UNIVERSIDAD PRIVADA DE TACNA

2011 LONCHERAS NUTRITIVAS

Su funcin es poder darle al nio energa y nutrientes necesarios para su organismo

PRESENTADO POR : YANIRA BALABARCA MAMANI

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LONCHERAS NUTRITIVAS

La lonchera escolar permite al nio completar sus necesidades nutricionales durante el da, favoreciendo su crecimiento. As mismo le ayuda a reponer la energa gastada durante sus actividades diarias. Adems le permite mejorar su concentracin durante las horas de estudio y reponer los lquidos que se pierden a travs del sudor y la orina. s necesario comprender que las loncheras escolares no son un rempla!o del desayuno ni del almuer!o. ste complemento consumido por los menores en el trascurso de la maana, de"e contener entre #$% a &%% caloras.

QU DEBE DE INCLUIR UNA LONCHERA? La 'utricionista (erneth (udiel )oscoso nos sugiere que el contenido de una lonchera de"e de ser nutritivo y "alanceado, de"e de contener*

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Energticos* +on alimentos ricos en car"ohidratos y grasas y proveen la energa necesaria para mantenerse dinmicos durante el da. n este grupo se encuentran las harinas y el tu"erculos. Formadores* +e encargan de aportar las protenas necesarias para la formacin y crecimiento del organismo. Reguladores o protectores: A travs de la ingesta de estos alimentos, el organismo o"tiene las vitaminas, los minerales y la fi"ra, que son necesarios para el cumplimiento de las diversas funciones. Hidratantes +on los que evitan la deshidratacin y el cansancio. ENERGTICOS ,ereales FORMADORES Leche REGULADORES HIDRATANTES -rutas* man!ana, .ugos y refrescos pera. )andarina, naturales uva, ,ereales hojuelas 2anes
3

de

papaya, frutas 1nfusiones Agua

en /ogurt 3uevos

sandia, etc. 0erduras* Lechuga, tomate,

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4alletas ,anchita 5ostadas 6e7itos )antequilla mermelada Alimentos que de"es desterrar* 4alletas con rellenos, golosinas 4aseosas y refrescos envasados +nac7s* 5ipo papitas, tortillas de ma!, palitos de ma! con queso, etc. As como una lonchera puede ser insuficiente tam"in puede darse el caso opuesto y hacerla e8cesiva, ojo con la o"esidad infantil y el colesterol. ,onsejos para tener en cuenta* l tamao de las porciones y la cantidad de alimentos que el padre de familia de"e incluir en la lonchera de sus hijos de"e ir en relacin a la calidad nutricional del desayuno y la cantidad de horas que pasara en la escuela. 2ara motivar el consumo de la lonchera, este de"e de contener alimentos con colores y te8turas variadas que resulten provocativos y contrasten entre si. 1ncluya alimentos y preparaciones sencillas que ellos mismos puedan a"rir, pelar o comer. +i decide darles fruta, que estas vayan peladas, en tro!os y con unas gotas de limn para que duren a pesar del calor. La limpie!a en la preparacin de la lonchera no de"e de ser descuidada en ning9n momento. )an 'ueces ,arnes 2escado y 2ollo choclo desgranado, !anahoria, al"aca, !apallo, "eterraga, etc

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s importante revisar que tanto la lonchera como los envases sean lavados y secados correctamente s necesaria la inclusin de una servilleta de papel o tela que evite que los alimentos se contaminen y que esta pueda ser utili!ada por los nios para limpiarse la "oca despus de consumirlos. La nutricionista :o8ana -ernnde! ,ondori nos "rinda algunas alternativas de lonchera nutritiva para la semana* LUNES 2an con dog )an!a na Agua de pia hot MARTES 2an ra"e con queso fresco )andar ina ,hicha morada MIERCOLES 2an integral con mermelad a 2ltano 1nfusi n JUEVES 2an cia"ata con mermelad a ;vas Agua de man!ana VIERNES 2an francs con huevo duro 2era .ugo de dura!nof