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Ensayo: Planeacion e implementacion de la produccion en una industria de transformacion.

Planeacion e implementacion de la produccion Dr. Odilón Vázquez Cuchillo

Ing. Biotecnología 6to. Cuatrimestre

Alumna: Gárate Vélez Lorena

Fecha de entrega: 9-Septiembre- 2013

es necesario que se lleve a cabo la administración de operaciones. Se han identificado principalmente cinco rubros esenciales para la obtención de un producto adecuado. y que al ser transformados por medio de las decisiones de diseño resultarán en bienes y servicios. humanos. con el objeto de realizar un análisis de mayor profundidad. capital información. sin embargo esto no es suficiente. En el siguiente ensayo se abordarán diversos ejes temáticos que de acuerdo con el objetivo del mismo. laborales. el enfoque de decisiones mantiene un criterio para dividir operaciones en varias partes basándose en los tipos de decisiones importantes. Por Lorena Gárate Vélez Introducción Para el correcto funcionamiento de una empresa. forzosamente necesitamos conocer el tipo de operaciones que intervienen en la producción de bienes o servicios. son herramientas de gran utilidad para un buen manejo y desarrollo de insumos. entre otros. Al contar con un sistema que promueva el manejo de los recursos directos necesarios mediante el diseño de actividades relacionadas para la obtención del producto final. Decisiones Según Schroeder (2011). este puede ser de gran relevancia dentro de la toma de decisiones en la organización. 2 . mano de obra. debido a que por medio de este se mantiene un control adecuado en el uso de distintos recursos tales como la energía. etcétera. ya sean materiales. sin dejar de lado los recursos financieros y el uso de la mercadotecnia. aquellas actividades realizadas que tienen como finalidad la realización de un producto. económicos. materiales. el uso de un sistema de actividades dentro de una empresa es de vital importancia. así como las dificultades que presenta por tratarse de un campo que ofrece entre sus grandes avances de investigación continua la búsqueda de nuevas aplicaciones. Retomando parte de lo que se mencionó anteriormente. Decisiones de diseño industrial para el uso en operaciones. es decir. Si lo que deseamos es realizar una planeación de actividades dentro del mismo ambiente.Planeacion e implementacion de la produccion en una industria de transformacion. Y por último. se abordará la estrecha relación que poseen estos elementos con la industria biotecnológica.

por lo que es conveniente realizar una “retroalimentación” como lo menciona Schroeder. humanización e información es una gran herramienta en cuanto a la búsqueda de objetivos alcanzados se refiere. sustancias y moléculas de organismos biológicos para la obtención de bienes y servicios. Sin embargo. capacitación. por lo que el mantener relaciones de motivación. que va en función de la calidad de demanda en un producto.Proceso: Esencial desde la creación de una empresa. Mas no debe dejarse de lado el capital humano. Inventarios: actividad basada principalmente en la administración de los materiales. permiten identificar si los resultados son los esperados o si es necesario modificarlos. también dará como resultado un cambio en el proceso y los insumos. debido a que por su modo de ejecución en optimización de procesos se obtienen mayor rendimiento de insumos. Entre este tipo de avances cabe resaltar los equipos informáticos. tanto en la materia prima como el producto terminado. siendo necesaria una reestructuración de estrategias y prioridades. no siempre es posible llevar a cabo un seguimiento en su proceder. Planeación e implementación en la Biotecnología Para definir a la biotecnología como un ente industrial puede decirse que ésta se vale de distintas tecnologías para la aplicación de microorganismos. 3 . por lo que al igual que otras industrias también requiere de mecanismos de coordinación. uno de los principales recursos. Al modificar la tecnología para la producción de bienes o servicios. por lo que estas deben supervisarse y controlarse de forma equitativa. inspección. Calidad: estandarización de un procedimiento. ya que si esta información es nuevamente enviada a la administración de operaciones con propósitos de conocimiento y control. al tratarse de una empresa cuyo principal objetivo es la investigación. ya que estas permiten una creciente optimización de recursos y un manejo útil de la información. En la industria biotecnológica no sólo es necesaria la fuerza de trabajo de individuos que realicen tareas específicas como en la mayoría. etc. Capacidad: número de personas requerido para la industria. abarca la selección. capacitación de cada individuo perteneciente al sistema. Sin embargo no es posible apoyarse en estas herramientas y un juicio propio de decisión para que la planeación funcione. Desde otra perspectiva. Fuerza de trabajo: característica especializada en el capital humano. decisiones y actividades operacionales y gracias a su gran capacidad de almacenamiento de información y uso de la misma. despido. los resultados esperados son más cercanos. es determinado por las instalaciones que son áreas comprendidas para la elaboración de productos. sino que requiere d personal especializado que realice múltiples funciones. Considero que es necesario reflexionar acerca de uno de los acontecimientos que desde su aplicación y uso ha marcado el progreso en la industria como puede observarse en el uso de tecnologías. cada una de las decisiones de diseño señaladas anteriormente es de gran importancia como lo son los engranes que mantienen en funcionamiento un reloj. que es y seguirá siendo por mucho tiempo. diseño de equipos.

de los microorganismos más redituables. sino que son delegados a las industrias donde sus productos son comercializados por lo que presenta una desventaja n su forma de operación. no hay que dejar de lado el uso de evaluaciones tanto de un ambiente interno como de un externo para un mejoramiento continuo. la implementación y a planeación en una industria biotecnológica no es ciertamente sencillo. 2011 Presentación : Administración de la producción. los recursos. baja demanda entre otros. sino gracias a la aplicación. este tipo de empresas requiere más que otras un proceso realizado con alta tecnología. procesos complejos. Karina Susana Barahona Cobo PyMEs 19-11-2007 Administración de operaciones. tecnologías e información son necesarios para un correcto desarrollo industrial. alto costo de recursos. MSC Wilson 4 . Referencias consultadas    Incorporar sistemas de información : un proceso de transformación en las pequeñas empresas. sin embargo. Schroeder Roger. Así mismo. ya que los pronósticos de desarrollo y obtención de productos son de carácter complejo y requiere del recurso humano especializado donde el objetivo es la búsqueda eficiente de un bien o servicio pero no de la manera convencional y metódica. Conclusiones De los anteriores apartados se puede concluir que tanto el proceso. etcétera. evitando así demoras. modificación. la calidad basada en la estandarización no es una tarea sencilla. Sin embargo.Además. Cabe mencionar que según Wilson (2011) la toma de decisiones respecto a los resultados no las posee el personal capacitado. debido a que cuando se localizan las características esenciales de oportunidad los resultados suelen ser los esperados. Tercera Edición. La implementación y la planeación dentro de cada una de las áreas conllevan a una mejor producción. investigación. debido a que la mayoría de actividades realizadas no son repetitivas y el objetivo a seguir regularmente es la búsqueda de rendimientos.