10 choses à savoir sur les vitamines

Par Marie-Josée Richard A, B, C, D, E… Les vitamines apportent de nombreux bienfaits pour la santé, mais encore faut-il pouvoir les démêler! Doit-on prendre des suppléments vitaminiques? Comment les intégrer à notre menu? Notre journaliste vous propose ces dix trucs à saveur… vitaminique! 1. Des suppléments de vitamines... pourquoi? « Quel est mon objectif en prenant des suppléments?, telle est la question lancée illico par la naturopathe Imane Lahlou. Il y a des manières plus naturelles pour déposer des vitamines à l'intérieur de son corps, de sa vie et son mode de vie.» Pour quelle raison voulez-vous ce petit coup de pouce? « Essayez d'identifier votre point de départ : la fatigue, l'immunité, des problèmes de sommeil? » Pour cette spécialiste de la nutrition, il est important de cibler le besoin avant tout. Et si des problèmes de santé se cachaient derrière ce manque d'énergie? « On ne doit pas utiliser un supplément (vitaminique) comme une béquille, ce qui pourrait simplement nous enfoncer davantage dans un mode de vie malsain, conjure-t-elle. Ça ne doit pas être là pour qu'on puisse en faire plus - faire deux ou trois brassées de lavage de plus, se lancer dans des heures supplémentaires au travail ou se défoncer davantage dans son sport! -, mais être mieux. » 2. Sortez votre radar à vitamines! « L'alimentation est vraiment un tremplin pour aller vers sa vitalité, croit Imane Lahlou, auteure du livre Le plaisir et la santé dans la même assiette, un ouvrage paru l'an dernier aux éditions Du Sommet. « Via une saine alimentation, on a accès à des sources inestimables de vitamines, mais aussi de minéraux et d'oligoéléments, qui sont la base de l'équilibre basico-basique, » insiste-t-elle. La dame croit dur comme fer à l'importance de « suivre son senti », pour orienter ses besoins quotidiens en vitamines. Vous vous levez avec une étrange envie de brocolis ou de carottes? Écoutez-la! Organisez-vous pour retrouver cet aliment dans votre assiette au courant de la journée : que ce soit en omelette ou en jus curatif pour déjeuner, en salade ou en crudités au dîner ou en accompagnement d'un poisson au souper. 3. Des couleurs dans l'assiette!

que l'on prend . par là. communément appelée vitamine B9.. apprend-t-on dans L'Encyclopédie des vitamines. Buvez beaucoup d'eau! « Pour amener les bienfaits des vitamines jusqu'aux cellules. 3 grosses poignées de chou vert frisé. soit l'un des nutriments les plus puissants nutriments sur cette terre selon l'Encyclopédie des vitamines. il faut de l'eau! ». Jaune: optez pour du maïs frais. ce cocktail vert accélèrera l'élimination des toxines par l'organisme pour faire fondre le gras tenace ». 1. une recette tirée du livre Cures de jus frais. soit un pigment caroténoïde ayant une activité vitaminique A. du mouvement. rappelle la naturopathe Imane Lahlou. Enrayer avant de suppléer? Avant de penser « supplément » pour combler un manque vitaminique. en visant à les éliminer complètement. il est important d'insister aussi sur la place de la respiration. la naturopathe Imane Lahlou est d'avis que l'on devrait peut-être retirer certaines mauvaises habitudes alimentaires de sa routine. thiamine et bêta-carotène. en raison de la biotine qu'il contient. écrit l'auteure. rien de tel que des smooties et des jus frais faits avec un extracteur. il contient également de la vitamine B6 et de l'acide folique. la nutritionniste Christine Bailey. de quoi vous mettre en beauté en plus! Pourquoi frais? « Ce nutriment (biotine) est détruit par certains processus industriels comme la salaison ou la mise en conserve ». prendre des suppléments alors que le corps est déshydraté constitue un nonsens : « Le corps ne saura pas utiliser cette capsule adéquatement. Essayez le jus nettoyant vert au citron (2 branches de céleri.. Pendant l'été. 1 citron pelé). zinc. 2 pommes. « Le bêta-carotène aide l'organisme à lutter contre les agressions et les infections. tâchez de remplir votre assiette de légumes colorés. Visez la fraîcheur à l'année Durant l'hiver. Ce légume coloré est aussi l'ami de votre corps en raison de sa haute teneur en vitamine C. explique la dame qui croit dans les bienfaits de principes . Pour un boost de vitamines quel que soit le mois de l'année.. C et E. ce qui touche 80% des femmes durant la ménopause? Si! Laissez tomber quelques feuilles d'épinard dans votre omelette vers la fin de la cuisson. on est naturellement portés vers la fraîcheur au niveau de l'alimentation.à jeun le matin. on devrait tenter de réduire au maximum la présence d'aliments transformés dans son panier d'épicerie. renforce le système immunitaire et contribuerait à réduire le risque de certains cancers ». soutient Caroline Gauthier dans L'alimentation intelligente. de pectine et de vitamine C. 6.si possible . on aime se préparer des mijotés.« Pour faire le plein de vitamines. ajouté à une salade de légumineuses. » Alors on boit combien d'eau? En mode sédentaire. tout en vous apportant potassium. Voici quelques exemples de couleurs à mettre au menu. calcium. de l'hydratation et de la créativité dans sa vie ». Comment l'apprêter? Coupez-le en fines lanières pour déguiser vos salades et vos sautés! Vert: les épinards sont une source appréciable de vitamine B9. Selon elle.. de potassium. « Pour moi. un grand verre derrière la cravate! 5. la biotine combat les ongles cassants. il peut aussi aider à la perte de poids! « Rempli de chlorophylle.5 à 2 litres d'eau par jour. en mode sportif. un litre supplémentaire par heure d'exercice. propose Imane Lahlou. Ce jus est non seulement «supernettoyant». avec des salades par ci. des potages et des mets chauds. Orangé: optez pour les carottes. un délice! 4. Saviez-vous que la vitamine E. vous aidera à digérer les matières grasses et les protéines de votre alimentation. Le maïs. lequel se transforme dans l'organisme en vitamine A. riches en bêta-carotène. Par exemple. peut protéger des bouffées de chaleur. soit une vitamine du complexe B (B8). Qui plus est. Il n'y a pas que le brocoli. Rouge: le poivron rouge contient du potassium et du bêta-carotène.. Et hop.. le persil et la verdure! » Et on choisit préférablement des légumes biologiques.

Faites le plein de vitamine « soleil »! Une carence en vitamine D. de plantes en gélule ou en bouteille. Se plonger le nez dedans. ce qui touche 3 à 6 % de la population adulte nordique. ou encore intégrer à son alimentation l'huile de foie de morue. Imane Lahlou suggère de « choisir ceux qui se rapprochent le plus de la nature. le maquereau ou les sardines en conserve dans l'huile ». dont une majorité de femmes. de légumes. communément appelée « vitamine antistress ou acide pantothénique ». Pour une vie pleine d'énergie.. parue aux éditions Modus Vivendi (2002) est un petit bijou comme outil de référence en matière d'alimentation. on peut se tourner vers les suppléments. on dresse aussi la liste des différentes vitamines. pourrait venir en renfort pour traverser des périodes intenses au boulot. des graines de tournesol et des champignons. prévient-elle. elle estime qu'il faut oui.. Non seulement serait-elle bonne pour agir sur le système nerveux central. avec leur rôle et les aliments qui en contiennent. le saumon. avec parcimonie Pour qui veut mettre la main sur des vitamines en supplément. Pour qui voudrait une preuve supplémentaire sur la qualité des produits en vente. des vitamines. Avec l'arrivée du printemps. Même si la molécule est conforme à ce que l'on retrouve à l'alimentation. avec des extraits de fruits. 8. mais aussi du plaisir et de la passion! 7. Des suppléments. on se procure de la viande. aussi surnommée « vitamine soleil ». le syndrome de la fatigue chronique et les reflux gastriques. Alors pour se mettre de la B5 sous la dent.Tout ce que vous devez savoir sur les vitamines et minéraux. Avez-vous votre « bible » des vitamines? L'encyclopédie des vitamines . Déstresser avec de la vitamine B La vitamine B5. vous aurez davantage d'occasion de faire des bains de soleil. Elle a le don de soulager les migraines. elle apaiserait aussi la congestion due aux allergies. elle recommande ceux dotés de l'inscription NPN. des œufs durs. et de vitamine D! « Si on préfère ne pas s'exposer au soleil. les allergies. avance Martin Lasalle de Passeport Santé. du saumon et de la morue. efficaces et de haute qualité dans les conditions d'utilisation recommandées. ce n'est pas le même résultat qui se produira dans le métabolisme ». en tâchant d'éviter les produits de synthèse. c'est se nourrir l'esprit des bienfaits des vitamines et minéraux pour des heures et des heures! Sur le site Passeport Santé. soit des produits de santé naturels homologués ayant été examinés par Santé Canada et jugés sûrs. Assez complet et fort utile! .de vie sains et bien ancrés. pourrait mener à la dépression saisonnière. des abats. 9. 10. des céréales de son.