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Galletas de avellana y chocolate tipo "Pan di stelle

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Me gusta mucho la comida italiana y he compartido muchas de las recetas en este blog. Aqui teneis otra receta que no puede faltar en las casas italianas: Ingredientes 500 gr de harina 2 cucharadas de miel 30 gr de chocolate 30 de cacao en polvo 1 huevo 70 de mantequilla a temperatura ambiente 300 gr de azucar glass 40 gr de leche 20 gr de avellanas 1 sobre de levadura 1 pizca de sal sprinkles

Elaboración: Mezclamos la mantequilla con el azucar glass, y luego añadimos las avellanas trituradas y el huevo.

removiendo bien cada vez que añadimos un nuevo ingrediente. .Después añadimos la mantequilla. la levadura. el chocolate fundido. el cacao.la leche y la miel.

Amasamos hasta obtener una bola y dejamor reposar 10 minutos en la nevera. . Despues lo sacamos y amasamos con el rodillo hasta obtener una plancha de medio cm de altura aproximadamente.

Ahora solo falta dejarlos enfriar sobre una rejilla. Precalentar el horno y meter cada bandeja de galletas durante unos 15 minutos a 180º. y a disfrutar!! Guardalas en una lata y aguantarán bastante tiempo. Dificultad: baja Tiempo: 40 minutos .Entonces cortaremos con las formas deseadas y colocaremos las estrellas de azucar (sprinkles) que hemos elegido para decorar.

Read more: http://www. no he podido resistirme a compartir con vosotros una de mis tapas preferidas: la tortilla rellena. Y es que si la tortilla de patatas ya es una delicia.rezetasdecarmen.html#ixzz2gGup3wv2 Tortilla de patata rellena de bacon y queso para el #DiaMundialDeLaTapa Hoy es el Dia mundial de la tapa (si queréis conocer más información ya os hablé de ello aqui). rellena lo es aún más!! . asi que aunque los domingos no suelo publicar nuevas recetas.com/2012/08/galletas-pan-distelle.

currys. Según algunos. aderezos. las patatas deben estar más cocidas que fritas en aceite y se deben dejar en remojo con el huevo batido para que se empapen y adquieran la consistencia adecuada. que luego la popularizaría. Además con frecuencia lleva también cebolla. la señora. Otra versión de la leyenda afirma que lo inventó una anónima ama de casa navarra. rápido y nutritivo con el que saciar las penurias del ejército carlista. cebolla y patatas. durante el sitio de Bilbao. inventó la tortilla de patatas como plato sencillo. En cualquier caso conviene escurrir bien de aceite las patatas antes de mezclarlas con el huevo. acabó haciendo un revuelto con todo ello. La leyenda dice que fue el general Tomás de Zumalacárregui quien. antes de mezclar con las patatas. . revuelto que gustó mucho al general. y podemos añadir al huevo un chorrito de leche. diversas salsas.Existen tantas formas de hacerla como cocineros. en cuya casa paró el mencionado Zumalacárregui. que era pobre y lo único que tenía eran huevos.

. Preparado la asociación Saborea España.El Dia mundial de la tapa celebra este año su segunda edición. rutas. coincidiendo con el Día Mundial del Turismo y se organizan jornadas de tapas. las cortamos en láminas y las freimos a fuego lento. Hacemos lo mismo con la cebolla. pretende homenajear a las tapas españolas. concursos y otras actividades y eventos relacionados. Disfrutadlo! Ingredientes: Para 4 personas 5 huevos 3 patatas grandes (más o menos medio kilo) 1/2 cebolla aceite y sal 3 lonchas de bacon o jamón serrano 2 lonchas de queso Elaboración: Lavamos y pelamos las patatas.

Batimos los huevos. Retiramos parte del aceite que hemos utilizado para freir las patatas de manera que quede solo una fina capa en la sartén y echamos la mitad de la mezcla. Debemos asegurar que con las cantidades utilizadas las patatas quedan bien empapadas en huevo pero sin que la mezcla quede demasiado liquida. Lo mezclamos todo y añadimos la sal. .

doy la vuelta a la sartén y vuelvo a colocar la tortilla sobre la sartén pero por el otro lado para que se dore bien por ambas partes. Ahora llega la parte clave: darle la vuelta. Vertemos el resto de la mezcla y movemos un poco la sartén moviendola un poco para asegurar que se reparte bien. Yo me ayudo con una tapa de cazuela del mismo tamaño de la sartén.Colocamos el queso y el bacón (podemos pasarlo por la plancha o cocinarlo en el microondas antes). la pongo por encima. .

. Otras ideas de relleno son ensaladilla. pisto. o incluso comprarla hecha y abrirla por la mitad y rellenarla fria. Hay que tener cuidado para que no se queme. Si preferis podeis hacer la tortilla y rellenarla después. al gusto! Este es el corte: .Cuando esté bien dorada por ambas partes ya está lista. Yo prefiero hacerlo a fuego lento para que quede jugosa por dentro..

Tiempo: 45 minutos Dificultad: baja.com/#ixzz2gGvE0Tfg .rezetasdecarmen.media Read more: http://www.