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OBTENCION DEL JABÓN EN PASTA MEDIANTE LA REACCIÓN DE UN ACEITE CON SOSA CAUSTICA O QUITACOCHAMBRE

OBJETIVO: Aprender cómo se forma el jabón partir de la reacción de la sosa caustica.

MATERIAL:       42 gr de sosa caustica 250 ml de aceite de cocina o de oliva 250 ml de agua 1 recipiente de barro, cristal o madera 1 cuchara o palo 1 caja de madera ( para el molde)

PROCEDIMIENTO Y ESQUEMAS: 1.-coloca la sosa caustica en el recipiente dónde vas a fabricar el jabón y añádele con mucho cuidado el agua con la reacción es exotérmica aplicaras desprendimiento de calor.-si a pesar de agitar frecuentemente no se forma la pasta mencionada traspasa el contenido a un recipiente. 4. 3. . 2.-vacia la pasta formada en la base de madera.-añade el aceite lentamente y sin dejar de agitar sigue agitando a intervalos regulares hasta que observes la formación de una masa espesa en forma de pasta blanquita que es el jabón.

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htm .org/wiki/Jab%C3%B3n http://centros5. CONCLUSIÓN: Con esta práctica aprendimos que al combinar aceite de oliva agua.rincondelvago.victoria.html http://es.com/saponificacion-o-fabricacion-de-jabon. ya la vaciarla al molde donde se prepara el jabón empezó a tomar forma de jabón tras iba secándose y poniéndose dura hasta tomar forma de jabón la cual también tiene un aroma gracias a que se le puso una mezcla para que tomara un olor fresco. sosa caustica se puede forma el jabona partir de ello y de la diferentes reacciones que s pueden observar o pudimos observar durante la práctica y para ello se tomaron también la debidas precauciones ya que la sosa caustica es peligrosa para la piel.kent/Rincon-C/Curiosid/RC-46/Rc46.wikipedia.mec. BIBLIOGRAFIA: http://html.es/ies.OBSERVACIONES: Primero se observo que al introducir el agua en el recipiente con la sosa caustica se observo una mezcla espesa que al calentarla fue tomo mando otra forma con una pasta blanca la cual tardo unos cuantos minutos para formarse.pntic.

¿Por qué se forma un jabón a partir de la reacción de la sosa caustica y el aceite? R= para hacer reaccionar el álcali de la grasa y obtener el jabón .¿Cómo se llama la reacción por la que se llevó a cabo la práctica? R= saponificación 2. Su poder corrosivo hace de la soda cáustica un compuesto letal para los tejidos vivos y los compuestos orgánicos. En presencia del dióxido de carbono atmosférico produce carbonato de sodio.9 kJ/mol)..¿es necesario aplicar calor para que se lleve a cabo la reacción? R= si para que se lleve a cabo su saponificación 3. por lo que sus soluciones son poco estables. e incluso puede atacar al vidrio en caso de que el contacto sea permanente.¿Por qué razón se utilizaron 42 gr de sosa caustica? R=Cuando se disuelve en agua produce una reacción muy exotérmica (-42....CUESTIONARIO: 1. 4.

La saponificación (del latín saponis. el jabón se fabrica por hidrólisis básica. Esta reacción fue descubierta hace más de 2. no polar y lipofílica. son ésteres de glicerina con ácidos grasos. se obtendrán jabones de potasio. se obtendrán los jabones de sodio. con hidróxido de sodio o potasio. El grupo carboxilato negativo. mientras que la cadena de hidrocarburo es hidrofóbica. Por lo tanto. jabón) o "fabricación de jabón".INTRODUCCION. Los aceites vegetales. y las grasas animales. por lo que los jabones tiene carácter anfipático. es hidrofílico y polar. En caso de hacerlo con potasa. que son sólidos y ampliamente usados en el hogar. que tienen consistencia líquida. el ácido transfiere rápidamente un protón al alcóxido para formar el alcohol .500 años cuando se encontró que se obtenía cuajo cuando la grasa animal se calentaba con las cenizas de la madera. Como consecuencia. como el sebo. . es la hidrólisis básica de los ésteres y evita el equilibrio de la esterificación de Fischer. Por eso cuando son tratados con una base fuerte como sosa o potasa se saponifican. como el aceite de coco o de olivo. un jabón es la sal de sodio o de potasio de un ácido graso. El ion hidroxilo de una base metálica realiza un ataque nucleofílico sobre el carbono carbonílico del grupo carboxilato. En el caso de que la saponificación se efectúe con sosa. de grasas animales o aceites vegetales. que son ésteres de ácidos carboxílicos de cadena larga con glicerol. los átomos de carbono y oxígeno de configuración sp2 se transforman en un intermediario tetraédrico sp3. Luego de la formación de un ácido y un ion alcóxido. es decir producen la sal del ácido graso conocida como jabón y liberan glicerina. catalizada por ácido. Los jabones se preparan por medio de una de las reacciones químicas más conocidas: la llamada saponificación de aceites y grasas. En la práctica.

medicinas u otros ingredientes. como consecuencia. el siguiente: se coloca el aceite o grasa en un recipiente de acero inoxidable. de acuerdo con la siguiente reacción: 2 C17H35COONa + CaCl2 estearato de sodio 2 C15H31COONa + Mg++ jabón de sodio + (C17H35COO)2Ca +2 NaCl esterearato de calcio + sal (C15H31C00)2Mg +2 Na+ sal de magnesio jabón de magnesio Por tanto. además de su mal aspecto. se agrega lentamente y con agitación una solución acuosa de sosa. el jabón no produce espuma hasta que todas las sales de calcio o magnesio se han gastado produciendo una sustancia insoluble. como magnesio o fierro. las que enseguida se secan y prensan. El jabón se enfría y se corta en porciones. la cantidad de jabón que se necesita usar es mucho mayor. dejando un material con un contenido de agua superior al 25%. se le llama agua dura. puesto que ese material duro queda depositado entre los intersticios de los tejidos. cuando se utilizan aguas duras. dependiendo del uso que se le quiera dar. produce jabones insolubles. que puede ser calentado mediante un serpentín perforado por el que se hace circular vapor. Esto último sucede así. Como consecuencia de ello. llamado paila. porque el jabón reacciona con las sales disueltas en el agua y. ya que gran cantidad de éste se gasta en la formación de sales insolubles. la cantidad de jabón que se necesita Por tanto. La agitación se continúa hasta obtener la saponificación total. a grandes rasgos. Se recoge el jabón y se le agregan colorantes. la cual. une su acción deteriorante de las telas. Se agrega una solución de sal común (NaCl) para que el jabón se separe y quede flotando sobre la solución acuosa.Fundamento JABÓN El proceso de fabricación de jabón es. Este tipo de agua ni cuece bien las verduras ni disuelve el jabón. cuando se utilizan aguas duras. ACCIÓN DE LAS IMPUREZAS DEL AGUA SOBRE EL JABÓN Cuando el agua que se usa para lavar ropa o para el baño contiene sales de calcio u otros metales. o el aceite se ha calentado. perfumes. Cuando la grasa se ha fundido ±8Oº. .

ENZIMAS Estos materiales adquirieron gran popularidad en Estados Unidos y Europa en la década de los sesenta debido a su facultad de eliminar manchas proteicas o carbohidratos. para ser efectivos en las condiciones de temperatura que se acostumbran en el lavado industrial de los distintos pueblos de la Tierra. que funciona bien en caliente. pues al usarse en agua muy dura siguieron dando abundante espuma por no formar sales insolubles con calcio y otros constituyentes de las aguas duras. más tarde sustituidos por una larga cadena alifática. cuando se utiliza en frío tiene que ser reforzado con activadores. han creado un gran problema de contaminación. Los detergentes son muy variados. su uso se ha popularizado. huevo. pero. Basta con ver los ríos rápidos que llevan las aguas municipales para darse cuenta de cómo se elevan en ellos verdaderas montañas de espuma. . aun en el remojo. Las diferentes condiciones de temperatura en las que se realiza el lavado trae problemas a los fabricantes de detergentes. frutas. se han hecho esfuerzos por sustituir la cadena lateral (R) ramificada por una cadena lineal. DETERGENTES Los primeros detergentes sintéticos fueron descubiertos en Alemania en 1936. en lugares donde el agua es muy dura y por lo tanto el jabón formaba natas y no daba espuma. Los detergentes más comunes en los Estados Unidos no son fácilmente solubles en frío. Los resultados fueron positivos. Los agentes blanqueadores como el perborato. ya que muchos de ellos no son degradables. simplemente. entre 90 y 95° Por su parte.De la misma forma. disminuyendo su eficiencia. el ablandamiento de las aguas es de gran importancia. en los Estados Unidos se hace entre 50 y 60°. Los detergentes con esta formulación son capaces de eliminar manchas de sangre. por lo tanto. El lavado industrial en Europa se acostumbra hacer a alta temperatura. tiene que variar su formulación. Dado que los detergentes han resultado ser tan útiles por emulsionar grasas con mayor eficiencia que los jabones. pues en agua tibia los blanqueadores pierden eficiencia. etcétera. la que si sería biodegradable. contradictoriamente. mientras que en México se realiza a temperatura ambiente. Debido a lo anterior. la sal de estos metales se adhiere a los tubos dificultando el intercambio de calor y. Para evitar esto. Éstos deben estar seguros de que el detergente se disuelve en agua a la temperatura adecuada. y los hay para muy diversos usos. generalmente muy ramificada. Los primeros detergentes fueron sulfatos de alcoholes y después alquilbencenos sulfonados. cuando el agua dura se usa en calderas.

pues evitan trabajo y deterioro de la tela. ya que es un detergente neutro perfectamente degradable. El problema con los obreros se debió principalmente a que los detergentes producen polvo que. En 1984 fue de 24 millones de toneladas y tan sólo en América Latina se produjeron 2. alterando la vida en las aguas. Los ácidos carboxílicos secuestran la dureza del agua reaccionando con las sales metálicas presentes en esas aguas. Por suerte. pasa a los pulmones.Con todo. es muy grande. Entre las sustancias que se agregan a los detergentes para mejorar sus características se encuentran ciertas sustancias que protegen a las telas contra la fijación del polvo del suelo o el atmosférico. La industria de jabones y detergentes que contribuye a mantener a nuestro mundo libre de inmundicias. por lo que al descomponerse la materia prima orgánica que ingresa (detergentes). Una sustancia con esas propiedades es la carboxi-metilcelulosa. Para estas últimas es útil el uso de 1 a 6% de ácido poliacrílico o de poliacrilatos. para que no produzcan polvo. por lo que su uso está siendo severamente restringido. . como para evitar que se deteriore. El tripolifosfato de sodio es un excelente secuestrante y por muchos años se ha usado con óptimos resultados. pero falla con telas sintéticas. Lo mismo está sucediendo en Europa. al ser aspirado. donde también se han descubierto daños por eutrofisación. Esto se ha resuelto fabricando detergentes con gránulos mayores. Los fabricantes de detergentes de Europa y Japón están poniendo enzimas en la mayor parte de sus productos. Estas sustancias. son sin duda de gran utilidad. SAPONINAS Antes de que el hombre creara la gran industria del jabón se usaban jabones naturales llamados saponinas (nombre derivado del latín sapo. Los pueblos prehispánicos del centro de México llamaban amole a estas plantas y eran sus jabones. fenómeno que consiste en el aumento de nutrientes a un ritmo excesivo. Muchas raíces y follaje de plantas tienen la propiedad de hacer espuma con el agua. jabón) y conocidos por los mexicanos como amole. por lo que se han utilizado desde la Antigüedad para lavar ropa. Aun en la actualidad en muchas comunidades rurales se emplea el amole tanto para lavar ropa fina.7 millones de toneladas. que mantienen a las telas limpias por más tiempo al evitar la reimplantación del polvo. estos detergentes han producido problemas de salud en los obreros que trabajan en su elaboración. disminuye el oxígeno disuelto. hasta ahora no los han provocado en las amas de casa. que es eficiente en algodón y otras telas celulósicas. Por desgracia en los Estados Unidos se empezaron a observar efectos de eutrofisación de las aguas.

y una parte hidrofílica. por medio del cual se unirá a la grasa. que es el esteroide o triterpeno. macerando en agua un poco del órgano vegetal que lo contiene. Entre las saponinas de naturaleza esteroidal son muy importantes los glicósidos cardiacos. Debido a esto. con la ventaja de que los peces muertos por este procedimiento no son tóxicos. por lo que contienen los elementos necesarios para emulsionar la grasa: una parte lipofílica. las infusiones de dedalera se utilizaron en la Edad Media en los juicios de Dios (ver capítulo v).Las saponinas se han usado también como veneno de peces. . unidas a una o varias azúcares. obtenidos de la semilla de la dedalera o Digitalis purpurea. como esteroides o triterpenos. que es el azúcar. Sin embargo. Las saponinas producen hemolisis a grandes diluciones y están constituidas por grandes moléculas orgánicas. es muy útil en el tratamiento de enfermedades del corazón. que contienen una mezcla de saponinas. un exceso de estas sustancias es peligroso y puede causar incluso la muerte. El extracto obtenido de estas semillas. por medio de la cual se unirá al agua.

ARREDONDO GARCIA JOSE LUIS CRISTOBAL OLAN CARLOS MARIO VARAONA MARTINEZ GRUPO: 601 .: PABLO CANCINO CRUZ ALUMNOS: RICARDO CRUZ MOLINA STEFANFY S.COLEGIO DE BACHILLERES DEL ESTADO DE VERACRUZ ORGANISMO PUBLICO DECENTRALIZADO ANDRES FLORES CRUZ TEMAS SELECTOS DE QUIMICA PRACTICA DE LA SOSA CAUSTICA PROF.