Mi receta de galletas de chocolate sin azcar Esta es mi receta favorita de galletas alternativa, la cantidad de galletas cede s con un lote

depende de qu tan grueso sacas tu dinero, as como el tamao y la forma de su corte. Ingredientes Yo uso una batidora elctrica de mano (marca Kitchenaid, he probado otros, pero me queman los motores) 1 libra de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente 2 tazas de azcar 2 tazas de azcar morena 4 huevos grandes 1 cucharada de vainilla 1/2 cucharadita de sal Mezclo todo junto a la vez A continuacin aado la harina, el cacao en polvo y la levadura en polvo, es import ante tener en cuenta que toda la mantequilla y los huevos no son exactamente lo mismo por lo que la cantidad de humedad en la masa variar. Le sugiero que slo agr ega 5 tazas de harina, una vez mezclado usted ser capaz de determinar si es neces ario aadir la ltima copa o tal vez slo la mitad (o ninguno). 6 tazas de harina para todo uso, y ms para rodar las galletas 2 tazas de cacao en polvo (mi marca preferida) 1 cucharadita de polvo para hornear ** Para aquellos que no saben, este es el in grediente que hace que los postres se elevan as que cuanto ms se agrega el mayor c ookies subirn y / o urdimbre. Yo no tengo un video para esta receta. Una vez mezclado, te sugiero que lo envuelve y lo puso en el refrigerador por un a hora, ya que eso ser difcil de rodar, ya que la mantequilla se endurecer. Pongo l os cookies para cerca de 2/8 ", los coloco en una bandeja de horno entre hojas d e papel de pergamino. SIEMPRE congelarlos antes de hornear ellos esto es lo que asegura que no se deforme durante el proceso de coccin. Horneo mis galletas a 350 grados en un horno de conveccin, mi horno tiene 5 nivel es para mis bastidores para hornear Yo slo uso el top 3 para hornear mis galletas . Los niveles inferiores estn demasiado cerca de la resistencia y har que las cook ies se quemen o marrn en la parte inferior. El tiempo de coccin puede variar de 10 a 15 minutos, puede ser menos o ms en el horno. IMPORTANTE TENER EN CUENTA QUE NO TODOS LOS HORNOS hornear el MISMO, USTED DEBE UTILIZAR tiempos de coccin en las recetas como una sugerencia y no la regla. Cuando cocino mis galletas trato de velar por ellos ya que el tamao y grosor varan y afectan el tiempo de coccin necesario para cada lote. Normalmente me determino si mis galletas estn listas por su color, esta masa oscura que hace que este com plicado. * El calor de los bordes de la bandeja para hornear galletas har que los ms cercan os al metal a caf ms rpido, es posible que desee mantener un ojo en esta o la compr a bandejas para hornear sin este borde. ** Si usted vende sus galletas de este costo bateador ms para hacer as que asegrese de ajustar su precio *** NO USE LIMN EN LA FORMACIN DE HIELO PARA ESTAS, su sabor es horrible CON CHOCO LATE

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