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Escuela Prof.

Ingeniera Mecnica Elctrica

VALORIZACIN ENERGTICA

Informe de laboratorio N 2

Docente:

Ing. Ysabel Nevado Rojas

Alumnos:

Abanto Alarcn jhon. Alcntara Gmez Edwin J. De La Cruz Daniel. De La Fuente Vigil Andrs. Medina Malpartida Jean. Villegas Flores Carmen.

CICLO:

7 ciclo Chiclayo, 04 de Octubre 2013

CARACTERIZACIN DE MATERIAS PRIMAS Y EFLUENTES TRATAMNTOS PRELIMINARES DE LOS EFLUENTES I. II. OBJETIVOS Determinacin de rendimientos de las materias primas Aplicar tratamientos preliminares a efluentes Determinacin de cloruros, sulfatos en las aguas FUNDAMENTO TEORICO A nivel industrial, el xito de las mismas depende principalmente de los rendimientos que cada uno de las producciones logra, por lo que es necesario caracterizar estos antes del planteamiento de la produccin para estimar la viabilidad del proceso. Las aguas residuales recogidas en comunidades o municipios deben ser conducidas a cuerpos de agua receptores o al mismo terreno. Se hace por tanto necesario conocer los contaminantes presentes en estas aguas con el fin de aplicar un tratamiento adecuado que evite la degradacin y contaminacin de los cauces. Los Parmetros Principales que es necesario conocer de las aguas residuales , a efectos de la contaminacin del recurso son los siguientes: PH, Temperatura, Color, Demanda Bioqumica de oxgeno, Demanda Qumica de oxgeno, Slidos en suspensin y slidos sedimentables, Aceites y grasas, Concentracin de txicos metlicos, Nitrgeno, Fsforo, Amoniaco, Cloruros etc. Todos estos parmetros permitirn determinar el tipo de tratamiento fsico-qumico que deber darse a los efluentes. MATERIALES Y REACTIVOS REACTIVOS HCl (con) Indicador azul de bromotimol Cintas pH mtricas Agua destilada BaCl2 al 10% AgNO3solucin NaCl (solido) Glucosa (slido) Carbn activado Al2(SO4)3 sulfato de aluminio . MATERIALES Y EQUIPOS Balanza analtica Sulfhidricador Equipo de filtracin Cronmetro Termmetro Baguetas Probetas de 100 ml Vasos de precipitacin Mechero Capsulas Licuadora Tubos de ensayo

III.

Muestras (proporcionadas por el estudiante) kg de frejol de palo (lenteja con toda vaina o cscara) 5 pltanos( de igual tamao y madurez) 20 limones.(todos verdes(1er grupo);todos amarillentos(2do grupo);todos verde limn(3er grupo) 05 maracuys kg de papa Hgado de pollo Agua de acequia Agua de pozo Agua de mar Talco Refresco de naranja (sobre) Frasco de agua oxigenada Bolsa plstica nueva transparente de 1kg Cuchillos Colador Tazones medianos y pequeos de plstico Sobre de sal de Andrews

IV.

EXPERIENCIAS A REALIZAR 1. DETERMINACION DE RENDIMIENTOS EXPERIENCIA 1: Se trabajar con las muestras de frejol de palo (lenteja con toda vaina o cascara) , Pltanos ,limones, maracuy y papas.. -Para la muestra de frejol de palo: Primero registre el peso de muestra, luego deber quitarse las cascaras para registrar el peso de los granos y de la cascara respectivamente; Luego seleccione los granos daados y registre el peso de estos y peso de granos buenos. -Para la muestra de pltanos: primero registre el peso de un slo pltano, indicando sus caractersticas de tamao, dimetro y madurez, luego deber quitarles las cascaras para registrar el peso de la pulpa y de la cscara respectivamente. Repita el procedimiento considerando los 5 pltanos como lote. -Para la muestra de limones: Registre el peso de los limones, indicando caractersticas de tamao, color; luego proceda a exprimir el jugo de los limones sobre un colador y registre el volumen y masa del jugo obtenido, en una probeta; registre el peso de las fculas usando un vaso o luna de reloj previamente tarado y de la misma forma la masa de cascaras. -Para muestras de maracuy: registre el peso de las maracuys; luego indique sus caractersticas y proceda a quitarle las ramas o tallos si los tuviera, luego cortarlas para extraerles la pulpa; separe el jugo de las pepas de la maracuy. Registre el peso de las cascaras, as mismo registre el peso de los residuos de tallos y otros y registre el volumen y masa de jugo. -Para muestras de papa: registre el peso de las papas con las que trabajar, indique sus caractersticas y luego lvelas para quitarle la tierra y vuelva a registrar el peso; luego proceda a pelarlas (evitando quitarle mucha pulpa); registre el peso de cascara y de papas peladas.

DETERMINACION DE RENDIMIENTOS 1. Frejol de Palo: Procedimiento: 1. Taramos la bolsa 2. Despus introducimos todo el frejol de palo en la bolsa y lo pesamos, el peso que nos dio fue: 500.7gr. 3. Luego se escoge y se pone por separado vainas verdes, vainas amarillas, vainas malogradas y hojas y tallos. 4. Pesamos cada muestra cada uno por separado, dando los siguientes pesos: Vainas Amarillas Vainas malogradas u oxidadas Vainas Verdes Residuos( hojas y tallos) 289.3 gr. 38.5 gr. 167.7 gr. 1.9gr

5. Se pela las vainas amarillas, malogradas u oxidadas y verdes. 6. Se pesa cascara de frejol de palo y granos dando los siguientes pesos: Granos de Vaina Amarilla Granos de Vaina Oxidada Granos de Vaina Verde Granos Pequeos Cascara de Vaina Amarilla Cascara de Vaina Oxidada Cascara de Vaina Verde 170.8 gr 25.8 gr 85.4 gr 0.5 gr 118.7 gr 14.4 gr 83.8 gr

7. Por ltimo separamos lo bueno y lo malogrado u oxidado de cada bloque y se pesa lo malogrado. Granos de Vaina Amarilla (Parte Malograda) Granos de Vaina Oxidada (Parte Malograda) Granos de Vaina Verde (Parte Malograda) 9.4 gr 0.5 gr 10.5 gr

Calculando Porcentajes Tomando como peso total 500.7gr Vainas Amarillas Vainas malogradas u oxidadas Vainas Verdes Residuos( hojas y tallos) 57.78% 7.689% 33.493% 0.379%

Tomando como peso total 498.8 gr y no se toma 100% sino 98.96 % porque ya no se toman los residuos: Granos de Vaina Amarilla Granos de Vaina Oxidada Granos de Vaina Verde Granos Pequeos 33.85% 5.12% 16.94% 0.01%

Cascara de Vaina Amarilla Cascara de Vaina Oxidada Cascara de Vaina Verde Por tanto el porcentaje a valorar es: Granos de Vaina Amarilla Granos de Vaina Oxidada Granos Pequeos Cascara de Vaina Amarilla Cascara de Vaina Oxidada Cascara de Vaina Verde Residuos( hojas y tallos) Porcentaje Total de Materia Prima a Valorar

22,57% 3,35% 15,45%

34.11% 5.15% 0.1% 23.71% 2.876% 16.74% 0.379% 83.065%

Grficos:

En las imgenes se muestra la operacin de tarado de las bolsas y el peso total de las vainas de frejol de palo para luego as poder hallar el porcentaje a valorar y luego como adecuadamente se escogen las vainas de frejol, tanto verdes, oxidados y los malogrados, se van separando para luego ser pelados en grupos y pesados por separado, como se muestra en las siguientes imgenes.

CARACTERISTICAS DEL FREJOL DE PALO Verde amarillento, con gran cantidad de xido. Peso neto 500 g. Separamos vainas amarillas, verdes, malogradas y residuos.

porcentaje

Amarillo 289.3 g 58.2%

Oxidado 38.5 g 7.74%

Frejol de palo. Verde 167.5 33.7%

Residuo 1.9 g 0.38%

Total 497.2 g 100

PROCEDIMIENTO. Pelamos el frejol AMARILLO, el OXIDADO y el frejol VERDE; cada uno por separado.

Fruto Cascara residuo Total

Amarillo 170.9 g 118.7 g 0 289.6 g

Oxidado 25.8 g 14.4 g 0.5 g 40.2 g

Frejol de palo. Verde 85.4 g 83.8 g 0 169.2 g

Residuo total

0.5 g

Fruto Cascara residuo Total

Amarillo 170.9 g 118.7 g 0 289.6 g

% 59 % 41 % 100%

Fruto Cascara residuo Total

Oxidado 25.8 g 14.4 g 0.5 g 40.7 g

% 63.4 % 35.4 % 1.22% 100 %

CARACTERISTICAS DEL FREJOL DE PALO Verde amarillento, con gran cantidad de xido. Peso neto 500 g. Separamos vainas amarillas, verdes, malogradas y residuos.

porcentaje

Amarillo 289.3 g 58.2%

Oxidado 38.5 g 7.74%

Frejol de palo. Verde 167.5 33.7%

Residuo 1.9 g 0.38%

Total 497.2 g 100

PROCEDIMIENTO. Pelamos el frejol AMARILLO, el OXIDADO y el frejol VERDE; cada uno por separado.

Fruto Cascara residuo Total

Amarillo 170.9 g 118.7 g 0 289.6 g

Oxidado 25.8 g 14.4 g 0.5 g 40.2 g

Frejol de palo. Verde 85.4 g 83.8 g 0 169.2 g

Residuo total

0.5 g

Fruto Cascara residuo Total

Amarillo 170.9 g 118.7 g 0 289.6 g

% 59 % 41 % 100%

Fruto Cascara residuo Total

Oxidado 25.8 g 14.4 g 0.5 g 40.7 g

% 63.4 % 35.4 % 1.22% 100 %

2. Pltano: Procedimiento: 1. Se describe las caractersticas del pltano estas son: Largos Color Amarillo, negros y verdes Medida promedio: 18 cm 2. Portamos cogollos y puntas. 3. Pesamos cogollos, puntas y pltanos Cogollos y Puntas Pltanos con cascara sin cogollos y puntas 35.7 gr 696.4 gr

4. Luego volvemos a medir los pltanos cuando ya se cortaron y el promedio de la medida es 13 cm. 5. Pelamos los pltanos y luego pesamos por separado las cascaras y los pltanos pelados. Cascara de Platano Platanos Pelados 36.5 gr 456.5 gr

Calculando Porcentajes Tomando como peso total: 732.1 gr Cogollos y Puntas Pltanos con cascara sin cogollos y puntas 4.88% 95.12%

Tomamos como peso 493 gr y 95.12%pues no se toman el porcentaje de cogollos y puntas Cascara de pltano Pltanos Pelados Aqu sacamos la materia a valorar: Cogollos y Puntas Cascara de pltano Total de Materia a Valorar Grficos: 4.88% 7.04% 11.92% 7.04% 88.08%

En las imgenes se muestra el proceso de medir exactamente los pltanos, para luego sacar una diferencia cortndolo en cogote y las puntas, estas imgenes se muestran a continuacin.

Cada pltano fue cortado tanto la punta como el cogote, seguido se medio nuevamente para poder hallas la longitud que se podr valorar.

cantidad Pltano . 5

Peso total 732.3 g

Peso/ Cogollo 35.6 g

Pltano. Peso/ cascara 36.5 g

Longitud/ Promedio 18 cm

Peso/ Pulpa 456 g

Residuo valorar Cascara/ cogollo 72.1 g 9.8%

100%

4.86%

5%

62.3%

En las imgenes se muestran la balanza y cada parte del pltano, tanto como la parte a valorar y el residuo conformado por el cogote y la punta del pltano. PLATANO. Peso total del pltano = 732.3 g N de pltanos= 5 unidades PROCEDIMIENTO Pesamos todo el paquete de pltanos, luego cortamos los cogollos (extremos). Pesamos los pltanos ya seccionados (696.3 g). Medimos el nuevo pltano seccionado; longitud promedio=18cm

Total de cogollo desprendido (5cm). Pesamos la pulpa= 456.8 g (pltanos pelados). Pesamos la cascara=36.5 g. Cogollo pesado= 35.6 g

Finalmente se muestra el pltano ya pelado (materia prima) y las cascaras separadas (parte a valorar)

3. Limones PROCEDIMIENTO 1. Describir las caractersticas del limn: Esfrico Color verde, amarillo y verde- amarillo Dimetro Promedio: 3.5 cm 2. Pesamos el limn: 223.4 gr 3. Partimos los limones, exprimos los limones en reciepientecpn colador encima teniendo como productos: fcula, semilla, cascara y jugo, adems de los limones malogrados. 4. Limones Malogrados Semillas del Limon Fecula de Limon Cascara de Limon Jugo de limn 34.9gr 3 gr 24.3 gr 95.4 gr 53 gr

5. Se vierte el jugo en una probeta para medir su volumen: 51 ml y con el dato de peso y del volumen hallamos densidad.

Calculando Porcentaje Tomamos el peso total 223.4 gr como el 100%: Limones Malogrados Semillas del Limon Fecula de Limon Cascara de Limon Total de Materia Prima a Valorar 15.62% 1.34% 10.88 42.7% 70.54%

Grficos:

4. MARACUYA PROCEDIMIENTO 1. Describir caractersticas del maracuy: Forma rugosa Color amarillo y naranja Largo 3.5 cm 2. Peso toda la cantidad de maracuy: 274.8 gr 3. Se le saca el pednculo al maracuy y se vuelve a pesar el maracuy y el pednculo por separado dando los siguientes resultados: Pednculo Maracuy sin Pednculo 1.2 gr 273.6 gr

4. Se corta el maracuy luego se le saca el jugo, pepas y cascara 5. Se pesa el jugo, pepas y cascara por separado dando como resultados: Jugo Pepa Cascara 58.4 gr 27.6 gr 181.8 gr

El jugo para ser pesado primero se tara una probeta graduada y luego se vierte el mismo dentro de la probeta adems de pesarlo se mide el volumen del jugo (V= 54.4 ml), con este volumen y el peso hallamos la densidad. Calculando Porcentaje Tomando como peso 274 8 gr Pednculo Maracuy sin Pednculo Tomamos como peso 273 .6 gr y con 99.56% Pepa Cascara Materia a Valorar: Pednculo Pepa Cascara Total de Materia Prima a Valorar Graficos: 0.44% 10.04% 66.16% 76.64% 10.04% 66.16% 0.44% 99.56

6. Papa Procedimiento: 1. Pesamos toda la papa dando como resultado: 509.5gr 2. Pelamos la papa y luego pesamos la cascara y la papa pelada dando como resultado: Cascara de la papa Papa pelada 59.4gr 447.9gr

Calculamos Porcentaje Tomando como peso total 509.5 gr: Cascara de la papa Papa pelada 11.66% 87.91%

Materia prima a Valorar (cascara de la papa) Grficos:

11.66%

Conclusiones: Del desarrollo de esta experiencia podemos concluir que el frejol de palo es el que posee mayor materia prima valorable. Se concluye que la papa es el producto que posee menor cantidad de materia prima a valorar. Despus del frejol de palo el producto que posee mayor cantidad de materia prima a valorar es el maracuy.

II. DENTIFICACIONES CUALITATIVAS EXPERIMENTO 2: IDENTIFICACIN DE IONES CLORURO EN AGUA 1. En dos tubos de ensayo, vaciar por separado unos mililitros de cada una de las muestras de aguas a evaluar. 2. Aadir a cada uno 3 gotas de Nitrato de Plata. 3. Agitar para homogenizar y luego dejar reposar. 4. Observe los resultados e investigue (si las muestras analizadas debern o no contener cloruros, explique por qu el nitrato de plata permite identificar cloruros, buscar bibliografa al respecto y citarla al momento de realizar las discusiones)

Disoluciones Agua de Acequia

color del precipitado

Abundancia de precipitacin

Caractersticas del precipitado

Reaccin de identificacin

MARCO TEORICO. 1. Tratamiento de aguas residuales Se conoce como operaciones unitarias a los mtodos de tratamiento en los que predominan Los fenmenos fsicos y como procesos unitarios a los mtodos que la eliminacin de los contaminantes se realiza en base a procesos qumicos o biolgicos. En la actualidad, estas operaciones y procesos unitarios se agrupan entre s para constituir los as llamados tratamientos primarios, secundarios y terciarios (o tratamientos avanzados). El tratamiento primario contempla el uso de operaciones fsicas tales como la sedimentacin y el desbaste para la eliminacin de los slidos sedimentables y flotantes presentes en el agua residual. En el tratamiento secundario se realizan procesos biolgicos y qumicos, los cuales se emplean para eliminar la mayor parte de la materia orgnica. En el tratamiento terciario se emplean combinaciones adicionales de los procesos y operaciones unitarias para remover esencialmente nutrientes.

2.

Caractersticas fsicas, qumicas y biolgicas de las aguas residuales A. Caractersticas fsicas. Las caractersticas fsicas ms importante del agua residual es el contenido total de slidos, trmino que engloba la materia en suspensin, la materia sedimentable, la materia coloidal y la materia disuelta. Otras caractersticas fsicas importantes son el olor, la temperatura, la densidad, el color y la turbidez.

Slidos.- los slidos sedimentables se definen como aquellos que se sedimentan en el fondo de un recipiente de forma cnicas (cono de imhoff), se expresan en ml/lf y constituye una medida aproximada de la cantidad de fango que se obtendr en la decantacin primaria del agua residual. Los slidos totales se pueden clasificar en filtrables o no filtrables (slidos en suspensin).

Olores.-los olores son debidos a los gases liberados durante el proceso de descomposicin de la materia orgnica. El agua residual reciente tiene un olor algo desagradable, que resulta ms tolerable que el del agua residual sptica. El olor ms caracterstico del agua residual sptica se debe a la presencia del sulfuro de hidrgeno (huevo podrido) que se produce al reducirse los sulfatos a sulfitos por accin de microorganismos anaerobios.

Color.- En general el agua presenta colores inducidos por materiales orgnicas de los suelos vegetales como el color amarillento debido a los cidos hmicos. Lapresencia de hierro puede darle un color rojizo y la del manganeso un color negro.

La eliminacin suele hacerse por coagulacin- floculacin con posterior filtracin (disminuyendo a menos de5 ppm) o la absorcin con carbn activado.

B.

Caractersticas qumicas. Alcalinidad.-La alcalinidad es una medida de la capacidad para neutralizar cidos. Contribuye a la alcalinidad los iones bicarbonato, CO3H-, carbonato, CO3= y oxhidrilo, OH-, pero tambin los fosfatos y cido silito u otros cidos de carcter dbil.Los bicarbonatos y los carbonatos pueden producir CO2 En el vapor, que es una fuente de corrosin enlas lneas de condensado. Tambin puede provocar espumas, o provocar arrastre de slidos con el vapor. Cuando la alcalinidad es menor de 10 ppm es recomendada para el uso domstico. Se corrige por descarbonatacin con cal; tratamiento con cido, o desmineralizacin por intercambio inico. Cloruros El Ion cloruro (Cl-) forma sales muy solubles, suele asociarse con el Ion Na+, esto lgicamente en aguas muy salinas. Las aguas dulces contienen entre 10 y 250 ppm de cloruros, pero tambin se encuentran valores muy superiores fcilmente. Lasaguas salobres contienen millares de ppm de cloruros, el agua de mar est alrededor de las 20, 000 ppm de cloruros. Las aguas con cloros pueden ser muy corrosivas debido al tamao del in que puede penetrar la capa protectora en la inter fase xido-metal y reaccionar con el hierro estructural. La determinacin argentomtrica de los cloruros se basa en la formacin de cromato de plata de color rojizo, esto ocurre cuando se adicionan al agua iones cromato como indicador y iones de plata como reactivo precipitante. Titulando con una solucin valorada de nitrato de plata se determina la cantidad necesaria para precipitar todos los cloruros como cloruro de plata e inmediatamente se observa la formacin de cromato de plata de color rojizo.

Sulfatos El in sulfato (SO4-), corresponde a sales moderadamente solubles a muy solubles. Las aguas dulces entre 2 y 250 ppm y el agua de mar alrededor de 3000 ppm. Recordemos, cmo ya hemos dicho que el agua pura se satura de SO4Ca a unas 1500 ppm. Lo que ocurre es que la presencia de otras sales de calcio aumenta la solubilidad. En cantidades bajas no perjudica seriamente al agua pero algunos centenares de ppm pueden perjudicar la resistencia del hormign. Su eliminacin se realiza por intercambio inico.

Nitratos El in nitrato (NO3-) forma sales muy solubles y estables. En un medio reductor puede pasar a nitritos, nitrgeno gas e incluso amoniaco. Las aguas normales menos de 10ppm, y el agua de mar hasta 1 ppm. Aguas con filtracin de zona de riego con contaminacin por fertilizantes pueden tener hasta varios centenares de ppm. Concentraciones muy elevadas en agua de bebida puede producir la cianosis infantil. Su presencia junto con fosfato, en aguas superficiales, provocan la aparicin de un excesivo crecimiento de algas es lo que se conoce como eutrofizacin. Su determinacin se realiza por espectrofotometra. Se elimina por intercambio inico, siendo un mtodo no econmico en los proceso de potabilizacin en grandes volmenes. Gases disueltos. El dixido de carbono, CO2, es un gas relativamente soluble que se hidroliza formando iones bicarbonato y carbonato, en funcin del pH del agua. Las aguas subterrneas profundas pueden contener hasta 1500 ppm pero las superficiales se sitan entre 1 y30 ppm, un exceso hace que el agua sea corrosiva. Se elimina por desgasificacin o descarbonatacin. l oxgeno, O2, por su carcter oxidante juega un papel importante en la solubilidad o precipitacin de iones que presenta alguna forma insoluble, su presencia en el agua es vital para la vida superior y para la mayora de los microorganismos. Su ausencia puede representar la presencia de metano, cido sulfhdrico y otros gases objecionables. El cido sulfhdrico, SH2 Causa un olor a huevos podridos y es corrosivo. El amoniaco (NH3) es un indicador de contaminacin del agua, y en forma no inica es txico para los peces. Con la cloracin produce cloraminas, tambin txicas.

3. Descripcin del proceso: Agua de acequia (muestra).

Procedemos a filtrar el agua de acequia, utilizando un filtro de papel, y observamos los sedimentos que han quedado en el filtro (materia orgnica valorable).

Luego depositamos el agua filtrada manteniendo turbidez en un vaso de precipitacin. Agregamos una cucharada de carbn activado, esto permitir retener: sustancias no polares como aceite mineral, polihidrocarburos aromticos, cloro y derivados, sustancias halogenadas como I, Br, Cl, H, F, sustancias generadoras de malos olores y gustos en el agua, levaduras, residuos de la fermentacin de materia orgnica, microorganismos, herbicidas, pesticidas, etc., todo ello sin alterar la composicin original del agua.

Carbn activado y muestra de agua

Luego filtramos el agua y observamos que dicha agua empieza a clarificarse.

4.

Formacin de flculos Nitrato de plata. Tiene la misma funcin que los aluminatos. Funcionan como floculantes, sea forman flculos o Flocks, que son pequeas miscelas de materia orgnica rodeada por la parte metlica del nitrato. Al juntarse los flculos pueden flotar y sedimentarse y de esa manera hacer una separacin ms fcil.

Nitrato de plata (AgNO3)

El nitrato de plata es una sal inorgnica, de formula AgNO3, comercialmente se vende en polvo, se trata de un polvo blanco amarillento, pero normalmente se utiliza en disolucin. Tiene muchos usos: Cauterizar heridas, callos de las manos. En el anlisis de cloruros. Deteccin de azucares reductores formandoel espejo de plata.

5.

Identificacin de cloruros en el agua. Los cloruros son una de las sales que estn presentes en mayor cantidad en todas las fuentes de abastecimiento de agua y de drenaje. El sabor salado del agua, producido por los cloruros, es variable y dependiente de la composicin qumica del agua, cuando el cloruro est en forma de cloruro de sodio, el sabor salado es detectable a una concentracin de 250 ppm de NaCl. Cuando el cloruro est presente como una sal de calcio de magnesio, el tpico sabor salado de los cloruros puede estar ausente an a concentraciones de 1000 ppm. El cloruro es esencial en la dieta y pasa a travs del sistema digestivo, inalterado. Un alto contenido de cloruros en el agua para uso industrial, puede causar corrosin en las tuberas metlicas y en las estructuras. La mxima concentracin permisible de cloruros en el agua potable es de 250 ppm,

6.

Campo de aplicacin Esta determinacin, es aplicable para aguas de uso domstico, industrial y residual.

7.

Principios Para analizar los cloruros, la muestra, a un pH neutro o ligeramente alcalino, se titula con nitrato de plata (AgNO3), usando como indicador cromato de potasio (K2CrO4). El pH ptimo para llevar a cabo el anlisis de cloruros es de 7.0 a 8.3. El cloruro de plata AgCl, precipita cuantitativamente primero, al terminarse los cloruros, el AgNO3 reacciona con el K2Cr04 formando un precipitado rojo ladrillo de Ag2CrO4. Precipitacin del AgCl (cloruro de plata)

I.

Identificacin de iones sulfatos

Para llevar a cabo la inspeccin, vigilancia y control, es necesario realizar un seguimiento de las caractersticas fisicoqumicas y microbiolgicas del proceso de potabilizacin de agua y del producto terminado. Los sulfatos en el agua pueden tener su origen en el contacto de ella, con terrenos ricos en yesos, as como por la contaminacin con aguas residuales industriales; el contenido de estos no suele presentar problemas de potabilidad en las aguas de consumo humano, pero contenidos superiores a 300mg/L pueden causar trastornos gastrointestinales en los nios El ion sulfato es abundante en aguas naturales. Un amplio rango de concentraciones se encuentra presente en aguas lluvias y su determinacin proporciona valiosa informacin respecto a la contaminacin y a los fenmenos ambientales; adicionalmente, puede aportar datos acerca de la informacin de cido sulfrico proveniente del dixido de azufre presente en la atmsfera. El ion sulfato precipita en medio cido con cloruro de bario formando cristales de sulfato de bario de tamao uniforme. Muestra del agua de acequia filtrada

Cloruro de bario

Precipitacin del sulfato en el agua de acequia filtrada.

PARA BUSCAR SULFATOS: Utilizaremos el reactivo cloruro de bario BaCl2 + SO4 > BaSO4 (slido)+ 2ClPor qu las aguas tienen cloruro? El ion cloruro (Cl-), es uno de los aniones inorgnicos principales en el agua natural y residual. Los contenidos de cloruros de las aguas son variables y se deben principalmente a la naturaleza de los terrenos atravesados. Habitualmente, el contenido de ion de cloruro de las aguas naturales es inferior a 50 mg/l.

Explicacin de la identificacin de cloruro: Es porque el ion plata del AgNO3 reacciona con el ion Cl y da un precipitado blanco (AgCl) si se observa es que lgicamente an hay Cl en la muestra, si no aparece el precipitado significa que prcticamente todo el Cl se ha eliminado, La reaccin es muy especfica.

Disoluciones Agua de Potable

color del precipitado blanco

Agua Acequia

blanco

Abundancia de precipitacin Poco precipitado debido a que contiene poco cloruro Mas precipitado que la del agua potable debido a q contiene ms cloruro

Caractersticas del precipitado Color blanco Viscosa

Reaccin de identificacin Cl+AgNO3AgCl precipitado blanco+ NO3 Cl+AgNO3AgCl precipitado blanco+ NO3

Color blanco Viscosa

EXPERIMENTO 3: IDENTIFICACIN DE IONES SULFATOS EN AGUA EXPERIENCIA3: I. Lo primero que se hizo fue filtrar el agua de acequia usando el mtodo del papel filtrado.

Muestras agua potable y acequia mtodo de filtrado II. Se observ que solo separaba los slidos sedimentados y no sedimentados.

Papel filtro con sedimentacin III. El agua estaba turbia y para eso se us un floculante para separar las partculas adheridas al agua

Agua turbia

floculante

IV. Una vez hecho estos procedimos seguimos los procedimientos del gua de laboratorio que son los siguientes:

1. En dos tubos de ensayo, vaciar por separado unos mililitros de cada una de las muestras de agua a evaluar.

Muestras de agua

2. Aadir a cada uno 3 gotas de cido y 3gotas de Cloruro de Bario

Gotas de cido y gotas de cloruro de bario

3. Agite cuidadosamente 4. Observe los resultados e investigue (si las muestras analizadas debern o no contener sulfatos, explique por qu el cloruro de bario y el acido permite identificar sulfatos, buscar bibliografa al respecto y citarla al momento de realizar las discusiones)

Muestra de agua potable

muestra de agua de acequia con sulfato

Por qu las aguas tienen sulfato? El sulfato (SO4) se encuentra en casi todas las aguas naturales. La mayor parte de los compuestos sulfatados se originan a partir de la oxidacin de las menas de sulfato, la presencia de esquistos, y la existencia de residuos industriales. El sulfato es uno de los principales constituyentes disueltos de la lluvia. Una alta concentracin de sulfato en agua potable tiene un efecto laxativo cuando se combina con calcio y magnesio, los dos componentes ms comunes de la dureza del agua. Las bacterias, que atacan y reducen los sulfatos, hacen que se forme sulfuro de hidrgeno gas (H2S). El nivel mximo de sulfato sugerido por la organizacin Mundial de la Salud (OMS) en las Directrices para la Calidad del Agua Potable, establecidas en Gnova, 1993, es de 500 mg/l. Las directrices de la Unin Europea son ms recientes, 1998, completas y estrictas que las de la OMS, sugiriendo un mximo de 250 mg/l de sulfato en el agua destinada al consumo humano.

Explicacin de la identificacin del sulfato: Una reaccin de precipitacin comn involucra la formacin de sulfato de bario a partir de la combinacin de una solucin acuosa de cloruro de bario y sulfato de sodio. En esta reaccin, los iones cloruro son desplazados por los iones sulfato, formando sulfato de bario, en tanto que los iones cloruro se combinan con los iones de sodio para formar cloruro de sodio. El precipitado, por lo tanto, es el sulfato de bario slido que se forma a partir del desplazamiento de dos de los iones de las molculas reactantes: BaCl2 (aq) + Na2SO4 (aq) -> BaSO4 (s) + 2NaCl (aq). Por qu se agrega HCl a la mezcladeBaCl2yNa2SO4? Bsicamente, esto se hace para probar la presencia deSO4(2 -)iones. BaSO4es insoluble en HCl, pero esBaCO3. Por lo tanto, mediante la adicin de HCl puede determinarla presencia deSO4(2 -)iones. Disoluciones color del precipitado Abundancia de precipitacin Mas precipitado que la del agua potable por el contenido mas sulfato Poca precipitacin por el bajo contenido de sulfato Caractersticas del precipitado Color blanco Viscoso Reaccin de identificacin BaCl2 (aq) + Na2SO4 (aq) -> BaSO4 (s) + 2NaCl (aq). BaCl2 (aq) + Na2SO4 (aq) -> BaSO4 (s) + 2NaCl (aq).

Agua Acequia

blanco

Agua de Pozo

blanco

Color blanco Viscoso

III. OPERACIONES PARA EL TRATAMIENTO DE EFLUENTES EXPERIENCIA 5: - TRATAMIENTO FSICO DE LAS AGUAS.

FILTRACIN Se denomina filtracin al proceso unitario de separacin de slidos

en suspensin en un lquido mediante un medio poroso, que retiene los slidos y permite el pasaje del lquido

Tomar 20 ml de agua que contenga slidos suspendidos o sedimentables y colocarlos en un matraz.

El agua que se verti en la probeta fue agua de acequia, la cual estaba muy contaminada, en ella se observaban algunas materias tales como arena, hojas pequeas pajillas y algunas sustancias disueltas en el agua.

Instale el equipo de filtracin y vierta el contenido de agua sobre el embudo que contiene previamente papel filtro.

Como se muestra en la imagen anterior, se coloco el papel filtro encima del matraz y con lo cual procedimos a verter el agua de acequia.

Anote observaciones

Al usar el papel filtro se puede observar que los slidos suspendidos y sedimentables que posee el agua de acequia quedan atrapados en el papel filtro. Mientras que el liquido sin slidos pasa a travs del papel

Luego del filtrado con el papel filtro, el agua filtrada muestra un color amarillento, observamos que las partculas de mayor tamao quedaron atrapadas en el filtro.

ADSORCIN La adsorcin es un proceso por el cual tomos, iones o molculas son atrapados o retenidos en la superficie de un material en contraposicin a la absorcin, que es un fenmeno de volumen. Es decir es un proceso en el cual un contaminante soluble (adsorbato) es eliminado del agua por contacto con una superficie slida (adsorbente).

Tomar 20 ml de agua que contenga turbidez o coloracin debido al contenido de slidos disueltos o de dimetro pequeo que no permite ser filtrados y colocarlos en un matraz .

Tomamos el agua que paso por el papel, esta agua estaba un poco turbia aun.

Adicione una cucharadita de carbn activado y agite para homogenizar y permitir la adsorcin

Instale el equipo de filtracin y vierta el contenido de agua sobre el embudo que contiene previamente papel filtro.

Anote observaciones.

Observaciones El agua que utilizamos fue el agua que paso por el papel filtro, luego aadimos a la muestra carbn activado como se mostro en imgenes anteriores, el carbn cumple la funcin de purificar, desodorizar y decolorar el agua que entre en contacto con el carbn activado.

Diferencia entre el agua que paso solo por el papel filtro y por el carbn activado (imagen izquierda) con el agua que solo paso por el papel filtro (imagen derecha). En ambas muestras de agua se observa que una es mas clara que la otra, cabe mencionar que el agua mas clara o transparente es la que paso por el papel filtro y por el carbn activado.

FLOCULACIN
La floculacin es un proceso qumico mediante el cual, con la adicin de sustancias denominadas floculantes, se aglutinan las sustancias coloidales presentes en el agua, facilitando de esta forma su decantacin y posterior filtrado. Es un paso del proceso de potabilizacin de aguas de origen superficial y del tratamiento de aguas servidas domsticas, industriales y de la minera.

Tomar 50 ml de agua que contenga slidos suspendidos y colocarlos en una probeta de 100 ml .

Adicione una cucharadita de Al2(SO4)3 y agite para homogenizar y permitir la floculacin dejndolo reposar.

Registre el tiempo que demora en iniciar y terminar la operacin.. Anote observaciones

Observaciones Usando una muestra del agua con partculas solidas agregamos algo de 5 gr de floculante, el sulfato de aluminio (Al2(SO4)3), el cual despus de un cierto tiempo forma aglomerados de coloides+ floculantes. Despus de un periodo de 5 min, vemos que se forman capas en el agua, en el cual hay slidos suspendidos atrapados en el floculante as como pequeas partculas solidas que estn suspendidas en el agua. Como se muestran en las siguientes imgenes.

IV. PROCESOS AMBIENTALES 1.- EXPERIENCIA 6. a) En una bolsa pequea introducir una muestra de hgado de pollo, quitar el aire que se pudo introducir y aada aprox. ml de agua oxigenada y cerrar inmediatamente en forma hermtica la bolsa Composicin del agua oxigenada Para un litro de producto, de perxido de hidrogeno de 20 volmenes: Perxido de hidrogeno al 50% (es lo ms puro que se consigue)... 440 ml. cido clorhdrico concentrado... 2.7 ml. Agua desionizada o desmineralizada... 557.3 ml.

Precauciones: Al agregar el cido clorhdrico, debe ser por goteo, con mascarilla, lentes de proteccin y bata gruesa. Se envasa en recipientes de material oscuro, debido a que s e descompone por la luz solar.

Hgado de pollo.

Figura - Muestras de hgado de pollo, en la cual una se destinara para comparacin y otra para el desarrollo de la experiencia.
Anote Observaciones: Si en el hgado est presente la enzima conocida como catalasa (la cual es una peroxidasa) ocurrir la siguiente reaccin: 2 H2O2 (+ accin de la catalasa) 2 H2O + O2 Se observar por lo tanto, la formacin de pequeas burbujas de gas que se forman por el desprendimiento del Oxgeno generado en la reaccin catalizada por la enzima mencionada anteriormente.

Figura - Ahora la muestra para el desarrollo de la experiencia se introduce en una bolsa de plstico con agua oxigenada.

Figura - Ahora se comienza a producir una reaccin qumica, que se describir ms adelante.

Figura - A continuacin se hace la comparacin entre la muestra sumergida en agua oxigenada y la de control
Comparacin de un hgado normal y uno metido en agua oxigenada. Explique lo observado. El agua oxigenada tiene la caracterstica de corroer, es decir, tomar ciertos electrones de ciertos tomos y destruir algunos tipos de tejidos. Se liberan una gran cantidad de oxigeno debido a que las clulas ya estn rotas, de esta manera acta la catalasa la cual tiene como funcin convertir el perxido de hidrogeno en agua y oxgeno.

Los antioxidantes pueden ser enzimas que aumentan la velocidad de ruptura de los agentes oxidantes (radicales libres). Entre ellas se encuentran las enzimas superxido dismutasa, glutatin peroxidasa y la catalasa. La catalasa se obtiene fundamentalmente a partir de microorganismos y su funcin es convertir el agua oxigenada (H2O2 ) en agua (H20) y oxgeno (O2): 2H2O2 (+ accin de la catalasa) 2 H2O + O2

Se observar por lo tanto, la formacin de pequeas burbujas de gas que se forman por el desprendimiento del Oxgeno generado en la reaccin catalizada por la enzima mencionada anteriormente. El uso de esta enzima permite alargar la vida til de zumos de ctricos, cerveza y vino ya que, al degradar el agua oxigenada (un agente oxidante) en sustancias no reactivas problemas secundarios. Este proceso qumico se puede relacionar EL SMOG oxidante; en el cual se producen niveles altos de ozono a nivel del suelo, debido a una compleja serie de reacciones producidas por contaminantes qumicos inducidas por luz (fotoqumicas) El efecto del ozono en las personas sanas es tan grave como en las que tienen problemas respiratorios. Mientras que de otros contaminantes los efectos son mayores en el grupo poblacional de riesgo. Especialmente se sufre los problemas de salud producidos por el smog cuando las personas realizan actividades en el exterior, y sobre todo, actividades fsicas como trabajo, deporte, esto se debe a su gran efecto oxidante que tiene. (agua y oxgeno) se inhiben las reacciones oxidativas sin

a)

En un tubo sulfhidricador colocar muestra de sal de Andrews, y en otro tubo de ensayo adicionar aprox. 6ml de agua destilada con tres gotas de indicador azul de bromo timol o una cinta pH mtrica y sumergir en ste, el tubo de desprendimiento de gases del sulfhidricador que se usar; seguidamente adicionar 1ml de HCl(con) a la muestra de sal de andrews que est en el sulfhidricador y tapar inmediatamente . NaHCO3(solido) + HCl)

Grfique:

Figura 1 - Tubo sulfihdricador

Figura 2 - Agua destilada

Figura 3 - Agua destilada

Figura 4 - Virtiendo el agua destilada de la pipeta en el tuvo de ensayo

Figura 5 - Mediante la cinta PH mtrica (indicador fsico) el cual indica que el agua

destilada tiene un PH neutro.

Figura 5 - Mediante el azul de bromotimol (indicador qumico) se confirma que el PH del agua como neutro, pues se genero una solucin rojiza.

Figura 6 - Colocamos en un tubo de ensayo sal de andrews

Figura 7 - Adicionamos cido clorhdrico a la sal de andrews.

Esquema de la reaccin producida por el acido clorhdrica en el tubo sulfihidricador , la cual va directamente al tubo de ensayo con agua destilada

Figura 8 - Mediante un Indicador fsico de PH podemos decir que el agua destilada paso de un estado neutro a un acido.

Figura 9 Comparacin de la muestra acida de qumico de acidez.

agua destilada con indicador

Anote Observaciones:

La reaccin inmediata de la sal de andrews con el cido clorhdrico. La generacin de un elemento gaseoso en el tubo sulfihidricador. La acidez en el agua destilada por el elemento gaseoso.

Explique lo observado Cuando bicarbonato de sodio es mezclado con un cido, ocurre una reaccin qumica. La reaccin es iniciada por los iones de hidrgeno (H+) que el cido produce y divide el bicarbonato de sodio en molculas de dixido de carbono (CO2) y agua (H20). A temperatura ambiente, el dixido de carbono es un gas, as que la reaccin produce muchas burbujas. La ecuacin de esta reaccin es NaHCO3 + H --> Na+ +H20 + C02. De los compuestos producidos el CO2 en estado gaseoso pasa al tubo ensayo con agua destilada, con la cual reacciona y forma un nuevo compuesto denominado

H2CO3 (cido carbnico).

Este proceso qumico se relaciona con la formacin de la lluvia acida, esta se forma cuando la humedad en el aire se combina con los xidos de nitrgeno y el dixido de azufre emitidos por fbricas, centrales elctricas y vehculos que

queman carbn o productos derivados del petrleo. En interaccin con el vapor de agua, estos gases forman cido sulfrico , cidos ntricos y cidos carbnicos. Finalmente, estas sustancias qumicas caen a la tierra

acompaando a las precipitaciones, constituyendo la lluvia cida. La lluvia normalmente presenta un pH de aproximadamente 5.65 (ligeramente cido), debido a la presencia del CO2 atmosfrico, que forma cido carbnico, H2CO3. Se considera lluvia cida si presenta un pH de menos de 5 y puede alcanzar el pH del vinagre (pH 3). Estos valores de pH se alcanzan por la presencia de cidos como el cido sulfrico, H2SO4, y el cido ntrico, HNO3. Estos cidos se forman a partir del dixido de azufre, SO2, y el monxido de nitrgeno que se convierten en cidos.

VI. CONCLUSIONES Podemos observar que en la muestra de frejol de palo ms del 50% de la materia prima se pierde o queda como residuo ya sea separando producto malo y separando las vainas del producto bueno.Entonces se llega a la conclusin que en una empresa dedicada a procesar este producto tiene una prdida promedio del 50 % la cual en el curso de valorizacin podramos reciclar para el bien de la empresa. En el caso del pltano la pulpa promedia el 60 % en una muestra de 708.1 g de pltanos es decir las prdidas al procesar este producto es ms rentable que el frejol de palo. En el caso de los limones podemos observar que la rentabilidad o el mayor porcentaje a utilizar proviene de los limos amarillos que de los verdes en el caso que la empresa se dedique a al extraccin de jugo de limn (como se pudo observar a pesar de tener poco material de limn amarillo se pudo obtener mayor cantidad de jugo). Obtendremos ms energa por medio de gases de los materiales o residuos orgnicos que son desechados en una empresa En el caso del bicarbonato de sodio obtendremos que el co2 en altas concentracin puede volver acida el agua hasta un PH de 2 la cual es el principal componente de la lluvia acida en el planeta. Es importante anotar que el procedimiento empleado es aplicable cuando no se encuentren otros iones que pudieran dificultar los mtodos de separacin empleados. Para poder visualizar mejor el color blanco que indica contenido de Cloruro se le debe extraer los pigmentos que hacen que el agua sea turbia. Para poder visualizar mejor el color blanco que indica contenido de Sulfato se le debe extraer los pigmentos que hacen que el agua sea turbia.

VII. RECOMENDACIONES

En importante separar los tipos de residuos en diferentes depsitos o contenedores por su mayor estado de degradacin. Tratar de no contaminar el ambiente con CO 2 por ser unos de los principales contribuyentes de la lluvia acida. Se recomienda que antes de agregar el Nitrato de Plata al recipiente contenida con agua se le debe extraer las sedimentaciones. Se recomienda que antes de agregar el cido + Cloruro de Bario al recipiente contenida con agua se le debe extraer las sedimentaciones.

VIII. BIBLIOGRAFA http://rinconciencia.wordpress.com/2011/11/07/qu-hay-en-el-agua-del-grifo/ Tratamiento de aguas residuales/pdf. Aguilera; R. Perez& A. Maraon Determinacin de sulfato por el mtodo turbidimtrico en aguas y aguas residuales. Validacin del mtodo. Rev. Cub. Qca. (Cuba). Vol. 22, No. 3, pp. 39-44, 2010. http://ojs.uo.edu.cu/index.php/cq/article/view/2794/2306

Identificacin de Cloruro http://espanol.answers.yahoo.com/question/index?qid=20101220133157AAj4XUI http://ocw.bib.upct.es/pluginfile.php/8328/mod_resource/content/1/Analisis_de_aguas_I.pdf http://www.monografias.com/trabajos79/determinacion-cloruros-metodosprecipitacion/determinacion-cloruros-metodos-precipitacion.shtml Identificacin de Sulfato http://www.ehowenespanol.com/tipos-reacciones-doble-reemplazo-info_208868/ http://www.lenntech.es/sulfatos.htm http://www.google.com.pe/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&ved=0CCoQFjAA&url= http%3A%2F%2Fwww.dspace.espol.edu.ec%2Fbitstream%2F123456789%2F6151%2F6%2FPr actica%25206%2520Laboratorio%2520Calidad%2520de%2520Agua.doc&ei=D_qFUdvTDYnj0Q HTkoG4Ag&usg=AFQjCNEMtIaaEm0--otbAjbf4HJdbJdJZw