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1.

-Maca (Lepidium meyenii) Es un tubérculo que crece en los Andes y es usado desde tiempos precolombinos por sus propiedades. Contiene calcio, potasio, hierro, silicio, yodo y fosforo. Es altamente energizante, ayuda a combatir la osteoporosis, oxigena los tejidos musculares, normaliza la función de la tiroides y las glándulas endocrinas. Afecta las hormonas.

2.-Achiote(Bixa orellana) La planta se encuentra en el Caribe y en Sudamérica Una pulpa de color rojo o anaranjado intensos. Las hojas del achiote tienen propiedades medicinales: actúan contra los malestares de garganta, vómitos sanguíneos, diarrea, hemorroides, angina, abscesos, cefalalgia, dolores renales, actúa contra la malaria y el asma.

3.-Quinua (Chenopodium quinoa) La quinua se cultiva en los Andes bolivianos, peruanos, ecuatorianos, chilenos y colombianos desde hace unos 5000 años. Se le encuentra entre los 2800 a 3800 msnm a temperaturas de 13º a 20º C. Los cultivos en secano son en base a agua de lluvia.

recomendado para la dieta de niños y adultos. Alimento de la longevidad.800 msnm. Se le encuentra de 2. Se consume cocida o sancochada. domesticada por la cultura andina. Se le consume como dulces.800 a 3. extraordinario en dulces con leche.-Mashua (Tropaeolum tuberosum) Es una planta originaria de los Andes centrales.Planta rústica. sopas y guisos.500 y 4. Es uno de los cereales de buen contenido de proteínas. 4. Se le atribuye el efecto contrario de la Maca.100 msnm. por lo que suele recomendársela para prevenir y curar afecciones a la prostáta. fuente de aminoácidos esenciales. También se le atribuye propiedades curativas del hígado y riñónes. El consumo de mashua previene la prostatitis y es un Industrialmente es insumo para antibióticos y reduce los niveles de testosterona. diurético. inhibe la sexualidad en lugar de exaltarla. de diversa variedad. Industrialmente se obtienen harina y hojuelas y se comercializa en mezcla con avena y chocolate. y la mayor concentración se encuentra en Bolivia y en el Perú entre los 3. .

      Facilita la circulación y debido a su acción diurética se usa para normalizar la presión sanguínea. crece entre los 3.500 y 4. Es un gran regulador del metabolismo de las grasas. desintoxica y protege los riñones. regula. conocida y recomendada por sus propiedades como hepatoprotector y reductor de colesterol. regula.5.300 metros sobre el nivel del mar. también regula las enzimas) Diurético (tonifica. refuerza. Facilita la secreción y excreción de la bilis Hepatoprotector (tonifica. motivo por el cual se le utiliza para ayudar a reducir la obesidad. desintoxica y protege el hígado. Es una planta oriunda de la sierra del Perú. ayuda a reducir el ácido úrico) Reduce el colesterol-LDL Hipoglicémico .-El Hecampuri(Gentianella alborosea) Planta originaria de la Sierra Peruana. refuerza.

reumas. tanto de manera silvestre como cultivada. Es útil en cáncer. vitamina E y ácidos grasos esenciales (insaturados) linolénico. nativos de las selvas peruanas. la recuperación del parto.Protectora de eritrocitos frente a tóxicos. bursitis. Contiene químicos llamados alcaloides oxindoles. Los ashaninkas. omega 6 y omega 9 respectivamente.-Uña de Gato (Uncaria tomentosa) En el Perú. artritis diversas. Sus activos reducen la tasa de triglicéridos y la hipertensión arterial. El nombre se debe a los pares de espinas grandes. candidiasis sistémica. lupus y fibromialgias. linoleico y oleico denominados omega 3. encorvadas que crecen a lo largo de la parra.-Sacha inchi (Plukenetia volubilis) Es una planta nativa de la Amazonía Peruana El aceite posee muchas propiedades funcionales que le brindan una categoría de alimento nutracéutico. herpes varios y sarcoma de Kaposi. También se ha usado para tratar la disentería.permite la reducción de la inflamación en las articulaciones afectadas. Entre las principales destaca la presencia de vitamina A. han usado la uña de gato por siglos como medicinapara tratar las enfermedades inflamatorias como la artritis. 7. . y los desequilibrios de la hormona de mujeres.6. sida. para limpiar el tracto digestivo y para tratar el cáncer. crece en la Amazonía Baja hasta los 800 msnm.

El Té de las hojas de yacón como infusión. proporciona alivio a problemas gastrointestinales.Yacón o aricoma (Polymnia sonchifolia) Es una planta domesticada y cultivada desde 1.200 a. y crece en forma silvestre en Ecuador. ideal para las personas que siguen dietas para bajar de peso. Colombia y Perú. .     Suplemento alimentario. Es un gran alimento para las personas de toda edad. Tiene propiedades antidiabéticas. reduce el contenido de glucosa en la sangre.. Alimento bajo en Calorías y Grasas. 8. Yo he consumido de niña bastante el sacha inchi cocido y ahora que soy adulta soy una persona bien saludable. riñones y como rejuvenecedor de la piel.C..El Sacha inchi se les puede consumir como granos sancochados o licuados en forma de puré.

es baja en sodio. B12 y hierro. También se pueden utilizar como compresas para la cicatrización de heridas. ayuda a prevenir cáncer del estómago. las gárgaras son astringentes y antisépticas. Aplicado externamente su jugo cura las cataratas oculares. Reconstruye y fortifica el nervio óptico. ramas o la corteza del árbol.-Guayaba (Psidium guajava). La guayaba roja contiene mayor cantidad de vitaminas A. aunque se cultiva en casi todos los países tropicales.    Rica en vitamina C (alto contenido de ácido ascórbico). colon y del intestino. No sólo la fruta es benéfica. . Estimula la actividad del corazón. Asimismo. Actúa como un potente antioxidante previniendo el envejecimiento celular y la aparición de cáncer.-Aguaymanto El AGUAYMANTO tiene su origen en los Andes peruanos y crece con los mejores condiciones entre 1800 y 2800 m. preparadas en infusiones se pueden utilizar como astringentes intestinales y para dolores de estómago.B2. a diferencia de la blanca . Contribuye a aliviar las afecciones de la garganta y próstata.   Por ser digestivo. Si tomamos sus hojas.9. favorece la cicatrización de las heridas y combate algunas alergias como el asma. 10. que tiene más vitamina E. Es un fruto que procede de Centroamérica. al grado de que puede sustituirá la naranja como fuente de esta importante sustancia. Esta deliciosa fruta de origen americano tropical es abundante en vitamina C.snm. Disminuye la albúmina de los riñones. y contrarresta la presión alta. pero alta en potasio. Si se tienen encías inflamadas o ulceradas y otras heridas en la boca. y otras afecciones en la piel. B1.