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UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO. COLEGIO DE CIENCIAS Y HUMANDADES. PLANTEL SUR.

BÍOLOGIA III

ACTIVIDAD EXPERIMENTAL III. UNIDAD II

EFECTOS DE LA ÓSMIOSIS EN LA PAPA.

AUTORES: CENTENO SOSA JATZIRI OCHOA GONZALES MARÍA FERNANDA MARTÍNEZ BANDA SANDRA ANDRACA ZAZOCOTECO JOSÉ JUAN MAYELA CRUZ ANEL

GRUPO: 523

EFECTOS DE LA ÓSMIOSIS EN LA PAPA. Preguntas generadoras. 1. ¿En qué consiste el proceso de la ósmosis? La osmosis es un proceso importante en todas las células, tanto animales como vegetales, ya que es un fenómeno ce transporte exclusivamente de agua a través de la membrana celular semipermeable de la célula. 2. ¿En qué parte de la célula se efectúa la ósmosis? En la membrana celular semipermeable de las células tanto animales y vegetales. 3. ¿Qué efecto tienen las diferentes concentraciones de sal sobre la papa? ¿A qué se deben? En la soluciones isotónicas no tiene ningún efecto; en las hipotónicas las células se ponen turgentes, ya que entra mucha agua, y en la hipertónicas las células se plasmolisan ya que la salida de agua es mucha.

Hipótesis. La plantas producen oxígeno mientras que los animales producen dióxido de carbono, dos productos que son contrarios pero complementarios, ya que los animales necesitan de oxígeno para vivir y las plantas de dióxido de carbono para llevar a cabo la fotosíntesis y producir oxígeno; los mayores productores de oxígeno son los océanos que provee el 90% de oxígeno de la tierra, para producir el oxígeno las plantas necesitan realizar la fotosíntesis y dióxido de carbono, la fotosíntesis se lleva a cabo por medio de la luz que es atrapada por los cloroplastos en estructuras llamadas tilacoides y mediante procesos químicos se convierte en glucosa y oxígeno que se libera. Introducción. La ósmosis es un tipo de transporte pasivo con el cual la membrana semipermeable permite la entrada y salida del agua y las sales que se encuentran en disolución. Visto de otra manera, la ósmosis es el paso de agua de mayor concentración a menor concentración de un soluto o solvente. Las soluciones isotónicas son aquellas que tienen la misma concentración de solutos en ambos lados de la membrana, de modo que no ocurre ganancia o pérdida neta de agua. Por otro lado, si se coloca una célula en una solución hipotónica, es decir, que la concentración de soluto es menor fuera de la célula que dentro de ella, el agua tiende a entrar a la célula. Existe otro tipo de soluciones llamadas hipertónicas, que provocan la pérdida de agua en la célula causando su encogimiento o plasmólisis. Por medio de la papa diferenciaremos los tres tipos de ósmosis.

Objetivo. Investigar la acción de las soluciones hipotónicas, hipertónicas e isotónicas sobre las células de la papa. Método.

Comenzamos introduciendo el horarador dentro de la papa y obtener tres pedazos de papa, los cuales pesamos y cortamos con el bisturí de tal manera que los tres pedazos de papa pesaran lo mismo al comenzar la práctica. En cada vaso de precipitado introducimos un pedazo de papa y después de diez minutos cada pedazo de papa se pesó y se realizaron anotaciones. Así sucesivamente realizamos siete mediciones. Antes de cada medición se secaba la papa para poder pesarla en la báscula. Material. 3 vasos de precipitado 50ml c/u. Navaja o bisturí. Horarador del No. 9. Porta objetos y cubre objetos. 3 clips. Etiquetas. Resultados. Masa de la papa/tiempo Inicial 10 min 20 min 30 min 40 min 50 min 60 min Agua destilada 5 gramos 5 gramos 5 gramos 5 gramos 5 gramos 5.2 gramos 5.1 gramos NaCl al 1% 5.1 gramos 4.9 gramos 4.8 gramos 4.8 gramos 4.7 gramos 4.8 gramos 4.7 gramos NaCl al 20 % 5.3 gramos 4.6 gramos 4.5 gramos 4.4 gramos 4.3 gramos 4.3 gramos 4.2 gramos

Interpretación de resultados. Después de tomar medidas del peso de la papa cada diez minutos llegamos a la conclusión de que en la primera solución de agua destilada no hubo casi nada de variación en el peso de la papa dedujimos que éste se encontraba en una solución hipotónica pues son aquellas en este caso donde el soluto se encuentra en menor cantidad respecto al solvente, provocando la entrada de este a las células de la papa; en la segunda solución de NaCl al 1% dedujimos que éste era una solución isotónica pues había la misma concentración de solutos en ambos lados de la membrana; y finalmente en la última solución de NaCl al 20% dedujimos que era una solución hipertónica ya que las soluciones hipertónicas son aquellas donde la célula por así decirlo se va deshidratando debido a la gran concentración de NaCl que en ella se encuentra, debido a esto el peso de la papa va disminuyendo. Conclusiones. Aprendimos las diferencias entre soluciones isotónicas, hipertónicas e hipotónicas gracias al experimento realizado con la papa. Aunque el tiempo no fue suficiente, terminamos el experimento y los resultados fueron favorables y concordaron con los resultados de otros equipos en relación a las soluciones ya mencionadas. Discusión. Todo el equipo participó de manera adecuada y ordenada pues todos sabíamos lo que debíamos hacer. Ningún material ocupado se dañó. Bibliografía. ● ● H. Otto, James y Towle, James (1989), Biología Moderna, México, D.F., Edit. McGraw-Hill. http://www.ojocientifico.com/2011/07/29/que-es-la-osmosis