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ID Proyecto

:

SW-102013

PreProyecto
Sistema de Gestión para PyMES de delivery de comidas

Índice de Contenido
I. II. Nombre del Proyecto ....................................................................................................................... 2 Resumen Ejecutivo del Proyecto ...................................................................................................... 2

III. Diagnóstico de la Situación Actual ................................................................................................... 2 IV. Fundamentación de la Elección del Proyecto .................................................................................. 9 V. Objetivo, Metas e Indicadores. ...................................................................................................... 10

VI. Revisiones ....................................................................................................................................... 12

Carrera: Tecnicatura en Informática de Gestión Materia: Proyecto Final
PreProyecto - Delivery de Comidas Creación: 16-nov-13 Modificación: 17-nov-13

Form. 01 – Versión 1.0

Autor: Nicolás Minutti

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0 Autor: Nicolás Minutti Página 2 de 12 . Con el proyecto se busca tener un estricto control sobre los empleados y se optimiza la toma de pedidos para brindar una mejor atención obteniendo un perfil más detallado de cada cliente. hoy en día. Pero. registrando la información operacional y en la cual se pueda controlar. Pero lo más importante a tener en cuenta es que el sistema lo puede operar una persona sin conocimientos de informática ya que es muy simple e intuitivo. así como también los pedidos vía web o aplicaciones para teléfonos celulares.ID Proyecto: SW-102013 I. ahorrar recursos y maximizar ganancias. Además se lleva un registro de proveedores y se controla el stock de productos. 01 – Versión 1. nos encontramos con software operativos pensados y desarrollados específicamente para las necesidades y dinámicas del rubro. Estos permiten gestionar y administrar.- II. Resumen Ejecutivo del Proyecto El presente Proyecto “Sistema de Gestión Informático para Delivery de Comidas y Afines” planea instaurar en el mercado de comidas rápidas para llevar y con entregas a domicilio un sistema informático de gestión. de una forma rápida.Delivery de Comidas Creación: 16-nov-13 Modificación: 17-nov-13 Form. sencilla.- III. convirtiéndose en herramientas necesarias para crecer y competir en el mercado. A su vez se puede controlar en tiempo real la ubicación exacta de los vehículos repartidores. Diagnóstico de la Situación Actual En la actualidad. todo esto en pos de minimizar tiempos. no todos los comercios del rubro hacen uso de Carrera: Tecnicatura en Informática de Gestión Materia: Proyecto Final PreProyecto . donde se acentúe la calidad y el servicio. segura y eficiente todo lo que sucede en el interior.En este proyecto se implementarán las bases necesarias para crear el sistema de gestión que maneje de forma eficiente los pedidos de mostrador y delivery de cualquier comercio gastronómico de comidas para llevar. generación de comprobantes de venta no fiscales (pre-tickets) y tickets fiscales. pudiendo indicar su receta (ingredientes para su preparación) para conocer el costo de cada pedido y preferencias por sobre el pedido. Actualmente. Emitir comandas para la preparación de cada pedido. Existieron y existen diversas formas manuales y automáticas que se utilizan para organizar las tareas dentro de ellas. administrar y gestionar los datos. la informática ha cambiado la forma de trabajar y de llevar adelante proyectos y el rubro comidas para llevar y delivery no está afuera de esta realidad. El control de stock con alarmas (cantidades mínimas de stock) y el manejo de recetas permiten planificar las compras de ingredientes para mantener el negocio operativo al 100%. Nombre del Proyecto Sistema de Gestión Informático para Delivery de Comidas y Afines.El proyecto no contempla gestiones de bares y restaurantes en donde se manejan mesas y mozos.

verduras. planificar estratégicamente tareas. entre otros beneficios. aumentar ganancias y mejorar el posicionamiento dentro del mercado. sino que también debe poseer conocimientos de administración. el servicio y haber instalado un emprendimiento agradable. el cual le permitirá.Se sabe que para ser exitoso en este rubro. controlar el punto anterior?  ¿Tiene idea de cómo varía mes a mes el stock de los principales insumos? ¿Lo cruza con lo consumido y comprado?  ¿Las facturas de proveedores. condimentos. a su vez. mozzarella. quesos. con lo que efectivamente despachó a los clientes?  ¿Tiene realmente implementado el “módulo de recetas” en el sistema.Delivery de Comidas Creación: 16-nov-13 Modificación: 17-nov-13 Form. Entonces se debe desaprender malos hábitos e implementar otra forma de gestionar el comercio. superpoblado y agresivo.ID Proyecto: SW-102013 sistemas de gestión para progresar en su desempeño.) con el sistema?  ¿Compara todos los meses lo que compró a los proveedores de estos principales rubros. Por más perfecta que ella sea. imitarlas. lo que produce un estancamiento en cuanto a su desarrollo y crecimiento. Este escenario obliga a desplegar un abanico de habilidades que. si no se tienen. brinde la posibilidad de: realizar informes de gestión. disponer de un servicio de Call-Center para facilitar el trabajo de toma de pedios entre otras cuestiones. o están cargadas en el sistema? Carrera: Tecnicatura en Informática de Gestión Materia: Proyecto Final PreProyecto . harinas. están solamente guardadas en un bibliorato o en una planilla de Excel. Sin ánimo de ofender y a modo de ejemplificar lo anterior expuesto se puede preguntar:  ¿Qué tan bien conoce los alcances y funciones de la herramienta de gestión o software que posee?  ¿Solamente lo utiliza para “facturar” la caja diaria?  ¿Controla la evolución del stock de los principales rubros (bebidas. pero además. es necesario adquirirlas.Ningún avance técnico sirve si no se sabe cómo utilizarlo o no funciona y la tecnología informática no es la excepción. 01 – Versión 1. necesita de un control que pueda resolver cualquier inconveniente y. criterio comercial y un excelente manejo de las relaciones humanas. es imprescindible que pueda manejar la información que el negocio genera para poder tomar decisiones acertadas. en el caso específico del software. adicionar de forma rápida y segura a través de una computadora. Más aun sabiendo que existe un entorno competitivo. aprenderlas. etc. el comerciante no solo debe tener habilidades en la cocina.Conociendo todas estas necesidades. en donde los márgenes de rentabilidad ya no son los de antaño. es imprescindible que los usuarios sepan realmente cómo utilizar todas las herramientas que brinda para aprovechar al máximo sus beneficios. Se puede asegurar que el principal motivo de los fracasos está en los mismos emprendedores y en su resistencia al cambio. tener una base de datos valiosa y práctica para realizar campañas de marketing.0 Autor: Nicolás Minutti Página 3 de 12 . es imperioso la necesidad de crear un software de gestión que ofrezca las mejores herramientas para resolver estas cuestiones y.

usuarios y responsables de archivos.Al tratarse de un software que utiliza base de datos para el control de clientes.¿Por qué en el 95% de los casos no se hace? Porque no se consideran relevantes para la supervivencia o para mejorar de la rentabilidad. Así también se prestará igual importancia a la Disposición 11/2006 de la Dirección Nacional de Protección de Datos Personales. Entonces bajo ningún concepto se debe caer en un “conformismo informático”. 01 – Versión 1.) sin aprovechar todo lo que esta tecnología brinda en una instancia posterior que es precisamente el análisis de información para la gestión y la toma de decisiones. será casi imposible competir y sobre todo progresar.Para ello.En un mercado con tantas alternativas. Esto significa utilizar la tecnología para realizar operaciones administrativas rutinarias (como facturar. Al momento Carrera: Tecnicatura en Informática de Gestión Materia: Proyecto Final PreProyecto .Delivery de Comidas Creación: 16-nov-13 Modificación: 17-nov-13 Form.0 Autor: Nicolás Minutti Página 4 de 12 . entonces. o si a la información que se tiene no se le puede sacar provecho. principios generales relativos a la protección de datos.ID Proyecto: SW-102013  Al operar con delivery: ¿Tiene cargados a los clientes y consumos históricos?  ¿Conoce el empleado que toma el pedido que ese cliente es uno de los mejores clientes?  ¿Aprovecha la información guardada en el software para identificar a los clientes que dejaron de comprar?  ¿Extrae información todos los meses para elaborar una evolución mes a mes de las transacciones del negocio y generar ratios para saber en qué les va bien?. el segundo refleja el estado dinámico de una estructura de comunicaciones. llevar un stock. derechos de los titulares de datos. Si no se cuenta con la información adecuada. y para esto es preciso recurrir a los sistemas informáticos de gestión y dedicarle tiempo a entenderlos y exprimirlos. por no animarse a dejar viejos hábitos y adquirir un modelo de gestión más evolucionado. ¿En dónde no?  ¿Está seguro que la base de datos donde tiene almacenada toda esta información estratégica en el negocio está a buen respaldo y con un backup periódico por si se rompe la PC? Sin temor a equivocaciones. control. etc. tomar decisiones o una combinación de ambas. Pero para poder alcanzar este objetivo se necesita la habilidad de manejar un volumen importante de información. registros y bancos de datos. lo que permite no solo capturar la información y procesar el resultado de las mismas. sino además dirigir estos resultados a todos los niveles de la empresa para que ellos puedan controlar la gestión. el sistema tomará los recaudos que la Ley N° 25.326 provee en materia de disposiciones generales. sanciones y acción de protección de los datos personales de la cual se tomarán las previsiones inherentes que en materia de datos sean posibles. proveedores y personal. es fundamental tener en claro la diferencia entre “un programa de procesamiento de datos” y un “sistema informático integrado”. es altamente probable que comience a transitar el camino del fracaso. registrar ventas o compras. ¿Sabe el empresario aprovechar estas herramientas? Si la respuesta es que no. ¡No! Por el desconocimiento y por la reticencia al cambio. Mientras el primero sólo permite el ingreso de información en forma ordenada pero sin utilidad o interacción. anexo I sobre medidas de seguridad a tomar. menos del 5% de los emprendedores de estos comercios responden aceptablemente algunas de estas preguntas.

D. Mac OS X. modificar y distribuir a terceros el código fuente y el código binario del programa de software original con o sin modificaciones. Solaris. OpenBSD. todas las arquitecturas de CPU soportadas por un sistema operativo dado funcionan. otros accedan a la misma tabla sin necesidad de bloqueos.Delivery de Comidas Creación: 16-nov-13 Modificación: 17-nov-13 Form. En la mayoría de los casos. Este tipo de licencia permite utilizar.1618 título 3° aprobado por el 105 Congreso. pero estas arquitecturas no se sabe que se han probado recientemente. PowerPC .P. en español. por sus siglas en inglés) PostgreSQL permite que mientras un proceso escribe en una tabla. Data Architect). Alta concurrencia: Mediante un sistema denominado MVCC (Acceso concurrente multiversión.I. Cada usuario obtiene una visión consistente de lo último se le hizo. NetBSD. Existe apoyo Código para M32R. Alpha . S/390 . mipsel . se encuentra vigente la Resolución general 1415/2003. Consistencia. 64 Sparc . Los principales proveedores de sistemas de bases de datos comerciales usan también esta tecnología.El desarrollo del sistema estará compuesto de la siguiente manera. Multiplataforma y Multiusuario: Soporta C. Atomicidad. Es un conjunto de características o propiedades que garantizan que las transacciones en una base de datos son fiables. 01 – Versión 1. Es decir. uso y modificación del software. NS32K y VAX. significa que es fiable. HP/UX. Consistency.: x86. Aislamiento y Durabilidad.D.C.C. También sistemas Unix actuales pueden funcionar. Es decir una estrategia de almacenamiento de filas llamada MVCC para conseguir una mejor respuesta en ambientes de grandes volúmenes. Carrera: Tecnicatura en Informática de Gestión Materia: Proyecto Final PreProyecto . que reglamenta todo lo relacionado a qué comprobantes deben emitir los diferentes tipos de contribuyentes y los libros en donde se registran los mismos. IRIX. y UnixWare. PowerPC 64 . La licencia BSD permite la redistribución. base de las normativas internacionales sobre SPAM.0 Autor: Nicolás Minutti Página 5 de 12 .ID Proyecto: SW-102013 de realizar publicidad vía email el sistema se regirá bajo el decreto S. El organismo de control es la Administración Federal de Ingresos Públicos la cual tiene las facultades de verificación y fiscalización establecidas por la Ley de Procedimientos. MIPS .U. Isolation.En lo referente a las normas de facturación y registración que el software utilizará. IA64 . ARM . Casi no impone condiciones sobre lo que un usuario puede hacer con el software. Tru64 Unix. Los trabajos derivados pueden optar a licencias de código abierto o comercial. FreeBSD. para el motor de base de datos se recurrirá al PostgreSQL. pgAccess) y para hacer diseño de base de datos (Tora. M68K y PA -RISC. Los siguientes sistemas operativos: Linux (todas las distribuciones más recientes). AIX. S/390x . por las mismas razones. Windows (Win2000 SP4 y posteriores).I. Herramientas gráficas de diseño y administración de bases de datos: Existen varias herramientas gráficas de alta calidad para administrar la base de datos (pgAdmin. distribuido bajo licencia BSD y con su código fuente disponible libremente y las características fundamentales por las cuales se utilizará este motor son: Es una base de datos 100% A. Durability o. si un sistema supera la prueba A. que es un sistema de gestión de bases de datos objeto-relacional..: Significa Atomicity. x86_64 . Licencia BSD: La Licencia de Distribución de Software de Berkeley (inglés: Berkeley Software Distribution o BSD) no impone ninguna restricción a los desarrolladores de software en lo referente a la utilización posterior del código en derivados y licencias de estos programas. Sparc .

La sintaxis: Es similar a la del C. monetarios. Como principal característica. de un software dedicado para realizar las consultas espaciales. libre y multiplataforma. ya que ofrece una perfecta integración con PostgreSQL. los scripts pueden ser ejecutados de manera independiente al OS. Es ampliamente popular e ideal para tecnologías Web. etc. Incluye: Herencia entre tablas. PHP funciona prácticamente sobre todas las plataformas imaginables y garantiza una alta velocidad de ejecución. incluyendo diferentes versiones de Unix. Para el desarrollo de la aplicación se utilizará PHP.0 Autor: Nicolás Minutti Página 6 de 12 . eficiente. datos sobre redes (MAC. además de una excelente estabilidad. En una página estática. a partir de datos variables. en otro agregado del proyecto se puede incluir un sitio web de compra donde se pueda ordenar y filtrar una lista de productos basándose en las preferencias especificadas por el usuario. que no hace sino incorporar a la base de datos un conjunto de funciones. de hecho. Entre los lenguajes del tipo C se incluye al Java y Javascript de los cuales hablaremos seguidamente. mucho de la funcionalidad del PHP se lo debe al C.Entonces teniendo en cuenta las características y ventajas adicionales de PHP. un lenguaje de programación utilizado para el desarrollo de páginas web dinámicas. tablas y tipos de datos que nos permitirán almacenar y manipular datos espaciales. elementos gráficos. comercial y de gestión. lo adopto como el lenguaje para el desarrollo del proyecto porque: Corre en cualquier plataforma: Utilizando el mismo código fuente. pudiendo ser compilado y ejecutado en algo así como 25 plataformas. a diferencia de otros lenguajes (como ASP. Por eso es útil para desarrollar este proyecto administrativo. en las páginas dinámicas el contenido se genera en el momento de la visualización. Copias de seguridad en caliente (Online/hot backups). IP. También permite la creación de tipos propios. Carrera: Tecnicatura en Informática de Gestión Materia: Proyecto Final PreProyecto . sería prácticamente imposible generar esa variedad de modalidades de visualización. un conjunto de módulos y una variedad de extensiones de código. Windows y MAC. Fácil de Administrar. hasta cierto punto. Las posibilidades interactivas de PHP encuentran aplicación en cualquier sitio que requiera interactuar con bases de datos. también soporta datos de tipo fecha. Como en todos los sistemas se utiliza el mismo código base. en cambio. Su sintaxis SQL es estándar y fácil de aprender. de Microsoft) es gratuito y open source.ID Proyecto: SW-102013 Soporta distintos tipos de datos: Además del soporte para los tipos base. Por ejemplo. A diferencia de lo que sucede en una página estática. Su seguridad se ve reforzada por el hecho de que el código original permanece oculto al usuario: el navegador lo ejecuta y lo muestra “traducido” a HTML. 01 – Versión 1.). Es completamente expandible: Está compuesto de un sistema principal. En otras palabras es versátil.Delivery de Comidas Creación: 16-nov-13 Modificación: 17-nov-13 Form. Permite prescindir. por lo que a este gestor de bases de datos se le incluye entre los gestores objeto-relacionales. Soporte para almacenar y manipular datos espaciales: Para este proyecto es una característica fundamental y esta funcionalidad se logra mediante la extensión PostGIS. etc. cadenas de bits. donde el contenido que se muestra es siempre predeterminado.

Informix. ayudan a que la plataforma Apache sea competitiva incluso frente a otros Web Servers. Estas características principales. así que se ejecuta rápidamente utilizando poca memoria. Interacción: Puede interactuar con muchos motores de bases de datos tales como MySQL. Está completamente escrito en C. y foros. Este modelo de distribución del soporte permite a los usuarios obtener respuestas a preguntas técnicas casi las 24 horas al día. Apache ha incorporado en su soporte a una amplia gama de lenguajes de programación web. Algunas de las que ya vienen implementadas permiten manejo de gráficos. Para implementar la obtención de datos de posicionamiento de los vehículos de delivery se elige Apache como Web Server. los usuarios de todo el mundo comunican y aportan soluciones. empresas.ID Proyecto: SW-102013 Muchas interfaces distintas para cada tipo de servidor: PHP se puede ejecutar bajo Apache. AOLServer. Roxen y THTTPD. Oracle. Esto significa que la programación que impulsa el software puede ser consultada y editada. Este diseño abierto permite crear una solución personalizada basada en el programa núcleo de Apache.Delivery de Comidas Creación: 16-nov-13 Modificación: 17-nov-13 Form. Es Open Source: Significa que el usuario no depende de una compañía específica para arreglar cosas que no funcionan. junto con las extensiones creadas por programadores de todo el mundo. tiene un gran conjunto de funcionalidades de gran alcance. el soporte técnico de Apache se extiende a lo largo de múltiples localizaciones. calendarios. Estos son los protocolos para enviar datos encriptados a través de Internet. Al ser de código abierto. que es un software de código abierto. Esto es otra ventaja relacionada con el diseño de código abierto de Apache. y son importantes en el desarrollo de tiendas seguras en línea y otras aplicaciones que requieren privacidad. 01 – Versión 1. PostgreSQL. no importa dónde se encuentren. Otra alternativa es configurarlo como módulo CGI. Cybercash. POP. lo que lo hace extremadamente veloz. IMAP. además no está forzado a pagar actualizaciones anuales para tener una versión que funcione. MS SQL. o ampliar las funciones del software. También incluye soporte "SSL" y "TLS". Rapidez: PHP generalmente es utilizado como módulo de Apache. Tan pronto como se encuentra un problema. A diferencia de muchas compañías de software que se encargan de todo el soporte de programas desde un solo lugar. está conectado a muchos usuarios que son capaces de crear parches y correcciones de errores técnicos muy rápidamente. Una gran variedad de módulos: Cuando se necesite una interface para una librería en particular. etc. Estos lenguajes son fáciles de aprender y se pueden utilizar para crear potentes aplicaciones en línea.0 Autor: Nicolás Minutti Página 7 de 12 . Entonces se utilizará Apache Web Server ya que presenta para el desarrollo del proyecto: Costo: El servidor web Apache es completamente gratuito y puede ser descargado por cualquier persona. Carrera: Tecnicatura en Informática de Gestión Materia: Proyecto Final PreProyecto . XML. PHP y Python. y otros muchos. Soporte: Cuenta con una gran comunidad de usuarios de soporte. archivos PDF. Funcionalidades: A pesar de su costo mínimo. IIS. El resultado de este aporte de la comunidad es un software muy estable y bien mantenido. como Perl. fácilmente se podrá crear una API para esta. Flash. Siempre se dispondrá de ODBC para situaciones que lo requieran.

Delivery de Comidas Creación: 16-nov-13 Modificación: 17-nov-13 Form.Este proyecto no tiene vínculos con otros. giroscopios. su modularidad y escalabilidad dirigida a PyMEs de comidas para llevar. Un comercio que se destaque en su calidad. casi cualquier tipo de procesador es compatible. Los datos puntuales: Con un sistema manual.Aunque en el corto y mediano plazo no existe riesgo de continuar con la situación actual. limitándose a ofrecer únicamente el servicio de expendio de comidas elaboradas y cobrando recargo por el domicilio y no garantizando en un tiempo determinado la entrega de los productos. desempeño y servicio será el que sobresalga entre los demás del rubro. Hacer un recuento a mano de inventario puede tomar días. gamepad. GPS. sensores de luz. y si bien la gran mayoría de estas PyMes están enfocadas al cliente tradicional. Es capaz de ejecutarse en todas las versiones del sistema operativo UNIX. Desde un punto de vista de hardware puede ser utilizado en cualquier servidor con procesador de la serie Intel 80x86 cuando se combina con Windows. termómetro. los gerentes y los trabajadores pueden utilizarlo para generar automáticamente todo tipo de documentos. En general. ya que se trata de un desarrollo a una problemática específica. 01 – Versión 1. el gerente puede generar un informe y ver inmediatamente cuántas unidades hay. Por lo tanto. debido a que soporta. acelerómetros. Generación de documentos: Una vez que el sistema de gestión de inventario informatizado está en su lugar. sensores de proximidad y de presión. pero con un sistema informatizado de gestión de inventario. desde la introducción de información hasta lograr que el control de un inventario sea más fácil. Si está siendo utilizado en un sistema operativo Unix o Linux. la información sólo es precisa y estará actualizada según el último recuento que se haya realizado.ID Proyecto: SW-102013 Portabilidad: Esto significa que se puede instalar en una amplia variedad de servidores y sistemas operativos.El módulo de posicionamiento estará desarrollado en JAVA para dispositivos basados en Android. pantallas táctiles. cuántas se han vendido y qué productos se venden más rápido. se programa y adapta fácilmente a cámaras de fotos. Los administradores también pueden utilizar el sistema para ordenar automáticamente los productos cuando se agotan. magnetómetros. desde órdenes de compra y cheques hasta facturas y estados de cuenta. La falta de tiempo en el ritmo de vida actual de las personas exige respuestas de productos y servicios innovadores en el sector. de vídeo. el contar con: Rapidez y eficiencia: Un sistema de gestión de inventario informatizado hace de todo. el mismo proceso se puede realizar en cuestión de horas.0 Autor: Nicolás Minutti Página 8 de 12 . Con un sistema de gestión de inventario computarizado. este proyecto se basa en su forma de licencia. Linux es compatible. es uno de los sistemas de servidores más adaptables y se ejecutará en una amplia gama de entornos técnicos. Carrera: Tecnicatura en Informática de Gestión Materia: Proyecto Final PreProyecto . aceleración por GPU 2D y 3D. Este desarrollo será muy básico. se denota un cambio en los hábitos de consumo de las personas. ya que la única función será la de transmitir su posición para realizar la gestión de delivery. así como los sistemas operativos Windows NT y MacOS. si bien es conocido que existen software comerciales con algunas características similares. es decir.

Considerando la forma de vida actual.Delivery de Comidas Creación: 16-nov-13 Modificación: 17-nov-13 Form. ya que cada día las personas piensan más en su salud y la selección de los alimentos se basa en este concepto y en su satisfacción al recibir un servicio de excelencia. estar un paso adelante supone un crecimiento de la empresa. existe una realidad imposible de desmentir que es la competitividad y globalización de los mercados. como salir a comer. mayor rentabilidad y posibilidades reales de expansión. La gran mayoría de las personas que trabajan prefiere maximizar su tiempo comiendo rápidamente y lo más cerca del lugar de trabajo o de su domicilio posible. Esto se ve reflejado en las constantes ofertas. Estos motivos son los que alientan a la creación del proyecto “Sistema de Gestión Informático para Delivery de Comidas y Afines”. empanadas. La forma de alimentarse varía con el correr del tiempo.ID Proyecto: SW-102013 Información adecuada: Tener al corriente a sus clientes del tiempo restante de su pedido o por donde se encuentra el delivery con su pedido en tiempo real son ventajas competitivas. Este sector se caracteriza por continuas estrategias agresivas. El salir a comer o almorzar se volvió cotidiano.- IV. Por lo tanto. se encuentra en la actualidad en una etapa de crecimiento sostenido en el mercado nacional. sándwiches. al menos durante la jornada laboral. En concreto una pizzería o rotisería. La estructuración de un sistema integral para PyMEs dentro del sector económico de la alimentación. más exactamente al segmento de comida rápida.0 Autor: Nicolás Minutti Página 9 de 12 . que han conducido a la creación de una oleada de nuevas PyMEs enfocadas a las comidas rápidas. bebidas. debido fundamentalmente a una fuerte expansión de sus locales ubicados inicialmente en ciudades con gran afluencia de público. enfocados a incentivar el consumo de los productos y la lealtad entre los consumidores de comida rápida. dejó de ser algo para celebrar. establecimiento en el que se elaboran y se venden pizzas. Carrera: Tecnicatura en Informática de Gestión Materia: Proyecto Final PreProyecto . promociones y combos. tartas. La comida rápida se presenta como una alternativa de alimentación barata y rápida para los consumidores. ademas en el puesto de trabajo cada vez queda menos tiempo para dedicar a otras cosas. Inclusive informar a clientes de promociones mediante la plataforma o canales de suscripción. Fundamentación de la Elección del Proyecto La creciente aparición de PyMEs de comidas rápidas es un reflejo directo de los cambios de la sociedad en la cual operan. consumidores ocupados que no tienen el tiempo de cocinar. es por esto que buscan alternativas diferentes. La sociedad está cambiado a un orden social más avanzado y más complicado que implica un movimiento que se aleja de los alimentos producidos en masa para dar paso a alimentos producidos para las masas porque las exigencias de los consumidores han cambiado. Es necesario recalcar cambios demográficos y en estilos de vida de las personas. debido a que es un sector relativamente equilibrado. La industria de la comida rápida. o pedir a domicilio. razón por la cual la rivalidad es muy fuerte por sobresalir y ser líder. 01 – Versión 1. la necesidad de mantenerse actualizado.

con el objetivo de mejorar cada vez más los métodos de producción permitiendo simplificar las operaciones.- Grupo de Desarrollo / Cantidad de personas intervinientes al proyecto.- Carrera: Tecnicatura en Informática de Gestión Materia: Proyecto Final PreProyecto .- Equipar un lugar de trabajo con las comodidades necesarias de trabajo para el desarrollo del sistema.- 2 Presentar y justificar el proyecto a los inversores. V. con el fin de satisfacer las necesidades de sus clientes y cumplir con las expectativas de los socios.- 100% del costo del proyecto financiado. proveedores. Metas e Indicadores.ID Proyecto: SW-102013 El desarrollar una implementación que permanentemente vigile la calidad del producto y del servicio por distintos medios. acelerar el servicio. de manera que permita entregar mayor valor a los clientes. 01 – Versión 1. Objetivos Implementar un sistema de gestión informático en PyMEs de comidas para llevar.- 4 Diseñar el Sistema.- Conseguir inversores para financiar el costo del proyecto.- 100% espacio de trabajo equipado. bajar los costos.- 3 Conformar un lugar de trabajo para el desarrollo del sistema.0 Autor: Nicolás Minutti Página 10 de 12 . contratistas y colaboradores.- Conformar un grupo de un diseñador y dos programadores que desarrollarán el sistema de gestión.Metas Instalar un sistema de gestión integral a empresas que adquieran dicho software. Logrando constantemente que las PyMEs que utilicen el sistema logren mejorar sus productos y servicios.Indicadores 1 Plataforma al 100% funcionando.Delivery de Comidas Creación: 16-nov-13 Modificación: 17-nov-13 Form. N° Objetivo.

Delivery de Comidas Creación: 16-nov-13 Modificación: 17-nov-13 Form.De las ganancias obtenidas de ventas y servicios.- Destinar el 30% de las ganancias al fondo.- Equipo de Ventas / Cantidad de personas intervinientes al proyecto.ID Proyecto: SW-102013 5 Implantar el Sistema.- Carrera: Tecnicatura en Informática de Gestión Materia: Proyecto Final PreProyecto .- Grupo de soporte/ Cantidad de personas intervinientes al sistema. 01 – Versión 1.0 Autor: Nicolás Minutti Página 11 de 12 .- 7 Crear un fondo de inversiones.- 6 Crear grupo de soporte técnico y capacitación.- Conformar un equipo de ventas de dos personas y capacitarlo con los beneficios que tiene el sistema.Conformar un equipo de trabajo de dos personas con las habilidades de brindar soporte técnico y capacitación a usuarios del sistema. crear un fondo de inversión para el mantenimiento y mejoras al proyecto.

ID Proyecto: SW-102013 VI.0 Autor: Nicolás Minutti Página 12 de 12 .0 Carrera: Tecnicatura en Informática de Gestión Materia: Proyecto Final PreProyecto .Delivery de Comidas Creación: 16-nov-13 Modificación: 17-nov-13 Form. Revisiones Fecha Resumen de Cambios Documento origen. 01 – Versión 1.Autor Nicolás Minutti Versión 1.