You are on page 1of 120

Unidade de Formao de Curta Durao n 728

UFCD Unidades formao curta durao;


Durao: 25 horas; Datas da formao: de 11 a 15 Novembro 2013;

Horrio: 10h 13h e das 14h 16h.

Identificar,
processos

planear

monitorizar
com

os
os

relacionados

fornecedores e as compras;

Identificar e aplicar as metodologias e as


tcnicas para seleo, avaliao e

classificao de fornecedores.

Norma ISO 9001: 2008;


Importncia dos fornecedores; Gesto das compras; Requisitos de compra; Seleo de fornecedores; Inspeo da compra; Avaliao de fornecedores.
5

Empenho dos participantes;


Trabalho de grupo:

Definir a empresa;
Caracterizar o que comercializamos; Caracterizar o processo de compras e avaliao de fornecedores.

Teste de avaliao de conhecimentos.


6

A norma ISO 9001: 2008

Requisitos da norma;

Focalizao no cliente;

Abordagem por processos;


Ciclo da melhoria continua; Requisitos de documentao;

Requisitos da norma:

Responsabilidade da gesto;

Gesto de Recursos;
Realizao do produto / prestao do servio; Medio anlise e melhoria.

Seis procedimentos obrigatrios;


Controlo dos documentos; Controlo dos registos; Auditoria interna; Controlo do servio / produto no conforme; Aes corretivas; Aes preventivas.

10

Estes

procedimentos

tm

de

estar

documentados, mas podem estar agregados

num (ou em vrios) documento (s).

S o captulo 7 permite excluses norma.

11

Procedimento Processo
Processos englobam vrios procedimentos; Procedimento uma forma fazer algo, uma metodologia

12

Tarefa A Actividade 1 Tarefa B

Procedimento
Processo Procedimento 2

Actividade 2

Actividade n

13

Organizao das fontes


Recrutamento Seleo Levantamento das necessidades

Gesto de Rhs

Formao
Avaliao da satisfao; Avaliao de desempenho

Formao
Avaliao da eficcia

Evoluo

14

Como saber se um processo ou um


procedimento?

Depende da importncia que tm para a


organizao;

Depende da complexidade; Quem define a organizao!


15

Uma dica:

Processos so caracterizados no manual da

qualidade ou em fichas de processo;


Processos so monitorizados; Mapa de processos.

16

Uma dica:

Procedimentos

so

caracterizados

em

procedimentos;

Procedimentos podem no ser monitorizados, depende do contributo que tm no processo.

17

Uma dica:

Processos

Metodologias

Actividades

Manual / Fichas processo

Procedimentos

Instrues de trabalho

18

O ponto 7.4 da norma aborda a temtica


compras.

No tem de ser um processo;


No menciona como fazer, a organizao apenas tem de caracterizar.

19

A importncia dos fornecedores

A influencia dos fornecedores transversal


a toda a organizao uma vez que afeta:

Os requisitos do produto / servio final:


Qualidade interna; Qualidade perceciona pelo clientes (externa).

21

A viabilidade da organizao:

Necessidades de stocks; Disponibilidade financeira.

22

Porqu escolher os fornecedores?

Para promover a qualidade da matria prima

que adquirida pela organizao;

Para promover a qualidade interna;

23

Para aumentar a qualidade do produto / servio


da organizao;

Para aumentar a satisfao do cliente,


Para promover a fidelizao dos clientes.

24

Mas o que uma produto ou servio de qualidade?

aquele que cumpre com os requisitos:

Internos os que a organizao considera relevantes para o produto / servio atingir a performance desejada;

Externos os percecionados pelo exterior.

25

Dependendo do que somos a qualidade :


Cliente
Satisfao que retiramos de um

Empresa
Aumentos de

produto ou servio
As exigncias, necessidades e expectativas so satisfeitas

produtividade
Diminuio dos custos totais

26

A definio de qualidade de tal modo abrangente, que


envolve no apenas as pessoas mas tambm as: funes, equipamentos, processos, fornecedores, distribuidores, clientes, etc., incluindo todos os aspetos de um produto, desde o desenvolvimento do projeto, recebimento de

matria-prima, produo, entrega e servio pr e psvenda e tudo o que diz respeito ao valor para o consumidor.

27

Ento como gerir os fornecedores?

Encarando todas as atividades como fazendo

parte de um processo;

O que um processo?

Conjunto de atividades que utiliza recursos para


transformar entradas em sadas

28

Inputs

Processo

Outputs

Recursos:
-Ingredientes - Massa - Receita - Forno - Acessrios - Mo-de-obra

Fazer a massa

Colocar os ingredientes cortados sobre a massa

Cozedura a 70C durante 30 min,

Servir

29

Custos de I&D produto Necessidades mercado Gesto e Planeamento Plafond

Necessidade novo produto

I&D de produtos Caractersticas do produto e perfil publico alvo

Especificaes do produto

Produo

MP

Marketing e vendas

Compras e Faturao Gesto de Recursos

Campanha publicitria e produto Mercado

Necessidades de MP

30

Como gerir os fornecedores?

Identificando os tipos de fornecedor:

Fornecedor interno;
Fornecedor externo.

Identificando as matrias primas / servios que


influenciam o produto / servio final.

31

Ento como gerir os fornecedores?

Identificando os requisitos da organizao

enquanto cliente;

Fazendo a gesto das compras;

Selecionando os fornecedores;
Avaliando os fornecedores.

32

Trabalho de grupo - Suponha que scio do


colega do lado. Caracterize o negcio que

gerem, nomeadamente:

O que produzem e comercializam; As matrias primas / servios que necessitam; Se existem fornecedores internos;
33

Trabalho de grupo

Quem so os fornecedores externos;

Caracterize a empresa de acordo com a


abordagem por processos;

34

A gesto das compras

Stocks - o conjunto de unidades de cada


artigo, que constitui uma determinada

reserva

para

satisfazer

uma

futura

necessidade de consumo.

36

Tipos de stocks:

Stock normal;

Stock de segurana;
Stock afetado; Stock global.

37

Stock

normal

So

todos

os

artigos

consumidos regularmente:

Ativo So colocado em espaos prprios de onde


so retirados para a satisfao imediata das necessidades dos utilizadores. Reserva so as existncias do stock normal que no tem espao no local designado ao stock activo.

38

Stock de segurana o destinado preveno


de ruturas originadas em:

Excessos de consumo em relao ao previsto;


Aumentos dos prazo de entrega dos fornecedores;

Rejeies de material na receo;


Falta de material por deteriorao, furtos

39

Stock afetado parte do stock que se


encontra destinado a fins especficos.

Stock global Toda a existncia fsica de um


artigo num determinado momento. a soma do anteriores.

40

Relativamente ao processo produtivo os


stocks podem classificar-se em:

Produtos de comercializao;
Produtos de consumo; Matrias primas ou componentes; Materiais auxiliares;
41

Materiais de conservao, peas e acessrios;


Ferramentas;

Embalagens;
Produtos finais.

42

Os stocks tm o papel de amortecedores


entre as compras, as vendas e a produo.

So teis porque defendem a empresa da


escassez, providenciando faltas causadas pelos desequilbrios dos ritmos de produo.
43

So muitas vezes uma medida estratgica

Comprar quando o produto est mais barato;

Comprar em grandes quantidades para obter


benefcios econmicos.

44

Gesto de stocks a gesto de stock tem 3


vertentes:

Econmica;
Administrativa; Fsica.

45

Gesto econmica dos stocks:


Aps conhecer a evoluo dos stocks Formular previses dos consumos Decidir o qu /quando e quanto encomendar Conseguir melhorar a qualidade do produto ao mnimo custo

46

Gesto administrativa dos stock Definio


de regras e suportes documentais para o

controlo administrativo e contabilstico.

Por exemplo inventrios.

47

Gesto fsica dos stocks (ou material)


aborda as questes relacionadas com o

espao fsico, tais como localizao e


dimenso dos armazns;

Tem como objetivo o acesso fcil, seguro e


econmico aos bens.
48

Como localizar os artigos em stock?


Atribuindo uma Designao descrio do artigo

Atribuindo 1 cdigo numerado.

Por exemplo:

Descrio - Caneta uni-ball eye micro preta Cdigo de barras - 4902778913765.

49

Numa produo podemos ter 4 tipos de


stocks:

Stocks necessrios produo matrias


primas, prottipos e peas intermdias fabricadas na organizao.

50

Stock de peas de substituio, materiais e


produtos consumveis, para o parque de

mquinas e ferramentas;

Stocks de produtos em curso, isto de produtos

semi acabado;

Stocks de produtos acabados.

51

Os stocks tem dois motivos de ser:

Deliberados A organizao tomou medidas

para que existissem;

Involuntrios A organizao no previu, nem planeou a sua existncia.

52

Stocks deliberados:

Produo antecipada ( nivelamento de flutuaes);

Stock de segurana (para o caso de avarias e


defeitos);

Stock provenientes de lotes de grande dimenso


(para evitar os tempos de mudana de serie).

53

Stocks involuntrios:

Erros nas previses da procura;

Utilizao aleatria dos meios de produo;


Stock provenientes de lotes de grande

dimenso.

54

Os

stocks

so

necessrios

,mas

dispendiosos, pois envolvem:

Custos de compra preo;


Custos de realizao da encomenda:

55

Tempo e materiais despendidos pelos colaboradores


a efetuar encomendas;

Transporte da encomenda at s instalaes; Custos de instalaes do departamento das compras; Custos de manuteno das instalaes (agua, luz telefones, fax, internet, selos ).

56

Custos de armazenagem;

Despesas relativas s instalaes dos armazns; Juros do capital imobilizado em stock; Desvalorizao do stock.

57

A reduo de stocks est sempre associada


a:

Alteraes dos prazos de produo;


Reduo dos prazos de entrega dos

fornecedores.

58

Como minimizar o stock conservando um


nvel de servio satisfatrio?

Depende da natureza do stock;


Das entradas e das sadas.

59

impossvel atribuir a mesma importncia


a todos os stocks;

A gesto dos stocks seletiva:

Numa fbrica de parafusos o papel da ordem de trabalho menos importante que o metal

60

Como fazer ento?

Estabelecer critrios de destino;

Estabelecer critrios de valor .

61

Exemplo:

Utilizando regra dos 80/20

20% dos artigos em stock representam 80% das


sadas (do stock) mensais:

Existem artigos com muita sada o que pode indicar a


necessidade de mais stock (de segurana) para aquele tipo de artigos.

62

Aferir a importncia dos stock para a


organizao:

Classificao ABC

Classe A Itens muito importantes; Classe B Grupo intermdio: Classe C Itens menos importantes.

63

64

Classificao A so artigos que sustentam as


vendas. Percebe-se que apenas 5% a 20% dos itens correspondem a 80% da faturao. Tem alta rotatividade. Classificao B corresponde a 25% a 40% do stock e a sensivelmente 15% das vendas. Rotatividade mdia.
65

Classificao C So responsveis por 5% das


vendas mas representam 50% a 70% do stock

A classificao ABC permite tomar decises


relativas a investimentos em stock com base na

importncia dos bens para a produo /servio


prestado.

66

Operaes de gesto de stocks:

Armazenagem;

A gesto das entradas e das sadas;


Os inventrios.

67

A armazenagem existem 2 tipos de


armazenagem:

Mono armazm Todos os produtos so


armazenados e geridos num nico armazm;

Multi armazm Os stocks esto divididos por vrios locais.


68

Gesto das entradas e as sadas:

A cada momento de entrada ou de sada deve

corresponder uma transao.

O ideal o registo ser feito informaticamente, pois permite saber instantaneamente as existncias e evitar ruturas / excessos.

69

A relao entre as quantidades reais e as


mencionadas no sistema depende apenas do

rigor com que so feitos os movimentos.

O ideal adotar a ideia de cliente interno:

As diferentes reas so clientes do armazm.

70

gesto

das

entradas

compreende

movimentos:

Receo Os artigos entram, so verificados e so


registados (p.e. local, tipo e quantidades); Sada Os artigos so retirados de stock mediante a apresentao de requisio do cliente interno. dada a baixa do stock.

71

Os inventrios permitem conhecer a


situao das existncias. Podem ser:

Permanentes atravs das transaes;


Intermitentes uma vez por ano e no final do ano faz-se o saldo contabilstico.

72

Rotativos avalia-se os stocks por grupos de


artigos. artigo. A frequncia deste inventrio

diferente consoante o tipo / importncia do

73

Trabalho de grupo

Caracterize a gesto das compras:

Fluxograma;
Descrio;

Responsabilidades;
Documentos relevantes.

74

Os requisitos de compra

A organizao deve assegurar que o produto


comprado est conforme com os requisitos de

compra especificados.

O tipo e a extenso do controlo devem depender

do efeito do produto comprado no produto final.

76

A informao de compra deve descrever o produto


a ser comprado, incluindo quando apropriado:

Requisitos

para

aprovao

de

produto,

de

procedimentos , de processos e de equipamentos;


Requisitos para qualificao de pessoal; Requisitos do sistema de gesto da qualidade;

77

MP Alumnios anodizados lacados Alumnio Bruto Madeiras-Aglomerados Madeiras-Macias Material de fixao

Caracterstica a avaliar Qualidade do tratamento Qualidade e dimenses Qualidade do revestimento e estado geral dos bordos Dimenses e qualidade Conformidade com o pedido- Quantidades e artigos.

Ferragens
Vidros Colas Isolantes Pavimentos informatica

Qualidade, quantidades
Qualidade, quantidades dimenses Quantidades e artigos Quantidades e artigos Qualidade, quantidades Qualidade, quantidades

78

79

80

Trabalho de Grupo:

Faa um levantamento dos produtos a comprar;

Defina a importncia dos produtos comprados;


Defina os critrios a que os produtos e os fornecedores

tm de cumprir;

Construa a respetiva nota de encomenda a fornecedor.

81

A seleo de fornecedores

Para fazer encomendas essencial saber


onde e quais os fornecedores que podem

satisfazer as necessidades da organizao


enquanto cliente.

Para isso necessrio ter uma base de

dados dos fornecedores.


83

luz da ISO 9001:2008 essa base de dados


a lista de fornecedores aprovados (ou

qualificados);

LFA

resumo

das

fichas

de

fornecedores;

84

Dados que devem constar na ficha de


fornecedor:

Designao;
Morada; Contactos;

Tipo de produtos;
Condies de entrega; Condies de pagamento.

85

organizao

deve

selecionar

os

fornecedores com base nas suas aptides

para fornecerem os produtos de acordo com


os requisitos da organizao.

Devem ser estabelecidos os critrios de


seleo.
86

Exemplos de metodologias de seleo de


fornecedores:

Questionrio;
Auditoria; Compra piloto.

87

88

89

90

91

92

93

Trabalho de grupo:

Defina

metodologia

de

seleo

de

fornecedores;

Fluxograma; Descrio do fluxograma; Responsabilidades; Documentos envolvidos.


94

A inspeo da compra

organizao

deve

estabelecer

implementar as atividades de inspeo ou

outras necessrias para assegurar que o


produto comprado vai de encontro aos requisitos de compra especificados.

96

Quando a organizao ou o seu cliente


tencionarem proceder a verificaes nas

instalaes do fornecedor, a organizao


deve declarar, na informao de compra, as disposies de verificao pretendidas e o mtodo para libertao do produto.
97

Lembram-se disto?

MP Caracterstica a avaliar Alumnios anodizados lacados Qualidade do tratamento Alumnio Bruto Qualidade e dimenses Madeiras-Aglomerados Qualidade do revestimento e estado geral dos bordos Madeiras-Macias Dimenses e qualidade Material de fixao Conformidade com o pedido- Quantidades e artigos. Ferragens Qualidade, quantidades Vidros Qualidade, quantidades dimenses Colas Quantidades e artigos Isolantes Quantidades e artigos Pavimentos Qualidade, quantidades informtica Qualidade, quantidades

98

Mtodos de inspeo
Classificao Das Caractersticas Amostra

Dim.
1unid /lote 1unid /lote Lote Lote Lote Lote Lote Lote Lote Lote Lote

Freq.
100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% Visual

Dispositivo de Inspeo

Homogeneidade, isenta de manchas e rugosidades. Iseno de sujidades dimenses corretas Homogeneidade no aspeto, bordos sem esmilhados Ausncia de ns e empenos, dimenses corretas O material recebido deve corresponder ao pedido de compra Homogeneidade no aspeto- deve corresponder ao pedido de compra Acabamento perfeito, quantidades e dimenses conforme pedido Quantidades conforme pedido de compra Quantidades conforme pedido de compra Ausncia de mossas e rasgos nas embalagens, quantidades e artigo conforme pedido de compra Funcional a 100%, quantidades conforme pedido de compra

Visual e fita mtrica Visual Visual e fita mtrica Visual Descrio nas embalagens Visual pedido de compra Visual pedido de compra-fita mtrica Visual fsico pedido de compra Visual fsico -pedido de compra Visual fsico- pedido de compra Visual fsico- pedido de compra

99

100

101

Ento o que fazer com matria prima que


no cumpre com os requisitos que a

organizao definiu?

Definir a metodologia caso acontea. Definir o que Matria prima no conforme.

102

No conformidade o no cumprimento de um
ou vrios requisitos especificados pelo cliente!

Por vezes um pequeno incumprimento no leva


rejeio;

Comunicar ao fornecedor a deciso, caso isso acontea (aquando a encomenda)


103

As no conformidades podem ser:

Internas So detetadas internamente e s a

organizao sabe que ocorreram;

Externas So externas organizao, porque:

As internas passaram para fora de portas da


organizao; As dos fornecedores incluem-se aqui!
104

Isto aplicvel
organizao enquanto cliente e enquanto

fornecedor!

105

Oque fazer com MP no conforme?

Etiquetar;

Deslocar para zona de no conformes;


Devolver; Registar a ocorrncia.

106

Trabalho de grupo:

Construa uma metodologia para verificao do

produto comprado:

Defina o Plano de monitorizao da MP;

Tratamento de MP no conforme.

107

A avaliao de fornecedores

Porqu avaliar os fornecedores?

Para conhecer as suas potencialidades.

Para os fazer participar em eventuais parcerias.


Para otimizar o stock. Para controlar o nmero de fornecedores.

109

Como avaliar os fornecedores?

No existem duas metodologias iguais!

Tendo em conta a importncia do bem


fornecido, nomeadamente fazendo o balano entre os requisitos exigidos e os cumpridos.

110

Como fazer a avaliao de fornecedores?

Estabelecer a periodicidade:

Continua A avaliao feita aps cada encomenda;


Pontual Em determinadas alturas do ano,

planeadas;

Mista parte da avaliao e feita em continuo e a LFA

emitida 1 vez por ano.


111

Estabelecer os documentos que evidenciam o


desempenho dos fornecedores:

Nota encomenda a fornecedores; Plano monitorizao de matria prima (ou servios, ou outros)

Registos da inspeo na receo.

112

Estabelecer um mtodo de avaliao:


Formula de clculo;

Escala de desempenho;
Estabelecer aes a tomar, mediante a escala de desempenho.

113

114

115

116

117

Trabalho de grupo:

Construa uma metodologia de avaliao de

fornecedores:

Fluxograma; Descrio; Responsabilidades; Documentos relevantes.


118

Trabalho de grupo:

Elabore

os

documentos

da

avaliao

de

fornecedores;

Teste a metodologia.

119

120