Captulo 13: Estados de la Materia Lquidos

Objetivos
Luego de discutido el tema de las propiedades de los lquidos los estudiantes podrn definir e identificar correctamente las propiedades de los lquidos.

Luego de las demostraciones los estudiantes podrn diferenciar correctamente las propiedades de los lquidos.
Luego de la actividad demostrativa los estudiantes podrn compartir con el grupo los resultados obtenidos e integrar estos conocimientos en una actividad de avalo.

Repasando
Fuerzas Intermoleculares fuerza de atraccin a
corta distancia que opera entre las partculas que constituyen las unidades de las sustancias slidas y lquidas.
Enfriar o comprimir Enfriar

Calentar o reducir presin Gas Desorden total, libertad de movimiento

Calentar

Slido

Lquido Desorden, menos libertad de movimiento, cerca entre s

Acomodo ordenado, partculas muy juntas

Fuerzas Intermoleculares
La intensidad de las fuerzas intermoleculares vara de sustancia en sustancia. Estas fuerzas son ms dbiles que los enlaces inicos o covalentes.
Por ello se requiere mayor energa para romper un enlace inico o covalente vs. un enlace intermolecular.

Fuerzas Intermoleculares
Existen tres tipos de fuerzas intermoleculares (molculas neutras, Fuerzas de van der Waals):
Fuerzas dipolo-dipolo Fuerzas de dispersin London Puentes de Hidrgeno

Fuerzas dipolo-dipolo
Atraccin entre molculas polares neutras. Extremo positivo de una molcula es atraida por el extremo negativo de otra. Son ms dbiles que las fuerzas ion-dipolo. A mayor polaridad, mayor atraccin, ms dficil romper la interaccin.

Fuerzas de dispersin de London

Fuerzas entre tomos y molculas no polares. Son producidas por el movimiento de los electrones en el tomo.

Son significativas cuando las molculas estn bien cerca

Dependen de la polarizabilidad de la molcula

Atraccin electrosttica

tomo de Helio 1

tomo de Helio 2

Puentes de Hidrgeno
Atraccin intermolecular que existe entre un tomo de hidrgeno de un enlace polar (H-F, H-O, H-N) y un par de electrones no compartidos de un ion o tomo electronegativo pequeo.

Slido

Lquido

Las propiedades fsicas de una sustancia dependen de su estado fsico

Gaseoso

Demostracin 1

Propiedades de los lquidos

Fluidez Capacidad para fluir
Un lquido se puede difundir a travs de otro pero lo hace mas lentamente que un gas, ya que las fuerzas de atraccin molecular son mayores y estas interfieren con el flujo.

Video
https://www.youtube.com/watch?v=pAOj4bZQ34

Propiedades de los lquidos

Viscosidad Resistencia a fluir que presenta
un lquido. Se mide en poise (P).
A medida que aumenta la temperatura la viscosidad disminuye.

Demostracin 2

Propiedades de los lquidos

Tensin Superficial Es la energa requerida para aumentar el rea de superficie de un liquido en una unidad de rea (J/m2)

Propiedades de los lquidos

Fuerzas de adhesin fuerzas intermoleculares que unen una sustancia a una superficie. Fuerzas de cohesin fuerzas intermoleculares que unen molculas similares unas a otras.
agua
mercurio

Demostracin 3

Propiedades de los lquidos

Accin capilar ascenso de lquidos por tubos muy angostos.

Demostracin 4
Materiales: aceite, agua, colorante vegetal, alcohol, sirope de pancakes, un corcho y una tuerca. Consigue una taza de medir (o un cilindro graduado) y un envase grande, estrecho y transparente. Aade aprox de sirope y adelo al envase Aade colorante al agua y mide de agua y chala en el envase Mide aprox de taza de aceite y chalo en el envase. Finalmente echa de alcohol. Echa la tuerca y luego el corcho. Observa cmo las distintas sustancias ocupan diferentes espacios. Puede explicar por qu?

Propiedades de los lquidos

Densidad

Resumen

Avalo