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L’ Associazione Culturale Settimo Cielo

propone ed organizza il corso di 2 giorni

MANGIAR SANO E NATURALE
Alimentazione Naturale Integrale Consapevole a base Vegetale
CON L’ AUTORE DELL’ OMONIMO LIBRO !

Un corso del Metodo Ecologia dell’ Organismo® di educazione alla salute naturale del Dott. Michele Riefoli

VITTORIO VENETO, 30 NOVEMBRE –1 DICEMBRE 2013 Dalle 9.30 alle 12.30 e dalle 14.00 alle 18.30

Per info e prenotazioni chiamare il 3381486244 (Elvia) ore serali oppure Associazione Culturale Settimo Cielo Via Dalmazia , 114 –Vittorio Veneto (TV)
www.associazionesettimocielo.it e-mail: associazionesettimocielo@gmail.com

ed ha bisogno di molta energia perché la qualità della vita stessa si mantenga elevata. in modo consapevole ed informato. è fortemente viziato da questo fattore economico e dagli interessi che vi ruotano attorno. Sempre più persone vogliono comprendere come fare e si stanno orientando verso l’ alimentazione Veganic. A cominciare dal cibo possiamo trasformare e rigenerare il nostro corpo. Il seminario. Un altro importante motivo di confusione sono le contraddittorie informazioni che spesso giungono alle persone dai cosiddetti esperti e nutrizionisti. L’ approccio medico strettamente dietologico spesso è incapace di produrre risultati stabili e . mostrano come soltanto le diete a base vegetale ben condotte e ben pianificate siano in grado di mantenere davvero (e senza danneggiare) ciò che altri promettono soltanto. per prevenire moltissime condizioni patologiche e per ridare all’ organismo quella vitalità di cui si ha bisogno per vivere in modo soddisfacente.Il nostro organismo ha necessità di nutrirsi per vivere. Non si tratta solo di scegliere Cosa e Quanto mangiare ma anche di comprendere Come e Quando farlo. per poter ottenere salute e benessere in tutta sicurezza. giornali e televisione. conquistare un sereno rapporto con il cibo è fondamentale per ottenere benessere e vitalità di lungo periodo. un sistema educativo con solide basi scientifiche e soprattutto che funziona. Noi siamo quello che mangiamo e quello che pensiamo. spesso ignorate. Infine. non dobbiamo dimenticare che l’ alimentazione è un business mondiale e che ciò che viene comunemente affermato sul cibo e sulle diete da libri. Non è affatto auspicabile riuscire a dimagrire facendosi venire un cancro! Se ci sono strade per perdere grasso senza aumentare il rischio per ben più gravi patologie. Il conseguimento del peso forma è poi un fatto naturale e conseguente al fare scelte consapevoli. non deve per forza essere una pratica sacrificale fatta di rinunce. nutrirsi con gusto. condizione utile. fornisce importanti strumenti teorici e numerosissimi consigli pratici da attuare e gestire autonomamente. ebbene queste strade andrebbero percorse. pur non essendo un corso di cucina in senso stretto. Lavorando sul nostro modo di pensare al cibo e sulle nostre convinzioni possiamo trasformare e rigenerare sia il corpo che la mente. per definire la propria alimentazione naturale a base vegetale. Inoltre. Alimentarsi in modo naturale. Il segreto e la forza del sistema Veganic sta nella sua aderenza ai principi del mangiar sano e naturale nel rispetto dell’ anatomia e della fisiologia del nostro organismo e nel rispetto delle leggi di Natura. Questo è uno dei principali motivi che generano confusione sull’ alimentazione. ma le evidenze scientifiche ed epidemiologiche attendibili e di grande spessore. al fine di ripristinare l’ istinto naturale di ciascuno. Ciascuno esprime con sicurezza il proprio modello nutrizionale e promette risultati rapidi e sicuri. costruire e mantenere la propria salute è un diritto-dovere di ciascuno. se non necessaria. è l’ unico sistema che insegna ad osservare ed ascoltare i propri campanelli d’ allarme. Inoltre.

di lungo periodo. di gestire autonomamente una sana alimentazione a base vegetale. rispetto alla ormai degenerata dieta mediterranea onnivora (dieta Western) e anche rispetto ad altri tipi di diete vegetariane o quasi vegetariane. Dal corso si esce con tutti gli strumenti e le conoscenze teorico-pratiche che permetteranno a chiunque abbia un minimo di basi pratiche per qualunque tipo di cucina. L’ alimentazione vegana o vegetariana come qualsiasi altro tipo di scelta alimentare deve essere ben bilanciata per garantire vantaggi sicuri e duraturi. Con questo corso si acquisisce in modo indipendente ed obiettivo un panorama completo dei vantaggi di una alimentazione a base totalmente o prevalentemente vegetale. e soprattutto non ha il potere di trasformare le coscienze. . Questo potere è invece uno dei punti di forza degli insegnamenti Veganic.

30 . enzimi e prebiotici fatti in casa e a portata di mano. uova: si devono mangiare? • Effetti della cottura sugli alimenti.ARGOMENTI DEL CORSO: • Alimentazione e riequilibrio del corpo fisico e del campo energetico. Michele Riefoli Chinesiologo (Scienze Motorie). • Parliamo anche di carne. La scala invertita del dolore e del piacere. • Introduzione all’ uso di alimenti biologici. proteine animali e vegetali). • La fisiologia del piacere e degli attaccamenti a determinati alimenti. • Cereali integrali e legumi in chicco: usi e proprietà. • Frutta (dolce. educatore e ricercatore dei meccanismi mente-corpo. grassi saturi e insaturi. • Elementi di anatomia e fisiologia comparata con quella di altri animali (onnivori. • Il sistema dei “ Campanelli di Allarme” dell’ organismo e come prevenire le intolleranze alimentari.00/18. • 20 regole per una sana alimentazione Veganic senza rischi di carenze. minerali. ecc…. • Aggiornamenti sulle più recenti scoperte scientifiche in tema di alimentazione e salute. oligoelementi. erbivori. • Verdura e ortaggi: usi e proprietà.30 . • Il sale: danni del consumo eccessivo • Acqua e equilibrio idrosalino. • Come orientarsi nella scelta degli alimenti durante la spesa.2011) e "Il rapporto mente-cibo" (Armando Editore .). Coscienza e Salute. grassi e proteine (carboidrati e Indice Glicemico. acida e semiacida): usi e proprietà.Esperto di Nutrizione a base vegetale.30/12. membro del comitato scientifico dell’ Associazione Vegani Italiani onlus. • Come alcalinizzare l’ organismo con l’ alimentazione. • I 3 gruppi di alimenti: carboidrati. socio della Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana. carnivori. Orario del corso: 9. • Vitamine. Elementi di Anatomia e Fisiologia della digestione umana. formaggi. pesce.14. vice Presidente Ass.2006). • I germogli: una fabbrica di vitamine. autore dei libri: "Mangiar Sano e Naturale con Alimenti Vegetali e Integrali" (Macro Edizioni . Docente: Dott.

consapevolezza. educatori fisici e sportivi. raw food. ha scritto numerosi articoli pubblicati su riviste e siti internet dedicati agli argomenti che tratta.Breve biografia dell'autore/docente Dr. frutta. docente formatore e responsabile di progetti educativi di utilità sociale finalizzati alla formazione e alla promozione della salute e del benessere in collaborazione con ASL. medici. E’ ideatore del sistema Veganic di alimentazione consapevole all’ interno di un percorso educativo più articolato sulla salute naturale ed il benessere denominato Metodo Ecologia dell’ Organismo®. Armando Editore 2005. Conduce da molti anni corsi di gruppo e seminari sui temi di sua competenza. Regione Lombardia. Interiore e Spirituale). mangiar sano. verdura. Campbell autore di The China Study. Per contattare il Dr. si svolge in modalità interattiva e si rivolge a tutti.riefoli@veganic. La7). legumi. E’ ideatore. dell’ UNC (Unione Nazionale Chinesiologi). ovvero a chiunque si senta interessato ad acquisire informazioni. veganic. Collabora come relatore agli eventi Be4eat a sostegno della divulgazione di una nuova consapevolezza alimentare e degli studi del dott.it • A chi si rivolge il corso: Il corso ha un approccio educativo su base scientifica. E’ co-fondatore e vicepresidente dell’ Associazione Coscienza e Salute dal 1999. consigli utili e pratici e maggiore consapevolezza sul tema dell’ alimentazione naturale a base vegetale di tipo salutista. dietisti. salute. operatori delle discipline olistiche. cereali in chicco. esperto di nutrizione a base vegetale e di educazione fisica consapevole. biologi. naturale. insegnante. Autore del best seller “ Mangiar Sano e Naturale” (Macro Edizioni 2011) e del libro “ Il rapporto mente-cibo” . Il corso è utile anche a persone informate ed esperte di alimentazione come formazione e aggiornamento per naturopati. tiene corsi e conferenze partecipando a convegni di livello nazionale e internazionale. vegan. del comitato scientifico dell’ Associazione Vegani Italiani onlus.veganic. Comune di Milano ed altri enti locali.php • Parole chiave per motore di ricerca Google: alimentazione. e del direttivo nazionale CONACREIS (Coordinamento Nazionale Associazioni e Comunità di Ricerca Etica. Michele Riefoli: scrivere a michele. Michele Riefoli. laureato in Scienze Motorie. vegetariani. cibo crudo.it/percorso-consapevolezza-alimentare-veganic.it/libro-mangiar-sano-e-naturale. E’ stato ospite in programmi televisivi e radiofonici (RAI 2. vegetali. meccanismi fisici… .veganic.php http://www. benessere. è membro della SSNV (Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana). Studioso da quasi 30 anni di meccanismi fisici e mentali. consapevolezza alimentare. • Link utili: http://www.