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APROBACIÓN DEL TUTOR.

En mi calidad de Tutor del trabajo de investigación, nombrado por el H. Consejo Superior de la Universidad Tecnológica Indoamericana

CERTIFICO:

Que el Informe de Investigación !LA DESNUTRICIÓN Y SU INCIDENCIA EN EL RENDIMIENTO ESCOLAR DE LOS NIÑOS Y NIÑAS DE 5 A 8 AÑOS DE LA ESCUELA FISCAL MIXTA “CARLOTA JARAMILLO” DEL CANTÓN LA MANÁ, PROVINCIA DE COTOPAXI", presentada por #osa $oroc%o, estudiantes &s' e la (icenciatura en Educación, mención b)sica , re*ne los re+uisitos , m-ritos suficientes para ser sometido a la evaluación del jurado e.aminador +ue el H. Consejo designe.

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AUTORIA DE TESIS.

El o los abajo firmantes, en calidad de estudiantes de la (icenciatura de ciencias de la educación, mención educación b)sica., declaró o declaramos +ue los contenidos de esta Informe de Investigación Cient/fica, re+uisito previa la obtención del t/tulo de (icenciada en Ciencias de la Educación, mención0 educación b)sica son absolutamente originales, aut-nticos, personales , de e.clusiva responsabilidad legal , acad-mica de lo de los autor &es'.

#osa $oroc%o CI. 1213141453

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APROBACIÓN DEL JURADO EXAMINADOR.

El informe de Investigación Cient/fica, %a sido revisado, aprobada , autori6ada su impresión , empastado, previa la obtención del T/tulo de (icenciada en Ciencias de la Educación, mención educación b)sica 7 por lo tanto autori6amos al o los postulante &s' a la presentación a efectos de su sustentación p*blica.

El 8urado

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la patria en s/. salud. a -l le debo misa oraciones. as/ ser una profesional *til para la sociedad . por+ue sin las bendiciones de -l no %ubiese podido llegar a mi meta deseada. Un profundo agradecimiento a la Universidad Tecnológica indoamericana. su esposo por su apo. la virgen sant/sima derrame sobre ustedes todas las bendiciones del mundo.o moral sus bendiciones a ellos mis agradecimientos < mis %ermanos e amistades para todos ustedes un agradecimiento profundo +ue :ios . < mi madrecita +uerida . por %aberme dado la oportunidad de seguir adelante con mis estudios. 4 . para ellos mi agradecimiento eterno por su comprensión. a mis cuatros tesoros +ue :ios me regaló. $i eterna gratitud a :ios nuestro creador por %aberme dado vida. guiarme por el camino de la ciencia . .udó a elaborar esta Tesis. <l ingeniero #oberto 9)e6 +uien me a. #osa $oroc%o. sabidur/a. .A RADECIMIENTO. < mi esposo.

#osa $oroc%o COMPROMISO. por su apo. 5 . <l culminar una etapa m)s de mi vida estudiantil. el m)s pe+ue?o de la casa mi beb. @abriel.o incondicional7 < mis cuatros tesoros +ue :ios me regaló. por su apo. mis %ijos 8ennifer. dedico este trabajo a mi esposo luis verde6oto r*ales . ese amor para seguir adelante. (uis .DEDICATORIA. a mi madrecita +uerida por su apo. 9ara todos ustedes dedico este trabajo elaborado con amor.ra. @abriela. sus bendiciones7 a mis tres %ermanos $a.o moral. al mismo tiempo darme esa fuer6a .o moral.lucianito +ue a su corta edad me supo comprender . 8a6m/n.

ni material +ue de manera substancial %a. escrito por otra persona.a sido aceptado.cepto donde se %a %ec%o reconocimiento debido en el te. e. . 0000000000000000. no contiene material previamente publicado .A 1213141453 6 .to". C. #osa $oroc%o.!9or la presente declaro +ue esta tesis es fruto de mi propio trabajo.I.

rendimiento escolar. Sus causas se deben en general a deficientes recursos económicos o a enfermedades +ue comprometen el buen estado nutricional. se %a constatado una correlación directa . lo cual est) determinado por la calidad .ta !Carlota 8aramillo" del cantón (a $an). problemas de aprendi6aje . desarrollo cerebral. cantidad de nutrientes de la dieta . es de la m)s alta relevancia para la educación anali6ar los efectos a largo pla6o de la desnutrición acaecida a edad temprana. significativa entre el coeficiente intelectual . con consecuencias negativas para el desarrollo económico. altos /ndices de deserción escolar. El estado nutricional en condiciones normales es la resultante del balance entre lo consumido . tambi-n menor volumen encef)lico. su incidencia en el rendimiento escolar de los ni?os .a +ue los problemas nutricionales afectan especialmente a los estratos socioCeconómicos m)s privados de nuestra sociedad. de la misma forma se %a verificado +ue la inteligencia es uno de par)metros +ue mejor predice el rendimiento escolar.INTRODUCCIÓN (a desnutrición . especialmente en edad escolar . (a desnutrición en sus diversas formas es la m)s com*n de las enfermedades. por su utili6ación completa en el organismo.i. lo re+uerido. provincia de Cotopa. son fundamentales de llevar a cabo. (as investigaciones relativas a determinar las interrelaciones entre estado nutricional. Un alto porcentaje de los escolares +ue obtienen mu. <dem)s. ni?as de 2 a B a?os de la escuela fiscal mi. Considerando +ue la educación es la palanca de cambio mediante la cual se mejora la calidad de vida de los pueblos . +ue en t-rminos absolutos el n*mero de desnutridos %a aumentado en el mundo. bajo ingreso a la educación superior. inteligencia . bajo rendimiento escolar presentan circunferencia craneana subCóptima . 7 . el tama?o cerebral de los alumnos.

tuali6ación de la tem)tica frente a los problemas +ue afronta la institución educativa. se %abla sobre las preguntas reali6adas a los encuestados +ue son los padres de familia. docentes de la Escuela Carlota 8aramillo.actitud si es viable o no la ejecución de la propuesta como medio para dar solución a las directrices planteadas. ID. +ue son +uienes proporcionan la información necesaria para determinar con e. (legando a finali6ar con las conclusiones . comprende la formulación del problema as/ como la conte.:entro de la tesis encontramos el cap/tulo I. 8 . recomendaciones para dar paso a los talleres como propuesta viable frente a la problem)tica anali6ada. En el cap/tulo III . ni?os &as' . para en el cap/tulo II. desarrollar el sustento cient/fico +ue valide la información para el marco metodológico +ue permita encontrar el nivel de sustentabilidad para presentar la propuesta.

se relacionan estrec%amente con la e. +ue supera los promedios de <sia .CAP!TULO I EL PROBLEMA P"#$%&#'(&$%) *&" +.B millones de ni?os menores de 2 a?os &E5F' . (a situación es particularmente grave en los pa/ses centroamericanos . provincia de Cotopa.)-"&'# (a desnutrición . andinos. en gran medida. Sus efectos son. crónica.i. los pa/ses del Caribe anglófono no registran diferencias significativas entre la desnutrición global . Estudios nutricionales de las *ltimas dos d-cadas permiten estimar +ue en la región se observa un importante avance %acia el cumplimiento de la meta de 9 . En cambio. refleja la acumulación de consecuencias de la falta de una alimentación . irreversibles .) En <m-rica (atina la desnutrición crónica &d-ficit de talla para la edad' como indicador adicional al de desnutrición global &d-ficit de peso para la edad' se %alla incluido en los objetivos de desarrollo del $ilenio. su incidencia en el rendimiento escolar de los ni?os .trema pobre6a. el Caribe. la desnutrición crónica afecta a B. C)$%&. nutrición adecuada durante los a?os m)s cr/ticos del desarrollo de los ni?os Cdesde la etapa intrauterina %asta los G primeros a?os. ni?as de 2 a B a?os de la escuela fiscal mi. @uatemala presenta la cifra m)s alta de la región. En <m-rica latina .%/#"(0#1(2$ M#1.ta !Carlota 8aramillo" del cantón (a $an). Hfrica.

incluso. como resultado de la desnutrición crónica en (atinoam-rica. se pro. $ientras algunos alcan6aron la meta. aun+ue no todos est-n desnutridos".acion el director del Cesni.G E. el indicador oficial es la cantidad de ni?os con necesidades b)sicas insatisfec%as. a*n %a. 9aragua.ecta +ue como consecuencia del *ltimo coleta6o de la crisis la desnutrición infantil superó el 31 por ciento.utrición Infantil &Cesni'. En ausencia de cifras actuali6adas.'. poco o.acional de Coordinación de 9ol/ticas Sociales.eron +ue el problema se duplicó .reducción de la desnutrición global &22F'. Seg*n dijo a (a .4 por ciento en los ingresos de un %ombre adulto. otros %an avan6ado mu. registran retrocesos &<rgentina. Un an)lisis de datos en los Estados Unidos encontró +ue un incremento de una libra en el peso al nacer lleva a un aumento del I por ciento en los ingresos percibidos a lo largo de la vida. Una fuente del $inisterio de Salud +ue pidió no ser mencionada dijo +ue conclu. 10 . dijo Hilda !C%ic%e" :u%alde. !En el norte del pa/s . el nordeste argentinos. la situación es %eterog-nea entre los pa/ses. Ecuador . titular del Consejo . +ue en promedio llega al 32F en las estad/sticas %ospitalarias provinciales. Costa #ica. 9ese a los avances alcan6ados en los *ltimos a?os. una =. Sin embargo. el EI por ciento de la población infantil . en el @ran >uenos <ires el 51F de los ni?os no tiene garanti6ada su alimentación. +ue las regiones m)s castigadas eran el noroeste .@ consultora de la =rgani6ación $undial de la Salud. K millones de ni?os entre 1 . Un relevamiento del Centro de Estudios Sobre . 2 a?os de edad +ue presentan problemas de baja talla. El sólo impacto de las mejoras cognoscitivas relacionadas con la nutrición es de E. =tro estudio en >rasil encontró +ue un aumento del E por ciento en la talla resulta en un aumento del 3. <lejandro =J:onnell. apunta +ue en 311E la desnutrición afectaba a entre el EE .

respiratorias con un /ndice alto en menores de cinco a?os se concentra espec/ficamente en las 6onas rurales de la sierra . desnutrición es ma.or incidencia de desnutrición crónica en los ni?os en el Ecuador. del =bservatorio de los :erec%os de la . luego la Costa. 9ara el a?o 3114. va al G1F a m)s del 21F respectivamente.G2F de los 11 .or para los ni?os +ue las ni?as.i?e6. <s/. seg*n cifras del informe del Estado de los :erec%os de la . es bastante alta. es decir. El 3IF de los pe+ue?os afectados se encuentran en esta región. la <ma6on/a .or peligro. 9or la diferencia de un punto le sigue la <ma6on/a &35F' . El 3GF de los menores de cinco a?os de edad. la curva de la desnutrición general coincide ampliamente con la distribución normal. mientras la curva de la desnutrición crónica tiene una marcada tendencia a situarse %acia la i6+uierda. (as estad/sticas pesan en el desempe?o escolar de los infantes de 5 a E3 a?os. de madres con bajo nivel de educación pertenecientes a la 6ona rural. mueren 32 ni?as. (as diferencias en el crecimiento son menos pronunciadas el 3GF de los varones tienen deficiencias de talla. en cambio.M&3) (a Sierra tiene ma. motivación. K1. presenta desnutrición crónica en Ecuador.5K3 ni?os de este total &5. elaborado con datos del Londo de las . la <dolescencia en el Ecuador del 3112.aciones Unidas para la Infancia &Unicef' . son los +ue se encuentran en ma.i?e6 . (os %ijos de ind/genas . El riesgo de muerte .B25 ni?os &35. (a prevalencia de enfermedades diarreicas .1F de los ni?os ecuatorianos menores de cinco a?os' tienen desnutrición crónica comparada con los est)ndares internacionales de referencia. (a deserción escolar promedia el G1 . +ue muc%as veces abandonan las clases por falta de dinero . mientras +ue la cobertura de vacunas. GIE. 9or cada G1 infantes +ue mueren antes de cumplir cinco a?os. 41F en el Ecuador. una deficiencia en la tallaMedad es la desnutrición m)s grave +ue padecen los ni?os en Ecuador. se?ala el informe. en contraste con el EKF de las ni?as en el pa/s. con el E5F. (a $alnutrición Crónica. 9eor a*n.

(os ni?os ind/genas tienen una probabilidad muc%o ma.trema es decir. Como resultado.5F' . reflejando el ajuste de la masa corporal al tama?o establecido de su estructura.trema.BF' +ue los de cual+uier otro grupo racial (os ni?os negros tienen las menores probabilidades de tener desnutrición crónica &E4.trema. los ni?os blancos tienen la ma. son el resultado de la desnutrición crónica.trema. esta declinación inicia a un nivel relativamente ma. el 1. :e a%/ en adelante.ni?os menores de E1N EE a?os' tiene una desnutrición e. El 3. En total. la malnutrición general es casi ine.trema son mu. Una pauta similar se observa en el caso de la desnutrición crónica e.EF'.I F tiene bajo pesoCporCtalla . (as tasas de desnutrición crónica e.or probabilidad de ser obesos &2. Casi todas estas deficiencias en pesoCporCedad. :esde una edad cercana a los 31 meses. de tal forma +ue no cae mu. 3. baja tallaMedad e.2F'.EF. pero -sta se eleva a casi el E1F en el grupo de 5 a EE meses . Sin embargo. similares para los dos grupos.trema se mantiene en su ma. desnutrición crónica grave &E5.3F' . respectivamente para estos tres rangos de edad. En contraste.istente sólo el E. el nivel de desnutrición crónica .or de tener desnutrición crónica &45.4 F la padece grave. el 5.1 F de los ni?os ecuatorianos menores de E1 a EE a?os tiene desnutrición crónica . en la vida de un ni?o.G2 F la tiene e. de este total. desnutrición crónica e. salta %asta el 3B F para ni?os de entre E3 . (a prevalencia de desnutrición crónica es un poco ma. I.2F. 3G meses de edad.or entre ni?os +ue entre ni?as &el 34F versus el 33. el 35.5F . con tasas del 1. por debajo de cero en la parte inferior de la curva. tambi-n se mejora paulatinamente el puntaje de pesoCporC 12 .or parte estable. Onicamente el GF de los ni?os menores de cinco meses tienen desnutrición crónica.34 F de los ni?os tiene desnutrición aguda. <l igual +ue lo %an consignado muc%as observaciones en muc%os pa/ses. a su ve6. se comien6a a recuperar el peso en relación con la talla. en el Ecuador la prevalencia de la desnutrición crónica aumenta con la edad del ni?o.or.

(a <ma6on/a se encuentra en el medio &33.ores al G1 F. En el +uintil inferior de la distribución de los ingresos. el G1F de los ni?os tiene desnutrición crónica .E2F .BF. permanece ac%atada . >ol/var .4F. jam)s se recobra la p-rdida de estatura. tienen tasas por encima del 41 F. diferentes de malnutrición.5 F . I.KF desnutrición crónica grave. particularmente en la Sierra rural . (as cuatro regiones geogr)ficas principales del pa/s. Cinco provincias. el KF desnutrición crónica grave. respectivamente'. Tungura%ua. respectivamente.KF' o desnutrición crónica grave &B. En el +uintil superior.ores de registrar desnutrición crónica &GE. <6ua. tienen tasas ma..EF. G. (as provincias ubicadas en la Sierra tienen tasas uniformemente elevadas de desnutrición crónica en comparación con el resto del pa/s. 3. 13 . (os niveles de ingresos . Ca?ar.EF7 mientras +ue para %ogares no pobres. (os ni?os de entornos rurales tienen una probabilidad muc%o ma. C%imbora6o en la Sierra. Todas las provincias de la Costa . solamente el EE.edad. el nivel promedio de desnutrición crónica es del 3I. tra6ada en el gr)fico superior. :e modo similar. (os ni?os +ue viven en la Sierra. <ma6on/a . por lo +ue la relación de tallaCporCedad. entre los %ogares clasificados como pobres. Cotopa. <rc%ipi-lago de @al)pagos presentan tasas mu. en Quito.5F .5F' o desnutrición crónica grave &K. la desnutrición crónica e.GF tiene desnutrición crónica .IF' +ue los ni?os en la Costa &E2.4F' +ue a+uellos +ue %abitan las )reas urbanas &E5. las cifras son de E5. tienen probabilidades muc%o ma. Imbabura .KF . Pamora C%inc%ipe en la <ma6on/a . nunca se recupera.or a tener desnutrición crónica &G1. Costa. @al)pagos se encuentran por debajo del promedio nacional.trema es del B. tambi-n en la Sierra.i. el E. Sierra. respectivamente'. G. Sin embargo.4F'.IF . pobre6a tambi-n est)n correlacionados con los resultados nutricionales.

madres de familia reali6an un esfuer6o sobre%umano madrugando a trabajar.E 9rograma de <limentación Escolar.<.u+uera. almuer6o escolar. de esta manera contribuir a un mejor proceso de rendimiento en aprovec%amiento .) Siendo la pol/tica del @obierno la de atender a las necesidades m)s elementales como son salud. empresa taba+uera . . <penas dos a?os se pudo aprovec%ar de mencionado pro. (a escuela en la +ue se est) desarrollando el presente trabajo al inicio go6aba del 9. sacrificio tanto por la preparación como por el aporte económico para la complementación de los alimentos. turismo7 sin embargo al referirnos a la desnutrición +ue est) inmersa en el )rea de salud apenas se %acen presentes campa?as poco frecuentes en las escuelas. Esto se debe a +ue es una comunidad donde padres . 14 .uno . conducta. pro.M(1.ecto de nutrición.ectos gratuitos +ue favore6can a los ni?os . ni?as. vialidad . +ue consist/a en el desa. como jornaleros en las bananeras. 9or lo visto podemos deducir +ue para combatir la desnutrición se deben llevar a efecto programas . pero decidieron retirarse las madres de familia por cuanto re+uer/a de muc%o esfuer6o . educación.

)-"&'#3 DESCONOCIMIENTO DE LA ESTRUCTURA Y TERMINOLOGÍA DE LA DESNUTRICIÓN INFANTIL DIFICULTAD EN LA APLICACIÓN DE UNA CORRECTA ENSEÑAN A APRENDI A!E MANTENIMIENTO DE LA ENSEÑAN A TRADICIONAL" DESINTEGRACIÓN DE ELEMENTOS CURRICULARES CONTEMPOR%NEOS Y NO ACORDES AL MEDIO EFECTOS PROBLEMA LA DESNUTRICIÓN Y SU INCIDENCIA EN EL RENDIMIENTO ESCOLAR DE LOS NIÑOS Y NIÑAS DE 5 A 8 AÑOS DE LA ESCUELA FISCAL MIXTA “CARLOTA JARAMILLO” DEL CANTÓN LA MANÁ.A E Elaborado por #osa $oroc%o 15 .-)" *& +. PROVINCIA DE COTOPAXI CAUSAS #A!A PARTICIPACIÓN DE LOS DOCENTES EN LOS CURSO OFERTADOS POR EL MINISTERIO DE EDUCACIÓN MODELOS DE ENSEÑAN A ENMARCADOS A UNA LÍNEA RECTA Y NO ENFOCADAS A LA REALIDAD EDUCATI$A CARENCIA DE INFORMACIÓN PARA LOS DOCENTES SO#RE INFLUENCIA DE LA DESNUTRICIÓN EN EL PLANIFICACIÓN DISFUNCIONAL @r)fico .Á.(0 *& P.)-"&'#3 A$4"(3(3 *& "# M#%.

(os %)bitos de alimentación de los alumnos son olvidados tanto por docentes. tanto en la escuela como en su vida diaria.(%(1) (os escolares de familias de bajos ingresos económicos est)n a menudo mal alimentados . las nuevas generaciones no est) al tanto de estas opciones alimenticias.udarles a lograr un mejor desempe?o.endo /ndices antropom-tricos por debajo de los promedios nacionales. <l parecer. Es durante los primeros a?os de vida .A$4"(3(3 1. madres. Si desde los primeros a?os de vida los alumnosMas 16 . los alimentos de origen natural parecen estar siendo erradicados en su consumo. inclu. como por padres. Cual+uier carencia puede tener en el organismo de los m)s pe+ue?os grandes repercusiones. mientras +ue la comida casera . Estos malos %)bitos alimenticios alteran el estado nutricional del ni?o . aun+ue sin s/ntomas suficientes para justificar su asistencia a un servicio de salud. +ue podr/an a. En la población infantil en edad escolar es palpable el desarrollo de una serie de malos %)bitos alimenticios como el aumento en el consumo de comida c%atarra . con baja talla o insuficiencia ponderal para la estatura . suficiente en los ni?os se deben un factor importante +ue es la pobre6a . (a falta de una dieta balanceada . en edad escolar donde estos %)bitos ad+uieren en su desarrollo vital importancia. ni?a. sin una dieta balanceada . suficiente7 adem)s presentan signos de malnutrición. :urante la infancia se ad+uieren %)bitos alimentarios +ue acompa?ar)n en la vida adulta. procesada. poca grasa subcut)nea.a +ue las personas no tienen lo recursos suficientes para alimentarse adecuadamente estos los lleva a la desnutrición7 debido a +ue en la alimentación %ace falta de sustancias nutritivas +ue son necesarias para +ue el organismo funcione adecuadamente.

con frecuencia se ausenta de la escuela. (os efectos de una falta revisión m-dica periódica se ven reflejado en la prevalencia de la desnutrición . <dem)s si un ni?o llega a la edad escolar despu-s de %aber padecido desnutrición. Esto es debido a +ue el d-ficit de nutrientes altera las barreas de inmunidad +ue protegen contra los g-rmenes . en la madure6 cumplan con una alimentación sana.)5$)3(3 17 . . atraso en su desarrollo cognoscitivo. En un ni?o +ue padece de desnutrición van aparecer enfermedades asociadas como las siguientes ra+uitismo. retardo en el crecimiento . el bacilo de la tuberculosis . Es mu. anemia por falta de %ierro o vitamina >E3. los %ongos. la salud van de la mano. en el rendimiento escolar. ap)tico. sus complicaciones. esto debe ser iniciativa de los centros educativos puesto +ue la educación . con una capacidad limitada para comprender .aprenden a comer de forma e+uilibrada. anemia por falta de )cido fólico. retener %ec%os. esto se debe iniciar a una edad temprana con la finalidad de evitar esta problem)tica. Entre los g-rmenes +ue m)s frecuentemente atacan a las personas desnutridas est)n el virus del sarampión. frecuente +ue los ni?os desnutridos tengan infecciones repetidamente7 de %ec%o. -stos pueden invadir f)cilmente. anemia por falta de vitamina C o anemia por infecciones. ser) m)s f)cil +ue en la juventud . desatento. para atenderse oportunamente. Esto no permite una evaluación . es la principal causa de mortalidad en ellos. Todo ello se refleja en el proceso de aprendi6aje . del %erpes. de la %epatitis. debilidad muscular. diagnóstico de enfermedades asociadas a la desnutrición a tiempo. osteoporosis. P. es bien probable +ue su rendimiento educativo se vea afectado negativamente en alguna forma e intensidad. El ni?o mal alimentado casi siempre es indiferente. :ebido +ue en el %ogar los 9adres no cuenta con recursos económicos es dif/cil acudir a los centros de salud. escorbuto.

or frecuencia determinan el poder de una nación. son los recursos intelectuales. Un alto porcentaje de los escolares +ue obtienen mu.)-"&'# RCu)l es la incidencia de la desnutrición en el rendimiento escolar de ni?os . por ende en el proceso ense?an6a Q aprendi6aje.se produce la desnutrición en ni?os .)5#$%&3 *& "# ($6&3%(5#1(2$ • R9or +u. F). el desarrollo intelectual. bajo rendimiento escolar presentan circunferencia craneana subC óptima . En el mundo de %o. el tama?o cerebral de los alumnos7 de la misma forma se %a verificado +ue la inteligencia es uno de par)metros +ue mejor predice el rendimiento escolar. m)s +ue los recursos naturales o f/sicos. 9or otra parte. ni?as de 2 a B a?os de edad de la escuela Carlota 8aramilloS • RCu)l es el nivel de rendimiento escolar en ni?os . los +ue cada ve6 con ma. al no dar solución a la desnutrición esto limita seriamente la capacidad productiva e intelectual de los ni?os . 9or lo tanto.(a desnutrición en los primeros a?os de vida afecta el crecimiento del cerebro . a?o lectivo 31EE C 31E3S I$%&. ni?as de 2 a B a?os de edad en la Escuela Liscal $i.'/"#1(2$ *&" +.ta !Carlota 8aramillo" del cantón (a $an). <parte de los efectos agudos . crónicos en la salud del escolar afectado tambi-n la desnutrición repercute en el desarrollo cognoscitivo . se %a constatado una correlación directa . ni?as afectados.. ni?as con desnutriciónS 18 . significativa entre el coeficiente intelectual medido mediante un test de inteligencia .. tambi-n menor volumen encef)lico.

ubicada en el cantón (a $an) provincia de Cotopa.• REs necesario el desarrollo de una alternativa de solución ante la desnutriciónS D&"('(%#1(2$ *& "# ($6&3%(5#1(2$ (a falta de conocimiento sobre la incidencia de la desnutrición . ni?as de 2 a B a?os de edad de la Escuela Liscal $i. U$(*#*&3 *& O-3&. pretende solucionar la presente investigación en relación con la siguiente interrogante R(a falta de capacitación docente en la desnutrición infantil ocasionar) el bajo nivel acad-mico escolar en los estudiantes de la Escuela Carlota 8aramillo. Se reali6ara en la Escuela Liscal $i. D&"('(%#1(2$ %&'+).i CAMPO: 9edagógico ÁREA: Educación ASPECTO: #endimiento escolar D&"('(%#1(2$ E3+#1(#". docentes del plantel .ta Carlota 8aramillo perteneciente al cantón (a $an).#" (a presente investigación se reali6ar) en el a?o lectivo 31EE C 31E3.6#1(2$. Esta investigación se va a reali6ar a • • :irectora .ta Carlota 8aramillo perteneciente al cantón (a $an) • Hrea 2 de Salud del Cantón (a $an) J/3%(7(1#1(2$ 19 .i?os . el bajo rendimiento acad-mico en la Escuela Carlota 8aramillo.

inguna nación puede darse el lujo de desperdiciar su ma. educación %acen +ue los 20 . sociedad para brindar un servicio eficiente . económicos +ue %icieron posible el desarrollo . conjuntando con responsabilidad los esfuer6os de autoridades .or recurso el poder intelectual de su gente. puesto +ue es la m)s afectada. (a presente investigación fue factible puesto +ue contó con f)cil acceso a la información re+uerida. nutrición. de calidad +ue contribu. (a nutrición . e. sean capaces de transformar su entorno. el bajo rendimiento escolar es un problema de relevancia . mortalidad en ni?os en pa/ses en desarrollo. podemos decir +ue es importante considerar a la población infantil. %umanos . sobre todo donde se forman los %)bitos +ue mantendr)n el resto de su vida.en en el primer estudio en su g-nero en la escuela Carlota 8aramillo. pues se constitu.celencia. maestras7 por lo +ue se inició el presente trabajo de investigación para establecer la incidencia de la desnutrición en el rendimiento escolar. (a importancia del conseguir +ue los ni?os est-n en un estadio optimo para su desempe?o escolar. debido a la poca atención de los padres. E.a +ue su alteración constitu. . efica6 +ue satisfaga las necesidades . (a escuela Carlota 8aramillo en donde se va a reali6ar la investigación tiene como misión ofrecer un servicio educativo +ue asegure a los alumnos una educación suficiente .El estado nutricional de los ni?os re+uiere intervención efica6 e integral . con recursos tecnológicos. Con lo anterior.iste un v/nculo entre educación .e una de las principales causas de morbilidad . Su visión consolidar a la educación primaria como eje fundamental de la educación b)sica %asta alcan6ar niveles de e. <dem)s. para acceder a mejores condiciones de vida . especialmente la educación como indicador del desarrollo %umano.ito. preocupación de maestros . . (a importancia de esta investigación radica en el %ec%o de +ue marca un derrotero para la obtención de información cient/ficamente procesada en lo +ue respecta al estado nutricional del los alumnos. culminación con -.pectativas de los educandos.a como factor estrat-gico de justicia social.

ta Carlota 8aramillo del cantón (a $an).puesto decid/ reali6ar la presente investigación para determinar cómo afecta la desnutrición en ni?os . O-8&%(6)3 E3+&197(1)3 21 . considerando todo lo e.cepción. las costumbres alimentarias se ven influenciadas por el ambiente en el cu)l el ni?o se desarrolla. ni?as de 2 a B a?os de edad +ue asisten a la Escuela Liscal $i. con el fin de orientar a los padres de familia sobre los grupos nutricionales +ue re+uiere su %ijo.ni?os mejoren su capacidad para aprender. en el a?o lectivo 3.ta Carlota 8aramillo. procurando dar solución . O-8&%(6)3 O-8&%(6) &$&. ni?as de la escuela fiscal mi. Esperando +ue este trabaje investigativo sirva como referente a docentes +ue tienen bajo su responsabilidad a ni?os . a trav-s de la observación . (a inseguridad alimentaria sigue siendo un problema en el mundo . ni?as de 2 a B a?os de edad de la escuela fiscal mi. ni?as de edades +ue de edades escolares tempranas. (a presente investigación pretende mostrar la relación entre el estado nutricional de los estudiantes . se pretende identificar el estado nutricional de los ni?os . evitando +ue la desnutrición prive de una educación de fiscal. gratuitita. Con los resultados de esta investigación.ta Carlota 8aramillo del cantón (a $an).11E Q 3.#" :eterminar la incidencia de la desnutrición en el rendimiento escolar de ni?os .1E3. en nuestro medio no es la e. Se conoce tambi-n +ue los ni?os desnutridos tienen un rendimiento escolar menor. el an)lisis directo para plantear una propuesta viable frente a la problem)tica. su rendimiento escolar. laica . en donde los %)bitos .

• • Establecer el nivel de rendimiento de los alumnos con o sin desnutrición. el de 5 a?os con E4 ni?os. medidas de prevención. el de E1 . el de E3 a?os con 3 ni?os. para evaluar el estado nutricional en el +ue se encontraba los E11 escolares evaluados. . CAP!TULO II MARCO TEÓRICO A$%&1&*&$%&3 *& "# ($6&3%(5#1(2$ Un estudio reali6ado en las instalaciones de la institución educativa <lejandro obregón de la ciudad de >arran+uilla en a?o 31E1. En dic%o estudio los grupos de edades correspondió a los de 2 a?os con 32 ni?os. desarrollar. ni?as de 2 a B a?os de edad de la escuela Carlota 8aramillo. aplicar una alternativa de solución a la desnutrición +ue permita modificar las pr)cticas alimenticias . del E11F fue distribuido en 2I del se. el de K a?os con B ni?os.o masculino.o femenino . 22 . 4G del se. 4 a?os con I ni?os . le siguió el de B a?os con 33 ni?os. el de I a?os con E2 ni?os. 9roponer.• Identificar la causa m)s frecuente de la desnutrición en ni?os .

lo cual muestra +ue un alto porcentaje se encuentra en el peso ideal . seguido del estrato 4 con un 3KF. deben seguir manteni-ndose as/ para estados futuros. presentan dificultad en sus estudios escolares7 con bajo e insuficiente aprovec%amiento con respecto a ni?os +ue se encuentran con un normal estado nutricional. El an)lisis mediante la utili6ación del indicador P del peso para la edad mostró niveles de desnutrición en un G. F/$*#'&$%#1(2$ A. estrato 2 con un IF . educación deber)n aportar en busca de solución.(a evaluación del estado nutricional seg*n la puntuación P de los indicadores antropom-trico en ni?os menores de 2 a?os se %alló +ue en relación al peso para la talla se encontró +ue el G.C Es de car)cter cr/ticoCconstructivo. 1F en sobrepeso . 23 .E F de los casos presentaron alg*n grado de desnutrición.: Es a. un KF en obesidad.3F. por ende todos los actores involucrados en el )rea de salud . estrato E con un 5F. 9ara la variable estrato socioeconómico el predomino con un porcentaje de GEF el estrato G. estrato 3 con un 3IF. En cuanto a la valoración nutricional encontramos +ue un I2F se encuentra en un peso ideal o normo peso un E4F estaba en bajo peso de los cuales un GF fue encontrado desnutrido .()"25(1#. la responsabilidad los mismos +ue dar)n un to+ue armónico a la investigación.3F en obesidad7 el resto de los ni?os su peso era normal BE.5F de los ni?os estaba delgado. el E2.iológica por+ue se practicó valores como la %onestidad. F/$*#'&$%#1()$&3 F/$*#'&$%#1(2$ F(")327(1#.EF de los ni?os estudiados. el respeto con los encuestados. el compa?erismo. 5. En cuanto al rendimiento escolar el GF de los ni?os +ue padecen de desnutrición. la %onrade6. por+ue enfoca a un problema +ue afecta al sector educativo en el +ue nos vemos involucrados.

otros +ue sustentan el buen vivir. precaución . ni?as +ue necesitan atención efica6 . interculturalidad.: (a salud es un derec%o +ue garanti6a el Estado. ambientales7 .: Es tipo sociológica por+ue afecta a un conglomerado de escasos recursos económicos +ue tienen pleno derec%o a go6ar de buena salud . Esto contribuir) al desarrollo normal. universalidad. ejecutables.: 9romueve al maestro . la educación. (a prestación de los servicios de salud se regir) por los principios de e+uidad.a en elementos *tiles para desenvolvimiento en el presente . cumplimiento de pro. 24 . generacional. educativas .F/$*#'&$%#1(2$ S)1()"25(1#. acciones . sin e. la seguridad social. oportuna desde su temprana edad. culturales. la cultura f/sica. atención integral de salud.ectos reales .%. con enfo+ue de g-nero . cu. dando cumplimiento a lo +ue re6a en la constitución de b*s+ueda del buen vivir. salud se. f/sico .clusión a programas. mental de cada individuo para +ue se constitu. F/$*#'&$%#1(2$ P&*#525(1#. eficiencia.a reali6ación se vincula al ejercicio de otros derec%os.+%('#: S<(U:. <=. entre ellos derec%o al agua. el acceso permanente. los ambientes sanos . la alimentación. eficacia. el trabajo. pa/s. provincia . futuro de nuestro cantón.ual . El Estado garanti6ar) este derec%o mediante pol/ticas económicas. servicios de promoción . solidaridad. sociales. oportuno . calidad. A. al personal de salud realicen un trabajo mancomunado a favor de los ni?os . una educación de calidad. para lo cual el gobierno garanti6a la elaboración . bio-tica. salud reproductiva. F/$*#'&$%#1(2$ L&5#" C2*(5) *& 3#"/* &$ "# 1)$3%(%/1(2$ (a constitución 311B pol/tica de la #ep*blica del Ecuador establece S&11(2$ S.

programas.: (a atención de salud como servicio p*blico se prestar) a trav-s de las entidades estatales. a trav-s de las instituciones +ue lo conforman. <?=. . prevención . .%. complementarias. . <?A. de la seguridad social . re%abilitación en todos los niveles7 .: El sistema nacional de salud tendr) por finalidad el desarrollo. atención integral. de complementariedad.%. alternativas. con v/nculos jur/dicos. recuperación de las capacidades . el control social. A. prevención. la promoción de la salud. protección . A. <5>. acciones . por los de bio-tica.: El sistema nacional de salud comprender) las instituciones. as/ como el funcionamiento de las entidades del sector. e+uidad social. generacional. con base en la atención primaria de salud7 articular) los diferentes niveles de atención7 . cultural. A. El sistema se guiar) por los principios generales del sistema nacional de inclusión . privadas. tanto individual como colectiva. 25 . recuperación . con otros proveedores +ue pertenecen al Estado. potencialidades para una vida saludable e integral. controlar) todas las actividades relacionadas con la salud. <58. ser) responsable de formular la pol/tica nacional de salud. operativos . <?@.S&11(2$ 3&5/$*#: S<(U: A. autónomas. comunitaria. A. reconocer) la diversidad social . recursos. con enfo+ue de g-nero . promover) la complementariedad con las medicinas ancestrales . pol/ticas.%. regular) . (a red p*blica integral de salud ser) parte del sistema nacional de salud .%. propiciar) la participación ciudadana . suficiencia e interculturalidad. normar). familiar . comunitarias . estar) conformada por el conjunto articulado de establecimientos estatales. a+uellas +ue ejer6an las medicinas ancestrales alternativas .: El sistema garanti6ar). actores en salud7 abarcar) todas las dimensiones del derec%o a la salud7 garanti6ar) la promoción.: El Estado ejercer) la rector/a del sistema a trav-s de la autoridad sanitaria nacional.%.

>rindar cuidado especiali6ado a los grupos de atención prioritaria establecidos en la Constitución.(os servicios de salud ser)n seguros. re%abilitación necesarios. ampliar la cobertura. (os servicios p*blicos estatales de salud ser)n universales . ?.ual . Lormular pol/ticas p*blicas +ue garanticen la promoción. servicios de salud se. fomentar pr)cticas saludables en los )mbitos familiar. 5. curación. eficaces. atención integral en salud . proporcionar la infraestructura f/sica .%. el acceso a la información . re%abilitación . la confidencialidad de la información de los pacientes. C. 26 . en especial durante el embara6o. <. . garanti6ar la salud integral . de salud reproductiva. el e+uipamiento a las instituciones p*blicas de salud. parto . <?<. los intereses de la salud p*blica prevalecer)n sobre los económicos . garanti6ar)n el consentimiento informado. comprender)n los procedimientos de diagnóstico. B. promover la producción nacional . la utili6ación de medicamentos gen-ricos +ue respondan a las necesidades epidemiológicas de la población. incorporar el talento %umano . Universali6ar la atención en salud. medicamentos . medicinas e instrumentos. calide6. gratuitos en todos los niveles de atención . En el acceso a medicamentos. respeto . A. <segurar acciones . prevención. regular su comerciali6ación . =. postparto. mejorar permanentemente la calidad . tratamiento. alternativa mediante el reconocimiento. acceso a medicamentos de calidad.: El estado ser) responsable de A. comerciales. promoción del uso de sus conocimientos. de calidad . laboral . @aranti6ar la disponibilidad . . seguros . comunitario. @aranti6ar las pr)cticas de salud ancestral . la vida de las mujeres. Lortalecer los servicios estatales de salud.

re%abilitación a los consumidores ocasionales. El Estado controlar) .: (as adicciones son un problema de salud p*blica. .%.ar Linancieramente a las autónomas . suficiente. prevención . Estas instituciones estar)n sujetas a control .. seguridad . (os recursos p*blicos ser)n distribuidos con base en criterios de población . tabaco . control del consumo de alco%ol. en las necesidades de salud. En ning*n caso se permitir) su criminali6ación ni se vulnerar)n sus derec%os constitucionales. +ue garanticen gratuidad en las prestaciones. tabaco. psicotrópicas7 as/ como ofrecer tratamiento . <??. cumplan las pol/ticas p*blicas . A. deber) provenir de fuentes permanentes del 9resupuesto @eneral del Estado. problem)ticos. privadas siempre +ue no tengan fines de lucro. El Estado financiar) a las instituciones estatales de salud .: El financiamiento p*blico en salud ser) oportuno. podr) apo. A. %abituales . aseguren calidad.%.8.%. regular) la publicidad de alco%ol . <?B. A. 27 . regulación del Estado. respeto a los derec%os. <l Estado le corresponder) desarrollar programas coordinados de información. 9romover el desarrollo integral del personal de salud. <?5.: 9or ning*n motivo los establecimientos p*blicos o privados ni los profesionales de la salud negar)n la atención de emergencia. regular . sustancias estupefacientes . :ic%a negativa se sancionar) de acuerdo con la le.

(#-"&3 H=@<# T ESCUE(< 9#=CES= :E <9#=DECH<$IE.IU=S T . C=.IU<S E.:IP<8E <CCI=.ES E. L25(1) *& V#.T#< :E( :ES<##=((= $E:I:< :E C<9<CI:<: 28 .P< C <9#E.O.5#$(0#*).T= .SEU<.

los re+uerimientos.utriolog/a m-dica !(a evaluación del estado de nutrición en el paciente pedi)trico es primordial para conocer su crecimiento . El estado de nutrición es un conjunto de funciones armónicas .(1#.TI( #E.L<. tiene lugar en todas .UT#ICICY . . cada una de las c-lulas del organismo. con diversos grados de intensidad. +ue produce un estado catabólico. En Casanueva E. solidarias entre s/. WauferC HorXit6 $. las cuales poseen un patrón caracter/stico de organi6ación estructural . es de especial inter-s en los ni?os con enfermedades crónicas por las implicaciones en el pronóstico. de.:I$IE.V 3 Inclusiones Conceptuales Elaborado por #osa $oroc%o F/$*#'&$%#1(2$ T&2. potencialmente reversible. desarrollo .(1(2$ ($7#$%(" (a desnutrición es una alteración sist-mica. la vida misma.T= ESC=(<# @r)fico .:ES. sist-mico . El cuerpo %umano se compone de mol-culas en cambio constante.Mo de nutrientes acordes con las necesidades biológicas del organismo. potencialmente reversible. 29 . :e acuerdo a :esnutrición energ-ticoCprot-inica. de las cuales resulta la composición corporal. la salud . I. L# *&3$/%. +ue se origina como resultado del dese+uilibrio entre la ingesta . (a desnutrición es un estado patológico caracteri6ado por la falta de aporte adecuado de energ/a .

iste amplia documentación sobre las relaciones entre crecimiento f/sico. se conoce el efecto de los procesos infecciosos repetidos en la primera infancia &diarreas . +ue se acompa?an con frecuencia. las lesiones se locali6an preferentemente en a+uellas 6onas del %ueso +ue crecen a ma. función . En <limentación . depende de la %erencia .. Esencialmente. las tradiciones culturales +ue lo rodean . la velocidad de destrucción de la materia" :urante cada momento de la e. el escorbuto. T en el segundo.o e+uilibrio resulta de la relación entre la velocidad de s/ntesis o producción &dependiente del aporte . estado emocional. nutricionales +ue condicionan el crecimiento . E. como se pudo constatar en el ra+uitismo .)"") *&" $(E) El crecimiento . de retraso en el crecimiento del ni?o. utili6ación de los nutrientes' . por la interacción de m*ltiples factores bioCpsicosociales . C.&1('(&$%) D *&3#. del acervo . el desarrollo . desarrollo cognoscitivo . as/ como por la adecuación a las necesidades del cambio de forma. de numerosos detalles en su e. Caracteristicas cl/nicas de la desnutrición proteinoC energ-tica. En el primer caso.presión f/sica . Seg*n DegaCLranco (.utrición en la Infancia. mantenimiento &signo neutro' o disminución &signo negativo' de la masa .istencia. composición corporal. a su ve6 la enfermedad es constantemente modificada por el crecimiento. de la capacidad de satisfacer sus re+uerimientos nutricionales en cada momento espec/fico de la vida. la nutrición est) /ntimamente ligada con el fenómeno biológico del crecimiento en un e+uilibrio +ue puede manifestarse por el aumento &signo positivo'. est) influido por la enfermedad . desarrollo del ni?o se caracteri6a por una secuencia ordenada de eventos cronológicos. funcional del individuo. manifiesta +ue !<dem)s. . del medio social donde se desenvuelve el ni?o. +ue conforman al organismo en relación con el momento previo.or velocidad. entidades respiratorias agudas. determinan la óptima reali6ación del potencial gen-tico de cada ser %umano. cognoscitiva. <simismo. especialmente'. . por la gran variabilidad de resultados en cuanto a la capacidad f/sica . del volumen.funcional cu. como sucede en la 30 .

lo +ue constitu. 9or consiguiente. durante este per/odo cr/tico de la vida. Seg*n Tor*n D. para comprender la din)mica de la salud . entre los +ue se destacan la alimentación . el -. lo cual est) determinado por la calidad . Enfermedad !En los *ltimos a?os se le %ab/a restado importancia a la valoración nutricional de los pacientes. Diteri L. E" &3%#*) $/%. polari6ación epidemiológica nutricional. de comportamiento +ue puede e. se %a acrecentado el inter-s por encontrar un marcador preciso de mal nutrición. 9or otro lado. :esnutrición calóricoCprot-ica. adem)s de representar una relación costoCbeneficio importante para el paciente. cantidad de nutrientes de la dieta . los factores +ue determinan el comportamiento del ni?o .a sea en una u otra de las anteriores circunstancias.(1()$#" El estado nutricional en condiciones normales es la resultante del balance entre lo consumido . . (a valoración nutricional debe formar parte integral de toda evaluación cl/nica con el fin de identificar pacientes +ue re+uieren un soporte nutricional agresivo .perimentar el ni?o. la nutrición como factores esenciales para satisfacer los re+uerimientos fisiológicos. por defecto.pubertad. por su utili6ación completa en el organismo. el desarrollo en los primeros a?os de vida. con bases cient/ficas sólidas se podr) incrementar la capacidad para el manejo apropiado de las desviaciones +ue se produ6can como resultado de los dese+uilibrios.e en esta -poca de transición demogr)fica . En . en el consumo de nutrientes.utrición en Salud .a +ue los par)metros %asta a%ora desarrollados no %an sido son aprobados debido a +ue en algunos casos se ven afectados por la respuesta a la enfermedad per se. . aumentar)n en ra6ón directa al conocimiento +ue se tenga sobre estos procesos. 9ero a%ora debido al impacto +ue tiene la nutrición en la evolución cl/nica. es fundamental conocer los procesos relacionados con el crecimiento . el crecimiento del ni?o. temprana o m)s tard/a de lo esperado para la edad cronológica respectiva" Son conocidos los trastornos psicológicos . factor importante de riesgo para la salud individual . cuando se alcan6a en forma mu. colectiva de los pa/ses en desarrollo. E. condicionan su ulterior rendimiento escolar. 31 . lo re+uerido. (a competencia profesional .ito de los responsables por la salud .

(a desnutrición se puede presentar debido a la carencia de una sola vitamina en la dieta o debido a +ue la persona no est) recibiendo suficiente alimento. muc%os otros m)s %an demostrado +ue la desnutrición . a pesar de +ue se pueda mantener a la persona con vida. #uanda. los desastres naturales. como ocurre por ejemplo en los lactantes prematuros.temprano con el fin de disminuir los riesgos de morbimortalidad secundarios a la desnutrición pree. pero uno o m)s de estos nutrientes no esMson digerido&s' o absorbido&s' apropiadamente. (a desnutrición tambi-n puede ocurrir cuando se consumen los nutrientes adecuadamente en la dieta.istente en los pacientes %ospitali6ados" (a desnutrición en la actualidad es un problema +ue afecta a la ma. < nivel mundial. $alabsorción. mareo. <umento de los re+uerimientos.(1(2$ S9$%)'#3 (os s/ntomas var/an de acuerdo con cada trastorno espec/fico relacionado con la desnutrición. (a pobre6a. &$ 1/&$%# *&$%. (a desnutrición puede ser lo suficientemente leve como para no presentar s/ntomas o tan grave +ue el da?o ocasionado sea irreversible. A3+&1%)3 # %)'#.4'&$&3 32 . p-rdida de peso .or/a de sociedades restando la capacidad de desarrollo +ue tienen los ni?os . la guerra en pa/ses como >iafra. traumatismo importante o cirug/a. disminución de la respuesta inmune. los problemas pol/ticos . Somalia. en infecciones.) *& "# *&3$/%.tra?os a este mundo.(1(2$ :isminución de la ingesta diet-tica. ni?as en las diferentes instituciones educativas C#/3#3 *& "# *&3$/%.ia nerviosa. el %ambre no son elementos e. 9sicológica7 por ejemplo. Ira+ . (a inanición es una forma de desnutrición. Sin embargo. especialmente entre los ni?os +ue no pueden defenderse por s/ solos. la desnutrición contin*a siendo un problema significativo. depresión o anore. entre los s/ntomas generales se pueden mencionar fatiga. S(5$)3 D &.

E por ciento est) clasificado con desnutrición crónica severa" 33 . puede ocasionar discapacidad mental . Un %alla6go sorprendente es +ue el porcentaje en Quito &G1.B por ciento. T.2$(1# :e acuerdo. si la causa es una condición m-dica. . a #omero Delarde Enri+ue. un an)lisis de sangre.acente. Ca?ar. Ca?ar. en las cuales cerca del 41 por ciento de los ni?os&as' est)n clasificados con desnutrición crónica &@r)fico E3.1F' es casi el doble +ue el de la Costa &E2.G'. f/sica. cual+uier condición m-dica sub.+&1%#%(6#3 F+.IF'. las +ue tienen valores m)s altos son Tungura%ua. Cabe mencionar +ue en el dominio Sierra rural. en la ma.)$23%(1)G El pronóstico depende de la causa de la desnutrición.IF' &Cuadro E3.(os e. es BE por ciento m)s alta +ue en la urbana &EI.e una evaluación nutricional . C)'+"(1#1()$&3 Si la desnutrición no se trata. >ol/var. :esnutrición prote/nicoCenerg-tica.3F' es ma. enfermedades .)menes dependen del trastorno espec/fico .utrición 9edi)trica. C%imbora6o. posiblemente la muerte. cuatro provincias en dónde m)s de E1 por ciento est)n clasificados con desnutrición crónica severa Cotopa. Sistema de actuali6ación m-dica en nutrición pedi)trica !(a desnutrición crónica en el )rea rural &G1. .or +ue el porcentaje del resto urbano de la Sierra &EK. el E3. C%imbora6o. Ha. el tratamiento consiste en la reposición de los nutrientes +ue faltan. %a. (a ma. tratar los s/ntomas en la medida de lo necesario . (a <ma6on/a presenta un 33. D&3$/%. el indicador de la región Sierra &G3.i.GF'. E. <6ua. +ue tratar dic%a condición con el fin de contrarrestar la deficiencia nutricional.1F' . >ol/var. Considerando las provincias. En S<$ .#%#'(&$%) @eneralmente.(1(2$ 1. mientras la Insular presenta un 2. Todos los dominios en la Costa tienen niveles menores de talla baja +ue los dominios de la Sierra.K'.or/a de las deficiencias nutricionales se pueden corregir7 sin embargo.or/a de las intervenciones se inclu.I por ciento de talla baja.

(a desnutrición %a afectado a la ma. muc%o m)s +ue del +uintil alto &EE.1 . N(6&" *& ($3%.or/a de establecimientos educativos donde los ni?os m)s propensos son los +ue est)n en edades comprendidas entre cinco a oc%o a?os ./11(2$ *& ")3 +#*. Tambi-n.4F' &@r)fico E3. relacionada con el nivel económico del %ogar. se mantiene apro.or &GB. @alindo @óme6 C.iste diferencia significativa seg*n el se.as madres no tienen educación formal es tres veces ma.EF'. (a desnutrición en el medio rural !Con relación al nivel de instrucción de la madre. los cuales var/an entre E4.isten varios factores +ue influ. m)s de dos veces +ue la estimada para ni?os&as' de madres con instrucción secundaria .en dentro de la desnutrición infantil +ue pueden ocasionar graves problemas a nivel de desarrollo de los ni?os. El problema de la desnutrición crónica es ma. #odrigu-6 Hern)nde6 @. órdenes de nacimiento alto.&3 D *&3$/%. Esto es consistente con el porcentaje alto para el dominio Sierra rural . el cual es consistente con los datos seg*n clasificación de la madre .GF' .2 por ciento entre los +ue tienen E3 a 3G meses . D&3$/%. los de bajo peso al nacer &G3.imadamente en este nivel entre los 34 . .E por ciento entre los ni?os&as' menores de 5 meses a 3B. El porcentaje para el +uintil económico bajo &G1.or +ue para el +uintil intermedio &EI. (a desnutrición crónica est) mu.or entre los ni?os&as' +ue no fueron pesados al nacer &G4.1F' .(1(2$ #5/*# 34 .IF' es muc%o ma.4'. <sciende del G. se puede mencionar +ue la desnutrición de los ni?os&as' cu.o e. para las provincias de la Sierra +ue tienen altos porcentajes. la desnutrición crónica es m)s alta para ni?os&as' con intervalos /ntergen-sicos cortos .KF'" El porcentaje con baja talla para edad aumenta con la edad del ni?o. 2K meses de edad.o de los ni?os.EF' +ue la estimada para los ni?os&as' de madres con instrucción superior . 3E. +ue est)n ubicados en el sector rural.or +ue para los otros grupos -tnicos.1F' es ma.(1(2$ ($7#$%(" E.3 por ciento. el tama?o del ni?o al nacer. El porcentaje para %ijos&as' de madres ind/genas &45. >arrag)n Heredia (. de acuerdo a Hvila Curiel <belardo. Cabe destacar el particularmente alto porcentaje de %ijos&as' de madres ind/genas clasificados con desnutrición crónica severa &E5. S%ama% (ev. T.

(a desnutrición infantil es consecuencia de la poca ingesta de alimentos en la infancia. :urante la ni?e6 es la etapa en la +ue m)s se necesitan de nutrientes para poder desarrollarse en forma adecuada. Esta poca ingesta de alimentos puede deberse a la falta de alimento en lugares mu, pobres del planeta, en los cuales no pueden acceder a una canasta b)sica de alimentos. :e acuerdo a $agdalenoC$aldonado DH., S)nc%e6C$endiola $. :esnutrición proteicoCenerg-tica grave en pacientes pedi)tricos en un %ospital general de tercer nivel !(os +ue m)s sufren esta falta de alimentos son los ni?os, esta situación se ve agravada por infecciones oportunistas +ue pueden producir entre otras cosas diarrea , des%idratación. 9ara poder entender un poco m)s +u- es la desnutrición infantil, es importante +ue cono6cas +ue e.isten diferentes grados de desnutrición , malnutrición en los ni?os. 9ara poder establecer cuando un ni?o se encuentra desnutrido, es necesario saber cu)nto pesa , cuanto mide. E.isten diferentes grados de desnutrición , mal nutrición de los ni?os, estos grados estar)n determinados por el l/mite inferior de percentilo 2 de tablas de medición de peso , talla, como las ;CHS. 9or debajo de este percentilo 2, se clasifican • :esnutridos grado I • :esnutridos grado II • :esnutridos grado III. Estas tablas de peso , talla son mu, importantes por+ue permiten en una simple medición, determinar si un ni?o se encuentra desnutrido o no" (a desnutrición de los ni?os , ni?as generan una serie de factores +ue inciden directamente en el desarrollo óptimo de los infantes especialmente en la edad escolar, esto de acuerdo a las cifras mostradas son alarmantes +ue instan a tomar nuevas estrategias para sobrellevar , dar solución a esta problem)tica.

M;%)*)3 *& &6#"/#1(2$ $/%,(1()$#". E.isten diferentes m-todos para evaluar el estado nutricional, como o son el interrogatorio, la valoración global subjetiva, las pruebas bio+u/micas, la composición corporal, los datos inmunológicos , los /ndices pronósticos. < continuación se describen cada uno de ellos
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Interrogatorio. Se obtiene una estimación a cerca de los %)bitos alimentarios, intolerancias alimentarias, anore.ia, vómito, diarrea, secuelas de alg*n tratamiento +uir*rgico, tradiciones religiosas , culturales +ue pueden influir sobre la nutrición de un paciente. Este m-todo tiene como limitaciones la edad del paciente, la %abilidad para recordar información, as/ como el estado de conciencia del paciente. <dem)s de la posibilidad de sub o sobre estimar la ración alimentaria, proporcionando un error de c)lculo significativo en el aporte nutricional.

L# *&3$/%,(1(2$ D *&3#,,)"") 1)5$)31(%(6) *&" &31)"#, (as ideas +ue se ten/an sobre la acción degeneradora de la desnutrición en -poca temprana de la vida , su efecto en el desarrollo del cerebro, evolucionaron considerablemente desde mediados de la d-cada de EK51. :e acuerdo a S%ama%C(ev, T, DillalpandoCHern)nde6 S, #iveraC:ommarco 8<. #esultados de ;utrición de la E;S<;UT 3115, manifiesta +ue desde EK51 Hasta esa -poca, se tem/a +ue la desnutrición sufrida durante ciertos per/odos sensitivos de la vida, sobre todo al comien6o del desarrollo del ni?o, producir/a cambios irreversibles en el cerebro, acompa?ados probablemente de retardo mental , trastornos en las funciones cerebrales. Se sabe a%ora, +ue la ma,or/a de los cambios en el crecimiento de las estructuras cerebrales eventualmente se recuperan en alguna medida, aun+ue perduran las alteraciones en el %ipocampo , el cerebelo. Sin embargo, recientes investigaciones neurofarmacológicas %an revelado cambios duraderos, aun+ue no permanentes, en la función neural receptora del cerebro, como resultado de un episodio temprano de malnutrición energ-ticoC proteica. Estos *ltimos %alla6gos indican +ue los tipos de comportamiento , funciones cognoscitivas alteradas por la desnutrición, pueden estar m)s relacionados con respuestas emocionales a situaciones de estr-s, +ue a d-ficit cognoscitivos. El rango de vulnerabilidad por edad, de los efectos de la desnutrición a largo pla6o, puede ser muc%o ma,or de lo +ue se %ab/a sospec%ado , a*n se desconoce el nivel m/nimo de desnutrición &d-ficit de ingesta de alimentos' +ue es necesario para producir estas alteraciones de largo t-rmino. @ran parte de los estudios sobre desnutrición , retardo mental se %an reali6ado en ni?os de edad preescolar, al reconocerse el papel esencial de la nutrición en el crecimiento , desarrollo f/sico del ni?o.
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(a mejor/a del estado nutricional en los primeros a?os de vida tiene importantes efectos a largo pla6o en la adolescencia , la edad adulta, lo cual por inferencia podr/a considerarse como un factor favorable en el desempe?o , rendimiento intelectual del ni?o en la edad escolar. P#%,)$&3 5&$&,#"&3 *& 1,&1('(&$%) E.iste una secuencia ordenada de eventos en el crecimiento , desarrollo del ser %umano +ue a,uda al estudio , comprensión del proceso. 9or ejemplo, el sistema nervioso autónomo es el centro principal del organismo +ue dirige , coordina el crecimiento del ni?o. 9or tanto, es lógico +ue este sistema , su cubierta protectora cre6can , se desarrollen a una velocidad superior +ue el resto del cuerpo al +ue sirven. (a curva de crecimiento neural muestra este patrón de crecimiento, donde el tejido nervioso alcan6a en el momento del nacimiento, cerca de la cuarta parte del tama?o final, uno poco m)s de la mitad en el primer a?o de vida , K1F a los seis a?os de edad. Este crecimiento acelerado es caracter/stico del cerebro, la m-dula espinal, los ojos , varios de los di)metros del cr)neo. :e acuerdo a $ar/a Est%er #/o, (iliana >eatri6 Pago, Hugo @arcia , (uis Zinter. Influencia del estado nutricional sobre el rendimiento acad-mico !El crecimiento del cuerpo en forma global, sigue otro patrón, con un arran+ue r)pido en el per/odo fetal , durante la infancia, seguido de un per/odo largo de crecimiento relativamente lento, , luego de una segunda aceleración en la adolescencia. Esta curva en forma de [S\ es el patrón de crecimiento del es+ueleto, la estatura , el peso, de los órganos de la respiración , digestión, del volumen sangu/neo, , otros componentes de la masa corporal. (a aceleración inicial del crecimiento es bastante uniforme en cuanto a edad de aparición, pero el momento de la segunda aceleración, o per/odo de la adolescencia, tiene una gran variabilidad e introduce una serie de diferencias individuales +ue se deben tener en cuenta. Como rutina, cada e.amen de salud del individuo en crecimiento inclu,e una evaluación de su tama?o , estado nutricional, +ue empie6a en el nacimiento, contin*a en la primera infancia, sigue en la edad escolar , culmina en la adolescencia, a fin de establecer un juicio sobre si la talla o el peso +ue tiene corresponde al esperado, o si est) por debajo o por encima del patrón de referencia"

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En <limentación . <s/ se puede corroborar el propio juicio cl/nico sobre si el ni?o o el joven observado crece o no de la manera esperada. *& ? #E)3 Si el ni?o es menor de 5 a?os .(1(2$ ($7#$%(" :e acuerdo a DegaCLranco (. circunferencia del bra6o . 9or debajo de este percentilo 2. *& ? #E)3 Si el ni?o es ma. en comparación con tablas o curvas de referencia para individuos sanos en la edad correspondiente. 38 . Caracteristicas cl/nicas de la desnutrición proteinoC energ-tica. cintura . tronco. en el cual se observa la evolución del proceso. pliegues cut)neos. Estas tablas de peso . talla. (a talla o estatura . .#*)3 *& *&3$/%.(a antropometr/a se usa para sustentar o corregir la evaluación cl/nica. mediante la toma de mediciones f/sicas periódicas durante un per/odo determinado. el peso son las mediciones m)s usadas con este propósito. cadera. E. determinar si un ni?o se encuentra desnutrido o no. el 9MT es bajo.isten distintas alternativas a tener en cuenta N(E) '&$). importantes por+ue permiten en una simple medición. talla son mu. pero el 9MT es bajo. lo mismo +ue los di)metros de cabe6a. Si el 9ME es alto. se puede decir +ue ese ni?o se encuentra adelga6ado. en todos los casos se medir) tanto el peso como la talla. mal nutrición de los ni?os. estos grados estar)n determinados por el l/mite inferior de percentilo de las tablas de medición de peso . se puede decir +ue se est) frente una situación de desnutrición. . N(E) '#D).isten diferentes grados de desnutrición .or a 5 a?os. Si el 9ME es bajo . su 9ME &peso para la edad' es normal no es necesario evaluar su 9MT &peso para la talla'. se clasifican :esnutridos grado I :esnutridos grado II :esnutridos grado III.utrición en la Infancia !E.

manifest)ndolo en su manera de sentir. la evaluación tienen +ue ser una medida objetiva sobre el estado de los rendimientos de los alumnos. (as tablas de crecimiento infantil son una %erramienta mu. se establecen pesos promedios. determinar en +u. paliativas para evitar las complicaciones derivadas de una desnutrición. a trav-s del proceso ense?an6a C aprendi6aje. padres de familia . la evaluación de sus conocimientos . al mismo tiempo. una de las metas %acia las +ue convergen todos los esfuer6os .estado de nutrición se encuentra. 9ara establecer estas tablas de crecimiento infantil se toman las mediciones de peso . se puede decir +ue es un ni?o emaciado o desnutrido agudo" Estas simples mediciones son de muc%a a. se puede decir +ue es un ni?o acortado o desnutrido crónico. El rendimiento educativo lo consideramos como el conjunto de transformaciones operadas en el educando. Si el 9ME es bajo . el 9MT es bajo. +ue se grafican en percentilos. la tabla de peso . importante a la %ora de evaluar el estado nutricional de un ni?o. %acer o utili6ar cosas aprendidas. Si el 9ME es bajo . el 9MT es bajo.Si el 9ME es normal . todas las iniciativas de las autoridades educacionales. de esta forma se pueden tomar medidas preventivas . R&$*('(&$%) #1#*. talla para ni?os es una de las m)s importantes.uda para evaluar a un ni?o . maestros. capacidades. Si bien e. (a comprobación . complejas etapas del proceso educativo . de resolver los problemas .o se trata de cuanta materia %an memori6ado los educando sino de cuanto de ello %an incorporado realmente a su conducta. talla de la población de ni?os de una determinada edad . . se puede decir +ue es un ni?o adelga6ado. alumnos. las cuales si no son tratadas a tiempo pueden ser irreversibles. el 9MT es normal. +ue se 39 .isten muc%as tablas +ue pueden utili6arse durante la ni?e6. (as notas dadas .'(1) El rendimiento acad-mico refleja el resultado de las diferentes .

intereses. el aspecto individual del alumno. ideales. caso contrario no se debe %ablar de rendimiento" En todos los tiempo. Consideramos +ue en el rendimiento educativo intervienen una serie de factores entre ellos la metodolog/a del profesor. dentro de la educación sistemati6ada. a*n en la actualidad.o familiar entre otros. S9$%&3(3 *&" . 40 . del rendimiento ense?an6a C aprendi6aje.'(1) <l referirnos al rendimiento acad-mico se puede encontrar una serie de procesos +ue deben ser anali6ados de manera progresiva de tal forma +ue cada uno refleje la realidad educativa. sino tambi-n en el conjunto de %abilidades.amen" de conocimientos. a +ue es sometido el alumno. es decir. principio . corresponde *nicamente a la suma de calificativos producto del !e. enri+uecimiento de la personalidad en formación. L en su (ibro <n)lisis Educativo.&$*('(&$%) #1#*. unilateralmente.igiendo al educando +ue !rindiese" repitiendo de memoria lo +ue se le ense?a !m)s a la letra". etc. los educadores se %an preocupado por lo +ue la pedagog/a conocemos con el nombre de aprovec%amiento o rendimiento escolar. de acuerdo a Suare6. destre6as. aptitudes. +ue aclarar +ue la acción de los componentes del proceso educativo. Con esta s/ntesis est)n los esfuer6os de la sociedad. desde siempre . :esde este punto de vista el rendimiento escolar %a sido considerado mu. el apo. del profesor . Ha. (a idea +ue se sostiene de rendimiento escolar. sólo en relación al aspecto intelectual. fin. e. solo tienen afecto positivo cuando el profesor logra canali6arlos para el cumplimiento de los objetivos previstos. a+u/ la voluntad del educando traducida en esfuer6o es vital.manifiesta mediante el crecimiento . Esta situación se convirtió en norma. no solo en el aspecto cognoscitivo logrado por el educando. es decir. cuando m)s fiel es la repetición se considera +ue el rendimiento era mejor. tenemos !El rendimiento educativo sinteti6a la acción del proceso educativo. el profesor es el responsable en gran parte del rendimiento escolar. fenómeno +ue se %alla estrec%amente relacionado con el proceso ense?an6a C aprendi6aje.

R&$*('(&$%) &3+&197(1): Es el +ue se da en la resolución de los problemas personales. %abilidades. consigo mismo. (os aspectos de rendimiento individual se apo. complejo en el +ue intervienen diversos factores +ue toman prioridad de acuerdo al grado de relación entre los individuos . de acuerdo a (ópe6 #amiro en su (ibro <sesor Curricular manifiesta +ue el rendimiento acad-mico se clasifica en “R&$*('(&$%) I$*(6(*/#" Es el +ue se manifiesta en la ad+uisición de conocimientos. desarrollo en la vida profesional. de los %)bitos culturales. con los dem)s" Esta clasificación nos muestra una alineación directa sobre el individuo tomando en cuenta sus caracter/sticas individuales . aspiraciones. F#1%). su relación con el medio social en el +ue se desenvuelve. al tomar en cuenta el rendimiento acad-mico de manera generali6ada se reali6a un an)lisis mas cuantificado +ue cualificado lo +ue no ocurre con el rendimiento espec/fico de cada uno de los individuos.&$*('(&$%) #1#*. con las cosas. En este rendimiento la reali6ación de la evaluación de m)s f)cil. :e acuerdo a @ar6a &3115 B2' !Se puede observar las siguientes caracter/sticas en esta etapa de la vida adolecente +ue influ. en la conducta del alumno.periencias.&3 H/& ($7"/D&$ &$ &" . por cuanto si se eval*a la vida afectiva del alumno. e. social +ue se les presentan en el futuro.T(+)3 D& R&$*('(&$%) A1#*.'(1) (os diferentes tipos de rendimiento acad-mico +ue sean establecido siguiendo una serie de par)metros %an sido conceptuali6ados de manera general en base a las caracter/sticas +ue se estipulan en la educación. Tambi-n en el rendimiento intervienen aspectos de la personalidad +ue son los afectivos. campo cognoscitivo o intelectual. familiar . 41 .en negativamente en el )mbito escolar.an en la e. etc. destre6as.ploración de los conocimientos . %)bitos culturales . (o +ue permitir) al profesor tomar decisiones pedagógicas posteriores. en el aprendi6aje de las (/neas de <cción Educativa .#": Es el +ue se manifiesta mientras el estudiante va al centro de ense?an6a. con su modo de vida . se debe considerar su conducta parceladamente sus relaciones con el maestro. Comprende R&$*('(&$%) &$&. su relación directa con el medio social.'(1) El rendimiento acad-mico es un proceso sistem)tico . %)bitos. actitudes.

or inter-s por las materias +ue consideran valiosas . pues nunca se lo %ab/a utili6ado. Evolución de determinadas actitudes.&$*('(&$%) #1#*. dejan de ponerle inter-s" E. En muc%os de los casos los factores negativos se sobreponen a los factores positivos creando una franja de obst)culos +ue permitan desarrollar las mejores aptitudes . a fin de 42 . Es frecuente +ue el adolecente tienda a la enso?ación .'(1) El rendimiento escolar debe constituir una permanente preocupación del maestro. orientaciones +ue recibió durante sus a?os anteriores.con frecuencia el adolecente se siente fatigado .isten factores +ue pueden desencadenar una serie de procesos +ue al unirse se convierten en una l/nea directa +ue entorpece las labores educativas. +ue les servir) por el futuro. ignorar . Cambio de intereses sientes ma. sentimientos e. +ue terminar lo m)s r)pidamente posible .9ere6a. el adolecente entra en conflicto con los valores de su infancia. destre6as I'+).uales secundarios entre otros7 junto con la inestabilidad de emociones . 9or eso tambi-n consideran la escuela como un paso +ue %a.plican el por +u. durante el transcurso de todas las actividades. se refugia en sus fantas/as para eludir responsabilidades . le es m)s dif/cil concentrarse. preocupaciones. aparición de caracteres se.%#$1(# *&" . por+ue a trav-s de -l podr) enterarse de la marc%a positiva o negativa de sus reali6aciones docentes. cuestiona normas . considerar innecesarias las +ue no le sirven para llegar a donde +uieren. Conflictos propios de la adolescencia. Sus intereses tambi-n a%ora est)n centradas en buscar alguna ocupaciones +ue les permite ganar dinero para comprar lo +ue les gusta . las transformaciones f/sicas como aumento de estatura. tener algo de poder económico para sentirse m)s en el control de su vida. El paso de la memoria mec)nica a la memoria asociativa origina algunos conflictos en el aprendi6aje.

se refiere cuando la evaluación del rendimiento no depende o depende mu. +ue admite una sola solución. .or posibilidad de acierto. ofrecen pocas posibilidades de real verificación. E. cada ve6 +ue la producción del estudiante debe atender a cuestiones delimitadas con precisión . como inciden cada uno de ellos sobre los procesos +ue el maestro lleva en cada una de sus aula .poder agotar recursos +ue si llegan el caso le permitan rectificarse sobre la marc%a . (as pruebas objetivas. L# 6#. (as celebres prueban tradicionales basadas en una disertación o en la resolución de algunos problemas. para enmarcar dentro de los par)metros de evaluación cualitativa . sobre los aspectos +ue este transmite mediante las clases. procura recoger muestras de todo el asunto tratado en la sección . Estas pruebas. R&$*('(&$%) #1#*. aun *nico asunto o una parte del mismo. seguros merced atina evaluación llevada a cabo con ma. por lo contrario.'(1) D 7. de lo +ue el estudiante aprende realmente.a +ue se refiere por regla general'.#1#3) &31)"#. En consecuencia. en el rendimiento escolar se da cuando se eval*a la producción de un estudiante de un modo personal. L# 6#. por falta de elementos se presentan a una evaluación fundada en pocos puntos de referencia. poco de la apreciación subjetiva. as/ mismo sujetos a evaluaciones diferentes cuando se les somete el criterio de varias personas. :e acuerdo a 9-re6 &311B 31G' !El rendimiento acad-mico se puede verificar a trav-s de dos variables objetivas . subjetiva dentro del rendimiento acad-mico permiten llevar una valoración e. esto es. el rendimiento escolar debe mantener una dualidad objetiva u subjetiva. 43 . subjetivas. suministración datos m)s amplios .acta sobre la importancia +ue conlleva el mismo dentro del +ue%acer educativo. .(#-"& )-8&%(6#. antes de llevar a sus estudiantes al fracaso. sin posibilidades de referirla a una escala objetiva de valores.(#-"& 3/-8&%(6#. pudiendo variar de un profesor a otro debido a la manera parcial de apreciar dic%a producción.isten una serie de factores +ue permiten valorar de manera profunda cuales . cuantitativa" (as variables objetiva .

sociales.en frecuentemente el fracaso a la mala disposición del ni?o para los estudios. :ificultades por parte del maestro de reali6ar una tarea eficiente debido a 44 . manifiesta +ue !(os profesores pondr)n de relieve. +ue es el objetivo tra6ado por la ma. en su libro Teor/a de la Ense?an6a. mientras +ue otros tipos de inadaptados se forjan desgraciadamente en ellas a lo largo del proceso educativo.cesiva permisividad ambiental . factores de tipo pedagógico o institucional.tremas de bajo rendimiento escolar tenemos • • • Inestabilidad emocional. Ha. :e acuerdo a #ui6. alumnos inadaptados +ue llegan .or/a de docentes C#/3#3 *&" -#8) . la e. <mado. a su vagancia o a la ineptitud de los maestros.en de forma m)s o menos determinante un conjunto de factores +ue pueden ser individuales.igencia o inter-s por parte de los alumnos. la falta de e. tambi-n se va forjando %asta el n*cleo familiar" (os factores +ue se observan dentro del proceso educativo son puestos de manifiesto en los resultados +ue se obtienen para forjar personas +ue respondan al nivel educativo adecuado. familiares . motivada por la destrucción familiar el entorno social en +ue viven. a trav-s de la familia . ligados entre s/. el alumno inadaptado vive su situación como una dificultad de relación con el ambiente. (os padres atribu.a con sus problemas a las instituciones escolares.or o menor medida. Infravaloración de la tarea del maestro. +ue impidan la eficacia de su labor. compa?eros. $uc%as veces sin embargo. .El fracaso escolar es un %ec%o en el +ue influ.&$*('(&$%) #1#*.'(1) Entre las causas e. en ma. la sociedad e incluso de la misma administración. $uc%as veces el fracaso escolar es una consecuencia de la inadaptación. +ue se traduce en problemas de relación personal con educadores .

la amplitud de los programas de estudio. de acuerdo a 9iaget. para ello es primordial contrarrestar estos efectos con una aplicación correcta de los diferentes modelos educativos +ue puedan ser aplicarse a este grupo educativo.'(1). cuestiona los contenidos +ue se le da. entre otros. consecuente en el fracaso. El alumno ma. como mejorarlo. P"#$(7(1#1(2$ 1/. 45 . est) determinada como una forma de +ue el alumno se encuentre ante una utop/a7 es imposible +ue la acción del profesor alcance a todos. por+ue no ve una solución inmediata . da los conceptos previos +ue tienen los estudiantes.'(1) *& ")3 &3%/*(#$%&3 Cuando se trata de evaluar el rendimiento acad-mico de los estudiantes . desencadenando una tendencia al fracaso escolar en cuanto se refiere al rendimiento acad-mico. las metodolog/as de ense?an6a utili6adas. la dificultad de emplear una ense?an6a personali6a. En su libro 9sicolog/a de la Inteligencia. pues algunas materias sobre todo las relacionadas con las ciencias duras re+uieren un nivel de pensamiento formal +ue muc%os estudiantes no %an alcan6ado. manifiesta +ue !(a masificación de las aulas. crean absentismo .. E"&6#1(2$ *&" .or inmerso en una sociedad +ue prima los valores materiales. producen lagunas en el conocimiento del ni?o +ue desemboca en una situación indisciplinada . D . factores socioeconómicos.or o menor grado los factores +ue pueden influir en -l.(1/"#. (os intereses e. eso origina pasotismo. se anali6an en ma. @ean.traescolares de los alumnos prevalecen sobre los del aula. generalmente se consideran.&$*('(&$%) #1#*.(a inadecuación de los niveles para llevar a cabo una ense?an6a m)s individuali6ada.cesivamente numeroso dificulta la labor educativa. fracaso" (a masificación del aula con un grupo e. as/ como el nivel de pensamiento formal de los mismos.&$*('(&$%) #1#*.

los modelos de interacción familiar. materiales de apo. lo +ue permite no solo comprender su complejidad sino su importancia dentro del acto educativo. (as madres de bajo nivel cultural se describen a s/ mismas como pasivas o subordinadas de los profesores.pectativas educacionales para los %ijos. !El bajo nivel educativo de los padres incide negativamente en el rendimiento escolar de sus %ijos. como tambi-n en la utili6ación +ue se %aga de ellos.tos .ito en la escuela. la escase6 de estrategias de aprendi6aje +ue a. Interact*an escasamente con sus ni?os en actividades +ue tengan relación con estrategias de aprendi6aje" (as actitudes de los padres tambi-n est)n relacionadas con el rendimiento escolar as/ como la planificación curricular. mientras +ue las de clase media se auto describen como activamente involucradas en el rendimiento escolar de sus %ijos .'(1).uden a los ni?os a tener -. 46 . Est) relacionado con la pobre6a. lo +ue trae consigo el bajo rendimiento o el fracaso de sus %ijos en la escuela. Involucra la ad+uisición de m/nimos bienes. Implica adem)s la baja calidad . (os padres de bajo nivel cultural cooperan escasamente o no a.o a la tarea escolar. los padres de bajo nivel cultural utili6an estrategias poco efectivas para ense?ar a sus %ijos.&$*('(&$%) #1#*.(a relación e. los %)bitos de vida. aun+ue valoren la educación . #odolfo en su (ibro escuela <ctiva . L)3 7#1%). lo +ue influ.e en la no disponibilidad en el %ogar de te. las e. el rendimiento acad-mico esta claramente definida debido a +ue se debe anali6ar muc%os factores en esta relación de acuerdo a $andolfo. Como se puede observar a lo largo de los diferentes an)lisis del rendimiento acad-mico muestra una gran diversidad de estudio. .&3 *&" .udan a la gestión del profesor. la comunicación ling]/stica al interior del %ogar. deseen +ue ellos tengan un buen rendimiento en la escuela. en un mismo nivel +ue los docentes.istente entre la planificación curricular . <s/ mismo.

sin embargo no deja de ser gen-rica la apro. su eficiencia de a%/. 47 . condicionando su intensidad . :irección del <prendi6aje e. (as %abilidades sociales. psicológica o social. rendimiento acad-mico !Este breve panorama de la implicación de la motivación en el rendimiento acad-mico nos lleva a la refle. del aprendi6aje. Est) presente en todas las manifestaciones de la vida %umana.imación inicial %acia el objeto de estudio. considerando las diferentes perspectivas teóricas. ideas o aspiraciones +ue resulten de la interacción del individuo con su medio f/sico o con el ambiente sociocultural donde vive. corresponde siempre a necesidades. por ende en su desempe?o escolar. se destaca la necesidad de encontrar alg*n %ilo conductor para continuar en la investigación .desarrollando. de +ue el motor psicológico del estudiante durante el proceso de ense?an6a aprendi6aje presenta una relación significativa con su desarrollo cognitivo .) *&" .&$*('(&$%) #1#*. de acuerdo a I6+uierdo <rellano en su (ibro. lo +ue nos demanda penetrar m)s en el factor motivacional para desentra?ar su significado e influencia.ión inicial. se puede seleccionar tres factores • • • (a motivación escolar.clusivo de la ense?an6a . deseos.plica la relación entre motivación . *&$%. L# ')%(6#1(2$ &31)"#. comprensión del fenómeno" (a motivación no es un problema e. es as/ +ue. 9lanificación Curricular . de manera intencional. en cual+uier actividad +ue est.Con el propósito de no e.iones sobre la motivación del comportamiento %umano tales como Cual+uier motivación es siempre mejor +ue ninguna o la motivación positiva siempre ser) un factor de crecimiento personal en cual+uier persona .'(1) (a motivación escolar puede ser de naturale6a biológica.perimentar un agobio epistemológico ante la naturale6a multifactorial de nuestro fenómeno de estudio . El autocontrol del estudiante. +ue se podr/a puntuali6ar algunas refle.

el ambiente social +ue lo rodea. +ue referirse a la entidad educativa .imo aprovec%amiento de sus capacidades . %)bitos +ue promuevan el m).)" Es el lugar de control donde la persona ubica el origen de los resultados obtenidos. (as %abilidades sociales brindan al estudiante la oportunidad de ad+uirir t-cnicas.E" #/%)1)$%. no es suficiente para impactar de manera significativa en el desempe?o escolar. la s/ntesis refle. a los diferentes elementos +ue est)n involucrados en el proceso de ense?an6a aprendi6aje como los estudiantes. capaces de auto gobernarse Sin embargo.iva gira en torno a educar en el autocontrol.e a neutrali6ar los efectos nocivos de un ambiente familiar . lo +ue nos lleva a pensar +ue dic%a %abilidad debe potenciarse en el proceso de ense?an6a aprendi6aje con los estudiantes. necesariamente %a. si el propósito es +ue lleguen a ser personas con una voluntad sólida .ito escolar. En virtud de lo anterior. considerando la dimensión motivacional del rendimiento acad-mico a trav-s del autocontrol del estudiante . con el -. F#1%). destacar su importancia en los procesos de ense?an6a aprendi6aje. actitudes . .a +ue la capacidad de controlar los impulsos aprendida con naturalidad desde la primera infancia constituir/a una facultad fundamental en el ser %umano. contribu. social desfavorables. la familia . L#3 I#-("(*#*&3 3)1(#"&3 <l %acer mención a la educación. conocimientos.ito acad-mico.&3 $&5#%(6)3 48 . tambi-n debe considerarse el desarrollo de las %abilidades sociales para el logro del -.

El aprendi6aje es un proceso +ue se da en varios niveles.&3 +)3(%(6)3 (os factores +ue favorecen el aprendi6aje en los educandos conducta Seg*n @<@. integrar . durante el transcurso de todas las actividades. fijar mejor su aprendi6aje para modificar positivamente su . :-ficit en la comunicación oral . por+ue a trav-s de -l podr) enterarse de la marc%a positiva o negativa de sus reali6aciones docentes. Lactores del <prendi6aje (os principales indicadores de problema en el aprendi6aje son 9romedio bajo o desaprobatorio en las evaluaciones. escrita :esmotivación escolar <bsentismo escolar Incomunicación entre escuela . Seg*n @<@. familia. no de castigo 49 nos permiten consolidar. #. #obert. antes de llevar a sus estudiantes al fracaso.El proceso del aprendi6aje debe constituir una permanente preocupación del maestro. >aja autoestima del ni?o >ajo nivel de concentración. Lactores del <prendi6aje El aprendi6aje se logra m)s f)cilmente cuando (a situación tiene significado para el ni?o. a fin de poder agotar recursos +ue si llegan el caso le permitan rectificarse sobre la marc%a . <ntecedentes de fracaso escolar.E $. en donde deben actuar los diversos actores +ue participan en el proceso educativo F#1%). Da acompa?ado de aprobación .E.

'(1) -#3#*) &$ "# 1#+#1(*#*.periencias .ito en el aprendi6aje. $edia una buena condición f/sica por parte del aprendi6. sino tambi-n por los elementos con los +ue el sujeto se %alla dotado. lo conducen a modificar su conducta receptiva o creativa permiti-ndole demostrar conocimientos ad+uiridos de manera satisfactoria. (as e. entre ellas tenemos R&$*('(&$%) -#3#*) &$ "# 6)"/$%#*. afirma +ue tradicionalmente se cre/a +ue el rendimiento acad-mico era producto de la buena o mala voluntad del estudiante olvidando otros factores +ue pueden intervenir en el rendimiento acad-mico.(a materia corresponde al nivel de madure6 del aprendi6.&$*('(&$%) #1#*. R&$*('(&$%) #1#*. (as situaciones de aprendi6aje est)n concebidas de tal modo +ue el ni?o pueda responder satisfactoriamente. R&$*('(&$%) #1#*. Esta concepción atribu. En el acto del aprendi6aje el alumno reali6a actividades +ue le provocan e.isten teor/as +ue e. E.e la capacidad del %ombre a su voluntad.dentro del +ue%acer educativo. El ambiente es agradable para el ni?o. 50 . basados en las conceptuali6aciones +ue se %ace %incapi. Esta postura sostiene +ue el rendimiento acad-mico esta determinado no solo por la dinamicidad del esfuer6o. Como por ejemplo la inteligencia. Se procede a corregir los errores en forma inmediata.1# *&" . El ni?o percibe su -.1$(1)3 #1&. E$7)H/&3 %.)*/1%). (a situación interesa al aprendi6.'(1) &$ 3&$%(*) *& /%("(*#* ) *& +.plican el rendimiento acad-mico.periencias de aprendi6aje se reali6an seg*n un m-todo integrado Se asocia con el manejo de una variedad de materiales.'(1).

ibilidad de pensamiento . formas de enfrentarse a situaciones nuevas debe desarrollar su creatividad para solucionar problemas al igual +ue la fle. la refle. #oberto #omero @allardo. el mundo 7el segundo elemento esta constituido por el conjunto de condiciones materiales adecuadas +ue posibiliten el desarrollo de los procesos creativos por parte de los alumnos .T.'(1) (a institución escolar debe ser un lugar propicio para la creatividad sus aulas deben convertirse en aulas para el pensamiento creativo al igual +ue el transcurso de sus clases deben ser %erramientas *tiles para crear ambientes creativos en el aula. las instructivas o simplemente nocionales" L# 1. Seg*n >%uer 8.en la utilidad del rendimiento podemos se?alar algunos autores. la inteligencia se vuelve m)s predecible. el lenguaje. ad+uirir una clara responsabilidad personal para tal fin no es suficiente aprender respuestas especificas r/gidas . 9sicolog/a Evolutiva (os cambios +ue se producen en la edad intermedia dentro del )mbito del aprendi6aje comprende !Compa?eros tienen gran importancia 51 .ima interacción entre el sujeto +ue aprende .&$*(0#8& &$ "# &*#* ($%&.'(1) D #+. Seg*n :r.e la mente critica .&$*('(&$%) #1#*.ión cuidadosa" El educando necesita aprender actitudes. el auto concepto. entre ellos $arcos &EKBI' afirma +ue !el rendimiento acad-mico es la utilidad o provec%o de todas las actividades tanto educativas como informativas.&#%(6(*#* D &" .&$*('(&$%) #1#*. el autoestima . concretas E" .:entro de esta tendencia +ue %ace %incapi. Escuelas para pensar una ciencia de aprendi6aje !(a construcción de ambientes creativos en el aula tiene dos elementos fundamentales el primero es el establecimiento de un enfo+ue curricular basado en la ambientali6acion +ue asegure la m). la creación de un clima +ue apo.'&*(# (a edad intermedia comprende de los seis a doce a?os en esta etapa se desarrolla de mejor manera el pensamiento.

en t-rminos concretos. :isminu. El comien6a a tener una percepción mas detallada . :esarrolla auto concepto. anal/tica. sonido . al desarrollarse en ni?os . la resistencia. resulta provec%oso en relación con diferentes niveles de capacidad e incapacidades de aprendi6aje la meta cognición es la capacidad de 52 . el modo de aprender pueden ser *tiles en distintos campos relacionados con la escuela . pronunciación R&$*('(&$%) #1#*. atrae rasgos parciales +ue le capacitan para luego comparar . $a.a +ue apreciamos +ue a esta edad su pensamiento es operativo funciona con base a una visión concreta de las cosas. el modo de utili6arlas adecuadamente es la fundamentación del aprendi6aje metacognitivo .Zittroc^. Se afecta la autoestima $ejoran las destre6as atl-ticas .e el egocentrismo. graban en su memoria contenidos sin preguntar su significado" (a investigación est) dirigida a este grupo esencialmente a las edades comprendidas de siete a oc%o a?os donde el aprendi6aje juega un papel esencial . lenguaje. mejora el aprendi6aje Seg*n $erlin C. ni?as de edad intermedia facilita . el lenguaje se caracteri6a por ser m)s rico en cuanto a vocabulario . (a retención es mec)nicoC asociativo.'(1) '&%# 1)5$(%(6) El conocer nuestras propias capacidades . olor. <prendi6aje $etacognitivo “(os conocimientos sobre el aprendi6aje .9iensan con lógica. comprende procesos aprende a utili6ar las operaciones matem)ticas b)sicas adem)s desarrolla el pensamiento lógico. encontrar aplicación en varios campos +ue a%/ se ensenan . es decir. clasificar objetos. <umenta %abilidades de memoria . color.or %abilidad cognoscitiva. distingue diversas partes como forma.

Lactores del aprendi6aje !El aprender a aprender . Seg*n :/a6 >arriga . El aprendi6aje no es cuestión de todo o nada. autor regulados .aplicarlas. controlar el proceso .en los alumnos sean lo m)s significativos posible.la motivación sostenida la autoestima del sujeto la capacidad para utili6ar las diversas oportunidades de aprender +ue le ofrecen las instituciones formales .incluidas las propias e. como consecuencia transferir todo ello a una nueva actuación" El conocimiento meta cognitivo a.ores grados de significación.capaces de aprender a aprender". la manera o formas de <l recibir una información cada alumno la interpreta con sus propios es+uemas de conocimiento7 las significaciones son distintas seg*n las posibilidades +ue tengan de establecer relaciones . 311I' actividades de .clusivamente la ad+uisición de conocimientos actuali6ados . 53 . Hern)nde6 #ojas .'(1) D A+. tradicionales de educación .periencias . <dem)s de +ue los significados son personales.&$*(0#8& 3(5$(7(1#%(6) El aprender significativamente se %a convertido en una orientación clave de nuestra perspectiva del aprender a aprender.sino +ue implica la posibilidad de tomar la iniciativa del aprendi6aje .+ue se vuelvan aprendices autónomos independientes . Hern)nde6 #ojas. (os docentes deben crear las mejores condiciones para +ue los aprendi6ajes +ue constru. es importante considerar +ue el aprendi6aje supone diferentes grados de significación.auto regular el propio aprendi6aje es decir de planificar +ue se %an de utili6ar en cada situación .uda a desarrollar fortalecimiento de nuestras capacidades innatas aplicarlas en el aprendi6aje escolar R&$*('(&$%) A1#*. la disposición para %acerlo. siempre permite nuevas elaboraciones +ue pueden suponer ma. &:/a6 >arriga .la posibilidad de aprender con otros . el aprender a lo largo de toda la vida no significa e.

el aprendi6aje" El aprendi6aje autentico no puede preocuparse solo por acumular conocimientos de cual+uier modo. <prender es %acer . (as relaciones permiten el recuerdo. se %ace liberador estimula creatividad.El estudiante act*a como persona. El aprendi6aje es fruto del esfuer6o personal. R&$*('(&$%) A1#*. El aprendi6aje activo se ve estimulando cuando se ju6ga +ue el gran fin de la vida no es el conocimiento si no la acción. nadie puede aprender por otro Seg*n @<((<#:= #.<prender significa ad+uirir información.El aprendi6aje se potencia creando. 54 . retenerla . criticidad cooperación . adecuada aplicación de +ue aprende o conoce.(a personalidad bioCsicoCsocial del estudiante debe activarse en procura de los resultados previstos.a +ue los +ue se +uedan en la idea . recuperarla en un momento dado. los alumnos %an ad+uirido los contenidos por+ue pudieron entender la información +ue se les %a presentado al tener conocimientos previos suficientes . sino sobre todo por generar nuevas aptitudes.or trascendencia si son llevados a la pr)ctica .ión . Lactores del aprendi6aje !Este aprendi6aje responde a una intencionalidad directri6 previa . cuando se cumple estos lineamientos de aprendi6aje. crear . comportamientos . Cuando en el aula se logran aprendi6ajes significativos. adecuados. no practica impiden su propio desarrollo7 el *nico criterio de verdad es la pr)ctica . cualidades %umanas con la oportuna . #=>E#T=. acción continua.'(1) #1%(6) Todo aprendi6aje autentico debe nacer de de la actividad debe ser refle. En ese esfuer6o los conocimientos cobran ma. lo +ue no se relaciona no se aprende verdaderamente7 pasa desapercibido o se olvida. compromiso . transformando el mundo en el +ue vive.Es en ella en donde se debe demostrar la verdad . basado en una realidad cambiante.

R&$*('(&$%) #1#*;'(1) &$ ")3 #*)"&31&$%&3 <lgunos de las ra6ones del bajo rendimiento escolar en lo adolecentes son a' Que los %ijos atraviesan una serie de transformaciones f/sicas , psicológicas complejas , profundas, %a, ma,or grado de dificultad en las materias +ue estudian, , son m)s vulnerables a las influencias negativas del medio ambiente.

b' <l obtener peores resultados en sus materias, se sienten menos adaptadas al medio ambiente escolar, como por ejemplo7 empie6an a +uejarse de sus maestros, e.)menes , de las reglas disciplinarias.

c'

;o todos los adolecentes se ven afectadas por este problema, %a, casos e.tremos en donde el fracaso escolar llega el abandono de los estudios , casos en donde no se e.perimentan cambios significativos.

d' El GIF del total de los ni?os , ni?as +ue asisten a escuelas , colegios fiscales, est)n incorporados a la población económicamente activa, es decir, se trata de ni?os , ni?as trabajadores +ue van a la escuela. Sus situaciones de vida son complejas , tienen serios problemas +ue pueden ir desde enfermedades %asta malos %)bitos, +ue les dificultan su buen rendimiento ,Mo permanencia en la escuela.

e' (as familias de los adolecentes son desestructuradas, desorgani6adas e inestables. ;o %a, un control familiar al adolecente ni un inter-s de su familia para +ue adolecentes rindan bien en la escuela.

f' El deterioro de las condiciones económicas %ace +ue los padres decidan no enviar a los adolecentes, o +ue los adolecentes tengan tiempo de %acer deberes o estudiar, por+ue tienen +ue a,udar en la casa.

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g' El bajo nivel educativo de los padres.

%' Un alto porcentaje de los adolecentes tienen problema de desnutrición, en muc%os casos. Son agresivos, fastidiosos, indisciplinados, carecen de afecto , tienen baja autoestima.

i' El medio en el +ue los adolecentes viven tiene una influencia negativa. Sus amigos , la vida en familias , barrios %acen +ue los ni?os tengan problemas de disciplina , adaptación, por eso no rinden.

j' El presupuesto del estado ecuatoriano para el sector educativo %a ido disminu,endo estas dos *ltimas d-cadas %asta encontrarse por debajo del E4F.

^' (os colegios no cuentan con infraestructura , materiales adecuados , suficientes.

l' Cuatro de cada cinco escuelas , colegios son incompletas0

m' (os bajos ingresos de los maestrosMas deterioran su auto estima , disminu,en el valor social de la profesión.

D&%&,'($#$%&3 *&" R&$*('(&$%) A1#*;'(1) (os recursos did)cticos , a*n de rendimiento del sistema educativo. <%ora bien, dada la complejidad , e.tensión del asunto centramos la prospección en los alumnos adolescentes. (a definición anterior pone -nfasis en los resultados , es bien cierto +ue la educación %a de atender sobre todo a los procesos, m)s nos guste o no _las notas_ constitu,en objeto de general in+uietud, a la par +ue son indicadores oficiales del rendimiento. El %ec%o de considerar las calificaciones escolares como e.presión
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del rendimiento acad-mico acaso tambi-n resulte relativo si pensamos +ue no %a, un criterio *nico para todos los centros, cursos, asignaturas ni profesores. < pesar de las limitaciones de las calificaciones, por el momento son los indicadores m)s invocados del rendimiento acad-mico, sin +ue ello suponga a+uiescencia por nuestra parte.

C)$*(1()$#$%&3 *&" ,&$*('(&$%) #1#*;'(1) < continuación , tomando como base una investigación propia &(os adolescentes ante el estudio, $art/ne6C=tero EKKI' se describen resumidamente algunos de los factores +ue influ,en en el rendimiento acad-mico en la ense?an6a secundaria. 9ara facilitar la e.posición se anali6an los distintos condicionantes por separado, mas no %a, +ue olvidar, +ue el rendimiento escolar depende, en ma,or o menor grado, de numerosas variables +ue configuran una enmara?ada red en la +ue es mu, dif/cil calibrar la incidencia espec/fica de cada una.

I$%&"(5&$1(# <un+ue la ma,or parte de las investigaciones encuentran +ue %a, correlaciones positivas entre factores intelectuales , rendimiento, es preciso mati6ar +ue los resultados en los test de inteligencia o aptitudes no e.plican por s/ mismos el -.ito o fracaso escolar, sino m)s bien las diferentes posibilidades de aprendi6aje +ue del alumno, seg*n 9o%man, >a^er, en su (ibro El maestro , la ense?an6a escolar manifiesta !Como es sabido, %a, alumnos +ue obtienen altas puntuaciones en las tradicionales pruebas de cociente intelectual , cu,os resultados escolares no son especialmente brillantes, incluso en algunos casos son negativos. 9ara e.plicar esta situación o la inversa &escolares con bajas puntuaciones , alto rendimiento' %a, +ue apelar a otros aspectos, v. gr., la personalidad o la motivación. Cuando se consideran estos factores las predicciones sobre el rendimiento acad-mico mejoran. Entre las variables intelectuales, la +ue tiene ma,or capacidad predictiva del rendimiento acad-mico es la aptitud verbal &comprensión , fluide6 oral , escrita'. (a competencia ling]/stica influ,e considerablemente en los resultados escolares, dado +ue el componente verbal desempe?a una relevante función en el
57

a. (os profesores %an de estar preparados para canali6ar positivamente estos cambios. fecundo de la personalidad" Es importante conocer la 9sicolog/a de los ni?os . (a formación de los educadores %a de permitir contrarrestar las turbulencias de los adolescentes. Tampoco debe sosla. Sea como fuere. otras. en la 9edagog/a E. +ui6) por+ue se concentran mejor. <simismo. (os %)bitos &pr)cticas constantes de las mismas actividades' no se deben confundir con las t-cnicas &procedimientos o recursos'.presan sus alumnos" El rendimiento acad-mico est) asociada de manera tradicional al puntaje obtenido en las diferentes asignaturas sin embargo debemos partir del concepto +ue las destre6as no son id-nticas en todos los seres %umanos por lo mismo no podemos *nicamente regirnos a ver el promedio cuantitativo sino m)s bien el promedio cualitativo. de esta manera acoplar el sistema de ense?an6a a la realidad educativa. se confirma la idea de los autores +ue sostienen +ue durante el bac%illerato suelen tener calificaciones m)s elevadas los estudiantes introvertidos +ue los e. consciente o inconscientemente. 58 . confian6a . al evaluar tiene mu.arse +ue todo profesor. lo +ue e+uivale a brindarles apo.3)$#"(*#* (a personalidad de los . tan necesarios para el despliegue saludable . en cuenta cómo se e. P&. Unos .aprendi6aje.uda a obtener buenos resultados. seguridad. las estudiantes est) relacionada de manera directa al rendimiento acad-mico +ue obtengan cada uno de ellos. !:urante la adolescencia acontecen notables transformaciones f/sicas .travertidos. +ue rentabilicen el esfuer6o +ue conlleva el estudio. cabe afirmar +ue la perseverancia.o.eumann Ernst.perimental. J4-(%)3 D %.1$(1#3 *& &3%/*() Es necesario +ue los alumnos est-n motivados . adolescentes para comprender el desarrollo evolutivo de cada uno . psicológicas +ue pueden afectar al rendimiento. en cuanto rasgo de personalidad. en las diferentes etapas por las +ue atraviesa el ser %umano %ace +ue sean diferentes como lo manifiesta7 .

a +ue renunciar a otras actividades. t-cnicas de estudio tienen gran poder predictivo del rendimiento acad-mico. (as dimensiones con m)s capacidad de pronosticar los resultados escolares son las condiciones ambientales . por+ue en gran medida determina cómo se invertir) el tiempo. la carencia de ocupación tiene en la ma. I$%&. %a. as/ como en la concentración del estudiante" Igualmente importante es la planificación del estudio.imo provec%o a la energ/a +ue re+uiere la pr)ctica intencional e intensiva del estudio por medio de unas t-cnicas adecuadas. la planificación del estudio. distribuir las tareas sin +ue %a.uvan a la eficacia del estudio. :e acuerdo al (ibro Introducción al estudio de (aurencia $anuel. el ruido o el silencio.sin embargo. :e otro.)7&3()$#"&3 #esulta evidente +ue la toma de decisión sobre la elección de profesión es una de las m)s trascendentes en la vida.amen de ingenios para las ciencias &E2I2' reali6a un estudio _cient/fico_ de los tipos de inteligencia 59 . al igual +ue el mobiliario. (os adolescentes se %allan en una encrucijada. :e un lado. +ui-nes ser)n los compa?eros. 311B manifiesta +ue !Hemos comprobado +ue los %)bitos . ma. Diene bien recordar +ue . laboral. son algunos de los factores +ue influ.en en el estado del organismo. cu)l ser) el sueldo. el %)bito de estudio es necesario si se +uiere progresar en el aprendi6aje. energ/as . etc. sobre todo en lo +ue se refiere a la organi6ación . la temperatura. (a iluminación. coad. El empleo debe contribuir al desarrollo de la persona . En efecto.or parte de los casos efectos totalmente adversos para los sujetos . a la confección de un %orario +ue permita a%orrar tiempo.or incluso +ue las aptitudes intelectuales. el rendimiento intelectual depende en gran medida del entorno en +ue se estudia. pues se tienen +ue plantear si siguen estudiando o si se ponen a trabajar. la ventilación. asesoramiento vocacional . la sociedad en su conjunto. En ambos casos el abanico de posibilidades se abre . Estas _decisiones_ %acen necesaria en los centros escolares la presencia de profesionales dedicados a tareas de orientación .a 8uan Huarte de San 8uan en su E.&3&3 +. +ue elegir adecuadamente. conviene sacar el m).

En general. se consolidan a partir de los diecioc%o a?os. se confirma la idea de +ue el establecimiento . seguimiento de normas claras .e al logro de resultados positivos . Seg*n @on6)le6 :iego en su (ibro :id)ctica o dirección del <prendi6aje e. ejerce una influencia positiva sobre el rendimiento" 60 . :e acuerdo a I6+uierdo <rellano manifiesta +ue !Se puede pronosticar un mejor rendimiento acad-mico a los alumnos +ue trabajan en un ambiente presidido por normas claras . C"('# 3)1(#" &31)"#. la inadecuada _selección profesional_ +ue se reali6a en su -poca origina la ma. en el +ue se promueve la cooperación. poca estabilidad en la educación secundaria . el conocimiento por parte de los alumnos de las consecuencias de su incumplimiento. 9ara Huarte. sin desatender el trabajo autónomo. El clima escolar depende de la co%esión. +ue es un indicador m)s del rendimiento acad-mico real frente a los contenidos +ue estos ad+uieran por las planificaciones +ue se %a. +ui6) por+ue las puntuaciones en intereses tienen.or parte de los problemas sociales +ue denuncia. la comunicación. %abilidades +ue le permitan ir conociendo el medio real al cual deben enfrentarse en un futuro +ue ellos mismo se crean . por supuesto. %emos comprobado +ue los alumnos de rendimiento acad-mico alto se interesan m)s por el )rea cient/fica +ue los escolares de rendimiento medio .plica la relación e importancia de los intereses profesionales frente al rendimiento acad-mico !En cuanto a la relación de la dimensión +ue anali6amos con el rendimiento acad-mico se comprueba +ue los intereses vocacionalesC profesionales tienen escaso poder predictivo de los resultados escolares. del estilo de dirección docente. <s/ pues.con la intención de orientar %acia la especiali6ación profesional seg*n la naturale6a de cada cual. en general. la autonom/a. el tipo de profesor dialogante . cercano a los alumnos es el +ue m)s contribu. a la creación de un escenario de formación presidido por la cordialidad. bajo" (as decisiones +ue los estudiantes van ad+uiriendo con el transcurso de los a?os sobre la aplicación de sus conocimientos en la vida practica se torna desde los primeros a?os al desarrollar destre6as . <simismo. la cooperación. la organi6ación .an tra6ado los docentes..

de forma +ue se combine la formación . genera relaciones personales positivas entre ellos. por ende. leer.cursiones. integrarse en grupos pro sociales" Este tipo de actividades estimuladas por un ambiente familiar genuinamente culturalCeducativo ensanc%an los %ori6ontes intelectuales . s/ resulta apropiado. personales . como por los est/mulos intelectuales. acudir al teatro . apreciar el arte. en las relaciones personales . +ue se brindan.<simismo. Su importancia en el bienestar personal. A/%) 1)$1&+%) D R&$*('(&$%) A1#*.e considerablemente en el educando tanto por las relaciones +ue se establecen en el %ogar. as/ como por la forma de ocupar el tiempo libre. en el -. se apo.'(1) El autoconcepto aparece en la bibliograf/a especiali6ada de las *ltimas d-cadas como un concepto central en un gran n*mero de investigaciones de las Ciencias de la Educación. 9or el contrario. no ser/a recomendable pasar varias %oras cada d/a ante el televisor . reali6ar e.a la opinión de los investigadores +ue no son partidarios de las estructuras de aprendi6aje de tipo competitivo. 61 . adem)s de favorecer el rendimiento acad-mico.. #ui6 en su (ibro 9lanificación Escolar !En nuestra investigación se %a comprobado +ue las actividades sociales .en un buen indicador de la influencia +ue esta institución ejerce sobre el rendimiento escolar del alumno. Sociales. por ejemplo. al cine. (a familia es la institución natural m)s importante en la formación. entre otros muc%os. la cooperación entre alumnos. coad. El clima familiar influ. la diversión.uvan a mejorar el rendimiento acad-mico. %an sido. entre otros aspectos. Esto +uiere decir +ue es beneficioso utili6ar racionalmente el tiempo libre. practicar deporte. en cambio. en el rendimiento acad-mico. as/ lo manifiesta Lern)nde6. recreativas de la familia constitu.ito profesional. :esde esta perspectiva. centro de inter-s de multitud de profesionales de las Ciencias Humanas . A'-(&$%& 7#'("(#. culturales.

sus fracasos a factores internos . estables .ternos e incontrolables . genera e. a intentar e. En consecuencia. actividades +ue se llevan a cabo en la escuela necesitan la actividad de los procesos cognitivos.'(1) (a inteligencia .or frecuencia como predictoras del rendimiento acad-mico pues las tareas .los alumnos rinden de la manera en +ue lo %acen es imprescindible tener en cuenta las creencias personales sobre las capacidades de +ue dispone para la reali6ación optima de la las tareas escolares I$%&"(5&$1(# D R&$*('(&$%) A1#*. mientras +ue los sujetos con alta autoestima suelen atribuir sus -. (a capacidad . tenemos +ue los sujetos con baja autoestima suelen atribuir sus -. Tambi-n se deduce +ue la 62 . controlables" (a relación entre el auto concepto . valoraciones +ue %ace de sus capacidades7 es decir. Teniendo en cuenta +ue numerosas investigaciones %an demostrado la correlación significativa entre autoestima . el rendimiento acad-mico +ueda patente si tomamos en consideración +ue la optima reali6ación de una tarea no depende *nicamente de las capacidades propias del alumno sino tambi-n de la evaluación +ue de ellas reali6a. en su Investigación sobre el autoconcepto !El sujeto anticipa el resultado de su conducta a partir de las creencias . rendimiento. <s/.itos a factores internos . rendimiento de los alumnos en la escuela. el rendimiento correlacionan en diversos grados seg*n el nivel de escolari6ación.ito. +ue repercutir)n sobre la motivación . el locus de control podemos deducir +ue en la medida en +ue desarrollemos la autoestima de los alumnos tambi-n mejoraremos su atribución causal.istencia de una asociación significativa entre aptitudes mentales .e la e. rendimiento se conclu.:e acuerdo con >andura Enri+ue. :el conjunto de datos disponibles de la relación entre la inteligencia . sus fracasos a causas internas estables e incontrolables. bien de fracaso.pectativas bien de -. a partir de la información recibida acerca de la efectividad de sus anteriores reali6aciones. las aptitudes son las variables +ue son usadas con ma.plicar por+u.itos a factores e.

Uno de los factores m)s importantes. necesitan manipular los objetos de forma directa . prefieren las tareas m)s f)ciles. puede determinar su -.inteligencia es una potencialidad +ue puede cristali6ar o no en función de diversas condiciones. alguna variable a la +ue se suele atribuir el alto o bajo rendimiento acad-mico de un alumno. aptitudes los +ue m)s rinden. Este porcentaje puede parecer bajo para los +ue piensan en t-rminos de alumnos listos . !Si %a. C#/3#"&3 D R&$*('(&$%) A1#*. significativamente con la atribución causal a la capacidad (a orientación %acia metas de logro correlaciona positiva .imadamente un tercio de su rendimiento acad-mico.or/a de las investigaciones apuntan a +ue el potencial actitudinal de un alumno es responsable de apro. 9ero la realidad no es tan sencilla como clasificar a los alumnos entre a+uellos inteligentes +ue lo cogen todo a la primera de los otros menos capaces cu. +ue est) en relación con la aptitud. viceversa" @on6)le6 :iego. los profesores constatan +ue (os alumnos m)s inteligentes procesan la información m)s r)pidamente. es el estilo de pensamiento. acad-micamente %ablando . disfrutan con las tareas m)s complicadas. as/ como las estrategias de aprendi6aje +ue cada alumno posee. Si esto fuera as/ Rpor +u.a inteligencia no da para m)s. (os alumnos menos capaces tardan m)s tiempo en asimilar e integrar los contenidos. observan una demostración . la repiten sin dificultad. tontos7 pero es m)s +ue aceptable si se piensa +ue el potencial actitudinal es sólo una m)s de las muc%as variables +ue influ. :id)ctica o :irección del aprendi6aje (a ma.ito o su fracaso acad-mico.en en el rendimiento.no son siempre los +ue punt*an m)s alto en los test de inteligencia .'(1) (a orientación %acia metas de aprendi6aje correlaciona positiva . no pueden prescindir de los ejemplos. esa es la relativa a su potencial aptitudinal. :e %ec%o. significativamente con la atribución causal al esfuer6o 63 .

/( T&*)8(' .47(1) *& 6#.9(:& 64 .5#$(0#*).(#-"& *&+&$*(&$%&: #endimiento Escolar D&'())*++* .& A4)&-.1* .(a orientación %acia metas de refuer6o social no correlaciona ni positiva ni negativamente con las atribuciones causales (a atribución causal al esfuer6o correlaciona negativa . significativa con el rendimiento acad-mico (a atribución causal a la capacidad correlaciona significativamente .&-2* (0(.&-2* 342.. significativamente con la atribución causal a la suerte (a atribución causal a la suerte correlaciona positiva .(#-"&3: • • V#.1.&'-62).(#-"& ($*&+&$*(&$%&: (a desnutrición V#./* O.&+ -.0* I-5+6&-0. positivamente con el rendimiento acad-mico.uda. significativamente con la atribución causal a la a.0.( .&+ )&-. J(+2%&3(3: (a desnutrición influ.&+ 0)&0./* * -.e negativamente en el rendimiento escolar S&E#"#'(&$%) *& "#3 6#...& +( I-0.&.1.&-0. (as metas de logro correlacionan positiva .&+ -.71. 5.3.( &.(#-"&3 .

&'-62).9(:& La La Desnutrición Desnutrición Infantil Infantil Rendimient Rendimient o o Acad Acad mico mico 65 . &5&02*' .0.C(6'(' ..3- A4)&-.& +( .

PRE UNTAS BÁSICAS A. el #endimiento <cad-mico #osa $oroc%o Investigador :el 12 al 1K de Septiembre del 31EE Escuela Carlota 8aramillo Una ve6 Encuestas Cuestionario .: #osa $oroc%o EXPLICACIÓN 9ara investigar Estudiantes. KP#. #3+&1%)3M B. KC/4$%#3 6&1&3M 8.# &" P.& H/. KD2$*&M C. KE$ H/. %.3)$#3M <. 9adres de Lamilia.M A@.1$(1#3 *& .# L/.$&3M 5. +&.)1&3#'(&$%) *& "# I$7). D& H/.M =.#*) +). KC/4$*)M ?.&1)"&11(2$M >. KC)$ H/. 3(%/#1(2$M E"#-). KL/.'#1(2$ 66 .ormal P"#$ +#. KL/(. KS)-. :ocentes (a desnutrición infantil .

 Tabulación o cuadros seg*n variables. 67 .  Establecimiento de conclusiones .o del marco teórico.  Estudio estad/stico de datos para presentación de resultados. recomendaciones. en el aspecto pertinente. #evisión cr/tica de la información recogida7 es decir limpie6a de la información defectuosa contradictoria7 incompleta no pertinente. con apo.  <n)lisis de los resultados estad/sticos.  Interpretación de los resultados. destacando tendencias o relaciones fundamentales de acuerdo con los objetivos interrogantes.

con el propósito de alcan6ar una ma. talla para la edad o peso para la talla.nivel nutricional se encuentran. . d. Encuestas Tabla nutricional 9orciones adecuadas para un ni?o (istas de calificaciones. .en diversas medidas basadas en los datos antropom-tricos peso para la edad.ta Carlota 8aramillo.los datos obtenidos. $aterial: a. b. por *ltimo obtener la relación con su promedio escolar correspondiente al ciclo escolar 31E1C31EE. los compare con la tabla nutricional de acuerdo a su edad. .istente al final de la d-cada pasada . #ecopil.utrición de 3115. local. El enfo+ue de la investigación es predominantemente cualitativo por+ue busca construir las realidades de manera espec/fica . para saber en +u.acional de .or comprensión de la problem)tica. (a información presentada en este estudio proviene de la Encuesta . para identificar si su condición nutricional era adecuada.CAPITULO III METODOLO !A E$7)H/& *& "# ($6&3%(5#1(2$ <cud/ a la Escuela Liscal $i. (a medida de cada ni?o se compara contra un patrón de referencia. una institución p*blica. Estas variables inclu. ni?as comprendidos en las edades de 2 a B a?os de edad. permiten estudiar la vinculación de diversos factores con la desnutrición en a?os recientes. c. se les aplicó una encuesta referente a los %)bitos alimenticios a E11 ni?os . la cual aporta los datos m)s recientes disponibles sobre nutrición en el pa/s. 68 . Estos datos indican la situación e.

obteniendo as/ información necesaria para la sustentación de la investigación.(0 +)-"#1()$#" CURSO N(E)3 D $(E#3 P#*. revistas. el reconocimiento de variables.to en donde permitió as/ generar %ipótesis . objetivos es de tipo E.: 9or+ue se orientó con datos actuales acerca del problema en libros.(+%(6). (as variables inclu.+").: Ta +ue este tema se busco dentro de su conte.to social. P)-"#1(2$: (a población o muestra estuvo conformada por ni?os . estudios. forma. D)1/'&$%#":B(-"()5.().en diversas medidas basadas en los datos antropom-tricos7 para lo cual fue necesaria la relación directa entre Investigador .#%). M#%.M)*#"(*#*&3 *& "# ($6&3%(5#1(2$ D& 1#'+): 9or+ue se tomo contacto directo con la realidad para obtener información de acuerdo a los objetivos planteados. encuestado. ni?as de 2 a B a?os de edad en la escuela fiscal mi.47(1#. D&31.ta Carlota 8aramillo del cantón (a $an).&3 *& 7#'("(# *& N)6&$) #E) D)1&$%&3 TOTAL NN ESTUDIANTES <@ <@ A@ C@ 69 . N(6&"&3 ) %(+)3 *& I$6&3%(5#1(2$ (a presente investigación de acuerdo a su contenido.: Es descriptivo por+ue permitió comparar entre dos o m)s fenómenos o situaciones en un conte.

Cuadro ;VE 9oblación T;1$(1#3 & ($3%,/'&$%)3

Elaborado por $oroc%o #osa

$ediante una encuesta a los ni?os , ni?as de 2 a B a?os de edad de la escuela fiscal mi.ta Carlota 8aramillo, as/ como tambi-n una entrevista a 9adres , $adres de Lamilia. P"#$ *& ,&1)"&11(2$ *& "# I$7),'#1(2$

9#E@U;T<S >HSIC<S

E`9(IC<CIY; 9ara alcan6ar el objetivo de la

investigación +ue es determinar el efecto de la desnutrición en el rendimiento R9<#< QUES escolar de ni?os , ni?as de 2 a B a?os de edad. < los ni?os , ni?as de 2 a B a?os de edad R< QUIE;ESS de la escuela fiscal mi.ta Carlota 8aramillo Efecto RS=>#E QUE <S9ECT=S de la desnutrición en el

rendimiento escolar. $ediante datos obtenidos de la encuesta a

RC=$=S

los ni?os , ni?as, entrevista a 9adres de familia e información m-dica del )rea 2 de Salud.

RCU<;:=S

En el per/odo escolar 31E1C31EE En la escuela fiscal mi.ta Carlota

R:=;:ES

8aramillo perteneciente al Cantón (a
70

$an) RCUH;T<S DECESS RQUIE;ESS RQUa TaC;IC< :E #EC=(ECCIb;S Una ve6 #osa $oroc%o Encuesta C Entrevista

Cuadro ;V3 9oblación Elaborado por $oroc%o #osa

P"#$ +#,# &" +,)1&3#'(&$%) *& "# ($7),'#1(2$. Se reali6ar) mediante una encuesta dirigida a los ni?os , ni?as de 2 a B a?os de edad, adem)s de los datos estad/sticos del Hrea de Salud 2 del cantón (a $an). 9or *ltimo procederemos a la tabulación, an)lisis e interpretación de los resultados, dando cumplimiento a los objetivos planteados.

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CAP!TULO IV ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS E$1/&3%# *(,(5(*# # D)1&$%&3 *& "# E31/&"# C#,")%# J#,#'("") A. KC/4" 1,&& H/& &3 "# 1)'(*# '43 ('+),%#$%& *&" *9#M Cuadro ;. E <lternativas :esa,uno Comida Cena <lmuer6o Total Lrecuencia 3 B 1 1 E1 9orcentaje 31 B1 1 1 E11

Elaboración #osa $oroc%o Luente 9rofesores de la Escuela Carlota 8aramillo

Gráfico N.1
0< 20< D&'(;6-* C*1.,( 80< A+16&)9*

Elaboración #osa $oroc%o Luente 9rofesores de la Escuela Carlota 8aramillo A$4"(3(3 El B1F considera +ue la comida es la comida m)s importante del d/a , el 31F cree +ue es el desa,uno

I$%&,+,&%#1(2$ :e acuerdo a las encuestas reali6adas se puede visuali6ar de manera clara +ue los docentes consideran +ue la comida m)s importante del d/a es la comida mientras +ue el porcentaje restante considera +ue es el desa,uno.

=. KC/4" 1,&& H/& &" $O'&,) (*&# *& 1)'(*#3 #" *9#M Cuadro ;. 3
72

iste diferencias entre los conceptos sobre el n*mero adecuado de comidas +ue se debe mantener para una buena dieta e+uilibrada.# /3%&* H/& "# *&3$/%..+. KC)$3(*&.(1(2$ ($1(*& &$ &" . G <lternativas Lrecuencia 73 9orcentaje . <.'(1)M Cuadro .<lternativas G comidas 3 comidas 2 comidas Total Lrecuencia 4 4 3 E1 9orcentaje 41 41 31 E11 Elaboración #osa $oroc%o Luente 9rofesores de la Escuela Carlota 8aramillo Elaboración #osa $oroc%o Luente 9rofesores de la Escuela Carlota 8aramillo A$4"(3(3 El 41F de los encuestados afirma +ue G comidas. el 41F considera +ue son 3 comidas .&$*('(&$%) #1#*.&%#1(2$ :e a cuerdo a los resultados obtenidos en las encuestas se puede observar +ue e. el 31 F restante 2 comidas I$%&.

un 41F en forma ocasional esto indica +ue e.+.Todo un siempre En forma ocasional . el 31F nunca. el 41F en forma ocasional .) N.# H/& ")3 $(E)3 D $(E#3 3& #"('&$%#$ 1).unca Total 4 4 3 E1 41 41 31 E11 Elaboración #osa $oroc%o Luente 9rofesores de la Escuela Carlota 8aramillo Elaboración #osa $oroc%o Luente 9rofesores de la Escuela Carlota 8aramillo A$4"(3(3 :e acuerdo a las encuestas reali6adas el 41F ocasionalmente.) *& "# ($3%(%/1(2$ /3%&* 1)$3(*&. KD&$%..&1%#'&$%&M C/#*. B 74 .&%#1(2$ Seg*n indican los resultados los docentes creen +ue la incidencia de la desnutrición se da todo un siempre. su influencia dentro del +ue%acer educativo B.isten conceptuali6aciones diversas sobre el tema indicado . I$%&.

lo cual repercute directamente en el rendimiento de los estudiantes. 5: KL)3 I4-(%)3 #"('&$%(1()3 ($7"/D&$ *& '#$&.*-(+ N6-0( Elaboración #osa $oroc%o Luente 9rofesores de la Escuela Carlota 8aramillo A$4"(3(3 :e acuerdo a las encuestas se observa +ue un 21F de docentes cree +ue siempre se alimentan correctamente .'. en las condiciones +ue estos llegan a la institución educativa. 5 75 .'(1) *& ")3 &3%/*(#$%&3M C/#*.)"") #1#*..unca Total Lrecuencia 2 2 1 E1 9orcentaje 21 21 11 E11 Elaboración #osa $oroc%o Luente 9rofesores de la Escuela Carlota 8aramillo 0< 0< 50< !r"fico#$% T*.&%#1(2$ :entro de las instituciones educativas e.5*)1( *0('. I$%&.<lternativas Siempre =casionalmente .&1 4)& 50< E.# *(.+.) N.&1%# &$ &" *&3#.* 6.iste una diversidad de criterios respecto a la forma en +ue los ni?os se alimentan . un 21F cree +ue ocasionalmente lo %acen de forma correcta.

&1 4)& R()( =&9 N6-0( Elaboración #osa $oroc%o Luente 9rofesores de la Escuela Carlota 8aramillo A$4"(3(3 :e acuerdo a las encuestas reali6adas el 31F manifiesta +ue a veces. I$%&.#$*&3 $&1&3(*#*&3 &$&.&%#1(2$ En base a los resultados obtenidos se puede observar +ue e.iste una serie de factores +ue %ace mantener una decisión alternada entre los docentes sobre si la alimentación adecuada influ.#*#3 &$ 3/ '#D).unca Total Lrecuencia 3 4 4 1 E1 9orcentaje 31 41 41 1 E11 Elaboración #osa $oroc%o Luente 9rofesores de la Escuela Carlota 8aramillo !r"fico#$& 0< 40< 40< 20< A =&0&' S. ? 76 .5.9# &$ 6&5&%#"&3M C/#*.&H/(&.%(1#3.<lternativas < veces Siempre #ara ve6 . el 41F restante rara ve6.& *& 5. &$1)$%.e o no dentro del desarrollo acad-mico de los estudiantes ?. H/& +/&*&$ 3&.) N. L# #1%(6(*#* &*/1#%(6# .+. el 41F +ue siempre .

or/a de docentes . +ue %ace necesario el empleo de varias t-cnicas para descubrir .o Total Lrecuencia B 3 E1 9orcentaje B1 31 E11 Elaboración #osa $oroc%o Luente 9rofesores de la Escuela Carlota 8aramillo Elaboración #osa $oroc%o Luente 9rofesores de la Escuela Carlota 8aramillo A$4"(3(3 :e acuerdo a las encuestas reali6adas el 31F de docentes manifiesta +ue no . el B1F de los encuestados afirma +ue si. C <lternativas Lrecuencia 77 9orcentaje . I$%&.&%#1(2$ :entro de las labores acad-micas +ue reali6an los docentes dentro del sistema educativo e.) N. poder afrontar el nivel acad-mico C.isten un sinn*mero de problemas +ue deben afrontar tal es la desnutrición +ue afecta a la ma.&3+)$3#-("(*#* #-3)"/%# *&: C/#*.)" #"('&$%(1() &$ ")3 1&$%. E" 1)$%.+.)3 &*/1#%(6)3 &3 .<lternativas Si .

a +ue la responsabilidad sobre los %)bitos alimenticios es vista de es+uemas mu..&H/(&.&%#1(2$ (as encuestas aplicadas a los docentes demuestra la falta de información +ue e.) N. padres de familia Solo padres de familia Solo maestros . KL# #"('&$%#1(2$ &$ &*#* &31)"#. 8 <lternativas Lrecuencia 78 9orcentaje . el E1F cree +ue solo es responsabilidad de padres de familia I$%&. .inguno Total K E 1 1 E1 K1 E1 1 1 E11 Elaboración #osa $oroc%o Luente 9rofesores de la Escuela Carlota 8aramillo Elaboración #osa $oroc%o Luente 9rofesores de la Escuela Carlota 8aramillo A$4"(3(3 Seg*n las encuestas aplicadas a los docentes sobre la responsabilidad de cuidar los %)bitos alimenticios tenemos los siguientes resultados.& *& /$ 1)$%.+.)" *(#.iste sobre el tema .$aestros .()M C/#*. padres de familia . el K1F cree +ue es responsabilidad de maestros . diferentes lo +ue nos proporciona par)metros para orientar la investigación 8.

ni?as en todos los niveles se puede observar en la ma.Siempre < veces . el 31F restante +ue nunca I$%&.unca Total 4 4 3 E1 41 41 31 E11 Elaboración #osa $oroc%o Luente 9rofesores de la Escuela Carlota 8aramillo !r"fico#$' 9< 0< 27< 64< S. +ue est) a su ve6 debe ser controlada de manera diaria 79 . el 41F a veces .&%#1(2$ (a alimentación en la actualidad es un tema trascendental +ue repercute en la ma.&14)& A =&0&' N6-0( Elaboración #osa $oroc%o Luente 9rofesores de la Escuela Carlota 8aramillo A$4"(3(3 El 41F de los encuestados cree +ue siempre.or/a de actividades +ue desarrollan los ni?os .+. ni?as con graves problemas de desnutrición debido a la alimentación inadecuada .or/a de instituciones ni?os .

#*) 1#3)3 *& *&3$/%.(1(2$ &$ ")3 $(E)3 D $(E#3 1)$ ")3 H/& /3%&* %. KU3%&* &$ "# ($3%(%/1(2$. I# &$1)$%.>.&%#1(2$ Con los resultados obtenidos a trav-s de la encuesta se puede deducir +ue dentro de la institución e.. el 41F restante afirma +ue no I$%&.+.o Total Lrecuencia 5 4 E1 9orcentaje 51 41 E11 Elaboración #osa $oroc%o Luente 9rofesores de la Escuela Carlota 8aramillo Elaboración #osa $oroc%o Luente 9rofesores de la Escuela Carlota 8aramillo A$4"(3(3 :e acuerdo a las encuestas reali6adas vemos +ue el 51F manifiesta +ue si .#-#8#M Cuadro .iste el problema de la desnutrición escolar lo cual incide de manera directa sobre el rendimiento acad-mico de los estudiantes repercutiendo no solo en el )mbito educativo si no tambi-n en otros aspectos tales como la salud de los mismos 80 . K <lternativas Si .

A@.&1%#'&$%& 3)-.+. el 31F restante +ue no I$%&.&$*('(&$%) #1#*.(1(2$ ($1(*& *(.& &" .&& /3%&* H/& "# *&3$/%. KC. 80< N* 20< Elaboración #osa $oroc%o Luente 9rofesores de la Escuela Carlota 8aramillo A$4"(3(3 :e acuerdo a las encuestas reali6adas vemos +ue un B1F manifiesta +ue si ..o Total Lrecuencia B 3 E1 9orcentaje B1 31 E11 Elaboración #osa $oroc%o Luente 9rofesores de la Escuela Carlota 8aramillo 0< !r"fico#$() 0< S.&%#1(2$ Seg*n los resultados obtenidos a trav-s de las encuestas se puede notar +ue desde el punto de vista de los docentes la desnutrición infantil afecta directamente al rendimiento 81 . E3 <lternativas Si .'(1) *& ")3 &3%/*(#$%&3M Cuadro .

.&%#1(2$ El rendimiento acad-mico es uno de los temas +ue m)s preocupa a los padres de familia. el 21F considera aceptable. E <lternativas E. en la actualidad se %a desencadenado una serie de factores +ue cambian el panorama de la labor educativa del sistema tradicional al actual.#'("") A.")%# J#.celente el rendimiento acad-mico. de acuerdo a los resultados vemos +ue 82 . KC2') 1#"(7(1# &" . el GGF considera regular .1 10< 33< 50< 7< E>0&+&-2& A0&42(?+& R&@6+() Elaboración #osa $oroc%o Luente 9rofesores de la Escuela Carlota 8aramillo A$4"(3(3 El IF de padres de familia manifiesta +ue es e. el I1F cree +ue es p-simo el rendimiento acad-mico I$%&.+.celente <ceptable #egular 9-simo Total Lrecuencia 3 E2 E1 G G1 9orcentaje I 21 GG E1 E11 Elaboración #osa $oroc%o Luente 9rofesores de la Escuela Carlota 8aramillo Gráfico N.&#"(0#*#3 # ")3 P#*. ni?as7 desde el punto de vista de los docentes esto repercute en el aprovec%amiento de los educandos E$1/&3%#3 .&$*('(&$%) *& 3/ I(8) ) I(8#M Cuadro .acad-mico de los ni?os .&3 *& F#'("(# *& "# E31/&"# C#.

ante estos indicadores una ve6 reali6ado las 83 .G GG.&%#1(2$ (a participación activa en los procesos educativos es fundamental para el buen funcionamiento de una institución educativa.#%#.)7&3).unca Total Lrecuencia E1 E1 E1 G1 9orcentaje GG. &" %&'# *& "# *&3$/%.&1 4)& A =&0&' 64< N6-0( Elaboración #osa $oroc%o Luente 9rofesores de la Escuela Carlota 8aramillo A$4"(3(3 El GG. 3 <lternativas Lrecuentemente =casionalmente .GF de los participantes manifiesta +ue %a participado frecuentemente.GF restante manifiesta +ue nunca %a participado en alguna planificación conjunta. el GG.(1(2$ ($7#$%("M Cuadro . KJ# +#. I$%&.. GG.G E11 Elaboración #osa $oroc%o Luente 9rofesores de la Escuela Carlota 8aramillo !r"fico#$) 9< 0< 27< S.&/$(2$ 1)$8/$%# 1)$ ")3 +. =.%(1(+#*) U3%&* &$ #"5/$# .e.iste un gran porcentaje de padres de familia +ue considera +ue el rendimiento acad-mico de los %ijos debe mejorar en la institución educativo.# %.G GG.&3 +#.GF ocasionalmente .+.

G <lternativas Si . N* 83< Elaboración #osa $oroc%o Luente 9adres de familia de la Escuela Carlota 8aramillo A$4"(3(3 El BGF de padres de familia afirma +ue si est) de acuerdo en participar en reuniones con los docentes .&%#1(2$ (os padres de familia son un elemento fundamental para el desarrollo de los procesos educativos.# ($7"/D& &" +.+.iste un desconocimiento casi en un cincuenta por ciento sobre la participación de padres de familia en los procesos educativos.# I#1&..encuestas se puede apreciar +ue e. *& H/& '#$&.9# H/& &" *)1&$%& "& ($6(%& +#. el EIF +ue no est) de acuerdo I$%&.o Total Elaboración #osa $oroc%o 8aramillo Lrecuencia 32 2 G1 9orcentaje BG EI E11 Luente 9adres de familia de la Escuela Carlota !r"fico#$* 17< 0< 0< S.)6&1I#'(&$%) *& 3/ I(8)M Cuadro . KL& 5/3%#."& 1)$)1&.)-"&'# *& "# #"('&$%#1(2$ &$ &" #+. sin embargo debemos tomar en cuenta +ue varios factores dificultan la participación masiva en los procesos educativos esto %ace denotar +ue se debe acoplar n*meros estudios para ver la aceptación de los padres al momento de reali6ar reuniones 84 . <.

KC.&3M C/#*.conjuntas relativos a los problemas de desnutrición infantil +ue afrontan las instituciones educativas B.+.&%#1(2$ (a organi6ación es sinónimo de planificación por lo mismo se deduce +ue de acuerdo a las encuestas aplicadas e.) N.)$%#$ ")3 I)5#.)-"&'#3 H/& #7.&1 4)& A =&0&' 83< N6-0( Elaboración #osa $oroc%o Luente 9adres de familia de la Escuela Carlota 8aramillo A$4"(3(3 El BGF de los encuestados manifiesta +ue si son organi6ados los profesores al momento de dar clases mientras el EIF de los encuestados afirma +ue no son organi6ados I$%&. B <lternativas Siempre < veces .unca Total Lrecuencia 32 2 1 E1 9orcentaje BG EI 1 E11 Elaboración #osa $oroc%o Luente 9adres de familia de la Escuela Carlota 8aramillo !r"fico#$% 17< 0< 0< S.&& U3%&* H/& &" *)1&$%& +.iste un gran porcentaje de padres de familia +ue est)n preocupados 85 .&+#.# 3/3 1"#3&3 %)'#$*) &$ 1/&$%# ")3 +.

(1(2$ ($7#$%(" D 3/ ($1(*&$1(# &$ &" . .&1(-(*) 1#+#1(%#1(2$ 3)-.&1 4)& 30< 30< R()( =&9 Elaboración #osa $oroc%o Luente 9adres de familia de la Escuela Carlota 8aramillo A$4"(3(3 El 31F de los encuestados manifiesta +ue a veces. G1F +ue rara ve6 el 31F +ue nunca.) N.&%#1(2$ Capacitarse es una enmienda +ue debe reali6arse en todos los campos m)s aun en el campo educativo. 5 <lternativas < veces Siempre #ara ve6 .&3 *& "# ($3%(%/1(2$ I#$ . I$%&.& *&3$/%. 5. su debida aplicación dentro del +ue%acer educativo.unca Total Lrecuencia 21 E1 E1 21 G1 9orcentaje 31 G1 G1 31 E11 Elaboración #osa $oroc%o Luente 9adres de familia de la Escuela Carlota 8aramillo !r"fico#$& 20< 20< A =&0&' S.+.&$*('(&$%) #1#*. KJ# &31/1I#*) #"5/$# 6&0 3( ")3 +.por el sistema de ense?an6a +ue se aplica dentro de la institución esto es un factor positivo +ue se tomara en cuenta para reali6ar mejoras acad-micas en cuanto se refiere a planificación curricular .)7&3).a +ue la educación es un sistema din)mico +ue se encuentra en constante 86 . G1F +ue siempre.'(1)M C/#*.

KAD/*# /3%&* # 3/ I(8) ) I(8# &$ "#3 "#-).&)1/+# +).&3 #1#*.) N.'(1#3 D 3& +.actuali6ación. ? <lternativas < veces Siempre #ara ve6 . un EEF de padres de familia +ue nunca lo %ace I$%&. de tal modo +ue ante esto la participación de los padres de familia es fundamental de acuerdo a los resultados de la encuesta vemos +ue un gran porcentaje de padres de familia casi no 87 . de acuerdo a los padres de familia e.&1 4)& 11< 33< R()( =&9 22< 34< N6-0( Elaboración #osa $oroc%o Luente 9adres de familia de la Escuela Carlota 8aramillo A$4"(3(3 :e acuerdo a las encuestas el 33F de padres de familia manifiesta a veces. el GGF rara ve6 . el G4F de familia siempre. poder desarrollar de esta manera un buena formación acad-mica ?.&1(-&: C/#*.unca Total Lrecuencia 2 E1 E1 2 E1 9orcentaje 33 GG G4 EE E11 Elaboración #osa $oroc%o Luente 9adres de familia de la Escuela Carlota 8aramillo !r"fico#$+ A =&0&' S.+. "# #"('&$%#1(2$ H/& .or controversia %a conllevado dentro de los procesos de ense?an6a aprendi6aje.&%#1(2$ (as tareas escolares dentro del +ue%acer educativo %a sido uno de los temas +ue ma.iste un gran porcentaje de profesores +ue no %an recibido capacitación adecuada para continuar con los procesos de ense?an6a aprendi6aje enmarcando los problemas +ue afrontan los %ogares dentro de las labores acad-micas .

participa dentro del control de tareas lo cual repercute de manera directa en el aprovec%amiento acad-mico.(5/#. un EIF +ue nunca asiste averiguar al rendimiento de sus %ijos I$%&.+. . KA1/*& /3%&* 1)$ 7.) N.unca Total Lrecuencia 2 E1 E1 2 G1 9orcentaje EI GG GG EI E11 Elaboración #osa $oroc%o Luente 9adres de familia de la Escuela Carlota 8aramillo !r"fico#$.'(1) *& 3/ I(8) ) I(8#M C/#*. 17< 17< A =&0&' '.&1/&$1(# # "# &31/&"# +#.&14)& 33< 33< R()( =&9 N6-0( Elaboración #osa $oroc%o Luente 9adres de familia de la Escuela Carlota 8aramillo A$4"(3(3 Una ve6 reali6ada las encuestas vemos +ue el EIF de encuestados afirma +ue a veces.& &" .# #6&. 3)-. Un GGF siempre. un GGF rara ve6 .&$*('(&$%) #1#*. de la misma forma la alimentación +ue lleva cada uno a diario en los %ogares lo cual si se lo realice de forma inadecuada desencadena en desnutrición infantil C.&%#1(2$ 88 . C <lternativas < veces Siempre #ara ve6 .

3( 3/ *&3#..)"") &3 &" #*&1/#*)M Cuadro .&%#1(2$ 89 .unca Total Lrecuencia E1 E1 E1 G1 9orcentaje G4 GG GG E11 Elaboración #osa $oroc%o Luente 9adres de familia de la Escuela Carlota 8aramillo 0< !r"fico#$' 34< S.El sistema educativo actual esta propenso a un sinn*mero de factores +ue pueden alterar el e+uilibrio acad-mico.)"# /3%&* &" +&3) D %#""# *& 3/ I(8) ) I(8# +#.. KC)$%. dentro de estos elementos vemos +ue es decisivo +ue los padres de familia controlen las tareas +ue se env/an a los domicilios de cada uno de los educandos para de esta forma lograr e+uilibrar el rendimiento acad-mico. el G4F siempre . I$%&.&1 4)& A =&0&' N6-0( 33< 33< Elaboración #osa $oroc%o Luente 9adres de familia de la Escuela Carlota 8aramillo A$4"(3(3 El GGF de los encuestados afirma +ue a veces.# 6&.+. B <lternativas Siempre < veces . 8. el GGF +ue nunca pide a los cuadernos para revisar las tareas.

&& /3%&* H/& 3/3 I(8)3 3)$ +. el EIF restante +ue nunca dispone de ese tiempo adecuado para reali6ar las tareas escolares 90 .(%&.() 1.*) # 3/ 1. ni?as. E1 <lternativas < veces Siempre #ara ve6 . el EIF +ue siempre dispone de tiempo adecuado.(1(2$ ($7#$%("M Cuadro . pocos lo %acen esto demuestra la falta +ue %ace la información sobre la desnutrición infantil .)+&$3)3 # "# *&3$/%. los estragos +ue estos producen en el desarrollo de los ni?os . el GGF +ue rara ve6 .&14)& 33< 17< )()(=&9 Elaboración #osa $oroc%o Luente 9adres de familia de la Escuela Carlota 8aramillo A$4"(3(3 El GGF de los encuestados afirma +ue a veces.. >.unca Total Lrecuencia E1 2 E1 2 G1 9orcentaje GG EI GG EI E11 Elaboración #osa $oroc%o Luente 9adres de familia de la Escuela Carlota 8aramillo !r"fico#$(17< 33< A =&0&' S. KD& #1/&.:e acuerdo a las encuestas reali6adas a los padres de familia sobre el control +ue llevan en la salud de sus %ijos manifiestan +ue mu.

(1(2$ ($7#$%("M Cuadro . *& 3/ I(8) ) I(8# 3& +.+. A@.)-"&'#3 1)') "# *&3$/%. KC)$3(*&. dentro de estos problemas e.&14)& R()( =&9 N6-0( Lrecuencia 3 E2 E1 G G1 9orcentaje I 21 GG E1 E11 Luente 9adres de familia de la Escuela Carlota Elaboración #osa $oroc%o Luente 9adres de familia de la Escuela Carlota 8aramillo A$4"(3(3 El IF de los encuestados afirma +ue a veces es organi6ado.&%#1(2$ (os padres de familia creen +ue sus %ijos son propensos a entrar en la lista de ni?os o ni?as +ue sufren desnutrición lo cual influir/a de manera directa en el rendimiento acad-mico.)7&3). el E1F +ue nunca es organi6ado 91 ..1 10< 33< 7< A =&0&' 50< S.# U3%&* H/& &" +. EE <lternativas < veces Siempre #ara ve6 . ")3 +.&)1/+# +). el 21F +ue siempre es organi6ado.unca Total Elaboración #osa $oroc%o 8aramillo Gráfico N.I$%&. el GGF +ue rara ve6 .isten otros par)metros +ue se deben anali6ar para contrarrestar de alguna manera el problema de la alimentación inadecuada.

Elaboración #osa $oroc%o Luente Estudiantes de la Escuela Carlota 8aramillo A$4"(3(3. E$1/&3%#3 #+"(1#*#3 # ")3 &3%/*(#$%&3 *& "# E31/&"# C#.)7&3). un 3GF afirma +ue a veces se lo reali6a .unca Total Lrecuencia 9orcentaje I 3GF B E2 G1 3IF 21F E11F Elaboración #osa $oroc%o Luente Estudiantes de la Escuela Carlota 8aramillo .# *(#")5# 3)-. ) +. ni?as.+. afirma +ue nunca se utili6a actividad recreativa.&1/&$1(# 1)$ "# H/& &" +.I$%&.)7&3).#'("") AG KC/4" &3 "# 7. puede desencadenar un sinn*mero de factores +ue alteren el desarrollo óptimo de los ni?os .")%# J#. el 3GF dice +ue lo reali6an diariamente. Un porcentaje del 21F.& %&'#3 1)') "# #"('&$%#1(2$M TABLA NN = <lternativas :iariamente < veces .&%#1(2$ :e acuerdo a las encuestas reali6adas se puede observar +ue los padres de familia creen +ue los profesores de la institución no se preocupan por asuntos tan indispensables tales como la desnutrición infantil +ue acarrea numerosos problemas . 92 .

# 3& +.I$%&.unca Total Lrecuencia 9orcentaje B 3IF I E2 G1 3GF 21F E11F Elaboración #osa $oroc%o Luente Estudiantes de la Escuela Carlota 8aramillo Gráfico N. importante para completar el c/rculo an%elado dentro del marco educativo.&%#1(2$. 93 .+. :entro de esta interrogante sobre si se utili6a actividad recreativa en los trabajos de clase tenemos +ue el 3IF. ) +.)7&3).&14) & P*0(' $&0&' N6-0( 23< Elaboración #osa $oroc%o Luente Estudiantes de la Escuela Carlota 8aramillo. &" &3%#*) *& 3#"/* *& ")3 &3%/*(#$%&3M TABLA NN < <lternativas Siempre 9ocas veces . seg*n los resultados obtenidos esto nos da la visuali6ación sobre la falta +ue %ace la aplicación del dialogo sobre temas tan fundamentales como la alimentación.)7&3). =G KS/ +. 3GF cuando el tema lo permite .3 0< 50< 27< S.&)1/+# +). el 21F pocas veces. A$4"(3(3. afirma +ue siempre se lo reali6a. (a actividad recreativa en la institución es un aspecto mu.

&%#1(2$.+.&1%#M TABLA NN B <lternativas Siempre al inicio de clases < veces durante las clases . (os ni?os . el GG. 94 .)7&3).G E11F Elaboración #osa $oroc%o Luente Estudiantes de la Escuela Carlota 8aramillo A$4"(3(3.&%#1(2$. esta repercute de manera directa en la estabilidad del ni?o o ni?a <G KE" +.GF a veces ..unca Total Lrecuencia 9orcentaje E1 E1 E1 G1 GG. :e acuerdo a las encuestas el GG. el GG.GF manifiesta +ue siempre. ni?as en la etapa escolar es cuando m)s atención necesitan.+. ) +.G GG.GF +ue nunca planifica alguna actividad con los estudiantes I$%&.)7&3).# 1).3& *& '#$&. especialmente en el sector rural se puede encontrar grandes problemas relacionados con la alimentación inadecuada lo cual origina la desnutrición .I$%&.# I# &$3&E#$*) # #"('&$%#.G GG.

)7&3).(a labor del docente va muc%o m)s all) de la clase impartida en el aula. 2 <lternativas <lgunas veces 9ocas veces .3&M Cuadro . Es com*n encontrar en los establecimientos educativos ni?os . KC.& "# 7). ni?as +ue padecen n*meros problemas +ue son desencadenados por malos %)bitos alimenticios 5.&%#1(2$ 95 . es una formación integradora +ue permite visuali6ar de manera clarificada cuales son los intereses +ue los ni?os .. ) +.'# &$ H/& ")3 $(E)3 D $(E#3 *&-&$ #"('&$%#.# 1)$)1& 3)-.+. el GGF pocas veces .)7&3). el GGF +ue nunca.&& /3%&* H/& 3/ +. ni?as aspiran a conseguir. I$%&.unca Total Lrecuencia E1 E1 E1 G1 9orcentaje G4 GG GG E11 Elaboración #osa $oroc%o Luente Estudiantes de la Escuela Carlota 8aramillo !r"fico#$& 0< 33< 34< A+@6-(' =&0&' P*0('=&0&' N6-0( 33< Elaboración #osa $oroc%o Luente Estudiantes de la Escuela Carlota 8aramillo A$4"(3(3 El G4F de los encuestados manifiesta +ue algunas veces.

pocos est)n capacitados para %ablar sobre la forma de alimentarse de manera correcta . 5 <lternativas Si .o < veces Total Lrecuencia 32 2 1 G1 9orcentaje BG EI 1 E11 Elaboración #osa $oroc%o Luente Estudiantes de la Escuela Carlota 8aramillo !r"fico#$+ 17< 0< 0< S.)7&3).9# H/& ")3 +.&3 .&%#1(2$ 96 . KL& 5/3%#.(os ni?os .+. +ue el docente debe entrar a%/ como ente regulador o transmisor de ideas para no desencadenar una nueva era de ni?os . +ue en el sector rural se da con muc%a frecuencia. ?.&#"(1&$ #1%(6(*#*&3 1)$ ")3 $(E)3 D $(E#3 +#.(1(2$ ($7#$%("M Cuadro . ni?as de acuerdo a su criterio creen +ue los docentes de la institución mu. por muc%os factores +ue %a sido algo tradicional . H/& &3 "# *&3$/%. 83< N* Elaboración #osa $oroc%o Luente Estudiantes de la Escuela Carlota 8aramillo A$4"(3(3 El BGF de estudiantes afirma +ue si . el EIF restante de encuestados afirma +ue no I$%&. ni?as con problemas de aprendi6aje. no entrar en el nivel de desnutrición infantil.# 1)$)1&..

) N. KC)$3(*&.'(1) &3 &" #*&1/#*)M C/#*. se puede aprovec%ar este factor para reali6ar cambios +ue favore6can a la realidad educativa7 invitar a participar de la planificación de actividades a los estudiantes para conocer sus in+uietudes es un paso trascendental en los cambios educativos. escolar para cimentar conocimiento sobre %)bitos adecuados de alimentación C. se debe aprovec%ar la capacidad de retención +ue tienen los ni?os .o Total Lrecuencia 32 2 G1 9orcentaje BG EI E11 Elaboración #osa $oroc%o Luente Estudiantes de la Escuela Carlota 8aramillo Elaboración #osa $oroc%o Luente Estudiantes de la Escuela Carlota 8aramillo A$4"(3(3 97 . C <lternativas Si .# /3%&* H/& 3/ $(6&" #1#*.(a participación de los estudiantes en las decisiones actuales referentes a los cambios +ue se %an dado en la calidad de educación es primordial. ni?as en la -poca preescolar .

8. 8 <lternativas E.+.&%#1(2$ El m-todo de ense?an6a +ue se aplica dentro de cada institución es parte del proceso de ense?an6a aprendi6aje7 los cambios +ue se %an dado a trav-s de las diferentes -pocas %an suscitado n*meros es+uemas nuevos +ue dan paso a t-cnicas .pectativas para su formación acad-mica.#$%& &3%& #E) "&1%(6)M C/#*.'(1) )-%&$(*) */. KC2') 1)$3(*&.El BGF de encuestados afirma +ue si se debe cambiar el m-todo de ense?an6a mientras el EIF de encuestados afirma +ue no se debe cambiar el m-todo de ense?an6a I$%&.celente $u. bueno #egular 9-simo Total Lrecuencia E1 E1 E1 1 G1 9orcentaje 31 G1 G1 31 E11 Elaboración #osa $oroc%o Luente Estudiantes de la Escuela Carlota 8aramillo !r"fico#$' 20< 20< E>0&+&-2& M6.&$*('(&$%) #1#*.?6&-* 30< 30< R&@6+() Elaboración #osa $oroc%o Luente Estudiantes de la Escuela Carlota 8aramillo A$4"(3(3 98 .) N.# &" . sistemas de ense?an6a modernos aplicados a los cambios tecnológicos esto despierta la incertidumbre entre los educandos +ue an%elan e.

el 31F se considera +ue su nivel acad-mico es p-simo. I$%&. poder acoplarlas a un mejor nivel de planificación curricular.+"(1# "# 1"#3&. -l 31F se considera regular . *& %&'#3 1)') "# #"('&$%#1(2$ D I4-(%)3 *& 1)$6(6&$1(# 3#$#M C/#*. KC/4$*) &" *)1&$%& &.) N.unca Total Lrecuencia E1 E1 E1 E1 9orcentaje G4 GG GG E11 Elaboración #osa $oroc%o Luente Estudiantes de la Escuela Carlota 8aramillo !r"fico#$. el G1F regular. I#1& /3) *&" %(&'+) +#. bueno. de acuerdo a los criterios obtenidos a trav-s de las encuestas se puede sacar deducciones claras para reali6ar interpretaciones de manera conjunta en el nivel acad-mico .&14)& N6-0( Elaboración #osa $oroc%o Luente Estudiantes de la Escuela Carlota 8aramillo A$4"(3(3 99 . >.&%#1(2$ (a visión +ue tienen los estudiantes sobre su nivel acad-mico es fundamental para tener un clara idea de cu)l es la realidad educativa en la +ue se encuentra la institución.+.# I#-"#. 33< 33< 0< 34< A =&0&' S. > <lternativas < veces Siempre .El G1F de los encuestados manifiesta +ue su rendimiento acad-mico es mu.

#*) #1%(6(*#*&3 +.isten diversas formas de contrarrestar la misma. KE" +.+. A@ <lternativas Siempre < veces . m)s aun en la )poca de cinco a oc%o a?os.El G4F opina +ue a veces. es cuando se debe cimentar bases sólidas para desarrollar destre6as +ue logren frenar de alguna manera la desnutrición infantil.#1%(1#3 1)') "# &"#-). el GGF +ue siempre .) *& "# ($3%(%/1(2$M C/#*. el GGF restante nunca utili6an organi6adores gr)ficos los profesores durante las clases I$%&. Ta +ue e.)7&3).&%#1(2$ (os ni?os .pectativa de aprender cosas nuevas . ni?as sienten la e.)7&3).unca Total Lrecuencia E2 E2 1 G1 9orcentaje 21 21 1 E11 Elaboración #osa $oroc%o Luente Estudiantes de la Escuela Carlota 8aramillo !r"fico#$(0< 0< 50< 50< S.#1(2$ *& *&3#D/$)3 3&$1("")3 *&$%.) N. A@.# *& 3/ &31/&"# I# &"#-). 100 . ) +.&14)& A =&0&' N6-0( .

aun+ue los porcentajes de d-ficit de peso .&3 *& 7#'("(#.+.C.or/a de los escolares &BB F' tienen un peso .Elaboración #osa $oroc%o Luente Estudiantes de la Escuela Carlota 8aramillo A$4"(3(3 El 21F de estudiantes afirma +ue si se los eval*a siempre mientras un 21F afirma +ue lo %acen a veces I$%&. CAP!TULO V CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES A" %.&3&$%& ($6&3%(5#1(2$ 3& +/&*& &'(%(.'($) *& "# &"#-). para este grupo de edad podemos decir +ue 101 . una ma. "#3 3(5/(&$%&3 1)$1"/3()$&3 H/& 3)$ &" .a sea para mejorar o mantener su estado nutricional.$. por lo tanto es relevante destacar la labor educativa en cuanto a la alimentación . aun+ue los porcentajes de d-ficit de peso o e.#'("") • Con lo anterior podemos concluir +ue la ma.C en d-ficit con un E11F'. %a. las variables m)s relevantes fueron primero +ue todo el n*mero de comidas al d/a.")%# J#. +ue para los escolares de B a?os a medida +ue %a.$.&%#1(2$ (a aplicación de actividades en los centros educativos %a generado un serie de propuestas para lograr cumplir el objetivo real de la educación +ue no sea solo un sistema de comprensión de conocimientos.ceso o con o sin retraso en el crecimiento son menores no dejan de ser menos importante. normal con retraso en el crecimiento e I. • En relación a los %)bitos alimentarios de los escolares. nutrición con estos ni?os .I#/3%(6) *& "#3 &$1/&3%#3 #+"(1#*#3 # ")3 *)1&$%&3 +#*. $(E)3 D $(E#3 *& "# E31/&"# C#.&3/"%#*) *& /$# #$4"(3(3 &. un consumo adecuado comidas durante el d/a..#1(2$ *& "# +. una estatura adecuada . una estatura adecuada .or incidencia a malnutrición &I.

• =bservando -ste consumo por grupo de alimentos. obtenidos a trav-s de la frecuencia de consumo aplicado a los escolares. sino +ue adem)s lo a. a medida +ue los escolares consumen los alimentos a %oras apropiadas se presenta un estado nutricional normal . no da la oportunidad +ue el ni?o desarrolle un %orario de comidas adecuado +ue le permita manejar sus alimentos durante el d/a. tub-rculos .ceso de peso afectando el crecimiento7 por lo cual se puede decir +ue la carencia de una estructura relacionada con patrones alimentarios. 9anes . un consumo inadecuado .a a integrar una dieta a adecuada.or tendencia al consumo diario adecuado de los grupos de lec%e . con ma. a medida +ue %a. sus derivados . se tiene +ue para todos los grupos de edad. se presenta una ma. se presentó +ue para los escolares menores de B a?os. de una manera +ue no solo contribu. %a. una menor incidencia de malnutrición . se encontró +ue para los grupos de panes .cual+uier privación o e. a6*cares a medida +ue %a.or incidencia de malnutrición . cereales. • El consumo de alimentos a %oras asociadas con cada una de las comidas principales. cereales pasando el 21F7 el consumo 102 . • En t-rminos generales.a sea por e. se puede decir.a sea en e. a medida +ue los escolares menores de B a?os no consumen los alimentos a %oras asociadas con cada una de las comidas principales. a medida +ue no se consumen adecuadamente los tres grupos de alimentos.ude a desenvolverse en su mundo.ceso de consumo de alimentos se encuentra afectando el estado nutricional .ceso o d-ficit lleva a problemas nutricionales alterando espec/ficamente el estado nutricional actual .or tendencia al consumo adecuado en promedio de los diferentes grupos de alimentos. un consumo adecuado de los tres grupos de alimentos. se presenta un estado nutricional actual &d-ficit o e. • En cuanto a la variable consumo adecuado de los tres grupos de alimentos.a sea actual o crónico.a sea d-ficit o e. +ue el grupo de los escolares pertenecientes al estudio presentan una ma.ceso de peso' alterado sin diferencia significativa en el crecimiento.ceso o d-ficit de peso.

• (a coordinación con la familia ser) esencial tanto para seguir con las mismas o parecidas pautas de conducta. demandada. (a ad+uisición . el comedor escolar es otro de los servicios +ue cumple con una función +ue ata?e a la alimentación. El comedor escolar tambi-n cumple una función social actualmente mu. nuevos alimentos . 103 . no mostrando. contribu.m)s deficitario se presenta para el grupo de las verduras con un 53. la nutrición sugiere +ue es cr/tico +ue e. Esta poderosa sinergia entre la estimulación psicosocial . no fuera utili6ado para ofrecer a los ni?osMas una dieta e+uilibrada +ue responda a sus necesidades nutritivas.endo as/ a una correcta alimentación. . normas de convivencia . Todo ello resultar) important/simo en la formación integral de nuestro alumnado. en muc%as ocasiones por necesidad. • El comedor escolar. • El cuidado de la salud. por ejemplo.o obstante. procurando +ue al mismo tiempo desarrollen %)bitos positivos de alimentación. asimilación de estas normas le ser)n mu.cesivo se registra para el grupo de los tub-rculos con un GB.ista una atención integrada al infante . *tiles en futuras vivencias. dif/cil adaptación a otras costumbres alimentarias +ue no sean las su.14F . <s/.as propias.EF. la estimulación psicosocial tempranas pueden prevenir la desnutrición . En la alimentación escolar. el consumo m)s e. su impacto sobre el aprendi6aje. nuevas formas de preparación de alimentos. como para no repetir el men* escolar. al %ombre +ue trabajan fuera de su %ogar en su tarea dom-stica como preparadorMa de la alimentación de sus %ijosMas. +ue los primeros a?os de la ni?e6 son el per/odo en el +ue las inversiones en educación son m)s baratas. educación. aliviando a la mujer . posturales. una posible solución. • Todo este servicio lo podr/amos tac%ar de incompleto si. la nutrición . • El ni?o +ue asiste al comedor escolar tiene la oportunidad de aprender a comer en grupo. al mismo tiempo. podr/amos organi6ar una corriente educativa de dos direcciones no sólo %acia el ni?oMa sino tambi-n %acia la familia. el trabajo reali6ado en el comedor no servir) de nada en lo referente a %)bitos saludables si no son secundados en casa. %igiene.

104 .• (as intervenciones tard/as en ni?os en edad escolar son medidas terap-uticas *tiles cuando el ni?o %a sufrido da?os a una edad temprana . Se debe %acer un gran esfuer6o para prevenir la desnutrición antes del segundo a?o de vida. contin*a sufriendo de desnutrición. en el crecimiento económico. como una inversión de alta prioridad en el potencial educativo .

i. lo cual est) determinado por la calidad .a +ue los par)metros %asta a%ora desarrollados no %an sido son aprobados 105 . . baja cicatri6ación de %eridas . los costos de la terapia se incrementan significativamente. falla respiratoria. entonces podr/amos decir +ue es innegable el romance entre la desnutrición infantil . con escasas posibilidades de encontrar un trabajo digno por su estado educacional. El estado nutricional en condiciones normales es la resultante del balance entre lo consumido . morbilidad . (a desnutrición en sus diversas formas es la m)s com*n de las enfermedades. en d/a la desnutrición es aceptada como un factor com*n en la pr)ctica cl/nica +ue tiene como consecuencias un aumento en el tiempo de estancia %ospitalaria. A$%&1&*&$%&3 Si partimos de la idea +ue un ni?o desnutrido %o. Seg*n el manual internacional de clasificación de enfermedades es una complicación m-dica posible pero +ue puede prevenirse . Como consecuencia. flebitis. Ho. f/stula +ue estos sufren. +ue tiene impacto mu. embolismo pulmonar. En los *ltimos a?os se le %ab/a restado importancia a la valoración nutricional de los pacientes. Sus causas se deben en general a deficientes recursos económicos o a enfermedades +ue comprometen el buen estado nutricional. lo re+uerido. la estancia %ospitalaria . importante sobre el resultado de los tratamientos. 9rovincia de Cotopa. por su utili6ación completa en el organismo. tiene altas posibilidades de ser un adulto pobre del ma?ana.CAPITULO VI LA PROPUESTA T9%/") Elaboración de talleres sobre desnutrición infantil dirigida a los :ocentes de la Escuela Liscal $i. el rendimiento acad-mico. cantidad de nutrientes de la dieta .ta !Carlota 8aramillo" del Cantón (a $an). debido al alto riesgo de complicaciones como infecciones. mortalidad en los pacientes %ospitali6ados.

106 . evolucionaron considerablemente en los *ltimos a?os.to educativo. acompa?ados probablemente de retardo mental . (a desnutrición infantil afecta directamente a las labores acad-micas destacando como protagonista el ni?o o ni?a. Se sabe a%ora. trastornos en las funciones cerebrales.perimentado grandes cambios +ue obligan a llevar cambios para mejorar el desarrollo de cada uno de los estudiantes +ue se encuentran acorde a los retos del nuevo milenio. se tem/a +ue la desnutrición sufrida durante ciertos per/odos sensitivos de la vida.debido a +ue en algunos casos se ven afectados por la respuesta a la enfermedad per se. su incidencia en el rendimiento acad-mico. J/3%(7(1#1(2$ (as ideas +ue se ten/an sobre la acción delet-rea de la desnutrición en -poca temprana de la vida . adem)s de representar una relación costoCbeneficio importante para el paciente.to educativo encontramos un sinn*mero de objetos +ue son motivo de an)lisis para el conte. producir/a cambios irreversibles en el cerebro. +ue la ma. 9ero a%ora debido al impacto +ue tiene la nutrición en la evolución cl/nica. por lo +ue es necesaria la dotación de material para +ue los docentes est-n alertas de cómo afrontar este reto +ue se les presenta a diario en su convivir con los estudiantes. ni?as en las instituciones educativa es decir afecta directamente al rendimiento acad-mico de los mismos. :entro del conte. sobre todo al comien6o del desarrollo del ni?o. se %a acrecentado el inter-s por encontrar un marcador preciso de mal nutrición.or/a de los cambios en el crecimiento de las estructuras cerebrales eventualmente se recuperan en alguna medida. Hasta esa -poca. aun+ue perduran las alteraciones en el %ipocampo . < trav-s de la %istoria se %a e. el cerebelo. (a desnutrición infantil repercute directamente sobre el grado de aprendi6aje +ue obtengan los ni?os .

(a comunidad educativa compuesta por padres de familia. . docentes . OBJETIVOS O-8&%(6) • &$&.a +ue el sistema funciona de manera igualitaria con el apo.< trav-s de los talleres +ue se presentan establecemos el conocimiento a fondo de los ejes principales dentro del conte. Conocer de manera detallada los elementos +ue inciden para la e.to educativo relativos a la influencia de la desnutrición en el rendimiento. :ar a conocer a los docentes de la institución la incidencia de la desnutrición infantil en el rendimiento acad-mico mediante los talleres formadores para lograr un ma.or rendimiento acad-mico de los estudiantes O-8&%(6)3 E3+&197(1)3 • • Establecer compromisos dentro del personal docente como un ente de desarrollo participativo Lormar l/deres +ue respondan a las necesidades de relacionar los problemas sociales dentro del )mbito educativo <nali6ar las repercusiones de la desnutrición en el rendimiento acad-mico 9resentar alternativas viables para contrarrestar el problema de la desnutrición infantil 107 .a +ue es de trascendencia obligatoria el tratamiento de los temas. la forma en +ue se puede evitar ese tipo de problemas es lo +ue se pretende desarrollar a trav-s de los talleres .istencia de la desnutrición .o conjunto de todos +uienes %acen la labor educativa.#". estudiantes de la institución son los beneficiarios directos de esta capacitación grupal.

las necesidades de los participantes. sus necesidades de capacitación. participativa un trabajo activo. din)mico. #econocemos .&3 E" %#""&. Es un espacio de construcción colectiva +ue combina teor/a . . una necesidad de acción ciudadana fundamental para cual+uier tipo de desarrollo social. +ue a. oriente al grupo de participantes a conseguir los objetivos del aprendi6aje. discusiones +ue se dan alrededor de los conceptos . sistem)tico. de tal manera +ue a.a vivido como algo positivo . de acuerdo con sus necesidades. Haremos -nfasis en la participación conte.tuali6ados de acuerdo con el perfil . discusiones. transversal . moderar las sesiones de capacitación. alternativas a problemas dados. valoramos la importancia de la participación como una pr)ctica. logren apropiarse de los aprendi6ajes como fruto de las refle. mediante el aporte e intercambio de e. una condición . pr)ctica alrededor de un tema. "# +#. conducir . L)3 %#""&.periencias. %a. soluciones nuevas .udan a generar puntos de vista .ude .a logrado con ella buenos resultados para s/ misma KC2') *&-& 3&. creativo. 108 . lo cual puede conseguirse mediante procesos adecuados . (a finalidad de un taller de capacitación es +ue los participantes.iones .tuali6ada en una capacitación en grupo.%(1(+#1(2$M El enfo+ue participativo de un taller de capacitación debe ser permanente. eficientes. dem)s actitudes creativas. Estamos convencidos de +ue una persona sólo puede aplicar la participación en su campo de trabajo cuando ella misma la %a. puntual . (a participación es el principal eje metodológico de la capacitación +ue proponemos en este manual. conte.periencia de los participantes . constructivo. aprovec%ando la e. consensos . 9ara alcan6ar esto se re+uiere +ue un grupo de personas se responsabilice de organi6ar.FUNDAMENTACIÓN. las metodolog/as compartidas. En el taller participan un n*mero limitado de personas +ue reali6an en forma colectiva . concreto.

toma de decisiones. /$ %#""&. debe ser A1%(6#: todas las personas aportan en las discusiones .9ara +ue la participación en un proceso de capacitación se convierta en una e. c El dise?o del seguimiento. las influencias del grupo. ($1"/D& ")3 3(5/(&$%&3 +#3)3: c El an)lisis previo de las necesidades.a iniciado el taller se presentan las reacciones de un frente a otros .&3 H/& 3& *&-&$ #$#"(0#. C. llegar al cambio deseado. aparece la voluntad o resistencia de ponerse de acuerdo . (os interrogantes est)n relacionados con saber si se puede estar en acuerdo o en desacuerdo. realistas.# . indicando +ui-nes deben mejorar.periencia L# 6($1/"#1(2$ *& ($%&. efectiva. en +umedida .&#"(0#. H/. c (as preguntas clave para la planificación. valorando otras opciones de solucionar el problema .&#"(0# &" %#""&. +#. O.&3/"%#*)3 *&3&#*)3M Conviene definir objetivos claros . (a ma. participar.# H/. 109 . KP). determinar +ui-n toma las decisiones. anali6ados de forma constructiva bajo distintos puntos de vista.&#%(6#: constru. 3& . c (a composición del grupo de participantes. Es la etapa de los conflictos.&3&3: . %acer compatibles los intereses. 3& . el momento de saber si es posible tolerarse unos a otros . . L# 1)$1&+1(2$ *& /$ %#""&.9%(1#: los temas son considerados .endo conceptos a base de la e. anali6ando . KP#.periencia positiva .&#"(0# &" %#""&.M KC/4" &3 "# 3(%/#1(2$ #1%/#" D "# *&3&#*#M Conviene justificar la capacitación. c El dise?o del programa.or/a de estos pasos est)n bajo la responsabilidad del coordinador F#1%). aceptar o no las opiniones de los dem)s. C.M KC/4"&3 3)$ ")3 . para +u-. secuencias previamente acordadas.5#$(0#*#: obedeciendo unas reglas .

periencias . En el segundo.or susceptibilidad a las infecciones .#'(&$%#3 #*&1/#*#3M El aprendi6aje est) garanti6ado por el dise?o did)ctico. desconocidos para los participantes. afectando el crecimiento ante la carencia de nutrientes . (uego se verifica el perfil real de los +ue se %an inscrito. L# D&3$/%. tareas de las personas encargadas de la capacitación las e. con alteración de la talla si la deficiencia se prolonga en el tiempo .procesos generales contribu.M KC/4"&3 3)$ "# '&%)*)")59# D "#3 I&. :istinguimos entre un objetivo superior. KA H/(.plicaremos en el cap/tulo respectivo. . 110 . calor/as suficientes para mantener el peso adecuado en primera instancia . Esto facilitar) la adaptación de los diferentes componentes del taller. KC/4" &3 &" 1)$%&$(*) *&" %#""&. el objetivo espec/fico de -ste. %abr) insumos de e.El fortalecimiento de sus conocimientos .(1(2$ I$7#$%(" (a desnutrición primaria aparece como problema de salud en a edad infantil.M RQui-nes son las personas +ue asistir)n al tallerS En el primer paso se decide el perfil ideal de los participantes.pertos para alimentar el aprendi6aje. por eso la elección de las %erramientas re+uiere muc%o cuidado. en la construcción com*n. 1)$)1('(&$%)3 3& *&3&# %. %abilidades en un tiempo definido. a +u.#$3'(%(. con una ma.Mo alteraciones en el desarrollo psicomotor cuando se produce en edades tempranas. el taller %ar) -nfasis en el intercambio de e.M KL/. KC2') 3& . En el primer caso. KL/(. o sea.(5& &" %#""&.$ 3& *(.e el taller..$&3 1)'+)$&$ &" &H/(+) *& 1#+#1(%#1(2$M (as funciones .&#"(0# &" %#""&.M :istinguimos entre temas conocidos .

Se intenta desde una articulación transversal la coordinación de recursos . bajo nivel socioeconómico . socioeconómico m)s favorable.en en situaciones de pobre6a. (a desnutrición no es solamente un problema sanitario. educativo de los padres.isten sectores +ue padecen deficiencias nutricionales +ue se traducen en desnutrición aguda o crónica. obesidad en una prevalencia cada ve6 m)s creciente. al igual +ue la desnutrición oculta &deficiencia de micronutrientes espec/ficos'. El d-ficit es m)s severo cuando coe. participativa. condiciones +ue influ.E. I'+"&'&$%#1(2$ Esta problem)tica nutricional se aborda a trav-s del trabajo interdisciplinario en el primer nivel de atención. estrategias dirigidas a a+uellos grupos poblacionales +ue se encuentran en situación de alta vulnerabilidad social a fin de ampliar la cobertura sanitaria. el +ue puede ser recuperado en un medio ambiente sano. pero tambi-n se encuentran grupos con sobrepeso . 111 . es un problema social. pobre estimulación temprana. estimulante . desde una perspectiva de salud integral .iste desnutrición. es +ue la desnutrición tiene efectos mu. (a conclusión %o. educativa o social. negativos sobre el nivel intelectual de los ni?os.

112 .

113 .

)+/&3%# T#""&. A T&'#: D&3$/%..ivo 8:A@ AM :in)mica 9articipación grupal Conformación de grupos 8:=@ AM <ctividad .(1(2$ I$7#$%(" JORA 8:@@ AM ACTIVIDAD 9resentación del taller METODOLO !A E. N.posición E..3 Centrali6ación curricular :esarrollo grupal E.tos Copias $aterial audio visual 114 RESPONSABLES 9rofesores de (a institución 9rofesores de (a Institución 9rofesores de (a Institución 9rofesores de (a Institución .)"") *& "# +.ector Dideo refle..posición a trav-s de la lluvia de ideas Comprensión del curr/culo Comprensión curricular $ateriales reciclables 9apel <ctividades curriculares Te.posición RESULTADOS RECURSOS Tarjetas de presentación 9ro.D&3#.E El curr/culo 8:5@AM <ctividad .

>:<5 AM <ctividad. G <ctividad evaluativa 9articipación grupal <n)lisis del Cuento Comprensión . . aplicación conceptual del curr/culo Copias 9rofesores de (a Institución 115 ..

U. pueden ser empleados en condiciones %igi-nicas imperfectas. aptos para el consumo de los ni?os . 9roporcionan los nutrientes necesarios para tratar en sus casas a los ni?os . %a indicado la =. el Comit..pertos %an declarado +ue se trata de alimentos de alto valor energ-tico.: =:B5 '($/%)3 P. +ue no es necesario a?adirles agua. Tres cuartas partes de los ni?os del mundo +ue sufren desnutrición grave aguda C.ICEL %an presentado un enfo+ue +ue combina el tratamiento en la comunidad donde vive el ni?o desnutrido con su atención sanitaria. (os e. (a =rgani6ación $undial de la Salud &=$S'. +ue tienen buen apetito .U. ni?as gravemente desnutridos.)"") *&" %#""&. lo +ue reduce el riesgo de infecciones bacterianas.A T&'#: D&3$/%.ores de seis meses .aciones Unidas .utrición de las . .9ermanente de . no tienen problemas m-dicosC pueden recibir tratamiento en sus %ogares con este tipo de alimentos.(1(2$ I$7#$%(" O-8&%(6): :ar a conoce a los docentes la incidencia de la desnutrición en el rendimiento acad-mico mediante talleres participativos para mejorar el sistema de ense?an6a aprendi6aje D#%)3 L/5#. no re+uieren refrigeración. altamente enri+uecidos. F&1I# D/.#"&3 116 .#1(2$: D&3#. de consistencia blanda o triturable. (a desnutrición infantil. el 9rograma $undial de <limentos &9$<'.&3&$%#1(2$ *&" T#""&.TALLER N. &$&. ni?as ma. +ue afecta a 31 millones de ni?os menores de 2 a?os. debe tratarse tambi-n en las comunidades afectadas con alimentos terap-uticos listos para usar .

T(&'+) &3%('#*). A@ '($ Cien pies . $ediante varias formas de aprender jugando. <n)lisis grupal L&1%/.TE@#<. A (a desnutrición infantil es la peor cara de la pobre6a e. nutrientes. diversos n*meros. por ende +uedan formados los E1 pies de cien pies. 2 millones de ni?os menores de 2 a?os mueren por a?o en el mundo por causas asociadas a la desnutrición. Seg*n las estad/sticas de la =rgani6ación $undial de Salud entre G . (ectura comprensiva de los referentes teóricos entregados. minerales necesarios para mantener un estado de salud . peso acorde a la edad. donde se les somete a reg/menes alimenticios de base l)ctea D($4'(1# *&" T#""&.#1(2$: A I). por supuesto tienen +ue decirla con el mismo ritmo.ES El animador comien6a cantando El cien pies no tiene pies.ST#UCCI=. vitaminas . c. no tiene pies si los tiene pero no los ves7 el cien pies tiene dddddd pies. I. Si se amplia el rango de edad la cantidad de personas en esta situación 117 . < medida +ue el animador canta los integrantes repiten la letra del disco. Conferencia del docente coordinador. b.A T(&'+) *& */. Cuando el animador dice en este caso cien pies tiene E1 pies. Se sigue con el mismo disco . (a persona +ue +uede fuera del grupo es eliminado del juego A1%(6(*#* N.# a. todos los integrantes en este caso forman grupos de 2 personas . motri6.Hasta a%ora la respuesta tradicional a la desnutrición grave aguda %a consistido en remitir a los ni?os afectados a %ospitales o internarlos en establecimientos especiali6ados. (U@<# Campo abierto o salón de clase.# N. Se entiende por desnutrición a la falta de alimentos o la insuficientes cantidad de calor/as.TES 31 a G1 personas. =>8ETID=S :espertar en las personas su aspecto f/sico . .trema +ue afecta a varias regiones del planeta.

aumenta. la desnutrición.uda . %asta la muerte. A1%(6(*#* N. plenarias. las familias pobres.&#"(1& "#3 3(5/(&$%&3 #1%(6(*#*&3: $anejo de documentos utili6ando la lectura comprensiva. Son demasiadas las personas +ue mueren de %ambre . evitando +ue mueran ni?os por falta de alimentación. :eber/a ser una prioridad para todos los pa/ses combatir la pobre6a e. E.iste una grave crisis %umanitaria en varias partes del mundo especialmente en Hfrica. graves.= T(&'+) &3%('#*): A I). <sia . Elaboración de criterios sobre el documento le/do. sufren %ambre viven poco . falta de servicios sanitarios. entre otros. plenarias. E. $anejo de documentos utili6ando la lectura comprensiva. <m-rica (atina. todo ese dolor se puede evitar pero se necesita de la a.trema . pero con esto no alcan6a . (a desnutrición causa diferentes problemas de salud . 9ara revertir esta dif/cil realidad se deben implementar pol/ticas urgentes para poder asistir alimentariamente a los ni?os .posición de trabajos. (os ni?os +ue sufrieron desnutrición por un largo tiempo padecen secuelas por el resto de su vida. algunas mu.posición de trabajos.# L&# &" 3(5/(&$%& 1)$%&$(*) D .algunas leves. otras crónicas . afectando el desarrollo . de desocupación. <s/ como brindarle atención m-dica. enfermedades . E.a +ue se necesitan acciones a mediano pla6o para poder solucionar el problema %abitacional. puede ocasionar retraso mental e intelectual . +ue podr/an evitarse. crecimiento normal. sufren demasiado. (as personas +ue se encuentran en e. 118 . el compromiso de todos.trema pobre6a .

C El abandono de la lactancia materna 3. al se. consecuencia de la falta de educación. las infecciones intercurrentes durante el embara6o son factores frecuentes de premature6 . tempranas de vida por fórmulas de alimentación preparadas de manera deficiente . prote/nas aunada a infecciones frecuentes digestivas . grave entre los 5 . 9or otro lado en regiones o pa/ses subdesarrollados la pobre6a es causa . a una inadecuada distribución de los alimentos entre los miembros de la familia. pobre6a . las consiguientes carencias de sanidad ambiental.o es raro +ue ni?os nacidos en estas condiciones de desventaja nutricia en su pasado inmediato. mala salud de la población. es m)s notoria . En las 6onas rurales . respiratorias propicia un avance lento . sean v/ctimas de pr)cticas inadecuadas de alimentación. de a%/ +ue la desnutrición primaria predomine en los pa/ses en v/as de desarrollo. (a desnutrición puede presentarse en todas las edades.&3 *& R(&35) (a mala nutrición de la madre . 119 . particularmente desfavorable %acia los ni?os pe+ue?os. el ni?o recibe poco o ning*n alimento con lec%e. 9or lo anterior los factores +ue predisponen a la :9E primaria se encuentran la escasa escolaridad de los padres. baja productividad.to mes de edad'. 4. G. :espu-s del destete.C El uso inadecuado de los suced)neos de la lec%e materna. el ciclo infecciónCdesnutrición se debe a varios factores. balance económico desfavorable e inadecuada utili6ación de los recursos naturales conducen a errores en el consumo .o femenino . G5 meses de edad. progresivo %acia una desnutrición grave. +ue con frecuencia inicia antes del cuarto mes. tard/a &despu-s del se. (a combinación de una dieta baja en energ/a . desnutrición in *tero. especialmente en regiones en donde la lactancia materna est) siendo reempla6ada desde etapas mu.C (as infecciones gastrointestinales frecuentes en el ni?o. comunicación deficiente. a+uellos con alguna enfermedad crónica . en malas condiciones de %igiene. urbanas marginadas. entre ellos destacan E. . sus derivados u otros productos de origen animal. sin embargo.C (a ablactación temprana &antes de los dos meses de edad' o mu.Mo grave en +uienes la ingestión de alimentos puede ser restringida dram)ticamente.F#1%).

+ue pueden beneficiarse de un tratamiento nutricional. Conceptualice el t-rmino desnutrición infantil 00000000000000000000000000000000 00000000000000000000000000000000 00000000000000000000000000000000 0000 3. Es fundamental educar a todo el personal sanitario en aras de obtener su colaboración. Su principal objetivo es identificar a+uellos pacientes. la necesidad de reevaluar la dotación de personal a las unidades de nutrición o e+uipos de nutrición. el primer eslabón del tratamiento nutricional. < T(&'+) &3%('#*): A@ '($/%)3 :e acuerdo a los grupos +ue se %a.an formado. (a puesta en marc%a de un m-todo diagnostico temprano. A1%(6(*#* N. realice es siguiente cuestionario E. desnutridos o en peligro de desarrollar desnutrición.(a desnutrición afecta al G1C21F de los pacientes %ospitali6ados de todas las edades tanto por causas +uir*rgicas como m-dicas aumentando a medida +ue se prolonga la estancia %ospitalaria. (a valoración del estado nutricional podemos considerarla. entre otras pueden determinar estancias %ospitalarias m)s prolongadas e incremento del coste sanitario. Es importante determinar el estado de nutrición de un individuo puesto +ue la presencia de complicaciones diversas como retraso en la cicatri6ación de las %eridas o menor resistencia a las infecciones. :etermine el rol +ue juega el docente dentro de los problemas sociales como la desnutrición infantil00000000000000000000000000000 00000000000000000000000000000000 00000000000000000000000000000000 0000000 120 . pues.

BP.&'-62).A5 '($/%)3 C)'+"&%& &" 3(5/(&$%& ).pli+ue de acuerdo a su criterio. 3)-. E.G.0..&$*& "# '(3'# S ubtem as L( . cu)les %an sido los principales factores +ue causan la desnutrición infantil 00000000000000000000000000000000 00000000000000000000000000000000 00000000000000000000000000000000 A1%(6(*#* N.& "# +"#$(7(1#1(2$ 1/.5#$(0#*).47(1).3Tema I-5(-2.T(&'+) &3%('#*). 5.. D ") H/& 1)'+.(1/"#.+ Generador 121 .

posición <utor 9rofesores de (a Institución 8:5@AM <ctividad .T<((E# .E Elementos de la planificación did)ctica :esarrollo grupal E..posición <n)lisis de comentarios <n)lisis de los conceptos b)sicos dentro de la planificación $ateriales reciclados #evistas usadas Copias <utor 9rofesores de (a Institución >:@5 AM <ctividad .(1(2$ I$7#$%(" JORA ACTIVIDAD 8:@@ AM 9resentación del taller METODOLO !A E.. G $otivación Collage 122 Comprensión .. Cuento Tarjetas $aterial para e..posición <utor 9rofesores de (a Institución aplicación l*dica del cuento .tos $ateriales de e.posición Comprensión de los elementos previos a la planificación Copias Te.3 Conceptos previos E.posición RESULTADOS RECURSOS Tarjetas de presentación RESPONSABLES <utor 9rofesores de (a institución 8:@5 AM :in)mica Tel-fono descompuesto 9articipación grupal Conformación de grupos $ateriales reciclables 9apel <utor 9rofesores de (a Institución 8:=@ AM <ctividad . 3 Tema A$4"(3(3 *& "# *&3$/%.

'#1(2$ # %. P(0#. "# ($7).# 7)'&$%#..# &" 5.6#1(2$ *& 3/ *(3%). TELQFONO DESCOMPUESTO OBJETIVO O+%('(0#. +#. /$# 1/"%/./+). E" '&$3#8& H/& 3& 6# # %.1/3()$&3 *& "# "#-).= T&'#: A$4"(3(3 *& "# *&3$/%. II.# *& +.(1(2$ I$7#$%(" =bjetivo C)$)1& *& '#$&.2$ +#.: =:<5 '($ P.3 *& "# )-3&. #1#*.# *&%#""#*# 1)') 3& +.# &" 5.#1(2$: D&3#.)*/1& "# *&3$/%. F&1I# D/.&+&.#"&3 TIEMPO: D/. 123 ./+). D#%)3 L/5#.#$3'(%(.&6&$1(2$. &$&.TALLER N.&3&$%#1(2$ *&" T#""&.3(2$ *&3*& 3/ 7/&$%& ).'(1# +#.(5($#" I#3%# 3/ *&3%($) 7($#".)"") *&" %#""&.(1(2$ ($7#$%(" D 3/3 .#6. Es importante conocer la forma en +ue se produce los diferentes estragos dentro del organismo m)s aun en las primeras etapas +ue son las m)s prioritarias para el desarrollo óptimo del ni?o o ni?a D($4'(1# *&" T#""&.#1(2$: A5 M($/%)3 TAMAÑO DEL I"('(%#*) LU AR: RUPO: MATERIAL: F41(" A*H/(3(1(2$ I..

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

RConceptualice el t-rmino %ormonasS 3. 311E A1%(6(*#* *& *(31/3(2$ Instrucciones C Conteste las siguientes preguntas E.&$3(2$ 125 .# *& 1)'+.estrategias sugiere para involucrar estos elementosS A1%(6(*#* N. RQu.<daptado de D)s+ue6. RConsidera importante conocer el funcionamiento del organismoS G.= T(&'+) &3%('#*): =@ '($/%)3 L&1%/.

ta se presenta cuando est)n coe.iste alguna condición sub. generalmente ocasionado por un proceso patológico como infecciones agudas. energ-ticaCprot-ica. energ/a. SI:<. Inclu. son clasificados como energ-tica. muc%os tipos de c)ncer. la ignorancia.C Clasificación etiológica <' 9rimaria Se presenta cuando el aporte de nutrimentos es inadecuado para cubrir las necesidades .C"#3(7(1#1(2$ 9ara elaborar el diagnóstico de desnutrición se re+uiere anali6ar la %istoria alimentaria.en reducción en la velocidad de crecimiento. la de origen secundario en pa/ses desarrollados. C' $i. reali6ar algunas pruebas bio+u/micas. 126 . tiene como sustrato metabólico el dese+uilibrio entre el ma. Sin embargo. digestión o metabolismo de los nutrimentos. la necesidad no satisfec%a de los mismos. s/ntomas espec/ficos se %acen evidentes. cardiopat/as cong-nitas. sólo cuando la :9E es grave. <l incrementar el d-ficit de prote/nas . disminución en la actividad f/sica . severidad de las enfermedades previas. apat/a general. los signos . Esta forma primaria de desnutrición es producto de la pobre6a . las manifestaciones primarias se %acen m)s evidentes.C Clasificación cl/nica (a :9E es un nombre gen-rico para un amplio espectro de estados de deficiencia de prote/nas .isten las dos causas anteriores. >' Secundaria cuando e. en la actualidad se observa con m)s frecuencia en regiones o pa/ses en v/as de desarrollo .acente +ue conduce a una inadecuada ingestión. E. medir el crecimiento . (as manifestaciones cl/nicas iniciales son inespec/ficas. s/ntomas propios de esta enfermedad. neumopat/as. absorción. s-psis o problemas crónicos como la diarrea persistente. el sinergismo entre ingesta inadecuada e infección es el ejemplo cl)sico de este cuadro . la frecuencia . 3. prot-ica . energ/a . reconocer los signos .or gasto de nutrimentos .Mo episodios repetidos de diarrea o infecciones de v/as respiratorias. enfermedad renal avan6ada .

^Xas%ior^or . los agrupa en dos /ndices pesoMtalla &9MT' . progresivo. (a desnutrición marasmoC^Xas%ior^or anteriormente conocido como S/ndrome 9luricarencial presenta tanto signos de marasmo como de ^Xas%ior^or. e. (a severidad de la desnutrición se reconoce cl/nicamente . la edad . ausencia de pan/culo adiposo. energ-tico es lento . El 9MT indica la presencia de un d-ficit de peso con respecto a la estatura actual &desnutrición presente o emaciación'. se clasifica seg*n el d-ficit de peso +ue tengan los ni?os en relación al peso con el percentil 21 de los ni?os de su misma edad. uno crónico. tallaMedad &TME'. una de las m)s usadas. talla . etc. piel seca. es un proceso m)s agudo.presiones cl/nicas de desnutrición calóricoCproteica avan6ada o de tercer grado. marasmoC^Xas%ior^or se usan para designar e. pelo seco fino desprendible . en muc%as ocasiones su ingesta energ-tica es adecuada e incluso elevada. +ue resulta mu. se presenta m)s frecuentemente en la edad preescolar. (a clasificación de Zaterloo utili6a el peso. El WXas%ior^or forma _%*meda_ o con edema. GC Clasificación por severidad o intensidad (a clasificación de @óme6. en muc%os casos es precipitado por episodios infecciosos en el ni?o. %/gado graso entre otras manifestaciones cl/nicas. la desnutrición se clasifica de la siguiente manera e (os ni?os +ue presentan edema independientemente de su d-ficit se clasifican como tercer grado. propia de una desnutrición crónica dentro de sus manifestaciones cl/nicas se observa una marcada %ipotrofia muscular e %ipoton/a. una dermatitis denominada pelagroide. mientras +ue TME 127 .iste un d-ficit proteico importante . ni tiene la misma confiabilidad para ni?os ma.ores de cinco a?os. Una desventaja de esta clasificación es +ue nos permite diferenciar entre un evento agudo . El edema es el signo central pero ademas pueden presentar signo de la bandera . utili6a el /ndice pesoMedad. *til para ni?os menores de cinco a?os.(os t-rminos marasmo. irritabilidad. el d-ficit proteico . (os valores pueden ser locales o internacionales. @eneralmente la desnutrición de tipo marasm)tica se presenta en menores de un a?o.

D #" 7($#" *& "#3 &.(). los crónicos agudi6ados. (os procesos crónicos manifiestan en forma evidente d-ficit en talla .evidencia desnutrición pasada o desmedro.%&. son ni?os con deterioro en talla en donde adem)s se observa una p-rdida de peso importante.&#"(0#*#.#" +#.&#"(0#. a+uellos +ue son delgados .&3 *& "# ($3%(%/1(2$ &*/1#%(6# A1%(6(*#* N.*) # "# "&1%/.*) # "# "&1%/. E8&.CClasificación por el tiempo de evolución :e acuerdo al tiempo de evolución podemos clasificar la desnutrición en un proceso agudo donde observamos d-ficit en peso sin deterioro de talla. los +ue son de talla baja &desmedro o con desnutrición pasada actualmente recuperados'. :e esta manera es posible %acer una distinción entre los ni?os +ue estan mu. (os signos cl/nicos se clasifican en 128 . o ambas.(%&. 1)$ %)*#3 "#3 (*&#3 /$ +&.+)3(1()$&3 .# &.(2*(1) '/. $ediante esta clasificación se puede saber si la desnutrición es actual &peso bajo'. . desnutrición es pasada &tallaMedad baja'.") &$ ")3 &. El puntaje se determina de acuerdo al siguiente cuadro 4. delgados &emaciados o con desnutrición aguda'. < T(&'+) &3%('#*): A5 '($/%)3 Diagnóstico de la desnutrición en los niños en edad escolar El diagnóstico en la :9E es primordialmente cl/nico.+)$5# 3/3 1.+)$&.1(1()3 *& #1/&.&#"(0#*# D& #1/&. &. pe+ue?os &emaciación o con desnutrición crónica agudi6ada'.()3 /%("(0#$*) /$ '&$%&7#1%) *($4'(1).# .# .

Una p-rdida involuntaria de peso superior al E1 F en los *ltimos seis meses o el r)pido desarrollo de la misma son signos cl)sicos de malnutrición cu. INDICADORES DEL ESTADO NUTRICIONAL • ANTROPOMETICOS (as variables antropom-tricas eval*an . WXas%ior^or o mi. edema.a sea $arasmo. de la etapa de crecimiento . los cambios corporales .AG SI NOS UNIVERSALES. lesiones dermatológicas.: Su presencia es circunstancial. <G SI NOS A RE ADOS. PESO $ide de forma simplificada el total de los componentes corporales. %ipoton/a. des%idratación. a consecuencia de diversos procesos patológicos +ue se agregan.ta. son caracter/sticas del tipo de desnutrición . la evolución del estado de %idratación en estos pacientes invalidan a este grupo de variables como par)metros de seguimiento nutricional . etc. atrofia. =G SI NOS CIRCUNSTANCIALES.: Son a+uellos +ue siempre est)n presentes en los ni?os desnutridos7 su intensidad depender) de la magnitud del d-ficit de nutrimentos. . como %ipotrofia muscular. %ipofunción . . la talla. fiebre. se asocian con un aumento significativo en la mortalidad en enfermos +uir*rgicos.o obstante.istente al ingreso del paciente cr/tico. desarrollo. 129 . pueden o no estar presentes . ocasionan detención de crecimiento . como insuficiencia respiratoria. son dilución. de pronóstico en los pacientes cr/ticos. signo de la bandera. !NDICE DE MASA CORPORAL FIMCG Eval*a la relación entre el peso .: Son a+uellos +ue se encuentran presentes en el ni?o desnutrido solamente . fndices inferiores a E2 ^gMm3 son indicativos de malnutrición . detectan la malnutrición pree. del tiempo de evolución .o valor no %a sido anali6ado en los pacientes cr/ticos.

Es mu. E11 g F de peso C E11 g F de d-ficit de peso A1%(6(*#* N. PESO PARA LA EDAD FPTEG El 9ME se utili6a en los ni?os . PESO PARA LA TALLA FPTTG El peso para la talla 9MT %a reempla6ado al 9ME como criterio para el diagnostico de desnutrición aguda o presente. permite detectar casos de desnutrición aguda compar)ndolo con gr)ficas estandari6adas para ni?os .(a reducción en la tasa de incremento ponderal o bien el franco decremento en esta medida antropom-trica.a sea debida a un proceso agudo o crónico. B 9ES= I:E<( T(&'+) &3%('#*): A: <@ J). 9ME g 9ES= <CTU<( . tiempo de evolución &TME' . *til para evaluar el impacto de los programas de intervención nutricia. 130 . se valora como el porcentaje del peso esperado o ideal para una edad determinada. Este cociente indica el estado nutricio actual . pronóstico &9MT'.# Interpretación seg*n la clasificación de Lederico @óme6. El d-ficit de peso eval*a tanto la desnutrición presente como la pasada . precede a la detención del crecimiento estos indicadores nos permiten situar a la enfermedad en severidad &9ME'. e >engoa se ad%iere a la clasificación en grados de @óme6 . solo introduce +ue todos los casos con edema deben ser incluidos en el grado III de desnutrición. adolescente.

Sin embargo.1(1()3 3/5&.ponga los resultados interpretando los resultados obtenidos 131 .# "# #1%(6(*#* B Tome muestras de varios ni?os. no es *til en los programas de intervención nutricia.TALLA PARA LA EDAD FTTEG (a TME cuando se encuentra diminuida es evidencia de una desnutrición crónica o pasada. E8&. calcule la talla ideal de acuerdo al cuadro de c)lculo.(*)3 +#. pasados de los presentes .iste o no d-ficit en tallas . Interprete los resultados para ver si e. de a%/ su valor en investigación social. pesos E. es el indicador +ue nos permite diferenciar los procesos crónicos . agudos . de acuerdo al registro del profesor .

posición RESULTADOS Disuali6ación de la tem)tica del taller RECURSOS Te.MATRIU TALLER N.< JORA 8:@@ AM ACTIVIDAD 9resentación del taller METODOLO !A E.G Elaboración de la planificación <n)lisis e interpretación de ideas Elaboración de planificación did)ctica 132 :esarrollo grupal Comentarios Tener una visión clara sobre la #eforma Curricular Dalorar la 9lanificación :id)ctica <plicación de la planificación did)ctica #eforma Curricular actuali6ada <utor 9rofesores de (a Institución Te..tos de trabajo <utor 9rofesores de (a Institución Copias Te..3 9lanificación :id)ctica >:<5 AM <ctividad .tos <utor 9rofesores de (a ..tos $edios audio visuales 8:A@ AM :in)mica $ensajes me6clados 9articipación grupal Conformación de grupos @rabadora Copias RESPONSABLES <utor 9rofesores de (a institución <utor 9rofesores de (a Institución 8:=@ AM <ctividad .E <n)lisis de la #eforma Curricular 8:5@AM <ctividad .

did)ctica Institución 133 .

desarrollo. personal de salud. aun+ue no permanentes. <ceptadas estas limitaciones.&3&$%#1(2$ *&" T#""&. Investigaciones neurofarmacológicas %an revelado cambios duraderos. Se espera +ue esta revisión sea *til a educadores .#1(2$: D&3#.)"") *&" %#""&.: <:55 '($/%)3 P. en la función neural receptora del cerebro.perimentales +ue permitan establecer con certe6a la interrelación entre malnutrición .. <l intentar la e. tanto en la prestación de servicios como en la reali6ación de estudios sobre el tema &$&. como resultado de un episodio temprano de malnutrición energ-ticoCproteica. rendimiento intelectual del ni?o en la escuela. familiar +ue enmarca su crecimiento .(1(2$ I$7#$%(" D R&$*('(&$%) E31)"#. =bjetivo <nali6ar la importancia de la nutrición infantil mediantes actividades participativas para generar un nivel de conciencia entre los docentes .ploración de estas interrelaciones. se puede asumir +ue la función cognoscitiva del escolar . N. Estos %alla6gos indican +ue funciones cognoscitivas alteradas por la desnutrición. el ambiente psicosocial . desarrollo cognoscitivo carece de datos e. est)n influidos por su %istoria nutricional . pueden estar m)s en relación con respuestas emocionales a situaciones de estr-s.. algunos estudios recientes sobre desnutrición .#"&3 134 . función cognoscitiva en la edad preescolar. se resumen principios b)sicos sobre crecimiento .T#""&. < T&'#: N/%. desarrollo infantil . F&1I# D/. enfocarlos a la vida laboral D#%)3 L/5#. +ue a d-ficits cognoscitivos per se. su rendimiento intelectual. FA@ '($/%)3G El conocimiento actual sobre nutrición .

congruente en todas las formas de comunicación interpersonal. R_< +ui-n le interesaS_. :ivididos en subgrupos compuestos por G participantes &m/nimo 4 triadas' LU AR: <mplio Espacio Suficiente espacio para +ue las tercias trabajen sin molestarse mutuamente. 135 . un l)pi6 para un segundo miembro de la tercia.D($4'(1# *&" T#""&. Una copia de la Hoja de Instrucción para el Emisor de $ensajes $e6clados para cada miembro de cada tercia. El observador de cada tercia debe sentarse ligeramente aparte. II. F41(" A*H/(3(1(2$ III. :esarrollar una comprensión sobre la importancia . el receptor. TIEMPO: MATERIAL :uración E2 $inutos TAMAÑO DEL Ilimitado. RUPO: I. del emisor . Una copia de la %oja de Instrucción para el =bservador de mensajes $e6clados . el impacto de ser directo . Una de las cuatro diferente Hojas de Instrucción para el #eceptor de $ensajes $e6clados &_(o +ue t* puedas %acer T= lo puedo %acer mejor_. MENSAJES MEUCLADOS OBJETIVO I.

o _<s/ es como deb/a ser_' para el tercer miembro de cada tercia.&1('(&$%) ($7#$%(" El crecimiento . desarrollo del ni?o se caracteri6a por una secuencia ordenada de eventos cronológicos. . NA D 1)'&$%& 3/3 +. #otafolio . DESARROLLO I./+) *& %. *&$%._Qu. 136 . C#. una copia de una de las cuatro %ojas de Instrucción para el receptor de $ensajes $e6clados al miembro +ue falta.A T(&'+) &3%('#*): <@ '($ A$#"(1& &" '#%&.# &'+9. los dispersa alrededor del salón. Se les dice +ue sólo una persona de cada tercia es el emisor. un l)pi6 a otro miembro de la tercia.#-#8). una %oja de =bservador de $ensajes $e6clados .#1%&. el Lacilitador le da una copia de la Hoja de Instrucción para el Emisor de $ensajes $e6clados a un miembro de cada tercia. un marcador &opcional'. A1%(6(*#* N. otro el observador. les dice +ue %ablen sobre lo +ue +uieran. II. cognoscitiva.dulce es_.(1#. .93%(1#3 *&" 1.).(#" A$&. se pueden duplicar los papeles para uno o m)s receptores. El Lacilitador divide al grupo en tercias.($1(+#"&3 &"&'&$%)3 *& '#$&.presión f/sica . ID. por la gran variabilidad de resultados en cuanto a la capacidad f/sica . funcional del individuo. . otro el receptor .) *&" 5. S/ %a. m)s de cuatro tercias. de numerosos detalles en su e. < los cinco minutos.

especialmente'. temprana o m)s tard/a de lo esperado para la edad cronológica respectiva. la nutrición como factores esenciales para satisfacer los re+uerimientos fisiológicos. del medio social donde se desenvuelve el ni?o. del acervo . En el primer caso. Son conocidos los trastornos psicológicos . factor importante de riesgo para la salud individual . 9or consiguiente. colectiva de los pa/ses en desarrollo. como sucede en la pubertad. aumentar)n en ra6ón directa al conocimiento +ue se tenga sobre estos procesos. es fundamental conocer los procesos relacionados con el crecimiento . determinan la óptima reali6ación del potencial gen-tico de cada ser %umano. durante este per/odo cr/tico de la vidaE. Esencialmente. en el consumo de nutrientes. +ue se acompa?an con frecuencia. se conoce el efecto de los procesos infecciosos repetidos en la primera infancia &:iarreas . est) influido por la enfermedad . para comprender la din)mica de la salud . el crecimiento del ni?o. por la interacción de m*ltiples factores biopsicosociales . cuando se alcan6a en forma mu. (a competencia profesional .ito de los responsables por la salud . entre los +ue se destacan la alimentación . entidades respiratorias agudas. las lesiones se locali6an preferentemente en a+uellas 6onas del %ueso +ue crecen a ma.e en esta -poca de transición demogr)fica .iste amplia documentación sobre las relaciones entre crecimiento f/sico.a sea en una u otra de las anteriores circunstancias. el -. nutricionales +ue condicionan el crecimiento . el desarrollo en los primeros a?os de vida. polari6ación epidemiológica nutricional. las tradiciones culturales +ue lo rodean . .<simismo. por e. el desarrollo . el escorbuto. 137 . a su ve6 la enfermedad es a menudo modificada por el crecimiento. como se pudo constatar en el ra+uitismo . 9or otro lado. <dem)s.ceso o por defecto. desarrollo cognoscitivo . T en el segundo.or velocidad. de la capacidad de satisfacer sus re+uerimientos nutricionales en cada momento espec/fico de la vida. estado emocional. de comportamiento +ue puede e. E. los factores +ue determinan el comportamiento del ni?o . depende de la %erencia . lo +ue constitu. con bases cient/ficas sólidas se podr) incrementar la capacidad para el manejo apropiado de las desviaciones +ue se produ6can como resultado de los dese+uilibrios.perimentar el ni?o. de retraso en el crecimiento del ni?o. condicionan su ulterior rendimiento escolar.

acompa?ados probablemente de retardo mental .or prevalencia de sobrepeso . su efecto en el desarrollo del cerebro. Sin embargo. +ue a d-ficits cognoscitivos per se.# "# %&'4%(1# $ediante un collage e. sobre todo al comien6o del desarrollo del ni?o. se tem/a +ue la desnutrición sufrida durante ciertos per/odos sensitivos de la vida. en la función neural receptora del cerebro. como resultado de un episodio temprano de malnutrición energ-ticoCproteica. Estos *ltimos %alla6gos indican +ue los tipos de comportamiento . pueden estar m)s relacionados con respuestas emocionales a situaciones de estr-s.= T(&'+) *& */. trastornos en las funciones cerebrales. gasto calórico. Se sabe a%ora.# DESNUTRICIÓN Y DESARROLLO CO NOSCITIVO DEL NIÑO (as ideas +ue se ten/an sobre la acción delet-rea de la desnutrición en -poca temprana de la vida .ceso en varios pa/ses de (atinoam-rica. el cerebelo.pli+ue las caracter/sticas del crecimiento infantil A1%(6(*#* N.Es pertinente anotar +ue en los *ltimos a?os se %a observado un incremento progresivo de la malnutrición por e. aun+ue no permanentes.(*#3 +#. a*n se desconoce el nivel m/nimo de 138 . Hasta esa -poca.tanto influ. Qu. evolucionaron considerablemente desde mediados de la d-cada de EK51. de los efectos de la desnutrición a largo pla6o. A1%(6(*#*&3 3/5&. debido entre otros factores.#1(2$: A I).e esta situación de dese+uilibrio nutricional en el rendimiento intelectual del ni?o escolar. obesidad. tanto en grupos afluentes como en estratos de bajos ingresos de la sociedad3. funciones cognoscitivas alteradas por la desnutrición. es una pregunta +ue deber) abordarse en investigaciones futuras. +ue la ma. El rango de vulnerabilidad por edad. puede ser muc%o ma. +ue ocasiona una ma. al dese+uilibrio entre consumo . producir/a cambios irreversibles en el cerebro. si se +uiere profundi6ar el conocimiento sobre el tema.or de lo +ue se %ab/a sospec%ado . aun+ue perduran las alteraciones en el %ipocampo . recientes investigaciones neurofarmacológicas %an revelado cambios duraderos.or/a de las cambios en el crecimiento de las estructuras cerebrales eventualmente se recuperan en alguna medida.

su an)lisis puede aportar información *til sobre el estado nutricional de la población escolar de un pa/s o región. presentan signos de malnutrición. mediante la fic%a de salud +ue inclu. A1%(6(*#* N. Han pasado los a?os de ma. al reconocerse el papel esencial de la nutrición en el crecimiento . parasitosis m)s comunes. Sin embargo. la estatura de cada alumno. los ni?os de edad escolar se deben incluir en encuestas transversales sobre nutrición o reali6ar estudios longitudinales para evaluar su crecimiento . son capaces de consumir todos los alimentos +ue componen la dieta familiar. es pertinente referirse a una de las m)s importantes investigaciones internacionales sobre el tema.endo /ndices antropom-tricos por debajo de los promedios nacionales. %an ad+uirido un alto nivel de inmunidad. (a velocidad de crecimiento es m)s lenta +ue en los primeros cinco a?os de vida . en general. < Tiempo de duración 3 %oras NUTRICIÓN Y RENDIMIENTO ESCOLAR (os ni?os de edad escolar no presentan. los escolares de familias de bajos ingresos est)n a menudo mal alimentados . por lo menos contra algunas de las infecciones . :e ordinario. son dignos de cr-dito. 139 . con baja talla o insuficiencia ponderal para la estatura . @ran parte de los estudios sobre desnutrición . desarrollo f/sico del ni?o. poca grasa subcut)nea. retardo mental se %an reali6ado en ni?os de edad preCescolar. 9or esta ra6ón.a determinaciones sucesivas del peso . desarrollo. Cuando estos datos e.desnutrición &d-ficit de ingesta de alimentos' +ue es necesario para producir estas alteraciones de largo t-rmino2. aun+ue sin s/ntomas suficientes para justificar su asistencia a un servicio de salud. 9or esta ra6ón. inclu. una morbilidad elevada por causa de la desnutrición.or riesgo en la primera infancia.isten .

presan para cada se.o . mensurable en las mediciones antropom-tricas. En general. (os resultados se e. el retraso del desarrollo +ue puede preceder al estirón de la 9ubertad A1%(6(*#*&3 +"#$%&#*#3 +#. el pliegue cut)neo tricipital . =bservar el video sobre nutrición . reali6amos la siguiente actividad Utili6ando fotograf/as elaborar un mapa conceptual sobre la influencia de la nutrición el desarrollo del ni?o o ni?a.# &" 3(5/(&$%& &8&. inclu.47(1) D *&*/01# &" '&$3#8& 3)-.imo. se re+uiere un intervalo m)s largo para demostrar un incremento significativo .en las variaciones entre sujetos +ue alcan6an preco6 o tard/amente la madure6. el per/metro bra+uial. la estatura.6& &" 3(5/(&$%& 5. (os problemas in%erentes a la interpretación de las caracter/sticas del desarrollo en los escolares ma. B O-3&. comentar las mediante una plenaria A1%(6(*#* N.ores. 9ara refor6ar el contenido de la lectura sobre nutrición . entre los 2 . E1 a?os de edad el peso aumenta en E1F . la llegada de la menar+uia en las mujeres .& "# #"('&$%#1(2$ 3#$# 140 . la estatura en 2 cm anualmente.(as mediciones b)sicas recomendadas en los escolares son el peso. edad %asta el cumplea?os m)s pró. rendimiento. Como el crecimiento del escolar es relativamente lento.

141 .

posición >:@@AM <ctividad .posición RESULTADOS @rado de animación RECURSOS Tarjetas de presentación RESPONSABLES <utor 9rofesores de (a institución 8:@5 AM :in)mica (a tempestad 9articipación grupal Conformación de grupos Copias <utor 9rofesores de (a Institución 8:A5 AM <ctividad .3 T-cnicas de evaluación Elaboración .B JORA 8:@@ AM ACTIVIDAD 9resentación del taller METODOLO !A E.M#%. 142 <utor 9rofesores de (a Institución <plicación de la t-cnica de evaluación :esarrollo .tos $ateriales de e. aplicación de una prueba evaluativa Copias te.(0 *&" T#""&..posición Comprensión de los gr)ficos evaluativos Copias Te. N.E @r)ficos evaluativos :esarrollo grupal E.tos <utor 9rofesores de (a Institución ..

posición <utor 9rofesores de (a Institución 143 .aplicación >:<@ AM <ctividad ..G Elaboración de mapas mentales Elaboración de mapas mentales Comprensión de mapas mentales Cuento Tarjetas $aterial para e.

los padres saltean esta comida sin darse cuenta +ue es la m)s importante del d/a.#1(2$: A@ '($ LA TEMPESTAD I$*(1#1()$&3: Todos los participantes.. :eben formar un c/rculo con sus respectivas sillas. girando en c/rculo. por temor a +ue sus %ijos lleguen tarde a la escuela. F&1I# D/.: =:B5 '($/%)3 P. Ha. $uc%as veces. viaja a rumbo desconocido. +ue tener en cuenta +ue levantar al c%ico varios minutos antes de salir para +ue pueda despabilarse .uno vale la pena D($4'(1# *&" T#""&. &$&. tomar el desa. siempre %acia la derec%a. dice _Un barco en medio del mar. El desa.&3&$%#1(2$ *&" T#""&. Cuando .to educativo =bjetivo Conocer la forma de preparar comidas saludables a bajo costo para prevenir la desnutrición infantil mediante la practica directa D#%)3 L/5#. Quien dirija el juego se coloca en la mitad .#1(2$: D&3#.)"") *&" %#""&.B T&'#: Comida saludable dentro del conte.o diga =la a la derec%a. todos los jugadores deben cambiar un puesto %acia la derec%a. T(&'+) *& */.uno tiene una importancia vital en la edad escolar.T#""&. N.#"&3 144 .

El desa. tantos cuantos jugadores participen7 no debe sobrar ninguna A1%(6(*#* A T(&'+) &3%('#*): Comente sobre los beneficios de un desa. U$ *&3#D/$) 3#$) D &H/("(-. o el simple %ec%o de no desa. grasas. minerales' podr/a ocasionar importantes trastornos en nuestro organismo.uno nutritivo L)3 +.uno es de suma importancia para nuestro organismo. Se dan varias órdenes. Cuando se calcula +ue los participantes est)n distra/dos. el dirigente dice _Tempestad_. todos los jugadores cambian un puesto %acia la i6+uierda_. concentración. me6cl)ndose en diferentes direcciones.unar.Cuando .uno. :espu-s del a.uno es el combustible inicial .uno nocturno.al levantarse . prote/nas. trastornos +ue se %ar/an m)s serios conforme se prolongara el periodo de a. :espu-s de E1 ó E3 %oras sin recibir ning*n alimento. aguantar sin comer %asta la %ora del almuer6o. colocadas en c/rculo. la insana costumbre de tomar un simple caf. la falta de nutrientes contenidos en los alimentos &%idratos de carbono. influ. Todos los jugadores deben cambiar de puestos. debe asegurarnos el aporte de nutrientes a trav-s de los alimentos para proporcionarnos la energ/a necesaria para afrontar bien el d/a. diciendo _=la a la derec%a_.o diga =la a la i6+uierda. _Tempestad_. el dirigente ocupa un puesto aprovec%ando la confusión.#*) 145 .(%(6) 3)$: El desa. _=la a la i6+uierda_. intercambiando a la derec%a . < la segunda o tercera orden. +uedando un jugador sin puesto7 -ste contin*a dirigiendo el juego.en negativamente en nuestro rendimiento .($1(+#"&3 -&$&7(1()3 *& /$ *&3#D/$) $/%. vitaminas . a la i6+uierda. I'+"&'&$%)3: Sillas.

. f/sico e intelectual. jóvenes +ue no desa. favorecen la aparición de obesidad. fibra. Controla mejor su peso.. para repartir las calor/as . vitaminas .or parte de los nutrientes +ue el organismo precisa a lo largo del d/a. $ejora el rendimiento escolar. permite un mejor reparto de la energ/a durante el d/a.)""#$*) *&3%. #educe el riesgo de +ue aumente el colesterol. Un buen desa.uno deficiente. el %ec%o de fraccionar las calor/as diarias en 4 ó 2 tomas evita sobrecargar las comidas . .uno saludable es a+uel +ue aporta cerca de la cuarta parte de las calor/as consumidas diariamente..unar. aumento de cortisol.une adecuadamente tiene una serie de ventajas $ejora su estado nutritivo. Si no se desa. reduce el riesgo de un aumento de colesterol .uno ideal se debe dividir en una toma a primera %ora de la ma?ana . 9ermite un mejor reparto de la energ/a. suelen %acer una dieta menos grasa.. no la combate como piensa la inmensa ma. el organismo pone en marc%a una serie de mecanismos &descenso de la insulina .uno adecuado evita el picar entre %oras. de d-ficits de vitaminas . algo mu. Estos cambios 146 . minerales.' para mantener los niveles de glucosa en sangre.uda a tener ingestas m)s altas de la ma. (os ni?os . o el %ec%o de reali6ar un desa. = T(&'+) &3%('#*): <@ '($ D&3#. Estudios cient/ficos %an demostrado +ue la grasa corporal disminu.uno.uno a.& "#3 6&$%#8#3 *& /$ -/&$ *&3#D/$) V&$%#8#3 *& /$ -/&$ *&3#D/$) Cual+uier persona +ue desa.una. otra a media ma?ana. importante a la %ora de controlar el peso.os al aumentar el porcentaje de calor/as en el desa. Un desa. mientras +ue +uienes lo %acen adecuadamente. Curiosamente.&0#3 3)-.or/a de la gente. minerales. mantener estables los niveles plasm)ticos de glucosa A1%(6(*#* N. catecolaminas.unan suelen tener una dieta de peor calidad. m)s rica en %idratos de carbono. <dem)s.e en ambos se. la costumbre de no desa.Un desa. El desa.

primido con miel. D&3#D/$) ?  E vaso de arro6 con lec%e. 3 tostadas con dulce.ogur bebible.# E"#-). E s)ndXic% tostado de jamón cocido . 3 pan+ue+ues o cr-pes con miel. A1%(6(*#* N.#1(2$: A I). D&3#D/$) B    E vaso de lec%e con cacao. 3 tostadas con +ueso . +ueso. dulce. escolar. 3 tostadas de pan con dulce . 147 . D&3#D/$) =   E vaso de licuado de pl)tano con lec%e.ogur con frutas.(%(6)3 D 3&$1("")3 D&3#D/$) A    E vaso de 6umo de naranja e. D&3#D/$) <    E vaso de . E fruta D&3#D/$) 5   E vaso de . E %uevo revuelto. E vaso de .ogur con cereales.#$*) *&3#D/$)3 $/%.< T(&'+) *& */.%ormonales pueden alterar o condicionar la conducta e influir negativamente en el rendimiento f/sico . +ueso.

3)3 5. +#. 3 tostadas de pan con dulce. 6#. jamón cocido.& 1)$ 1#*# /$) *& &"")3 /$ *&3#D/$) $/%. Hidratos @rasas.(%(6). F).# &3%& %#""&.&3 *& 7#'("(#.'& *(6&. E %uevo revuelto con +ueso .# 7)'&$%#.'# H/& ")3 1)3%)3 3&#$ -#8)3 D &" #"('&$%) H/& 1)$3/'# 3&# 1)'+"&%) +#. 148 . E vaso de 6umo de naranja con miel. Estos *&3#D/$)3 $/%. D&3#D/$) C    E vaso de lec%e con cacao.a +ue poseen • • • 9rote/nas.(#$*) ")3 &"&'&$%)3 *& %#" 7). A1%(6(*#*&3 +"#$%&#*#3 +#. .#-#8) D &"#-). &3%) # ")3 +#*.# $(E)3 son completos.  E vaso de 6umo de naranja con miel.(%(6)3 +#./+)3 *& %.# ")3 $(E)3 D $(E#3.

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ANEXOS 157 .