TEMA 7.

- ROTACIONES EN AGRICULTURA
INCONVENIENCIA DEL MONOCULTIVO FACTORES EDÁFICOS: El monocultivo produce cansancio en los suelos debido a: 1.- Absorción selectiva de determinados elementos nutritivos; por ejemplo: Gramíneas exigentes en N. Leguminosas exigentes en Ca o P. Remolacha exigente en K. Colza exigente en S. 2.- Agotamiento de los horizontes del suelo en un espesor determinado; según la profundidad de enraizamiento se agotan las reservas hídricas y nutritivas. 3.- Proliferación de malas hierbas. Más en especies cultivadas con escaso vigor o lentitud de crecimiento; por ejemplo: evitar el cultivo de cereales durante 1 ó varios años en parcelas invadidas por avena loca. 4.- Multiplicación de parásitos y enfermedades específicas; por ejemplo, “mal de pie” en cereales, “viruela” (Rhizoctonia solani) y “sarna” (Actinomyces scabies) de patata, “jopo” de habas. 5.- Intoxicación del suelo: Excreciones radiculares son toxinas para la especie u otras próximas en taxonomía botánica. FACTORES ECOLÓGICOS: 1.- Deficiente utilización de los elementos productivos. 2.- Dificultad para la gestión óptima de recursos. 3.- Incremento de los riesgos (agentes naturales, accidentes....) FACTORES ECONÓMICOS: Mano de obra. VENTAJAS DEL MONOCULTIVO Menores costes de producción. Especialización de los productores. Mayores producciones

ROTACIONES ROTACIÓN: Sistema de cultivo por el cual se cultivan diversas especies en una sucesión reiterativa y en una secuencia determinada sobre el mismo terreno. FINALIDAD:  Mantener la fertilidad del suelo. 1

 Rotar cultivos susceptibles a malezas con otros que las detengan. a julio) + barbecho semillado (leguminosa: veza. 2 años: Cereal (nov. ROTACIONES EN EL NORTE DE ESPAÑA: ROTACIONES HORTÍCOLAS ANUALES: Coliflor (nov.). a julio) + girasol Anual: Maíz – Veza + avena Bianual: Maíz / Avena – Nabos Maíz / Pradera Patata / Avena – Nabos Patata / Cebada – Maíz Trianual: Pradera (2 años) / maíz Nabo forrajero / Patata / Maíz Maíz grano / Trigo o cebada / maíz o sorgo forrajero Polianual: Pradera (5 años) / maíz Maíz / Patata / Pradera Pilofita (4 ó 5 años) Pradera natural /remolacha forrajera / maíz Alfalfa o Pradera / Patata / Maíz POLICULTIVOS Más de un cultivo Principal: 2 . a junio) + erial a pasto (junio a octubre) 2 años: Cereal (nov.  Separar espacialmente cultivos con plagas y susceptibilidad a enfermedades similares. incluyendo un cultivo extractivo.). HERBÁCEOS POLIANUALES: 2 años: Cereal (nov. a marzo) – Judía (marzo a julio) Acelga (nov. PAUTAS:  Buscar una fertilidad equilibrada. a febrero) – patata (marzo a agosto) Cebolla (oct..  Incluir cultivo de leguminosas.. a junio) + barbecho blanco 3 años: barbecho blanco (octubre a octubre) + Cereal (nov. a marzo) – patata (marzo a agosto) Repollo (oct. Favorecer el control de plagas.. enfermedades y malas hierbas. abril) – Pimiento (abril agosto) Lechuga de invierno o nabiza (nov.  Incluir cultivos diferentes (familias distintas.. a febrero) – tomate o pimiento (marzo a agosto) ROTACIONES HORTÍCOLAS BIANUALES: Habas-Pimiento / Cebolla-maíz de grano Lechuga-Pimiento / Lechuga-Judía ROTACIONES MIXTAS POLIANUALES: Pradera polifita (5 ó 6 años) / Patata y/o maíz ROTACIONES DE CULT..  Aumentar el contenido de materia orgánica del suelo.  Usar cultivos de abono en verde y cobertura invernal.

OPCIONES ALTERNATIVAS: RAIGRÁS ITALIANO ANUAL. Siembra a mediados de noviembre.. No pueden asociarse al maíz en verano (salvo la soja forrajera) pero pueden crecer con gramíneas herbáceas durante primavera..  Con mezcla apropiada (40% de leguminosa) la proteína bruta es mayor. VEZA-AVENA. Siembra directa a finales de noviembre o principios de diciembre.. Mayo a finales de septiembre – principios de octubre. ROTACIÓN CLÁSICA: MAIZ PARA SILO.Cultivos intercalados o en franjas Frutales y herbáceos Alternativas Cultivo principal y uno o varios secundarios: Frutales y herbáceos Alternativas Cultivos para cubierta vegetal (cultiv de cobertura) Cercas vivas Cultivos para abonado en verde Barbecho semillado FORRAJES INVERNALES PARA LA ROTACIÓN DE CULTIVOS. menores costes. VENTAJAS:  Poco crecimiento invernal. 3 . 1 sólo corte en primavera. MEZCLAS DE CEREALES Y LEGUMINOSAS FORRAJERAS: Avena ó triticale y veza o guisante forrajero. RAIGRÁS ITALIANO HÍBRIDO. CULTIVO DE MEZCLAS CEREAL-LEGUMINOSA. 1 corte invernal para verde y 2 primaverales para silo.. RAIGRÁS ITALIANO BISANUAL O NO ALTERNATIVO...  Conveniente el picado previo al ensilado.  Mejora de la estructura del suelo.  Abono con N menor. Siembra a mediados de octubre. RAIGRÁS ITALIANO ALTERNATIVO. Octubre a mayo. Haboncillos.  Encamado. INCONVENIENTES:  Variabilidad interanual.

Se divide la superficie en parcelas. luego se van rotando a lo largo del tiempo los cultivos por las hojas de la alternativa. CONCEPTOS Y TIPOS Monocultivo : cultivar una determinada especie a lo largo del tiempo. ALTERNATIVAS Y ROTACIONES DE CULTIVO ROTACIÓN Y ALTERNATIVA. repitiéndose la sucesión. En cada hoja se cultiva un tipo de cultivo. indicando en qué orden se van a cultivar: A / B / C / D Se puede establecer una rotación o una alternativa para llevar a cabo la sucesión: ROTACIÓN Establecer la sucesión en una parcela un determinado tiempo.Menor contenido en azucares solubles que hacen recomendable el uso de aditivos en el ensilado. en tantas hojas como cultivos principales tiene la sucesión. en el orden que marca la sucesión. cada año. APROVECHAMIENTO. Inicio de espigado y prefloración o floración. Es una ordenación en el tiempo. a la vez. Mayor oreo. Un solo corte para silo a final de abril o principios de mayo. Cada cultivo ocupa toda la superficie durante su ciclo. PREPARACIÓN DEL SUELO.  No es fácil de conseguir una buena mezcla. 4 . en el tiempo y en el espacio: A B C D Sucesión de cultivos: ordenar en el tiempo los cultivos. denominadas hojas.CONCEPTOS Cultivo principal: cada uno de los cultivos que forman parte de la sucesión. . A B C D ALTERNATIVA Rotación en el tiempo y en el espacio. A B C D B C D A C D A B D A B C No tienen porque ser todas las hojas de igual superficie. repetir el cultivo: A A Este tipo de cultivo da problemas. picado y aditivos.  FECHA DE SIEMBRA. Buen oreo. que definen la sucesión. están rotando en el tiempo. es mejor cultivar varias especies alternando.

Alternativas cortas: menos de 4 años . contaminando. Generalmente al representar una sucesión con un cultivo intercalar. etc.Alternativa irregular: al menos una hoja con distinta superficie En función de la duración . evitando que sea lavado y se acumule en aguas subterráneas. Los cultivos intercalares típicos son: leguminosas.Alternativas largas: más de 8 años Normalmente (no siempre) el número de años es el número de hojas. cultivos del otoño. no son importantes económicamente. se obtiene un rendimiento.Alternativas de media duración: de 4 a 8 años . En barbecho se deja toda la superficie.Cultivos intercalares: cultivos que se llevan a cabo entre los cultivos principales.TIPOS En función de la superficie de las hojas de la alternativa . nabos. En función del número de cultivos 5 A / B / C / D / Barbecho . Son muy importantes agronómicamente. si es una rotación. para aumentar y conservar las reservas de agua en el suelo. éste se lleva a cabo en la hoja después del cultivo principal: A-E/B/C/D A: cultivo principal Se llevan a cabo el mismo año (A y E). Protegen el suelo frente a la erosión. coinciden durante la mayor parte de su ciclo dos especies distintas. cultivos leñosos o herbáceos con leñosos: Mezclas forrajeras: cereales + leguminosas Prados y pastos: gramíneas + leguminosas + crucíferas Dehesas : pastos + arbolado Cereales : centeno + trigo Hortícolas : lechuga + zanahoria Leñosos : vid + olivo cereales + vid + olivo Se representan: A+D/B/C Barbecho : el suelo está sin cultivar. En otoño absorben el nitrógeno mineral en forma de nitratos..Alternativa regular: hojas con igual superficie . Pueden asociarse cultivos herbáceos. pero no son cultivos principales. pero no está abandonado. El suelo se aprovecha más. Luego se pueden enterrar para aportar materia orgánica (abonos verdes). en el espacio de tiempo en que el suelo está libre entre dos cultivos principales. Se representa: . o algunas hojas. está recibiendo las labores de barbecho. E: cultivo intercalar Cultivos asociados: cultivos que se realizan en una determinada superficie al mismo tiempo.

Especies esquimantes: reducen la fertilidad del suelo.Especies ensuciadoras: ensucian el suelo con malas hierbas. por tener una elevada velocidad de crecimiento.Alternativa discontinua: hay periodos de tiempo en los que el suelo está sin cultivar. 6 . Aporte de materia orgánica: Es conveniente realizar alternativa o rotación para mantener el contenido húmico del suelo. dejan poca materia orgánica. crucíferas: S). .Alternativa continua: el terreno está siempre cultivado. Plagas y enfermedades Rotando especies interrumpimos los ciclos vitales de hongos y demás plagas.Alternativas simples: un sólo cultivo en cada hoja. En zonas de baja pluviometría: barbecho.Aprovechar los distintos nutrientes del suelo (cereales: N. desecan el suelo. aumentan su fertilidad..INTERÉS DE ALTERNATIVAS Y ROTACIONES FRENTE AL MONOCULTIVO Evitar el empobrecimiento del suelo: .Especies limpiadoras: impiden la aparición de malas hierbas. evitando así su proliferación. o cultivos intercalares o cultivos asociados En alternativas muy intensas. un rápido desarrollo. . normalmente 2: A-B/C-D/E-F En función de cómo se realicen .Rotación no cíclica o acíclica: no se mantiene el orden . de regadío. . una cosecha cada año . .Especies mejorantes (leguminosas): enriquecen el suelo.Alternativa abierta: a priori se prevé la posibilidad de cambiar el orden cambiar la superficie o introducir un nuevo cultivo En función del orden . inciden sobre el cultivo siguiente dejando semillas. puede haber varios cultivos principales en un mismo año.Alternativa cerrada: se mantiene siempre la sucesión establecida y la superficie asignada a cada cultivo . absorben muchos nutrientes. .Rotación cíclica: se mantiene el orden de la sucesión .Alternativas complejas: varios cultivos principales en un mismo año.Aprovechar las reservas de agua del suelo. . ha habido una interrupción de la alternativa En función de la sucesión . recibiendo labores .Aprovechar la profundidad del suelo.

.Desde el punto de vista económico la alternativa es más interesante. 2.Alelopatías Efectos desfavorables que producen sustancias excretadas por determinadas especies.Establecer la sucesión de cultivos. . . maquinaria y mano de obra. . limpiadoras con ensuciadoras. y los gastos se reparten a lo largo del año. Ventajas económicas Si establecemos una alternativa el suelo está ocupado la mayor parte del tiempo. ESTABLECIMIENTO DE ALTERNATIVAS Y ROTACIONES 1.Disponibilidad de semilla.). 3. de una industria de transformación cercana. la mano de obra. Fecha de siembra y recolección de cada cultivo.División en hojas : normalmente el nº de hojas es el número de años que dura la sucesión. el capital.. para evitar los efectos desfavorables. 7 . . . asurados.CRITERIOS PARA ESTABLECER CULTIVOS . Alternando cultivos de distinta duración aprovechamos mejor el suelo. El más rentable requiere más cuidados.. .Cronología de cada cultivo. Tb se reducen riesgos de accidentes en el cultivo (heladas.Intentar conseguir la mayor ocupación del suelo. la maquinaria.Decidir si se establece rotación o alternativa (superficie de cada hoja.. El número de cultivos siempre será mayor o igual que el número de hojas.) 1. 3.. tratar de elegir de varios tipos. . .Mantener el suelo cubierto con un vegetal durante los meses de otoño. para evitar la lixiviación de nitratos (NO 3 -).Alternar cultivos esquimantes con mejorantes. .Características de las distintas especies.Disponibilidad de agua para el riego (regadío).. 2. y calidad de ese agua.. etc. etc.Adaptación a las condiciones climáticas y suelo de la zona. se pude adelantar la siembra o introducir un cultivo intercalar como cultivo productor de nitratos. etc.ESTABLECIMIENTO DE LA SUCESIÓN . etc.Rentabilidad.Elegir qué cultivos se van a tener en la alternativa o rotación. No se deben alternar dos cultivos con este defecto.Establecemos la cabeza de alternativa. sistema radicular profundo con poco profundo. plagas. . A esto se le llama “efecto del cultivo precedente”.Desde el punto de vista agronómico son indiferentes. es el efecto que tiene sobre un cultivo el cultivo anterior. intensificar lo máximo posible la alternativa...ROTACIÓN O ALTERNATIVA .Existencia de un mercado.

cereales + vid + olivo . tres cultivos.Leñosos : vid + olivo Desventajas : Difícil recolección por separado. mejorando el orden de sucesión.Herbáceos + leñosos : cereales + olivo (secano) . un forraje. Sólo se ve la rotación que hay en cada superficie. es bueno introducir leguminosas y girasol. cebada + guisante) . . la sucesión en cada hoja y la superficie de cada hoja. Diagrama circular Se divide una circunferencia en tantos sectores como años tiene la sucesión. Con esta representación se ve que es una alternativa porque se ve la división en hojas. 3.Cereales : centeno + trigo .Típica alternativa gallega Monofitas : leguminosas Polifitas : gramíneas y leguminosas. la división en hojas. representando en los sectores el tiempo que ocupa el cultivo. cereales + frutales. No se sabe si se trata de una alternativa o de una rotación. sembradas o naturales : gramíneas + leguminosas . y se pone el ciclo que tiene cada cultivo. Pueden afectar más las plagas cuando es asociado que cuando es individual. REPRESENTACIÓN DE LAS ALTERNATIVAS 1.Praderas y pastizales. . pero no se sabe si es cíclica o acíclica. Diagrama desarrollado Se ve cuantos años dura. es captadora de nitratos y puede ser para enterrar en verde.Aumentar el tiempo de ocupación del suelo. patata / maíz CULTIVO ASOCIADO Consiste en cultivar sobre el mismo suelo y al mismo tiempo dos o más especies distintas. Representación simplificada Es rectangular.MEJORA DE LAS ALTERNATIVAS Y ROTACIONES .Pastizal + arbolado . 8 . .Se deben reducir los posibles efectos negativos. se recoge verde. etc. Barbecho semillado : mantenemos el suelo cubierto.Cultivar una leguminosa en la hoja que se encuentra en barbecho (semillado). obtenemos una producción. 2.En las alternativas de secano. Ejemplos típicos : . introducir cultivos intercalares. seis años.Mezclas forrajeras : cereal + leguminosa (veza + avena . Tenemos la división en hojas. en las que se alternan cereales con barbecho. y la superficie que ocupa cada hoja. cereales + vid . Barbecho blanco : elevadas pérdidas por erosión. que el precedente cultural no provoque efectos negativos. .

Normalmente hay cultivos que salen beneficiados del otro cultivo. 9 . Se mejora la calidad de la producción. como los que acompañan a la leguminosa.Ventajas : Se aprovechan al máximo los recursos.