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LA REVI STA DE COOPRI NSEM - NOVI EMBRE/DI CI EMBRE 2013 - DI STRI BUCI N GRATUI TA
Desinfeccin en
ternereras
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...onlrognr vnor n os cionlos, ompondos,


provoodoros y duoos, como lnmbin n su
onlorno socin on con|unlo.

Felipe Gottschalk
Rademacher
Gerente Comercial
Cooprinsem
D
eseo comenzar esta editorial ha-
ciendo la siguiente pregunta:
Cual Iue la razon por la que co-
menzaron su negocio agricola?
Seguro que no Iue solo para ganar dinero
y partio de un sueo que entrego la inspi-
racion y motivacion sufciente como para
emprender y obtener un rendimiento sobre-
saliente, sostenible en el tiempo.
Sin embargo, por alguna razon tendemos a
olvidar el sueo inicial y nos concentramos
muchas veces solo en maximizar la utilidad
como unico objetivo. El riesgo esta en de-
jar de ser conscientes respecto a la motiva-
cion y motor que mueve nuestro negocio,
olvidando que las empresas en general y
por supuesto nuestras empresas agricolas,
son importantes agentes de cambio en la
sociedad, al generar riqueza que impulsa
el progreso, calidad de vida, innovacion e
insercion social.
El Capitalismo Consciente, es un nuevo
concepto que apunta justamente a elevar
el proposito de la empresa a un nivel su-
perior, donde la rentabilidad de la empresa
no es el unico objetivo, ni fn ultimo. Busca
entregar valor a los stakeholders (clientes,
empleados, proveedores y dueos) como
tambien a su entorno social en conjunto. El
capitalismo consciente permite potenciar
estas cualidades, al conciliar la rentabilidad
del negocio con el bienestar del medio ge-
neral. A largo plazo esto ayuda a legitimizar
la empresa dentro de la sociedad, aumen-
tando la rentabilidad al hacerla mas soste-
nible en el tiempo.
Ademas, este modelo permite prevenir
acciones inapropiadas en las que algunas
empresas caen cuando situan como unico
objetivo, la maximizacion de las ganancias
de sus accionistas o dueos, llevandolas en
ciertos casos a traspasar el limite de lo etico
y/o legal.
Para nuestra cooperativa, el capitalismo
consciente entrega especial sentido y vi-
gencia a nuestra vision y mision de empre-
sa, que ha situado siempre como objetivo
superior la rentabilidad de nuestros coope-
rados y clientes, a traves de productos, ser-
vicios y tecnologia que aportan soluciones
sustentables para el progreso y competitivi-
dad del sector agropecuario en su conjunto.
Concluyo esta editorial invitandolos a us-
tedes a situar el proposito de su empresa
en un objetivo superior de largo plazo, sin
perder de vista el sueo que dio origen al
negocio. Esto refejara una consciencia mas
proIunda sobre el por que de mi negocio, y
como este puede crear valor y bienestar a
todos los agentes involucrados.
REVISTA COOPRINFORMA
Realizado por los Profesionales
de la Cooperativa Agrcola y de
Servicios Ltda.
Director Responsable
Sergio Niklitschek H.
Comit Editorial
Germn Stolzenbach M.
Carlos Trejo J.
Sergio Niklitschek H.
Manuel Rodrguez 1040
Casilla 827
Fono: (64) 2 254 200
Fax: (64) 2 254 259
e-mail: cooprinsem@cooprinsem.cl
Gestin Comercial
Diseo y Diagramacin
Fono: (64) 2 248 436
Ventas y Coordinacin
email: coordinacion@ioediciones.cl
Tiraje: 2.500 ejemplares
Prohibida su reproduccin total
o parcial sin la autorizacin
expresa de su editor.
LA REVISTA DE COOPRINSEM - NOVIEMBRE/DICIEMBRE 2013 - EDICIN 120
Fotografas
Archivo Cooprinsem io ediciones
Fotografa Portada
Archivo Cooprinsem io ediciones
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El suelo al quedar con buena compactacion
superfcial post siembra, es capaz de retener
humedad luego de las lluvias, optimizando
el recurso en epoca de primavera donde el
aumento de temperatura y de viento tiende
a resecar rapidamente los suelos.
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En siembra de Iorrajeras historicamente
la oIerta de maquinarias o de servicio de
siembra con equipos especializados ha sido
bastante limitada.
Las sembradoras cerealeras han sido em-
pleadas para siembra de Iorrajeras en hi-
lera, normalmente con espaciamientos en
torno a 15 cms, lo que deja un area Ier-
til para que las malezas tiendan a poblar
espacios y a competir con la Iorrajera. El
cruzar en segunda pasada el potrero logra
minimizar el problema pero implica ade-
mas un doble costo. Ademas, el disponer
de la cantidad de kilos por ha en hilera,
hace concentrar la distribucion de semillas
generando competencia intra especifca,
disminuyendo la velocidad de emergencia
y establecimiento.
Emergencia en rea con menor
compactacin
Emergencia en rea con buena
compactacin
Siembra de Ballica con sistema Roller Drill Siembra de ballica con hilerado tradicional
Esquema 1.
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Sembradoras de cero labranza o de labran-
za tradicional que se acerquen a los 7 cms
entre hilera son una buena alternativa a las
cerealeras tradicionales para poblar mejor
el area de siembra, pero no existe hoy una
gran oIerta de maquinaria especializada.
La siembra de Iorrajera al voleo, a traves
de trompo abonador en mezcla con Ierti-
lizante, logra evitar el problema de con-
centracion de semillas en la hilera, pero
no siembre se logran buenas coberturas
entre pasadas, especialmente cuando el
viento hace derivar las semillas, y el peso
especifco del Iertilizante muy distinto al
de la semilla hace que la labor no sea muy
precisa.
Las sembradoras con asistencia de aire para
hacer siembras de Iorrajeras al voleo, con
pre y post ganchos rasgadores de suelo, son
muy buenas para lograr buen espaciamien-
to, pero las limita la derivacion de semillas
producto de viento.
La sembradora Aitchison Roller Drill con-
centra y da respuesta a los Iundamentos
detallados respecto a resguardar humedad
de suelo para una buena germinacion y a
la siembra no hilerada que logra un per-
Iecto aprovechamiento del espacio en el
suelo.
La maquina es capaz de dosifcar desde 1
kg/ha hasta 350 kg/ ha de semillas, desde
muy pequeo tamao hasta cereales. No
dispone de caja aplicadora de Iertilizante,
por lo que se necesita pre abonar. Para sue-
los con niveles de Iertilidad medios a altos
resulta una gran ventaja pues la labor de
siembra se realiza de manera muy expedita,
sin necesidad de gastar tiempos muertos en
reabastecer la sembradora con Iertilizante.
La labor de preabonado se puede realizar
dias previos al de la siembra sin ningun
problema.
Sobre suelo preparado, la secuencia de im-
plementos de la maquina hace un compac-
tado con rodillo tipo Cambridge, asperja
las semillas homogeneamente dentro de los
2,8 mts de ancho de trabajo y a traves de
una cadena posterior realiza el tapado f-
nal. Dependiendo de la condicion de cada
suelo es necesario terminar la labor con un
rodillo compactador, ya sea repasando con
el mismo equipo sin sembrar, traccionando
conectado a la maquina un rodillo liso pos-
terior o un rodillo Aitchison con rodados
neumaticos que permite el traslado de toda
la unidad de campo a campo.
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Dentro del deposito de semillas el equipo
cuenta con un exclusivo sistema de distri-
bucion de semilla en base a esponjas que
Compactar - Sembrar No hilerado - Compactar
Sembradora Aitchison Roller Drill, 2,8 mts ancho trabajo
Direccin
de avance
Cada de semilla
Depsito de semilla
Rodillo
compactador
Cambridge
Limpiador de
rodillo
Cambridge
Esquema 2.
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logran hacer una minima dosifcacion de
ser requerida, sin aditamentos mecanicos
metalicos que puedan daarlas. La manten-
cion de estos dosifcadores es muy simple
y no es mayor a mantenerlas limpias regu-
larmente. No hay elementos oxidables que
sean perjudiciales para el equipo.
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Cuenta con un sistema simple de manivela
que una vez recogidas las semillas en un
segmento seleccionado en la caida hacia
el suelo, defne la dosifcacion requerida.
Cuenta con tablas de calibracion muy pre-
cisas que logran ajuste de dosifcacion con
diIerencias menores al 5 respecto a la do-
sis proyectada versus real.
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En terminos economicos, la alternativa de
disminuir la dosis de semilla es valida, en la
medida que las condiciones de preparacion
de suelo sean de alta calidad para que equi-
pos como el Roller Drill demuestren todo
su potencial. Es posible rebajar dosis de
semilla cuando hacemos una siembra sobre
buenas condiciones de preparacion de sue-
lo, y distribuimos semillas de manera ho-
mogenea en el area a sembrar. Menos can-
tidad de semilla en la hectarea donde cada
una de las semillas tendra un espaciamiento
que les permita evitar competencia dentro
de la especie, y que ocupe espacios del sue-
lo evitando el dominio de las malezas, es
posible solo sobre muy buenas condiciones
de cama de semilla.
La alternativa de racionalizar la dosis de
semilla solo sera posible en la medida que
cada uno de los pasos en la cadena de las
labores agricolas ligadas a la siembra se
realice de buena manera.
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De las primeras unidades importadas por
Cooprinsem de este equipo desde Nueva
Zelanda, Iue adquirida una Roller Drill por
Guillermo Riedel quien junto a Alberto
Freitag en Osorno se especializan en ser-
vicios de siembra. Su plan de siembra con
la maquina comenzo en septiembre con
ballicas Iundamentalmente y terminara con
brassicas Iorrajeras, entorno de siembra en
que la disminucion de humedad disponible
en el suelo se torna critica para los proce-

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Terneros
Corderos
Cerdos
Coccidicida para animales

Previniendo la coccidiosis se
obtienen *#+%,-$ ,-.%,"%$
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Baycox
Baycox
Baycox
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Rodn liso adaptado al ancho
de trabajo requerido
Separador de cadena
tapadora de semilla
Rodn 3 mts ancho, con
rodado de neumtico,
accesorio para la
sembradora Roller Drill.
Enganchado al tiro de
la sembradora hace la
compactacin fnal y es
capaz de ser transportado
con facilidad.
sos de germinacion y emergencia. Son en
estas condiciones donde este sistema de
siembra expresa su mejor comportamiento
respecto a las labores tradicionales.
Sus conclusiones respecto al desempeo
del equipo coinciden con los principios
tecnicos que conceptuaron el diseo de la
maquina:
- Facilidad de regulacion.
- Excelente espaciamiento de semilla.
- Correcta compactacion previa a la distri-
bucion de semillas.
- Trabajo fuido ante residuos de cultivos
previos como coles o maiz dado que el ro-
dillo Cambridge no se obstaculiza tal como
podria ocurrir con sembradoras tradiciona-
les con zapatas o discos.
Para nuestras condiciones locales, reali-
zaron algunas adaptaciones simples en la
maquina, como se aprecia en el Esquema 3.
Cooprinsem continuara trabajando en in-
corporar maquinaria agricola que valide
en Chile principios tecnicos que princi-
palmente han sido desarrollados en Nueva
Zelanda para optimizar la siembra de Iorra-
jeras, y que sean apropiados para nuestras
condiciones.
Esquema 3.
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u nombre de Iantasia es B.O.C.S.A.
y proyecta producciones de 300.000
kilos de Iruta. Esta sociedad esta
constituida por 6 dueos los cuales
en sus inicios Iueron motivados y coordi-
nados por el seor Juan Pablo Swett, quien
Iue el gestor del proyecto y que lamenta-
blemente en el ao 2007 Iallecio luego de
un tragico accidente. En la actualidad com-
ponen el directorio de esta empresa los se-
ores Juan Eduardo Edwards, Raul Mohr,
Julio Bianchi, Raimundo Swett, Francisco
Aubel, Ernesto Aubel y Francisco Vial.
Entrevistamos a Pablo Labbe, gerente de
produccion de BOCSA y a Juan Eduardo
Edwards, presidente del directorio, quienes
opinan lo siguiente:
Pablo Labbe, gerente de
produccin B.O.C.S.A.
Cules han sido los principales obst-
culos que han tenido que superar en la
produccin de Arndanos?
Los principales obstaculos, tienen relacion
con que cada ao los retornos por kilo de
fruta fresca han ido disminuvendo, va no es
7899:8; <;<9=<
4>:?8 ;6@6
el mismo negocio que hace 15 aos atras
por lo que hemos tenido que buscar mavor
ehciencia productiva. Orientar nuestros es-
fuer:os en aumentar los volumenes de pro-
duccion por hectarea con un desafio aun
mavor, va que estos volumenes deben ne-
cesariamente ser fruta de excelente calidad
para poder optar a mercados interesan-
tes. Otro factor muv importante v que nos
pega muv fuerte es el tipo de cambio muv
variable v con tendencias a la bafa. Otra
dihcultad en la produccion de arandano es
que cada ao la mano de obra se hace mas
escasa en cuanto a disponibilidad v calidad
de la misma lo que nos repercute muv fuerte
en los obfetivos que es producir fruta fres-
ca, la que en su totalidad es cosechada en
forma manual.
Qu espera un productor frutcola de su
distribuidor de insumos en cuanto a ser-
vicio; transferencia tecnolgica y compe-
titividad?
Bueno lo primero es tener un apovo perma-
nente, en los que se rehere a bueno precios,
tener pla:os con ta:as ra:onables, que la
empresa distribuidora cuente con profesio-
nales especiali:ados en el area de manera
de poder tener un dialogo uido frente a
problemas v necesidades, que los profe-
sionales del area sean un aporte v den un
apovo permanente sobre todo a empresas
pequeas que muchas veces no cuentan
con presupuesto para contar con asesores
propios.la transferencia de tecnologia es
muv importante va que nos avuda a poder
diferenciar en la metodologia de trabafo v
poder optar a ser competitivos sin importar
el tamao de la empresa.
A su juicio, Cules son las principales
fortalezas, oportunidades, debilidades y
amenazas de la produccin de Arnda-
nos en la zona sur de Chile?
FORTALEZA. dentro de las fortale:as creo
que Chile tiene un prestigio en el extran-
fero, somos un pais serio por lo que a los
compradores les interesa nuestra fruta por
la calidad v el volumen que tenemos, ade-
mas por tener una extensa :ona productiva
podemos contar con producciones durante
un largo periodo de tiempo. En lo que a la
:ona sur respecta, tenemos buenos suelos v
buenas temperaturas que nos permiten de-
sarrollar la fruticultura.
OPORTUNIDAD. creo que con el cambio
climatico podremos tener una oportunidad
va que contamos con el recurso hidrico que
en la :ona central v norte cada ve: es mas es-
caso, por lo que a fututo las :onas de produc-
cion de fruta se tendran que despla:ar al sur.
DEBILIDADES. creo que nuestra debili-
dad tiene que ver con la distancia con los
centros de embarque lo que hace que ten-
gamos etes mas largos en lo que a tiem-
po se rehere. Otra debilidad es que existe
aun una falta de conocimiento en algunos
aspectos tecnicos como por efemplo riego,
pulveri:aciones, fertili:aciones adecuadas
v racionales, existe ademas una falencia en
la gestion.
AMENAZAS. creo que nuestra amena:a
tiene que ver con la pronta entrada con
producciones importantes de Mexico lo que
podria hacer que nuestra fruta tardia, sea
despla:ada del mercado Norteamericano
debido a costos de produccion mas bafos v
etes mas cortos
Juan Eduardo Edwards,
Director B.O.C.S.A.
Qu motiv a B.O.C.S.A. ingresar como
socio de Cooprinsem Ltda.?
Tener una empresa seria v competitiva, po-
der participar de buenos descuentos como
socios cooperados.
Cules son sus expectativas al ingresar
como cooperado en Cooprinsem?
Tenemos bastantes expectativas, como con-
seguir los mefores precios de nuestros fer-
tili:antes, creo que es labor de ambos tener
buena comunicacion v buenos programas.
Considera futuras inversiones en este
rubro en la zona?
No veo nuevas inversiones en nuestro ru-
bro, veo que las hectareas que existen estan
copadas, hav otros rubros como las cere:as
que creo tienen mavor potencial. Pablo Labbe, gerente de produccin B.O.C.S.A.
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Aclunmonlo on o morcndo mundin y on Chio hny unn cnnlidnd nln do
produclos quo so comorciniznn como biooslimunnlos y bionulrionlos,
uliizndos pnrn incromonlnr o dosnrroo y rondimionlo do pnnlns, mo|ornr
n cnnlidnd, cnidnd y condicion do os nimonlos, ospocinmonlo lrulns y
horlnizns, lnmbin so usnn con o proposilo do nyudnr n n pnnln n supornr
siluncionos do oslrs nmbionln nbiolico y biolico.
ALLFLI 0ALI0A0 A8608A0A
5
6
Distriouidor exclusivo
0ll0 Iectraice
dadie es Ider per casuaIidad
0I88 0L8A
|nv|o|ab|||dad Asagurada
MIIMA FLII8ILI0A0
Po||uratano A|ta 0ans|dad
I00I0 0 IA
Tratam|anto UV., Nayor 0ontrasta
FF0A MLI0A
Parfacta 0|catr|zac|n
Lnea de Identihcacion Iectronica:
0I { aIf 0upIex) y F0I { FuII 0upIex)
!
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#
$
%
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(
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stos productos que actuan me-
jorando el metabolismo de los
vegetales, estan constituidos
principalmente por aminoacidos,
peptidos, macro y micronutrien-
tes, vitaminas y hormonas. Los productos
a base de hormonas contribuyen a po-
tenciar el crecimiento de raices y Irutos
mediante el aporte exogeno de hormonas
como auxina y citoquininas, otros de mas
reciente desarrollo tambien mejoran la ab-
sorcion y transporte de nutrientes, lo que
se traduce en aumento de la cantidad y
calidad del producto.
Las estrategias complementarias para me-
jorar la salud de las plantas, constituye un
aspecto que se utiliza cada vez con mas
intensidad, en un contexto de Produccion
Integral y Control Integrado Fitosanitario.
La calidad y condicion de la Iruta, y parti-
cularmente en arandano, como es sabido,
son dependientes de la interaccion, tanto
en pre cosecha como en pos cosecha, de
variados y multiples Iactores abioticos y
bioticos; en este sentido es Iundamental
que junto con la aplicacion de un adecuado
manejo tecnico agronomico, se potencie
en la integral productiva los conceptos de
respeto, disciplina, orden e higiene laboral.
El arandano (Vaccinium corymbosum L.)
es una especie Irutal arbustiva pertenecien-
te al genero Vaccinium, Iamilia Ericaceae;
originario de Norteamerica, Iue introdu-
cido a Chile a principio de la decada de
los ochenta. Chile es el principal pais ex-
portador de arandano para consumo Iresco
en contra estacion. La superfcie actual
es aproximadamente de 12.000 ha, distri-
buidas en variados ambientes de clima y
suelo entre la zona norte y sur de Chile.
El principal mercado de arandano Iresco
es Estados Unidos, le siguen Reino Unido,
Alemania, Japon, mas recientemente se ha
incorporado otros paises asiaticos como
China e India. El transporte mas utiliza-
do es via maritima, lo que requiere que la
Iruta tenga calidad y condicion optima. La
rentabilidad del negocio ha disminuido
signifcativamente y en consecuencia se
requiere reducir costos, aumentar la can-
tidad de Iruta por unidad de produccion y
mejorar la calidad, para acceder con mejor
precio a los mercados. La calidad y condi-
cion de un producto, es una consecuencia.
Se realizo un ensayo en plantacion comer-
cial de arandano alto cvs Brigitta y Elliott
establecido en la localidad de Villarrica.
Region de la Araucania. Temporada 2012-
2013; cuyo proposito general Iue evaluar
eIecto de Agros-3, en el contenido de ma-
cronutrientes y micronutrientes en hojas y
ALLFLI 0ALI0A0 A8608A0A
5
6
Distriouidor exclusivo
0ll0 Iectraice
dadie es Ider per casuaIidad
0I88 0L8A
|nv|o|ab|||dad Asagurada
MIIMA FLII8ILI0A0
Po||uratano A|ta 0ans|dad
I00I0 0 IA
Tratam|anto UV., Nayor 0ontrasta
FF0A MLI0A
Parfacta 0|catr|zac|n
Lnea de Identihcacion Iectronica:
0I { aIf 0upIex) y F0I { FuII 0upIex)
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(
)
*
Equipos e instrumentos
utilizados en la evaluacin
de frmeza, calibre y slidos
solubles.
Iruta de arandano y, en la calidad y condi-
cion de Iruta de arandano en pos cosecha,
tambien cuantifcar incidencia de Botrytis
cinerea, segun periodos de almacenaje
en camara de Irio. El Agros-3 es un pro-
ducto cuya principal caracteristica es que
Iacilita el fujo de nutrientes en la planta,
consecuentemente contribuye a mejorar
la actividad fsiologica de la planta y con-
secuentemente la calidad y condicion del
producto cosechado.
La inIormacion resumida, que a continua-
cion se presenta, es parte de una investiga-
cion realizada en el siguiente contexto me-
todologico general: Agros-3, en dosis de
250 cc/hL; plantacion comercial de aranda-
no alto establecido en la localidad de Villa-
rrica. Region de la Araucania; temporada
2012-2013. Arandano (Vaccinium corym-
bosum L) cvs. Brigitta y Elliott; el esque-
ma de tratamientos Iue de tipo diIerencial
segun estadios Ienologicos (fn forcuaja,
Fruto pinta, Iruto maduro (pre cosecha)) y
segun Irecuencia cada 15 dias; las aplica-
ciones se realizaron con Pulverizador de
espalda marca (boquilla cono lleno, gasto
equivalente a 500 L/ha), turbo nebulizado-
ra, con gasto de 600L agua y 3 bares de
presion, en una superfcie de 0,5 ha por
tratamiento. Cosecha y almacenamiento.
Trascurrido 5 dia de la ultima aplicacion la
Iruta Iue cosechada desde plantas centrales
de cada parcela, segun color azul (cubri-
miento 90-100 de la baya) y depositada
directamente en clamshell, hasta completar
tres por repeticion y nueve por tratamiento,
estos Iueron dejados en bandeja de cosecha
y mantenidos en condiciones de camara de
Irio a 0C (1) por 20 y 40 dias, cumplido
el tiempo en camara, las unidades experi-
mentales eran sacadas y, evaluada inmedia-
tamente la Iruta, posteriormente dejada en
ambiente de laboratorio (18C, 85 HR.)
durante 14 dias, para evaluar ftopatogenos
y aspecto de la Iruta. Diseo experimen-
tal Iue de Bloque Completo al Azar, tres
repeticiones por tratamiento, parcelas de
diez plantas. El analisis estadistico de los
datos se baso en ANDEVA y Comparacion
de Medias mediante Pruebas de Duncan
y Tukey, (P0,05). Las aplicaciones de
Agros 3 Iueron complementarias con el
2,5
2,0
1,5
1,0
0,5
0,0
C
o
n
t
e
n
i
d
o

f
o
l
i
a
r

(
%
)
Brigitta
0 Aplicacin (control)
2 Aplicaciones Agros 3
3 Aplicaciones Agros 3
N P K Ca Mg S
Macronutrientes (%) en hoja de arndano cv. Brigitta se-
gn cantidad y poca de aplicacin de Agros-3.
200
150
100
50
0
C
o
n
t
e
n
i
d
o

f
o
l
i
a
r

(
m
g

k
g
1

M
S
)
Brigitta
0 Aplicacin (control)
2 Aplicaciones Agros 3
3 Aplicaciones Agros 3
Na Al Zn Cu Fe Mn
Micronutrientes (mg kg
-1
MS) en hoja de arndano cv. Brigitta
segn cantidad y poca de aplicacin de Agros-3.
B
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(
)*
120
100
80
60
40
20
0
C
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n
i
d
o

e
n

f
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u
t
o

(
%
)
0 Aplicacin
2 Aplicaciones Agros 3
3 Aplicaciones Agros 3
Na Zn Cu Fe Mn
Contenido de micronutrientes (mg kg
-1
MS) en frutos de arndano
cv. Elliott, segn cantidad y poca aplicacin de Agros-3.
Letras diferentes indica diferencia signifcativa entre tratamientos (Tukey ps0, 05).
B
a
b
c
a a a
a a a
a a
b
a
b b
b
a
c
!"
#
$
%
&
'
(
)
*
programa ftosanitario y de nutrientes de la
plantacion, cada periodo de almacenaje se
considero como evento independiente.
Las conclusiones del estudio se resumen
en los aspectos siguientes: tres aplicacio-
nes (for-cuaja, Iruto verde y Iruto pinta) y
2 aplicaciones (Iruto verde y Iruto pinta)
de Agros-3, asi como 3 y 2 aplicaciones
cada 15 dias desde Iruto pinta, en dosis de
250cc/hL, equivalente a 2L/ha/vez, incre-
mentaron en Iorma signifcativa el peso y
calibre del arandano, asi como el contenido
de algunos macronutrientes y especialmen-
te de micronutrientes, tanto en hoja como
Iruto de arandano cvs. Brigitta y Elliott; la
expresion del aumento razonable del con-
tenido de nutrientes tanto en hojas como
en Iruto, Iue dependiente del cultivar y
directamente proporcional con la cantidad
de aplicaciones de Agros-3. Tambien se
cuantifco un eIecto positivo en la frmeza
del arandano tanto a la cosecha como en
almacenaje prolongado en camara de Irio.
La incidencia de Botrytis cinerea y de otros
hongos de pos cosecha, no Iue dependien-
te de las aplicaciones de Agros-3, aunque
se observo una tendencia sostenida en el
sentido y magnitud de mejor condicion du-
rante el almacenaje en camara de Irio, de
la Iruta que recibio 3 y 2 aplicaciones de
Agros-3.
Con los resultados obtenidos en este es-
tudio, es posible validar recomendaciones
generales para usar Agros-3 en arandano,
sin embargo, es requerido validaciones de
sitio especifco con diIerentes cultivares,
teniendo en consideracion la diversidad de
condiciones en las que se cultiva el aranda-
no en Chile y en el mundo.
C
o
n
t
e
n
i
d
o

S
i
l
i
c
i
o

e
n

f
r
u
t
o

(
%
)
Contenido de Silicio (%) en frutos de arndano cv. Elliott, segn apli-
caciones de Agros-3.
Aplicaciones Agros 3
2,5
2,0
1,5
1,0
0,5
0,0
0 (control) 2 3
c
b
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0$1+$2+&, +$ 3&+4+$-25$ %+ 62+(1,(
7,,8&2$(+9
6:7;6<=< >;?#@=<
L nrlcuo 76 do n oy n 16.744 sobro
nccidonlos do lrnbn|o y onlormodndos
prolosionnos, oslnboco o procodimionlo do
donuncins do os nccidonlos do lrnbn|o, on os
cnsos do nccidonlos grnvos o lnlnos.
PROCESO DE NOTIFICACION DE UN ACCIDENTE GRAVE
1.SUSPENSIN
DE LA FAENA
AFECTADA
El empleador debe
suspender en forma inme-
diata las reas afectadas y
adems, de ser necesario,
deber evacuarlas cuando
exista la posibilidad
que ocurra un nuevo
accidente de similares
caractersticas.
2. CONTROLAR
RIESGOS DE LA
ZONA
Las personas que ingresen
al rea afectada deben
estar debidamente entre-
nadas y equipadas.
3. INFORMAR
ACCIDENTES
La empresa deber infor-
mar de forma inmediata
un accidente del trabajo
fatal o grave, tanto a la Ins-
peccin del Trabajo como
la SEREMI que correspon-
da al domicilio en que ste
ocurri.
Accidente fatal
Un accidente del trabajo Iatal es aquel acci-
dente que provoca la muerte del trabajador
en Iorma inmediata o durante su traslado a
un centro asistencial.
Accidente grave
Son los incidentes que cumplen con las si-
guientes caracteristicas:
- Que obliguen a realizar maniobras de
reanimacion o de rescate.
- Que impliquen una caida de altura, de mas
de 2 mts.
- Que provoquen, en Iorma inmediata, la
amputacion o perdida de cualquier parte del
cuerpo y Iracturas.
- Que involucren un numero tal de trabaja-
dores que altere el desarrollo normal de la
Iaena aIectada.
Dnde la empresa debe
noticar!
- A la respectiva Secretaria Regional Mi-
nisterial de Salud, por via teleIonica, correo
electronico, Iax o personalmente.
- A la Inspeccion del Trabajo que le corres-
ponda.
La informacin que la
empresa debe entregar
- Datos de la empresa.
- Direccion de ocurrencia del accidente.
- El tipo de accidente (Iatal o grave) y
descripcion de lo ocurrido.
- En los casos que la notifcacion se realice
via correo electronico o Iax, se debera utili-
zar un Iormulario especial.
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(
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)
*
+
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,-
De conIormidad con lo establecido en el
articulo 184 del Codigo del Trabajo, el em-
pleador esta obligado a tomar todas las me-
didas necesarias para proteger efcazmente
la vida y salud de los trabajadores, inIor-
mando de los posibles riesgos y mantenien-
do las condiciones adecuadas de higiene y
seguridad en las Iaenas, como tambien los
implementos necesarios para prevenir acci-
dentes y enIermedades proIesionales. De lo
antes dicho se desprende que el legislador
ha hecho recaer en el empleador la respon-
sabilidad de proteger con efcacia la vida
y salud de los trabajadores de su empresa
debiendo dotarlos de los implementos de
seguridad que sean necesarios para tales f-
nes. Es el empleador quien debe adoptar las
medidas tendientes a que sus trabajadores
utilicen los implementos de seguridad que el
mismo pone a su disposicion con el objeto
de evitar los accidentes en el trabajo.
Es el empleador el
responsable de que los
elementos de proteccin
personal que se han
proporcionado a los
trabajadores para evitar
accidentes en el trabajo
sean utilizados por los

La reanudacin de faenas
solo podr ser autorizada
por la entidad fscalizadora
que corresponda,
Inspeccin del Trabajo
o Secretara Regional
Ministerial de Salud.
La notifcacin de un
accidente fatal o grave no
modifca ni reemplaza la
obligacin del empleador
de denunciar el accidente
en el formulario DIAT.
El empleador tiene la
obligacin de adoptar
las medidas que sean
necesarias para proteger
efcazmente la vida y salud
de todos los trabajadores.
NO OLVIDE!
Nota
En caso de ser un servicio externo, el solicitante debe exigir al personal que ingrese a su predio,
empresa, faena o lugar de trabajo, respetar las normas internas de seguridad y el uso de los
elementos de proteccin personal necesarios para realizar el servicio.
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modinnlo n npicncion do ndilivos n
lorrn|o, mo|ornndo n olicioncin sobro n
snlosis microbinnn.
.
uchas son las interrogantes que
nos surgen a la hora de hacer un
silo, entre las cuales si debiera o
no utilizar un aditivo, y seguido
a eso cuales son los benefcios que me en-
tregaria.
El ensilaje se defne como la tecnica de con-
servacion del Iorraje basado en la Iermenta-
cion lactica de este, con la fnalidad de pro-
ducir un alimento nutritivo y palatable para
suplementar la dieta en periodos criticos de
alimentos, oIreciendo un producto de una
calidad deseada. Este es un proceso econo-
mico y muy rentable, pero puede llegar a ser
un producto de muy baja calidad si no consi-
deramos algunos Iactores dentro del proceso
de elaboracion, tales como: estado madurati-
vo del Iorraje; velocidad de picado; densidad
adecuada para el llenado y compactacion del
silo; evitar el ingreso de O
2
durante el sella-
do y almacenamiento; y por ultimo, levantar
y entregar un producto de calidad.
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Los aditivos ayudan a mejorar las condicio-
nes de Iermentacion y conservacion de los
ensilajes. Muchos de ellos aportan bacterias
Iermentadoras, enzimas u otros sustratos
Iermentables, los que aceleran la produc-
cion de acido lactico, permitiendo una ma-
yor estabilidad y palatabilidad al producto
fnal. Los aditivos los podemos clasifcar
dependiendo de como Iermentan el azucar
en homoIermentadores, que producen solo
acido lactico y heteroIermentadores, que
producen acido lactico, acido acetico o eta-
nol y dioxido de carbono.
Homofermentadores
Cada molecula de glucosa produce dos mo-
leculas de acido lactico, una mayor recupe-
racion de la materia seca y pocas perdidas
de energia del ensilaje. El acido lactico es
ademas un acido Iuerte que reduce mas el
pH en el ensilaje que otros acidos.
Heterofermentadores
Cada molecula de glucosa produce una
molecula de acido lactico, una de acido
acetico o etanol y dioxido de carbono.
Este ultimo sale como un gas, resultado de
las perdidas de materia seca. El pH que se
produce fnalmente es mas alto, permitiendo
la proliIeracion de hongo y bacterias no
deseadas como las clostriadiales.
La meta de todo ensilaje, es producir un Io-
rraje de calidad y conservarlo de la mejor
manera, para reducir las perdidas de Mate-
ria Seca (MS). Esa, es la principal accion
que debe cumplir un aditivo, el cual debe
tener 4 principios Iundamentales:
1. Rpida cada de los niveles de pH. Per-
mitir la estabilidad anaerobica, reduciendo
la temperatura del silo y asi evitar la proliIe-
racion de hongos y clostridios. Ademas, po-
der maximizar la cantidad de acido lactico.
2. Controlar la produccin de cido but-
rico. Al minimizar la presencia de hongos
y clostridios, disminuye la produccion de
acido butirico, el que promueve el mal olor
y sabor rancio del Iorraje.
3. Permitir una alta digestibilidad de la
materia orgnica y de la bra. Aumentar
los niveles de energia, proteina y materia
seca.
4. Maximizar la fermentacin y estabili-
zacin de los ensilajes. Entregar una Iuen-
te de energia economica y rentable, mini-
mizando las perdidas de MS.
Das despus del sellado
Fase
aerbica
Transicin
Fase de
fermentacin
Fase
estable
Abertura
Oxgeno
pH
cido
lctico
0 1 2 14 ?
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Todos los Iactores mencionados anteriormente, los podemos ver en las etiquetas de cada uno
de los aditivos que maneja el mercado, pero como puedo evaluar el benefcio de utilizar un
aditivo. Una herramienta Iacil de medir, es calcular las perdidas de MS que tuve al abrir el
silo. Normalmente perdemos:
!"##$%&"'($) +$#$
,$-,.-$# -$) +/#0&0$) 0"
12 "' .' "')&-$3"
Prdidas invisibles
Medir la altura del silo al fnalizar su ela-
boracion y medir la altura del mismo una
vez abierto.
Por lo general, un silo tiende a disminuir su
altura por la Iermentacion, en la cual exis-
ten perdidas aerobicas durante el almacena-
miento y perdidas de liquidos o lixiviados
que se generan del proceso. Ademas, si la
cubierta que posee es muy permeable, mas
se fltra el O
2
provocando un deterioro ae-
robico, lo que observamos como la costra
negra del silo que se genera en la parte
superior de este, de la cual tenemos como
consecuencias, perdidas de MS, disminu-
cion del valor nutritivo y calidad higienica.
En caso de los silos redondos o silo bolo, se
tiene que calcular el peso de este una vez f-
nalizada su elaboracion y calcular el peso al
abrir. Esa es la manera para ver las perdidas
de MS durante el proceso de Iermentacion.
De los cuales los mas importantes son la
tercera etapa de sellado y el almacenamien-
to, y la cuarta etapa del levantado y entre-
gado. Entre ambas podemos llegar a perder
hasta un 17 de MS, lo que puede aIectar
nuestra productividad y rentabilidad fnal.
Ademas, ambas etapas pueden ser muy
diIiciles de manejar, pero con un producto
que nos asegure una buena Iermentacion
del Iorraje, disminuir la proliIeracion de
microorganismos no deseados, tener una
buena estabilidad del proceso anaerobico
e impedir el ingreso de oxigeno, podemos
reducir esas perdidas de MS hasta en 50.
O
2
O
2
O
2
O
2
O
2 O
2
O
2 O
2
O
2
O
2
O
2
CO
2
CO
2
CO
2
CO
2
CO
2
CO
2
CO
2
CO
2
CO
2
Etapa
Cosecha
(prdidad en el campo y respiracin)
Llenado y compactacin
(respiracin)
Sellado y almacenamiento
(fermentacin + efuentes)
Levantando y entregando
(deterioro aerbico)
Total
Prdidas de MS %
2

4

12
5
23
Alberta Agriculture (1988)
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%
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(
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)
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+
,
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-.
Prdidas visibles
Medir la capa del silo en mal estado y cal-
cular el largo, ancho y alto del silo.
!"#$%&'( Si calculamos un silo de 60mt de
largo por 15mt de ancho y 5mt de alto, ha-
blamos de 4.500 mt3. En el metro superior
del silo, existe una capa de materia putrida
de 20 cm y podemos estimar una densidad
de 600Kg de Materia Verde (MV) por me-
tro cubico, eso nos da un total de 108 tone-
ladas de MV de perdidas por la presencia
de microorganismos no deseados. Pero,
ademas debemos considerar lo que se con-
sumio de MV del silo por el ingreso de O
2

mas las perdidas de liquidos durante el pro-
ceso de Iermentacion, o sea que las perdi-
das invisibles podrian ser un 50 mas de lo
que realmente vemos, siendo asi, perdemos
alrededor de 216 toneladas de MV.
Una vaca que produce como promedio 35
Kg de leche por dia, consume alrededor de
22 Kg de MS al dia. Si a su dieta diaria le
aportamos un 50 de silo de maiz, estara
consumiendo alrededor de 11 Kg de MS o
37 Kg de MV, o sea que en un ao, podria
consumir casi 13 toneladas de MV. Si cal-
culamos esto por las 216 toneladas de per-
didas que tuvimos anteriormente, dejamos
a 17 vacas sin comida durante un ao.
Si la misma vaca que produce como prome-
dio 35 Kg de leche por dia, al ao produce
10.675 Kg de leche. Si estos estan pagados
a $ 200 por Kg de leche, la ciIra al ao llega
a $ 2.135.000, o sea, que las 17 vacas que
no se alimentaron durante un ao por las
perdidas de MV del silo, se traducen en una
perdida economica de $ 36.295.000.
!"#$%&'()#
Si necesito hacer un silo y quiero disminuir
alrededor del 50 las perdidas de MS del
metro superior de este por problemas de ma-
nejo en el sellado y almacenamiento, mejo-
rar el consumo de la MS en los animales,
Imgenes e informacin fueron aportadas por:
Rafael Andrade Filho, MSc., Business Deve-
lopment Manager, Amrica Latina, Silostop.
Consultor, profesor, charlista e investigador
con 13 aos de experiencia en ensilajes.
Actualmente es consultor para todo Latino
Amrica y parte de Europa de la Empresa Bru-
no Rimini LTD, de Inglaterra.
aumentar la produccion de leche por vaca
y disminuir los problemas de salud por el
consumo de silo en mal estado. Necesito
utilizar, un aditivo con bacterias homoIer-
metadoras, las que permiten incrementar la
cantidad de acido lactico, bajar mas rapido
el pH del silo y asi mantener la estabilidad
anaerobicas de las bacterias. Un aditivo que
tenga bacterias que me ayuden a controlar el
crecimiento de microorganismos no desea-
dos. Y por ultimo, utilizar una cubierta que
me sirva como barrera e impida el ingreso
del O
2
, generando las perdidas invisibles
por la Iormacion de CO
2
, agua y calor.
!"
Ln dosinloccion os un mnno|o
nocosnrio do impomonlnr on o
procoso do crinnzn do lornoros,
yn quo nos nyudn n conlronr
o nivo do oxposicion quo
londrn os nnimnos n virus,
bnclorins y hongos, pormiliondo
con oo provonir o disminuir n
prosonlncion do onlormodndos
on osln primorn olnpn.
#$%&'($ *$+,-.
/01'2- 34546'($6'-
7.4.-68$ 4( *6'$(9$
:4,$65$+4(5- ;$6+$2'$
*--,6'(.4+
;7</7*=7
>
e denomina desinIeccion a un pro-
ceso Iisico o quimico que destruye
o inactiva irreversiblemente la ma-
yoria de los microorganismos pato-
genos tales como virus,bacterias, hongos y
protozoos presentes en superfcies inertes.
En este articulo, revisaremos los principa-
les productos quimicos que se utilizan para
desinIectar instalaciones, asi como las reco-
mendaciones para su adecuado uso.
Cul es la motivacin
para desinfectar?
a. Prevenir una enIermedad inIecciosa.
b. Minimizar la diseminacion de una enIer-
medad.
c. Controlar un brote.
Una vez defnido esto, los esIuerzos se de-
ben enIocar a desarrollar un plan de des-
inIeccion y bioseguridad, que sea eIectivo
segun sea el caso.
Contra qu germenes
hay que desinfectar?
Se debe considerar que el principal problema
en ternerera lo constituyen las neumonias y
diarreas, las que se traducen en perdidas aso-
ciadas al bajo crecimiento, costos en trata-
mientos y muerte. Por ejemplo: los agentes
patogenos responsables de diarrea pueden
ser virus (rotavirus, coronavirus), bacterias
(E. Coli, salmonela) o parasitos (Coccidias,
Cryptosporidium). El desinIectante utiliza-
do debera tener eIecto sobre estos tres tipos
de patogenos (amplio espectro).
!"#$%&"''$(%
"% *"+%"+"+,#
!
"
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'(
Es importante sealar que un Iactor pre-
disponente de enIermedades en ternerera
lo constituye el hacinamiento, donde se
incrementa el contacto entre terneros por
exceso de animales (stress), las camas se
ensucian mas rapido acumulandose mi-
croorganismos patogenos, lo que desenca-
dena enIermedades, propagandose rapida-
mente entre los individuos suceptibles.
Dnde y qu
supcrcics dcsinfcctar!
Considerar el material de las superfcies a
tratar, debido a que algunos productos re-
sultan ser corrosivos. Asi tambien, la canti-
dad de materia organica presente (siempre
retirar lo maximo posible).
Se debe desinIectar: maternidad o corrales
de paricion (no olvidarla, a veces aqui co-
mienzan todos los problemas en ternerera),
cunas individuales y corrales colectivos
(piso, tablones, cama).
No olvidar baldes alimentadores, comede-
ros y bebederos, los que deben ser lavados
y desinIectados diariamente (idealmente
con detergentes desinIectantes). Destinar
un sector o area para la limpieza de uten-
silios de alimentacion. Las escobillas o
cepillos que se utilicen se deben mantener
exclusivamente para estos fnes.
Con qu frecuencia
desinfectar?
Los patogenos persisten por un largo tiem-
po en el ambiente en presencia de materia
organica como heces, saliva y material de
cama, por lo tanto, todo el material orga-
nico debiera ser removido con Irecuencia
para evitar su acumulacion y mantencion
de microorganismos en el tiempo. Se ha es-
tudiado que algunos microorganismos pue-
den sobrevivir varios meses, en la materia
organica (salmonella spp) o incluso aos
(esporas de Bacillus anthracis). Hay que
considerar que la sobrevivencia de los pa-
togenos Iuera del animal, depende tambien
de las condiciones ambientales (tempera-
tura, humedad, radiacion UV, entre otros),
por lo que si son Iavorables, mantendran su
presencia en el tiempo.
La mejor opcion es limpiar y desinIectar
en Iorma regular los corrales y cada vez
que se desocupan (imitando el sistema
all-in / all-out). En el caso que sea posi-
ble, una vez al ao mantener sin terneros
las instalaciones por al menos 2 semanas
y realizar una desinIeccion a Iondo antes
de la entrada de los terneros de la siguiente
temporada.
!"
#
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'
(
$
Tipos de desinfectantes
a) Compuestos de amonio cauternario
Este conjunto de compuestos (conocidos
como 'Quats) son detergentes cationicos
que son atraidos por la carga negativa de la
superfcie de los microorganismos, unien-
dose irreversiblemente a los IosIolipidos de
membrana, desnaturalizando las proteinas
y daando la permeabilidad de esta, con la
consecuente destruccion de los mismos. El
espectro de actividad de estos productos es
bastante elevado Irente a bacterias, hongos
y virus envueltos, pero escaso Irente a virus
no envueltos y esporas.
b) cido peractico
Es un potente agente oxidante, considera-
do bactericida, viricida, Iungicida y espo-
ricida. Es eIectivo contra micobacterias y
algas.
c) Yodo y Yodforos
La accion de estos desinIectantes es pare-
cida a la del hipoclorito. Las superfcies
limpias pueden tratarse adecuadamente con
soluciones que contengan 75 ppm de yodo
libre. Los complejos yodados tienen alta
solubilidad y liberacion sostenida de yodo.
Actualmente existen productos que poseen
Iormula detergente y desinIectante (bacte-
ricida, viricida y Iungicida), lo que permite
un mejor eIecto del principio activo en las
instalaciones.
d) Hipoclorito sdico
El cloro es el desinIectante universal, acti-
vo Irente a todos los microorganismos. Es
un energico agente oxidante, pero corrosivo
para los metales.
Como desinIectante general, se utiliza a
una concentracion de 1 g/l (1000 ppm) de
cloro libre. En caso de presencia de materia
organica en cantidad apreciable, se recurre
a una solucion mas concentrada de 10 g/l
(10.000 ppm) de cloro libre.
Estas diluciones son inestables, por lo cual
se han de mantener tapadas, siendo reco-
mendable su preparacion diaria.
Es importante recordar que cualquiera sea
el desinIectante elegido, para que exista
una desinIeccion efciente, primero debe-
mos procurar la limpieza y lavado de la
supercie a tratar, debido a que la mayo-
ria de productos desinIectantes se inacti-
van en presencia de materia orgnica.
Consideraciones al usar
desinfectantes
Etiquetas: es un requisito leerlas, pues
contienen inIormacion importante respec-
to de donde, como y cuando usar. Algunos
productos tienen multiples usos, depen-
diendo de la dilucion utilizada. Asi tambien
es relevante la inIormacion respecto de las
precauciones asociadas a su manipulacion.
Concentracin utilizada: usar la con-
centracion optima de desinIectante es ne-
cesario para alcanzar los resultados espera-
dos en cada caso. A pesar de que algunos
desinIectantes podrian ser efcaces a altas
concentraciones, su uso a este nivel podria
estar limitado por el grado de riesgo para el
personal, superfcies y equipos, asi como
por el costo del producto (se gastara mas).
Mtodo de aplicacin: el metodo mas co-
mun es la utilizacion de bomba de aspersion
(de espalda), donde se rocea las superfcies
como muros, corrales, tablones, piso, cama.
Es importante lograr una pulverizacion ade-
cuada del producto para permitir el contacto
homogeneo con las superfcies a tratar.
Estabilidad y almacenamiento: algunos
desinIectantes (por ej. hipoclorito de so-
dio), pierden estabilidad rapidamente des-
pues de que son preparados para su uso o
cuando se almacenan por largos periodos
de tiempo, especialmente en presencia de
luz y calor. El uso de un desinIectante inac-
tivado resulta ser inefcaz y dejara una Ialsa
sensacion de seguridad.
Uso de cal como
desinfectante
La utilizacion de cal muerta (hidroxido de
CONSEJOS DE BIOSEGURIDAD
Segregar en corral aparte los terneros enfermos.
Trabajar al ltimo con los terneros enfermos.
Limpiar y desinfectar peridicamente botas y ropa de trabajo.
Limitar acceso de personas y animales (aves, perros y gatos) al
rea de crianza.
Limpieza y desinfeccin de las instalaciones,
si no se hace
Se mantienen los depsitos microbianos.
Mayor riesgo de transmisin de enfermedades.
Incremento de enfermedades y muerte.
Mecanismo
de accin
Ventajas
Desventajas
Hipoclorito
Desnaturaliza
protenas
- Amplio
espectro
- Corto tiempo
de contacto
- Barato
- Se inactiva
por la luz solar
- Requiere
aplicaciones
frecuentes
- Corroe
metales
- Irrita tejidos
y membranas
mucosas
Compuestos
yodados
Desnaturaliza
protenas
- Estable en
almacenamiento
- Relativamente
seguros
- Se inactiva por
Quats
- Requiere
aplicaciones
frecuentes
- Corrosivo
- Tie la ropa
y superfcies
tratadas
Agentes
oxidantes
(ac. Peractico)
Desnaturaliza
protenas y
lpidos
Amplio espectro
Daa algunos
metales
Compuestos
de amonio
cuaternario
Desnaturaliza
protenas,
se une a
fosfolpidos
de membrana
celular.
- Estable en
almacenamiento
- No irrita la piel
- Efectivo a altas
temperaturas y
pH (9-10)
Caractersticas de desinfectantes
Extrado de Disinfection 101 document at www.cfsph.iastate.edu
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Usted desinfecta su
ternerera?
"Yo desinfecto regularmente, pero
igual se enferman los terneros."
"No, yo no desinfecto.es
complicado, hay que sacar
a todos los terneros para
hacerlo."
"Para que desinfectar tanto, sale
muy caro."
Posible causa
Los terneros estn recibiendo el calostro
en cantidad, calidad y tiempo adecuado?
Revisar la concentracin del desinfectante
utilizado, generalmente es subdosifcado.
Actualmente muchos de los productos
pueden aplicarse en presencia de los ani-
males sin problemas.
Considerar la concentracin utilizada (so-
bredosifcando?) y optar por un desinfec-
tante costo efectivo, de acuerdo a su ren-
dimiento.
BIBLIOGRAFA
Disinfection 101 document at www.cfsph.iastate.
edu
Disinfecting to improve calf health, Calving
Ease, may 2011, Sam Leadley, Attica Veterinary
Associates
Disinfection of livestock production premises,
V.J.C. Fotheringham
Practical Hygiene and Disinfection on Dairy
Farms, Chris G. Sigurdson
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calcio) es bastante comun en las instalacio-
nes. Dentro de sus ventajas esta su capacidad
de absorber la humedad del suelo y un Iuer-
te poder alcalinizante (ph 12), que limita el
crecimiento de microorganismos en las su-
perfcies. Se recomienda aplicar cal al suelo
de los corrales entre cambios de cama (paja).
Asi tambien, se han desarrollado produc-
tos bastante efcientes para absorber la
humedad y olor a amonio presente en los
corrales, (DryMaxx, DeLaval), inocuos
para los animales.
Recomendaciones
Agua caliente y detergente deben utilizar-
se como paso previo a la desinIeccion de
utensilios en caso de que exista residuos de
leche (ayudara a remover la grasa).
Un tiempo de contacto de minimo 10 mi-
nutos, es requerido (30 minutos de preIe-
rencia) para una desinIeccion eIectiva.
Si se limpian los corrales cuando los ter-
neros estan presentes, evitar mojarlos o ge-
nerar aerosoles de humedad que contienen
particulas y patogenos.
Siempre dejar que los corrales se sequen an-
tes de aplicar un desinIectante, ya que la su-
perfcie humeda puede diluir su eIectividad.
El costo del desinIectante deberia ser
siempre calculado sobre la base del produc-
to diluido y su rendimiento.
Terneros sucios se
convierten en terneros
enfermos!!!
La justifcacion economica para la limpie-
za y desinIeccion de instalaciones se basa
en la prevencion de enIermedades. Siem-
pre sera menos costoso prevenir la disemi-
nacion de una enIermedad que tratar a los
animales enIermos. Sin embargo, es nece-
sario recordar que la desinIeccion Iorma
parte de un conjunto de acciones necesa-
rias para prevenir enIermedades. Podemos
tener un protocolo de desinIeccion, pero
si este no se acompaa de otras acciones
como: suministro de calostro (en canti-
dad, calidad y cuanto antes), nutricion de
acuerdo a los requerimientos, ambiente
ventilado y limpieza Irecuente, programa
de vacunacion, entre otros, el tiempo y di-
nero invertido no servira de nada. En este
sentido, la desinIeccion es un complemen-
to y colabora en reducir la carga de pato-
genos ambientales a la que se exponen los
animales, pero seran los terneros quienes
fnalmente responderan o no a los desaIios
ambientales, dependiendo de como hayan
sido criados hasta ese momento.
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sus prodios ochoros.
5
a razon es simple y conocida. Has-
ta ahora no se habia encontrado una
metodologia de diagnostico sencilla
y efcaz que permitiera evaluar la car-
ga parasitaria, ya que la cuenta de huevos de
parasitos en materia Iecal (HPG) en anima-
les adultos no es lo sufcientemente sensible
como para relacionarla con la carga del pa-
rasito en el tubo digestivo. Los conteos de
huevos en Iecas son por lo general bajos o
negativos y podemos obtener muchos Ial-
sos negativos. Esto se debe a que el rebao
adulto producto de su sistema inmune evita
la postura de huevos de los parasitos, suma-
do al mayor volumen de Iecas del animal.
Impacto productivo
Numerosos investigadores en el mundo han
demostrado los eIectos negativos que oca-
sionan los parasitos en las vacas lecheras en
produccion. El 83 - 100 de vacas lecheras
adultas han sido detectadas con inIestacion
de parasitos Gastrointestinales (Agneesens
J. et al, 2000. Borgsteede FH. et al, 2000)
(Ver Iotos y grafco 1)
Los numeros son contundentes: comparando
grupos de vacas desparasitadas contra ani-
males no tratados, se ha observado que las
primeras producen en promedio entre medio
y un litro mas de leche que las no tratadas,
Parte I !"#$% % '()*#+)+,
Grco 1. Patologa abomasal en
vacas (n:908)
Fuente: Forbes, et al. 2000
NiveI 1: Leve, 64% con < de 100
lesiones
NiveI 2: Moderado, 26% entre 100
a 1.000 lesiones
NiveI 3: AIto, 10 % con > de 1.000
lesiones
demostrando que los parasitos gastrointesti-
nales, aIectan a las vacas de alta produccion.
En Chile, existe muy poca inIormacion so-
bre el impacto real de la produccion en va-
cas en lactancia luego de aplicar un antipa-
rasitario. Sin embargo, tenemos diIerentes
estudios realizados en distintos paises que
indican la relevancia de utilizar un antipara-
sitario (Eprinomectina 0,5) en esta etapa
productiva (cuadro 1).
Por lo tanto, es necesario conocer la carga
parasitaria de las vacas en lactancia y co-
rrelacionar estos valores con su impacto
Ndulos de ostertagia
Lumen
Larva
REFERENCIA
McPherson et al 2001
Nodtvet et al 2002
Reist et al 2002
Forbes et al 2004
Gibb et al 2005
Charlier et al 2007
Reist et al 2011
PAS
New Zealand
Canada
Switzerland (alpine)
UK
UK
Belgium
Italy (alpine)
PERODO
al parto
al parto
Encierre (Pre-parto)
Al comienzo de lactacin
Comienzo - Final de lactacin (x3)
Encierre
Encierre
RESPUESTA
+0.60 kg/day
+0.94 kg/day
+2.14 kg/day
+1.08 kg/day
+1.68 kg/day
+1.21 kg/day
+2.26 kg/day
productivo. Para responder a esta interro-
gante, tenemos disponible una prueba de la-
boratorio ! #$%& '$ ()*%+ ,-./, que mide la
presencia de anticuerpos en una muestra de
leche extraida del estanque de acopio.
Este test, determinara si su rebao tiene un
+)&01 20'$3+'0 0 4+50 6*7$) de parasitos
gastrointestinales, lo cual nos guiara para im-
plementar un 83093+2+ '$ '$%8+3+%*&+:*;6
de acuerdo al nivel de anticuerpos (ODR)
que presenta su rebao en ese momento.
Como por ejemplo:
1. Desparasitar a todas las vacas al momento
del parto o los primeros 15 dias de paridas.
2. Desparasitar a todas las vacas en produc-
cion, antes de su pick de lactancia.
3. Desparasitar a vacas con signologia evi-
dente de parasitosis.
4. Desparasitar a las vacas de alta produccion.
Finalmente, esta nueva herramienta de diag-
nostico ajustada, nos permitira realizar exi-
tosos tratamientos antiparasitarios y predecir
el impacto positivo en la produccion de le-
che con el consiguiente benefcio economi-
co para el plantel.
Cuadro 1. Estudios de Eprinomectina del 2000 en adelante (n: 4.600 vacas)
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L Comil ipnrlilo do Cnpncilncion os
un orgnnismo crondo por n Loy 19.518,
lormndo por roprosonlnnlos do os
lrnbn|ndoros y o ompondor.
Cul es su funcin principal?
La Iuncion principal del Comite Bipartito
es acordar y evaluar los programas de ca-
pacitacion desarrollados en la empresa y
asesorar a la empresa en materias de capa-
citacion
Cul es su objetivo?
Su objetivo es promover el desarrollo de las
competencias laborales de los trabajadores
con el objeto de contribuir a un adecuado
nivel de empleo, mejorar la productividad y
la calidad de los procesos productivos.
Qu bcnccios cconmicos
rcporta cI Comit!
Los cursos incluidos en el plan anual de
capacitacion aprobados por el Comite Bi-
partito y enviado a SENCE, tiene una co-
bertura adicional de un 20 sobre el valor
hora participante. Actualmente, el valor de
la hora de $4.000 sube a $4.800.
Es obligatorio contar con un
Comit Bipartito!
La ley N 19.518 seala que es obligatorio
para todas la empresas que tengan 15 o mas
trabajadores permanentes o transitorios.
Cules son las sanciones
por no cumpIir con Ia
obligatoriedad de constituir
cI Comit Bipartito!
Si la empresa tiene 15 o mas trabajadores y
no constituye el Comite, puede ser multado
con hasta UTM 50, dependiendo del nume-
ro de trabajadores.
Quincs intcgran cI Comit
Bipartito!
El Comite esta integrado por 3 represen-
tantes de los trabajadores, elegidos en
votacion directa, y 3 representantes del
empleador, siendo al menos uno de ellos
alguien que habitualmente ejerza Iuncio-
nes de direccion. Si hay trabajadores sin-
dicalizados, el Sindicato tendra derecho a
nombrar representantes, dependiendo del
porcentaje de trabajadores sindicalizados
(mas de 25 y menos de 50, eligen 1
representante; 50 hasta 75 eligen 2 re-
presentantes y mas del 75, eligen 3 re-
presentantes). La ley no establece duracion
de mandato de los representantes ante el
Comite Bipartito.
Cmo funcionan Ios
Comits!
Los Comites se reunen con la Irecuencia
establecida en el acta de constitucion y las
decisiones se toman con el acuerdo de la
mayoria de sus integrantes.
Nuestra OTEC Agrocapacita esta disponi-
ble para asesorar a nuestros cooperados y
clientes en la constitucion del Comite Bi-
partito de Capacitacion.
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uliizncion on prndorns y culivos
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conconlrncion do nilrogono y n un
ronlivo bn|o procio.
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a urea, es un producto quimico de
Iacil y seguro transporte, almace-
namiento y manejo (no explosivo,
no infamable y no toxico). Su ac-
tividad en el suelo es rapida debido a que
es altamente soluble, quedando pronta-
mente disponible para su utilizacion por el
cultivo. Sin embargo asociado a su origen
sintetico, durante el proceso de hidrolisis
(degradacion) de la urea en el suelo, surgen
78
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dos importantes problematicas asociadas a
este Iertilizante. La primera es el cambio
quimico en la zona de disolucion, el cual
inicia en las primeras horas y dias con una
alcalinizacion (aumento de pH), seguido
posteriormente por la acidifcacion del sis-
tema edafco por la liberacion de cationes de
hidrogeno (H). Sin embargo la correccion
de la acidez, principalmente en nuestra zona
de suelos de pH naturalmente acidos, es una
labor entendida y asumida periodicamente,
mediante la aplicacion de cales agricolas.
El segundo problema, y el que ha comen-
zado a ser estudiado y considerado, es la
reduccion de la efciencia del aporte de ni-
trogeno originalmente incluido en el Iertili-
zante, cuando este se hidroliza en el suelo.
Los mecanismos mas importantes de las per-
didas de nitrogeno desde el Iertilizante urei-
co, inician principalmente via volatilizacion
del gas amoniaco (NH3). Incorporado ya el
nitrogeno dentro del suelo viene una segun-
da perdida, que es temporal, pero muy im-
portante en nuestro tipo de suelos, producida
por la fjacion de nitrogeno de parte de los
microorganismos o tambien via adsorcion
de la materia organica y arcillas. Posterior-
mente puede existir lixiviacion de nitratos
(NO3) y en ciertas condiciones particulares
volatilizacion de oxido nitroso. Contra todas
estas vias de escape de nitrogeno, las plantas
deben lograr rescatar el mayor porcentaje del
nutriente desde la solucion del suelo.
Estudios internacionales, nacionales y es-
pecialmente en la zona, liderados por in-
vestigaciones de INIA Remehue, en suelos
Andisoles de la Decima region, han deter-
minado que las perdidas reales de nitratos
en praderas son bajas, cercanas al 10 en
!
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pleno invierno, lo que ha trasladado el Ioco
del problema de la perdida de efciencia a
esencialmente las perdidas de nitrogeno por
volatilizacion de amoniaco (NH3).
Un importante numero de investigaciones
internacionales han reafrmado que el pro-
ceso de volatilizacion es particularmente
agresivo con los Iertilizantes amidicos, lo
que ha orientado a la industria a investigar
y desarrollar el uso de tecnologias que per-
mitan controlar estas perdidas, mediante la
creacion de ureas mejoradas que basicamen-
te reduce la emision de amoniaco (NH3).
Las tecnologias mencionadas comprenden
las ureas de liberacion lenta, como a) urea
con Iormaldehidos; b) de liberacion con-
trolada donde la urea es recubierta con adi-
tivos acidifcantes como el azuIre y c) los
inhibidores de la ureasa.
Esta ultima tecnologia es la que ha mostra-
do los mejores resultados en el control de
las perdidas de N-NH3 de la urea. Pionero
en el estudio de estas tecnologias de inhi-
bidores de ureasa ha sido Estados Unidos,
en donde sus investigadores han logrado
patentar con exito una molecula mejorada
que ha destacado por su eIectividad y su
gran aceptacion como producto comercial.
La tecnologia de inhibidores de la ureasa, in-
corpora una molecula estabilizada en la urea,
que inhibe temporalmente la enzima urea-
sa, controlando la velocidad de la hidrolisis,
permitiendo que el nitrogeno del Iertilizante
pueda ser incorporado a la matriz del suelo,
mediante agua via lluvia o riego, logrando mi-
nimizar la volatilizacion de amoniaco (NH3).
Estrategicamente, la tecnologia de inhibido-
res permite el control de los procesos bioqui-
micos. La molecula del inhibidor suIre un
proceso de oxidacion ocupando parte de los
sitios activos de la enzima ureasa, retardando
el Iraccionamiento de la molecula de amida
(urea). Esta Iuncion no inhibe la Iormacion
completa de amonio (NH4) y posteriormente
nitrato (NO3) que estarian disponible para ser
absorbido directamente. Su Iuncionamiento
se limita a regular en los primeros dias la hi-
drolisis para una entrega secuencial de amo-
nio (NH4), manteniendo un equilibrio que
Irena la Iormacion de gas amoniaco (NH3)
evitando el alza de pH en la zona de disolu-
cion y esperando la presencia de lluvia que lo
incorpore este nitrogeno a la matriz del suelo.
Las condiciones para que se produzcan perdi-
das de N por volatilizacion, son muy depen-
dientes de Iactores ambientales y diIicilmente
controlables por el productor agricola. Estos
Iactores son principalmente a) temperatura
(regula la velocidad de accion de la enzima
ureasa), b) humedad (necesaria para hidroli-
sis), c) condiciones de suelo como MO y CIC
(en nuestros suelos presentan niveles Iavore-
cen la actividad ureasica) y d) Flujo de masas
(intercambio gaseosos por brisa o viento).
Todas estas distintas condiciones impactan
Iuertemente en un proceso que es inheren-
te a la urea como Iuente de nitrogeno. Otro
tipo de Iertilizantes no generan mayormen-
te volatilizacion en los suelos agricolas.
La medicion de estas Iugas de nitrogeno
desde la urea, via gaseosa, ha mostrado ser
importantes en los suelos de la Decima re-
gion. Aplicaciones de urea sin inhibidor de
volatilizacion, realizadas en investigaciones
de INIA REMEHUE han mostrado perdidas
de entre un 7 durante el invierno, hasta
cercanas al 30 en periodos de primavera,
verano y otoo segun las condiciones clima-
ticas imperantes. Esto coincide con los valo-
res determinados a nivel internacional y que
transIorman a esta perdida en la mas relevan-
te que suIre este Iertilizante en su utilizacion
para la zona sur del nuestro pais.
Ensayo de campo con medidores porttiles de amonia-
co marca DRGGER. Fotos correspondientes a tercer
da postaplicacin de urea con inhibidor de volatilizacin
(AmiNtec) frente a urea normal. Se aprecia la alta concen-
tracin de gas amoniaco (NH3) producida por la unidad
aplicada con urea normal.
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Hans Bollinger Schoebitz
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e defne como un Ianatico de la maquinaria con tecnologia, los ferros
son su pasion. MultiIacetico, importa maquinaria agricola, presta
servicios a terceros, siembra maiz, trigo y triticale, produce carne y
leche. Estudio en la entonces Escuela Agricola AdolIo Matthei y hoy
es un reIerente de opinion en la zona de Llanquihue. Seala que gracias a
la union de la Iamilia ha logrado sus objetivos, destacando el apoyo de su
esposa Haydee Kusch Hechenleitner y de su hija Yennis.
Arriesgado, Iue el precursor en la provincia de la siembra de maiz Iorraje!
ro. Tambien Iue pionero en la siembra de remolacha a distancia defnitiva.
Aposto a que era posible y sin la autorizacion de Iansa sembro 130 hec!
tareas y le Iue bien. Esta tecnica de siembra Iue adoptada luego de esta
experiencia.
Tambien Iue el primero en cosechar automaticamente la remolacha. En
1985 compro las cosechadoras con Herbert Vyhmeister en aquel entonces
un amigo, hoy en dia su yerno. Las ajusto hasta que logro buenos resulta!
dos, pero no se quedo tranquilo, luego de esto instalo un sistema de lavado.
Al mismo tiempo es sembrador de trigo y triticale. El ao 2007 comenzo
a secarlo y el ao 2010 compro la maquina para embolsar en sociedad con
Juan Carlos Tampier. Una de sus grandes caracteristicas es que se ha preo!
cupado de aportar valor agregado a sus producciones.
En 1984 intensifco Iuertemente su produccion de leche. Su sistema productivo esta basado en pradera mas suplementacion, con genetica
Holstein Rojo. Incorporo ideas innovadoras para la epoca, importo directamente alimentadores automaticos de terneros con dosifcacion.
Hoy preocupado por el bienestar animal ya ha incorporado pisos de goma para sus vacas y esta Ieliz porque no se ha caido ninguna vaca mas.
Como cooperado, es un convencido de que debe ayudar y apoyar a su cooperativa. Lleva muchos aos recibiendo el apoyo de los asesores
de Cooprinsem y destaca que este asesoramiento ha sido Iundamental para el logro de sus objetivos productivos.
La ultima tecnologia adoptada, gracias al asesoramiento de Cooprinsem, ha sido el sistema de riego K-Line que esta Iuncionando desde el
verano del 2013 con excelentes resultados en produccion de materia seca de las praderas.
Mario Wetzel Michael
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$
u padre, Carlos Bollinger Mller, emigro desde Alemania a Argenti!
na radicandose en Buenos Aires y en uno de sus viajes en tren a San
Carlos de Bariloche conocio a su madre, Selma Schoebitz Werner.
Se radicaron en el Iundo Salto Grande en Puerto Toledo y asi la
Iamilia dio continuidad a una tradicion Iamiliar, la produccion de leche y
carne, que en la actualidad es carne y leche.
En su juventud quiso radicarse algunos aos en Australia y Alemania, pero
debio quedarse para ayudar a su padre. Luego Iorma su Iamilia junto a In!
gelore Aichele Kretschmar y tienen tres hijos: Carlos, Cristian y Claudio.
EnIatiza que el apoyo de su esposa ha sido indispensable.
Muy joven su padre le traspasa la total responsabilidad del Iundo. Fue
sorprendente para el todas las variables que habia que manejar y la gran
responsabilidad que signifcaba la confanza depositada.
Durante mas de 30 aos conto con el apoyo de su administrador, Carlos
Anabalon, un hombre multiIacetico y de mucha confanza, pero un cancer
se lo llevo en menos de tres meses. La partida de su administrador acelero
la incorporacion y apoyo de su hijo Carlos Eduardo.
Producen carne y leche, con genetica Overo Colorado. Su sistema pro!
ductivo esta basado en pastoreo directo. El apoyo tecnico brindado por su
hijo Carlos Eduardo ha sido Iundamental durante los ultimos aos porque
todas las decisiones las toman conjuntamente, han realizado un trabajo de equipo que les ha permitido hacer las unidades productivas cada
dia mas efcientes.
Seala que una de sus grandes preocupaciones es tener bien a su gente. Piensa que es Iundamental incentivar a los trabajadores a hacer bien
su trabajo, para lograr buenos resultados. Para esto ha desarrollado un sistema de incentivos basado en bonos que le ha dado excelentes
benefcios.
Antes recorria todas las empresas y fnalmente llegaba a Cooprinsem, porque buscaba un lugar donde poder encontrar todo lo que necesi!
taba, buenos precios y buena atencion. Se hizo cooperado de Cooprinsem debido a que la cooperativa oIrece tecnologia y soluciones para
los agricultores, y no solo busca buenos resultados.
!
e defne como una persona de ideas fjas y como un hincha de Coo"
prinsem. Su historia con el sistema cooperativo data del ao 1962.
Ese ao, sin autorizacion y sin fnanciamiento de su padre, se Iue a
Alemania a trabajar, y es desde ese momento que comienza su re"
lacion con las cooperativas. Trabajo en un predio lechero por un ao y
aprendio mucho acerca de la produccion de leche.
A los 22 aos vio, con sus propios ojos, uno de los sucesos mas impactan"
tes de su vida: levantaron el muro entre Alemania oriental y occidental, en
el limite del predio en que trabajaba. En un abrir y cerrar de ojos el muro
estaba listo separando a un pais y a muchas Iamilias.
Su experiencia de vida y de trabajo en Alemania en los aos 1962 y 1963,
cuando existian muchas cooperativas y todas Iuncionaban muy bien, le ha
permitido tener una gran valoracion por el sistema cooperativo. Tiene muy
claro que a las cooperativas hay que administrarlas como sociedades ano"
nimas y que deben generar utilidades.
Formo su Iamilia junto a Sigrid PIeiIIer Brandau y tienen dos hijos: Alberto
que es agricultor y Claudio que es medico. Seala que ha tenido un apoyo
absoluto de parte de su esposa, y que sin este apoyo no es posible trabajar.
Su enIoque de trabajo en el campo ha estado centrado en la relacion con
los trabajadores; ha sido muy importante para el establecer una relacion de
respeto y confanza para que todo Iuncione bien. La valoracion del trabajo realizado por su equipo le ha permitido estar tranquilo cuando ha
tenido que ausentarse.
Otra de las preocupaciones mas importantes en su predio es el bienestar animal. El buen trato a sus vacas es prioridad numero uno. Seala
que una vaca Ieliz y tranquila siempre dara mas leche. Tiene instalado el cepillo rotativo y es impresionante ver como muchas vacas esperan
su turno para rascarse y como otras se quedan largo rato haciendo esperar a las demas.
Es un destacado criador de genetica Holstein. Provee de buena genetica a agricultores de todo Chile, es un gran conocedor de la genetica de
sus vacas y conoce el pedigree de cada vaca de su rebao.
Despues de muchos aos como cooperado, la base de su relacion de trabajo con Cooprinsem ha sido la confanza. EnIatiza que si hay algo
malo hay que decirlo inmediatamente, pero de Iorma constructiva.
Heinz Held Werner
!"#$%&"' )'*'"$+ ,-.-
"
n hombre visionario que atesoro una gran experiencia de vida du"
rante su juventud, la que puso en practica en todos los trabajos y
empresas que realizo, los que sin embargo no estuvieron exentos
de difcultades.
En su juventud dejo la universidad para ayudar a su padre; luego con solo
veinte aos Iue el representante de la Ford en Puerto Montt y el ao 1955
decidio incursionar en el sector agropecuario.
MultiIacetico, ha sido aviador, bombero, importador y tambien escritor.
Autor del estudio genealogico e historico de la Iamilia De Solminihac,
1192 - 1995. Hoy junto a su esposa, Yolanda Tampier Bittner, continua
construyendo su historia. Tienen siete hijos: Fabiola, Cecilia, Fernando,
Patricio, Hernan, Jaqueline y Claudia.
Compra el Fundo Millaray, ubicado en la zona de Los Muermos de la pro"
vincia de Llanquihue, con una vision de largo plazo. Luego de grandes
labores de destronque y limpieza establece praderas y cultivos suplementa"
rios con el fn de producir leche.
Sin embargo, la produccion de leche no Iue siempre su principal objetivo
productivo. En un principio incursiono en varios rubros, muchos de estos
innovadores, optando fnalmente por la leche basada en genetica de exce"
lencia y praderas de buena calidad junto al aporte de concentrado.
Su gran colaborador y amigo, Ernesto Reinbach, esta a cargo del Iundo. Una caracteristica destacada de su sistema de trabajo ha sido la ca"
pacitacion de sus trabajadores y su enIoque en la especializacion del trabajo. Un equipo humano capacitado, entusiasta y comprometido, les
ha permitido lograr sus objetivos productivos.
Seala que contar con disponibilidad de productos en el momento que los necesitamos es Iundamental y que la creacion de la sucursal de
Cooprinsem en Los Muermos Iue un acierto
Como cooperado reciben regularmente la visita y los valiosos consejos de los tecnicos de Cooprinsem. Concluye que la cooperativa es un
pilar solido y Iuerte que ha permitido el desarrollo agropecuario de la provincia de Llanquihue.
Hernn de Solminihac Andrade
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ega a Chile desde Alemania en el ao 1984 para administrar los
predios adquiridos por su Iamilia a orillas del Lago Llanquihue.
Andreas es oriundo de Colombia. Su abuelo, agricultor de la pro!
vincia de Silesia (hoy Polonia), damnifcado por la guerra, llega a
Colombia con su Iamilia en el ao 1948, con lo que tenian puesto.
Su padre Christoph, trabaja desde adolescente en el campo en Colombia para
ayudar al sustento de sus siete hermanos, que con el tiempo se esparcirian
por el mundo. Andreas se cria en el campo acompaando a su padre en las la!
bores desde muy pequeo, hasta que la Iamilia migra a la capital Bogota para
poder brindarles a los 6 hijos educacion de calidad en el Colegio Aleman.
Luego Andreas se va a estudiar Agronomia a la Universidad de Gttingen en
Alemania. En el ao 1984 se titula de Ingeniero Agronomo con especialidad
en Produccion Animal, al igual que su Iutura esposa Ulrike Schmitz. Duran!
te su carrera universitaria trabaja en predios lecheros en Alemania, Estados
Unidos y Nueva Zelanda.
Andreas se hace cargo de los predios de la sociedad Iamiliar en la Comu!
na de Puerto Octay, sin conocer practicamente nada de Chile, con el apoyo
de su veterinario Pablo KpIer en medio de una crisis economica tanto en
Chile como en los paises de origen de los socios, por lo que con muy escaso
capital de trabajo y con aversion al endeudamiento inicia la explotacion con
animales en medias y con pequeas siembras, comenzando a Iormar paso a paso el plantel lechero de 1300 vacas que tienen hoy dia un nivel
de produccion a madurez equivalente (305 dias) de 11.150 kilos de leche.
Su Iormula de exito es simple: producir mucho pasto y utilizarlo al maximo (no solamente cosecharlo) con vacas productivas y longevas.
Considera su principal labor Iormar, motivar y capacitar a los trabajadores. Destaca que los logros obtenidos son gracias al equipo que se ha
conIormado.
Su relacion con la Cooperativa comienza desde que llego a Chile. Tanto el, como su padre y su esposa son cooperados de Cooprinsem. Actual!
mente es Vicepresidente del Consejo y ha sido miembro de este durante 9 aos. Es un frme convencido de la importancia de la asociatividad
y del rol Iundamental que ha tenido y tiene Cooprinsem en el desarrollo del sector lechero chileno a traves de la introduccion de servicios
esenciales y como regulador de precios de los insumos.
Andreas Stillfried
&
ociedad Ganadera Hueauca Limitada pertenece a los cuatro hijos
de Maria Elena Winkler Sunkel, quien hoy ya no esta junto a ellos.
Lidera esta sociedad Domingo Urzua Winkler, Ingeniero Agronomo
de la Universidad Austral de Chile, quien con los aos ha transIor!
mado este Iundo en una unidad productiva muy efciente.
Recuerda con mucho cario y orgullo a su madre, quien con gran confanza
seguia sus consejos proIesionales, aun mientras cursaba los primeros aos
de universidad. Hace catorce aos Iormo su Iamilia junto a Renate Loebel
Matzner y tienen un hijo llamado Pablo Domingo que nacio el ao 2000.
El Iundo Hueauca esta enIocado a la produccion de leche, donde bus!
ca maximizar la produccion individual por vaca, y la carga animal, para
consumir toda la pradera. Ademas complementa el consumo de pradera,
con suplementos en base a granos ricos en almidon y Iuentes proteicas de
buena calidad en momentos determinados del ao, siguiendo el modelo
australiano.
Domingo Urzua ademas realiza asesorias a otros predios. Es una persona
muy proactiva y con una capacidad de innovar muy importante. Esta siem!
pre a la vanguardia en el tema tecnologico y se destaca su gran capacidad
de trabajo en equipo. Ha logrado establecer praderas en el 90 de su predio
y ha ido incrementando constantemente el numero de vacas.
Hoy es uno de los promotores de la Raza Rojo Sueco en la region. Eligio esta raza por su buen nivel de solidos, buenas patas y mansedumbre.
La historia con Cooprinsem comienza cuando hubo una gran sequia en el norte, y Iue entonces cuando los padres de Domingo compraron
vaquillas, que viajaban con fete subvencionado al sur, y comenzaron a inseminarlas con la ayuda de la cooperativa. Desde ese momento
decidieron hacerse cooperados de Cooprinsem y hoy proximos a una reestructuracion societaria se preparan para incorporar a las nuevas
sociedades tambien.
Los grandes aportes de Cooprinsem han sido para el, la disponibilidad de genetica y el control lechero; esto le ha permitido tomar buenas
decisiones y asi lograr sus objetivos productivos.
Jos Domingo Urza Winkler
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Nacio en 1922 y vivio toda su vida en
el Iundo Bellavista, en la Comuna de
Puerto Octay, al igual que sus padres.
Casado con Betty Galle Tampier, tuvo
tres hijos: Maria Carlota, Hernan y
Carmen Gloria. Luego de cumplir 60
aos de matrimonio Iallecio a los 90
aos de edad.
Don Evaldo Iue siempre un amante de la tierra y de las tradiciones
chilenas. Se incorporo como cooperado en el ao 1969 demostran!
do un permanente interes en la introduccion de nuevas tecnologias,
en el asesoramiento tecnico y en la construccion de nuevas insta!
laciones productivas.

Cooprinsem le rinde un sentido homenaje de agradecimiento por
su lealtad y compromiso durante los 44 aos que Iue cooperado.
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Ricardo Hevia Moroni
Fundo: Los Notros
Comuna Osorno
Cooprinsem Osorno
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Patricia Hevia Moroni
Fundo: La Palmera
Comuna Osorno
Cooprinsem Osorno
Berries Osorno Chile S.A.
Juan Eduardo Edwards Cavada
Fundo: Los Maitenes
Comuna: Osorno
Cooprinsem Osorno
Sociedad Agrcola Fal Ltda.
Jos Lpez Frances
Campo Don Gregorio
Comuna: Chimbarongo
Cooprinsem San Fernando
Isaac Araneda Araneda
Fundo: El Parrn
Comuna Santa Brbara
Cooprinsem Los Angeles
EG
Engler y Compaa Ltda.
Pauline Engler Taylor
Fundo: Chahuilco
Comuna: Ro Negro
Cooprinsem Purranque
Agrcola, Ganadera y Forestal
Castellani LTDA.
Carlos Alberto Castellani Cozzani
Fundo Duqueco
Comuna Los Angeles
Cooprinsem Los Angeles
Alejandro Sommer Helmrich von Elgott
Sociedad Agrcola Alnijo LTDA.
Fundo Pichi Ignao
Comuna Ro Bueno
Cooprinsem Ro Bueno
Eduardo Fischer Stein
Fundo Las Vertientes
Comuna Puyehue
Cooprinsem Osorno
Joaqun Sommer Helmrich von Elgott
Sociedad Agrcola Alnijo LTDA.
Fundo Pichi Ignao
Comuna Ro Bueno
Cooprinsem Ro Bueno
Nicols Sommer Helmrich von Elgott
Sociedad Agrcola Alnijo LTDA.
Fundo Pichi Ignao
Comuna Ro Bueno
Cooprinsem Ro Bueno
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Agrcola y Ganadera
Curi S.A.
Marcelo Gago Prez
Fundo La Punta
Comuna Puerto Varas
Cooprinsem Puerto Varas
Agrcola Carlos Ignacio Hott E.I.R.L.
Carlos Ignacio Hott Schmidt
Fundo Los Castaos
Comuna Rio Negro
Cooprinsem Purranque
Alberto Held Pfeiffer
Fundo Lagunita
Comuna Frutillar
Cooprinsem Puerto Varas
Gnther Schepp Ferrada
y su mam Bertha
Ferrada Durn
Fundo Buenos Aires
Comuna Santa Juana
Cooprinsem Los Angeles
Harlette Rosas Alvarez
Fundo La Esperanza
Comuna Rio Negro
Cooprinsem Osorno
Vernica Held Wetzel
Fundo Lagunita
Comuna Frutillar
Cooprinsem Puerto Varas
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a exportadora Sun-Belle berries junto
a Cooprinsem organizaron un dia de
campo el dia Miercoles 2 de Octubre
en la empresa 'Berries Colhue ubicada en
sector Trumao comuna de Purranque.
La actividad conto con la participacion de
30 productores y representantes de ambas
empresas organizadoras. En la ocasion ex-
puso el especialista ftopatologo de INIA
Quilamapu-Chillan, Dr. Andres France.
Esta actividad orientada a tecnicos, pro-
Iesionales y productores de berries se
concentro en los puntos criticos en la in-
cidencia de enIermedades producidas por
hongos y plagas presentes en los berries.
La Exportadora Sun-Belle en su objetivo
por entregar nuevas tecnologias a los pro-
ductores de la zona sur organizo visitas a
diIerentes cuarteles y variedades de Aran-
danos para determinar los umbrales econo-
micos que justifcan la decision de aplica-
ciones de productos. Segun Andres France
la enIermedad mas comun en Arandanos
es el plateado que se expresa generalmen-
te al tercer ao de produccion y tiene da-
os economicos considerables, en plagas
la principal son diIerentes tipos de burros
que se presentan en los berries en sus di-
Ierentes estados tanto adultos como en su
estado de larva y en calidad de Iruta es la
botrytis, la cual se puede controlar con un
buen programa ftosanitario y con manejos
culturales.
Ademas, se menciono los diIerentes ins-
trumentos de apoyo a los agricultores por
parte del gobierno los cuales son alrededor
de 60 de estos entre los cuales podemos
nombrar a la CorIo, Fia, entre otros.
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ACTIVIDADES COOPRINSEM
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ACTIVIDADES COOPRINSEM
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ooprinsem les recuerda que de
acuerdo al DS 160 de 2008 SEC,
el dia !" $% &'('%)*+% $% ,-"! se
termina el plazo para regularizar las instala-
ciones existentes en los predios, destinadas
al almacenamiento de combustibles liqui-
dos Clase II (Diesel).
A contar del dia -" $% ./%+0 $% ,-"1, a
quienes /0 tengan regularizadas sus insta-
laciones, estaran impedidos de almacenar
y recepcionar combustible en sus predios.
Los invitamos a concurrir a cualquiera de
nuestras Sucursales o contartarse al 78786203,
con la fnalidad de apoyarlos y orientarlos en
la regularizacion de sus instalaciones.
La demanda por regularizacin es elavada
por lo que lo instamos a tomer contacto con
nosotros y asegurar as disponibilidad de
nuestro servicio.
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En la edicin nmero 119 de Cooprinforma,
en el artculo Experiencias de uso de la
raza Rojo Sueco (pg. 11), en el recuadro
de Produccin promedio de la raza en 305
das, en la columna de Protena % dice 5.5
y debe decir 3.5
FE DE ERRATA
-
SiloBarrier es un exclusivo flm de DeLaval probado por la ciencia como
el mejor sistema de cobertura para silo del mundo
(1)
.
Es 100 veces ms impermeable que los mejores plsticos,
lo que provee:
Prdidas visibles cercanas a 0 en la superfcie del silo
50% + silo preservado en el metro superior del silo
Silo de altsimo valor nutricional
(1)Test realizado en la U. de Michigan, USA.
Fabricado por Silostop para DeLaval S.A.
SiloBarrier
El mejor sistema de cobertura
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