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br/ Massa: kg de farinha de trigo 45 g de fermento biolgico fresco (3 tabletes) 3 ovos 50 g de margarina 1 xcara (ch) acar 2 xcaras (ch) leite 1 xcara (ch) de leite em p 1 colher (caf) de essncia de panetone 1 colher (caf) de essncia de baunilha 1 colher (caf) de essncia de laranja Recheio tradicional: 1 xcara (ch) de frutas cristalizadas 1 xcara (ch) de uvas passas Recheio Chocotone: 2 xcaras (ch) de gotas de chocolate

Modo de preparo
Massa: Comece fazendo a pr-massa que na verdade chama-se "p do fermento" colocando 1 xcara de farinha do total de kg em uma vasilha junto com o fermento e 1 xcara (ch) de gua. Misture bem , cubra com um pano e deixe crescer por 30 minutos em temperatura ambiente. Ento acrescente o restante dos ingredientes, misture bem com as mos at que fique uma massa homognea. Deixe fermentar coberta com um pano novamente por 1 hora.

Recheio: Abra a massa, espalhe o recheio, misture a massa de tal modo que o recheio fique envolvido e no s recheado, coloque em um cartucho de panetone de 1 kg e deixe crescer por fim at que a massa chegue at a borda do cartucho. Pincele um ovo e leve ao forno quente (180) por aproximadamente 40 minutos ou at que fique bem dourado. Tire do forno, espere amornar e sirva. Dica do Chef; Se desejar presentear deixe esfriar totralemnte de um dia para o outro, embale e informe que a validade de 7 dias. RENDIMENTO: 1 PANETONE DE 1 Kg ou 2 de Kg

Chef Julio Cruz - Chef de Cozinha

chefjuliocruz@yahoo.com.br

bd_images/files/reSempre Tops > Culinria > Receita de Panetone caseiro em 21/12/2010

Receita de Panetone caseiro


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Para quem nao dispensa um panetone principalmente no Natal, temos uma receita de dar agua na boca. Confira

Ingredientes

1 kg de farinha de trigo peneirada 3 ovos (grandes) 1 copo americano de acar 1 pitada de sal (se a margarina for sem sal) 2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina) 250 ml leite morno 50 g de fermento biolgico (padaria) 300 g de frutas cristalizadas (ou cubos de chocolate) 250 g de uvas passas (de preferencia sem sementes) 20 ml de essncia de panetone (opicional) Raspas de 1 limo

Preparo
1. Coloque no liquidificador os ovos, o acar, a manteiga (margarina), o leite e o fermento, a essncia, bata bem (aproximadamente 30 segundos) 2. Em um recipiente grande, coloque a farinha peneirada, abra um furo no centro da mesma, acrescente os ingredientes batidos 3. Amasse bem at soltar das mos, se preciso, coloque um pouco mais de farinha, mas cuidado, a massa no deve ficar muito dura 4. Depois, coloque os demais ingredientes (frutas, uvas passas e raspas do limo) 5. Distribua em formas tipo pudim com furo no centro, untadas com margarina, at a metade da assadeira, pois cresce bastante 6. Deixe crescer at dobrar de volume, faa um corte em X em cima da massa, pincele gemas batidas, e coloque para assar , at dourar Informaes Adicionais 1. Nota: se optar por usar forma de papel prpria para panetone, vendida em casas do ramo, untada com margarina tambm pode! 18

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Panetone
Esta receita de pantone nos foi fornecida pelo grande mestre da panificao, o saudoso, Benjamin Abraho, que fazia tantas delcias e que tinha o panetone como uma de suas grandes especialidades. Como ele mesmo diria: " s voc seguir a receita e fazer muito sucesso".

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Tipo de prato: Pes Cozinha: Italiana Tags: Acar, gua, Fermento biolgico fresco, Essncia de baunilha, Panetone, Italiana, Sal, Essncia de Laranja, Pes Doces, Frutas cristalizadas, Farinha de trigo, Receitas de Natal, Pes, Gema de ovo, Manteiga, Natal, Uva Passa, Doceria
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36 avaliaes | avalie e comente Rendimento: 6 pores

Ingredientes

1 kg de farinha de trigo 100 gr de fermento biolgico fresco 200 gr de manteiga Mococa

200 gr de acar 8 unidade(s) de gema de ovo 10 gr de sal 250 gr de frutas cristalizadas

150 gr de uva passa 6 gotas de essncia de baunilha 6 gotas de essncia de laranja 1 copo(s) de gua

Modo de preparo
Em uma vasilha, faa uma esponja com 100g de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de gua. Deixe descansar por 15 minutos. Aps este descanso, adicione o restante dos ingredientes, faa uma massa bem macia colocando as frutas e as uvas sempre por ltimo. Deixe descansar, coberta por um pano, durante 20 minutos. Aps este descanso, faa os modelos, coloque nas formas e deixe descansar novamente at quase atingir o dobro. Aps tudo pronto, pegue uma lmina, faa os cortes em formato de cruz em cima de cada pannetone, puxe as abinhas para fora e coloque por cima uma colherinha de manteiga sem sal. Leve para assar em uma assadeira ou forma de papel. Usar forno mdio 180C.
Dica, ao invs de frutas e passas, coloque a mesma quantidade de gotas de chocolate (antes passe-as na farinha de trigo e misture-as delicadamente na massa) que voc vai ter um chocotone delicioso. Anncios Google

Panetone de frutas cristalizadas


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Foto: Rita Receita: Mia

Panetone caseiro simples de fazer e que sempre d certo. Se no tiver essncia de panetone, use a de baunilha, o panetone vai ficar bom do mesmo jeito. Pronto em 1 hora 55 min
Adicionado aos favoritos por 7 cozinheiro(s)

Ingredientes
Rende: 1 panetone

3 colheres (ch) de fermento biolgico seco 500 g de farinha de trigo 6 colheres (sopa) de acar 1 colher (ch) de sal 2 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de gordura vegetal hidrogenada 1 xcara de leite 3 ovos 1 colher (ch) de essncia de panetone 4 colheres (sopa) de vinho branco 200 g de frutas cristalizadas 100 g de uvas-passa sem semente 200 g de castanha de caju triturada Manteiga para untar Farinha para polvilhar Gema para pincelar

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Modo de preparo
Prep: 20 min | Cozimento: 40 min | Tempo adicional: 55 min, descansando 1. Misture o fermento com um pouco de farinha, gua e acar. Cubra e deixe descansar por 15 minutos. 2.

Em um recipiente grande, junte todos os outros ingredientes, inclusive o fermento, exceto as frutas cristalizadas, as passas e a castanha. 3. Misture tudo e bata at levantar bolhas. Se precisar, misture mais farinha. Cubra com um pano e deixe crescer por 40 minutos. 4. Depois, junte as frutas cristalizadas, as uvas-passas, a castanha e misture bem. 5. Coloque numa forma para panetone, untada e enfarinhada. Deixe descansar por meia hora. Enquanto isso, preaquea o forno quente (220C). 6. Faa um corte em formato de cruz no alto do panetone, pincele com gema e leve ao forno quente por cerca de 40 a 50 minutos. ltima atualizao: 19 out 2011

Receita de Panetone Fcil


24.11.10 Postado por Tatiana | 50 Comentrios Veja mais em: Doces e bolos, Natal

A Silmara uma leitora querida do blog que me manda vrias receitas deliciosas, mas que por motivos de banha fora maior, elas esto todas arquivadinhas esperando uma ocasio especial, j que agora estou firme na "vida light". Essa receita ela me mandou no fim do ano passado e acabei no fazendo, mas prometi que no prximo ano ela estaria por aqui, ento Sil, t a: Fiz mini-panetones, usei forminhas de 100g. Mas vocs podem fazer na forma maior se preferirem ok?

Faa uma esponja com: 1/2 xcara (ch) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de acar; envelope de fermento biolgico seco (o da foto); 1/2 xcara (ch) de gua morna. *Misture tudo e deixe descansar por 20 minutos. De preferncia em local abafado (deixei dentro do microondas).

Em outro recipiente misture: 250ml de leite frio; 1 e 1/2 colheres (sopa) de manteiga sem sal amolecida (no lquida, em ponto de pomada); 2 ovos levemente batidos; 2 colheres (sopa) de essncia de panetone (da foto); A "esponja" que ficou descansando.

Junte aos lquidos acima: 1/2 kg de farinha de trigo;

10 colheres (sopa) de acar; 1 pitada de sal. * Misture com uma colher grande. Quando todos os ingredientes estiverem bem incorporados e formar uma massa pegajosa acrescente: 200g de frutas cristalizadas 100g de uvas passas

Preencha as forminhas um pouco mais que a metade e mantenha em local abafado por 40 minutos. Leve ao forno em 200 at dourar a superfcie. Para a cobertura pegue 1 xcara de acar de confeiteiro e coloque gua fervente bem aos poucos (use uma colher de caf) at virar um creme grossinho. Espalhe por cima e "cole" as frutinhas.

Foto do Panetone por dentro:

Eu achei bem fofinho e saboroso, mas no 100% fiel aos comprados, a massa no igual, embora seja bem gostosa, mas no tem aquele aspecto que "desfia" manja? Mesmo assim vale pena! Rende 10 unidades de 100g cada e o custo total da receita (com embalagem: R$ 12,00).

Tambm j rolou por aqui:

Panetone Fcil

Essa receita eu peguei no blog Panelaterapia da querida Tati, que sempre traz receitas gostosas e bonitas de se ver. Fazia tempo que eu procurava uma receita simples de panetone, e nunca encontrei, at que em um belo dia, vagando pelo mundo dos blogs de culinria que visito, me deparei com os mini panetones que a Tati fez, lindos e apetitosos e a melhor parte: receita fcil! Anotei na mesma hora e bora comprar ingredientes e ir pra cozinha!!! (Fiz igualzinho a receita que copie)

Faa uma esponja com: - 1/2 xcara (ch) de farinha de trigo; - 1 colher (sopa) de acar; - 1 envelope de fermento biolgico seco (tipo fermix); - 1/2 xcara (ch) de gua morna. Misture tudo e deixe descansar por 20 minutos. De preferncia em local abafado. Em outro recipiente misture: - 250ml de leite frio; - 1 e 1/2 colheres (sopa) de manteiga sem sal amolecida (no lquida, em ponto de pomada); - 2 ovos levemente batidos; - 2 colheres (sopa) de essncia de panetone; - A "esponja" que ficou descansando. Junte aos lquidos acima: - 1/2 kg de farinha de trigo; - 10 colheres (sopa) de acar; - 1 pitada de sal. Misture com uma colher grande. Quando todos os ingredientes estiverem bem incorporados e formar uma massa pegajosa acrescente: - 200g de frutas cristalizadas - 100g de uvas passas

Preencha as forminhas um pouco mais que a metade e mantenha em local abafado por 40 minutos. Leve ao forno em 200 at dourar a superfcie. Para a cobertura pegue 1 xcara de acar de confeiteiro e coloque gua fervente bem aos poucos at virar um creme grossinho. Espalhe por cima e "cole" as frutinhas (eu esqueci de colar as frutinhas, rs).

A receita da Tati voc v aqui: http://www.panelaterapia.com/2010/11/receita-depanetone-facil.html


Poder tambm gostar de:

Panetone caseiro com receita original


Postado por Joana Pes s 04:42

Neste topico teremos informaes bastante simplificada, para que todos possam entender e fabricar um excelente panetone. Dicas importantes... A massa nao deve jamais ultrapassar a temperatura fria( ou seja, nao pode esquentar) Deve ser sovada vigorosamente ate que fique lisa, brilhante e que ao toque do dedo ela nao grude Deve ser sovada 2 vezes entre uma sova e outra deve respeitar o periodo de 30 minutos em descanso refrigerado A bancada e as mos devem estar untadas com oleo, alem de fazer uso de uma espatula, para facilitar o trabalho, sem muita lambana Depois de feito estas 2 sovas abra a massa e coloque as frutas, ou chocolate, feche a massa e deixe descansar por mais 15 hora na geladeira Deve ser misturado a massa para que ela envolva por completo as frutas ou chocolate deve ser feito bolotas e colocadas em formas de papel, propria para panetones Apos isto leve-os a geladeira em temperatura amenua com o termostato no baixo para que a massa cresa suavemente sem ressecar (durante 12 horas aproximadamente) Se estiver muito quente aumente a temperatura e cubra -os com um pano umido, evitando assim o ressecamento Retire-os da geladeira 2 horas antes de assar para que ele termine de crescer em temperatura ambiente

Faa cortes em X e coloque 1 colher de cha de margarina sem sal no corte, assim evitar que seu panetone fique com aspecto de um grande cogumelo, rs isto dar a eles um aspecto brilante e dourado na casca. Leve-os para assar quando eles ainda nao chegarem a borda da forma, pois ele terminar de crescer com a temperatura do forno(1 a 2 cmt) A agua e margarina a ser usada a serem usadas devem ser geladas. A temperatura do forno deve ser de acordo com cada forno, enta aconselho que usem forno medio e nos ultimos 10 minutos aumente a temperatura para dourar. Faam o teste do palito de churrasco para verificarem se esto assados apos 35 a 40 minutos de forno. No abram o forno antes de 35 minutos, para que no murchem. Receita de Rogerio shimura c/ adaptaes. Esta receita foi a que melhor se adequou a minha espectativa de um bom panetone, na epoca nao tinha conhecimento de autoria, mas vim conhecer o seu autor na comunidade, CULINARIAS E RECEITAS do Amigo mauro Rebelo no ano passado (2009) 1 passo: Fazer uma massa me com 120 gr de farinha 70gr de agua(usem 100 ml de agua) 3 gr de fermento seco misture bem , deixe em temperatura ambiente por 24hs -2 passo: esponja: 300gr de farinha 2 envelopes de fermento seco ( no colocar o fermento com aucar, nem sal) eu uso 60 gr de fermento fresco, a fica a criterio de cada um 300gr de agua misturar tudo e deixar descansar por 30 min coberto com plastico filme a esponja deve ser feita , pois a massa muito rica em gordura e aucar. -3 passo: massa: 600gr de farinha especial ( eu trabalho com farinha premio, purissima) 190 gr de aucar 30 gr de leite em p 100gr de massa me (poolish ou biga)

10 gemas 10 gr de sal mistura todos os ingredientes da massa , menos a manteiga adiciona o sal, a esponja e de uma boa sovada. leve para a tabua enfarinhada e adicione 100gr de manteiga 3 colheres de essencia de panetone so as 3 colheres de escencia de panetone nao te dar um massa perfumada como os panetones industrializados acrescente: 1 colher de cada escencia da lista abaixo: laranja limo baunilha -4 passo: adicione 400 gr de futas cristalizadas envolva as frutas na massa,deixe descansar por 15min na geladeira leve para a area de trabalho e misture bem as frutas na massa para que fiquem bem uniformes. corte bolotas de 500 gr e coloque em formas proprias para panetones. proceda da mesma forma se for fazer o chocotone, colocando 800 gr de chocolate de boa qualidade bem picados ou se preferir faam com gotas de chocolate as frutas devem ser passadas na farinha de trigo, antes de serem envolvidas na massa dica: substitua metade da agua da esponja por suco de laranja, isso nao impedir a fermentao, o sabor excelente. pode se usar tambem raspas de casca de laranja Receita: 1 passo: Fazer uma massa me com 120 gr de farinha 70gr de agua(usem 100 ml de agua) 3 gr de fermento seco misture bem , deixe em temperatura ambiente por 24hs -2 passo: esponja: 300gr de farinha 2 envelopes de fermento seco ( no colocar o fermento com aucar, nem sal) eu uso 60 gr de fermento fresco, a fica a criterio de cada um 300gr de agua

misturar tudo e deixar descansar por 30 min coberto com plastico filme a esponja deve ser feita , pois a massa muito rica em gordura e aucar. -3 passo: massa: 600gr de farinha especial ( eu trabalho com farinha premio, purissima) 190 gr de aucar 30 gr de leite em p 100gr de massa me (poolish ou biga) 10 gemas 10 gr de sal mistura todos os ingredientes da massa , menos a manteiga adiciona o sal, a esponja e de uma boa sovada. leve para a tabua enfarinhada e adicione 100gr de manteiga 3 colheres de essencia de panetone so as 3 colheres de escencia de panetone nao te dar um massa perfumada como os panetones industrializados acrescente: 1 colher de cada escencia da lista abaixo: laranja limo baunilha -4 passo: adicione 400 gr de futas cristalizadas envolva as frutas na massa,deixe descansar por 15min na geladeira leve para a area de trabalho e misture bem as frutas na massa para que fiquem bem uniformes. corte bolotas de 500 gr e coloque em formas proprias para panetones. proceda da mesma forma se for fazer o chocotone, colocando 800 gr de chocolate de boa qualidade bem picados ou se preferir faam com gotas de chocolate as frutas devem ser passadas na farinha de trigo, antes de serem envolvidas na massa dica: substitua metade da agua da esponja por suco de laranja, isso nao impedir a fermentao, o sabor excelente. pode se usar tambem raspas de casca de laranja

Receita de Panetone recheado com Nutella


13 nov

Panetone recheado com Nutella: a verdadeira tentao Tipo de prato: Sobremesa Preparo: Demorado (acima de 45 minutos) Rendimento: 8 pores Dificuldade: Fcil Calorias: 599 por poro Ingredientes: . 2 latas de leite condensado . 3 colheres (sopa) de manteiga . 1 caixa de creme de leite . 1 xcara (ch) de creme de chocolate e avels (Nutella) . 1 chocotone de 750 g . Confeitos coloridos a gosto Modo de preparo: Leve ao fogo, em uma panela mdia, o leite condensado com a manteiga, mexendo sempre at engrossar e soltar da panela. Deixe esfriar e acrescente o creme de leite. Reserve 1 xcara do creme. No creme restante, misture a Nutella, mexendo bem. Reserve tambm 3 colheres (sopa) desse creme. Corte uma tampa no chocotone e, com uma colher, cave e retire todo o miolo (tenha cuidado para no romper a casca), mas deixe uma camada fina em toda a volta e no fundo. Envolva-o bem justo com uma tira de papel-alumnio dobrado. Recheie com pedaos do miolo e com os cremes alternados. Feche com a tampa e leve geladeira at firmar. Ao servir, espalhe o creme branco em movimentos de vai-e-vem. Ponha o confeito e sirva.
Classificao: 5.0/5 (1 voto) Receita de Panetone recheado com Nutella, 5.0 out of 5 based on 1 rating Categoria: Culinria, Especiais Tags: nutella, Panetone recheado com Nutella

Receita de Panetone com cobertura de marzip

Preparo: Demorado (acima de 45 minutos) Rendimento: 12 pores Dificuldade: Difcil Categoria: Bolo Calorias: 245 por poro Ingredientes: Massa: .2 e 1/2 xcaras (ch) de farinha de trigo .1 tablete de fermento biolgico (15 g) .4 colheres (sopa) de acar .3 ovos .3 colheres (sopa) de manteiga .1 colher (ch) de raspas de laranja .1 colher (ch) de essncia de amndoa .1 colher (sobremesa) de rum Recheio: .150 g de frutas secas (mamo, pra, ma) Cobertura: .1 xcara (ch) de amndoas sem pele .1 colher (ch) de essncia de amndoa .1 clara de ovo .acar de confeiteiro o suficiente Utenslios: Formas prprias para panetone (500 g) Modo de preparo:

Em uma superfcie lisa faa uma coroa com a farinha, coloque no centro o fermento, o acar, os ovos, a manteiga, as raspas de laranja, a essncia e o rum. Misture a farinha e amasse bem at que forme uma massa lisa e homognea. Coloque em uma tigela, cubra com filme plstico e deixe crescer por 20 minutos. Abra a massa, distribua as frutas, amasse bem e divida a massa em duas partes. Coloque-as nas formas e deixe crescer novamente. Leve ao forno pr-aquecido a 180C por cerca de 35 minutos ou at que esteja dourado. Cobertura: No liquidificador triture as amndoas, misture a essncia e a clara. Acrescente acar de confeiteiro at que forme um creme. Espalhe a cobertura sobre o panetone, polvilhe o acar de confeiteiro, volte ao forno por cinco minutos. Retire o panetone do forno, deixe esfriar completamente antes de embalar.

Receita de Panetone doce Recheado Receita da Palmirinha


Todos j conhecem e admiram a Palmirinha, ela, alm de carismtica, sempre exibe receitas que instigam muito a vontade de repetir e faze-las. Para satisfazer meus leitores, vou postar um srie de Receitas de Palmirinha, sero diversos Bolos, Tortas e Doces. Para comear fiquem com uma Receita de Panetone doce Recheado.

Ingredientes do Panetone doce Recheado da Palmirinha


Para a esponja:

1 xcara de ch de farinha de trigo 1 colher de sopa de acar 1 xcara de ch de gua morna 4 tabletes de fermento para po

Massa do Panetone:

Aproximadamente 1 Kg de farinha de trigo 12 colheres de sopa de acar 3 colheres de sopa de manteiga 4 ovos 1/2 litro de leite Raspas de 1 laranja 400g de frutas cristalizadas Raspas de 1 limo 4 bombons 1 colher de sopa de essncia de panetone

Modo de fazer do Panetone doce Recheado da Palmirinha


Esponja: Coloque em um recipiente o fermento esfarelado e o acar. Mexa at obter um lquido. Adicione a gua morna e a farinha. Misture. Cubra com um pano e deixe levedar (cerca de 15 minutos). Em outro recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), o acar, as raspas de laranja, as raspas de limo, a manteiga, os ovos, a esponja, o leite levemente morno e a essncia de panetone. Misture. Neste momento, se necessrio, utilize a farinha reservada. Sove sobre superfcie enfarinhada. Deixe descansar coberta com um pano. Em seguida, abra parte da massa grosseiramente com as mos. Coloque os bombons. Modele o panetone. Coloque em forma prpria para panetone e deixe dobrar de volume. Abra o restante da massa e espalhe as frutas cristalizadas. Modele o panetone. Coloque na forma, deixe dobrar de volume.

Leve ao forno pr-aquecido (150C) por 20 minutos e depois aumente a temperatura a 180C e deixe o panetone no forno at dourar. Decore a gosto. Dica da Palmirinha Se desejar, recheie com mousse, trufas ou sorvete. Aproveite bastante mais essa receita doce, recomende aos amigos, para que no fim do ano todos faam um Panetone mais completo e diferenciado graas a Palmirinha. Todos os crditos dessa receita de Panetone doce Recheado so da Palmirinha.
Categoria : Receitas da Palmirinha Tags : palmirinha, panetone doce da palmirinha, receita da palmirinha, receita de panetone da palmirinha, receita de panetone doce rechea

Bolo de Milho cremoso feito no liquidificador

Ingredientes do Bolo de Milho Cremoso


Voc vai precisar para comear a receita:

1 Liquidificador 2 Formas mdias de bolo ingls Untadas e com farinha polvilhada (Enfarinhadas) 1 Colher de sopa.

Massa:

3 Ovos Inteiros 1 Lata de Milho Verde Escorrer a gua.

1 Lata de leite condensado Leite Moa (Aguardo patrocnio da Nestle) 100 gramas de coco Ralado. 1 Colher de sopa de Manteiga 1 Colher de sopa de Fermento

Modo de Preparo do Bolo de Milho Cremoso


Massa:

Bata todos os Ingredientes no liquidificador por aproximadamente 4 minutos. Coloque o contedo do liquidificador na forma de bolo Ingls. Assar em forno mdio (180C/356F) preaquecido por 30 minutos.

Informao pertinente sobre o Bolo de Milho


Ele fica cremoso como voc ir perceber ou j percebeu, pois no leva farinha. Bolo de Milho simples e fcil, espero que aproveitem e que acertem de primeira esta receita.
Categoria : Bolo com Leite Condensado, Bolo Cremoso, Bolo de Liquidificador, Bolo de Milho Tags : bolo cremoso, bolo de liquidificador, bolo de milho, bolo de milho cremoso, bolo rpido

Ingredientes da Receita de Bolo de Natal


meio Kg farinha de trigo 300 gramas de acar 200 gramas de passas sem sementes (amarela e/ou preta) 1 xcara e meia de leite 250 gramas manteiga (sem sal) 200 gramas nozes ou frutas cristalizadas e/ou 100g de cada 100 gramas castanha do Par (picada) 4 unidades de ovos 1 pitada de sal 2 colheres de sopa de fermento em p

Modo de Preparo da Receita de Bolo de Natal


1. 2. 3. 4. Unte e enfarinhe uma forma Pr-aquea o forno 180C Em uma batedeira, bata a manteiga com acar at que a massa fique homognea. Coloque as gemas dos 4 ovos e bata as claras em neve para adicionar posteriormente massa (passo 7). 5. Misture o fermento com a farinha de trigo e peneire. 6. Revezando entre a farinha e o leite, adicione aos poucos massa.

7. Adicione as nozes e passas e continue misturando aos poucos. 8. Adicione as claras em neve aos poucos e bata bem de eleve a massa. 9. Coloque o bolo na forma untada e leve ao forno por mais ou menos 40 minutos, mas o indicado fazer o teste do palito.

Precisa de um bolo para enfeitar e animar sua ceia de natal? est aqui a nossa sugesto de receita de bolo de natal. Continue recomendando no

Ingredientes da receita de Bolo de Fub Cremoso


3 ovos 3 xcaras de ch de acar 5 xcaras de ch de leite 1/2 xcara de ch de fub de milho 1 pires de queijo ralado ou coco 2 colheres de sopa de farinha de trigo 1 colher de ch de fermento em p 1/2 lata de leite condensado 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina

Modo de preparo da receita de Bolo de Fub Cremoso


Em um liquidificador junte todos os ingredientes e bata por 5 minutos. Em uma forma untada leve ao forno mdio (180 C) at que esteja no ponto.

Ingredientes da Torta de Ma

Cascas de limo 1 kg de Farinha de Trigo (Peneirada) meia colher de caf de essncia de baunilha 200 gramas de manteiga (amolecida) 150 gramas de acar meia colher de caf de canela em p 100 mililitros de leite morno 2 ovos batidos

Ingredientes do Recheio da Torta de Ma


1 ovo batido 1 kg de ma 150 gramas de acar

Ingredientes da Cobertura da Torta de Ma

Acar de Confeiteiro

Modo de preparo da massa da Torta de Ma


Unte e polvilhe uma forma com farinha de rosca.
1. Para iniciar o preparo, jogue a farinha sobre uma superfcie, junte tudo e faa um furo no centro;

2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12.

Nesse furo coloque a Canela, a Baunilha, o Acar e raspe as cascas de Limo; Misture bem; Coloque a manteiga e os ovos na mistura; Misture bem; Coloque o leite aos poucos e misture enquanto isso; Ao obter uma massa firme e homognea, reserve na geladeira por 25 min. (Em pote ou apenas no plstico filme, mas sempre coberto); Ao final dos 25 min, retire da geladeira, sove-a de 8 a 12 minutos; Abra a massa em um cilindro; Deixe a massa mais fina que 1 centmetro, tente no deixar mais fina do que meio centmetro; Coloque a massa na forma polvilhadas e untada e deixe-a bem forrada com a massa; Reserve;

Modo de preparo do Recheio da Torta de Ma


1. 2. 3. 4. Deixe o forno Preaquecendo em 190 C; Descasque as mas, retire os miolos de corte em lminas; Coloque as mas cortadas sobre a massa; Passe o ovo sobre as mas, com pincel ou com garfo(exige mais cuidado), e peneire o acar sobre o ovo passado;

Finalizando a receita de torta de Maa


Coloque a torta no forno e deixe assar por 50 minutos. Ao retirar do forno, jogue o acar de confeiteiro sobre a torta e sirva. (Quentinho sempre mais gostoso). Mais um excelente receita para voc, essa receita de torta de ma a melhor pedida para esse inverno. Recomende nossas receitas.

Ingredientes da massa do Bolo de Frutas


2 xcaras de ch de acar 4 ovos 1/2 xcara de ch de gua 1/2 xcara de ch de leo 1 colher de sopa de fermento em p 3 xcaras de ch de farinha de trigo

Ingredientes do recheio e da cobertura do Bolo de Frutas


1 xcara de ch de abacaxi 1 xcara de ch de morango 1 xcara de ch de kiwi 1 xcara de ch de manga 1/2 xcara de ch de cereja 1/2 xcara de ch de phisalis 1/2 xcara de ch de mirtilo 3 figos 500 mililitros de chantilly

Ingredientes do creme do Bolo de Frutas


2 colheres de sopa de farinha 500 ml de leite 2 gemas 1 xcara e meia de ch de leite condensado 1 colher de caf de essncia de baunilha se quiser

Modo de preparo do Bolo de Frutas


Unte uma forma e reserve. Em uma tigela adicione o leite, a farinha de trigo e o fermento em p, misture bem e reserve. Numa batedeira adicione o acar e os ovos e bata. Ainda na batedeira adicione o leo, a gua, a farinha e por ltimo o fermento. Misture tudo. Coloque a massa na forma untada e asse-a em forno mdio preaquecido por 30 minutos. Fique atento, pois o tempo pode variar entre 26 e 35 minutos dependendo do forno. Modo de preparo do Creme Em uma panela coloque o leite, leite condensado, as gemas e a farinha e em fogo baixo,mexa at a mistura engrossar. Deixe esfriar e coloque um pouco na geladeira, apenas para esfriar completamente. Corte as frutas e reserve. Corte o bolo ao meio, mas no quente, pois pode quebrar. No recheio deve ser colocado metade do creme e as frutas cortadas. Espalhe sobre a fatia de baixo do bolo. Feche o bolo colocando a fatia cortada sobre o recheio espalhado na outra fatia. Utilize frutas e o creme para enfeitar o bolo de Frutas.

Mais uma receita de bolo de Frutas, a qual mais saudvel e to gostosa quanto um bolo de Chocolate e se voc adaptar alguns ingredientes, poder fazer um bolo mais magro ainda. Compartilhe mais essa receita de bolo de Frutas.
Categoria : Bolo de Frutas Tags : receita com frutas, receita de bolo, receita de bolo de fruta

Ingredientes do Bolo de Cenoura


4 ovos inteiros. 3 cenouras (cruas). 2 xcaras de acar. 1 xcara de leo. 2 xcaras de farinha de trigo. 3 colheres de sopa cremogema tradicional. 1 colher de sopa de fermento em p.

Cobertura de Chocolate do Bolo de Cenoura


3 colheres de sopa de leite. 6 colheres de sopa de acar. 5 colheres de sopa chocolate em p. 100 gramas margarina.

Modo de Preparo do Bolo de Cenoura com cobertura de Chocolate


Junte em um liquidificador as cenouras raladas, todos ovos e o leo e bata at que a mistura fique homognea. Em uma tigela coloque a farinha de trigo (peneirada), o acar, o fermento e a cremogema.

Ainda na mesma tigela, junte os ingredientes batidos no liquidificador e bata manualmente (com colher de pau ou como desejar). Pegue uma forma de bolo untada e enfarinhada e despeje a massa. Leve massa ao forno mdio a 180 graus e deixe assar por pelo menos 35 ou 40 minutos. A dica ir conferindo o ponto do bolo a partir dos 35 minutos.

Cobertura do bolo
Em uma panela junte todos os ingredientes da cobertura do Bolo e misture-os. Leve ao fogo baixo e mexa at que a manteiga derreta. Para completar o ponto da cobertura, mexa a mistura por volta de 5 minutos ou at que a mesma vire uma calda cremosa.Despeje a mistura no bolo ainda quente. Importante, no deixe ferver a mistura da cobertura. Aproveite bastante essa receita de bolo de cenoura com cobertura de chocolate e recomende aos seus amigos. A praticidade de fazer bolo em Liquidificador deve ser valorizada.
Categoria : Bolo de Cenoura, Bolo de Chocolate, Bolo de Liquidificador Tags : bolo de cenoura, bolo de cenoura com cobertura de chocolate, bolo de cenoura de liquidificador, bolo de cenoura que faz em liquidificador, bolo de liquidificador 1 Com

Receita de Bolo de Cenoura


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Saiba como fazer Bolo de cenoura. Receita de bolo simples que tem um resultado excelente. Essa receita para o dia em que voc acorda inspirada (o) .

Ingredientes para o Bolo de Cenoura


2 cenouras grandes picadas 1 xcara e meia de ch de farinha de trigo 1 xcara de ch de acar 1 colher de sopa de fermento em p Meia xcara de ch de leo 2 Ovos

Ingredientes para a cobertura do Bolo de Cenoura


100g de chocolate em barra Meia xcara de creme de leite gua quente

Modo de preparo do Bolo de Cenoura


1. Unte uma forma mdia com leo e farinha de trigo por toda lateral e superfcie. 2. Pique as cenouras em pedaos pequenos e triture no liquidificador, misture os ovos e o leo. 3. Misture com o acar em outro recipiente e bata at ficar homogneo. 4. Acrescente aos poucos a farinha de trigo, batendo at ficar homogneo novamente. 5. Adicione o fermento pulverizando sobre a massa para misturar melhor. Bata bem e despeje na forma untada. 6. Coloque o bolo para assar (em forno pr-aquecido) em fogo mdio por cerca de 30 minutos. Desenforme o bolo somente depois de esfriar.

Modo de preparo da cobertura do Bolo de Cenoura


1. Derreta o chocolate em banho-maria sobre gua fervente. 2. Com o chocolate bem derretido, adicione o creme de leite aos poucos at se misturar completamente. 3. Despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo de cenoura, espalhando com uma colher. Mais uma receita de bolo de cenoura para voc aproveitar muito com os amigos e famlia. Nunca esquea de compartilhar nossas receitas de bolo para que o site continue sempre prosperando e podendo proporcionar timas receitas.

Ingredientes do Bolo de Chocolate


40 gramas de chocolate em p; 90 gramas de acar; 75 gramas de manteiga; 2 ovos; 100 gramas de farinha de trigo; 3 gramas de fermento em p; 80 mililitros de leite integral;

Modo de Preparo do Bolo de Chocolate


1. 2. 3. 4. 5. Unte e enfarinhe uma forma mdia; Em uma tigela, bata as gemas com o acar at obter um creme branco; Adicione a manteiga a massa e bata at obter uma mistura uniforme; Dissolva o chocolate no leite e adicione aos poucos alternando com a farinha de trigo; Coloque o fermento em p;

6. Adicione as claras em neve e mexa sem misturar muito; 7. Despeje a massa na forma; 8. Pr-aquea o forno a 180C e em seguida coloque o bolo para assar;

Essa receita de bolo de chocolate especial, pois voc leva no mximo 40 minutos para comer seu bolo de chocolate quentinho com a famlia. Recomente nossas receitas, especialmente esse bolo de chocolate.

Receita de bolo de milho cremoso com leite condensado


Ingredientes

3 ovos inteiros 1 lata de milho verde (escorrida a gua) 1 lata de leite condensado 100G. de coco ralado 1 colher de sopa de manteiga 1 colher de sopa de fermento

Modo de Preparo 1. Bater os ingredientes no liquidificador por mais ou menos 4 minutos. 2. Colocar o que foi batido em uma forma mdia de Bolo Ingls previamente untada e enfarinhada. 3. Assar em forno mdio a 180C / 356F preaquecido por 30 minutos.

O bolo ficar mido porque no leva farinha. Est receita rende 2 formas de bolo ingls de tamanho e profundidade mdias.

Categoria : Bolo com Leite Condensado, Bolo Cremoso, Bolo de Liquidificador, Bolo de Milho Tags : bolo cremoso, bolo de liquidificador, bolo de milho, bolo de milho cremoso, bolo de milho cremoso com leite condensado, bolo rpido, leite condensado

Ingredientes do Bolo de Chocolate


Voc vai utilizar:

1 Recipiente (Que caiba mais de 600ml) 1 Garfo 2 Canecas (Preferencialmente de por volta 300ml) 1 Colher de Sopa 1 Colher de Caf

1 Colher de Ch

Massa:

1 ovo pequeno; 3 colheres (sopa) de leite; 3 colheres (sopa) de leo; 4 colheres (sopa) rasas de acar; 4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo; 2 colheres (sopa) rasas de chocolate em p; 1 colher de (caf) de fermento em p;

Cobertura:

2 colheres (sopa) de leite; 1 colher (ch) de manteiga; 1 colher (sopa) rasa de chocolate granulado normal ou colorido a gosto;

Modo de Preparo do Bolo de Chocolate


Massa:

Bata o ovo em um recipiente com um garfo; Adicione o leo, acar, leite e o chocolate em p e mexa; Coloque a farinha de trigo e o fermento aos poucos enquanto mexe a massa; Pegue as duas canecas e unte elas com manteiga e farinha polvilhada. Isso importante para que o bolo de chocolate no grude nela; Coloque a massa nas canecas; Leve as canecas ao microondas durante 3 minutos na potncia mxima;

Cobertura:

Coloque todos os ingredientes no recipiente e mexa um pouco; Leve ao microondas por 30 segundos na potncias mxima; Despeje a cobertura em seu bolo e jogue granulado por cima;

Rendimento da receita: Receita para duas pores, ou seja, duas canecas de 300ml. Aproveite seu Cupcake ou Bolo de chocolate na caneca, chame-o como preferir, o importante mesmo que gostoso.

Ingredientes do Bolo de Cenoura


4 ovos inteiros. 3 cenouras (cruas). 2 xcaras de acar. 1 xcara de leo. 2 xcaras de farinha de trigo. 3 colheres de sopa cremogema tradicional. 1 colher de sopa de fermento em p.

Cobertura de Chocolate do Bolo de Cenoura


3 colheres de sopa de leite. 6 colheres de sopa de acar. 5 colheres de sopa chocolate em p. 100 gramas margarina.

Modo de Preparo do Bolo de Cenoura com cobertura de Chocolate


Junte em um liquidificador as cenouras raladas, todos ovos e o leo e bata at que a mistura fique homognea. Em uma tigela coloque a farinha de trigo (peneirada), o acar, o fermento e a cremogema. Ainda na mesma tigela, junte os ingredientes batidos no liquidificador e bata manualmente (com colher de pau ou como desejar).

Pegue uma forma de bolo untada e enfarinhada e despeje a massa. Leve massa ao forno mdio a 180 graus e deixe assar por pelo menos 35 ou 40 minutos. A dica ir conferindo o ponto do bolo a partir dos 35 minutos.

Cobertura do bolo
Em uma panela junte todos os ingredientes da cobertura do Bolo e misture-os. Leve ao fogo baixo e mexa at que a manteiga derreta. Para completar o ponto da cobertura, mexa a mistura por volta de 5 minutos ou at que a mesma vire uma calda cremosa.Despeje a mistura no bolo ainda quente. Importante, no deixe ferver a mistura da cobertura. Aproveite bastante essa receita de bolo de cenoura com cobertura de chocolate e recomende aos seus amigos. A praticidade de fazer bolo em Liquidificador deve ser valorizada.
Categoria : Bolo de Cenoura, Bolo de Chocolate, Bolo de Liquidificador Tags : bolo de cenoura, bolo de cenoura com cobertura de chocolate, b

MdeMulher Culinria Receitas

Torta gelada de panetone e frutas (Cheesecake)

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Torta gelada de panetone e frutas (Cheesecake): faa bonito na ceia de natal Foto: Ormuzd Alves
Tipo de prato: Sobremesa Preparo: Demorado (acima de 45 minutos) Rendimento: 8 pores Dificuldade: Fcil Categoria: Torta doce Calorias: 447 por poro

Ingredientes
. 2 discos de panetone de 2 cm de largura por 12 cm de dimetro . 3 embalagens de cream cheese (450 g) . 1 1/2 xcara (ch) de acar . 1 lata de creme de leite sem soro . Suco de 1 limo . Raspas de casca de 1 limo . 1 colher (sopa) de gelatina em p incolor . 4 colheres (sopa) de geleia de morango . Frutas frescas a gosto

Modo de preparo

1. Corte os discos de panetone em tiras e acomode-os no fundo de uma forma de 23 cm de dimetro untada com manteiga, de modo que o fundo fique totalmente coberto formando uma base. 2. Leve ao forno, preaquecido a 200 C, durante 10 minutos ou at dourar. Deixe esfriar e reserve. 3. Na batedeira, bata o cream cheese com o acar at formar um creme. 4. Misture o creme de leite, o suco, as raspas de limo e a gelatina, preparada de acordo com as instrues da embalagem. 5. Coloque sobre o panetone e leve geladeira at firmar. 6. Na hora de servir, espalhe a geleia por cima e cubra com as frutas cortadas em pedaos.

As mais votadas de Torta doce

Bolo de panetone com recheio de coco e chocolate

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Bolo de panetone com recheio de coco e chocolate: seu natal vai ser especial com essa receita Foto: Ormuzd Alves
Preparo: Mdio (de 30 a 45 minutos) Rendimento: 8 pores Dificuldade: Fcil Categoria: Bolo Calorias: 486 por poro

Ingredientes
. 1 panetone de 500g . de xcara (ch) de suco de laranja . 1 embalagem de p para pudim sabor chocolate . 1 embalagem de p para pudim sabor coco . 500 ml de leite . 2 latas de creme de leite sem soro . Chantilly ou marshmallow a gosto para cobrir

Modo de preparo
Retire a tampa do panetone. Corte o panetone em trs discos. Reserve. Em uma panela, coloque a mistura para pudim de chocolate e 250ml de leite e leve ao fogo brando,

mexendo sem parar at engrossar. Desligue o fogo e misture uma lata de creme de leite. Reserve. Em uma panela, coloque a mistura para pudim de coco e o restante do leite e leve ao fogo brando, mexendo sem parar at engrossar. Desligue o fogo e misture a segunda lata de creme de leite. Reserve. Monte o bolo em um aro com o mesmo dimetro que os discos de panetone. Coloque um disco de panetone, umedea com o suco de laranja e coloque o recheio de creme de chocolate. Por cima, coloque o segundo disco, tambm umedecido, recheie com o creme de coco e feche com o ltimo disco de panetone. Leve geladeira at os recheios firmarem. Retire o aro, cubra o bolo com chantili ou marshmallow e decore com raspas de chocolate. Dica: Com as sobras do panetone, faa torradinhas para servir com gelia. Fica uma delcia!

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Bolo de chocolate com ameixa e pssego

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Bolo de chocolate com ameixa e pssego: surpreenda seus amigos! Foto: Mauro Holanda
Preparo: Demorado (acima de 45 minutos) Rendimento: 12 Dificuldade: Mdio Categoria: Bolo Calorias: 309

Ingredientes:
Massa: . 250 g de manteiga . 2 xcaras (ch) de acar . 1 pitada de sal . colher (caf) de baunilha . 4 ovos . 2 xcaras (ch) de farinha de trigo . xcara (ch) de amido de milho . xcara (ch) de chocolate em p . colher (sopa) de fermento em p . 1 xcara (ch) de leite

Cobertura: . 3 claras . 9 colheres (sopa) de acar Recheio: . 150 g de ameixas pretas picadas . 4 colheres (sopa) de acar . xcara (ch) de gua . 1 lata de 485 g de pssego em calda drenado

Modo de preparo:
Massa: Junte a manteiga, o acar, o sal, a baunilha e bata bem, at formar um creme homogneo. Adicione os ovos inteiros, um a um, batendo sempre. Acrescente, aos poucos, os ingredientes secos, peneirados, e, por ltimo, o leite. Misture ligeiramente, sem bater. Unte duas frmas de 26 cm de dimetro, coloque a massa e leve ao forno preaquecido a 180C por aproximadamente 30 minutos. Cobertura: Bata as claras em neve, acrescente o acar e bata mais um pouco. Reserve. Recheio: Em uma panela, junte as ameixas, o acar, a gua e leve ao fogo por aproximadamente 5 minutos. Montagem: Corte os bolos ao meio. Num aro prprio para montagem de bolo, untado com leo e polvilhado com acar, coloque o primeiro disco do bolo, espalhe o recheio de ameixa e pedaos de pssego em calda. Coloque outro disco, por cima, e repita a operao, at finalizar. Cubra com o merengue, decore com fatias de pssego e sirva.

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Bolo de chocolate com ameixa e pssego

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Bolo de chocolate com ameixa e pssego: surpreenda seus amigos! Foto: Mauro Holanda
Preparo: Demorado (acima de 45 minutos) Rendimento: 12 Dificuldade: Mdio Categoria: Bolo Calorias: 309

Ingredientes:
Massa: . 250 g de manteiga . 2 xcaras (ch) de acar . 1 pitada de sal . colher (caf) de baunilha . 4 ovos . 2 xcaras (ch) de farinha de trigo . xcara (ch) de amido de milho . xcara (ch) de chocolate em p . colher (sopa) de fermento em p . 1 xcara (ch) de leite

Cobertura: . 3 claras . 9 colheres (sopa) de acar Recheio: . 150 g de ameixas pretas picadas . 4 colheres (sopa) de acar . xcara (ch) de gua . 1 lata de 485 g de pssego em calda drenado

Modo de preparo:
Massa: Junte a manteiga, o acar, o sal, a baunilha e bata bem, at formar um creme homogneo. Adicione os ovos inteiros, um a um, batendo sempre. Acrescente, aos poucos, os ingredientes secos, peneirados, e, por ltimo, o leite. Misture ligeiramente, sem bater. Unte duas frmas de 26 cm de dimetro, coloque a massa e leve ao forno preaquecido a 180C por aproximadamente 30 minutos. Cobertura: Bata as claras em neve, acrescente o acar e bata mais um pouco. Reserve. Recheio: Em uma panela, junte as ameixas, o acar, a gua e leve ao fogo por aproximadamente 5 minutos. Montagem: Corte os bolos ao meio. Num aro prprio para montagem de bolo, untado com leo e polvilhado com acar, coloque o primeiro disco do bolo, espalhe o recheio de ameixa e pedaos de pssego em calda. Coloque outro disco, por cima, e repita a operao, at finalizar. Cubra com o merengue, decore com fatias de pssego e sirva.

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Po de mel

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Po de mel: todo mundo adora Foto: Ormuzd Alves


Tipo de prato: Sobremesa Rendimento: 35 pores Dificuldade: Mdio Categoria: Bolo Calorias: 189 por poro

Ingredientes:
. 250 ml de gua . 1/2 xcara (ch) de erva-doce . 10 cravos-da-ndia . 4 canelas em rama . 150 g de acar . 250 ml de mel . 20 g de chocolate em p . 600 g de farinha de trigo . 200 ml de leite morno . 6 g de bicarbonato de sdio . 400 g de doce de leite . 25 g de chocolate em p . 100 g de nozes picadas (opcional)

. 1 colher (sobremesa) de caf solvel . 500 g de chocolate hidrogenado

Modo de preparo:
Em uma caneca, coloque a gua, a erva-doce, os cravos, o acar e faa um ch. Deixe esfriar e reserve. Na batedeira, bata o mel e o chocolate em p. Aos poucos acrescente alternadamente a farinha e o ch. Por ltimo adicione o bicarbonato de sdio dissolvido no leite. Continue batendo at formar uma massa. Distribua a massa em forminhas prprias para po de mel untadas e polvilhadas com chocolate em p. Asse em forno mdio preaquecido por 15 minutos. Deixe esfriar e desenforme. Recheio: em uma tigela, misture o doce de leite, o chocolate em p e as nozes. Recheio de caf: substitua as nozes pelo caf solvel. Corte o po-de-mel ao meio e recheie. Derreta o chocolate hidrogenado de acordo com as instrues da embalagem, mexa bem para que fique completamente liso e banhe um po de mel de cada vez. Coloque-os sobre papel impermevel e deixe secar. Dica: essa massa pode ser preparada com at 5 h de antecedncia. O po de mel assado pode ser congelado por 3 meses.

Bolo trs brigadeiros: branco, chocolate e morango

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Bolo trs brigadeiros: branco, chocolate e morango: mais colorido em sua sobremesa Foto: Ormuzd Alves
Tipo de prato: Sobremesa Preparo: Demorado (acima de 45 minutos) Rendimento: 12 pores Dificuldade: Difcil Categoria: Bolo Calorias: 433 por poro

Ingredientes
. 4 ovos . 1 1/2 xcara (ch) de acar . 5 colheres (sopa) de margarina

. 1 1/2 xcara (ch) de leite . 2 xcaras (ch) de farinha de trigo . 1 colher (sopa) de fermento em p . 3 latas de leite condensado . 4 colheres (sopa) de chocolate em p . 2 colheres (sopa) de gelatina sabor morango . 3 colheres (sopa) de chocolate em p . Raspas de chocolate branco para decorar

Modo de preparo
1. Prepare a massa: na batedeira, bata as claras em neve. 2. Continue batendo e junte as gemas, uma a uma, o acar, 3 colheres (sopa) de margarina e 1/2 xcara (ch) de leite. Bata at formar uma mistura homognea. 3. Desligue a batedeira e misture a farinha e o fermento peneirados. 4. Coloque a massa em uma frma de 22 cm de dimetro, untada e enfarinhada. 5. Asse no forno, preaquecido, a 200 C durante 45 minutos ou at, que espetando um palito, ele saia seco. Deixe amornar e desenforme. 6. Faa os brigadeiros: em uma panela, misture o leite condensado, 1 xcara (ch) de leite, 2 colheres (sopa) de margarina e leve ao fogo brando, mexendo at engrossar e soltar do fundo da panela. 7. Divida o brigadeiro em trs tigelas. Em uma parte, misture bem a gelatina de morango, na segunda, junte o chocolate em p e reserve a terceira. 8. Corte o bolo em trs partes. 9. Em um aro prprio para montagem de bolo, untado com leo e polvilhado com acar, coloque um disco de massa e recheie com o brigadeiro de morango. 10. Por cima, coloque outro disco e recheie com o brigadeiro de chocolate. 11. Ponha o ltimo disco e, por cima, o brigadeiro branco. 12. Leve geladeira at firmar. Desenforme e decore com as raspas de chocolate branco. Dica: se quiser, substitua um dos brigadeiros por beijinho ou doce de leite.

As mais votadas de Bolo

Cupcake surpresa, com recheio cremoso de chocolate

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Cupcake surpresa, com recheio cremoso de chocolate: cada mordida um suspiro! Foto: Ormuzd Alves
Tipo de prato: Sobremesa Preparo: Demorado (acima de 45 minutos) Rendimento: 10 pores Dificuldade: Fcil

Categoria: Bolo Calorias: 687 por poro

Ingredientes
. 1 1/2 xcara (ch) de acar . 1 xcara (ch) de manteiga (200 g) . 3 ovos . 2 xcaras (ch) de farinha de trigo peneirada . 1/2 xcara (ch) de chocolate em p . 1/2 xcara (ch) de leite . 1 colher (sobremesa) de fermento em p . 1 colher (ch) de bicarbonato de sdio . 300 g de chocolate ao leite picado . 150 g de creme de avel Nutella . 1 lata de creme de leite . Morangos para decorar

Modo de preparo
1. Prepare a massa: numa tigela, misture o acar, a manteiga, os ovos, um a um, a farinha de trigo e o chocolate em p, peneirados. 2. Acrescente o leite e misture delicadamente, at ficar homogneo. 3. Depois, acrescente o fermento e o bicarbonato, peneirados, e misture. 4. Distribua a massa nas forminhas de cupcake, untadas com manteiga e polvilhadas com chocolate em p. 5. Coloque as forminhas em uma assadeira e asse no forno, preaquecido a 180 C, durante 25 minutos. 6. Faa o recheio e a cobertura: derreta o chocolate ao leite, misture a Nutella e o creme de leite sem soro. 7. Corte uma tampa em cone dos cupcakes e recheie-os com a mistura. 8. Com o restante, cubra os cupcakes. 9. Decore com morangos e sirva.

Bolo Suflair

Contedo do site ANAMARIA

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Bolo Suflair: as crianas vo adorar Foto: Ormuzd Alves


Tipo de prato: Sobremesa Preparo: Demorado (acima de 45 minutos) Rendimento: 20 pores Dificuldade: Mdio Categoria: Bolo Calorias: 419 por poro

Ingredientes
. 6 ovos . 1 xcara (ch) de cacau em p . 2 xcaras (ch) de acar . 2 xcaras (ch) de farinha de trigo . 1/2 xcara (ch) de gua quente

. 1 colher (sopa) de fermento em p . Margarina para untar . 4 barras de chocolate Suflair (520 g) . 2 latas de creme de leite . 2 colheres (sopa) de conhaque . 2 xcaras (ch) de bebida lctea sabor chocolate

Modo de preparo
1. Separe as claras e as gemas dos ovos. Reserve. 2. Faa o bolo: na batedeira, bata as claras em neve. V acrescentando as gemas, uma a uma, o cacau, o acar e a farinha de trigo, intercalando com a gua quente. 3. Misture delicadamente o fermento. 4. Coloque a massa em uma forma de 27 cm de dimetro untada com um pouco de margarina. 5. Asse no forno, preaquecido a 200 C, durante 30 minutos ou at que, espetando um palito, ele saia limpo. Retire do forno, deixe amornar e desenforme. 6. Faa o recheio e a cobertura: reserve alguns pedaos de chocolate para a decorao e derreta o restante em banho-maria ou no micro-ondas. 7. Junte mistura o creme de leite e 1 colher (sopa) de conhaque e misture at formar um creme. 8. Para a montagem, corte o bolo no meio e umedea as duas partes com a mistura de bebida lctea e mais 1 colher (sopa) de conhaque. 9. Preencha com metade do creme, por cima ponha o outro disco de bolo e cubra com o restante do recheio. 10. Leve geladeira por 4 horas. 11. Na hora de servir, decore com pedaos de Suflair.

As mais votadas de Bolo

Rocambole de bicho de p

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Rocambole de bicho de p: as crianas vo fazer a festa com esse doce! Foto: Ormuzd Alves
Preparo: Rpido (at 30 minutos) Dificuldade: Fcil Categoria: Bolo Calorias: 226 por poro

Ingredientes
Recheio: . 1 lata de leite condensado . xcara (ch) de leite . 1 colher (sopa) de manteiga . 2 colheres (sopa) de creme de leite . 1 colher (sopa) de gelatina sabor morango Massa: . 4 ovos . 4 colheres (sopa) de acar . 4 colheres (sopa) de farinha de trigo

Modo de preparo

Recheio: Em uma panela misture o leite condensado, o leite e a manteiga. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar at comear a desgrudar do fundo da panela. Misture o creme de leite, a gelatina e desligue o fogo. Deixe esfriar. Na batedeira bata bem os ovos at ficar uma mistura esbranquiada e encorpada. Continue batendo e acrescente o acar e a farinha. Coloque a massa em uma assadeira untada com manteiga e forrada com papel manteiga. Asse no forno pr aquecido a 200C durante aproximadamente 15 minutos. Ainda morno, enrole no prprio papel manteiga que foi assado. Deixe alguns minutos para moldar o rocambole. Abra, espalhe o recheio e enrole novamente sobre um pano de prato umedecido. Pressione levemente e desenrole o pano. Na hora de servir, polvilhe acar de confeiteiro.

As mais votadas de Bolo

Bolo Nh Benta

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Bolo Nh Benta: cada mordida uma surpresa! Foto: Ormuzd Alves


Tipo de prato: Sobremesa Preparo: Demorado (acima de 45 minutos) Rendimento: 16 pores Dificuldade: Mdio Categoria: Bolo Calorias: 447 por poro

Ingredientes
. 7 ovos . 2 1/2 xcaras (ch) de acar . 1 xcara (ch) de margarina . 1/2 xcara (ch) de chocolate em p . 1 xcara (ch) de leite . 2 xcaras (ch) de farinha de trigo . 1 colher (ch) de fermento em p . 1/2 xcara (ch) de gua . 1/2 envelope de gelatina em p . 300 g de chocolate ao leite picado

. 1 lata de creme de leite . Confeitos de chocolate

Modo de preparo
1. Prepare a massa: bata 4 gemas, 1 1/2 xcara (ch) de acar, a margarina e o chocolate em p em uma batedeira. 2. Junte o leite, a farinha e o fermento peneirados. Acrescente 4 claras em neve. 3. Coloque em uma forma de 24 cm de dimetro, untada e enfarinhada. Asse no forno, preaquecido, a 200 C durante 30 minutos ou at, que, espetando um palito, ele saia limpo. 4. Deixe esfriar, corte uma tampa do bolo (de cerca de 1/3 da altura do bolo) e reserve. 5. Com uma faca, retire o meio do bolo, formando uma cavidade com 2 cm de lateral e fundo. 6. Para o marshmallow, em uma panela, misture 1 xcara (ch) de acar e a gua. Leve ao fogo brando, sem mexer, at dar ponto de calda em fio. 7. Enquanto isso, bata 3 claras em neve e, sem parar de bater, adicione em fio a calda. Bata at dar ponto de marshmallow. 8. Deixe esfriar e misture a gelatina, preparada de acordo com as instrues da embalagem. 9. Coloque o marshmallow na cavidade do bolo e coloque a tampa reservada. Cubra com filme plstico e leve geladeira por 1 hora. 10. Prepare a cobertura: derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite. Deixe amornar e cubra o bolo. Decore com confeitos de chocolate e sirva. Dica: esfarele a massa que sobrou, misture com sorvete e sirva com chantili.
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Panetone com ameixa e nozes

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Panetone com ameixa e nozes: a combinao na sua mesa Foto: Ormuzd Alves
Preparo: Mdio (de 30 a 45 minutos) Rendimento: 10 pores Dificuldade: Mdio Categoria: Bolo Calorias: 338 por poro

Ingredientes:
Massa: .2 tabletes de fermento fresco para po (30 g) .1 colher (sobremesa) de sal .1 xcara (ch) de leite .2 xcaras (ch) de gua .1 colher (ch) de essncia de panetone .3 ovos .6 colheres (sopa) de manteiga .1 xcara (ch) de acar .1 kg de farinha de trigo Recheio: .150 g de ameixa preta picada

.100 g de nozes picadas .1/2 xcara (ch) de acar Cobertura: .1 clara .1/4 de xcara (ch) de acar de confeiteiro .1/2 xcara (ch) de nozes bem picadas

Modo de preparo:
Massa: Aquea o forno a 180C. Bata no liquidificador, na velocidade pulsar, o fermento e o sal. Adicione o leite, a gua e a essncia de panetone e bata novamente na velocidade pulsar. Adicione os ovos e bata por alguns segundos. Transfira esse lquido para a batedeira e acrescente a manteiga. Ligue a batedeira na velocidade baixa e adicione o acar aos poucos. Bata at ficar homogneo e desligue o motor. Junte 1 kg de farinha aos poucos e misture at que forme uma massa grudenta. Polvilhe uma superfcie lisa com a farinha restante e ponha a massa. Trabalhe a massa com as mos at que ela comece a se desgrudar da superfcie e das mos. Recheio: Misture a ameixa, as nozes e o acar. Trabalhe a massa mais um pouco para incorporar bem e ponha em uma forma prpria para panetone de 500 g. Cobertura: Misture a clara, o acar de confeiteiro e as nozes, coloque sobre o panetone j crescido e leve ao forno.

As mais votadas de Bolo

Panetone com goiabada

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Panetone com goiabada: a diferena no sabor e no bolso Foto: Ormuzd Alves


Preparo: Mdio (de 30 a 45 minutos) Rendimento: 8 pores Dificuldade: Mdio Categoria: Bolo Calorias: 243 por poro

Ingredientes
Massa: .2 tabletes de fermento fresco para po (30 g) .1 colher (sobremesa) de sal .1 xcara (ch) de leite .2 xcaras (ch) de gua .1 colher (ch) de essncia de panetone .3 ovos .6 colheres (sopa) de manteiga .1 xcara (ch) de acar .1 kg de farinha de trigo Recheio: .150 g de goiabada cortada em cubos

Modo de preparo:
Aquea o forno a 180C. Bata no liquidificador, na velocidade pulsar, o fermento e o sal. Adicione o leite, a gua e a essncia de panetone e bata novamente na velocidade pulsar. Adicione os ovos e bata por alguns segundos. Transfira esse lquido para a batedeira e acrescente a manteiga. Ligue a batedeira na velocidade baixa e adicione o acar aos poucos. Bata at ficar homogneo e desligue o motor. Junte 1 kg de farinha aos poucos e misture at que forme uma massa grudenta. Polvilhe uma superfcie lisa com a farinha restante e ponha a massa. Trabalhe a massa com as mos at que ela comece a se desgrudar da superfcie e das mos. Misture os cubos de goiabada na massa e trabalhe a massa mais um pouco para incorporar bem. Coloque em uma forma prpria para panetone de 500 g e leve para assar.

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Panetone caseiro
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Ingredientes
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Enviada por marcio Tempo de preparo 1h 30min Rendimento 3 pores

Imprimir receita Converso de medidas Imprimir lista de compras Enviar receita por email 1 kg de farinha de trigo peneirada 3 ovos (grandes) 1 copo americano de acar 1 pitada de sal (se a margarina for sem sal) 2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina) 250 ml leite morno 50 g de fermento biolgico (padaria) 300 g de frutas cristalizadas (ou cubos de chocolate) 250 g de uvas passas (de preferencia sem sementes) 20 ml de essncia de panetone (opicional) Raspas de 1 limo

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Modo de Preparo
1. Coloque no liquidificador os ovos, o acar, a manteiga (margarina), o leite e o fermento, a essncia, bata bem (aproximadamente 30 segundos) 2. Em um recipiente grande, coloque a farinha peneirada, abra um furo no centro da mesma, acrescente os ingredientes batidos 3. Amasse bem at soltar das mos, se preciso, coloque um pouco mais de farinha, mas cuidado, a massa no deve ficar muito dura 4. Depois, coloque os demais ingredientes (frutas, uvas passas e raspas do limo) 5. Distribua em formas tipo pudim com furo no centro, untadas com margarina, at a metade da assadeira, pois cresce bastante 6. Deixe crescer at dobrar de volume, faa um corte em X em cima da massa, pincele gemas batidas, e coloque para assar , at dourar Informaes Adicionais

Ingredientes: Esponja 1 xcara (ch) de gua morna 1 xcara (ch) de farinha de trigo 4 tabletes de fermento biolgico fresco

Massa 1 xcara (ch) de gua morna 8 gemas 1 xcaras (ch) de acar 1 pitada de sal 200g de manteiga 1 colher de sopa de essncia de panetone 1 kg de farinha de trigo Ingredientes para o recheio: 2 xcaras (ch) de frutas cristalizadas xcara (ch) de nozes picadas 1 xcaras (ch) de uvas passas pretas Demais ingredientes: 4 colheres (sopa) de manteiga para cobrir os panetones Modo de preparo Esponja Em uma tigela, colocar a gua morna, a farinha de trigo e o fermento. Misturar e deixar descansar at crescer. Em seguida, acrescentar a manteiga, o acar, as gemas, o sal, a essncia e a gua morna. Por fim a farinha. Misturar at obter uma massa homognea e deixar descansar por 40 minutos ou at dobrar de volume. Em outra tigela, misturar as frutas cristalizadas, as nozes, as uvas passas e reservar. Dividir a massa em quatro partes. Abrir cada uma das partes e espalhar o recheio. Enrolar como um rocambole e colocar em uma forma para panetone. Repetir a operao com as outras partes da massa e deixar descansar por 10 minutos. Colocar uma colher de manteiga sobre cada panetone e levar para assar em forno praquecido a 200C por 40 minutos ou at dourar. Dica: Antes de passar a manteiga sobre o panetone, faa um X sobre o panetone com o auxlio de uma faca para a manteiga penetrar mais na massa. Sugesto: no recheio, colocar chocolate ao leite ou meio-amargo picados. Rende 4 unidades R$ 28,00

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Recheio: 500 gr de chocolate ao leite 1 lata(s) de creme de leite 3 gotas de essncia de baunilha Calda: 1 xcara(s) (ch) de gua 1 xcara(s) (ch) de acar 2 unidade(s) de cravo-da-ndia 1 unidade(s) de canela em pau Modo de preparo:

Corte o panetone em rodelas de aproximadamente 2 dedos e reserve Recheio: Para a trufa, aquea em banho-maria o creme de leite, sem deix-lo ferver Acrescente o chocolate picado com a baunilha Misture bem at atingir uma mistura homognea Leve geladeira Calda: Misture todos os ingredientes da calda e leve ao fogo at atingir uma consistncia de calda (no em fio) Regue todas as fatias do panetone com a calda e recheie cada camada com a trufa Por ltimo, cubra todo o panetone tambm com a trufa Enfeite com raspas de chocolate, frutas cristalizadas, cerejas e nozes

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Sabe aquela receitinha que voc bate o olho, se identifica e tem certeza que todo mundo da famlia e amigos vo amar? Pois bem! a torta de 3 camadas feita pela Mariana Bibas em seu blog Doce Confisso. Agora s anotar e mos a obra!

Primeiro vamos dizer os ingredientes e o modo de preparo do biscoito: 160 g de manteiga, em temperatura ambiente 1/4 xcara de acar 2 xcaras de Farinha de Trigo Finna Pitada de sal Pr aquea o forno. Unte uma forma pequena, coloque papel manteiga e unte o papel manteiga. Numa tigela junte o acar e a manteiga. V acrescentando aos poucos a Farinha Finna e o sal. A massa vai ficar bem separada e pronta para ser colocada na forma. Depois s apertar firmemente a massa, at ficar uma camada uniforme. Asse durante 20 minutos em forno mdio, ou at estar dourado. Retire do forno e deixe esfriar, mas no tire da forma. Enquanto isso comece o caramelo. 2 xcaras de acar 3/4 xcara de glicose 1/2 xcara gua

1 colher de ch de suco de limo 1 xcara de creme de leite 1 xcara de leite condensado 1/4 colher de ch de sal e mais um tanto para a camada por cima do caramelo Junte numa panela o acar, a glicose, gua e suco de limo. Coloque a panela em fogo mdio alto e no misture mais. A mistura vai comear a borbulhar bastante, mas normal. Espere at ela chegar a 145. Assim que chegar tire do fogo e espere as bolhas acalmarem. Coloque cuidadosamente o creme de leite, e muito cuidadosamente misture. Depois que esteja bem misturado, junte o leite condensado e o sal. Misture bem e coloque de volta no fogo. Espere at chegar em 115 e tire do fogo. Jogue o caramelo por cima do biscoito e enquanto ainda estiver quente jogue o sal por cima, e deixe esfriando por uma hora. Depois disso deixe mais uma hora na geladeira. Enquanto isso passe para o chocolate. 200g de chocolate meio amargo 2 colheres de sopa de manteiga Derreta o chocolate no micro ondas. Misture a manteiga at ficar homogneo. Jogue o chocolate por cima do caramelo e com a ajuda de uma esptula espalhe uniformemente. Depois s colocar na geladeira e esperar ficar bem gelado. Depois s se deliciar! HUMM!

Panqueca de Prestgio

J imaginou uma mistura de Prestgio com chocolate e panqueca? O Blog Manga com Pimenta j e conta como faz essa receitinha altamente saborosa. Ingredientes

-1 xcara e 1/4 de ch de Farinha de Trigo Finna sem fermento - 1 colher de sopa de acar - 3 colheres de chocolate em p - 3 colheres de ch de fermento em p - 2 ovos levemente batidos - 1 xcara de ch de leite - 2 colheres de sopa de manteiga derretida - Pitada de sal -leo para untar Misture em um recipiente a Farinha de Trigo Finna, o chocolate, o acar, o fermento e o sal. Em outro recipiente misture os ovos, o leite e a manteiga. Acrescente os lquidos aos secos, sem misturar em excesso. O ponto da massa no deve ser muito lquido, deve escorrer lentamente. Aquea e unte a frigideira e coloque a massa no centro, cerca de 1/4 xcara por panqueca. No espalhe a massa na frigideira. Para fazer o beijinho: - 1 lata de Leite condensado - 1 colher de sopa de manteiga - 4 colheres de sopa de coco seco ralado Em uma panela, coloque o leite condensado e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre at desprender do fundo da panela. Retire do fogo, misture o coco, coloque em um prato untado com manteiga e deixe esfriar.Coloque o recheio ao meio das panquecas prontas, um pouco da massa crua nas pontinhas das panquecas para juntar e leve novamente ao fogo por alguns minutos. Pronto, agora s aproveitar e se deliciar com essa receitinha dos deuses! ;B

Imagem meramente ilustrativa. Via: Manga com Pimenta

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Hoje dia de preparar receita gostosa para agradar o marido, ou a crianada, ou os amigos, aquela pessoa especial ou para agradar a voc mesmo. No importa, o que importa mesmo saborear essa delcia feita com a Farinha Finna.

Ingredientes:
5 claras 2 colheres de sopa de Margarina Puro Sabor 3 colheres de sopa de acar 1 colher de sopa de fermento 3 xcaras de Farinha de Trigo Finna 1 goiabada 1 saquinho de coco ralado Modo de Preparo: Bata as claras, o acar e a margarina. Depois coloque o trigo e o fermento at ficar uma massa homognea.

Despeje na forma quadrada, untada com manteiga e coloque para assar na temperatura de 180. Quando esfriar, passe a goiabada derretida e enrole. Depois passe um pouco de goiabada por cima e em seguida coco ralado. Dica: No encha muito a forma.

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Que tal um bolo de coco, super fofo e macio? Nessa receita, voc vai aprender a fazer esse delicioso bolo! Ingredientes condensado ovos colheres de sopa de margarina Puro Sabor 1 vidro de leite de coco 100 g de coco ralado xcaras de ch de farinha de trigo Finna 1 colher de sopa de fermento 3 1 lata de leite

Margarina Coco para polvilhar Modo de Preparo

farinha

para

untar

No liquidificador, bata todos os ingredientes at formar uma massa homognea. Despeje em uma forma de buraco no meio untada e enfarinhada com Finna. Leve ao forno mdio, pr-aquecido, por uns 40 minutos.

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Recheio 1 1 xcara 1 colher e meia raspas 1 colher de ch de canela em p Modo de Preparo Massa: Misture a farinha de trigo Finna, o acar e o sal. Adicione a manteiga e a gua fria e misture com as mos at que a manteiga esteja bem dissolvida e a mistura parea uma farofa. Quebre os dois ovos num copo e misture levemente com um garfo. Junte os ovos farofa e misture rapidamente, sem sovar, at obter uma massa homognea. Embrulhe em papel filme e guarde na geladeira enquanto prepara o recheio. Recheio: Descasque as mas e corte-as em cubinhos, sem utilizar o miolo (cabos e sementes). Numa tigela, misture a canela, o acar, a farinha de trigo, as raspas de limo e as mas. Estique a massa com um rolo formando dois discos, sendo que um deles ligeiramente maior para forrar a forma embaixo e dos lados. Numa forma redonda de 20 ou 30 cm, untada com azeite e farinha de trigo Finna, coloque o disco maior, sobre esse disco coloque o recheio, cubra o recheio com o resto da massa e una as massas apertando com os dedos. Utilize uma gema batida para passar sobre a massa, para que ela fique douradinha ao assar. Leve ao forno mdio, pr-aquecido, por aproximadamente 40 minutos ou at dourar. A torta fica mais gostosa ainda acompanhada de sorvete de creme. kg de sopa de de ch de farinha 1/2 ma acar Finna limo

de

de de

trigo

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O Petit Gteau uma das sobremesas mais pedidas nos restaurantes atualmente. um bolinho crocante de chocolate, geralmente servido com uma bola de sorvete de creme e cobertura de chocolate. A receita de hoje vai ensinar voc a fazer um maravilhoso Petit gteau, de forma fcil e sem nenhum mistrio. Junte os ingredientes e no esquea da maravilhosa farinha Finna!

Ingredientes
-250g de chocolate meio amargo -1 xcara de margarina sem sal -1 xcara de farinha de trigo Finna -1 xcara de acar -4 ovos -1 litro de sorvete de creme -cobertura de chocolate

Modo de preparo

Em uma vasilha, derreta o chocolate (no microondas ou em banho-maria), quando ele estiver completamente derretido junte a margarina que dever estar em temperatura ambiente. Misture bem e reserve em seguida. Em uma outra vasilha, junte a farinha, o acar e os ovos ligeiramente batidos, at ficar na consistncia de um bolo. Depois junte aos poucos o chocolate a essa massa e misture muito bem. Coloque essa massa em forminhas individuais untadas com margarina e enfarinhadas. Leve ao forno j pr-aquecido em temperatura alta por 10 a 15 minutos, dependendo da potncia do forno. Desinforme e sirva com sorvete de creme e calda de chocolate.

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