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FUNDAMENTOS DE QUÍMICA

La Química es la ciencia que estudia la materia, sus propiedades físicas y químicas; sus transformaciones y variaciones de energía, relacionando los cambios macroscópicos con las interacciones microscópicas.

Materia. Composición, estructura y propie a es.
− Materia. Es la sustancia de la que se componen todas las cosas; se define como todo aquello que posee masa y ocupa un lugar en el espacio. − !a masa. Es la medida de la cantidad de materia que contiene un objeto. − E" peso. Es la fuerza con que la gravedad atrae un objeto. Ley de la conservación de la materia (LAV !""!#$%& la cantidad de materia no se crea ni se destruye. E#$ la cantidad de materia, durante una reacción qca. Ordinaria no sufre cambios observables: %M& ' )*&r. O%(((((((( %M&O +%&r. *,&r.

Ener&-a$ se define como la capacidad de producir trabajo o transferir calor.
Se conocen diversas formas energ a: mec!nica, el"ctrica, luminosa, calorófica, qu mica. #e forma general la podemos clasificar en dos tipos principales: CIN.TICA / 0OTENCIA!. − !a ener&-a cin1tica representa la capacidad de realizar trabajo en forma directa y se transfiere f!cilmente de un objeto a otro. − !a ener&-a potencia" es la energ a que posee un cuerpo debido a su posición o composición. E#$ $na roca que se encuentra en la cima de una monta%a posee energ a potencial debido a a su atura. &uando cae convierte su energ a potencial en cin"tica y efect'a trabajo sobre cualquier objeto sobre el cual c(oque. Ley de conservación de la energía. La energía no se crea ni se destruye, solo se transforma. )odos los procesos qu micos est!n acompa%ados de cambios energ"ticos. *lgunos liberan energ a +reacción e,ot"rmica- y otras absorben energ a del entorno +reacción endot"rmica-. Ley de conservación de la materia y energía. La cantidad de materia y energía y energía en el universo es constante.

ESTADOS DE !A MATE2IA En condiciones normales, la materia puede encontrarse en cualquiera de los llamados esta os e "a materia SO!IDO3!ÍQUIDO34AS

Ej: *lco(ol. las part culas son independientes unas de otras y se mueven en forma aleatoria. /ercurio. . . plata. en movimiento constante. debido a la capacidad que tienen de moverse cuando se les aplica una fuerza.− #n el estado sólido. *luminio. cloro #ebido a que poseen forma y volumen propios. la distancia entre part culas de gas es muy grande. #ebido a este comportamiento. &omo resultado de lo anterior. desliz!ndose libremente. las 6uer7as e ispersión son m8s &ran es 9ue "as e co5esión . las fuerzas de Co5esión que mantienen unidas las part culas. adquieren los del recipiente que los contiene. #ebido a ello. *ceites. Ej: Oro. presentan baja densidad y se pueden comprimir con facilidad o e. pero sin que la energ a cin"tica alcance a separarlas. sólo interact'an entre ellas cuando (ay colisiones. los l quidos poseen volumen propio pero adquieren la forma del recipiente que los contiene. los gases no tienen forma ni volumen propios.or esta razón.pandirse casi indefinidamente. sólidos y l quidos se conocen como 6ases con ensa as. CAM:IOS DE ESTADO DE !A MATE2IA . las part culas del sólido se mantienen dentro de una estructura tridimensional m!s o menos ordenada y la energ a cin"tica se manifiesta como vibración alrededor de una posición promedio. las part culas del l quido se mantienen pró. los sólidos tienen forma y volumen propios que no var a considerabemente con los cambios de presión y temperatura. * presiones normales. − − En el esta o &aseoso. 0 quidos y gases se denominan 6ases 6"ui as o 6"ui os. son muc5o mayores que las de Dispersión que las separan. #n el estado líquido las 6uer7as e co5esión entre part culas son só"o un poco m8s &ran es que las de ispersión. Ej: aire.imas entre s pero en desorden.or esta razón. alta densidad y son dif ciles de comprimir. tienen densidad alta y tambi"n son dif ciles de comprimir. nitrógeno.

0as mol"culas de cualquier l quido se encuentran en constante movimiento. la p"rdida de energ a lleva a la transformación del gas en l quido. donde el vapor de agua utilizado se vuelve a convertir en agua en un aparato llamado condensador.de las mol"culas sólo depende de la temperatura.apori7ación$ conversión gradual de un l quido en gas sin que (aya ebullición. So"i i6icación$ es el pasaje del estado l quido al sólido. * temperaturas por debajo del punto de ebullición. 0a velocidad media +o promedio. &uando la vaporización tiene lugar en toda la masa de l quido. &ada sustancia posee un punto de fusión caracter stico. . . pero puede (aber mol"culas individuales que se muevan a una velocidad muc(o mayor o muc(o menor que la media. )ambi"n la temperatura de ebullición es caracter stica de cada sustancia y se denomina punto e e<u""ición. El punto de ebullición del agua es 122 3& a la presión atmosf"rica normal Fusión$ es la temperatura que debe alcanzar una sustancia sólida para fundirse. es . es posible que mol"culas individuales que se apro. form!ndose burbujas de vapor en su interior. el punto de fusión del agua pura es 2 3& a la presión atmosf"rica normal. 0a condensación es importante en el proceso de destilación y en el funcionamiento de las m!quinas de vapor. 0a condensación es el resultado de la reducción de temperatura causada por la eliminación del calor latente de evaporación.or ejemplo. Seg'n la teor a cin"tica del comportamiento de la materia. se denomina e<u""ición. proceso en el que la materia pasa a una forma m!s densa. *l proceso inverso se le denomina deposición o sublimación regresiva. como ocurre en la licuefacción del vapor.Con ensación o "icue6acción $ en f sica. debido a la disminución de la temperatura. 0a eliminación de calor reduce el volumen del vapor y (ace que disminuyan la velocidad de sus mol"culas y la distancia entre ellas. a veces se denomina condensado al l quido resultante del proceso. Su<"imación o =o"ati"i7ación$ es el proceso que consiste en el cambio de estado de sólido al estado gaseoso sin pasar por el estado l quido.imen a la superficie con una velocidad superior a la media tengan suficiente energ a para escapar de la superficie y pasar al espacio situado por encima como mol"culas de gas.

0ropie a es Especi6icas$ Son las propiedades peculiares que caracterizan a cada sustancia. !a impenetra<i"i a $ Es la imposibilidad de que dos cuerpos distintos ocupen el mismo espacio simult!neamente. el paso directo del estado gaseoso al estado sólido. punto de ebullición. ductibilidad.o"umen$ $n cuerpo ocupa un lugar en el espacio 0eso$ Es la acción de la gravedad de la )ierra sobre los cuerpos. En los lugares donde la fuerza de gravedad es menor. "stas dejan entre s espacios vac os llamados poros. si se sobrepasa el cuerpo sufre una deformación permanente o se rompe. . az'car de la sal. por ejemplo. etc. calor latente de fusión. acidez. II. 0a elasticidad tiene un l mite. la masa de un cuerpo es la misma en cualquier parte de la )ierra o en otro planeta. tenacidad. >. electronegatividad. reactividad. 0as propiedades son las diversas formas en que impresionan los cuerpos materiales a nuestros sentidos o a los instrumentos de medida. Entre estas propiedades tenemos: densidad. etc. !a mo=i"i a $ Es la capacidad que tiene un cuerpo de cambiar su posición como consecuencia de su interacción con otros.decir. as tenemos: • • • • • • • • • Masa$ Es la cantidad de materia contenida en un volumen cualquiera. punto de fusión. energ a de ionización. actividad óptica. 0ropie a es 4enera"es$ Son las propiedades que presenta todo cuerpo material sin e. I. Di=isi<i"i a $ Es la propiedad que tiene cualquier cuerpo de poder dividirse en pedazos m!s peque%os. 0as propiedades de la materia se clasifican en dos grandes grupos: &enera"es y especi6icas. 0ropie a es F-sicas$ Son aquellas propiedades que impresionan nuestros sentidos sin alterar su composición interna o molecular. E"astici a $ . dureza. $n ejemplo cl!sico de sustancia capaz de sublimarse a presión y temperatura ambiente es el (ielo seco 02O0IEDADES DE !A MATE2IA $na sustancia se identifica y distingue de otras por medio de sus propiedades o cualidades f sicas y qu micas. el (ierro del oro. solubilidad. permiten su diferenciación con otra y su identificación. el peso de los cuerpos disminuye. calor latente de evaporización. en una monta%a o en la 0una. 0orosi a $ &omo los cuerpos est!n formados por part culas diminutas. .ropiedad que tienen los cuerpos de cambiar su forma cuando se les aplica una fuerza adecuada y de recobrar la forma original cuando se suspende la acción de la fuerza. (asta llegar a las mol"culas y los !tomos. !a inercia$ Es una propiedad por la que todos los cuerpos tienden a mantenerse en su estado de reposo o movimiento.cepción y al margen de su estado f sico. basicidad. 0as propiedades especificas pueden ser qu micas o f sicas dependiendo si se manifiestan con o sin alteración en su composición interna o molecular. *s podemos diferenciar el agua del alco(ol. maleabilidad. ndice de refracción de luz.

ida a temperatura ambiental y el Oro no se o. etc. por ejemplo los gases nobles 5elio +5e. dureza. equivalente gramo. para describir la composición atómica de las mol"culas. * su vez las propie a es 6-sicas pueden ser e?tensi=as o intensi=as. cuando interact'an con otras sustancias. estado f sico +solido. por ejemplo *gua +56OO. etc.plicar (ec(os observados. sabor. presión de gas. el alco(ol es inflamable y el 56O no lo es. llevaron a los cient ficos a proponer un modelo en el cual la materia est! compuesta de muc(as part culas diminutas. calor latente de fusión. etc.or ejemplo: inercia.ido de &alcio. * su vez. peso. olor. • • 0ropie a es E?tensi=as$ el valor medido de estas propiedades depende de la masa. .alco(ol et lico +&659O. poliatómica. electronegatividad.y 7eón +7e-.y 7itrógeno +76-. Estructura de la Materia 0os modelos cient ficos tratan de e. %. la materia se puede clasificar como heterogénea y homogénea. − 0as mol"culas poliatómicas est!n formadas por dos o m!s !tomos.ido de Sodio y el &alcio reacciona muy lentamente con el agua para formar 5idró. 0os resultados de m'ltiples observaciones. debido a que est! constituida por una mezcla de dos o m!s sustancias. − Se dice que la materia es heterogénea cuando no tiene propiedades uniformes en toda su e. − Una molécula es la m nima cantidad de materia que conserva las propiedades de una sustancia particular. propie a es or&ano"1pticas +color. punto de fusion.or ejemplo: densidad. energ a de ionización. En la mayor a de las substancias. !tomo gramo. . . 0ropie a es Intensi=as$ el valor medido de estas propiedades no depende de la masa. olor. sabor-. − Los átomos son la m nima cantidad de materia que conserva las propiedades de un elemento químico particular. − 0as mol"culas monoatómicas est!n formadas por un solo !tomo. homoatómica y heteroatómica. volumen. mol"cula gramo. estas part culas se llaman moléculas.E#emp"os$ densidad. etc. el acido sulf'rico quema la piel y el acido n trico no. conductividad el"ctrica. temperatura de ebullición. reactividad. el Sodio reacciona violentamente con el agua fria para formar 5idró. geno +O6. gaseoso-. Es frecuente utilizar los t"rminos monoatómica. E#emp"os$ El 4e se o. − 0as mol"culas heteroatómicas est!n formadas por dos o m!s tipos de !tomos como en cloruro de sodio +7a&l. solubilidad. las mol"culas est!n formadas por átomos.ida. 0ropie a es Qu-micas$ son aquellas propiedades que se manifiestan al alterar su estructura interna o molecular.&loro +&l6. color. calor ganado y perdido. conductividad calor fica. geno +O6. !rea.y 8lucosa +&9516O9− 0as mol"culas homoatómicas est!n formadas por !tomos iguales como en O. liquido.y !cido n trico +57O:Clasificación de la Materia En forma pr!ctica.tensión. temperatura de ebullición. calor latente de fusión.

"""# C")* C*4*C)E45+)"C*+ $E a# Estado sólido 6# Estado líquido' c# Estado gaseoso' "7# E+C4"8E L + C*M8" + $E E+)*$ $E L* M*)E4"* 7# 4E*L"9* U& CU*$4 M*)E4"* +"& ()"C C & L*+ (4 ("E$*$E+ $E L* . &uando la mezcla es estable. − 0a materia es homogénea cuando tiene propiedades uniformes en toda su extensión . − Si la materia es una sustancia pura. puede ser un elemento químico. se trata de un coloide. o sea que no se separa por si misma en un tiempo prolongado./ Le0 de conser1ación de la materia' 2/ Le0 de conser1ación de la energía 3/ Le0 de conser1ación de la materia 0 energía. que contiene moléculas homoatómicas. y si no lo es.U"E&)E+ LE-E+ . entonces es una suspensión. C L !U" " "# $E%"&E' !uímica Masa' (eso' Energía' ""# C M(LE)* L*+ +". y cuando est! formada por una sola sustancia se trata de una sustancia pura.− En una mezcla los componentes conservan sus propiedades individuales y forman dos o m!s fases. o un compuesto si est! formada por mol"culas heteroatómicas. &uando la materia (omog"nea est! formada por dos o m!s sustancias es una solución.

. +e denominan exotérmicos a aquellos cam6ios en los que se li6era energía. %enómenos químicos. / se li6era o a6sor6e energía. Las cla1es o e1idencias que nos indican cuando ha ocurrido un cam6io químico: son entre otras' Cam6ios de color. . Cam6ios de temperatura. La sustancia ha pasado del estado sólido al estado líquido 0 luego a 1apor de agua: o sea gaseoso. @Una reacción química ocurre con ruptura 0 formación de enlaces químicosA E>' Com6ustión: xidación )anto los cam6ios químicos como los cam6ios físicos pueden clasificarse de acuerdo con la energía in1olucrada. . )odos los cam6ios de estado son fenómenos físicos= tam6ién lo son el calentamiento o enfriamiento de un metal Cuando una sustancia es sometida a un fenómeno físico sus características químicas no se alteran pues sus moléculas permanecen intactas. Cam6ios de olor %ormación de 6ur6u>as <gases#. Esto constitu0e un cam6io químico: por cuanto el material inicial ha sufrido una transformación fundamental en otros nue1os: tro e>emplo de este cam6io se produce cuando se quema car6ón para hacer el asado 0 se forman gases <los gases son el producto del cam6io químico que sufrió el car6ón. / se forman una o más sustancias nue1as. %ormación de precipitados. En cualquier cam6io químico' / se utilizan una o más sustancias. La organización <estructura# interna de la materia ha sufrido una modificación radical. Un e>emplo de cam6io exotérmico es la com6ustión. Emisión de luz En las reacciones químicas ordinarias no se destru0en ni se crean átomos= el cam6io que ocurre se puede explicar: aproximadamente: como una ruptura de los enlaces que mantienen unidos los átomos en las sustancias que reaccionan <reacti1os#: para formar una organización distinta: característica de las sustancias que se forman <productos#. +i hacemos pasar una corriente eléctrica por agua líquida <en determinadas condiciones 0 con un equipo adecuado#: se descompone en dos materiales diferentes: los gases hidrógeno 0 oxígeno.emos presenciado un proceso de cam6io de estado del agua: durante el cual su estructura interna <sus moléculas# no sufre ninguna transformación. E>' cam6ios de estado de la materia: calentamiento del 1idrio: %ragmentación. +i continuamos el calentamiento se licuará totalmente: 0 de seguir el proceso: con una temperatura suficiente: o6ser1aremos que empieza a e6ullir 0: al final: no quedará nada en el recipiente.eneralmente están acompa?ados de cam6ios físicos.Los cam6ios físicos 0 químicos 0 sus características %enómenos físicos' Cuando calentamos un trozo de hielo dentro de un recipiente: o6ser1amos primero que este se ha tornado líquido. +e dice que el cam6io es endotérmico cuando durante el proceso se a6sor6e energía: por e>emplo: durante la cocción de algBn alimento o durante la e1aporación del agua.

pólvora +clorato de potasio.NEO En 9u-mica un sistema 5omo&1neo es a9ue" sistema 9ue est8 6orma o poruna so"a 6ase. En consecuencia todo depende de como se (a practicado la determinación y que instrumento se (a empleado . "a me7c"a e sa" comAn so<re una <ase e a&ua. carbono y azufre-. Es identificado por razones muy simples: se pueden apreciar las distintas partes que componen el sistema. y a su vez se divide en interfases 0os sistemas (eterog"neos y los podemos definir como: aquellos sistemas que presentan distintas propiedades intensivas en por lo menos dos de sus puntos. misma propie a es intensi=as en istintas partes e" sistema. etc #efinimos sistema (omog"neo: a aquel que presenta las mismas propiedades intensivas en todos sus puntos. por e#emp"o. Si no se pue en istin&uir "as istintas partes 9ue "o 6orman. 5omogeneidad y (eterogeneidad son conceptos relativos que dependen de las condiciones e. E#emp"o$ a&ua con sa".perimentales.CL*+"%"C*C"C& $E L* M*)E4"* $E%"&"C" &E+ Materia rgánica Comprende las com6inaciones del Car6ono 0 se encuentran en los reinos 1egetal 0 animal Materia inorgánica Comprende las com6inaciones de los demás elementos 0 se encuentran en las sustancias inorgánicas 0 sus transformaciones +"+)EM*+ +istema material' Es toda porción del uni1erso que se aisla real o imaginariamente para su estudio SISTEMA @OMO4. SISTEMA @ETE2O4. sus componentes no se =en a simp"e =ista. Sangre (umana y lec(e son sistemas (omog"neos a simple vista. es ecir. pero observados con un microscopio revelan (eterogeneidad. Un sistema 5omo&1neo es. 9ue tiene i&ua" =a"or e propie a es intensi=as en to os sus puntos o e una me7c"a e =arias sustancias 9ue a como resu"ta o una sustancia e estructura y composición uni6orme. pues 5omo&1neo. Otros ejemplos de sistemas (eterog"neos son: agua y arena. !os sistemas 5omo&1neos. 1ste ser8. agua y limaduras de (ierro. Una 6orma ru imentaria e compro<ar"o es me iante su =isua"i7ación. E" sistema constar8 e una so"a 6ase y ser8 5omo&1neo. !a sa" se isue"=e en e" a&ua e ta" 6orma 9ue es imposi<"e =er "a a simp"e =ista. en la sangre se observan glóbulos rojos diferenciados del suero y en la lec(e gotitas de grasa.NEO $n sistema (eterog"neo en qu mica es aquel que est! formado por dos o mas fases.

. Son sustancias de composición simple y que no pueden descomponerse en otras m!s sencillas por m"todos qu micos ordinarios. continuo o no. el oro. 0as sustancias presentes en una mezcla se pueden separar por medios puramente f sicos +densidad. de acuerdo con esto.resenta tres fases El: sistema (eterógeneo C"asi6icación e "os sistemas materia"es. . etc. el azufre. siendo las propiedades del compuesto diferentes de las de sus elementos constituyentes. /ezclas de sustancias.-.ue a su vez se clasifican en: o /ezclas (eterog"neas. gaseoso-. el o. • CCómo i6erenciar compuestos e iso"uciones Dme7c"as 5omo&1neasEF . se denomina FASE a cada uno de los sistemas (omog"neos en que puede consider!rselo definido. geno. 0a clasificación que nos interesa en este apartado se corresponde con la composición del sistema material. etc. el agua. (abitualmente llamadas disoluciones. separado por superficies l mites bien definidas. 0os compuestos se pueden descomponer en los elementos que los constituyen por m"todos qu micos (abituales. . . o /ezclas (omog"neas. Son sistemas materiales (omog"neos formados de un solo tipo de sustancia.FASE$ es cada material (omog"neo y f sicamente distinto que compone un material (eterog%eneo. Seguidamente vamos a ver el significado de cada una de estas clases de sistemas materiales as como el tipo de m"todo que se debe seguir para separar las sustancias en las mezclas. Son los elementos qu micos. Ej: el aire atmosf"rico tiene fase gaseosa continua +mezcla de gases.or ejemplo.or ejemplo. 5emos visto que una primera clasificación de la materia estaba en función de su estado de agregación +sólido. Sustancias puras.resenta una 'nica fase Ej: Sistema o mezcla (omog"nea SISTEMA :IFBSICO .ueden ser de dos tipos: Simp"es o e"ementos. l quido. • Compuestos.y una fase sólida discontinua +el polvoSe&An e" nAmero e 6ases "os sistemas se c"asi6ican en SISTEMA MONOFBSICO . la sal.resenta dos fases El: El sistema (eterógeneo SISTEMA T2IFBSICO . los sistemas materiales se clasifican en: • • Sustancias puras. etc. En un sistema (eterógeneo. el sodio. de dos o m!s elementos en proporciones fijas. campo magn"tico. punto de ebullición. Son sustancias formadas por la unión qu mica. o combinación. denominadas inter6ases.

/E<&0* 5O/O8=7E* Es aquella que presenta siempre las mismas caracter sticas en toda su e. COM:INACIHN$ es la unión de !tomos seg'n relaciones bien definidas de peso. 4orman un sistema (omog"neo.resenta un 'nico aspecto. Esta asociación es aparentemente (omog"nea pero que pueden separarse f!cilmente los componentes por procedimientos mec!nico o f sicos. azufre en agua. *l producirse una combinación las sustancias iniciales cambian de propiedades pues origina una nueva sustancia .tensión. soda de mesa.resenta varios aspectos donde podemos distinguir sus componentes. Ej: soluciones de sal o azucar /E<&0* 5E)E>O8=7E* Es aquel que no presenta las mismas caracter sticas en toda su e. 4orman un sistema (eterog"neo llam!ndose fase a cada componente. Estas mezclas reciben el nombre de soluciones. no siendo posible distinguir sus componentes ni por medio de un ultramicroscopio. El: aceite en agua. . .MEGC!A$ es uns asociación entre dos o m!s sustancias diferentes cuyas mol"culas permanecen inalteradas.tensión.

(ojas y ramas. El sistema se (ace pasar por una corriente de agua que arrastra el componente mas liviano y deja el mas pesado. podemos separar una mezcla de agua con aceite con un embudo llamado ?Embudo de #ecantación@ que presenta una llave en la parte inferior de esta y que controla el paso de un l quido Fi"tración: Se utiliza para separar sólidos no solubles a un l quido. F"otación$ para separar sistemas (eterog"neos en reposo formados por sólidos de distintas densidades. Ej: arena y part culas de corc(o. es decir. Diso"ución$ se aplica cuando una de las fases sea capaz de sublimar.que lo compone. !e=i&ación$ para separar sistemas formados por fases sólidas de distinta densidad. al cosec(ar las bayas de caf" para su posterior producción granulada o en polvo se debe tamizar "ste para separar bayas secas.la fase m!s liviana flota y la m!s pesada se deposita en el fondo del recipiente. (asta evaporar el agua totalmente. . la fuerza centr fuga que act'a sobre las fases permite la separación de las mismas. a trav"s de un colador. Obtendremos el sólido en el fondo del recipiente que utilicemos. Ej: arena y Aodo Centri6u&ación$ para separar un l quido de un sólido en suspensión o de otro l quido a condición de que las fases tengan densidades diferentes. M1to os e separación e me7c"as 5omo&1neas Bapori7ación: Se utiliza para separar un sólido disuelto en un l quido. el cual retendr! al sólido llamado precipitado y el l quido denominado filtrado pasar! a trav"s del filtro (acia un recipiente. Otro ejemplo es la obtención de la sal desde su fuente de origen. . entre otros. malla. . que no se mezclan a trav"s de la acción de la gravedad. es decir. es decir que no se disuelven. Ejemplos de este m"todo son la producción de agua mineral. .or ejemplo. tela o tamiz. . Separación ma&n1tica$ se aplica en un sistema donde una de las fases tenga propiedades magn"ticas >j: *zufre y limaduras de (ierro. si de una salmuera +agua con cloruro de sodio.M1to os e separación e me7c"as 5etero&1neas Tami7a o: Es utilizado en la separación de sólidos de distinto tama%o. debemos aplicar a esta mezcla un aumento de temperatura.or ejemplo. El tama%o de los orificios del tamiz depender! de lo que vas a separar. Ej: separación del oro de la arena aur fera.ara acelerar este proceso se somete el sistema a rotación. el mar. 0a mezcla es depositada en un papel o material poroso denominado filtro. Otro ejemplo es cuando queremos separar piedras de la arena Decantación$ Se utiliza para separar l quidos o sólidos no miscibles. sumergiendo el sistema en un l quido de densidad intermedia +agua.or ejemplo.quisi"ramos obtener el sólido +Sal.

filtración. bronce +aleación de cobre y esta%o-. 4. Las sustancias que intervienen conservan sus propiedades particulares. como tambi"n. 4. 3. diamante. 2. . la e. (ojas y flores Crista"i7ación$ para separar un sólido de un l quido. Las sustancias que intervienen lo hacen en cantidades fijas e invariables. la aleación se denomina ?amalgama@ Me7c"a eut1ctica$ son mezclas que se comportan como sustancias puras en fusión. &uando uno de los constituyentes de la aleación es el /ercurio. tan perfectos que constituyen soluciones sólidas Ej: latón +aleación de cobre y cinc-. luego el vapor obtenido de ese l quido se pasa por un tubo refrigerante o condensador. separarse únicamente por otra reacción química. Es un entreveramiento de moléculas COMBINACIÓN 1. cristalización. Esta distribución se realizar! de acuerdo con la solubilidad de cada uno de los solutos en cada disolvente. enfriando y condensando el vapor cambiando a estado l quido. siempre que el sólido tenga la propiedad de cristalizar. 2. centrifugación. Ej: el carbono se encuentra en forma de grafito. No aparece ninguna sustancia nueva $na aleación es una mezcla sólida de metales.Desti"ación: Se utiliza para separar dos l quidos miscibles con diferentes puntos de ebullición. Me7c"a a7eotrópica$ son mezclas de l quidos que en determinadas proporciones destilan con punto de ebullición constante. A"otrop-a$ es la propiedad de un elemento qu mico de presentarse en dos o m!s formas f sicas distintas. La formación de la combinación origina un desplazamiento o absorción de calor. 5. C(isDy y el vodDa. Es una unión entre átomos por fuerzas eléctricas. Cromato&ra6-a$ se basa en el principio por el cual varios solutos. Los componentes de la mezcla puede separarse por procedimientos físicos: decantación. el cu!l ser! recogido por un matraz o recipiente como sustancia pura. Las sustancias que intervienen lo hacen en cantidades variables. La formación de la mezcla no origina cambios energéticos. Las sustancias que intervienen adquieren propiedades diferentes. 3. semillas. en contacto con dos disolventes no miscibles entre s . se reparten entre ellos. DIFE2ENCIA ENT2E MEGC!A / COM:INACIHN MEZCLA 1. utilizando la ebullición de un primer l quido.tracción de aceites contenidos en vegetales. 5. Aparece una o varias sustancias nuevas. $n ejemplo de esta t"cnica es la obtención de bebidas alco(ólicas como el pisco. Los componentes de una combinación pueden destilación.

utilizando simbolos quImicos de los elementos que la componen y subindices que indican la cantidad de Jtomos del elemento que se encuentra a la izquierda. que ofrece !a=oisier en su E)rait" =l"mentaire de &(imieE coincide con la que formuló Foyle un siglo antes. 6:subindice: indica la cantidad de Jtomos del elemento de la izquierda.Igeno. )odos los !tomos que presenten el mismo n'mero de protones poseen el mismo comportamiento qu mico y constituyen un elemento qu mico. En t"rminos actuales. SIM:O!OS QUIMICOS$ Son letras que provienen de las iniciales de los nombres de los componentes en latin +o griego-. 5:SImbolo quImico de (idrGgeno. Ej:*gua: 656O 6:coeficiente estequimetrico: es la cantidad de moleculas de agua. sustancia simple. puede separarse o descomponerse en otras sustancias m!s sencillas. O: SImbolo quImico del O. ni f sico ni qu mico.UNIDAD II EST2UCTU2A / C!ASIFICACION DE !OS E!EMENTOS QUÍMICOS E!EMENTO QUÍMICO 0a definición de elemento.o con una letra mayuscula y una minuscula +ej: &obre: &uFI2MU!A MO!ECU!A2: Es la manera de representar la composicion de las molHculas. un elemento qu mico es una sustancia que por ning'n procedimiento. . Se escriben con una letra mayuscula +ej: nitrGgeno: 7.