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Dirección General Adjunta de Planeación Estratégica y Análisis Sectorial Dirección Ejecutiva de Análisis Sectorial

Mayo 2011

Monografía de Colza/Canola
Aspectos Generales Descripción: La colza (Brassica napus, Brassica rapa) y la canola son plantas anuales de raíz pivotante, el tallo es erecto y ramificado con alturas que van desde 0.50 hasta 1.70 m, las hojas son ásperas, color verde azulado, las inferiores son dentadas, y más grandes que las superiores. Las flores son de color amarillo y se encuentran dispuestas en una inflorescencia racimosa. El fruto es una silicua (en forma de vaina) de 3 a 4 mm de ancho y 6 cm de largo. Cada silicua contiene de 15 a 40 semillas. La canola fue derivada de variedades de colza que generalmente contienen de 20 a 55% de ácido erúcico, tóxico para los humanos. El término “canola” (Canadian Oil Low Acid) fue registrado en 1978 por la Industria Canadiense del Nabo para diferenciar a las variedades de colza con bajo contenido de ácido erúcico (menos del 2%) en su aceite, así como de glucosinolatos (menos de 30 micromoles por gramo) en el grano molido. Es por lo anterior que suelen confundirse los términos colza y canola, pero en sentido estricto son dos cosas distintas, pese a que una proviene de la otra. Clima: La colza/canola son cultivos de clima templado cuyo mejor desarrollo ocurre entre los 12 y 30 º C, se adaptan a distintos tipos de suelos aunque los ideales son los francos, franco arcillosos, franco arenosos, profundos y de buena permeabilidad. Los mayores rendimientos se dan cuando se mantiene el suelo a un mínimo de 50% de humedad aprovechable en la zona radical del cultivo, lo cual se logra con una lámina de 45 a 55 cm, aunque esta puede ser menor (32 a 35 cm) en suelos de mayor capacidad de retención de humedad. Es resistente a sequías prolongadas y logra una muy buena recuperación una vez que el estrés es revertido. Usos: Durante mucho tiempo el aceite de colza estuvo restringido al uso industrial, fundamentalmente como lubricante para el tratamiento térmico del acero o en la elaboración de caucho sintético. Con la generación de la canola, los usos se ampliaron, conformándose como un eslabón de la industria alimenticia, principalmente como aceite comestible, así como alimento balanceado para animales en todo el mundo. En México se ha considerado por mucho tiempo a esta oleaginosa maleza para diversos cultivos, como la cebada, trigo, alfalfa, etc. Se usa además como hortaliza, de la cual se consumen las ramas tiernas con inflorescencia llamadas “corazones” o como “vaina” para alimento de los pájaros. A la canola y colza se les conoce también como vainitas, nabillos, mostacillas o nabos aceiteros. Contexto Nacional Superficie sembrada y cosechada En el periodo 2000-2009 las superficies sembrada y cosechada de colza fueron irregulares. En algunos años, entre ellos el 2009, no se registró superficie sembrada y en 2008 la superficie se siniestró en su totalidad. Lo anterior contrasta con el periodo de 1985 a 1994 en el cual la siembra fue en aumento, hasta obtener un máximo histórico de 1,813.0 hectáreas sembradas y 1,801.0 hectáreas cosechadas en el año 1994. La drástica disminución en la superficie sembrada de colza a partir del año 1995 se debió a una sustitución de este cultivo por la canola, la cual ha ido desplazando poco a poco la producción de colza. Por su parte, es a partir del año 2000 en que se tienen registros de siembra de canola en México, las superficies sembrada y cosechada de esta planta exhibieron una tendencia ascendente hasta el año 2006 en donde se reportaron 5,608.5 hectáreas sembradas y 5,181.5 cosechadas. En el año 2007 y 2008 las superficies sembrada y cosechada decrecieron. En el 2009, la superficie sembrada alcanzó el máximo histórico de 12,511.9 hectáreas, pero en ese año se siniestró el 82.6% de la superficie y sólo se lograron cosechar 2,181.1 hectáreas.

248.0 1. N/A: No aplica Producción de Canola en México (Toneladas) Año 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 Superficie/2 Rendimiento/3 Produc/1 ción Sembrada Cosechada Riego (R) Temporal (T) 2.0 0.979.6 N/A 0.0 N/A 2.506.0 377. con producciones que van desde 0.0 217.1 toneladas.5 1.073.006.0 0. /3 Ton/Ha .500.400.0 210.6 3. Producción de Colza en México (Toneladas) Año 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 Superficie Rendimiento Produc/1 ción Sembrada Cosechada Riego (R) Temporal (T) 0.0 67.1 y 2.608. Asimismo.443.0 214.SAGARPA /1 Toneladas. /3 Ton/Ha .1 N/A N/A 1.221.105.0 1.000 0 1985 87 89 91 93 1995 97 Canola 99 01 03 2005 07 09 R+T N/A 14. Producción de Riego y Temporal En el 2007.0 1.848.7 3.6 N/A 1. N/A: No aplica La producción de canola en 2009 fue de 3.511.4 1.467.0 toneladas.000 5. /2 Ha.3 5.0 toneladas en 1994 y a un rendimiento de 11.7 N/A 0.0 842.1 1.Dirección General Adjunta de Planeación Estratégica y Análisis Sectorial Dirección Ejecutiva de Análisis Sectorial Mayo 2011 Monografía de Colza/Canola Producción y rendimiento En el año 2008 no se registró producción de colza debido a que el 100% de la superficie sembrada se siniestró y en 2009 no se tiene superficie sembrada registrada.8 N/A 1. /2 Ha.9 5.3 1.9 842.370.3 1.5 2. /4 Pesos por tonelada.0 0.0 3.4 1.0 0.7 1.4 842.181.5 2.0 1. Producción de Canola y Colza en México (Toneladas) 20. No obstante lo anterior.0 3.488.101.6 ton/ha en el año 2005 a un rendimiento sin precedentes de 14.3 1.2 1.0 1.882. el 88.5 N/A N/A Colza Fuente: Con base en datos de SIAP-SAGARPA La producción de colza en México ha sido muy reducida a partir del año 2000.8 5.198.6 1.3% respecto al año 2008.0 67.5 R+T 2.6 3.5 0.3 7. En el año 2007. las cuales llegaron al máximo histórico de 20.6 1.5 2.2% de la producción nacional.3 N/A N/A Precio medio rural/4 N/A 1.9 toneladas de colza en zonas de riego.0 N/A 14.422.0 314.9% de la producción total (352.5 3.2 2.3 3. /4 Pesos por tonelada. Producción de Riego y Temporal de Colza 2007 Fuente: Con base en datos de SIAP.6 375. es decir el 73.5 Precio medio rural/4 2.724.1 12.8 1. se produjeron 368.0 2.SAGARPA /1 Toneladas.3 toneladas por hectárea.1 1. cifra que representó una disminución de .0 N/A 2.0 503.0 0.7 1.4 ton/ha entre los años 2000 y 2009. El rendimiento promedio a nivel nacional ha fluctuado entre 1.6 5. la cual ascendió a 7.0 434.0 0. pues de la producción nacional de ambas semillas (colza y canola) en el periodo de 2000 a 2009.7 N/A 0.5 3.3 1.7 1.4 1.4 2.221.4 Fuente: Con base en datos de SIAP.3 N/A 0.848.788.8 toneladas.0 0.454.116.2 toneladas) correspondieron al ciclo otoño-invierno.0 0.2% restante a colza.0 0.715.522.1 2.200. La producción en 2007 fue la segunda más alta desde el año 2001 en que se generaron 960.9 1.3 1.5 1.243.181. La mayor producción de canola en México se presentó en el año 2006.0 149.0 150.0 2.9 N/A N/A /2 /3 16. con un rendimiento de 1.5 102.794.6 1.5 4.9 3.0 2.0 1.4 en ese mismo año.180.0 377.0 0.020.4 4.6 N/A N/A N/A N/A 0.848.8 254.0 2.0 210.3 3.5 0.5 2.000 10.4 1.9 toneladas.5 2.4 1.5 3.5 ton/ha. la producción fue de 503.9 0. Es importante resaltar que el rendimiento promedio en México entre los años 2000 y 2009 ha oscilado visiblemente.0 128.0 217.754.8% correspondió a canola y el 11.6 1. un 69.000 15.3 ton/ha en 2001. manteniéndose en los últimos cinco años del periodo en alrededor de 1.464.8 1.0 960.162.8 1.227.2 842.207. fue durante 1985 y 1997 que ubicamos las producciones más altas de colza en el país.1 1.

respectivamente.7% del total).3% 3. le siguieron en orden de importancia.2% 3.889.5 por tonelada.108.4 en el 2009.143.3% Resto del país 1. Es importante mencionar que el liderazgo de Tamaulipas en la producción de 2007 se debió a la enorme superficie sembrada (97. Principales Estados Productores de Canola en México en 2009 Hidalgo 7.861 hectáreas. El principal productor de canola en el país en el año 2009 fue el Estado de México con una . Tlaxcala.0 0. ya que en nueve años el precio sufrió un incremento de 131.248.1% del total nacional.9% Precios El precio medio rural de la colza registró una tendencia alcista entre los años 2000 y 2003 hasta alcanzar un precio de $3.8% de la producción total se generó durante el ciclo primavera-verano. Fuente: Con base en datos de SIAP-SAGARPA.3 2.183.0 por tonelada.200.3% del total nacional.1% 3. En 2007.8 toneladas) de la producción nacional fue de temporal y el 98.0 1. Puebla 30. 7.1% 77.6% Total 3.5% 35.4% del total) y no a su rendimiento.1 100% producción de 1.221.0%.500.0% Tlaxcala 21. Tamaulipas y Michoacán son los estados que han producido colza en algún momento entre los años 2000 y 2009. el precio se incremento ligeramente respecto al año 2005 al situarse en $2. las cuales se siniestraron en su totalidad. Sin embargo en el año 2007 sólo se reportó producción en Tamaulipas y Puebla con el 69. el último año en donde se registró producción de esta oleaginosa.7% Fuente: Con base en datos de SIAP-SAGARPA. pues Puebla con un rendimiento de 15.0 por tonelada en este último año.0 1.8% 38.2 superó por mucho las 1.0 toneladas por hectárea que produjo Tamaulipas en ese año.6 ton/ha) que siempre lo ha caracterizado.7% Fuente: Con base en datos de SIAP.1% Tamaulipas 69. ya que en cuanto a superficie sembrada el estado líder fue Zacatecas con 8.2% Estado de México 58. Tlaxcala.3 por tonelada en el año 2000 a $5. Puebla.4% 3. ya que en el año 2009 el 97. En 2005 dicho comportamiento dio un giro al presentarse una caída de poco más de 30% en el precio y ubicarse en $2.8 96.SAGARPA /1 Toneladas Principales Estados Productores Puebla. respectivamente.1 98. Producción de Riego y Temporal de Canola 2009 Ciclo PrimaveraVerano OtoñoInvierno Total Producción/1 Riego Temporal 74.467.Dirección General Adjunta de Planeación Estratégica y Análisis Sectorial Dirección Ejecutiva de Análisis Sectorial Mayo 2011 Monografía de Colza/Canola El caso de la canola es distinto al de la colza.6% (3.400. Hidalgo y Veracruz con el 21.0% Veracruz 2. La supremacía del Estado de México en la producción nacional de canola en el año 2009 se debió en gran parte al alto rendimiento (2.8 97.0% y 2. 9.3 2.4 toneladas (58.3% al pasar de $2. seguido por Puebla y por el Estado de México. La tendencia alcista del precio pagado al productor mexicano de canola es aún más clara que la presentada en el caso de la colza.2%.9% y el 30.143. Principales Estados Productores de Colza en México en 2007 Puebla 9.

las exportaciones de estos productos son prácticamente inexistentes y el mecanismo para abastecer la demanda de la industria nacional es la importación.3 toneladas de colza/canola al mercado mundial. Comercio Para iniciar este apartado es conveniente aclarar que las estadísticas que se presentan a continuación sobre el comercio exterior en México se refieren a la fracción 12. El Cultivo de Canola y su Potencial Productivo en México La canola por ser una de las oleaginosas con mayor calidad de proteínas y alto porcentaje de ácidos grasos. el 99. debido a que existen condiciones favorables para su cultivo en algunas regiones del país.207.1 N/D 1.2 887.064.Dirección General Adjunta de Planeación Estratégica y Análisis Sectorial Dirección Ejecutiva de Análisis Sectorial Mayo 2011 Monografía de Colza/Canola Precio Medio Rural de Colza y Canola en México ($ /Tonelada) 6.7% restante correspondió a importaciones. /3 Producción+Importaciones-Exportaciones.3 2.00 0.4 1.128. En ese mismo año se importaron 1.0 1. En el año 2010 México exportó 0. Forestales y Pecuarias (INIFAP).2% 0.442.7 781.1% 0. De hecho. año en el que se exportaron cerca de 11.0 -780.3 897.01 0.2 millones de toneladas.133.2 -1.118. El 96.0 1.3 897.8 4.8 3.006. existen 419.Exporta. 5. Consumo y Comercio Exterior de Colza/Canola en México (Miles de toneladas) Año 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Oferta Consumo Produc.00 0.116.9 -1.159.128. ya que para tener seguridad alimentaria el índice debe ser al menos de 75%.3 1.3 -1. la cifra más alta registrada entre los años 2000 y 2009.2 -885.337.1 N/D Índice de seguridad alimentaria/4 0.4 millones de hectáreas con potencial productivo medio.2 1.00 -1. edáfico y topográfico para producir canola en México en el ciclo agrícola primavera-verano.00 0.207.059.000 2.00 0.004.0 2.000 0 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 Canola Colza Fuente: Con base en datos de SIAP-SAGARPA.155.6 1.2% 0.118. De acuerdo con la FAO./2 Producción + Importaciones. N/D : datos no disponibles Debido a la reducida producción de colza/canola en México.2 N/D 1.2% 0.5 -1.000 adelante.116.064.3% restante de Estados Unidos.5 1.5 1.2 1. México es el cuarto país importador de esta oleaginosa a nivel mundial. como se verá más . El índice de seguridad alimentaria del periodo 2000-2009 indica que en promedio sólo el 0.6 1.Balanza ción ciones ciones comercial/1 nacional/2 aparente/3 2. Además.3 897.6 -1. dado a conocer por el Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas.00 0.214.442.000 1.133.6 1.3 1.5% 0.059. lo anterior implica que México es dependiente alimentario respecto de estas semillas.3% respecto al 2009.6% 0.155. incluso quebrantadas”.5 3.2% 0.5 1.2% 0.7 781.0 780.SAGARPA.7% de la colza/canola importada provino de Canadá y el 3. la cual incluye a la colza y a la canola.1 0.00 0.3% del consumo aparente de colza/canola en México se conformó por la producción nacional. se ubicaron geográficamente 2.5 1. lo cual significó un incremento de 24.05 “Semillas de nabo (nabina) o de colza.336.9 1.214.1 5.2 887.4 1.374 hectáreas con un alto potencial climático.Importa. /4 (1-(Importaciones/Consumo aparente))*100.6 1.9 1.0 1.159. De la misma manera.3 -897.006.000 4.000 3.00 0.0 1.0 toneladas.340.Importaciones. En 2010.4% 0.9 1.2 885. INEGI y Banco de México /1 Exportaciones.01 0.341.3 -1. la totalidad de las exportaciones tuvieron como destino a Honduras.8% respecto al año previo en donde las importaciones ascendieron a 1. De acuerdo con un estudio sobre el potencial productivo de canola bajo condiciones de temporal para el ciclo de primavera verano.56 0.6 0.0 -1.4 millones de toneladas de colza/canola. podría representar una opción productiva en el campo agrícola.3% N/D Fuente: Con base en datos de SIAP.3 7. la información disponible a nivel mundial agrupa a ambas oleaginosas.004. lo que representó una disminución de 97.

3 31.1 43.9 7.7 7. sólo detrás de la soya. de ha) Fuente: INIFAP Los estados que cuentan con las mayores superficies con potencial productivo alto son el Estado de México.5 Consumo 38. de acuerdo con los datos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA por sus siglas en ingles). que incluye a la soya.1 millones de hectáreas.6 millones de toneladas. la misma superficie del ciclo anterior.5 4.0 33.7% del total mundial.9 4. Consumo y Comercio Mundial de Colza/Canola (Millones de Toneladas) Ciclo 2000/01 2001/02 2002/03 2003/04 2004/05 2005/06 2006/07 2007/08 2008/09 2009/10/p 2010/11/e Área cosechada (mill.2 4.1 5.7% al estimarse en 32.0 6.3 49. Producción 37. Michoacán. girasol.3 39.5 47. algodón. inicia su floración a los 56 días.4% menor a la obtenida en el ciclo previo. almendra de palma y copra.7 27. /e Cifras estimadas.2 2. Puebla.6 58. inicia su floración a los 64 días.1 31. la colza/canola se ubicó en el segundo lugar en el ciclo 2009/10 con el 10.2 12.9 60.1 54. 3.5%. rinde 2. A partir del ciclo 2005-2006 el INIFAP inició el programa de mejoramiento genético de canola con el objetivo de desarrollar variedades mexicanas adaptadas a las condiciones agroecológicas del país.1 48.8 10.0 7.2 Inventario final 2.2 %. Las primeras variedades mexicanas generadas por Investigadores de dicho Instituto se denominaron Ortegon y Canorte 2010. la producción mundial de colza/canola aumentó 62.9 4. Las principales características agronómicas de la variedad Ortegon son: 126 cm de altura.7 10. .9 59. Producción. cacahuate.3 36.0 10. la variedad Canorte 2010 tiene altura de 114 cm.7 23.5 26.1 48. produce 2.1 32.6 Fuente: Con base en datos del USDA /p Cifras preliminares. Este incremento se debe tanto a un aumento en la superficie cosechada como a una mayor productividad lograda.5 46. Producción y Rendimiento En el periodo 2000-2009. Superficie cosechada La superficie mundial cosechada de colza/canola en el ciclo 2009/10 fue de 31.0 33. colza y canola.6 7.1 25.5 12.0 24.530 kg de grano por hectárea y produce 38 % de aceite.6 8. llega a madurez fisiológica a los 136 días.1 5. Las dos variedades tienen buen potencial de rendimiento y alto contenido de aceite oleico.4 5.6 millones de hectáreas. en conjunto representan el 72% del área total estimada.5 6. Se prevé que en el ciclo 2010/11 dicha superficie aumente 4.4% a una Tasa Media Anual de Crecimiento (TMAC) de 5.5 4.970 kg de grano por hectárea y su contenido de aceite es de 40. Durango y Guanajuato.8 5.6 57.5 45.8 2.7 3.7 36.Dirección General Adjunta de Planeación Estratégica y Análisis Sectorial Dirección Ejecutiva de Análisis Sectorial Mayo 2011 Monografía de Colza/Canola Potencial Productivo de la Canola Ciclo P-V de Temporal en México Contexto Internacional En la producción mundial de las principales semillas oleaginosas.0 5.5 28.6 Importaciones 7.7 2. Por su parte.0 6.3 22.0 4.1 4. Para el ciclo 2010/11 se espera una producción mundial de 58.7 61. madura a los 132 días.8 39.3 26.1 10.4 46.8 Exportaciones 7.

5 1.4% 22.Dirección General Adjunta de Planeación Estratégica y Análisis Sectorial Dirección Ejecutiva de Análisis Sectorial Mayo 2011 Monografía de Colza/Canola Producción y Rendimiento de Colza/Canola en el Mundo 65 55 57. al comercializar más del 97% de las ventas totales a nivel mundial. Otros países destacados fueron China.9% Resto del mundo 15. hasta alcanzar la cifra de 12. Australia. /p Cifras preliminares.9% 45 37.3% 20.2% 10. al ubicarse en 59.5% Canadá 66. China.2% 10. Canadá e India. Ucrania.8% y Fuente: Con base en datos de USDA . Principales Exportadores de Colza/Canola en el Mundo (Ciclo 2009/2010) Estados Unión Resto del Unidos Europea mundo 1.5% China 25.7 1.2% del total. México y Pakistán con el 20.3% 39.9% 0% 10% 20% 30% 40% El país que compró la mayor parte de la colza/canola importada en el ciclo 2009/10 fue Japón con el 21. 8. que representaron el 89.6 3 3 2 En ese mismo ciclo.6%.6% Unión Europea Australia 11. Canadá.9 1.1% de la producción mundial.2% respecto al ciclo anterior.7 millones de toneladas.3%. para el ciclo 2010/11 se espera un nuevo incremento de 2.7 1.6 58.5 1. Principales Productores y Consumidores de Colza/Canola en el Mundo (Ciclo 2009/10) 35.8% respecto al ciclo previo. inició un periodo de crecimiento a una TMAC de 12. lo que significó una caída de 10. 19.7 1.1% del total.4 33.5 1. Consumo En el ciclo 2009/10 el consumo de colza/canola aumentó un 8.9 46.0 millones de toneladas de colza/canola comercializadas en el mercado internacional en el ciclo 2008/09.2% Ucrania 16.6 60. Principales Países Productores y Consumidores La producción de colza/canola en el ciclo 2009/10 se concentró en la Unión Europea. Las estimaciones indican que en el ciclo 2010/11 las exportaciones se ubicarán en 10.9 1.5 millones de toneladas.6% India 11. 12.5 45. la demanda de la oleaginosa fue muy alta en los principales países productores.5% 2. /e Cifras estimadas.0 35 25 15 5 -5 39.8 2 1 1 0 Producción (Millones de toneladas) Rendimiento (Ton/ha) Fuente: Con base en datos del USDA.5 1.1 48. ya que en su conjunto consumieron el 84.8 millones de toneladas. la Unión Europea.6% 1. Estados Unidos y la Unión Europea fueron los principales países exportadores de colza/canola en el ciclo 2009/10.8 1.1 48.3 36.6%. En el ciclo 2009/2010 las exportaciones registradas fueron 10. Comercio Mundial Después del descenso que sufrieron las exportaciones entre los ciclos 2001/02 y 2002/03.5% Canadá Producción Consumo Fuente: Con base en datos de USDA.6%.3 1.

India. en orden de importancia. /p Cifras preliminares. la Unión Europea.2 12. Producción de Aceite y Harina de Colza/Canola Producción: El comportamiento de la producción mundial de aceite y harina de colza/canola es muy similar al observado en la semilla. Corea del Sur. China.6% respecto al ciclo previo en donde la producción registrada fue de 20.0 y 34.8 millones de toneladas. la Unión Europea y Australia.1% de las respectivamente.8 22. En el ciclo 2009/10 se produjeron 22. en ambos casos. Cabe resaltar que el 66.5% del aceite comercializado en el mundo provino de Canadá y el restante de países como los Estados Unidos.1% al estimarse en 3. la producción mundial de harina de colza/canola en el ciclo 2009/10 aumentó un 9.6 millones de toneladas.4 33.Dirección General Adjunta de Planeación Estratégica y Análisis Sectorial Dirección Ejecutiva de Análisis Sectorial Mayo 2011 Monografía de Colza/Canola 9. China.7 millones de toneladas de aceite de colza/canola. Para el ciclo 2010/11 se espera un incremento de 26. Emiratos Árabes Unidos. Los principales países importadores del aceite de colza/canola fueron. Para el ciclo 2010/11 se estiman incrementos en la producción de aceite y harina de colza/canola de 2.5 23.4 21. Estados Unidos. Canadá y Noruega. India. Entre los principales exportadores de harina en el ciclo 2009/10 se encuentran Canadá. la Unión Europea.4% al colocarse en 23. Producción de Harina y Aceite de Colza/Canola en el Mundo (Millones de toneladas) 70 60 50 40 13. cifra que representó un incremento de 9. y México. De acuerdo a datos preliminares del ciclo 2009/10. cifra que representó una disminución de 2.5% y 2. Se espera que en el ciclo 2010/11 las exportaciones se incrementarán en 16.1% respecto al ciclo 2008/09.7% en el consumo de harina respecto al ciclo 2009/10. India. En su conjunto representan poco más del 87% de la producción total de aceite y harina. lo cual representó un incremento de alrededor de 10%.6% de la harina disponible en el mundo.7% en el consumo de aceite y de 0. Aceite . Estados Unidos y Japón.0 millones de toneladas de harina en el ciclo 2009/10. Por su parte.5 millones de toneladas. los cuales representaron cerca del 88.5% de la demanda total.6 30 20 10 0 Harina Fuente: Con base en datos de USDA. /e Cifras estimadas.3 26. respectivamente. Canadá y Japón son los países que encabezan la lista de productores de aceite y harina de colza /canola en el mundo. Los principales consumidores de aceite de colza/canola en el ciclo 2008/09 fueron la Unión Europea.8 34. Para el ciclo 2010/11 se espera un incremento de 5.6 18.3% de estas exportaciones tuvo como destino final Estados Unidos.5 millones de toneladas de aceite de colza/canola. importaciones mundiales.3 millones de toneladas de aceite y 34. Comercio Mundial: En el ciclo 2009/10 se exportaron 2. Tailandia.9% más que en el ciclo previo. la Unión Europea y China en su conjunto exportaron poco más del 94% del total mundial.0 17. 11. Las exportaciones de harina de colza/canola en el ciclo 2009/10 alcanzaron las 3. China. China.5 millones de toneladas. Emiratos Árabes Unidos. Consumo: En el mundo se consumieron 22.7% respecto al ciclo anterior al ubicarse en 33.2 millones de toneladas. respecto a lo registrado en el periodo anterior. Estos mismos países emplearon a su vez el 84. El 81.8% en las exportaciones de harina respecto al periodo anterior.

Europe "00". Oil World. Dutch FOB. Nota: Todos los precios consideran un promedio de octubre a septiembre por ciclo. . /3 Rotterdam./3 578 637 566 539 637 482 359 372 451 588 670 660 770 852 1. Oil World. en los tres casos.400 1.410 868 927 1. Harina y Aceite de Colza Canola (Dólares por tonelada) 1.5% y 132. Harina y Aceite de Colza/Canola a Nivel Internacional (Dólares por tonelada) Colza/Canola Hamburg/1 1993/94 1994/95 1995/96 1996/97 1997/98 1998/99 1999/00 2000/01 2001/02 2002/03 2003/04 2004/05 2005/06 2006/07 2007/08 2008/09 2009/10 2010/11 284 289 298 284 296 227 190 202 220 285 317 262 292 375 644 393 419 634 Harina Hamburg/2 152 134 180 175 139 105 124 141 129 139 178 131 129 184 298 195 221 288 Aceite Rotterdam. entre las que destacan la caída en la producción de colza/canola. Con la crisis económica y la baja en el precio del petróleo en el ciclo 2008/09. Oil World. Precios de la Semilla. Sin embargo. en el ciclo 2009/10 el precio presentó una ligera recuperación y en el ciclo 2010/2011 el alza en el precio se acentúo. alcanzando niveles cercanos a los presentados en el ciclo 2008/09. debido a la caída en la producción mundial.5% respectivamente. Fuente: USDA. /1 Hamburg CIF. la sequía en los principales países productores y los reducidos niveles de inventarios de aceites vegetales. Dichos aumentos se originaron por diversas causas.344 Semilla Harina Aceite Fuente: USDA. respecto al ciclo anterior.000 800 600 400 200 0 Precios de la Semilla. ExMill 34% Protein. los precios de la colza/canola y sus subproductos cayeron a niveles similares a los del ciclo 2006/07. /2 Hamburg FOB.200 1.2% entre los ciclos 1993/94 y lo que va del ciclo 2010/11 al pasar de 284 dólares a 634 dólares por tonelada. excepto para el 2010/11 en que se cuenta con un preliminar a marzo 2011. Dutch FOB. Europe "00".Dirección General Adjunta de Planeación Estratégica y Análisis Sectorial Dirección Ejecutiva de Análisis Sectorial Mayo 2011 Monografía de Colza/Canola Precio Internacional El precio internacional de la colza/canola se incrementó un 123. Durante el ciclo 2007/08 los precios internacionales de los tres productos alcanzaron su máximo nivel incrementándose más del 60%. La harina y aceite sufrieron incrementos de 89. y la fuerte competencia por tierras para cultivo entre granos y oleaginosas. el aumento en la demanda sobre todo para la fabricación de biocombustibles.600 1. /3 Rotterdam. /1 Hamburg CIF. Oil World. Ex-Mill 34% Protein. /2 Hamburg FOB.