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NORMA DE CALIDAD SUPERMAXI

NOMBRE COMERCIAL DEL PRODUCTO: Aguacate
CARACTERÍSTICAS MINIMAS DE CALIDAD 1. Apariencia Enteros Sin quemaduras producidas por golpe del sol ( manchas de color negro) Con pedúnculo. Sin exceso de humedad externa Sin síntomas de deshidratación (piel rugosa) 2. Forma De para alargada, tipos de la verdad Su cuello sin deformaciones y no debe ser muy alargado 3. Daños mecánicos Sin heridas cicatrizadas Sin raspones y ralladuras por razonamientos Sin cortaduras o tajaduras Sin magulladuras 4. Características fitosanitarias Sin pudriciones Sin manchas de color negro o marrón Sin manchas secas de diferentes orígenes Sin daños producidos por insectos (marcas pequeñas usualmente cafés) 5. Textura Firme al tacto Sin zonas suaves SUMA TOTAL DE DEFECTOS ACEPTADOS (1,2,3,4,5) No incluye 4,3 6. Tamaño Tipo fuerte (guatemalteco) Peso mínimo 200 gr. 220 gr. Peso máximo 380 gr. Has (pequeño y arrugado) Peso mínimo 150 gr. 180 + 1era Peso 180 gr.140 – 180 2da – 140 3era Tipo 61 y 71 (rugoso y pasposo) Peso mínimo 250 gr. Peso máximo 540 gr. 7. Color y grado de madurez Color de la cascara: verde opaco para el tipo fuerte Color de la cascara: verde opaco y morado para la variedad Color de la cascara: verde y morado para el tipo 61 y 71 Los aguacates deben estar “jechos” 8. Limpieza Libre de suciedad de diversos orígenes Sin presencia de agroquímicos Sin olores extraños Sin sabores extraños tiernos Hasta 230 gr. Hasta 560 gr. 5% 5% 5% 5% 5% 5% 3% 1% 1% 1% Hasta 180 gr. 5% Sumadas :mas 2 cm2 Sumadas: mas 2 cm2 1% 5% 10% 3% 3% 3% 5% deformaciones leves sumadas: mas 2 cm2 Leves y poco profundas Sumadas: mas 1 cm2 TOLERANCIAS PARAMETROS sumadas: mas 1 cm2 mas 5m % ACEPTADO 1% 3% 5% 3% 3% 3% 5% 3% 5% 3% 3%

Iniciando maduración

Hasta 140 gr. Hasta 200 gr.

5% 5%

9.Temperatura de recepción: Temperatura Máxima de la pulpa: 22ª centígrados EL PRODUCTO SERÁ INSPECCIONADO DE ACUERDO A LAS NORMAS DE MUESTREO INTERNAS DE SUPERMAXI .Empaque y Embalaje Unidad de manejo: Java grande Peso unidad de manejo: 20k ls Forrada la caja con papel virgen 10.

10.Color y grado de madurez Color de la cáscara: amarilla en mínimo 75% Menos de 75% de amarillo Color de la pulpa: Cremosa con semillas negras Grados Brix mínimo aceptado: 12. 1cm2 3% 3% 3% 3% Ligero alargamiento del ápice 3% 20% Sumadas: máx. Características fitosanitarias Sin prodiciones Sin manchas secas de deferentes orígenes Sin daños producidos por insectos 5. 1 cm2 + TOLERANCIAS PARAMETROS % ACEPTADO 1% 1% 3% 10% 3% 3% . CARACTERÍSTICAS MINIMAS DE CALIDAD 1. 1cm2 1% 15% 3% Sumadas: máx. Sin exceso de humedad externa Sin síntomas de deshidratación (arrugamiento de la corteza) 2.6) No incluye manchas secas ni deformidades 7.5.Empaque y Enjagüe Unidad de manejo: Java Pequeñez Peso unidad de manejo: 12k ls Loe embalajes deben estar limpios y sin roturas.Textura Firme al tacto Sin zonas suaves 6. Apariencia Enteros Aspecto fresco Sin quemaduras producidas por golpe de sol Con pedúnculo con longitud entre 15 mm y 25 mm.4. o tajaduras Sin magulladuras 4.Temperatura de recepción: Temperatura máxima de la pulpa: 22ª EL PRODUCTO SERÁ INSPECCIONADO DE ACUERDO A LAS NORMAS DE MUESTREO INTERNAS 3% 3% 3% 1% 1% 1% 5% 10% 10% 10% 5% 5% 3% 3% Sumadas: máx.Tamaño Peso mínimo: 150g Entre 135 y 149 g Peso máximo 400g Hasta 400g 8.3. Daños mecánicos Sin heridas cicatrizadas Sin raspones Sin cortaduras.NOMBRE COMERCIAL DEL PRODUCTO: Pitahaya VARIEDAD: Amarilla. Forma Ovoidal Sin deformidades 3. Limpieza Sin espinas El orificio apical completamente limpio Libre de suciedad de diversos orígenes Sin presencia de diversos orígenes Sin olores extraños Sin sabores extraños SUMA TOTAL DE DEFECTOS ACEPTADOS (1.2.2 Hasta 12º Brix 9.

Tamaño Limpieza Peso mínimo: 130g Color y grado de madurez Color de la cáscara: propia de la variedad Color de la pulpa: Propio de la variedad Color de la pulpa: Propia de la variedad Grados Brix: 12º 9. 8.NORMA DE CALIDAD NOMBRE COMERCIAL DEL PRODUCTO: Tuna VARIEDAD: CARACTERÍSTICAS MÍNIMAS DE CALIDAD 1.2. Sin magulladuras causadas por golpes 4. Daños mecánicos Sumadas :max 1 cm2 Sumadas :max 1 cm2 3% 3% 3% 1% Sumadas :max 1 cm2 5% 3% 3% 3% CON 3% 3% 3% 3% 3% 5% Armamiento en la zona del pedúnculo Forma 3% 5% TOLERANCIAS Parámetros % aceptados 1% 1% 3% 0 3% 3% 3% 3% Sumadas :max 1 cm2 con Sin heridas cicatrizadas Sin cortaduras.6) No incluye manchas secas ni deformidades 7. Textura Firme al tacto Sin zonas suaves 6. Temperatura de recepción: Temperatura máxima de la pulpa entre 120 y 129g 10% 10% 5% EL PRODUCTO SERÁ INSPECCIONADO DE ACUERDO A LAS NORMAS DE MUESTREO INTERNO . 10. Sin espinas Libre de suciedades de diversos orígenes Sin presencia de agroquímicos Sin olores extraños Sin sabores extraños SUMA TOTAL DE DEFECTOS ACEPTADOS (1.5.3. Ovoide Sin deformidades 3. raspones o tajaduras.4. Apariencia Enteros Aspectos frescos Sin coloración atípica Sin ventas negras Sin quemaduras producidas por golpe de sol Sin pedúnculo Sin exceso de humedad extrema Sin síntomas de deshidratación (arrugamiento de la corteza) 2. Características fitosanitarias Sin prodiciones Sin manchas secas de deferentes orígenes Sin daños producidos por insectos 5. Empaque y Enjagüe Unidad de manejo: Java Pequeñez Peso unidad de manejo: 10kls Loe embalajes deben estar limpios y sin roturas.

ordenanzas u otras normas legales que sean aplicables al Producto. CORPORACIÓN FAVORITA remitirá al PROVEEDOR. A continuación se define los términos y condiciones bajo los cuales CORPORACIÓN FAVORITA compra los productos que están condicionados en el Sistema Comercial de Corporación Favorita a los Proveedores. reglamentos. en cuyo caso CORPORACIÓN FAVORITA deberá notificar al Proveedor de tales modificaciones con una antelación mínima de 30 días. Por razones operativas y de eficiencia. y que forma parte integrante de este. e) El PROVEEDOR entregara sus Productos con base a las características y especificaciones generales acordadas al momento de codificación. 1. órdenes de compra con base a las proyecciones de ventas efectuadas por CORPORACIÓN FAVORITA (en adelante. c) El PROVEEDOR mantendrá niveles de abastecimiento de al menos el 80% de las Órdenes de Compra remitidas por CORPORACIÓN FAVORITA. normas de seguridad y demás condiciones contenidas en el Anexo Logístico y de Operación adjuntando al presente Manual. y en cumplimiento de cualquier requisito y/o estándar exigido por leyes. f) CORPORACIÓN FAVORITA incluirá los Productos del PROVEEDOR en nuevos locales sin costo o descuento adicional alguno de acurdo a las necesidades de aprovechamiento. d) El PROVEEDOR entregara los Productos en el Centro de Distribución de conformidad con los horarios. los términos del Anexo Logístico y de Operación.MANUAL GENERAL DE ABASTECIMIENTO DE CORPORACIÓN FAVORITA CA. pueden variar de tiempo en tiempo. b) Para efecto de determinar las cantidades de productos a comprarse. según lo establecido en el Anexo Logístico y de Operación. . las “Órdenes de Compra”). Procedimientos y logística a) El presente Manual General de abastecimiento no contempla por parte de CORPORACIÓN FAVORITA la obligación de comprar volúmenes mínimos predeterminados a los Productos. formato de local y estrato de los mismos.

h) El costo de llenado y exhibición de los productos en las perchas será asumido por CORPORACIÓN FAVORITA.los mismos. el PROVEEDOR podrá conceder descuentos adicionales o premios con base al cumplimiento de metas alcanzadas relacionadas con el incremento de la rotación y los volúmenes de compra de los Productos. el PROVEEDOR presentara a CORPORACIÓN FAVORITA la correspondiente factura. o por contraprestaciones adicionales que CORPORACIÓN FAVORITA le otorgue. incentivando la mayor rotación de . vidrierías o similares).los consumidores. Precios y formas de Pago a) El PROVEEDOR concederá a CORPORACIÓN FAVORITA descuentos de manera permanente sobre la mercadería que le vende. reglamentos y demás normas aplicables en la legislación ecuatoriana. la cual permite al acceso directo y libre elección de los productos por parte de los consumidores.50 mensuales por cada tipo de producto en cada local. sin limitantes de personal o barreras físicas (conunters. i) Por la naturaleza del formato de Autoservicio que mantiene CORPORACIÓN FAVORITA. estos serán expuestos en percha al alcance y disposición de . b) De igual manera. d) Para cada Orden de Compra. salvo Productos que por razones de seguridad e inocuidad deban exhibirse mediante las barreras físicas arriba descritas. mesones. . c) Las condiciones descritas en el presente Manual son consecuencias de la valoración objetiva e independiente con relaciona los niveles de precios de los Productos en el libre mercado. 2. acorde a las contraprestaciones descritas y el volumen de comercialización u otros elementos que correspondan a prácticas comerciales generalmente aceptadas. la misma que deberá cumplir con todas las leyes. con base a los procedimientos establecidos en el Anexo Logístico y de Operación.g) En caso de que sus productos estén escogidos para la comercialización (codificados) en Superdespensas Aki y Gran Aki requería de un pago por concepto logístico equivalente a $2. los volúmenes de compra y las contraprestaciones entregadas por CORPORACIÓN FAVORITA.

la nota de Debito se emitirán con base al valor q consta en el Sistema de Información Comercial al momento de emitirla. ofertas en beneficio del consumidor. cupones de descuento o cualquier otro medio promocional será pactado por separado para cada caso concreto. innovación y creatividad. Promociones y Apoyo Publicitario:  La participación del PROVEEDOR y las condiciones de tal participación en publicidad. han sufrido un deterioro físico por causas no imputables a CORPORACIÓN FAVORITA o han sido devueltos por los consumidores por defectos de calidad. el historial de desempeño (“score cad”) del PROVEEDOR. h) En los casos descritos en el literal anterior. buenas practicas ambientales y de manufactura. f) El PROVEEDOR podrá acogerse a un mecanismo Pronto Pago (72 horas hábiles luego de aprobada la factura). en cuyo caso se acordaran las condiciones respectivas. el volumen de compra. Las factura serán rechazadas si estas contienen errores en cuanto a cantidades o valores pactados o incumplen los requisitos formales establecidos en las leyes y reglamentos aplicables. ya sea porque han caducado.e) CORPORACIÓN FAVORITA deberá aprobar las facturas en un plazo máximo de 5 días habitados de entregadas y se y se compromete a cancelarlas dentro del plazo acordado con cada Proveedor y que consta en el Sistema de Información Comercial. 3. CORPORACIÓN FAVORITA efectuara las retenciones que correspondan según las leyes y reglamentos aplicables al momento de efectuar el pago. . según los procedimientos establecidos en el Anexo Logístico y de Operación. g) CORPORACIÓN FAVORITA efectuaran Notas de Debito a los pagos únicos y exclusivamente cuando los productos se hayan vuelto no aptos para su venta con posterioridad a ser recibidos por CORPORACIÓN FAVORITA. CORPORACIÓN FAVORITA deberá devolver los productos cuyo valor han sido descontado al PROVEEDOR. a. Contraprestaciones otros Beneficios Las siguientes contraprestaciones son concedidas teniendo en consideración factores tales como la rotación de los productos. según los procedimientos establecidos en el Anexo Logístico y de Operación. salvo en el caso de productos cuyas características puedan tomarse contaminantes o generar problemas de salubridad. la participación en actividades promocionales. En estos casos. entre otros.

El PROVEEDOR tendrá derecho a un descuento del 5% sobre las tarifas vigentes para la revista. Cualquier aportación para publicidad por parte del PROVEEDOR deberá contar con su consentimiento expreso. c. acepte los Productos Nuevos. CORPORACION FAVORITA pondrá a disposición del PROVEEDOR la posibilidad de hacer constar el producto nuevo en la sección Productos Nuevos de la Revista Maxi. CORPORACIÓN FAVORITA asumirá el costo de bodegaje de los Productos Nuevos recibidos en el Centro de Distribución y la distribución de los mismos a los puntos de venta de corporación favorita para para los cuales el mismo haya sido escogido para comercializarse (codificado). la compra/ venta de los mismos se someterá a las condiciones contempladas en el presente Manual (con las modificaciones que las partes puedan acordar por separado). recepción de Boletines Informativos y Circulares. En el caso de que CORPORACION FAVORITA. y a las establecidas a continuación:  - CORPORACION FAVORITA destacara el producto nuevo en percha. Productos Nuevos  EL PROVEEDOR tendrá derecho a presentar a consideración de CORPORACION FAVORITA productos nuevos que desee introducir al mercado (en delante. mediante un cartel con loa leyenda “producto Nuevo”. Durante el mes de introducción del producto. basados en lo establecido en el Anexo Logístico y de Operación. Como compensación por los contraprestaciones para mencionadas para la codificación de productos nuevos. durante los primeros 15 días. el PROVEEDOR otorgara a - - - . b. Intercambio de Información  EL PROVEEDOR tendrá acceso gratuito al internet de CORPORACION FAVORITA para la recepción de Órdenes de Compra. los “Productos Nuevos”).

Primera Falta Segunda Falta Tercera Falta o más  $50. aclarándose que el único compromiso que adquiere con CORPORACIÓN FAVORITA es vender y entregar los Productos materia de este Manual al amparo de los términos y condiciones aquí establecidas. por cada local en el que/los Producto(s) Nuevo(s) vayan a ser introducidos. d).00 Los incumplimientos de lo dispuesto en el numeral 1 literales c). nula o sin efecto por cualquier motivo.   5. Incumplimientos al Anexo Logístico y de Operación. a efectos de atender la demanda del libre mercado. El PROVEEDOR tiene plena libertad para ofrecer sus bienes a terceros interesados. En caso de licitaciones. de consignación u otros. e) y numeral 2 literales a) y b). podrán ser consideradas incumplimientos graves. este hecho no afectara la validez de los restantes estipulaciones de .00 $100.  Los incumplimientos graves a las normas establecidas en el Anexo Logístico y de Operación. Declaraciones Finales  Divisibilidad: Si cualquier estipulación o grupo de estipulaciones contenidas en este Manual se considerase inválida. de compra venta. concursos o subastas convocadas por terceros para la adquisición de Productos.CORPORACIÓN FAVORITA. quemado en plena libertad de establecer las condiciones de dichos contratos.00 $150. serán sancionados con las siguientes multas. si este así lo desea. un descuento excepcional consistente en o equivalente al valor de una (1) unidad de manejo logístico (caja). No exclusividad  El presente Manual no constituye prohibición para el PROVEEDOR celebre o mantenga contratos de abastecimiento. con terceras personas. 6. CORPORACIÓN FAVORITA podrá participar en las mismas actuando como persona independiente y determinando a su libre arbitrio. 4. la forma y condiciones de su participación.

A. compromiso que el PROVEEDOR acepta y por ende declara que. accionistas o miembros de su negocio. se obliga a cumplir con el ordenamiento jurídico nacional y en especial a cumplir lo siguiente. A. extendiendo este compromiso a todas sus empresas relacionadas. ofrecer.  Tolerancia de Incumplimientos: Cualquier tolerancia de CORPORACIÓN FAVORITA o del PROVEEDOR al incumplimiento en que incurriesen respecto de alguna de las obligaciones estipuladas a su cargo en el presente Manual. a ningún menor de edad. A no ejercer ninguna forma de discriminación. A no tolerar el trabajo infantil ni cualquier otra forma de abuso laboral de menores de edad. C) Respecto de las Políticas de Procedencia y Destino Lícitos de Fondos: Las partes certifican no tener ninguna clase de vinculación directa ni indirecta. B) Respecto a las políticas Anticorrupción: A no dar. en el cumplimiento de las obligaciones que mediante este instrumento adquiere. con actividades de narcotráfico. o autorizar el desembolso. el PROVEEDOR y CORPORACIÓN FAVORITA declaran expresamente que las estipulaciones de este Manual son divisibles. prestar. el Trabado Infantil: A respetar todos los derechos laborables de sus colaboradores. garantiza que no contrata no contratará. pagar. Consecuentemente. A) Normativa Laboral y. de tal vinculación dará lugar al pago  . son exclusivamente para su conciencia y no serán transferidos ni asignados a ninguna otra parte con el objetivo de que realice pago alguno a terceros a nombre de Corporación Favorita C. directa o indirectamente través de terceros de cosa alguna de valor o pagos a cualquier Funcionario Público para que este favorezca sus intereses. particularmente.A. prometer. ni a través de cualquier proveedor. fiel al compromiso de contribuir al desarrollo nacional mediante el sometimiento irrestricto al ordenamiento jurídico ecuatoriano en todos sus actos y contratos. no podrá ser considerada como novación o condonación. El PROVEEDOR declara que los beneficios recibidos en virtud del presente. Con tal fin. Corporación Favorita C. Por parte de Corporación Favorita C. en especial. La comprobación. ni podrá ser alegada para la repetición del hecho tolerado. lavado de activos o cualquier otra actividad prohibida a sancionada por las Leyes de Ecuador. directa o indirectamente. en el desarrollo de sus actividades comerciales y.este instrumento que pueden tener efecto prescindiendo de las estipulaciones invalidadas. a través de socios.

sus accionistas. pueda haber sufrido. colaboradores o miembros. . el PROVEEDOR garantiza que las ganancias devengadas del presente serán siempre utilizadas para actividades lícitas.. El incumplimiento de cualquiera de las obligaciones y compromisos adquiridos en este último punto de las Declaraciones Finales podrá ser causal de terminación de la relación comercial establecida con el PROVEEDOR.A.de la indemnización por parte del PROVEEDOR por el daño moral o patrimonial que la imagen de Corporación Favorita C. Asimismo.