Revista Latinoamericana de Ortodoncia y Odontopediatría

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PREVALENCIA DE MALOCLUSIONES EN RELACIÓN CON EL ESTADO NUTRICIONAL EN NIÑO(AS) ENTRE 5-10 AÑOS DE EDAD DE LA UNIDAD EDUCATIVA BOLIVARIANA BACHILLER JOSÉ L. ARISTIGUETA, (CIUDAD BOLÍVAR) ESTADO BOLÍVAR. VENEZUELA. PERIODO OCTUBRE 2007 ENERO 2008 Autores: Farías, Maurin; Lapadula, Gabriela; Márquez, Carla; Márquez, Virginia; Martínez, Johanny; Quirós Oscar; Maza, Patricia; D Jurisic, Aura; Alcedo Carolína; Fuenmayor, Dorathis; Ortiz, Mónica Para efectos de referencia bibliográfica este trabajo debe ser citado de la siguiente Farías, M; Lapadula, G; Márquez, C; Márquez, V; Martínez, J; Quirós O; Maza, P; D Jurisic, A; Alcedo C; Fuenmayor, D.; Ortiz, M. "Prevalencia de maloclusiones en relación con el estado nutricional en niño(as) entre 5-10 años de edad de la Unidad Educativa Bolivariana Bachiller José L. Aristigueta, (Ciudad Bolívar) Estado Bolívar. Venezuela. Periodo octubre 2007 - enero 2008." Revista Latinoamericana de Ortodoncia y Odontopediatria "Ortodoncia.ws edición electrónica agosto 2009. Obtenible en: www.ortodoncia.ws. Consultada,…/…/…

RESUMEN La presente investigación tiene como propósito establecer la relación entre el estado nutricional y la incidencia de maloclusiones en escolares en edades comprendidas entre 5 y 10 años, pertenecientes a la Unidad Educativa Bolivariana Br. "José Luis Aristigueta", en la Parroquia Catedral, Municipio Heres en Ciudad Bolívar, Estado Bolívar. La población estudiada fue de 90 escolares y la muestra esta representada por 48 niños y niñas que corresponde al 50% de la población, dicha muestra es aleatoria simple; la metodología utilizada fue la observación directa, tomando en cuenta la relación molar para diagnosticar los tipos de maloclusiones dentarias. Otro método utilizado fue la talla y peso; los cuales fueron recolectados, procesados y diagnosticados por el personal especializado del Instituto Nacional de Nutrición del Estado Bolívar. Palabras claves: Maloclusiones dentarias, nutrición, malnutrición.

Introducción El concejo de alimentación y nutrición de la asociación medica americana, en 1963, sugiere que "la nutrición es una ciencia que estudia los alimentos, los nutrientes; la interacción en relación con la salud y la enfermedad; los procesos de digestión, absorción, utilización y excreción de las sustancias alimenticias y también los aspectos económicos, culturales, sociales y psicológicos relacionados con los alimentos y la alimentación"(1) La delegación universal de los derechos humanos, considera que los requisitos elementales de la condición humana son: la vida, la salud, el bienestar material y espiritual. La carencia de cualquiera de estos requisitos supremo, desnaturaliza la condición genuinamente humana del ser desempeñando asi la nutrición un papel muy importante en él. Así mismo la malnutrición tiene gran repercusión en la salud general del niño, ya que puede producir retraso mental, retraso en el desarrollo de los centros motores, trastornos en la lectura y el aprendizaje, además influye desfavorablemente en el crecimiento y desarrollo craneofacial, constituyendo una adverso antecedente de diversas secuelas; tales como alteraciones en calidad y textura de diversos tejidos (huesos, ligamento periodontal y dientes). (2) Es bien sabido a través de recientes estudios científicos que los niños con bajo peso al nacer y problemas de malnutrición, presentan retardos en el brote dentario, durante el período de dentición mixta
FUENTE: http://www.ortodoncia.ws/publicaciones/2009/art18.asp Revista Latinoamericana de Ortodoncia y Odontopediatría Depósito Legal Nº: pp200102CS997 - ISSN: 1317-5823 - RIF: J-31033493-5 - Caracas - Venezuela 

pero que en un individuo dado.RIF: J-31033493-5 . estos trastornos en la erupción dentaria pueden causar anomalías en la posición de los dientes.Revista Latinoamericana de Ortodoncia y Odontopediatría Depósito Legal Nº: pp200102CS997 . representa una relación oclusal funcional aceptable. dentro de una localización en armonía con el resto de las estructuras craneales. Los actos de tensión en los dientes son disipados normalmente por un balance que existe entre las tensiones y la capacidad adaptativa de los tejidos de soporte. tejidos de soporte. (4) Strang describió cinco características que debe tener una oclusión normal: • • • La oclusión dentaria normal es un complejo estructural compuesto de dientes. sistema neuromuscular.ISSN: 1317-5823 – www. son condiciones esenciales para que el aparato masticatorio exhiba una oclusión dentaria normal.Venezuela  . Cada unos de los dientes considerados individualmente y como un solo bloque (la arcada dentaria superior y la arcada dentaria inferior) deben exhibir una posición correcta en equilibrio con las bases óseas sobre las que están implantados y con el resto de las estructuras óseas craneofaciales.ISSN: 1317-5823 . (5) • • Tipos de oclusión La oclusión se puede clasificar en tres tipos generales de estados fisiológicos de la siguiente manera: 1. Un crecimiento y desarrollo favorable del macizo óseo facial. articulaciones temporomandibulares. lo cual es un factor predisponente en las maloclusiones futuras por una mayor tendencia a la discrepancia hueso diente negativa.(3) Oclusión Se define mas apropiadamente oclusión como la relación funcional entre los componentes del sistema masticatorio incluyendo los dientes. Estos cambios abruptos y repentinos pueden 2. La oclusión fisiológica se define como una oclusión en la cual existe equilibrio funcional o un estado de homeostasis en los tejidos del sistema masticatorio. Los tejidos masticatorios son biológicamente relajados e incapaces de adaptarse a los factores ambientales cuando en el sistema y/o la demanda funcional excede la capacidad adaptativa del sistema. hueso basal y músculos.asp Revista Latinoamericana de Ortodoncia y Odontopediatría Depósito Legal Nº: pp200102CS997 . membrana periodontal. los músculos masticatorios. Los cambios patológicos pueden resultar de una agresión repentina o abrupta o por una carga de suficiente magnitud y duración donde no hay suficiente oportunidad para que el tejido se adapte. Los tejidos del sistema masticatorio funcionan de una manera dinámica e integrada en la cual se crea un estímulo mediante la función de señales en los tejidos para diferenciar.ortodoncia. El proceso biológico y los factores ambientales y locales están en balance. La oclusión no fisiológica se define como una oclusión en la cual los tejidos de los sistemas masticatorios han perdido su equilibrio funcional u homeostasis en respuesta a una demanda funcional. FUENTE: http://www. Una oclusión fisiológica puede presentarse como un número de variaciones estructurales disparejas.ws P á g i n a  | 2    temprana. modelar y remodelar. y esqueleto craneofacial.ortodoncia. Las relaciones proximales de cada uno de los dientes con sus vecinos y sus inclinaciones axiales deben ser correctas para que podamos hablar de una oclusión normal. lesión o enfermedad. Los llamados planos inclinados que forman las caras oclusales de las cúspides y bordes incisales de todos y cada uno de los dientes deben guardar unas relaciones recíprocas definidas. y las articulaciones temporomandibulares. provocando maloclusiones dentarias.Caracas .ws/publicaciones/2009/art18. hueso alveolar. Este tipo de oclusión se encuentra típicamente en un paciente cómodamente saludable que no requiere tratamiento dental aún si la oclusión en sí misma no se presenta morfológicamente como sería en teoría una oclusión "ideal". El perímetro del arco también se ve afectado en los niños de bajo peso al nacer y con problemas en la nutrición.

migración dental y oclusión relacionada con dolor periodontal. usualmente se requiere tratamiento. las relaciones basales óseas son normales. por causas iatrogénicas. pero no con las alteraciones mandibulares musculoesqueletales.ISSN: 1317-5823 . fremitus. inflamación o enfermedad y. examen clínico y otros exámenes indicados se requieren para categorizar apropiadamente y manejar estos tres tipos diferentes de oclusión. Basado en el daño al tejido. La oclusión no fisiológica está directamente relacionada con la salud dental. Las maloclusiones clase I suelen ser dentarias.ws/publicaciones/2009/art18. La maloclusión es casi siempre hereditaria. Los dientes extras.ISSN: 1317-5823 – www.ortodoncia. Las variaciones de tamaño o la malformación bien sea de la mandíbula inferior o superior puede afectar la forma de los dientes. ligamento periodontal ensanchado. (5) La maloclusión Clase II: llamada retrognatismo o sobremordida. o o o Dientes sensitivos. • • Nutrición Es el proceso biológico en el que los organismos asimilan los alimentos y los líquidos necesarios para el FUENTE: http://www. Una oclusión de tratamiento. La maloclusión Clase III: llamada prognatismo o submordida.asp Revista Latinoamericana de Ortodoncia y Odontopediatría Depósito Legal Nº: pp200102CS997 . (5) Maloclusión Es una condición dental que involucra mala alineación de los dientes. comúnmente conocida como oclusión "ideal" o "terapéutica" sugiriendo que un criterio de tratamiento específico se requiere para tratar los efectos de trauma o enfermedad. impactados o perdidos y los dientes que erupcionan en una dirección anormal pueden contribuir a la maloclusión. dolorosos o lastimados. 3.Venezuela  . raíces e implantes. Restauraciones rotas. Puede existir una desproporción entre el tamaño de las mandíbulas superiores e inferiores y el tamaño del diente. provocando un apiñamiento de los dientes o en patrones de mordida anormales. la patología o disfunción de la oclusión se categorizaría como una oclusión no fisiológica.RIF: J-31033493-5 . se presenta cuando la mandíbula inferior protruye hacia adelante y los dientes inferiores se extienden por encima de los dientes superiores. mal formados. algunas veces. Un diagnóstico integrado racional basado en una recolección adecuada de información en la historia del paciente. filosas y desgastadas en dientes.ortodoncia.Revista Latinoamericana de Ortodoncia y Odontopediatría Depósito Legal Nº: pp200102CS997 .Caracas .ws P á g i n a  | 3    ser ocasionados por un trauma incluyendo parafunción. Los signos y síntomas dentales relacionados con la oclusión no fisiológica incluyen lo siguiente: Una incómoda o descuadrada o "pérdida" de la mordida. o la falta de ésta. Los sistemas de tejidos comienzan a fallar y si la dirección del equilibrio funcional no se repara por sí misma. se presenta cuando la mandíbula y los dientes superiores se sobreponen a los dientes superiores y a la mandíbula. Tipo de maloclusiones • La maloclusión Clase I: Cuando existe malposición dentaria y la relación molar es de normoclusión. como lo pueden hacer los defectos de nacimiento como el labio y paladar hendido. Movilidad dental anormal.

teniendo en cuenta las cantidades de ingesta diaria recomendadas: los macrominerales. (6) • La nutrición hace referencia a los nutrientes que componen los alimentos y comprende un conjunto de fenómenos involuntarios que suceden tras la ingestión de los alimentos.ISSN: 1317-5823 – www.ortodoncia.RIF: J-31033493-5 . los principales y más importantes alimentos que deben ingerirse.ws/publicaciones/2009/art18. pueden dividirse en tres grupo principales. en lo que concierne nuestra dieta alimenticia.Venezuela  . los hábitos dietéticos y estilos de vida. La ingesta suficiente de fibra dietética.Caracas . Los minerales. (6) Para establecer un parámetro. proteínas y grasas. cuya ausencia o disminución por debajo de un límite mínimo producen.ortodoncia. especialmente en la determinación de una dieta óptima. La correcta hidratación basada en el consumo de agua. Estos requerimientos energéticos están relacionados con la actividad física y el gasto energético de cada persona. una enfermedad por carencia. Los nutrientes se pueden clasificar teniendo en cuenta las necesidades diarias.asp Revista Latinoamericana de Ortodoncia y Odontopediatría Depósito Legal Nº: pp200102CS997 . La nutrición también es el estudio de la relación entre los alimentos con la salud. Se hace a través de una pirámide. (6) • Nutrientes Son aquellas sustancias integrantes normales de nuestro organismo y de los alimentos. el crecimiento y el mantenimiento de sus funciones vitales. • • • • FUENTE: http://www. fenómenos muy relacionados con el medio sociocultural y económico (medio ambiente) y determinan al menos en gran parte. como los hidratos de carbono. los oligoelementos. basadas en las recomendaciones nutricionales en macronutrientes. es decir. la digestión. Las necesidades de micronutrientes no energéticos como las vitaminas y minerales. (1) Una nutrición adecuada es la que cubre: • Los requerimientos de energía a través de la ingestión en las proporciones adecuadas de nutrientes energéticos como los hidratos de carbono y grasas. su metabolismo o transformaciones químicas en las células y excreción o eliminación del organismo.ISSN: 1317-5823 . y los elementos trazas. preparación e ingestión de los alimentos. existe una forma de representar de manera gráfica. llamada pirámide nutricional. a su vez. Los requerimientos plásticos o estructurales proporcionados por las proteínas.Revista Latinoamericana de Ortodoncia y Odontopediatría Depósito Legal Nº: pp200102CS997 . la absorción o paso a la sangre desde el tubo digestivo de sus componentes o nutrientes. al cabo de cierto tiempo.ws P á g i n a  | 4    funcionamiento. La alimentación comprende un conjunto de actos voluntarios y conscientes que van dirigidos a la elección.

ortodoncia. Se cumple en el aparato digestivo. (6) Etapas de la nutrición La alimentación: es el primer tiempo de la nutrición. y l absorción. Tiene por finalidad la correcta utilización de la materia y energía. que constituyen la base de nuestra dieta. Para asegurarse de obtener más de la mitad de nuestras calorías de carbohidratos complejos es preciso consumir las porciones sugeridas en este grupo.ISSN: 1317-5823 – www.Revista Latinoamericana de Ortodoncia y Odontopediatría Depósito Legal Nº: pp200102CS997 . FUENTE: http://www.ws P á g i n a  | 5    Fuente: Wikipedia La base de la pirámide. La punta o vértice de la pirámide representa el grupo más pequeño de alimentos. ya que la cantidad de alimentos representados en esos grupos.). aceites y azúcares.RIF: J-31033493-5 . el área de mayor tamaño. que es el proceso por el cual los nutrientes son captados por la mucosa del aparato digestivo.Venezuela  . representa los cereales o granos. pero desde el punto de vista de la nutrición y con respecto a l individuo debemos distinguir una etapa extrínseca y una etapa intrínseca. es menor que la que necesitamos para una buena salud.ISSN: 1317-5823 . etc. • Metabolismo: es el segundo tiempo de la nutrición.ws/publicaciones/2009/art18. Las sustancias nutritivas pueden utilizarse de inmediato o almacenarse como reserva. y por lo tanto se extiende desde la prescripción hasta la absorción de los principios nutritivos: • Etapa extrínseca: comprende la prescripción y la realización. sobre todo los granos integrales. músculo. por un sistema de regulación (sistema nervioso y endocrino) y por un sistema que vehiculiza los principios nutritivos. Etapa intrínseca: comprende la digestión por medio de la cual los nutrientes son hidrolizados a sus unidades estructurales.ortodoncia.asp Revista Latinoamericana de Ortodoncia y Odontopediatría Depósito Legal Nº: pp200102CS997 .Caracas . Se extiende desde la absorción hasta la excreción y se cumple por intermedio de una serie de tejidos que utilizan materia y energía (hígado. de los que hay que comer en menor cantidad. como grasas. La realización del plan de alimentación se calcula aplicando la fórmula desarrollada. desechos y hormonas (aparato circulatorio). Su finalidad es la degradación de los alimentos en sustancias absorbibles y utilizables. La prescripción se hace por medio de una indicación denominada fórmula sintética. Los grupos disminuyen de tamaño a medida que avanzamos hacia el vértice de la pirámide.

piel y pulmón.asp Revista Latinoamericana de Ortodoncia y Odontopediatría Depósito Legal Nº: pp200102CS997 .Caracas . (8) Clasificación clínica Los síntomas varían de acuerdo con cada trastorno específico relacionado con la desnutrición. drogadicción..RIF: J-31033493-5 . y al cual se quiere evaluar su estado nutricional. Pueden presentarse trastornos digestivos y diarrea. por distorsiones de la vida familiar: desempleo. Las principales características socioculturales de interés son: la edad y género del niño. dietéticos. Los niños no crecen ni suben de peso. junto al ambiente y al lugar del domicilio familiar. (8) Puede ser primaria que también puede ser llamada malnutrición leve o malnutrición secundaria. a través de la excreción. entre los síntomas generales se pueden mencionar: fatiga.ISSN: 1317-5823 . funcionales y las manifestaciones clínicas son diversas. (1) Factores que intervienen en la nutrición Uno de los factores más importantes relacionados con la nutrición es el ambiente socioeconómico que rodea al individuo.Venezuela  . El niño no sube de peso. En este tiempo intervienen una serie de órganos que constituyen el sistema emuntorial: riñón. o porque los padres no poseen adecuados conocimientos sobre alimentación. El organismo. hay falta de crecimiento. antropométricos y biológicos. (7) Malnutrición Es un estado patológico provocado por la falta de ingesta o absorción de alimentos o por estados de exceso de gasto metabólico. pérdida de peso y disminución de la respuesta inmune. anamnésicos. las alteraciones bioquímicas. El análisis de la situación social familiar permite identificar los factores que pueden ser la causa de un alterado estado nutricional de los niños. el número de hermanos. después se detiene su crecimiento. Se manifiesta en 3 enfermedades: Marasmo: Déficit de proteínas y energía. Los músculos se vuelven flácidos. la cual si llega a estar muy grave puede llegar a ser otra patología como el cáncer o tuberculosis. etc. atrofia muscular y de tejido adiposo. se sienten débiles y sin fuerza. intestino. no quiere ni puede jugar porque no tiene fuerza. La piel es seca y se presentan grietas en las comisuras de la boca. FUENTE: http://www. Sin embargo. la edad del padre y de la madre y sus niveles educacionales y profesionales. Segundo grado De 26 a 40% por debajo del peso normal. clínicos. mareo.Revista Latinoamericana de Ortodoncia y Odontopediatría Depósito Legal Nº: pp200102CS997 .ortodoncia.ISSN: 1317-5823 – www. y su finalidad es mantener la constancia del medio interno.ortodoncia. libera desechos de los residuos que se forman como productos del metabolismo.ws/publicaciones/2009/art18. (8) Grados de malnutrición Primer grado De 10 a 25% por debajo del peso normal. Algunos pacientes sufren de algún tipo de malnutrición por dificultades en la adquisición de alimentos.ws P á g i n a  | 6    Excreción: es el tercer tiempo de la nutrición. Cuando el afectado es un bebé llora mucho. si el niño es mayor. Cualesquiera que sean los objetivos de la evaluación del estado nutricional ésta debe basarse en datos socioeconómicos. Características del Marasmo: • Cabeza grande. El tejido adiposo se vuelve flácido. Tercer grado Marasmo: ocurre en los lactantes y causa inanición. En función de la carencia de uno o varios nutrientes.

abdomen cóncavo y costillas pronunciadas.ortodoncia. seco. Características del Kwashiorkor : • • • Piel reseca. los niños son retraídos y apáticos Kwashiorkor: Déficit solo de proteínas. traumatismo importante o cirugía. la atrofia muscular causa protrusión abdominal y también aparecen los síntomas de hepatomegalia. Psicológica. mayor susceptibilidad a las infecciones y edema.ISSN: 1317-5823 – www. con hiperqueratosis y descamación. naturaleza y extensión de situaciones nutricionales alteradas. a pesar de que se pueda mantener a la persona con vida. Pretende identificar la presencia.ws/publicaciones/2009/art18.ortodoncia. Desaparición de la grasa laxa y subcutánea. apatía o irritabilidad. (8) La desnutrición se puede presentar debido a la carencia de una sola vitamina en la dieta o debido a que la persona no está recibiendo suficiente alimento. como ocurre por ejemplo en los lactantes prematuros. La malnutrición puede ser lo suficientemente leve como para no presentar síntomas o tan grave que el daño ocasionado sea irreversible. (8) Causas de malnutrición • Disminución de la ingesta dietética o ocasionada no sólo por la carencia de proteínas y alimentos energéticos. Kwashiorkor marásmico: mixta características del marasmo.ws P á g i n a  | 7    • • • • Perdida de la turgencia de la piel (adquiere un aspecto arrugado). las cuales pueden oscilar desde la deficiencia al exceso. retraso psicomotor. Aumento de los requerimientos. Suele presentarse retardo motor e hipotermia.RIF: J-31033493-5 .Venezuela  . letargo. bradicardia. en infecciones. ralo y despigmentado. el cabello es escaso. relacionados con la nutrición. hipotermia. Se presenta anemia. pero uno o más de estos nutrientes no es/son digerido(s) o absorbido(s) apropiadamente.Revista Latinoamericana de Ortodoncia y Odontopediatría Depósito Legal Nº: pp200102CS997 .Caracas . Exploración del estado nutricional La evaluación nutricional es el proceso de medición de indicadores de la ingesta y de la salud de un individuo o grupo de individuos.ISSN: 1317-5823 . depresión o anorexia nerviosa. La malnutrición también puede ocurrir cuando se consumen los nutrientes adecuadamente en la dieta. La inanición es una forma de malnutrición. entre otros • • • Malabsorción. sino también por una ingesta inadecuada de minerales vitales y vitaminas. También pueden entenderse como la metódica realizada por clínicos o sanitarios para determinar un FUENTE: http://www.asp Revista Latinoamericana de Ortodoncia y Odontopediatría Depósito Legal Nº: pp200102CS997 . diarrea. hipotensión. por ejemplo. escamosa (en pintura desconchada).

incluyendo el cráneo. obviamente. en la mucosa. No es frecuente que un único nutriente origine signos específicos. VDRL y HIV. hematocrito. medio. y que pueden detectarse en tejidos epiteliales superficiales.ISSN: 1317-5823 – www. algunos de ellos pueden observarse incluso en individuos supuestamente normales. 3. hemoglobina. máximo realizado como parte de un examen físico completo en niños con enfermedades crónicas o alteraciones nutricionales. (7) Evaluación de los indicadores bioquímicos como: • • • • • Los exámenes complementarios lo de glicemia.ws/publicaciones/2009/art18. La valoración nutricional por signo físicos se basa en la observación de aquellos cambios clínicos relacionados con una ingesta dietética inadecuada.RIF: J-31033493-5 .Revista Latinoamericana de Ortodoncia y Odontopediatría Depósito Legal Nº: pp200102CS997 . La detección de signos clínicos es. Sin embargo. exploraciones de la composición corporal y exámenes de laboratorio.ws P á g i n a  | 8    estado nutricional utilizando métodos médicos. estudios de coagulación y electrolitos. en la boca. el principal fin de la valoración nutricional es mejorar la salud de los humanos. Es de interés la valoración del gasto energético y las pérdidas energeticoproteicas con la realización de balances energeticoproteicos. detectar las situaciones de riesgo y comprobar los cambios de composición corporal evolutivamente. dietéticos. En la práctica clínica hay que tener en cuenta todos los aspectos clínicos y técnicos que permiten realizar en conjunto una valoración adecuada. (7). tales como el tiroides o el esqueleto.ortodoncia.ISSN: 1317-5823 . 2. La valoración nutricional incluye la historia médica y nutricional del paciente incluyendo la ingesta alimentaria y la exploración física en la que se deben recalcar los signos clínicos de deficiencia y el estadio puberal. En la interpretación de los hallazgos debe tenerse en cuenta que la mayor parte de los signos son el reflejo de varias deficiencias nutricionales. escasa o excesiva. mínimo. realizado en exploraciones de salud de niños y adolescentes de una comunidad. La continua presencia de enfermedades relacionadas con la nutrición hace necesario que los profesionales de la salud sean capaces de evaluar el estado nutricional de los individuos. De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud. aunque clásicamente el estado nutricional se ha definido por la composición corporal y la concentración de proteínas del plasma y la respuesta autoinmunitaria.asp Revista Latinoamericana de Ortodoncia y Odontopediatría Depósito Legal Nº: pp200102CS997 . o practicado en aquellos individuos considerados de riesgo de alteración nutricional. lengua y dientes o en órganos y sistemas fácilmente asequibles a la exploración física.ortodoncia. El estudio de edad ósea (8) Niveles en la evaluación del estado nutricional Los principales niveles a considerar en la valoración del estado nutricional son cuatro: 1. El estudio de proteínas totales y albúmina. pelo y uñas. sodio y potasio. La valoración nutricional tiene como objetivos identificar los problemas nutricionales. (7) Historia y evaluación clínica La historia y evaluación clínica son técnicas habitualmente utilizadas en la valoración del estado nutricional de los niños. especialmente en la piel. examen de orina normal y examen de heces. tras detección de anomalías durante la exploración del nivel mínimo.Venezuela  . mantenida en el tiempo. creatinina. transaminasas. FUENTE: http://www.Caracas . más fácil en los que la situación nutricional es claramente anormal.

además de contribuir de distintas formas y en diferentes grados al diagnóstico. cada uno tiene características y propiedades diferentes que influyen en los procesos fisiológicos de homeostasis (intercambio iónico. (9) • • La antropometría y su relación con el estado nutricional Según la enciclopedia británica la antropometría se define como el conjunto de de métodos en caminados al estudio de las medidas y proporciones físicas del ser humano. (7) Composición Corporal Los primeros estudios sobre la composición corporal datan de mediados del siglo pasado.RIF: J-31033493-5 .Venezuela  . Para llevar a cabo la evaluación del estado nutricional por medio de la antropometría es necesario la utilización de índices. ámbito endocrinológico.). La Resonancia Magnética: la cual refleja la composición de los tejidos involucrados. etc. en individuos con problemas específicos y que deben ser controlados periódicamente.ws/publicaciones/2009/art18. La utilización de dicho método para la determinación de la masa es poco compatible.Caracas .ISSN: 1317-5823 . la enfermedad y otros factores del entorno sobre el organismo. que ha sido tradicionalmente utilizada para la estimación de la grasa corporal y la grasa magra. (7) Los compartimentos son más que una mera división morfológica del cuerpo. El análisis de estos componentes se realiza tomando como referencia los cambios químicos. fisiológicos. En cualquiera de ellos. lo cual a través de un programa computado permite estimar la masa de cada uno de los tejidos. la cual brinda datos sobre la densidad de los tejidos. el crecimiento. especial.ortodoncia. el cuerpo de un individuo es el compendio de los diferentes compartimentos en que se divide. mediante la evaluación sistemática y el análisis estadístico de las mediciones obtenidas. a partir de entonces. fisiológicas y patológicas ha ido creciendo progresivamente hasta la actualidad. tratamiento y evaluación del mismo en numerosas especialidades médicas. la monitorización de pacientes con malnutrición aguda o crónica y del diagnóstico y tipificación del riesgo asociado a la obesidad.ortodoncia.Revista Latinoamericana de Ortodoncia y Odontopediatría Depósito Legal Nº: pp200102CS997 .ws P á g i n a  | 9    4. Eléctricos: está basada en la respuesta conductiva a una corriente eléctrica aplicada el cuerpo de la cual son responsables los fluidos y electrolitos que lo componen. Inicialmente fueron modelos bicompartimentales (masa grasa y no grasa) y posteriormente multicompartimentales con tres o más elementos. Métodos para el estudio de la composición corporal Los diversos métodos utilizados para la medición de la composición corporal son: • • Antropométricos: comprende mediciones antropométricas en general (pliegues cutáneos) a partir de las cuales se desarrollan ecuaciones para calcular la densidad corporal. identificando el tejido graso del tejido muscular. Modelos de estudios en la composición corporal Los métodos más utilizados en la valoración de la composición corporal se apoyan en el estudio de los compartimentos corporales. más concretamente constituye el eje central de la valoración del estado nutricional. Densitométricos: es una técnica para el diagnóstico de la densidad corporal total. morfológicos que operan en el cuerpo. La valoración corporal se concibe como la evaluación por distintos métodos de diferentes fracciones corporales consideradas como conjunto.ISSN: 1317-5823 – www. el interés por la composición química del cuerpo y sus variaciones cuantitativas y cualitativas. Imagen Corporal: se utilizan dos métodos: la Tomografía Axial Computarizada. El estudio de la composición corporal resulta imprescindible para comprender el efecto de que tiene la dieta. que permitan relacionar los datos entre si y obtener resultados significativo con FUENTE: http://www. la actividad física.asp Revista Latinoamericana de Ortodoncia y Odontopediatría Depósito Legal Nº: pp200102CS997 .

ISSN: 1317-5823 – www. pues en la secundaria existe una enfermedad de base. Se calcula mediante la siguiente ecuación: Talla/Edad.Caracas . embarazo. En este sentido.Revista Latinoamericana de Ortodoncia y Odontopediatría Depósito Legal Nº: pp200102CS997 .ortodoncia.Venezuela  . primera infancia y lactancia. después funcionales y al final anatómicas. la desnutrición primaria resulta de una deficiente ingestión. y algunos autores recomiendan usarlo principalmente en menores de un año de edad. (9) Estos índices son: Peso/Edad. Este índice mide el estado nutricional globalmente.ortodoncia. A veces. El estancamiento de la talla en etapas tempranas de la vida se acompaña de disminución paralela de la circunferencia craneal. Todo esto representa un estado de desnutrición crónica.ws P á g i n a  | 10    relación al fenómeno estudiado.ws/publicaciones/2009/art18. Una talla/edad baja puede ser de origen genético. entre otros. Este índice refleja el estado nutricional actual. esta sucesión es tan intensa y rápida que los trastornos se entrelazan simultáneamente. Este índice muestra el estado nutricional actual y/o pasado del niño y no permite hacer distinciones entre los caos de desnutrición crónica y aguda. (9) Se calcula mediante la siguiente ecuación: Relación entre la malnutrición y las maloclusiones dentarias Varias son las causas que se han señalado como responsables de los defectos en el crecimiento en los niños.RIF: J-31033493-5 . Al agotarse estas reservas se genera el empobrecimiento de los tejidos. Si es bajo amenaza retardo en el crecimiento.ISSN: 1317-5823 . cuyo denominador común es la disminución del crecimiento y el desarrollo del niño. Este índice refleja la historia nutricional del individuo. que sufren alteraciones primero bioquímicas. absorción o utilización de los elementos nutrientes. según la gravedad del déficit alimentario y el monto de las reservas nutrientes de cada organismo. Sus efectos son especialmente graves durante las épocas de crecimiento intenso. entre ellas la desnutrición.asp Revista Latinoamericana de Ortodoncia y Odontopediatría Depósito Legal Nº: pp200102CS997 . ocasionada no sólo por la carencia de proteínas y alimentos energéticos. FUENTE: http://www. Entre la instalación de la inapropiada alimentación y la aparición de las manifestaciones clínicas de carencia transcurre un tiempo que puede ser corto o largo. sino también por una ingesta inadecuada de minerales vitales y vitaminas. Se calcula mediante la siguiente ecuación: Peso/Talla.

Tabla N°1 Distribución por edad. prognatismo dentoalveolar superior. dientes mal formados.B. retardo en la formación radicular y cierre apical. mordida abierta anterior acompañada de apiñamiento anterior.asp Revista Latinoamericana de Ortodoncia y Odontopediatría Depósito Legal Nº: pp200102CS997 . estado nutricional.(10) Métodos Se realizo una investigación de campo.Caracas . peso y talla.B "Br. masticación unilateral. hipodoncia.ISSN: 1317-5823 – www. Estado Bolívar. talla. Fuente: datos propios de la investigación Leyenda D. deglución atípica. de los cuales tomamos 48 niños. de manera aleatoria simple.ISSN: 1317-5823 . gingivitis ulcerativa necrosante.RIF: J-31033493-5 . según un estudio previamente realizado por el sistema de vigilancia alimentaria y nutricional del estado Bolívar. donde se han podido diagnosticar infecciones bucales agudas y crónicas por cándida albicans. Se estudiaron 90 niños de educación básica del U. Se detectaron maloclusiones en aquellos niños en estado de desnutrición.Revista Latinoamericana de Ortodoncia y Odontopediatría Depósito Legal Nº: pp200102CS997 . mayor incidencia de maloclusiones. presencia de maloclusiones. retrusión mandibular. cronología y secuencia de erupción alterada. restos corono-radiculares. examinados en la escuela bajo luz natural con el auxilio de baja lenguas y espejos bucales. Las variables analizadas por genero fueron edad. déficit en la calidad y textura del tejido dental. peso. donde se clasifico a los niños según las tablas de talla y pesos de la OMS.ortodoncia. y síndrome de insuficiencia nasal respiratoria.Venezuela  . dimensiones craneofaciales disminuidas.ortodoncia.E: Desviación Estándar. caries dental. Aristigueta de Ciudad Bolívar.ws/publicaciones/2009/art18.ws P á g i n a  | 11    La desnutrición tiene sus consecuencias en el sistema estomatognático. FUENTE: http://www. Análisis Grafico Estadísticas descriptivas de las variables antropométricas y diagnostico nutricional de la UEBE "José L. hipodoncia. de nivel descriptivo de corte transversal en relación al estado nutricional y la prevalencia de maloclusiones de un grupo de niños de educación básica.E. José L. Aristigueta" ubicada en el estado Bolívar. hipoplasia del esmalte.

ws/publicaciones/2009/art18.ws P á g i n a  | 12    Grafico N° 1 Tabla N° 2 Diagnostico Nutricional: Fuente: datos propios de la investigación Grafico N° 2 FUENTE: http://www.Caracas .asp Revista Latinoamericana de Ortodoncia y Odontopediatría Depósito Legal Nº: pp200102CS997 .Revista Latinoamericana de Ortodoncia y Odontopediatría Depósito Legal Nº: pp200102CS997 .RIF: J-31033493-5 .ISSN: 1317-5823 .Venezuela  .ortodoncia.ortodoncia.ISSN: 1317-5823 – www.

ws P á g i n a  | 13    Tabla N°3 Diagnostico Nutricional: Fuente: datos propios de la investigación Grafico N° 3 Tabla N° 4 Diagnostico de maloclusiónes dentarias en varones: Fuente: datos propios de la investigación FUENTE: http://www.ortodoncia.ISSN: 1317-5823 .Revista Latinoamericana de Ortodoncia y Odontopediatría Depósito Legal Nº: pp200102CS997 .Venezuela  .ws/publicaciones/2009/art18.ortodoncia.asp Revista Latinoamericana de Ortodoncia y Odontopediatría Depósito Legal Nº: pp200102CS997 .RIF: J-31033493-5 .ISSN: 1317-5823 – www.Caracas .

ortodoncia.ws P á g i n a  | 14    Grafico N° 4 Tabla N° 5 Diagnostico de maloclusiones dentarias en hembras Fuente: datos propios de la investigación Grafico N° 5 FUENTE: http://www.ws/publicaciones/2009/art18.ISSN: 1317-5823 .Revista Latinoamericana de Ortodoncia y Odontopediatría Depósito Legal Nº: pp200102CS997 .Caracas .ISSN: 1317-5823 – www.asp Revista Latinoamericana de Ortodoncia y Odontopediatría Depósito Legal Nº: pp200102CS997 .ortodoncia.RIF: J-31033493-5 .Venezuela  .

ws/publicaciones/2009/art18.ortodoncia.Caracas . Fuente: datos propios de la investigación FUENTE: http://www.Revista Latinoamericana de Ortodoncia y Odontopediatría Depósito Legal Nº: pp200102CS997 .Venezuela  .ws P á g i n a  | 15    Tabla N°6 Presencia de maloclusiones según estado nutricional en hembras.asp Revista Latinoamericana de Ortodoncia y Odontopediatría Depósito Legal Nº: pp200102CS997 .RIF: J-31033493-5 . Fuente: datos propios de la investigación Grafico N° 6 Tabla N° 7 Presencia de maloclusiones según estado nutricional en varones.ISSN: 1317-5823 .ISSN: 1317-5823 – www.ortodoncia.

RIF: J-31033493-5 . así como también en niños con malnutrición con déficit se observó presencia de maloclusión clase II.ws P á g i n a  | 16    Grafico N° 7 Resultados Tabla y gráfico N° 1 Para la muestra examinada se observo que en niños con malnutrición las variables determinantes para la relación estado/nutrición en su mayorías se encontraban con tallas normales y registros de peso alterado. Tablas y gráfico N° 4 Para el diagnóstico de las maloclusiones en los varones.ortodoncia. la más predominante y en niñas con estado nutricional normal se encuentran presentes los tres tipos de maloclusión. se pudo observar que el total de la muestra presenta maloclusiones.asp Revista Latinoamericana de Ortodoncia y Odontopediatría Depósito Legal Nº: pp200102CS997 . FUENTE: http://www. se pudo observar que el total de la muestra presenta maloclusiones.ISSN: 1317-5823 . Sin embargo existe un 39% de la muestra presenta malnutrición por déficit. Tabla y grafico N°6 Al establecer la relación estado nutricional.maloclusión en hembras. se detectó que más del 50% de la población estudiada presenta maloclusiones dentarias clase I. que daba por diagnostico una malnutrición. se halló que el mayor porcentaje presenta maloclusión dentaria clase I. siendo de un 34%.Venezuela  . Tabla y gráfico N°3 Para el diagnostico nutricional de los varones se encontró que aproximadamente un 50% de la población presentan tallas y peso normales.ortodoncia. con variables tipo 1 y tipo 3. También se encontró que para las maloclusiones clase II y clase II los resultados fueron iguales.ISSN: 1317-5823 – www. Las maloclusiones dentarias clase II. Tabla y grafico N° 7 Al establecer la relación estado nutricional-maloclusión en varones. Tabla y grafico N° 5 Para el diagnostico de maloclusiones en hembras. Tabla y gráfico N° 2 Para el diagnostico nutricional de las hembras se encontró que en su mayoría presentan peso y talla normales. representan un porcentaje importante en los resultados hallados.Revista Latinoamericana de Ortodoncia y Odontopediatría Depósito Legal Nº: pp200102CS997 . con variaciones tipo 1 y Tipo 3.Caracas . bien sea por déficit o por exceso. siendo la neutroclusión. Sin embargo existe un porcentaje significativo de malnutrición por exceso que representa ¼ del total de la muestra.ws/publicaciones/2009/art18. así como en niños con niveles normales de nutrición se presentan las tres clases de maloclusiones dentarias en niveles altos.

Disponible en: http://es.wikipedia. A. Jul.   FUENTE: http://www. Moreno. Wikipedia. Solís. Argentina Prismas. 7.asp Revista Latinoamericana de Ortodoncia y Odontopediatría Depósito Legal Nº: pp200102CS997 .A. clasificación. Colombia. Rev.asp. Disponible en http://es. P. 2006.Cubana Estomatol v. 2. Edit. NUtricion en pediatría.Parte I.org/wiki/nutrici%C3%B3n. 3. 71-2.2004.ortodoncia. 2000. Fundamentos de Nutrición Normal. 6. M. Disponible en: http://www.ws P á g i n a  | 17    Referencias Bibliográficas 1.1998.Venezuela  . L. Venezuela.4.Revista Latinoamericana de Ortodoncia y Odontopediatría Depósito Legal Nº: pp200102CS997 . Vazquez.asp. 5.org/2001_11/42. Bueno. 81-5. Betancourt. V. Manual de antropometría. Espinoza. Alteraciones bucales en pacientes con trastornos de la alimentación. 2005. 8. CT7247 (73):3. Su relación con la aparición de habitos bucales deformantes en niños. Buenos Aires.wikipedia. Ferro. Kinesis.43 n. Malagon. 9.-sep.ws/publicaciones/2009/art18. Fernández. 10. Suárez. Rev. S.L. 4. Quiñones.Caracas . Rev.ISSN: 1317-5823 – www.ortodoncia. Di santi.J. 11-6. J.M. Ciudad de la Habana. Cubano Ortod. Mc Neilis. García. Madrid 2003. Rodriguez. C. J. Venezuela. 12-26. 13 (2) 99-106.sveo.RIF: J-31033493-5 . Estudio nutricional. Perez. López. Y. S.ws/publicaciones/2003/ maloclusion_clase_I_definicion_clasificacion_caracteristicas.org/wiki/desnutrici%C3%B3n.ISSN: 1317-5823 .Ch. Desnutricion. características clínicas y tratamiento. Atenea.3. Retardo en el brote dentario en niños bajo peso. Disponible en: http://www. Maloclusion clase I: definición. Torres. Edit. JZ. Wikipedia. Sarria. Edit ERGON.ortodoncia. Oclusion: Que es y que no es . Nutricion.