Baja Tahan Karat / Stainless Steel Baja Tahan Karat / Stainless Steel (dikenal juga sebagai Inox Steel

& juga sebagai CRES = Corrosion-Resistant Steel !eru"akan baja "aduan #ang !engandung setidakn#a $%&'( kro!iu! (Cr untuk !en)egah "roses korosi ("engkaratan loga! * Ke!a!"uan tahan karat di"eroleh dari reaksi kro!iu! dengan oksigen di udara / air untuk !e!bentuk suatu la"isan "er!ukaan oksida kro!iu! (Cr+,- & di!ana la"isan "er!ukaan ini berkarakter kuat& sangat ti"is & tidak terlihat se)ara kasat !ata& !enghalangi "roses oksidasi besi (iron oxide/.e+,- * Kandungan unsur lainn#a "ada stainless steel adalah karbon (C & nikel (/i & !ol#bdenu! (0o & /iobiu! (/b dan lain-lain* Setia" jenis stainless steel !e!iliki karakteristik khusus tergantung dari "ena!bahan unsur-unsur "e!adu-n#a1 • 2ena!bahan !olibdenu! (0o bertujuan untuk !e!"erbaiki ketahanan korosi "itting dan korosi )elah • 3nsur karbon rendah dan "ena!bahan unsur "enstabil karbida (titaniu! atau niobiu! bertujuan !enekan korosi batas butir "ada !aterial #ang !engala!i "roses sensitasi* • 2ena!bahan kro!iu! (Cr bertujuan !eningkatkan ketahanan korosi dengan !e!bentuk la"isan oksida kro!iu! (Cr+,- dan ketahanan terhada" oksidasi te!"eratur tinggi* • 2ena!bahan nikel (/i bertujuan untuk !eningkatkan ketahanan korosi dala! !edia "engkorosi netral atau le!ah* /ikel juga !eningkatkan keuletan dan ke!a!"uan bentuk loga!* 2ena!bahan nikel !eningkatkan ketahanan korosi tegangan (resistan)e to stress)orrosion )ra)king * • 2ena!bahan unsur !ol#bdenu! (0o juga untuk !eningkatkan ketahanan korosi "itting di lingkungan klorida* • 2ena!bahan unsur alu!iniu! (4l !eningkatkan "e!bentukan la"isan oksida "ada te!"erature tinggi* Stainless steel terbagi !enjadi bebera"a golongan berdasarkan struktur !etalurgin#a ()r#stalline stru)ture 1 • 4usteniti) Stainless Steel5 !engandung sedikitn#a $6( )hro!iu!& 7( ni)kel dan nitrogen* 4uteniti) SS !e!iliki si8at se"erti "e!bentukan dan "engelasan #ang sangat baik& kekuatan & ketahanan tinggi di lingkungan suhu tinggi dan juga suhu rendah ()r#ogeni) & da"at dikeraskan !elalui "engerjaan dingin ()old 9ork serta ketahanan karat/korosin#a lebih baik dibandingkan baja stainless 8erritik dan !artensiti)* Ti"e (seri SS -%% !eru"akan grade austeniti) #aitu "er"aduan )hro!iu!-ni)kel dengan kandungan !angan (0n !aksi!al +(* Ti"e (seri SS +%% (+%$& +%+ juga !eru"akan grade

$'&'( dan 7( ni)kel (/i * Ti"e SS +%% di"roduksi dengan !enggunakan !etode dan !esin #ang sa!a se"erti "roduksi ti"e SS -%%* 2erbedaan ti"e SS +%% adalah sebagian ni)kel (/i #ang digunakan "ada ti"e SS -%%& diganti (substitute dengan 0angan/0anganese (0n dan /itrogen (/ * 4lasan "enggantian dengan !angan (0n dikarenakan hargan#a lebih !urah dibandingkan dengan harga ni)kel* Ketahanan karat "ada ti"e SS +%% kurang dibandingkan dengan ti"e SS -%%* .• • • • austenti) dengan "er"aduan Cr-0n-/i-/ di!ana kandungan !angan (0n :( .& :-%& :-:& :-.@+<( & !ol#bdenu! (u" to '( dan kandungan ni)kel #ang lebih rendah dari austeniti) SS* Kandungan lainn#a1 nitrogen& te!baga& sili)on& tungsten dan lainlain* Ketahanan korosi du"lex SS ha!"ir sa!a dengan austeniti) SS& sedangkan ketangguhann#a diantara austeniti) SS dan 8erriti) SS* Kelebihan du"lex SS adalah kekuatann#a dua kali lebih baik dibandingkan dengan austeniti) SS& nilai tegangan tarik & luluh tinggi& ketahanan korosi retak tegang (stress )orrosion )ra)king lebih baik dari "ada austeniti) SS* ?igunakan dala! industri kertas/"ul"& "e!buatan ka"al& industri "etroki!ia dan lain-lain* Arade du"lex digolongkan berdasarkan si8at kandungan "aduan dan ketahanan korosi/karat1 Bean du"lex1 3/S S-+$%$ (B?C +$%$ & S-+-%:& and S-+%%-*Standard du"lex1 ++( )hro!iu! S-$<%-/S-++%' dikenal sebagai ++%'*Su"er du"lex1 +'( )hro!iu! .erriti) Stainless Steel5 !engandung )hro!iu! $%&'( .Cr:0o-+/i * .& :::& ::6& 0artensiti) Stainless Steel5 !engandung )hro!iu! $%&'( .+.$<(& ni)kel kurang dari +( dan karbon relati8 tinggi* Kandungan lainn#a1 !ol#bdenu!& niobiu!& sili)on& tungsten& >anadiu! dan lain-lain* 0atensiti) SS da"at dikeraskan !elalui heat treat!ent* Ketahanan terhada" karat tidak sebaik austeniti) SS & 8erriti) SS& teta"i kekuatan dan kekerasan baja ini luar biasa* ?igunakan "ada a"likasi ko!"onen struktur& "eralatan )utting & grindling (!is1 "isau dan lain-lain* Sebagian ti"e SS :%% #ang !asuk ke grade 0artensiti) adalah :%-& :$%& :$:& :$6& :+%& :-$& ::% 4& ::% B& ::% C* ?u"lex Stainless Steel& !eru"akan "aduan )a!"uran !ikrostruktur dari auteniti) dan 8erriti) di!ana didesain untuk )a!"uran '%/'%* 0engandung )hro!iu! #ang tinggi ($.( dan sangat sedikit ni)kel* Kandungan lainn#a adalah !ol#bdenu!& alu!iniu!& titaniu! dan lain-lain ($<Cr-+0o& +6Cr-$0o& +.erriti) SS tidak da"at dikeraskan !elalui heat treat!ent* Ketahanan terhada" karat berkurang karena rendahn#a kandungan )hro!iu! dan ni)kel* =arga 8erriti) SS tidak begitu !ahal* Sebagian ti"e SS :%% #ang !asuk ke grade 8erriti) adalah :%'& :%.Cr-:0o& and +.

erraliu! * =#"er du"lex1 Chro!iu! #ang lebih tinggi& se"erti S-+.S-+76% (Deron $%% & S-+7'% (+'%7 & and S-+''% (.%6* • 2re)i"itation =ardening Steel (Baja Stainless 2engerasan Enda"an 5 berstruktur austeniti) atau !artensiti) dala! kondisi anil* Kekuatann#a dibentuk !elalui "engerasan enda"an "ada struktur !artensiti)*2e!bentukan ini disebabkan oleh "ena!bahan unsur te!baga (Cu & titaniu! (Ti & niobiu! (/b dan alu!uniu!* Ti"e #ang !asuk grade 2re)i"itation =ardening SS adalah $7*: ($7( )hro!iu! & :( /i)kel & $'*'& $-*<& $7*7& $'*7 0o*?igunakan "ada a"likasi ko!"onen struktur& S"ring dll* 2e!ilihan "enggunaan grade stainless steel #ang te"at dan e8isien haruslah !e!"erti!bangkan si8at-si8at !aterialn#a (ketahanan korosi& 8abrikasi& !ekanik dan bia#a "roduk agar sesuai dengan kebutuhan / tujuan #ang di!aksud* Stainless Steel Food Grade Bebera"a alasan "enggunaan Stainless Steel (SS 8ood grade oleh industri "engolahan "roduk buah& sa#uran& daging& susu& bir& kue& sna)k& 8ar!asi& kos!etik& restoran dan bidang lain#a adalah1 $* 3ntuk !enghindari konta!inasi Eat-Eat ki!ia baja terhada" !akanan/!inu!an* +* 0udah dibersihkan& anti korosi8& dan tahan terhada" bakteri* -* Si8at !ekanik #ang )uku" baik se)ara keseluruhan 2ilihan stainless steel 8ood grade adalah 4usteniti) t#"e -%% #aitu 304 dan 316* Arade -%: adalah standar $</< stainless steel #ang !engandung $<( )hro!iu!& <( ni)kel dengan !axi!u! %*%<( )arbon* $</$% SS #ang !engandung $< )hro!iu! & $%( ni)kel juga dikenal sebagai grade -%:* Arade -%: !e!iliki karakteristik "e!bentukan dan "engelasan #ang sangat baik dan da#a tahan karat #ang baik terhada" berbagai asa! di dala! buah& sa#uran& susu& daging dan sebagain#a* SS--%: adalah stainless steel #ang "aling u!u! digunakan& !isaln#a "ada bak )u)i "iring (sinks & teko ko"i ()o88e "ot & dis"enser& ther!os& "an)i ("ans & "erlengka"an !akan (8lat9are& dish9are & alat-alat !asak& "erabot ru!ah tangga (utensil * Arade -%: juga ban#ak digunakan untuk "i"a ua" "anas (stea! "i"es & s#ste! "e!buangan ua"/gas (exhaust s#ste!s & tangki "en#i!"anan .

(storage tank & ketel ua" (stea!-heated boilers * Arade -%: SS tidak tahan terhada" air gara! (salt 9ater & artin#a da#a tahan korosin#a kurang jika bersentuhan dengan air gara! untuk bebera"a 9aktu ()uku" la!a & )ontoh1 tangki air #ang dibuat dari SS--%:& tidak direko!endasikan untuk !ena!"ung air gara!* Sedangkan sendok !akan SS--%: di"akai untuk !enga!bil gara! atau !engaduk !inu!an bergara!& tentu saja tidak !asalah& karena han#a sebentar dan sendokn#a di)u)i setelah "e!akaian* Arade -$6 selain disebut sebagai .ood Arade& juga dikenal sebagai 0arine Arade& da#a tahan korosin#a lebih baik dari grade -%:& dan !e!iliki da#a tahan korosi terhada" air gara! (salt 9ater & serta hargan#a lu!a#an lebih !ahal dari grade -%:* SS--$6 !engandung $6( )hro!iu!& $%( ni)kel and +( !ol#bdenu!* 2ena!bahan !ol#bdenu! ini untuk !e!bantu da#a tahan korosi "ada lingkungan khlorida (air laut / air gara! * Arade -$6 di"erlukan untuk keadaan khusus se"erti resistensi tinggi terhada" korosi "itting dan )elah ("itting & )re>i)e )orrosion dan juga "ada lingkungan khlorida* 2enggunaan huru8 B sesudah no!or grade se"erti -%:B atau -$6B& !e!"un#ai arti B = Bo9 Carbon / karbon rendah #aitu kandungan karbon F%&%-( (tingkat nor!al biasan#a !ax*%&%<( * Kandungan karbon rendah ini berguna untuk !engurangi sensitasi (sensitiEation e88e)t akitbat "roses "engelasan& #aitu !enghindari !asalah korosi dengan !e!bantu !en)egah habis/berkurangn#a kro!iu! "ada 9aktu "engelasan (terjadi "e!bentukan karbit kro!iu! "ada te!"at "engelasan * Ti"e -%% #ang !engandung ni)kel adalah non !agneti) (res"on !agnet tidak ada & artin#a !agnet tidak da"at !ene!"el "ada bahan stainless steel* Salah satu )ara #ang sering kita lihat saat !e!beli barang / "erlengka"an dari bahan stainless steel -%: adalah dengan !ene!"el !agnet ke barang tersebut& untuk !e!astikan a"akah stainless steel -%: (!agnet tidak ne!"el atau jenis SS lain #ang lebih !urah (!agnet ne!"el G* Berdasarkan "engala!an lalu& 9alau"un terbuat dari SS--%:& ta"i "ada bagian sa!bungan "engelasann#a& akan ada res"on !agnet& a"akah karena e8ek sensitasi atau "e!akaian jenis 8iller rodG* Stainless steel jenis lain #ang u!u! digunakan (diju!"ai adalah1 Arade +%$ dan +%+& !e!iliki 8isik dan si8at !ekanaik (!e)hani)al "ro"erties #ang ha!"ir sa!a dengan ti"e -%$ dan -%+& "erbedaann#a .

oodJ #ang dikeluarkan oleh Euro"ean =#giene Engineering & ?esign Arou" (E=E?A * S3S !eru"akan kode stainless steel untuk standar je"ang5 KIS (Ka"anese Industrial Standard * Kika ada "enulisan S3S -$6& !aka bisa diartikan juga sebagai SS -$6& #aitu sa!a-sa!a stainless steel ti"e -$6* 0etode !e!bersihkan "eralatan stainless steel adalah sebagai berikut1 L 4ir dan ua" "anas (Mater & Stea! L 2enggosokan se)ara !ekanik (!e)hani)al s)rubbing L Bubuk "engosok dan deterjen (s)ouring "o9der & detergents L Barutan alkali (alkaline solutions L Cairan "elarut organik (organi) sol>ents Tipe-tipe Stainless Steel Finishes ?iba9ah ini adalah ti"e-ti"e ta!"ilan "er!ukaan stainless steel setelah "en#elesaian akhir (stainless steel 8inishes 1 /o* %1 =ot rolled& annealed& thi)ker "lates /o* $1 =ot rolled& annealed and "assi>ated /o* +?1 Cold rolled& annealed& "i)kled and "assi>ated .adalah da#a tahan korosin#a tidak sebaik SS--%: dan SS--$6* =argan#a lu!a#an lebih !urah dibandingkan dengan ti"e -%%* .leh karena itu grade +%$ )uku" ban#ak digunakan sebagai "engganti grade -%:& !isaln#a1 "ada alat !asak ()ook9are & alat da"ur (kit)hen utensil & bak )u)i "iring (sinks & dan lain-lain* Arade +%$ digunakan "ada lingkungan #ang korosin#a sedang (!oderate & se"erti kle! "i"a (hose )la!"s & "iston rings& ata" !obil& kotak )ontainer& kerangka "intu/jendela dan sebagain#a* Arade +%$ adalah !agneti)* Arade :-% (8erriti) atau dikenal juga sebagai $</% stainless steel #ang berarti !engandung $< )hro!iu! dan %&7'( ni)kel* ?a#a tahan korosin#a tidak sebaik SS--%: dan SS--$6* Arade :-% adalah !agneti)* 2eno!oran siste! seri -%% (!is1 grade -%: stainless steel & :%% dan buku "edo!an "roduk stainless steel #ang berisi "enandaan& analisa ki!ia& si8at !ekanik dan 8isik "ada !asing-!asing grade dilakukan oleh 4ISI (4!eri)an Iron & Steel Institute dan The Iron & Steel So)iet#* 2eno!oran siste! seri >ersi Ero"a adalah se"erti $*:-%$ (grade -%: & $*::%$/$*::%: (grade -$6 & dan $*:%$6 (grade :-% * Re8erensi "eralatan !akanan/!inu!an ada "ada buku "edo!an H0aterials o8 Constru)tion 8or EIui"!ent in Conta)t 9ith .

/o* +B1 Sa!e as abo>e 9ith additional "ass-through highl# "olished rollers /o* +B41 Bright annealed (B4 or +R sa!e as abo>e then bright annealed under ox#gen-8ree at!os"heri) )ondition /o* -1 Coarse abrasi>e 8inish a""lied !e)hani)all# /o* :1 Brushed 8inish /o* '1 Satin 8inish /o* 61 0atte 8inish (brushed but s!oother than N: /o* 71 Re8le)ti>e 8inish /o* <1 0irror 8inish /o* .inish 0e!iliki "er!ukaan halus dengan garis-garis& tidak begitu !e!antulkan )aha#a& sesuai untuk "roduk #ang "e!akaiann#a )uku" kasar se"erti alatalat da"ur restoran& alat "engolah !akanan& aksesories ka!ar ke)il* =airline (=B .1 Bead blast 8inish /o* $%1 =eat )olored 8inish-9ide range o8 ele)tro"olished and heat )olored sur8a)es /o* $ .inish 3!u!n#a ditunjuk sebagai bright annealed (B4 8inish* Ti"e ini !e!iliki "er!ukaan #ang halus& !engkila" dan da#a "antul !en#eru"ai ka)a (!irror * ?igunakan untuk1 alat-alat da"ur& "erlengka"an !akan& "eralatan "engolah !akanan& alat kedokteran& ko!"onen arsitektur& alat "an)ing dan lain-lain* /o* : Brushed .inish 2er!ukaan halus dengan 9arna sil>er& lebih terang/kilau dari +? dan se!i-re8le)ti>e (se"erti )er!in #ang bura! * Ti"e ini !eru"akan #ang "aling u!u! digunakan* /o* +B4 .inish 2er!ukaan kasar& "udar (dull & sesuai untuk a"likasi industri di!ana u!u!n#a !engunakan "lat tebal* Kika digerenda (grinding & akan kelihatan tanda (bekas gerenda "ada "er!ukaann#a* /o* +? .inish Ti"e ini seru"a dengan /o : ta"i !e!iliki garis #ang lebih "anjang ()ontinuous long grain & sering digunakan "ada li8t/ ele>ator& "anel tiang& dekorasi arsitektur* SS--%: =B )o)ok untuk alat-alat da"ur (kit)hen 9are & .inish 2er!ukaaan sedikit kasar seru"a dengan kulit jeruk& lebih unggul dari /o*$ 8inish& sesuai untuk a"likasi industri* /o* +B .

? adalah sa!a* Contoh1 "i"a /2S $:& dia!eter luarn#a $: in)hi* S)hedule "i"a ini da"at dikelo!"okkan sebagai berikut 1 $* S)hedule '& $% & +%& -%& :%& 6%& <%& $%%& $+%& $6% (!akin besar no!or s)hedule& !akin tebal "i"an#a * +* S)hedule standard -* S)hedule extra strong (CS :* S)hedule double extra Strong (CCS '* S)hedule s"e)ial Berhubung ukuran dia!eter luar (.? "i"a adalah teta" (standar & !aka dia!eter dala! (I?/inside dia!eter "i"a tergantung dari s)hedule "i"a #ang di"ilih* 0isaln#a1 "i"a /2S $+ (dia!eter luar $+&7' in)hi atau -+-&<' !! dengan s)h $% (tebal %&$<% in)hi atau :&'7+!! dan s)h +% (tebal %&+'% in)hi atau 6&-'% !! & !aka dia!eter dala! (I? "i"a /2S $+ "ada kedua s)hedule tersebut adalah berbeda* 3kuran dia!eter luar dan ketebalan/s)hedule da"at dilihat "ada tabel re8erensi 4ST0 (4!eri)an ."eralatan !edis* /o* 7 Re8le)ti>e 8inish 0e!iliki "er!ukaan dengan tingkat "antulan )aha#a )uku" tinggi* /o* < 0irror .?/outer dia!eter & #aitu1 3ntuk /2S O in)hi sa!"ai dengan $+ in)hi& nilai /2S dan .? adalah berbeda* Contoh1 2i"a /2S $+& tern#ata dia!eter luarn#a adalah $+&7' in)hi* 3ntuk /2S $: in)hi dan ke atas& nilai /2S dan .inish 0e!iliki "er!ukaan da#a kila" dengan tingkat "antulan )aha#a #ang tinggi& "er!ukaan #ang se!"urna (bebas )a)at dan ta!"ilan se"erti )er!in* NPS & Pipa Sched le 2i"a s)hedule !eru"akan "i"a standard 4ST0 di!ana ukuran "i"a !e!akai istilah /2S dan ketebalan "i"a !e!akai istilah s)hedule* /o!inal 2i"e SiEe (/2S adalah ukuran standar 4!erika untuk "i"a #ang digunakan "ada tekanan dan te!"eratur tingkat tinggi atau rendah* 3kuran "i"a tersebut adalah dua angka dala! satuan in)hi dan s)hedule (SC= untuk !enentukan ketebalan "i"a dala! satuan in)hi atau !ili!eter* Sedangkan di Ero"a& ukuran "i"a tersebut !enggunakan istilah ?ia!eter /o!inal (?/ dala! satuan !illi!eter* /o!inal "i"e siEe (/2S tidak selalu sa!a dengan dia!eter luar (.

ood 2rote)tion & oleh karena itu grade "i"a sanitar# ini adalah SS--%: (SS--%:B dan SS--$6 (SS--$6B * 4"likasin#a untuk "engolahan susu& bir& anggur& !inu!an& !akanan& 8ar!asi& kos!etik dan industri lainn#a #ang !enuntut kesehatan (h#giene tingkat tinggi* =arga "i"a sanitar# ss lu!a#an !ahal dibandingkan dengan "i"a s)hedule ss* 2i"a sanitar# ss ini #ang digunakan sebagai "i"a aliran ua" "anas "ada alat suling (distilator !in#ak atsiri skala ke)il (4B?IS * ?e!ikianlah "enjelasan ringkas atas "ertan#aan-"ertan#aan dari te!ante!an& jika !asih ingin "enjelasan lebih detail dan lengka"& da"at dilihat di 9ebsite 9iki"edia& ask google atau sear)h di google/#ahoo* .rna!ent atau ?e)orati8 !e!iliki "er!ukaan #ang halus& !engkila" dan )antik5 !eru"akan "i"a #ang digunakan untuk dekorati8 arsitektur& "erabot ru!ah tangga& konstruksi "agar/gerbang& "egangan tangga dan sebagain#a* =arga "i"a ini jauh lebih !urah dibanding harga "i"a stainless steel s)hedule* 2i"a dekorati8 kurang )o)ok di"akai sebagai "i"a aliran ua" "anas "ada distilator skala ke)il karena "erti!bangan ketahanan korosi kurang dan 8ungsi "i"a itu sendiri* 2i"a Sanitar# stainless steel !e!iliki "er!ukaan #ang halus& !engkila" dan )antik& !eru"akan "i"a #ang dibuat khusus untuk "engolahan !akanan dan !inu!an sesuai standar dari I4.0 * =uru8 S setelah angka !enunjukkan Stainless steel* Karena ketebalan "i"a stainless steel S)hedule #ang lu!a#an tebal& )uku" berat dan "er!ukaan kasar& sehingga kurang )o)ok di"akai sebagai "i"a untuk aliran ua" "anas "ada distilator !in#ak atsiri skala ke)il* 2i"a stainless steel .2 (International 4sso)iation 8or .So)iet# o8 Testing 0aterials * 2erbedaan-"erbedaan s)hedule ini dibuat guna 1 $* 0enahan internal "ressure dari aliran +* Kekuatan dari !aterial itu sendiri (Strength o8 !aterial -* 0engatasi karat :* 0engatasi kegetasan "i"a* Pipa Stainless Steel !Sched le" #rna$ent/%ecorati& dan Sanitar'( 2i"a s)hedule stainless steel !e!iliki "er!ukaan #ang !asih kasar dan a"likasin#a untuk industri& "abrik* Ketebalan (S)h "i"a stainless steel untuk /2S O in)hi sa!"ai dengan $+ in)hi adalah S)h/'S& S)h/$%S& S)h/:%S& S)h/<%S (4/SI/4S0E -6*$.

Teri!a kasih @ Best Regards* .