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CARACTERISTICAS DE LA MEMBRANA CELULAR
La membrana plasmática o celular es una estructura laminar que engloba a las células, define sus límites y contribuye a mantener el equilibrio entre el interior (medio intracelular) y el exterior (medio extracelular) de éstas. Además, se asemeja a las membranas que delimitan los orgánulos de células eucariotas. stá com!uesta !or una lámina que sir"e de #contenedor# !ara el citosol y los distintos com!artimentos internos de la célula, así como también otorga !rotecci$n mecánica. stá formada !rinci!almente !or fosfolí!idos (fosfatidiletanolamina y fosfatidilcolina), colesterol, gl%cidos y !roteínas (integrales y !eriféricas). La !rinci!al característica de esta barrera es su !ermeabilidad selecti"a, lo que le !ermite seleccionar las moléculas que deben entrar y salir de la célula. &e esta forma se mantiene estable el medio intracelular, regulando el !aso de agua, iones y metabolitos, a la "e' que mantiene el !otencial electroquímico ((aciendo que el medio interno esté cargado negati"amente). )uando una molécula de gran tama*o atra"iesa o es ex!ulsada de la célula y se in"agina !arte de la membrana !lasmática !ara recubrirlas cuando están en el interior ocurren res!ecti"amente los !rocesos de endocitosis y exocitosis. +iene un grosor a!roximado de ,,- nm y no es "isible al microsco!io $!tico !ero sí al microsco!io electr$nico, donde se !ueden obser"ar dos ca!as oscuras laterales y una central más clara. n las células !rocariotas y en las eucariotas osm$trofas como !lantas y (ongos, se sit%a bajo otra ca!a, denominada !ared celular. Composición qu mica La com!osici$n química de la membrana !lasmática "aría entre células de!endiendo de la funci$n o del tejido en la que se encuentren, !ero se !uede estudiar de forma general. La membrana !lasmática está com!uesta !or una doble ca!a de fosfolí!idos, !or !roteínas unidas no co"alentemente a esa bica!a, y gl%cidos unidos co"alentemente a los lí!idos o a las !roteínas. Las moléculas más numerosas son las de lí!idos, ya que se calcula que !or cada -. lí!idos (ay una !roteína. /in embargo, las !roteínas, debido a su mayor tama*o, re!resentan a!roximadamente el -.0 de la masa de la membrana. L pi!os l 120 de los lí!idos !resentes en las membranas celulares son anfi!áticos, es decir que !resentan un extremo (idr$filo (que tiene afinidad e interacciona con el agua) y un extremo (idrof$bico (que re!ele el agua). Los más abundantes son los fosfoglicéridos (fosfolí!idos) y los esfingolí!idos, que se encuentran en todas las células3 le siguen los glucolí!idos, así como esteroides (sobre todo colesterol). stos %ltimos no existen o son escasos en las membranas !lasmáticas de las células )45)46 )4A7 8 9A:;<+/ =AL&>5:6 ?@ A

en !articular cuando están unidos a algunas !roteínas formando las llamadas balsas li!ídicas. !ero s$lo re!resentan un A0 del total de lí!idos de membrana. y de una forma más estructurada. )olesterol. !or las que se !ueden asociar al interior de la membrana y regiones (idr$filas que se sit%an (acia el exterior. sim!lemente glucolí!idos. /e (a !ostulado que los lí!idos de membrana se !odrían encontrar en dos formasE como un líquido bidimensional. que son lí!idos no anfi!áticos. /olo se !ueden se!arar de la bica!a si )45)46 )4A7 8 9A:. galactosa y sus deri"ados (como :<acetilglucosamina y :< acetilgalactosamina). +ienen una molécula de glicerol con la que se esterifica un ácido fosf$rico y dos ácidos grasos de cadena larga3 los !rinci!ales fosfoglicéridos de membrana son la fosfatidiletanolamina o cefalina y la fosfatidilcolina o lecitina. /u funci$n en la membrana !lasmática es e"itar que se ad(ieran las colas de ácido graso de la bica!a. Las !roteínas son res!onsables de las funciones dinámicas de la membrana. /e dis!one con el gru!o (idroxilo (acia el exterior de la célula (ya que ese (idroxilo interact%a con el agua). l colesterol re!resenta un AD0 de los lí!idos de membrana. /us moléculas son !eque*as y más anfi!áticas en com!araci$n con otros lí!idos. n las membranas de las células "egetales son más abundantes los fitoesteroles. xisten también grasas neutras. conectoras (conectan la membrana con la matri' extracelular o con el interior). mientras que el A. rece!toras (encargadas del reconocimiento celular y ad(esi$n) y en'imas. • • • Bosfoglicéridos.0 restantes son extrínsecas. l colesterol es un factor im!ortante en la fluide' y !ermeabilidad de la membrana ya que ocu!a los (uecos dejados !or otras moléculas. mejorando la fluide' de la membrana. menos !ermeable y fluida es la membrana.<+/ =AL&>5:6 ?@ A . "rote nas l !orcentaje de !roteínas oscila entre un A.A !rocariotas.0 en la "aina de mielina de las neuronas y un . /e cree que el colesterol !odría tener un !a!el im!ortante en la organi'aci$n de estas %ltimas. !or consiguiente. sfingolí!idos. /eg%n su grado de asociaci$n a la membrana se clasifican enE <<F Inte#rales o Intr nsecas$ Gresentan regiones (idr$fobas. Los cerebr$sidos !oseen !rinci!almente glucosa. Los gangli$sidos contienen una o más unidades de ácido :<acetilneuramínico (ácido siálico). !or lo que cada membrana tienen una dotaci$n muy es!ecífica de !roteínas3 las membranas intracelulares tienen una ele"ada !ro!orci$n de !roteínas debido al ele"ado n%mero de acti"idades en'imáticas que albergan.0 en la membrana interna mitocondrial3 el 2.0 son intrínsecas. /on lí!idos de membrana constituidos !or ceramida (esfingosina C ácido graso)3 solo la familia de la esfingomielina !osee f$sforo3 el resto !oseen gl%cidos y se denominan !or ello glucoesfingolí!idos o. son anfi!áticas. A mayor cantidad de colesterol.. n la membrana las !roteínas desem!e*a di"ersas funcionesE trans!ortadoras.

)onsiste en una bica!a li!ídica com!lementada con di"ersos ti!os de !roteínas. stán en la cara interna de esta (en el interior celular). !ero no en la interna. J. )45)46 )4A7 8 9A:. /eg%n el modelo del mosaico fluido. las !roteínas (en rojo y naranja) serían como #icebergs# que na"egarían en un mar de lí!idos (en a'ul). La estructura básica se mantiene unida mediante uniones no co"alentes. /e se!aran y unen a esta con facilidad !or enlaces de ti!o i$nico. l modelo estructural ace!tado en la actualidad se conoce como #mosaico fluido#. que !roceden de endosimbiosis. :$tese además que las cadenas de oligosacáridos (en "erde) se (allan siem!re en la cara externa. Antiguamente se creía que la membrana !lasmática era un conjunto estático formado !or las siguientes ca!asE !roteínasIlí!idosIlí!idosI!roteínas. como retículo endo!lasmático. l mosaico fluido es un término acu*ado !or /.A. Gueden ser !olisacáridos u oligosacáridos. a!arato de . (l)ci!os stán en la membrana unidos co"alentemente a las !roteínas o a los lí!idos. !resentan carbo(idratos unidos a ellas co"alentemente (gluco!roteínas). sta estructura general <modelo unitario< se !resenta también en todo el sistema de endomembranas (membranas de los di"ersos orgánulos del interior de la célula)..D esta es destruida (!or ejem!lo con un detergente neutro).olgi y en"oltura nuclear. y los de otros orgánulos. L. 4oy en día se concibe como una estructura dinámica. /e encuentran en el exterior de la membrana formando el glicocalix.<+/ =AL&>5:6 ?@ A . :icolson en 11. /inger y . así !ues. <<F "eri%&ricas o E'tr nsecas$ :o !resentan regiones (idr$fobas. como las mitocondrias y los !lastos. squema de una membrana celular. He!resentan el 20 del !eso seco de la membrana !lasmática. no !ueden entrar al interior de la membrana. /us funciones !rinci!ales son dar so!orte a la membrana y el reconocimiento celular (colaboran en la identificaci$n de las se*ales químicas de la célula). Algunas de éstas.