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PIMENTON A la hora de cultivar esta planta, es necesario saber que el pimiento necesita mucha luz, por lo que se debe

plantar a pleno sol. Se trata de una planta que no soporta las heladas que e!i"e un clima c#lido o templado. $e hecho, en oto%o e invierno s&lo es posible criarlo en invernaderos. 'a temperatura m(nima para "erminar crecer es de )*+, para -lorecer -ructi-icar m(nimo ).+,. 'as temperaturas &ptimas oscilan entre /0 /1+,. Por lo que deber#s prot2"elos del -r(o que traen los vientos del Norte. Si se dan ba3as temperaturas durante la -loraci&n, entre )04)*+ ,, se ori"inan anomal(as en las -lores, dando lu"ar a -rutos peque%os con de-ormaciones. En las zonas m#s -r(as no est# de m#s prote"er los plantones con campanas o t5neles de pl#stico, para ase"urar un calor su-iciente hasta que la temperatura aumente. 'a humedad relativa del aire &ptima oscila entre el *0460 7. Si la humedad es m#s elevada, ori"ina el desarrollo de en-ermedades en las partes a2reas de la planta, di-iculta la -ecundaci&n si la humedad es demasiado ba3a, durante el verano, con temperaturas altas, se produce la ca(da de -lores -rutos reci2n cua3ados. 'os suelos m#s adecuados para el pimiento son los sueltos arenosos 8no arcillosos, ni pesados9, pro-undos, ricos en materia or"#nica sobre todo con un buen drena3e. 'os suelos encharcadizos as-i!iantes -avorecen el desarrollo de hon"os en ra(ces la pudrici&n consi"uiente de 2stas.

beren3enas o patatas porque comparten las mismas en-ermedades producidas por hon"os del suelo. El esquema es? un tallo principal erecto a partir de cierta altura 8>cruz>9 2mite / o : rami-icaciones 8dependiendo de la variedad9 continua rami-ic#ndose hasta el -inal de su ciclo 8los tallos secundarios se bi-urcan despu2s de brotar varias ho3as. este debe ser moderado constante en todas las -ases del cultivo. cuando las plantitas tienen m#s de )* cm de altura. bande3as de alveolos.. Su cultivo no debe repetirse en el mismo terreno ni tras otras Solan#ceas como tomates. cuando ha a desaparecido el ries"o de heladas. o m#s de altura. a una pro-undidad de /4: mm. Pero antes de plantar. no. como que se rompan los tallos. . lo que hace imprescindible la rotaci&n de cultivos.. Se pueden usar ca%as. esti2rcol o humus de lombriz. Se trata de una hortaliza mu sensible al -r(o. 'a poda en el pimiento se hace para delimitar el n5mero de tallos con los que se desarrollar# la planta 8normalmente / & :9. con * & 1 ho3as. pl#ntalas en l(neas. como la >Tristeza del pimiento>. debes cavar la tierra para airearla aportar : <ilos=m/ de compost. Por ello. En los invernaderos se disponen hilos de ra-ia horizontalmente otros verticales que es por donde se va liando la planta con-orme va creciendo as( alcanzar / m.04*0 cm. En cuanto al rie"o. en las zonas de clima continental ha que esperar hasta bien entrada la primavera para poder plantar al aire libre. tanto que se tumben. debido al peso de los -rutos. o me3or. El rie"o por "oteo resulta ideal. al"unas variedades admiten una poda de la ema central. A los dos meses de la siembra. con el -in de que emitan varias ramas laterales la planta adquiera un "ran volumen. para evitar. porque mo3ando las ho3as -rutos se -avorece el desarrollo de hon"os. a pesar de que a"uantan bien una -alta puntual de a"ua. entre plantas de 10460 cm. mu quebradizas en los nudos. as( sucesivamente9. es necesario ponerles tutores.Se siembra en semillero a cubierto. En cuanto las plantas han alcanzado un cierto "rado de desarrollo. /0 d(as despu2s. Tras el trasplante. separadas unos . en -ebrero4marzo. Evita plantar las semillas mu 3untas porque provoca el desarrollo de plantitas d2biles usa vasitos individuales. entre l(neas. estos "erminar#n entre . Por aspersi&n.

o de aqu2llas que presenten al"5n s(ntoma de en-ermedad. siembra clima. se puede hacer un despuntado de las plantas. cuando a han alcanzado el desarrollo propio de la variedad. Para recolectar la semilla se de3ar#n los -rutos de plantas sanas -uertes hasta su total maduraci&n. @na vez e!tra(das las semillas. 'os -rutos se cortan con ti3eras con el rabillo de / & : cm. solo la tierra las ra(ces a que si se mo3an los -rutos se pudrir#n. o para conservarlos asados.* cm de tallo. son para el consumo inmediato. deben de3arse madurar completamente. Terrenos para el cultivo . se poda para de3ar esas / & : ramas principales. El cuidado M#s importante que requieren es re"arlos. pero eso s(. @na vez que de frutos recuerda que deben ser cortados y no arrancados.. quitando tambi2n las ho3as brotes que queden por deba3o de la cruz. No son necesarias muchas matas para cubrir las necesidades -amiliares. pero si se van a destinar para condimento 8pimientos secos9. 3usto antes de que empiecen a madurar. Aa desde -inales de Bunio hasta octubre4noviembre. Al -inal del ciclo productivo. este se estropea relativamente r#pido conservan de /04:0 d(as a 0+. la planta tender# a desarrollar otros en su lu"ar. Si se reco"en los pimientos cuando todav(a est#n al"o verdes. de3ando unos /. bien limpias. @n sola planta puede producir de )/ a )* -rutos durante la temporada de cosecha. a%os. conserv#ndolos lue"o col"ados en un lu"ar seco. Si se quieren co"er maduros. en -resco se Producción de semillas: El pimiento es una planta herma-rodita. @na vez reco"ido el -ruto. Pueden recolectarse en verde. 'a duraci&n de su poder "erminativo es de : a . aclareo de ho3as. de ciclo anual.En cuanto las plantas rami-ican. Se ir# e-ectuando tambi2n la eliminaci&n de las ho3as que empiecen a secarse. la 2poca de recolecci&n depender# de la variedad.. con lo que la cosecha aumentar#. se e!tender#n hasta que queden secas se "uardan. se cosechan nada m#s ha an tomado color. para -acilitar la maduraci&n de los -rutos que quedan. 'as precoces estar#n listas den *0410 d(as despu2s del trasplantes las tard(as requieren : meses. de 3unio a septiembre.

localizada la producci&n en los estados Mona"as. Regiones donde se cultiva el Pimentón 'ocalizaci&n de la producci&n Aenezuela presenta una a"roecolo"(a mu variada. que van desde el nivel del mar hasta los :. En a%os anteriores la localizaci&n de la producci&n estaba dividida en seis #reas o re"iones? . Ealc&n.9D en suelos enarenados puede cultivarse con valores de pC pr&!imos a . En cuanta al a"ua de rie"o el pC &ptimo es de *.0 un desarrollo impresionante que ha venido perdiendo importancia paulatinamente en los 5ltimos cinco a%os. pro-undos. . representada por el estado Gulia la Nororiental.'os suelos m#s adecuados para el cultivo del pimiento son los -ranco4arenosos.. 'a He"i&n Nororiental tuvo a principios de la d2cada del . determinada por la e!istencia de pisos bioclim#ticos. Tru3illo T#chiraD Guliana.* 6. compuesta por los estados 'ara. 'os valores de pC &ptimos oscilan entre 1. 'a topo"ra-(a. -ormada por los estados M2rida. Es una especie de moderada tolerancia a la salinidad tanto del suelo como del a"ua de rie"o.entral. Sucre Anzo#te"ui. aunque en menor medida que el tomate.*00 m de altura. inte"rada por los estados Ara"ua . Portu"uesa Faracu D Andina. clima dem#s -actores del marco ecol&"ico dentro del cual est#n enclavadas las #reas de producci&n en el pa(s.araboboD . representada por el estado Miranda el $istrito EederalD . con un contenido en materia or"#nica del :4. suelo.entro Occidental. aunque puede resistir ciertas condiciones de acidez 8hasta un pC de *. ricos. En esta zoni-icaci&n las dos primeras re"iones que en el pasado -ueron mu importantes como #reas productoras.apital. En suelos con antecedentes de Ph tophthora es conveniente realizar una desin-ecci&n previa a la plantaci&n. en mano de obra costo de la tierra. pero en nin"5n momento ha correspondido a una zoni-icaci&n con criterios t2cnicos establecidos.* a 6. han perdido vi"encia por no poder competir con el urbanismo el establecimiento de industrias. 7 principalmente bien drenados. han propiciado cierto a"rupamiento "eo"r#-ico.*.

4)/ rie"o por surco con una M-recuencia de cinco d(as. las cuales inclu en? transplante a los :.ercospora. pocas veces se conoce el comportamiento de dichas variedades ba3o las condiciones locales. Para realizar las evaluaciones de variedades se si"uieron las pr#cticas usuales en la zona.0 d(as despu2s del transplante se e-ectuaron 1 cosechas con una -recuencia semanal. 'as variedades sembradas por los a"ricultores son las que pueden adquirir en los establecimientos comerciales distribuidores de insumos a"r(colas. aplicaci&n de :*0 <ilo"ramos por hect#rea del -ertilizante )/4 /. en la resistencia a en-ermedades en la calidad del producto que se o-rece al mercado. En vista de lo anterior.0 cent(metros entre plantas En el .El piment&n es considerado como una de las principales hortalizas que se cultivan en el Estado Mona"as. .1K. A partir de los .. 'os ma ores rendimientos de -rutos comerciales se pueden obtener con la variedad Ie stone HesistanT Jiant NK :. .ede%o Piar la ma or producci&n se obtiene durante la 2poca seca 8diciembre4marzo9. el EONAIAP ha venido e-ectuando evaluaciones de variedades o-recidas por las di-erentes empresas productoras de semillas. 'a zona donde se e-ectu& el ensa o est# situada al norte del Estado Mona"as.uadro si"uiente se muestran las caracter(sticas de 6 variedades evaluadas.1 m m mensuales durante el pe%odo diciembre4marzo una temperatura media de /6. Se hicieron #spersiones de insecticidas para controlar "usanos per-orados del -ruto -un"icidas para prevenir el ataque de mancha . sin embar"o con el uso de 'amu o Folo Londer ' tambi2n se obtienen rendimientos aceptables. cerca de la localidad de Juana"uana se caracteriza por una precipitaci&n promedio de . $ebido a ello es com5n observar mucha variabilidad en los rendimientos. Sin embar"o. d(as despu2s de sembrado el semillero. de las cuales se han derivado las presentes recomendaciones para los a"ricultores del distrito Piar del Estado Mona"as. distancia entre hileras de . 'as ma ores #reas de siembra se ubican en los distritos Acosta. de /* cent(metros. El suelo en el #rea sembrada es de te!tura arcillosa con una -ertilidad media.

4 Te=ier )reres$ 2auyo 4!8>5 8!<<8 :!778 )rancia Petoseed$ %ercury 8!>4 7! 7: ?!?>9 Estados Unidos Resintant Asgro@ (EED($ 4!?:8 7! 55 ><!:88 )lorida Estados Unidos (unblest (EED($ Ruby +ing 4!7?? 4! 7< ?!944 Estados Unidos Aolo 3onder &iagar (EED($ 8!89< 8!4 < :!: 8 2! Estados Unidos .-a. /AR'EDAD OR'"E& PE0UE1O(CO%ERC'A2E( TOTA2E( California 'nt!Plant6reeders$ 3onder 455 4!785 5! 9: 4!84: EstadosUnidos T%R +eystone +eystone (EED($ Resintant 45< 4 :!57: 7 !<8 Estados Unidos "iant &.CUADRO ! Rendimiento de frutos de siete variedades de Pimentón sembrados en "uan#banas$ distrito Piar del Estado %onagas! RE&D'%'E&TO( DE )RUTO( *+g.

Batzabet1 Mercado 2 34 Ciudad 5ua6ana( 7oviembre de 8938. . “Manuel Jaras Colmenares !mo "#o $ección “" $an %&li'( Edo)Bol*var Pro+esor. /liveros 0eli'a -nte.T R.rante.República Bolivariana de Venezuela Ministerio del Poder Popular Para la Educación E.C.