Conhea 10 transgnicos que j esto na cadeia alimentar

Thomas Pappon Da BBC Brasil em Londres Atualizado em 8 de fevereiro, 2013 - 06:04 (Braslia) 08:04 GMT
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Salmo geneticamente modificado primeiro animal do tipo a ser liberado para o consumo

No final de dezembro passado, a agncia que zela pela segurana alimentar nos Estados Unidos, a Food and Drug Administration (FDA) aprovou para consumo um tipo de salmo geneticamente modificado, reacendendo o debate sobre a segurana dos transgnicos e suas implicaes ticas, econmicas sociais e polticas.
a primeira vez que um animal geneticamente modificado aprovado para consumo humano.
Pela 1 vez, transgnicos ocupam mais da metade da rea plantada no Brasil Testes 'so robustos o suficiente', diz especialista

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Sade, Meio Ambiente

Mas muitos consumidores nos Estados Unidos, Europa e Brasil, regies em que os organismos geneticamente modificados (OGMs) em questo de poucos anos avanaram em velocidade surpreendente dos laboratrios aos supermercados, passando por milhes de hectares de reas cultivveis, continuam desconfiados da ideia do homem cumprindo um papel supostamente reservado natureza ou evoluo - e guardam na memria os efeitos nocivos, descobertos tarde demais, de "maravilhas" tecnolgicas como o DDT e a talidomida. Boa parte do pblico ainda teme possveis efeitos negativos dos transgnicos para a sade e o meio ambiente.

Pesquisas de opinio nos Estados Unidos e na Europa, entretanto, indicam que a resistncia aos OGMs tem cado, refletindo, talvez, uma tendncia de gradual mudana de posio da percepo pblica. As principais academias de cincias do mundo e instituies como a Organizao das Naes Unidas para a Alimentao e a Agricultura (FAO) e a Organizao Mundial da Sade (OMS) so unnimes em dizer que os transgnicos so seguros e que a tecnologia de manipulao gentica realizada sob o controle dos atuais protocolos de segurana no representa risco maior do que tcnicas agrcolas convencionais de cruzamento de plantas. CliqueLeia mais: Testes 'so robustos o suficiente', diz especialista O salmo transgnico, que pode chegar s mesas de jantar em 2014, ser o primeiro animal geneticamente modificado (GM) consumido pelo homem. Vrios produtos GM j esto nos supermercados, um fato que pode ter escapado a muitos consumidores - apesar da (discreta) rotulagem obrigatria, no Brasil e na UE, de produtos com at 1% de componentes transgnicos. A BBC Brasil preparou uma lista com 10 produtos e derivados que busca revelar como os transgnicos entraram, esto tentando ou mesmo falharam na tentativa de entrar na cadeia alimentar. MILHO

Dezoito variedade de milho transgnico so aprovadas para consumo no Brasil

Com as variantes transgnicas respondendo por mais de 85% das atuais lavouras do produto no Brasil e nos Estados Unidos, no de se espantar que a pipoca consumida no cinema, por exemplo, venha de um tipo de milho que recebeu, em laboratrio, um gene para torn-lo tolerante a herbicida, ou um gene para deix-lo resistente a insetos, ou ambos. Dezoito variantes de milho geneticamente modificado foram autorizadas pelo CTNBio, rgo do Ministrio da Cincia e Tecnologia que aprova os pedidos de comercializao de OGMs. O mesmo pode ser dito da espiga, dos flocos e do milho em lata que voc encontra nos supermercados. H tambm os vrios subprodutos amido, glucose usados em alimentos processados (salgadinhos, bolos, doces, biscoitos, sobremesas) que obrigam o fabricante a rotular o produto. O milho puro transgnico no vendido para consumo humano na Unio Europeia, onde todos os legumes, frutas e verduras transgnicos so proibidos para consumo exceto um tipo de batata, que recentemente foi autorizado, pela Comisso Europeia, a ser desenvolvido e comercializado. Nos Estados Unidos, ele liberado e no existe a rotulao obrigatria.

LEOS DE COZINHA Os leos extrados de soja, milho e algodo, os trs campees entre as culturas geneticamente modificadas e cujas sementes so uma mina de ouro para as cerca de dez multinacionais que controlam o mercado mundial chegam s prateleiras com a reputao manchada mais pela sua origem do que pela presena de DNA ou protena transgnica. No processo de refino desses leos, os componentes transgnicos so praticamente eliminados. Mesmo assim, suas embalagens so rotuladas no Brasil e nos pases da UE. SOJA

leo de soja o principal subproduto do cultivo transgnico para o consumidor

No mundo todo, o grosso da soja transgnica, a rainha das commodities, vai parar no bucho dos animais de criao - que no ligam muito se ela foi geneticamente modificada ou no. O subproduto mais comum para consumo humano o leo (ver acima), mas h ainda o leite de soja, tofu, bebidas de frutas e soja e a pasta misso, todos com protenas transgnicas (a no ser que tenham vindo de soja no transgnica). No Brasil, onde a soja transgnica ocupa quase um tero de toda a rea dedicada agricultura, a CTNBio liberou cinco variantes da planta, todas tolerantes a herbicidas uma delas tambm resistente a insetos. CliqueLeia mais: Pela 1 vez, transgnicos ocupam mais da metade da rea plantada no Brasil MAMO PAPAYA Os Estados Unidos so o maior importador de papaya do mundo a maior parte vem do Mxico e no transgnica. Mas muitos americanos apreciam a papaya local, produzida no Hava, Flrida e Califrnia. Cerca de 85% da papaya do Hava, que tambm exportada para Canad, Japo e outros pases, vem de uma variedade geneticamente modifica para combater um vrus devastador para a planta. No vendida no Brasil, nem na Europa. QUEIJO Aqui no se trata de um alimento derivado de um OGM, mas de um alimento em que um OGM contribuiu em uma fase de seu processamento. A quimosina, uma enzima importante na coagulao de lacticnios, era tradicionalmente extrada do estmago de cabritos um procedimento custoso e "cruel". Biotecnlogos modificaram microorganismos como bactrias, fungos ou fermento com genes de estmagos de animais, para que estes produzissem quimosina. A enzima isolada em um processo de

fermentao em que esses micro-organismos so mortos. A quimosina resultante deste processo - e que depois inserida no soro do queijo tida como idntica que era extrada da forma tradicional. Essa enzima pioneira entre os produtos gerados por OGMs e est no mercado desde os anos 90. Notem que o queijo, em todo seu processo de produo, s teve contato com a quimosina - que no um OGM, um produto de um OGM. Alm disso, a quimosina eliminada do produto final. Por isso, o queijo escapa da rotulao obrigatria. PO, BOLOS e BISCOITOS

Bolos e pes tm componentes derivados de milho e soja transgnicos

Trigo e centeio, os principais cereais usados para fazer po, continuam sendo plantados de forma convencional e no h variedades geneticamente modificadas em vista. Mas vrios ingredientes usados em po e bolos vm da soja, como farinha (geralmente, nesse caso, em proporo pequena), leo e agentes emulsificantes como lecitina. Outros componentes podem derivar de milho transgnico, como glucose e amido. Alm disso, h, entre os aditivos mais comuns, alguns que podem originar de micro-organismos modificados, como cido ascrbico, enzimas e glutamato. Dependendo da proporo destes elementos transgnicos no produto final (acima de 1%), ele ter que ser rotulado. ABOBRINHA Seis variedades de abobrinha resistentes a trs tipos de vrus so plantadas e comercializadas nos Estados Unidos e Canada. Ela no vendida no Brasil ou na Europa. ARROZ Uma das maiores fontes de calorias do mundo, mesmo assim, o cultivo comercial de variedades modificadas fica, por enquanto, na promessa. Vrios tipos de arroz esto sendo testados, principalmente na China, que busca um cultivo resistente a insetos. Falouse muito no golden rice, uma variedade enriquecida com beta-caroteno, desenvolvida por cientistas suos e alemes. O "arroz dourado", com potencial de reduzir problemas de sade ligados deficincia de vitamina A, est sendo testado em pases do sudeste asitico e na China, onde foi piv de um recente escndalo: dois dirigentes do projeto foram demitidos depois de denncias de que pais de crianas usadas nos testes no teriam sido avisados de que elas consumiriam alimentos geneticamente modificados. FEIJO A Empresa Brasileira para Pesquisa Agropecuria (Embrapa), ligada ao Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento, conseguiu em 2011 a aprovao na CTNBio para o

cultivo comercial de uma variedade de feijo resistente ao vrus do mosaico dourado, tido como o maior inimigo dessa cultura no pas e na Amrica do Sul. As sementes devem ser distribudas aos produtores brasileiros - livre de royalties em 2014, o que pode ajudar o pas a se tornar autossuficiente no setor. o primeiro produto geneticamente modificado desenvolvido por uma instituio pblica brasileira. SALMO

Feijo transgnico deve ser distribudo no Brasil em 2014

Aps a aprovao prvia da FDA, o pblico e instituies americanos tm um prazo de 60 dias (iniciado em 21 de dezembro) para se manifestar sobre o salmo geneticamente modificado para crescer mais rpido. Em seguida, a agncia analisar os comentrios para decidir se submete o produto a uma nova rodada de anlises ou se o aprova de vez. Francisco Arago, pesquisador responsvel pelo laboratrio de engenharia gentica da Embrapa, disse BBC Brasil que tem acompanhado o caso do salmo "com interesse", e que no tem dvidas sobre sua segurana para consumo humano. "A dvida em relao ao impacto no meio ambiente. (Mesmo criado em cativeiro) O salmo poderia aumentar sua populao muito rapidamente e eventualmente eliminar populaes de peixes nativos. As probabilidades de risco para o meio ambiente so baixas, mas no so zero...na natureza no existe o zero". E ESTES NO DERAM CERTO A primeira fruta aprovada para consumo nos Estados Unidos foi um tomate modificado para aumentar sua vida til aps a colheita, o "Flavr Savr tomato". Ele comeou a ser vendida em 94, mas sua produo foi encerrada em 97, e a empresa que o produziu, a Calgene, acabou sendo comprada pela Monsanto. O tomate, mais caro e de pouco apelo ao consumidor, no emplacou. O mesmo ocorreu com uma batata resistente a pesticidas, lanada em 95 pela Monsanto: a New Leaf Potato. Apesar de boas perspectivas iniciais, ele no se mostrou economicamente rentvel o suficiente para entusiasmar fazendeiros e foi tirada do mercado em 2001.

http://www.bbc.co.uk/portuguese/noticias/2013/02/130207_transgenicos_lista_tp.shtml http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=h8O0Skdx3aM