Benemérito Instituto Normal del Estado “Gral.

Juan Crisóstomo Bonilla” Licenciatura en Educación Preescolar Acercamiento a las Ciencias Naturales en el Preescolar

Arena movediza

Ingredientes para utilizar en el experimento:
Maizena (almidón de maíz) Agua a temperatura ambiente Recipiente (de preferencia de plástico) Pala (para mezclar)

Procedimiento:
En el recipiente verter maicena y agua Mezclar hasta crear una sustancia homogénea Experimentar con la masa y anotar resultados.

Notas del experimento:
Al mezclar los ingredientes notamos que nos resultaba complicado mover la sustancia que se iba formando ya que se endurecía, aunque a simple vista no se notaba. La mezcla se concentraba en el fondo del recipiente. Y si intentábamos introducir la pala de madera rápidamente, la pala chocaba contra la sustancia formada. Al manipularla y mantenerla en calor, la sustancia era solida, al abrir las manos esta se derramaba. Llegamos a la pequeña conclusión de que esto sucedía porque las moléculas al enfriarse o no tener movimiento moldeándola se juntaban logrando una consistencia sólida y cuando sucedía lo contrario las moléculas se dispersaban. La mezcla que se había formado era de color blanco y no tenía un olor desagradable. Se quedaba poca sustancia en tus manos y hasta que se enfriaba te la podias quitar completamente y esta se volvía de nuevo polvo.

Tercer semestre “B” Sandra Brizuela Ramírez, Alejandra Hernández Polanco, Karen Hernández Vázquez, Maciel Luna Sánchez, Andrea Ramírez Bracamontes, Karla Rosario Rivera Rodríguez, Yatzareth Ruiz Flores, Marian Yamile Sánchez García y Diana Tapia Miguel.

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Investigación:
La mezcla de maicena y agua forma lo que se conoce en física como un “fluido no newtoniano”, ya que su viscosidad varía en función del movimiento de sus moléculas. Esto le permite una serie de comportamientos que parecen desafiar nuestra intuición. Estamos acostumbrados a los líquidos que permiten ser bebidos, vertidos o derramados, y que cuando intentas sumergir algo en ellos, se comportan como deben y permiten que cualquier objeto los atraviese fácilmente. Estos líquidos “normales” poseen una característica fundamental que los define: su incapacidad para resistir esfuerzos cortantes. Esto es justamente lo que hace que carezcan de una forma definida. Sin embargo los “fluidos no newtonianos”, cuya viscosidad varía con la tensión cortante que se le aplica. Esto hace que no posean un valor de viscosidad concreto y constante, sino que cambia según sean las condiciones de su entorno. Aunque el concepto de viscosidad se usa habitualmente para caracterizar un material, puede resultar inadecuado para describir el comportamiento mecánico de algunas sustancias, en concreto, los fluidos no newtonianos. Estos fluidos se pueden caracterizar mejor mediante otras propiedades reológicas, propiedades que tienen que ver con la relación entre el esfuerzo y los tensores de tensiones bajo diferentes condiciones de flujo, tales como condiciones de esfuerzo cortante oscilatorio.

Conclusiones:
Para llegar a una conclusión del experimento nos hicimos estas preguntas y tratamos de contestarlas con nuestras palabras. ¿Cómo se comporta la mezcla cuando le hundes el dedo rápidamente? Nuestro dedo choca contra la mezcla, parece como si fuera algo sólido. ¿Cómo se comporta la mezcla cuando apoyas suavemente un dedo sobre ella? El dedo se sumerge con mucha facilidad, como si metieras tu dedo en agua. ¿Qué sucede si con tu dedo en la mezcla intentas sacarlo rápido?
Tercer semestre “B” Sandra Brizuela Ramírez, Alejandra Hernández Polanco, Karen Hernández Vázquez, Maciel Luna Sánchez, Andrea Ramírez Bracamontes, Karla Rosario Rivera Rodríguez, Yatzareth Ruiz Flores, Marian Yamile Sánchez García y Diana Tapia Miguel.

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La misma mezcla no te lo permite, como que jala tu dedo. ¿Puedes levantar la mezcla? Cuesta un poco de trabajo, pero si puedes agarrar un poco de mezcla. ¿Puedes romperla mezcla? No, porque se vuelve en líquido y un líquido no se puede romper, pero cuando es poca mezcla y no está en movimiento puedes hacer polvo. Consideramos que la proporción aproximada entre maicena y agua es de 2/3 de maicena y 1/3 de agua, pero se podrá variar en función de si la mezcla queda muy líquida.

Referencias:
Experimento con fluidos no newtonianos en http://edtk.co/Eas8K Experimentos caseros en http://edtk.co/NTLNZ Maizena y agua: http://edtk.co/l7cWY un experimento con fluidos no newtonianos en

Maizena y agua en http://edtk.co/Rs7Rf Laboratorio: maicena y agua en http://edtk.co/2hNqH

Tercer semestre “B” Sandra Brizuela Ramírez, Alejandra Hernández Polanco, Karen Hernández Vázquez, Maciel Luna Sánchez, Andrea Ramírez Bracamontes, Karla Rosario Rivera Rodríguez, Yatzareth Ruiz Flores, Marian Yamile Sánchez García y Diana Tapia Miguel.

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Evidencias de trabajo:

Tercer semestre “B” Sandra Brizuela Ramírez, Alejandra Hernández Polanco, Karen Hernández Vázquez, Maciel Luna Sánchez, Andrea Ramírez Bracamontes, Karla Rosario Rivera Rodríguez, Yatzareth Ruiz Flores, Marian Yamile Sánchez García y Diana Tapia Miguel.

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Competencias que desarrolle con este trabajo: Resuelve problemas que impliquen el uso de destrezas manipulativas a través del empleo de materiales de uso cotidiano para la enseñanza de la ciencia escolar. Esta actividad ayudo a experimentar con diferentes materiales, yo no conocía que se formaba con estos materiales, y resulto un problema el no saber porque se formaba esa sustancia tan extraña, tuvimos que investigar en internet para poder explicarnos este fenómeno. Son materiales muy cotidianos que están a nuestro alcance, y que es muy fácil manipular, no se necesita el fuego, o muy bajas temperaturas, aunque es muy sencillo el experimento, llama tu atención, te invita a conocer más sobre la ciencia escolar. Logramos desarrollar la observación de las diferentes fases que pasa esta sustancia, desarrollamos el tacto para sentir la masa en diferentes estados.

Tercer semestre “B” Sandra Brizuela Ramírez, Alejandra Hernández Polanco, Karen Hernández Vázquez, Maciel Luna Sánchez, Andrea Ramírez Bracamontes, Karla Rosario Rivera Rodríguez, Yatzareth Ruiz Flores, Marian Yamile Sánchez García y Diana Tapia Miguel.