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PRACTICA No 2 Determinacin del comportamiento de los fluidos bajo la accin de fuerzas mediante un viscosmetro de Couette. 1.

Objetivo

Determinar la viscosidad de un lquido .bajo la accin de fuerzas mediante un viscosmetro de cilindros concntricos (de Couette). Diferenciar los fluidos newtonianos de los no newtonianos a partir de las curvas de flujo . 2. Descripcin del viscosmetro de Couette y su fundamento de operacin:

El equipo consta de dos cilindros el interno (vstago) que se mueve con una velocidad angular constante mientras que el cilindro externo (copa) permanece en reposo tal como muestra la Figura 1, entre ellos se encuentra el liquido a caracterizar. El movimiento del cilindro interno se produce por el torque M ejercida por la masa m colocada en el portapesas que desciende por la accin de la gravedad. Las constantes geomtricas que componen a este viscosmetro de cilindros son: R2 y La el radio interno del cilindro exterior y su altura, respectivamente; R1 es el radio externo del cilindro interior de altura l; r es el radio de la polea donde se enrrolla la cuerda que une al portapesas; rb es el radio del cilindro del portapesas de altura h; m es la masa total del portapesas; Lb es la distancia de la copa del viscosmetro al centro de la polea de radio ra.

Figura 1. Diagrama esquemtico que ilustra el viscosmetro de cilindros concntricos (de Couette). 1

Para determinar si el fluido es newtoniano o no, es necesario obtener la curva de flujo y encontrar la relacin que existe entre el esfuerzo de corte y la rapidez de deformacin. Entonces, es importante determinar las expresiones matemticas para el viscosmetro de cilindros concntricos, ya que stas varan en funcin de la geometra del aparato. Para determinar la rapidez de deformacin en el sistema, se requiere conocer la velocidad tangencial del cilindro de radio R1 en funcin de la velocidad del portapesas. En este caso, la velocidad tangencial a la que se mueve el cilindro interno es expresada por la ecuacin 1: (1)

La velocidad angular est relacionada con la velocidad tangencial vr de la polea de radio r mediante la ecuacin 2: (2)

Y esta velocidad tangencial, es precisamente la velocidad con que desciende el portapesas, la cual se puede determinar a partir de la altura h del portapesas y el tiempo t que tarda en atravesar una longitud de cuerda determinada, . Entonces la velocidad tangencial del cilindro puede expresarse como:

Adems, como el espaciamiento entre los cilindros interno y externo es:

(3)

(4) Entonces, la rapidez de deformacin seria como la ecuacin (5) (5) Para determinar el esfuerzo de corte se considera el torque M que experimenta el cilindro interno, esto es, M=FR1, donde F es la fuerza sobre la superficie lateral de este cilindro. Sin embargo, dicho torque es generado por la tensin T de la cuerda sobre la polea de radio r, esto es, M=Tr. Despreciando la masa y la friccin de la polea de radio ra, se puede considerar que la tensin en la cuerda es igual al peso del portapesas (T=mg), por lo que la fuerza que se aplica sobre la superficie del cilindro interno es igual a: (6)

Tomando en cuenta que el rea de contacto del fluido con la superficie mvil es la superficie del cilindro interno, la cual est dada por A=2R1 y sustituyendo la expresin de la fuerza en la definicin del esfuerzo de corte, se tiene finalmente: (7)

Hasta aqu, se tienen las expresiones del esfuerzo (Ec. 7) y la rapidez de deformacin (Ec. 5) para determinar la curva de flujo empleando un viscosmetro de cilindros concntricos. Por otro lado, la expresin de la viscosidad para el flujo de un fluido es:

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3. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL a) Vierta una cantidad de fluido en la copa del viscosmetro de tal forma. que al introducir el cilindro interno la longitud l estuviera totalmente cubierta. b) Enrollar la cuerda en la polea de radio r hasta que el portapesas quede por debajo de la polea de radio ra. c) Dejar descender libremente el portapesas y registrar el tiempo que tarda en recorrer la distancia h. d) Repetir el procedimiento incrementando la masa en el portapesas . e) Con las ecuaciones 5 y 7 se calculan los valores de rapidez de deformacin y esfuerzo cortante respectivamente , para generar la curva de flujo. RECOMENDACIONES. Antes de empezar la experimentacin, revisar el equipo que no presente ningn desperfecto o fuga. Los fluidos en estudio deben encontrarse puros f) 4. INFORME Cuestionario: 1. Qu es un fluido newtoniano? 2. Qu es un fluido no newtoniano? 3. Qu es .velocidad tangencial? 4. Cules son las ecuaciones de rapidez de deformacin y esfuerzo cortante?. 5. Por qu L = R2 R1?

6. Qu parmetros geomtricos del viscosmetro de Couette son importantes para determinar la viscosidad? Procesamiento de datos 1. Elaborar una tabla considerando la rapidez de deformacin y el esfuerzo cortante) 2. Elaborar un grafico rapidez de deformacin y el esfuerzo para generar la curva de flujo. 3. Clasificar los fluidos en newtonianos o no newtonianos, de acuerdo a las curvas mostradas en la teora 4.-Encontrar la ecuacin de la recta para el fluido no newtoniano. 5. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS BENNET C.O, MYERS J.E. Transferencia de cantidad de movimiento, calor y materia, v.1. Editorial Reverte S.A., Espana, 2003. Resnick, R.,Halliday, D. y Krane K.S., Fisica, vol1, (CECSA, 5ta edicin, Mexico 2004) http://es.scribd.com/doc/55559578/LAJPE-349-Mendez-Sanchez-Preprint-Corr-f