menu del día

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arte de cocinar

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arte de cocinar
Este Menú ha sido elaborado con el propsito de hacerle la cena a mis hijos, además de crear un menu visual para la asignatura de educación artísitica y visual. Espero que los niños se lo coman todo, y que al profe también le guste. Podrá ver que son platos sencillos pero muy nutritivos de la cocina normal de casa, con un toque de fotografía de aproximación, una de mis aficciones preferidas. Espero que les guste.

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Menu de l D í a
Cherry Fish
Un apetitoso entrante, formado por tomatitos cherry y atún en daditos, delicioso para empezar a hacer boca.

degusta la lechuga, tomates, cebollas todo aliñado con los mejores aceites.

Una ensalada multicolor formada por verduras y Salmon,

Ensalda Mar y Huerta

Delicias de Empanada
Una empanadillas caseras de tomate, atun, huevo y un poquito de pimiento.

Caritas de Hamburguesa
Deliciosas hamburgesas con la mejor carne de vacuno y acompañadas de verduras y salsas.

Sorpresas de Manzana
Postre sorpresa que combina frutas cocinadas y crudas en una explosión de colores y sabores.

Alberto Bernabeu Lorente

« C her r y F i sh »

Todo los platos han sido creados con los mejores ingredientes frescos y naturales.

Cherry Fish
Un apetitoso entrante, formado por tomatitos cherry y atún en daditos, delicioso para empezar a hacer boca.

Ensalada Mar y Huerta
degusta la lechuga, tomates, cebollas todo aliñado con los mejores aceites. Una ensalada multicolor formada por verduras y Salmon,

« C her r y F i sh »
Lavamos bien los tomates cherry, abrimos una lata de atún en daditos, y vamos cogiendo con un palillo decorativo, un tomate y un dadito de atún después le damos un toquecito de aceite, un poquito de oregano y un puntito de pimienta.

« E ns a l a d a Ma r y Huer t a s »
Cortamos la lechuga iceberg en trocitos grandes para decorar la base del plato, lo condimentamos y cortamos los tomates en trocitos pequeños de unos cuatro centimetros, cogemos una loncha de salmón y rodeamos un trocito de lechuga más grueso, los pinchamos con un trozo de tomate y lo ponemos sobre nuestro plato de lechuga. Aliñamos todo con aceite de oliva virgen, vinagre de modena y un poquito de oregano y sal.

Una empanadillas caseras de tomate, atun, huevo y un poquito de pimiento.

Delicias de Empanadilla

Delicias de Empanadilla
Proceso de Elaboración

Preparamos primero el relleno de las empanadillas, para ello utilizamos, tomate frito, huevo duro, atún y un poco de pimiento. Lo mezclamos todo bien hasta obtener un relleno uniforme.

Colocamso nuestro relleno sobre la masa de las empanadillas.

Las cerramos y decoramos con el tenedor, al tiempo que aseguramos que el relleno no se saldrá al freirlas.

« De l ic i a s de E mpa n a d i l l a »
M a s a p a r a e mp a n a d i l l a s . Tom ate Fr ito. Hu e v o s C o c i do s . S a l , a c e ite , u n a p i z c a d e p i m i e nt a

Freimos las empanadillas hasta que estén doraditas.

I n g re d iente s

Dejamos que se escurrran un poco en papel de cocina y después servir en el plato.

Caritas de Hamburguesa
Deliciosas hamburgesas con la mejor carne de vacuno y acompañadas de verduras y salsas.

Caritas de Hamburguesa
Proceso de Elaboración

Picamos carne de vacuno, y la moldeamos hasta conseguir una hamburguesa, o en su defecto la compramos ya hecha, opción menos sana pero más rapida. Lo mejor es una opción intermedia, decirle al carnicero que te pique la carne y te haces las hamburguesa. Bueno al grano, una vez sacadas las hamburguesas, se echan en la plancha, hasta que estén bien cocinadas. Las sacamos al plato y decoramos al gusto. Yo he utilizado unos pepinillos, unas patatas fritas, unas lonchas de queso y un poco de ketchup, además de unos tomat

« Ca r it a s de H a mbu r g e s a » I n g re d iente s
C a r n e d e Va c u no p i c a d a . Especias. Q u e s o e n l onc h a s . Pe p i n i l l o s Pat at a s f r it a s k e tc hu p y Tom ate s

Sorpresa de Manzana
Postre sorpresa que combina frutas cocinadas y crudas en una explosión de colores y sabores.

Sorpresas de Manzana
Proceso de Elaboración

La base de nuestro postre es una manzana asada, para ello hemos metido una manzana durante 20 minutos al horno a 220grados.
La hemos cocinado tal cual, pero también podríamos quitarle el corazon y añadirle un poco de azucar o brandy.

Una vez horneada, le hemos quitado la piel, y la hemos rellenado con sirope. Hemos cortado dos rodajas de melón y las hemos colocado en la base. Después se decora todo con los cereales que le añade una textutra crujiente, y con las birutas de chocolate.

« S or pre s a s de Ma n z a n a » I n g re d iente s
Manzana Me l ón S i r o p e d e c ho c ol ate y f r e s a C e r e a l e s C ho c a p i c , B i r ut a s d e c ho c ol ate .

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arte de cocinar

Toda esta comida fue devorada por mis dos hijos Samuel y Rebecay mis sobrinos Juan y Alicia, que además de participar y molestar en su elaboaración dieron buena cuenta de todo.