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PREPARO DE SOLUES NUTRITIVAS

Prof. Dr. Osmar Souza dos Santos UFSM

DEFINIO DA QUANTIDADE
Quantidade de litros por planta
Mtodo de cultivo NFT: 0,5 a 8,0; DWC: 30 a 50. Espcie vegetal Alface: 0,5 a 3,0; Tomate: 4 a 8.

DEFINIO DA CONCENTRAO

Mudas Fase de crescimento Fase de produo Estao do ano

ORDEM DE ADIO DE NUTRIENTES


Corrigir o pH da gua se estiver fora de padro. Macronutrientes sem clcio. Sais de clcio. Micronutrientes sem ferro. Ferro.

FONTES DE FERRO
Cloreto de ferro Sulfato de ferro

QUELATOS
EDTA cido etilenodiamino tetractico Na2EDTA Etilenodiamino tetracetato de sdio

C10H14N2O8Na2.2H2O Peso Molecular: 372,28

Reao entre quelatizante orgnicos e sais inorgnicos, objetivando reduzir a alta atividade inica de certos ctions, tais como: clcio, magnsio, ferro, zinco, cobre, mangans.

QUELATIZAO COM SULFATO DE FERRO

Dissolver 50 g de FeSO4.7H2O em 450 mL de gua. Dissolver 60 g de Na2EDTA em 450 mL de gua. As guas devem ser aquecidas (70 C) no inverno. Juntar as duas solues frias, completar o volume para 1 L e borbulhar ar durante 12 horas. Esta soluo contm 10 mg/mL de Ferro. Manter em embalagem escura ou envolta em papel alminio. Utilizar 0,5 a 1,0 L por 1000 L de soluo.

QUELATIZAO COM CLORETO DE FERRO

Preparo de soluo com 40 mmol/L de Fe. FeCl3 40 x 162,20 (PM) = 6.488 mg ou

6,488 g Na2EDTA 40 x 372,28 (PM) = 14.891,2 mg ou 14,891 g. Diluir cada um deles em 500 mL de gua, juntar as duas solues e agitar. Utilizar 1,0 L para 1000 L de soluo.

BORBULHAMENTO EM Fe-EDTA

pH, CE
Medio e correo do pH pH 6,0 Leitura da Condutividade Eltrica CE, mS/cm

REPOSIO DE NUTRIENTES
Anlise qumica Ca INICIAL = 161,50 mg/L; ANLISE = 93,40; REPOSIO = 68,1.
Curva da CE VALORES A 100, 50 E 25%. REPOSIO QUANDO ESTIVER EM 35%.

PARA CADA REDUO NA CE INICIAL DE 0,25mS/cm, ADICIONAR:

1 L DA SOLUO B POR 1.000 L DE SOLUO. 1 L DA SOLUO A POR 1.000 L DE SOLUO.


UMA VEZ POR SEMANA:

50 mL DA SOLUO C POR 1.000 L DE SOLUO. Ou 25% DO FERRO E 50% DOS DEMAIS


MICRONUTRIENTES.

FONTES DE NUTRIENTES

Prof. Dr. Osmar Souza dos Santos UFSM

SOLUBILIDADE
Nitratos, cloretos, sulfatos, hidrxidos,
carbonatos, fosfatos, xidos

1 - x de H2O: quantidade de gua

necessria para solubilizar 1,0 kg do produto

PRINCIPAIS FONTES DE NUTRIENTES


Fontes Frmulas Nutrientes % PM Solubilidade
1 x de H2O NITRATO DE AMNIO NH4NO3 N - NH4+ N-N03NITRATO DE POTSSIO KNO3 K+ N-N03NITRATO DE CLCIO Ca(NO3)2 .4H2O Ca++ N-N03NITRATO DE CLCIO ESPECIAL Ca(NO3)2 Ca++ N-N0316,5 16,5 36 13 17 12 19 14,5 164,1 0,98 (0C) 236,16 0,38 (0C) 101,10 0,52 (0C) 80,05 0,85 (0C)

N-NH4+

Fontes
NITRATO DE MAGNSIO

Frmulas
Mg(NO3)2

Nutrientes
Mg++

%
9,5

PM
148,32

Solubilidade
1 x de H2O 0,80 (20C)

N-N03SULFATO DE AMNIO (NH4)2SO4 N-NH4+ S-SO4-MONOAMNIO FOSFATO MAP (NH4)H2PO4 N-NH4+ P-H2PO4-

11
21 24 11 21 115,04 4,40 (0C) 132,14 1,42 (0C)

DIAMNIO FOSFATO
DAP FOSFATO M.B. DE POTSSIO MKP

(NH4)2HPO4

N-NH4+
P-H2PO4-

18
20 28 22

132,07

0,763 (15C)

KH2PO4

K+ P-H2PO4-

136,09

1,76 (0C)

Fontes
SULFATO DE POTSSIO

Frmulas
K2SO4

Nutrientes
K+ S-SO4--

%
41 17 52

PM
174,25

Solubilidade
1 x de H2O 3,6 (0C)

CLORETO DE POTSSIO

KCl

K+

74,56

3,62 (0C)

Cl
SULFATO DE MAGNSIO MgSO4.7H2O

47
10 13 27 48 147,02 1,68 (0C) 246,49 1,38 (0C)

Mg++ S-SO4--

CLORETO DE CLCIO

CaCl2.2H2O

Ca++ Cl
-

SULFATO FERROSO

FeSO4.7H2O

Fe
S

20
11

278,02

3,05 (0C)

Fontes
SULFATO DE MANGANS

Frmulas
MnSO4.H2O

Nutrientes
Mn

%
32,5

PM
169,00

Solubilidade
1 x de H2O 1,35 (5C)

S
CLORETO DE MANGANS MnCl2.4H2O Mn Cl SULFATO DE ZINCO ZnSO4.7H2O Zn S CLORETO DE ZINCO ZnCl2 Zn Cl SULFATO DE COBRE CuSO4.5H2O Cu

19
27,7 35,8 22 11 45 52 24 249,71 4,12 (0C) 136,29 0,23 (25C) 287,55 0,87 (0C) 197,84 1,58 (0C)

12

Fontes
CLORETO DE COBRE

Frmulas
CuCl2

Nutrientes
Cu

%
37

PM
134,48

Solubilidade
1 x de H2O 1,41 (0C)

Cl

42

CIDO BRICO BRAX

H3BO3

17

61,84

21,19 (20C)

Na2B4O7 .10H2O Na2MoO4 .2H2O (NH4)6Mo7O2 .4H2O MoO3

11 ?

381,43 ?

21,23 (20C)

MOLIBDATO DE SDIO MOLIBDATO DE AMNIO TRIXIDO DE MOLIBDNIO

Mo

39

241,94

1,2 (25C)

Mo

54,3

1235,95

Decompe

Mo

66

143,94

Insolvel

SOLUBILIDADE
FONTE Nitrato de amnio Nitrato de clcio g L-1 118 102

Nitrato de potssio
Nitrato de sdio Uria Sulfato de amnio Sulfato de potssio Cloreto de potssio MAP monoamnio fosfato MAP purificado DAP diamnio fosfato

32
73 78 71 11 34 23 37 40

SOLUBILIDADE
FONTE Superfosfato simples Superfosfato triplo cido fosfrico Cloreto de clcio Sulfato de magnsio Brax Sulfato de cobre g L-1 2 4 45,7 67 71 5 22

Sulfato de ferro
Sulfato de mangans Sulfato de zinco

24
105 75

Gesso

0,241

HIGROSCOPICIDADE
ALCARDE, J.C. et al., 1992

Umidade absorvida (%) com UR 70,4%


FONTES DE NUTRIENTES
Cloreto de potssio

TEMPO DE EXPOSIO, h 3
0,03

24
0,10

72
0,13

MAP
DAP Nitrato de amnio Nitrato de clcio Sulfato de amnio Sulfato de potssio Superfosfato simples Superfosfato triplo Uria

0,11
0,16 0,08 0,31 0,03 0,001 0,13 0,17 0,38

0,86
0,32 0,31 0,84 0,04 0,002 0,57 0,67 2,39

1,27
0,37 1,80 2,00 0,06 0,003 0,76 0,89 6,12

COMPATIBILIDADE

INCOMPATIBILIDADE

Solubilidade da mistura de fertilizantes lquidos

Nitrato de clcio x sulfato de amnio Nitrato de potssio x sulfato de potssio Nitrato de potssio x fosfato de amnio Nitrato de potssio x sulfato de magnsio Nitrato de potssio x cido sulfrico Nitrato de potssio x sulfato de Fe, Mn, Zn, Cu Fosfato de amnio x sulfato de magnsio Fosfato de amnio x sulfato de Fe, Mn, Zn, Cu cido fosfrico x sulfato de Fe, Mn, Zn, Cu cido ntrico x quelatos de Fe, Mn, Zn, Cu

QUALIDADE DAS FONTES


p.a., tcnico, comercial (adubos) Impurezas Fabricantes

CLCULO DA CONCENTRAO
ZnSO4.7H2O
Peso ou massa molecular (PM) Zn = 65,39 S = 32,07 O = 16,00 x 11 = 176,00 H = 1,01 x 14 = 14,14 PM = 287,60 Concentrao de Zn 287,70 100 65,39 x Logo

x = 22,74%

Peso ou massa molecular (PM) Zn = 65,39 Cl = 35,45 x 2 = 70,90 PM = 136,29 Concentrao de Zn 136,29 100 65,39 x Logo

ZnCl2

x = 47,98%

SUBSTITUIO DE FONTES
2,00 g 1000 L-1 de ZnSO4.7H2O substituir por ZnCl2 2,00 g de ZnSO4.7H2O 100 X 22,74% Zn X = 0,4548 g Zn 0,4845 g Zn X X = 0,9479 g ZnCl2 47,48% Zn 100%

MODOS DE APLICAO
Na soluo nutritiva

180 mg L-1 de Ca na soluo Castellane e Arajo (1995) 3 g L-1 de Ca

Na parte area (pulverizao)

NITRATO EM HIDROPONIA
O nitrato a forma de nitrognio encontrado em maior quantidade nas solues nutritivas, sendo indispensvel ao crescimento dos vegetais por ser a forma preferencialmente absorvida. Devido a este fato, a hidroponia rotulada, por muitos desconhecedores da tcnica, como causadora de intoxicaes por acmulo de nitrato.

CONSEQNCIAS DO CONSUMO DE ALIMENTOS COM ACMULO DE NITRATO


O nitrato em excesso pode causar metahemoglobinemia, principalmente em crianas, alm de ser carcinognico, teratognico e mutagnico, devido a formao de nitrosaminas e nitrosamidas. Os problemas do nitrato podem ocorrer quando estes compostos so convertidos na forma mais txica, o nitrito, atravs do metabolismo.

LIMITES NA ALIMENTAO HUMANA

Organizao

Mundial para Agricultura e Alimentao (FAO) e a Organizao Mundial da Sade (OMS): dose diria de 3,65 mg do on nitrato e 0,133 mg do on nitrito por kg de peso vivo. Comunidade europia: teores de nitrato na massa fresca de 3500 mg kg-1 para o perodo de vero e 4500 mg kg-1 para o perodo de inverno. Na Alemanha: 2000 mg kg-1 de MF. Na ustria: 1500 mg kg-1 de MF. Na Sua: 875 mg kg-1 de MF.

ACMULO DE NITRATO
O acmulo de nitrato ocorre quando h desequilbrio entre absoro e assimilao. Para ser incorporado a compostos orgnicos, formando aminocidos, cidos nuclicos, protenas e outros compostos nitrogenados, o nitrato (NO3-) deve ser reduzido a amnio (NH4+). Assim, o NO3- absorvido pelas razes, reduzido a NH4+, ir formar os diversos compostos orgnicos nitrogenados da planta.

Essa reduo ocorre nas folhas etapas:

em duas

No citoplasma: nitrato passa a nitrito,


mediado pela enzima redutase do nitrato;

Nos cloroplastos: nitrito (NO2-) passa para


NH4+, mediada pela redutase do nitrito.

TEORES DE NITRATO EM ALFACE CULTIVADA EM SISTEMAS HIDROPNICO, ORGNICO E CONVENCIONAL


Sistema de Cultivo Teor de NO3-

mg kg-1 de MF
581,6 899,3 1129,9

Hidroponia Orgnico Convencional

PRODUO DE MASSA E TEOR DE NITRATO OBTIDOS EM FUNO DE PROPORES NO3-:NH4+. UFSM, 1998
MF g planta-1 356,0 399,3 349,8 228,5 MS g planta-1 15,5 17,2 15,7 13,9 Teor de NO3mg kg-1 MF 459,4 367,7 337,6 334,9

Propores NO3-:NH4+ 100:0 90:10 80:20 70:30

COMO DE REDUZIR O ACMULO DE NITRATO


Diluir a soluo nutritiva quando prxima
da colheita

Eliminar os sais de nitrato poucos dias


antes da colheita

Reduzir a irrigao durante a noite

SOLUO NUTRITIVA PARA ALFACE COM BAIXO TEOR DE NITRATO. UFSM, 1999
NUTRIENTES Nitrato de clcio especial Nitrato de potssio Sulfato de amnio Fosfato monobsico de potssio Cloreto de potssio branco Sulfato de magnsio Sulfato de mangans Sulfato de zinco Sulfato de cobre cido Brico Molibdato de sdio Fe-EDTA g 1000 L-1 950 723 110 272 123 246 1,70 1,15 0,19 2,85 0,12 500 mL