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Ficha bibliográfica

DIEZ PREGUNTAS PREVIAS 1
Hay diez preguntas que debe estar en condiciones de responder, quien quiera acometer la cuestión de la determinación de los costos. Tales preguntas son: 1. ¿Qué es un proceso de producción? 2. ¿Qué es un factor productivo? 3. ¿Qué es una acción productiva? 4. ¿Qué es un producto? 5. ¿Qué clases de procesos existen? 6. ¿Qué clases de factores existen? 7. ¿Que clases de acciones existen? 8. ¿Que clases de productos existen? 9. ¿Qué es una relación de productividad o eficiencia? 10. ¿Qué clases de relaciones de productividad o eficiencia existen? Lejos de intentar el agotamiento de cada respuesta, lo que sigue apunta sólo a presentar algunas pautas que aporten a su abordaje. 1. ¿Qué es un proceso de producción? Todo proceso de producción es un sistema de acciones dinámicamente interrelacionadas orientado a la transformación de ciertos elementos “entrados”, denominados factores, en ciertos elementos “salidos”, denominados productos, con el objetivo primario de incrementar su valor, concepto éste referido a la “capacidad para satisfacer necesidades”.

Factores

Proceso de Producción

Productos

(+)
1

VALOR

-

Conceptos extraídos de los siguientes trabajos del Prof. Enrique Cartier: Categorías de Costos. Replanteo. Anales del XXIII Congreso Argentino de Profesores Universitarios Costos. Rosario - Año 2000. Categorías de Factores Productivos. Anales del XXIV Congreso Argentino de Profesores Universitarios Costos – Córdoba - Año 2001. Apuntes para un replanteo de la teoría de los costos fijos. Anales del XXV Congreso Argentino Profesores Universitarios de Costos – Buenos Aires – Año 2002. Reflexiones sobre las categorías de costos directos e indirectos. Anales del XXVI Congreso Argentino Profesores Universitarios de Costos – La Plata – Año 2003. ¿ Cómo enseñar a determinar costos ? Un problema no resuelto. Anales del VIII Congreso Internacional Costos – Punta del Este – Uruguay – Año 2003. Apuntes para un replanteo de la teoría de los costos variables. Anales del XXIX Congreso Argentino Profesores Universitarios de Costos – San Luis – Año 2006.

de de de de de de

P. el mismo es abarcativo de todo bien o servicio consumido en una acción del proceso. asumiendo que esa noción de transformación no se limita exclusivamente a las mutaciones técnicas inducidas sobre determinados recursos materiales. en un proceso de producción pueden reconocerse: a) Factores “externos”: bienes y servicios adquiridos en los mercados respectivos.”Int.”Int. 2. Es decir que tampoco es intrínseca al factor su condición de “adquirible” en un mercado externo al ente. El concepto también abarca a los cambios “de modo”. y x los resultados o productos: en general. x las acciones: ámbito en el que se combinan los factores en el marco de determinadas pautas operativas. propia de la actividad industrial.” R. Si bien el concepto de “factor” está habitualmente asociado a los bienes o servicios que una organización adquiere en un mercado. La teoría de la producción estudia estos sistemas.P.” Factores F. ¿Qué es un factor productivo? Factores o recursos productivos son bienes o servicios utilizados para desarrollar las acciones que componen un proceso de producción.Externo . todo bien o servicio obtenido de un proceso productivo. también una acción puede consumir un factor generado por otras acciones del proceso. Ninguna acción de un proceso de producción puede desarrollarse sin que exista consumo de factores.” Objetivos “Finales” F. con independencia de su “vínculo” con un mercado determinado. en realidad.Interno Acción Acción R. En consecuencia. “de tiempo”. Mercado de “Factores” Mercado de “Productos” E N T E Proceso de Producción F. “de lugar” o de cualquier otra índole.Los elementos esenciales de todo proceso productivo son: x los factores o recursos: en general.”Int. provocados en los factores con similar intencionalidad de agregar valor.P.Externo Factores Acción R. toda clase de bienes o servicios económicos empleados con fines productivos. Como quedó planteado antes. b) Factores “internos”: bienes y servicios generados en otras acciones del proceso de producción.

el mismo es abarcativo de todo bien o servicio surgido de un proceso. las acciones se desarrollan a partir de la persuasión de que su ejercicio favorece. 3. genera “servicios” al proceso de producción global. forma o modo de disposición de las cosas (propias de las actividades comerciales). en realidad. ¿Qué es una acción productiva? Conceptualmente. o más concretamente. ya sea de manera inmediata o en forma remota. Si bien el concepto de “producto” está habitualmente asociado a los bienes o servicios que una organización pone a disposición de un mercado. 5. Es decir que los productos son quienes “diseñan” el proceso de producción. quienes definen las acciones que deben desarrollarse para poder obtenerlos. o grupo de acciones. Transformaciones “de modo”: donde las modificaciones no son “técnicas” sino sólo de selección. si las acciones consumen factores y generan “servicios”. el logro de los objetivos globales del proceso que las integra. y puede brindar. Así puede interpretarse que cada acción. ¿Qué es un producto? Cualquier bien o servicio surgido de un proceso de producción es su “PRODUCTO”. un factor -cualquiera sea su tipo. una acción productiva es cualquier actividad o tarea desarrollada en el marco de un proceso de producción. A su vez. algunos resultan relevantes para los objetivos planteados: a) Según el tipo de “transformación” que intentan: Transformaciones “técnicas”: donde se verifica “una modificación de las propiedades intrínsecas de las cosas” (propias de las actividades industriales).es consumido en una acción a partir de la persuasión de que el mismo posee. 4. cada acción o grupo de acciones puede ser concebida como un micro-proceso de producción en sí mismo. ¿Qué clases de procesos productivos existen? De la innumerable cantidad de clasificaciones de los procesos de producción. En un planteo productivo racional. con independencia de su “vínculo” con un mercado. una cierta “energía” necesaria para lograr el “servicio” pretendido de la acción. . Los productos son el resultado colectivo del desarrollo de las acciones que componen el proceso de su producción.En un planteo productivo racional.

. en virtud... . - - c) Según la disposición de las acciones inmediatas 3.. de que para obtenerlos se pueda.. 2 El encomillado de esta sección corresponde a FRISCH Ragnar – Las leyes técnicas y económicas de la producción. a ciertos factores de producción. que utilizar en común. Producciones Múltiples: “Cuando existe un vínculo .. por “una distribución de planta por producto”. ya sea “.. “. o se tenga.. Flujo “en línea”: Se caracterizan por una “secuencia lineal de las operaciones necesarias para producir el producto o servicio” y. la relación existente entre los elementos constitutivos de una producción conexa no es. Esta circunstancia se da. definible en términos técnicos. cuando el proceso técnico es tal que resulta imposible realizar un producto sin obtener al mismo tiempo uno o varios productos más”. el nombre de producción alternativa”. siempre. puede variar dentro de ciertos límites”... “.... hablamos de producción simple”. o de los productos.. b) Según el “modo” en que generan sus productos 2: Producciones Simples: “Cuando la producción tiene por resultado una mercancía o servicio de tipo único.. esto implica que los distintos factores productivos se disponen funcionalmente al logro del producto.... Producciones Múltiples Conexas: “. técnicamente inmutable. o que nos encontramos con una producción múltiple”1. Producciones Múltiples Alternativas: Si “ . para a los que se afecta la línea.. o bien porque ciertos factores se puedan imputar alternativamente a la realización de un producto u otro (o de varios otros)”. decimos que estos productos son (técnicamente) interdependientes. ..- Transformaciones “de lugar” : donde las modificaciones no son “técnicas” sino sólo de desplazamiento de las cosas en el espacio (transporte). nos acercamos al tipo de producción al que hemos dado .. los factores de producción se puedan aplicar alternativamente a la obtención de uno u otro producto .. hablamos de producción alternativa. existe . 3 El encomillado de esta sección corresponde a SCHROEDER Roger – Administración de operaciones.. la producción conexa . (o) de productos alternativos”. Transformaciones “de tiempo” : donde las modificaciones no son “técnicas” sino sólo de conservación en el tiempo (almacenaje)... entre varios productos. cuando la variedad de las elecciones técnicamente posible es grande.... . en consecuencia.

su agotamiento se va difiriendo en el tiempo de su uso o disponibilidad para los procesos de producción. Esta clasificación. es decir por una organización integrada por “centros de trabajo con tipos similares de habilidades”. un .Mano de Obra Directa (tomando una parte de los “recursos humanos”). “cada unidad de estos productos se elabora como un solo artículo”. distingue: . . 4 La clasificación por naturaleza que habitualmente se usa en contabilidad de costos que contempla tres elementos.- Flujo “intermitente”: Se caracterizan por “una distribución de planta por proceso”. . sino que.Según su naturaleza 4 a) Bienes consumibles Son bienes intermedios (resultados de procesos de otras unidades económicas) de naturaleza materiales que pierden su potencial productivo en su primer uso. no admiten la posibilidad de su almacenamiento. “En consecuencia. El momento de su consumo es coincidente con el de su adquisición. - 6. que generan servicios específicos sólo a los productos que los demanden. Flujo “por proyecto”: “Se usan para producir un producto único”. admiten la posibilidad de su almacenamiento ya que el momento de su adquisición puede ser anterior al momento de su empleo o consumo. no admiten la posibilidad de su almacenamiento. por no ser un factor de naturaleza material. En general..Otros Indirectos (resto). b) Bienes de consumo diferido o bienes de capital También son bienes de naturaleza materiales. a saber: . producto fluirá nada más hacia aquellos centros de trabajo que requiera y se salteará los demás”.otros atributos (directos/indirectos) que enturbian su comprensión. en realidad.. que no pierden su potencial con su primer uso. d) Recursos humanos (trabajo) Son servicios prestados por la dotación estable de una organización. en principio. a la vez que inadecuada dado a que incorpora a la clasificación –sin explicitar. Por lo general. por el contrario. c) Servicios intermedios Son prestaciones de naturaleza diversa (engloba conceptos heterogéneos) prestados por terceros a la organización. . empleados por las organizaciones para incrementar su eficiencia productiva. por no ser materiales. Por ser materiales.Materias Primas (tomando una parte de los “bienes consumibles”). También aquí. ¿Qué clases de factores productivos existen? Una primera y necesaria categorización de los factores productivos está referida a su naturaleza. cuya amplia difusión en el campo de la economía exime de mayores aclaraciones. es una simplificación exagerada de la clasificación por naturaleza de la economía.

Las mismas tienen que ver con circunstancias que se verifican en el lapso que media entre el momento de adquisición “M(a)” y el momento de empleo “M(e)” de un determinado factor.e) Recursos naturales Son elementos escasos y no modificados de la naturaleza. Aunque a menudo se los confunde. colocando el peso de las decisiones sobre la cantidad a comprar –al menos en el corto plazo– fuera del control. total o parcial. Adicionalmente. En ciertos casos admiten la posibilidad de ser usados en los procesos de producción sin que se verifique pérdida de su potencialidad productiva. al que se denomina “fase de disponibilidad del factor”. - . f) Capital financiero Corresponde a los montos de recursos monetarios inmovilizados.Según el compromiso en su adquisición. de los responsables de la gestión (se debe adquirir la cantidad que el proveedor ofrezca). Mercados de Factores E N T E Mercados de Productos Factores Externos Disponibilidad del Factor Acciones del Proceso de Producción Productos Ofertables Productos M(a) M(e) En ese sentido. los factores productivos pueden categorizarse: . Se trata de una clasificación que pondera la existencia o inexistencia de condicionantes vinculados con el aprovisionamiento de un factor que obliguen a recibir ciertos volúmenes del mismo sin que. existan necesidades concretas del proceso de producción. necesariamente. Factores de adquisición comprometida: corresponde a los que sí los presentan. existen otras clasificaciones de factores menos conocidas que resultan de manejo indispensable para una correcta interpretación de los procesos de producción. conceptualmente se trata de un factor autónomo e independiente del recurso financiado. Así se pueden reconocer: Factores de libre adquisición: corresponde a los que no presentan condicionantes (se puede adquirir la cantidad del factor conforme a lo que requiera el proceso de producción).

podrían clasificarse como: a) Acciones inmediatas: las que generan “servicios” que son consumidos –de algún modo.Según su “transferibilidad” en el tiempo. se pueden reconocer: Factores divisibles: corresponde a aquellos en que coincide la “unidad elemental” con su “unidad de empleo” (por ejemplo una materia prima adquirida y dispuesta en “kilogramo” y empleada en “kilogramo”). Así se pueden reconocer: Factores transferibles en el espacio o “de flujo flexible”: corresponde a los que sus “unidades de empleo” admiten la posibilidad de su uso en otro proceso o acción alternativamente a su empleo actual (por ejemplo la “hora equipo” en un proceso de producción múltiple alternativo). o no. o bien . - 7. Así se pueden reconocer: Factores transferibles en el tiempo o “almacenables”: corresponde a los que sus “unidades de empleo” admiten la posibilidad de su almacenamiento. Se trata de una clasificación vinculada con la posibilidad de que el factor –en términos de su “unidad de empleo”– pueda. ¿Qué clases de acciones productivas existen? Según el tipo de “usuario” de los servicios que cada acción genera. Factores indivisibles: corresponde a aquellos en que no coincide la “unidad elemental” con su “unidad de empleo” (por ejemplo una máquina adquirida y dispuesta por “unidad” y empleada en términos de “horas equipo”). coincidencia entre ambas unidades. - . Luego. o no.por el “producto final” en cualquier estado de su transformación. alternativamente. es decir su uso en un momento posterior al de su empleo presente (por ejemplo la materia prima que admita que el kilogramo que se consume hoy pueda..Según su “transferibilidad” en el espacio. - . Factores intransferibles en el espacio o “de flujo rígido”: corresponde a los que sus “unidades de empleo” no admiten la posibilidad de su uso en otro proceso o acción que no fuere la de su empleo actual (por ejemplo el “kilogramo” de una materia prima que sólo es utilizable por un único producto). según que haya. ser aplicado a producciones sucesivas en el tiempo. Factores intransferibles en el tiempo o “no almacenables”: corresponde a los que sus “unidades de empleo” no admiten la posibilidad de su almacenamiento (por ejemplo una “hora hombre” en los Recursos Humanos). Se trata de una clasificación vinculada con la posibilidad de que el factor –en términos de su “unidad de empleo”– pueda. consumirse en un momento posterior).Según su “divisibilidad”. o no. ser aplicado a producciones simultáneas en el espacio. Se trata de una clasificación que parte del concepto de que cada factor tiene una “unidad física elemental” (asociada a la unidad natural en que se dispone) y otra “unidad física de empleo” (asociada al modo en que es demandado por las acciones del proceso).

Factor Acción INMEDIATA “Unidad de Obra o Servicio” Producto En las acciones “mediatas”. en el campo de la economía de producción existe un sinnúmero de clasificaciones referidas a los productos. Como se deduce de estas definiciones. En las acciones “inmediatas” las “unidades de servicio” que se generan son un elemento esencial o intrínseco para el producto (al punto que. ¿Qué clases de productos existen? En realidad. . fatalmente. Así. obtenidos en una o varias acciones. Otras Acc. b) Resultados Productivos “Intermedios”: bienes o servicios “internos”. en cambio. el producto final surge siempre de una acción inmediata: la última). utilizables como “factores” en otra u otras acciones que componen el mismo proceso de producción. donde las “unidades de servicio” no poseen aquellas características. se trata de una categorización basada en el tipo de vinculación posible entre las ACCIONES y los PRODUCTOS FINALES del proceso de producción. en el concepto antes enunciado. en un proceso de producción pueden reconocerse: a) Resultados Productivos “Finales”: bienes o servicios “ofertables” en los mercados donde la organización interactúa. sólo es posible ubicarlas en una posición más “remota” respecto de los resultados finales del proceso.b) Acciones mediatas: las que generan “servicios” que son consumidos por otras acciones o actividades del proceso. precisamente. en términos de la "proximidad" que podría detectarse entre unas y otros. Sin embargo resulta funcional a nuestro objetivo destacar una basada. en última instancia. Acciones MEDIATAS INMEDIATAS Producto Factor Acción MEDIATA “Unidad de Obra o Servicio” 8. Esta circunstancia permite ubicar a la acción en una posición “próxima” al él. vinculado a que no es intrínseca al producto su condición de “ofertable” en algún mercado.

¿Qué tipo de relaciones de productividad o eficiencia existen? Según el tipo de correspondencia operativa verificable en el proceso de producción entre el factor y el producto. cada uno de los cuales generadores de resultados productivos “intermedios” que contribuyen. . 0. colectivamente. son equivalentes toda vez que una es la inversa de la otra.”Int. podrían reconocerse: a) Relaciones de productividad o eficiencia “marginal”: corresponde a coeficientes determinados para situaciones donde las cantidades de factor son efectivamente demandadas por cada nueva unidad de producto. “Cantidades de Factor por Unidad de Producto” (por ejemplo.” R. Tipo 1. en economía de la producción las relaciones de eficiencia son coeficientes técnicos que relacionan cantidades de producto y cantidades de factores relativas a un proceso de producción dado. 10. ¿Qué es una “relación de productividad o eficiencia”? En general.P. En particular. Mercado de ENTE “Productos” Proceso de Producción Factores Acción Acción Acción R. es obvio. a la obtención de aquellos objetivos “finales”. Una y otra expresión. orientado a objetivos “finales” y conformado por procesos de producción “particulares”.” R. irremediablemente. b) Relaciones de productividad o eficiencia “media”: corresponde a coeficientes determinados para situaciones donde las cantidades de factor no son efectivamente demandadas por cada nueva unidad de producto sino por otras variables del proceso.” R.P.Desde esta perspectiva. es un promedio entre ciertos consumos globales de factor y ciertos volúmenes globales de producto. 4 paquetes por hora/maq. toda organización puede ser concebida como un proceso de producción “integral”.”Int. Esta circunstancia deriva en que la relación se base.P. por paquete).P.).25 hora/maq. Tipo 2.” Factores Factores Factores Factores Objetivos “Finales” 9. una relación de productividad o eficiencia es una vinculación entre los objetivos obtenidos con los medios empleados. Los modos habituales de expresar una relación de eficiencia son.”Int. “Cantidades de Producto por Unidad de Factor” (por ejemplo.”Int.