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Tablas de Calorías

LACTEOS: NUTRIENTES CADA 100 GRAMOS 1.1 Leches Leche chocolatada Leche descr. en polvo Leche entera Leche entera azucarada Leche descremada 1.2 Yogur y Leche cultiv Leche cultiv.descr. Leche cultiv. entera/frutas Yogur con cereales Yogur con durazno Yogur con fibras y frutas Yogur con cereal azucar, Yogur descr. saborizado Yogur descr. y All Bran Yogur descr. con frutas Yogur descr. y corn flakes 1.3 Quesos Queso ¨Philadelphia¨ ligth Queso Blanco diet Queso camembert-brie Queso cheddar Argentino Queso chubut Queso cottage Queso crema Queso cremoso Queso cuartirolo Queso dambo Queso de cabra CAL/100 gr 62 36 57 79 45 CAL/100 gr 32 89 48 48 71 119 34.5 75 48 63 CAL/100 gr 200 100 527 374 328 95 245 305 273 356 173 HC 10 5.1 4.5 10 4.7 HC 4.3 14 9 9 12.5 21 4.4 12.5 9 11.4 HC 6.6 7.4 2 3.7 1.3 3.7 PROTEINAS GRASAS 3 3.5 3 3 3.1 3.6 3.5 3 3 4.7 3.8 3.6 5.1 2.8 4.2 10 9.9 26.7 26 25.9 11.4 8.2 18.7 21 26 16 1.1 0.1 3 3 1.5 0.1 2.2 0.05 0.05 0.2 2.2 0.05 0.4 0.03 0.04 16.6 3.5 29.7 30 24.9 4.5 22 25 21 28 10.3

PROTEINAS GRASAS

PROTEINAS GRASAS

5 34 14.5 22 26 30.9 3.5 13 20 31 30 13 17.3 Quesos Queso Mar del Plata Queso mini fymbo Queso Mozzarella Queso Neufchatel Queso parmesano Queso pategrás Queso petit suisse Queso Port Salut Queso Port salut diet Queso provolone Queso rallado Queso reggianito Queso ricotta Queso ricotta descr.8 17 27 24 24 10 24 28 24 29.3 27 26 21 26 29 13 23 12 30 28.8 36 26 7.5 2.5 22 30 27. Queso roquefort Queso sardo Queso tilsit diet.5 1.9 28 26 28 31.5 2 1 1 16.2 27 16 28.5 22 13 5 31 27 17 9 PROTEINAS GRASAS .5 42.9 26 1 0. Queso tofu HUEVOS 250 345 268 403 334 369 307 230 285 348 357 360 CAL/100 gr 400 343 334 237 393 365 165 295 214 392 427 334 185 105 364 367 270 134 1.2 29 29 23 15 25.5 25 24 9.2 2.5 0.2 1 1 2.Queso de máquina Queso edam Queso edam diet Queso emmenthal Queso fiambrín Queso fontina Queso fresco Queso fresco diet Queso fundido untable Queso fymbo Queso gruyere Queso holanda 1.9 10 HC 2.

4 2.6 5.9 21 20.7 18.6 17.7 3.7 21. Lomo semigordo Lomo magro Tapa de asado c/grasa Tapa de asado magra Tira de asado Tira de asado magro Vacío 3.7 16.4 21.6 2 HC 0.6 16 0.4 14 16.5 18.75 14.8 10.7 22.8 17. carne de 3.4 HC HC 3.4 22.1 Huevos Clara de huevo Huevo de codorniz Yema de huevo CARNES 3.3 14.9 1.5 28.7 5 PROTEINAS GRASAS PROTEINAS GRASAS .5 20.2.63 20.2 PROTEINAS GRASAS 20.9 3.3 3.3 7.4 1.7 9.6 0.2 Carne de Cerdo Carne de cerdo gorda Carne de cerdo magra Chivo Ciervo Liebre Conejo.9 13.1 29.6 14.4 5 7.9 6.8 PROTEINAS GRASAS 11 11.4 11.7 31.8 20.2 13.2 19 2.5 19.28 37.5 2.6 16.8 16 14.1 Carne de vacuno Bife angosto Cuadril Cuadril magro Hamburguesa Hamburguesa diet.3 Vísceras de Animales Chinchulines de vaca Hígado de vaca Lengua de vaca Mollejas de vaca Mondongo de vaca Riñón de vaca CAL/100 gr 53 179 341 CAL/100 gr 182 303 158 230 112 241 148 325 154 401 193 144 CAL/100 gr 346 276 165 120 135 156 CAL/100 gr 98 134 191 229 90 124 HC 1 3.2 14 17 18.3 25.15 7.

8 16.5 0.5 7.2 0.2 30 31 4 20.7 18.5 Carne de Ave Hamburguesa de pollo Pavo. 3.5 16.6 5 25 5 31 5 22 13.6 Carne de Pescado Bacalao Brótola Caballa Lenguado Merluza Pejerrey Salmón rosado Surubí CAL/100 gr 353 373 126 296 153 309 121 558 125 294 182 325 269 150 CAL/100 gr 153 268 163 170 103 77 84 165 87 90 87 99 109 HC 2 3 3 4 3 9 2 3 3.6 HC 1.5 10.5 0.3 0.8 8.5 10.8 0.8 0.8 23 17 16 58 18 21 12 23 12 13.7 21.3 19 19.3.1 0.2 17.5 20 25.1 6.9 2. carne de Pavita Pollo.2 3.7 20.5 26 22.95 18.93 4 PROTEINAS GRASAS .3 4.6 Menudo de ave Menudos de pollo 3.1 20 21.4 Fiambres y Embutidos Bondiola Chorizo Jamón cocido Jamón crudo Lomo Mortadela Paleta Panceta ahumada Pastrón Leberwurst Picadillo de carne Salamín Salchicha de viena Salchicha de viena diet.5 17. carne de 3.3 18.1 - PROTEINAS GRASAS 21 12.9 19.

2 0.6 3 5.4 HC 4.3 5.4 16.5 3.3 13.3.4 0 0.3 0.2 0.9 10.2 1.2 3.1 0.9 4.1 Pescados envasados Anchoas Arenque en salmuera Atún en aceite Atún en agua Caviar en lata Kani-Kama Sardinas en aceite 3.8 2.4 26.4 0.9 14.5 0.6 14.8 0.6 3.4 0.7 PROTEINAS GRASAS 11.6 0.1 6.3 0.8 Mariscos Almeja Calamar Langosta Langostino Mejillón Ostra Pulpo Vieira 4.3 1.8 6 1.5 23.3 0.2 2.8 15 0.5 0.4 5.6 1 1.7 1.8 12.4 1.2 0.3 0.2 28 26.6.3 2 0. Vegetales.3 2.1 .1 0.5 8. Hortalizas y Legumbres Acelga Achicoria Ají Morrón rojo Alcaucil Alfalfa.3 14.8 10 15 20.2 17.5 3.7 21 24.4 12. brotes de Apio Arvejas Batata Berenjena Berro Brócoli Calabaza Cebolla CAL/100 gr 175 219 288 127 262 80 238 76 78 88 115 95 44 56 78 CAL/100 gr 25 20 24 33 52 21 84 114 25 19 32 26 38 HC 3.9 1.5 0.3 0.2 3.8 5.6 16.1 6.5 3.9 9.9 6.1 PROTEINAS GRASAS 2.

1 20.4 2.4 0.3 33.1 Vegetales Hinojo Hongos Lechuga Choclo Palmito Palta Papa Pepino Rabanito Remolacha Soja.5 24.2 0.4 0.3 2 2.1 5.8 2.3 33.1 8.1 1.Chauchas Col de Bruselas Repollo Blanco Repollo Colorado Coliflor Endibia Escarola Espinaca Espárrago Haba 4.2 0.5 5.7 2.2 0.1 1 0.7 0.6 1.4 0.7 9.9 22.9 4.2 6.2 0.8 2.2 16 0.9 5. brotes de Tomate Zanahoria Zapallito 4.1 1.4 17.7 3.1 PROTEINAS GRASAS .3 1.1 0.7 1.7 4.1 2.1 4.4 0.1 1.2 2.9 4.9 3.1 1.5 9.3 HC 5.2 4.1 0.1 1.3 2.2 0.3 5.8 9.9 1.1 61.3 0. grano entero FRUTAS 32 45 24 31 27 20 20 26 26 118 CAL/100 gr 28 28 13 96 26 162 76 15 16 44 58 22 42 17 340 360 340 340 306 7.7 1.2 0.1 0.7 0.2 1.3 0.1 4.7 22.3 61 60.5 2.4 6.1 0.1 1.6 60.8 1.7 3.1 0.3 4.2 Legumbres Secas Arvejas secas Garbanzos Lentejas Porotos Soja.1 4.2 0.2 24.3 5 20.1 0.1 0.6 16.

2 60.2 0.3 8.9 15.3 0.2 14.2 11.2 0.1 63.7 22.6 0.3 0.1 10.8 10.6 0.6 0.7 54.8 1.3 16.8 13.7 19.4 1.6 10.1 1.2 1.1 10.6 15.3 0.6 0.2 15.3 Frutas Deshidratadas calorias 52 85 58 47 296 57 52 36 67 62 62 53 29 43 58 44 42 44 56 41 Cal/100 gr 22 68 547 647 640 560 664 594 Hc 13.3 67.8 20.7 14.2 0.1 Frutas Frescas Sandía Uva 5.2 0.3 0.2 0.5 10.3 grasas 0.1 0.7 0.8 0.5 13.8 0.6 19.2 53.2 26.3 0.7 0.2 0.6 3.2 0.3 0.2 19 Proteínas 0.5 16.5.3 11.3 47.7 PROTEINAS GRASAS .1 Frutas Frescas Ananá Banana Cereza Ciruela Coco fresco Damasco Durazno Frutilla Granada Higo Kinoto Kiwi Limón Mandarina Manzana Melón Naranja Níspero Pera Pomelo 5.6 HC 5.3 0.6 0.7 13.5 0.9 13.1 0.5 0.7 19.8 8.6 10.2 0.6 0.8 0.7 13.5 0.2 0.8 13.2 0.8 0.8 0.2 0.2 27.2 Frutas Secas Almendra Avellana Castaña de pará Maní Nuez Pistacho 5.5 17.6 18.

4 0.5 6.5 3.5 58.7 17 9.5 0.3 0.12 0. harina integral Trigo.5 1.5 1.3 47.3 0 0 3.1 77.7 41.5 71 61.2 4.6 5.7 13 12.8 7.4 68.5 86.3 12 9.9 67.2 71 74.7 83 93 83.6 0.5 62.5 21 3.7 6.7 0. harina Trigo.6 3.4 8.3 0.38 0.1 2 4.Ciruela Durazno Dátil Higo Pasa de uva 5.2 0.4 Frutas Envasadas diet Ananá Cóctel de Frutas diet Durazno en almíbar diet Peras en almíbar diet CEREALES 6. salvado de 6.2 Pastas Frescas y Secas Cappelettis cuatro quesos 255 262 274 274 289 35 36 14 25 67.6 75.3 6.3 1.2 233 343 353 410 387 383 375 400 367 367 367 378 374 355 346 345 333 353 275 73. harina precocida Maíz.9 1.34 8.1 1.2 0. almidón de Sémola Trigo.5 13.3 16 8.8 5.34 2.2 81.5 8.4 88.9 .7 8.4 7.3 78.9 69.38 0.12 0.25 1. salvado de Cereal Mix Choco cereal Copos de Maíz Copos de Maíz azucarados Froot Loops Harina de Gluten Maíz.8 71.7 8 9.3 6.2 0.1 Cereales All Bran Arroz Blanco Arroz integral Avena ¨Nestum¨ Avena arrollada Avena.9 47 13.1 2.3 2.3 72.2 0.2 0.2 3.

1 17.4 6.4 55 45 45 28.3 7.6 4.9 10 9.4 6.4 Facturas y Masas Bombas Cañón de dulce de leche Churros Doughnuts Magdalena Medialuna Mil hojas Palmeras Panqueques Scons 6.3 75.9 40.6 5.2 1.4 56.2 12.5 Galletitas Bay-biscuit Galleta marinera Galletitas de agua 369 343 385 246 246 253 287 363 359 370 263 390 269 256 245 228 373 397 348 391 391 318 630 475 235 398 392 361 415 75.2 9.5 84.4 32 8.Fideos Fideos soperos Masa de empanadas Masa de pizza de molde Ñoquis de papa Ravioles de carne y jamón Tallarines al huevo Fideos de gluten Fideos de harina integral Fideos diet 6.3 83.2 33 15.2 44.5 36.4 17.6 8.1 3 20.7 0.8 33.3 Pan Pan alemán Pan Matzá Pan francés Pan Lacteado Pan de centeno Pan de salvado doble diet 6.5 2.2 1.4 52.2 1 0.7 57.7 1 0.6 6.2 13.8 8.9 72.5 9.3 20 18.2 .4 48.7 1.8 8.5 11 5 6.2 43.4 50.5 46.8 54 70 54 56.4 2.2 72.6 1.6 5.7 40 51.6 18.6 1.4 53.9 49.2 3.1 9.9 46.7 10.2 30.4 10.6 1.1 8.5 14 6.3 9.6 12.3 9.7 4.1 21.6 4.

2 Grasas Vegetales Manteca de cacao Manteca de maní Margarina Margarina diet 7.4 Mayonesa.6 81. Salsas Ketchup Mayonesa Mostaza Salsa blanca Salsa de soja Salsa pomarola Salsa golf Mayonesa ligth 8.2 0 0 2 1 4.5 12.2 73.6 13.6 0.3 3.4 422 744 381 925 581 730 333 860 860 150 800 75 163 61 60 640 374 385 373 2.5 0 0 45 82 39.5 1.5 0 27.Galletitas con salvado Galletitas con salvado diet Galletitas dulces Galletitas dulces rellenas Grisines Vainilla Cuerpos Grasos 7.8 0.2 7 7.1 Grasas animales Crema de leche Manteca Manteca diet 7.7 3.2 Dulces 438 310 457 496 342 388 69.1 100 100 0 81.4 1.1 0.8 0 0 3.7 1.8 13 7 3.4 1.5 7.5 99.8 1.9 8.5 0 4.4 94.5 6.8 8.5 0 0 0 17.4 67 38 0 0 .7 72.4 12.3 59.4 2 15.3 4.5 6.6 0.9 1.4 8.3 Aceite Aceite de girasol Aceite de oliva 7.2 0.8 12.5 96.4 70.2 3.5 49.4 81 36.1 22.1 Azúcar y Dulces Azúcar blanca Azúcar morena 8.

3 Champagne Champagne demi-sec Champagne dulce Champagne seco 9.6 0.5 10.Dulce de batata Dulce de leche Dulce de membrillo Jaleas Mermelada Miel 8.2 0 112 104 48 28 90 118 85 72 385 0 0 3.4 52 86.5 Licores Anisette 255 284 278 261 272 294 171 210 106 110 62.007 34 44 48 8.2 9.1 12 0 0.2 0.2.4 Sidra Sidra 9.5 0 0 0.55 6 0.44 0 0.1 Aperitivo Vermouth amargo Vermouth americano 9.5 0.8 1.16 2.4 0.1 Bebidas sin alcohol Agua tónica Alimento de soja líquido Bebida gaseosa azucarada 9.98 0.8 0.1 0 0.2.2.1 6 0.2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 .2.8 65 70 79.5 10 1.1 35 0 0 0.2 0 0.3 0.1 Dulces dietéticos Dulce de batata diet Dulce de leche diet Jalea diet Mermelada diet Bebidas 9.1 5.2 Cerveza Cerveza Cerveza ligth 9.6 0.2.4 0.1 26.2.07 0.5 42 27 26.3 2.2 Bebida con alcohol 9.5 0.

7 0 0 ‘ ‘ ‘ ‘ ‘ ‘ ‘ ‘ ‘ ‘ ‘ ‘ ‘ ‘ 0.7 1 28.2.5 43.9 Whisky Whisky (promedio) 9.2.2.9 39.1 0.1 1.2 0.1 1.6 94 52.9.4 ‘ 5 6 ‘ 5.1 ‘ 0.6 73.1 ‘ 0.7 Vinos Jerez Vino promedio 9.3 29.3 ‘ 0.3 0.8 ‘ ‘ ‘ ‘ ‘ ‘ ‘ ‘ ‘ 11.6 Bebidas destiladas Cognac Caña Ginebra Grapa Pisco Ponche Rhun Ron Vodka 9.6 0 0 ‘ ‘ ‘ ‘ ‘ ‘ ‘ ‘ ‘ ‘ ‘ 0.8 Vinos generosos Marsala Oporto 9.2 7 0.Crema de cacao Licor 9.1 Golosinas Alfajor de dulce de leche Almendra c/chocolate Caramelo c/dulce de leche Mantecol Merengue 260 285 280 273 245 ‘ 210 203 245 305 315 153 53 105 130 264 122 76 140 194 391 569 389 529 378 30 33.9 14.10 Cocktaies Daiquiri Gin&Tonic Martini Piña colada 10.3 0.4 4.9 92.2.2.1 .9 8.6 12.

6 12 32 7.9 21.6 44.2 7.4 5.2 54 18 51 58.5 56 20 53.1 627 520 600 591 540 386 520 19.1 6 5.1 Chocolate y Cacao Chocolate blanco Chocolate con leche Chocolate amargo Chocolate c/almendras Chocolate de taza Polvo de cacao 12.2 33.4 64 18.6 18 23 18.5 52.11. de Copetín Almendras tostadas Chizitos Maní salado Palitos salados Papas fritas Pochoclo Pochoclo acaramelado 13.8 Menú Semanal .2 36.3 49.9 74.9 38.1 2.7 32 44 38.9 48 76.3 8 12.9 4 57.7 47.7 19.1 Semillas Semillas de amapola Semillas de girasol Semillas de sésamo 533 560 563 23.6 32.5 8 5.1 Ingr.5 36 5 28 563 542 570 583 471 343 52.

1 plátano. Comida: Paella de marisco. Ensalada mixta. Churros. Durazno en almíbar. 1 pera. Pollo con manzana. Filetes de lomo. Comida: Ensalada de aguacate. Comida: Papas guisadas al gusto. Sábado Desayuno: 1 café con leche semidesnatada. Merienda: Plátano en trozos con chocolate caliente. Cena: Huevo y espinacas con tomates tipo "cherry". Domingo Desayuno: 1 café con leche semidesnatada. Merienda: Pan con aceite de oliva y tomate natural. Comida: Ensalada de legumbres. Pan tostado con mantequilla y miel. 1 zumo de frutas Cena: Crema de zanahoria. Galletas de desayuno con mermelada. 1 vaso de leche semidesnatada Cena: Puré de papa. Martes Desayuno: 1 vaso de leche semidesnatada con chocolate. 1 zumo de frutas. 1 zumo de naranja. pescado al horno con papas. 1 zumo de frutas. Miércoles Desayuno: 1 café con leche semidesnatada. Merienda: Plato de fruta con yogur. . 1 zumo de frutas. 1 flan. Merienda: Bocadillo de queso. Pescado al horno con ensalada. Albóndigas a la jardinera. 1 trozo de pan o pay casero. Merienda: Requesón con miel. Piña en almíbar. Jueves Desayuno: 1 café con leche semidesnatada. Huevos al gusto con lechuga. Cereales de desayuno. Cena: Pechuga de pollo y verduras. Cena: Fresas con kiwi y queso fresco. Nuggets de bacalao. Calamares a la romana. Cena: Sopa de tortilla. Comida: Arroz con verduras. 1 zumo de naranja. Pan tostado con aceite de oliva y tomate natural. 1 natillas. Cena: Sopa juliana. Comida: Plato de lentejas. Salmón con puré de papa. Viernes Desayuno: 1 yogur natural. 1 pera. Merienda: 1 yogur con frutos secos. Cereales de desayuno. 1 rodaja de piña natural. 1 zumo de frutas. Merienda: 1 pan con paté. 1 yogur de frutas. Uvas. Queso de tu preferencia. 1 kiwi. 1 vaso de leche semidesnatada.Lunes Desayuno: 1 yogur natural con miel o azúcar. Fruta del tiempo en trozos o con frutos secos. Pollo frito con tomate natural. Comida: Ensalada de verdeuras con una porcion de carne y queso. 2 mandarinas.

. perdiendo peso. Esta teoria está basada el libro publicado en los noventa Foods that Cause You to Lose Weight: the Negative Calorie Effect. de Neal D. citando a Robert Eckel. Estas ideas son objeto de muy controvertidas opiniones. M. desafiando los principios de la ciencia. Enlaces relacionados:  Adelgazar comiendo. Barnard.. los limones. Por tanto. esta teoría tiene una gran acogida en Internet con muchos sites que defienden dietas de alimentos de calorías ngeativas. Algunos alimentos contienen menos calorías que las que ellos mismos necesitan para ser digeridos. quizás su cuerpo queme 30 calorías para digerirlo.. cebolla. asegurando que no hay comida que pueda ser asociada a una pérdida de energía. comiendo este tipo de alimentos.D. Por contra... Este tipo de alimentos quemagrasas o de calorías negativas son verduras como la lechuga. Menos mal que son todos buenos antioxidantes y en general muy saludables. En este artículo de Elena Serocki The Negative-Calorie Diet crítica severamente esta teoria. Por ejemplo. (Ver lista de alimentos quemagrasas). Por tanto. si usted comiera 40 gramos de apio.Alimentos quemagrasa o de calorías negativas Una de las ideas más atractivas para las dietas de adelgazamiento es la teoría de la Negative Calorie Food (Alimentos de Calorías Negativas) ó también denominada Fat Burning Foods(Comida quemagrasa). manzanas.  Antioxidantes  Adelgazar (nuestro portal sobre el tema) . se consumirían 23 calorías netas. se perdería peso. o frutas como la mandarina. espárragos. que contiene 7 calorías. un profesor de medicina de la University of Colorado (Health and Sciences Center and the American Heart Association's) especialista en nutrición quien piensa que el concepto es "ridículo". La teoría viene a sostener lo siguiente: el cuerpo quema calorías en los procesos químicos y mecánicos que digieren la comida.