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Risotto integral de tomates brócolis e couve...

ao finalizar usei azeite ao invés da manteiga e gergelim torrado no lugar do parmesão hummm!!! Muito saudável...como estou evitando derivados do leite, estou ingerindo bastante gergelim, e outros alimentos ricos em cálcio!!! Fiz assim !ozinhei uma "ic de arroz cateto integral em #$ "ic de água, e sal em fogo bai"o. Reservei. Ficou bem al dente!! %m uma &o', refoguei ()$ cebola picada, por uns minutos, depois acrescentei #* dentes de alho picados. +uando come,ou a dourar, acrescentei ( "ic de brócolis cru bem picadinho e refoguei por uns minutos, dei"ando ainda bem al dente. -epois adicionei #. tomates concass/ 0sem pele e sem semente, em cubos1 e refoguei um pouco, sem dei"ar desmanchar. !olo2uei o arroz 3á cozido e ()$ "ic de vinho branco. Misturei bem e adicionei #$ folhas de couve manteiga picadas e ()$ garrafa de leite de c4co light. !orrigi o sal, colo2uei #$ cl de sopa de uma mistura de salsinha, cebolinha, man3ericão e tomilho, tudo bem picadinho, pimenta do reino mo5da na hora e voil6!!! 7ervi com um fio de azeite e salpi2uei gergelim torrado por cima!!!

8ma boa op,ão pra um 3antar deto" depois das festas é sopa de legumes!! %ssa a5 ficou del5!! 9lho poró, batata e couve:flor!! Muito simples!! Refoguei #. talos de alho poró picados 0só a parte branca e adicionei #$ batatas descascadas e picadas em cubinhos e #; flores de couve: flor. !obri com caldo de legumes e cozinhei até ficar tudo bem macio. <i2uidifi2uei, adicionei um vidro de leite de c4co light e pronto!!! =em levinho pro 3antar!!!

smoothie 2ue fiz assim leite de aveia, ()$ "ic de espinafre, #$ folhas de couve, banana, mel e canela!!! >arece estranha a combina,ão, mas o sabor da couve e espinafre são bem sutis!! Fica uma vitamina de banana verde ...!!! ? leite de am/ndoa 3á postei anteriormente!!! 9proveito a2ui pra dese3ar um $#(* cheio de sa@de e alegria, por2ue com esses dois, o resto vem facilmente!!! stea'A de couve:flor!! <o& carb!! Benho pensado em como é dif5cil achar pratos assim em restaurante!! Cormalmente são os mesmos legumes sempre feitos da mesma maneira..no vapor sem muita gra,a!! ?s legumes são sempre tratados como o coad3uvante sem gra,a!!! Dmagina 2ue sonho, se os grandes chefs usassem a imagina,ão e criatividade 2ue tem pra trabalhar com a grande variedade de legumes 2ue e"istem!! ? mundo seria bem mais saudável!! %u vou pes2uisando e achando novidades, e 6s vezes vem umas idéias na cabe,a, no pouco tempo vago 2ue eu tenho!! ?lha 2ue fácil!! !ortar ao meio a couve:flor e ir fatiando para o lado, o má"imo 2ue puder, aproveitando a base pra não soltar as flores. ? 2ue não der mais, guardar pra fazer outra prepara,ão! 7alpicar sal e pimenta sobre os Astea'sA, como se tivesse temperando um filé! Erelhar em uma antiaderente com um fio de azeite até dourar dos dois lados, transferir para um assadeira e assar em forno pré a2uecido a (F# graus, até 2ue este3a al dente. %n2uanto isso, grelhar o filé de pei"e:espada temperado com sal e pimenta, em uma antiaderente a2uecida, com um fio de azeite, dourando os dois lados!! 7ervir com a couve: flor, e rodelas de limão siciliano. Finalizei com um fio de "arope de romã pra enfeitar o prato e dar um to2ue s&eet and sour!

massinha vegan, cheia de sa@de.. legumes, ervas, azeite, massa integral....leve...carboidrato permitido até #. horas antes de dormir!! Foi assim !ozinhei #( pacote de fusilli integral al dente, reservei! !ozinhei mais cedo #( "ic de grão de bico por (G minutos na pressão. Reservei! >reparei um pesto sem parmesão! >rocessei ( e ()$ "ic de man3ericão fresco até

. p2 um é digerido em meio ácido e o outro alcalino. até dourarem dos dois lados.. fogo médio.ão de alimentos. sal e azeite e dei"ei elas marinando. 7ervi com mostarda di3on! 7e 2uiser. ervas..% tudo faz muito sentido.hummmm!!! <evei o molho 6 parte pra mesa!!! Eosto .. Cós não conseguimos digerir a prote5na e o carboidrato ao mesmo tempo. do. dentes de alho picadinhos e acrescentar ()$ abobrinha.. 93ustei sal e reservei!! Refoguei #. onde está todo o sabor1 e (). cenoura e aspargos brancos frescos...Hes. florets de couve flor e . de brócolis. pepinos em fatias finas.ura. até ficarem douradas por fora e cozidas por dentro.os menores. +uem me ensinou tudo isso foi o nutricionista Marcelo Ferro. vc aproveita muito mais os nutrientes de tudo 2ue ingere!!!! I um princ5pio de combina. refoguei. mais uma refei.. de "ic de vinho branco!!! -ei"ar tudo cozinhar em fogo bai"o e ir pingando um pouco de água. dentes de alho e uma cebola.. Finalizando misturei na cenoura e abobrinha. 7e eu 2uero o amido. temperadas com sal e pimenta mo5da na hora. 93ustar sal e pimenta!!! ?s legumes são brócolis. por2ue me sinto pesada!! -epois 2ue comecei a me alimentar assim. adicionei um pouco mais de azeite e esse foi o molho da salada!!!! >rovei para ver se precisava a3uste. dentes de alho e #( cl de sopa de salsinha.. sa@de.fica parecendo uma flor!! !om o 2ue sobrou da marinada da beterraba. #( cl de sopa de mel. de "ic de azeitonas pretas picadas e dei"ei ficar bem 2uente. Refogar bem e colocar. todos cozidos no vapor até estarem al dente e depois refogados rapidamente com azeite. 9dicionei então #( abobrinha grande. 7e mistura tudo eles se anulam e vc demora horas pra digerir e acaba desperdi. Retirá:las e refogar ( cebola grande. sal. salsinha picada. ()$ cenoura. pode misturá:las na primeiro eu fatiei #. Misturar tudo no frango e adicionar um pouco mais de sal e pimenta. pré a2uecida. tudo ralado no ralo fino. I simplesmente como nosso corpo funciona.. depois adicionei azeite e mais ou menos ()$ "ic de castanha de ca3@ e pulsei algumas vezes só pra 2uebrar a castanha em peda.. ele dá uma aula na consulta1. bem picados em azeite até 2uase dourar.a3ustei sal.ão lo& carb.ando energia e nutrientes. o grão de bico e (). não consigo mais misturar.Hes.. uns tomatinhos para decorar. cheios de benef5cios!!!! 7a@de!!! 95. com um fio de azeite. mas não..montei em cada prato #$ mãos cheias de folhas verdes variadas. me sinto leve depois das refei. acrescentar #( tomate sem pele e se semente picado. #. -epois desliguei o fogo e adicionei o pesto. colo2uei em um bo&l e adicionei ()* de "5cara de vinagre balsKmico.. da terra. #. a massa integral. %spero 2ue eu este3a e"plicando da forma correta02uem 2uiser detalhes.alimentos naturais. =om. cebolinha picada e pimenta mo5da na hora. 7ervir e se deliciar!!! 9lm4ndegas processar #$ peitos de frango no processador. beterrabas pe2uenas bem fininhas no mandolin 03á postei o 2ue uso1.ando a dourar.e posso falar. deve procurá:lo.. tudo bem picadinho!!! +ndo estiver come. fatias de 2uei3o de cabra 0usei o casablanca : fácil de encontrar1 e umas nozes espalhadas! %scorri um pou2uinho de beterraba pra cada prato 0#* pessoas1 espremendo com a mão e colo2uei no centro.não usei tudo. ou comprar 3á mo5do 0usei 'orin1. ingiro alguns minutos antes. ? restante guardei pra usar em outras prepara. p2 era muito.. pimenta mo5da na hora e servi!!!! 9doro alimentar a fam5lia de coisas boas!! %nergia. 2uando for secando. p2 eu não misturo mais amido com prote5na. sal e pimenta. 9dicionei #$ cenouras grandes cortadas em cubinhos pe2uenos e refoguei até ficar al dente. o caldinho das sementes do tomate passados pela peneira 0o melhor do tomate. %m uma frigideira..virar uma pasta. sem a semente cortada em cubinhos bem pe2uenos... refogar ()$ cebola e . colocar um fio de azeite e selar as sobreco"as de frango.. Jamos ao 2ue interessa 7obreco"a de frango 'orin sem pele em um molho delicioso com legumes super saudáveis 92uecer uma &o'. até 2ue este3a bem cozido e macio.estava um perfeito e2uil5brio de acidez. sal. Fazer as bolinhas e grelhar em uma frigideira antiaderente. mantendo ainda al dente..9dorei!!! 9lém de secar.

!olo2uei ( pimenta dedo de mo. de "ic de shoLu. gengibre e cebolinha!! Mais fácil. e en2uanto isso a2ueci bem o grill!! >incelei os filés com azeite e dourei de um lado. com um fio de azeite!! .Hes.mas é basicamente (). ( cl de chá de gengibre ralado.# ml de água filtrada e ()$ cl de chá de sal.+uero ver alguém falar 2ue esse é dif5cil. acrescentei #* "ic de abóbora 0seca ou 3aponesa1 em cubos pe2uenos e cobri com água.. de macadKmia. ( cl de sopa de gengibre raladinho e ( cl de sopa de cebolinha picadinha.. -ei"ei processando por uns minutos.mais ou menos doce. então é só usar outra erva de prefer/ncia1. cada um escolhe o 2ue 2uer!!! %sse pei"e é muito simples de fazer.ervas. =ati com um mi"er de mão até ficar cremosa e adicionei um vidro de leite de c4co light. #$ cl de sopa de limão espremido. #( cl de sopa de coentro picado 0eu amo. -ei"ei cozinhar até ficar bem molinha. ou ele pode até mesmo fatiar pra vc 0se for comer no mesmo dia1!!! %u fa. azeite e pimenta mo5da na hora a gosto. ()$ cebola pe2uena bem picadinha. %sse.ou adicionar probiótico. delicioso. não há op.o o meu por2ue 3á tenho e"peri/ncia!!! ? molho. mais ou menos gengibre. Bem de am/ndoas. mas não tinha na mão e nem sabia onde achar.sempre de misturar sabores e te"turas nos pratos!!! % com os ingredientes certos. suco de ()$ limão.. mas é opcional. até ficar com as marcas listradas do gril...a picada . imposs5vel!!!! !reme de abóbora refoguei uma cebola pe2uena picada em um pouco de óleo de girassol. Co dia seguinte escorri a água e processei com #( cl de sopa de limão siciliano 0pode ser limão1... I só misturar tudo e pronto!! -el5cia.. ralei gengibre 0#( cl de sopa1.o. saudável!!! 9 entrada é um creme de abóbora com gengibre e mel. pode adicionar. 2ue foi esse a5 2ue fiz!!! % dizem 2ue cada um se assemelha a um 2uei3o de origem animal. fiz de olho 0rimou!!! rsrs1. virei e fiz o mesmo do outro lado!! !olo2uei a salsa por cima e servi com os demais acompanhamentos!!! %m um dia 2uente como esse. por2ue estou com meu sogro e sogra visitando. lembra a te"tura da ricota e o gosto de cream cheese!! <ógico 2ue guardadas 6s devidas propor. até ficar bem cremoso. . então foi sem mesmo!! Fiz assim dei"ei ( "ic de castanha de ca3@ crua por ($ horas de molho em água filtrada. e 3á e"pli2uei várias vezes a2ui. gengibre e coentro. e não vou dei"ar de com/:los. então fica mais prático levar tudo 6 mesa separadamente.. mas dei"o pra ocasiHes especiais!! % ainda dá pra saborizar do 2ue 2uiser. =om apetite!!! .. limão. mas sei 2ue muita gente detesta. mas a5 vai de novo >rimeiro preparei a salsa com uma cai"inha de tomates s&eet grape picadinhos. e salada!!! Cão empratei. alho. etc. arroz integral. dif5cil não ser um sucesso!!! preparei esses filés de Meca com uma salsa de tomates...e o de castanha de ca3@. de pinole.ão de balsKmico. por e"emplo. Ficaram deliciosos e fiz num piscar de olhos!!! 7ervi com brotos de fei3ão refogados e finalizados com redu... fei3ão preto 0meu preferido1. e pronto!! Jc pode usar esse da mesma maneira 2ue usa a ricota!! Ficou ótimo na tapio2uinha.vc 2ue manda 0serve umas #* pessoas1!!! 7ashimi vc 3á pode pedir pro pei"eiro dei"ar no ponto pra vc só fatiar.%u sou apai"onada por 2uei3o.. o principal sashimi de salmão com um molho de shoLu. como tudo 2ue é grelhado..ão melhor!!! <eve. -epois dei"ei por mais ($ horas sobre uma peneira em temperatura ambiente. como normalmente fa.. e assim. 7e gostar picante. Bemperei #* filés de pei"e espada com sal e pimenta do reino mo5da na hora dos dois lados... sal. colo2uei uma col de sopa de mel e salguei a gosto!! %ssas 2uantidades devem variar de acordo com o seu paladar.

.. delicioso!!! ? tradicional é com carne de cordeiro.. dei"ei refogar alguns minutos e adicionei. Ris2uei com a faca molhada formando losangos e no centro de cada um colo2uei um pistache.ão mais saudável e como pouco!!! -á pra #$ por. =ati uma cebola média no li2uidificador com ()* de "ic de folhas de hortelã.... sem pão. ou tomates confit!!! 7ou apai"onada por eles!!! Fica uma mistura de caramelizado. ()$ cl de chá de canela.. ( cl de chá de balsKmico e ()$ cl de sopa de mel e dei"ei macerar!!! %m uma ta. Eente.e de suas festas 2ue reuniam toda a fam5lia!!! ? 2ue ela fazia mais era o cru Nibbeh CaLLeh. colo2uei um pouco do creme. ()$ cl de sopa de tahine e #( cl de sopa de salsinha picada....e"ótico.2uem faz tudo é o forno. hortelã... usando o bom senso.. e nem pretendo descobrir.. as nozes.a muito!!! >2 depois de pronto fica tão pou2uinho.# graus celsius por umas duas horas.. corto em #* gomos e coloco em uma assadeira. parecido com tomate seco!!! 9i. ()* de "ic de pistache picado... #* cl de sopa de coalhada.. Reservei na geladeira até o recheio ficar pronto.... fiz uma maionese saudável e deliciosa!! -epois passo pra vcs!! mas sempre 2ue fa. refoguei o restante da cebola batida com a hortelã. misturei a carne. >ara o recheio.. ( e ()$ cl de sopa de mel. manteiga de semente de girassol!!! Oumm 2 delicia!!! 7audável e uma op. mas não dá trabalho nenhum. então usei meu mini processador..creme de limão siciliano com calda de blueberrL. %m uma assadeira pe2uena. um pouco de vinho branco de boa 2ualidade e espalho uns ramos de tomilho! Budo de olho.. os sabores vão se mesclar. mais creme e mais calda.. o trigo. ()$ cl de chá de canela. lavei (## gr de trigo mo5do fino em água fria e escorri por uns (# minutos.o me lembro dela.a de martini... #( cl de chá de zaatar e ()$ cl de chá de sal. a Panacardia$ a fazer manteiga .hummm!! %ssa foto é de antes de irem pro forno..estará pronto 2ndo o l52uido secar e eles estiverem murchos. fa. uso uma op. concentrar.mas 3uro 2ue vai dar vida a 2ual2uer coisa 2ue misturar!!! >arte desses a5 virou molho pra pasta das crian...o sabor é incr5vel!!! Jc pode misturar com capim 2ue vai ficar delicioso. nunca comi um tão maravilhoso. se for fazer..!! >ode ser sobremesa ou lanche da tarde!! +uem 2uiser pode usar stévia.misturo tudo com a mão e levo ao forno pré a2uecido a (. #( cl de sopa de raspas de limão siciliano.. resfriei e adicionei. colo2uei o recheio e cobri com o restante da crosta. o pistache.ão para a2ueles 2ue tem alergia a nuts.. por2ue o 'ibbeh 3á tem carbo suficiente. %u fa. 7im. -esliguei o fogo..mas aprendi com um amiga a2ui do instagram.. e um pou2uinho de coalhada com azeite e sal!! Oo3e fiz uma fornada de tomates assados lentamente. %spalho por cima um pouco de sal.Nibbeh bil 7anieh e fica muitooooo booommm!!! 9mo esses sabores.. %sse a5 é o assado.. #( cl de chá de pimenta s5ria e misturei rapidamente com as mãos..então usei patinho mesmo.as e o restante está guardado na geladeira com uma placa não me"er!!! 9gora. mel 0só pra enfatizar o adocicado1.o assim descasco ostomates.. 2ue aliás... >ara a crosta... adocicado. levemente salgado. mas se é pra comer algo doce. =rincadeirinha..Jai soltar um monte de l52uido.Hes pe2uenas ou uma grande !!!! !om o restante do tofu.agora vou tentar!! %ssa eu fiz com um restinho de sementes de girassol 2ue tinha a2ui em casa. e ( cl de chá de pasta de baunilha 0pode ser e"trato1! -epois colo2uei em uma vasilha #$ cl de sopa de blueberries congeladas. Jc só tem 2ue dar uma olhadinha de vez em 2uando pra ver como estão. sucralose. #$ cl de chá de pimenta s5ria.. um pouco da calda de blueberrL.sei 2ue meu filho tem alergia a algum deles. feito com Bofu soft!!!! >rocessei (MG gr de tofu soft com #$ cl de sopa de suco limão siciliano. mas só acho congelada e não dava pra esperar.. espalhei metade da crosta. mas não sei 2ual 0acho 2 castanha do pará1. é demorado.. ()$ cl de chá de sal.. Misturei #* cl de sopa dessa mistura com $G# gr da carne mo5da.e tem várias receitas com peanut)almond butter 2ue gostaria de fazer pra eles e não posso.. rego com azeite..assei em forno pré:a2uecido a (F# graus por $# minutos! 7ervi com salada fattoush..3á mo5do p2 estou sem processador. as especiarias. ()* de "ic de nozes picadas.como se estivesse temperando uma salada.

#( bande3a de cogumelos paris inteiros. mel.%la 2ueria até abrir um vinho.....de am/ndoa no li2uidificador e preferi!! Mas pra essa. #( cl de sopa de shoLu...servir 2uente. 9dicionar tbem uma colher do l52uido reservado. mas não . pimenta e #( cl de sopa de azeite.!! %ssa semana vou e"perimentar fazer mais e tbem alguns docinhos com ela.. se necessário =ananas #$ bananas prata maduras e cortadas ao meio no sentido longitudinal. sal.mas ele é bem gordinho..o 3antar dela 3á tá garantido.. !olocas as passas em um recipiente de vidro..... ralei um pou2uinho de zest de limão por cima e levei ao forno pré a2uecido a $G# graus.não é por nada não.rsrs!! <embrete não es2ue.. mas acho 2ue ficou até melhor.a. ()$ "ic de vinho branco. cortei em * peda. uma pitada de flor de sal e um fio de azeite e"tra virgem fresco!!!! 7ervimos com as abobrinhas em fatias. a3udá:la a comprar utens5lios para a cozinha e resolvi fazer uma almocinho rápido pra gente na casa dela.fi2uei com medo de 2ueimar..os... stevia.. hummm. Reguei com ()* de "ic de vinho branco 0savignon blanc1. >ei"e #$ filés de pei"e de sua prefer/ncia..rsrs.ar como preferir. era muito pouca 2uantidade!!! 9posto como ela teria ficado mais l52uida. 7e ficar com pedacinhos... pro meu paladar ligh!!! +uer e"perimentar. abobrinhas grelhadas e alcachofras cozidas... colocar um fio de azeite e grelhar as bananas dos dois lados até ficarem douradas. #( pimentão laran3a 0lindo!!!1 ️ em tiras.. #( cebola grande em rodelas. uma sopa de abóbora com leite de coco e gengibre.. pra evitar 2ual2uer forma artificial de ado.. >assamos no mercado e.. etc. Erelhar dos dois lados até 2ue fi2uem dourados. pimenta e a mistura de alho e salsa.ar!!! Oo3e fui com minha amiga)irmã 9na.. 9ssei por apro"imadamente ..... !olo2uei os filés de pei"e por cima e espalhei nas laterais. sal.. sal. Fiz uma mistura com #G dentes de alho e $ cl de sopa de salsinha picadinha. >eguei um filé de namorado de Q## gr. é só bater com o mi"er de mão!! 9do. falou 2ue parecia coisa de sul da Fran.. mas sem desmanchar. #( cl de sopa de suco de limão. temperei com sal.e tKmaras. Bemperar os filés de pei"e com sal e pimenta dos dois lados.!ambucu grelhado com salsa de passas hidratadas no vinho branco com bananas grelhadas e castanha de ca3@.a o lanche da tarde!!!!!! %le é muito importante!!!!!!! AFondue de chocolateA com biomassa de banana verde!!! =anana com banana.então pensei em uma versão light dele. #$ cl de sopa de cebolinha verde picada.bom. fiz ainda. sucralose. Mas no mini processador esse foi o má"imo 2 consegui.rsrs!!! %ssa calda super saudável foi feita assim ()$ "ic de leite de am/ndoas 0feito por mim1.anota a5. #$ tomates em gomos.# minutos. todos temperados antes em um bo&l com azeite. %scorrer 0reservar o l52uido1... #$ colheres de cebola picadas em brunoise 0mini cubinhos1. e #( bande3a de mini milhos. isto é..Ficou muuuito bom. ()* de "ic de biomassa de banana verde 0feita por mim : 3á postei. cl de sopa de azeite e"tra virgem. pimenta mo5da na hora e azeite.. um pouco de óleo de girassol e e"trato de baunilha. azeite. !olocar um fio de azeite na antiaderente e os filés de pei"e. Oeaven!!! 9gora ela 2uer 2ue eu volte pra fazer em cKmera lenta em uma de nossas aulas pra ela aprender. Budo misturado com a mão. com as bananas cortadinhas. mascavo. I só colocar tudo em uma panela e me"er até virar um creme. cobrir com o vinho e levar ao microondas por ( minuto.o almocinho improvisado resultou nesse prato a5. 92uecer uma antiaderente. #( cl de chá dessa mistura de alho e salsinha. anota a5 7alsa ()$ "ic de uvas passas brancas.... #..rsrs!! 9dicionei mel. Forrei uma travessa de vidro com #( talo de alho poró 0a parte branca1 em rodelas de $ cm de espessura..hummm!!! u estava com dese3o de comer um prato 2ue costumo fazer do !laude Broigrois. e misturar os demais ingredientes. 92uecer uma antiaderente.3á 2ueria até marcar uma viagem pra lá. ( e ()$ cl de sopa de cacau (##R 0uso o belga callebaut1.. é fácil1. pimenta e essa mistura. 93ustar o sal. #( cl de chá de e"trato de baunilha.depois de pronto espalhei uma col de sopa de cebolinhas verdes em rodelas. temperadas com azeite. en2uanto o pei"e assava. sal e pimenta e grelhadas em uma antiaderente até ficarem douradas e al dente.

anota a5 peguei #F sardinhas. !olocar a crosta em cima e levar ao forno. 2ue era arriscado comer a carne su5na por risco de pegar doen.barata!!!! !arne. ou de achar 2ue .. esperei a pressão sair e abri.grandes restaurantes da2ui . incr5veis!!!! Minha vontade era misturar um spaghetti cozido dentro. metade da cebola do pimentão e do tomate no fundo. CS.. sel/nio e vitaminas =($ e -. semi desnatado. vc deve come. pimenta..servi esse prato outro dia pra minha prima e ho3e ensinei uma amiga a faz/:lo!! 9mbas amaram!! 7ervimos com uma salada de folhas figo.. descascadas e cortadas em peda. etc.selar rapidamente as laterais virando ela e transferir pra uma assadeira. finalizei com uma folha de louro.depois 2ue come. dei"ando 2uebrar um pouco as sardinhas..e a sardinha..2uer tentar. e de dei"ar 2ual2uer um babando!!! Cão dei"e de montar um prato bem bonito. 92uecer bem uma antiaderente. 7aiu até na Jogue.secos. !rosta dos medalhHes colocar em um li2uidificador. mesmo 2ue este3a cozinhando só pra vc.ão e delicie:se com essa iguaria saudável.os pe2uenos em água com sal. lavei em água corrente pra tirar as escamas 2ue ainda restavam......... frio com torradas.. #( "ic de flocos de milho 0uso milharina1. arrumei as sardinhas com a pele pra bai"o... salpi2uei um pouco de sal por cima. é só guardar1 !ortar os medalhHes 02uantidade 2ue 2uiser1 com uns dois dedos de altura. Cossa!! ? aroma.. fácil e rápido de fazer. 2ue a receita postarei em uma outra ocasião!! Cos vemos por a5!! Eostaria de fazer uma defesa a2ui. o visual..vc merece!!! 7ardinha tá na moda. suco de limão e #$ dentes de alho espremidos!! >i2uei ( cebola grande. escorrer a água e passar por uma peneira ou bater no mi"er de mão com o leite. #( "ic de salsinha. Balvez se3a necessário sacudir o li2uidificador.p2T! >2 cada vez mais pessoas estão preocupadas em comer de forma mais saudável... se sobrar. e virar.. na parte superior.não superlotar a frigideira.. Montei na panela de pressão..senão. apesar de não usar a velha tradi. 3á limpas e sem a espinha central.. estão e"plorando essa iguaria considerada pobrinha.. pimentão.. +ndo estiverem bem molinhas..as. um fio de azeite para dar um brilho. contei (G minutos. Dsso.. -ei"ar cremoso. 7ervir com o pur/ de mandio2uinha. como se fosse uma farofa. . em bai"o e nas laterais. 8m 3antar leve. na te"tura dese3ada.ou a chiar. salpi2uei salsinha.fiz 6 moda brasileira.rs.. se vc seguiu e"atamente tudo 2ue falei espessura da carne.ão %spanhola de faz/: la. 8sei o bai"a lactose. ao invés de selar os filés. oh dear!!! Jc pode servir 2uente.fica deliciosa e vc nem sente as espinhas 2ue as pessoas tanto resistem. pimenta mo5da na hora. de um preconceito in3usto contra a carne su5na!!! Uá se foi o tempo e.. 9crescentar sal e na hora de servir. desliguei. não faz parte do meu vocabulário. selagem .... tomate e ervas. 7e forem grossos. se2uei. é chamada de escabeche a2ui.hummm.depende da 2ualidade do seu . é uma das op. #( cl de sopa de parmesão 0opcional1 #.. sálvia e tomilho picadinhos.rica em 4mega . e decorar com balsKmico reduzido e uma folhinha de alecrim ou tomilho. cl de sopa de azeite e sal a gosto.. 7e for passar na peneira acrescente o leite depois.medalhão de mignon com crosta de flocos de milho e ervas acompanhado de pur/ de mandio2uinha!! 92uecer o forno a $G# graus. folhinhas de #$ ramos de alecrim.ar com o fogo alto e bai"ar. colocar um fio de óleo e adicionar os filés..na panela de pressão. -ourar bem do outro.. e fritar. Bemperar com sal e pimenta em cima. finalizar com um pou2uinho de castanha de ca3@ 2uebradinha... saboros5ssima e o melhor.ficará ao ponto em apro"imadamente ($ minutos...Ca hora de empratar. vc vai cozinhá:los.. em cálcio. 0isso vai dar uma boa 2uantidade. parma e 2uei3o de cabra com vinagrete de balsKmico. ?u selar eles e finalizar no forno alto e pré a2uecido.. 8se a imagina. e Q. parti ao meio e temperei com sal. =ater até virar uma farofa verde.. #( pimentão amarelo grande e #( tomate sem pele e sem semente em tiras.. -ourar bem de um lado... por2ue vai bai"ar a temperatura da frigideira e soltar um monte de l52uido 0a umidade da carne1. e cobri com o restante da cebola. dentre os pei"es. ()$ limão siciliano espremido e ()* de "ic de azeite e"tra virgem!!! !ozinhei na pressão. misturadas na2uele molho encorpado.. e de * ramos de tomilho. %ssa forma a5 2ue eu fiz. >ara #$ pessoas. virar e fazer da mesma forma.Hes mais saudáveis. p2 normalmente frita antes... cozinhar * mandio2uinhas pe2uenas..

gosto dela fininha! 9ssar em forno pré a2uecido por F minutos.ura do molho.. cebola e alho desidratados 0um mi" 2ue compro pronto1. -ei"ar todos no ponto. (). ( cl de sopa de salsa. contrastando com a crocKncia dos legumes.. nem se compara!!! I o caso desse mignon su5no a5 da foto!!! 7e não for pra usar frango orgKnico.colo2uei muzzarela de b@fala!!! %ntão para a2ueles 2ue tem intolerKncia ao gl@ten. de "ic de polvilho doce.. ()$ cl de sopa de orégano. devido 6 forma como são criados e 6 sua alimenta.. 9crescentar a essa mistura a chia hidratada e o fermento com água..# minutos pra crescer um pouco.. mas sem desmanchar. cm de altura1 e temperar com sal e pimenta do reino mo5da na hora. bem funcional. suculenta.. >anach/ de legumes descascar as batatas bolinha e cozinhar em água e sal até 2ue este3am macias. anota a5!!! misturar ()$ "ic de água morna com ()$ cl de sopa a. nem muito duros ao to2ue... %ntão eu fiz pra eles!! Mas eu estava devendo pra minha amiga Pvevefonseca uma receita de massa de pizza sem gl@ten. Forre o fundo do prato com folhas verdes variadas. acrescentar um fio de óleo de girassol e colocar os medalhHes dei"ando:os bem redondinhos.. mas é normal!! Birar do forno colocar o recheio de sua prefer/ncia e voltar ao forno até 2ue este3a pronta!!! Foi aprovada por toda a fam5lia!!! mo essa mistura e chamo ela de ML everLthing salad!!! >erfeita para um 3antar leve!! Cão se preocupe! 7e vc só comer salada.e meus filhos amam a pizza (## R integral da mamãe 03á postei a receita a2ui1. eu diria 2ue vale muito mais a pena comer a carne su5na!!! % nada de cozinhar ela até 2ue fi2ue torrada e seca hein!!!!! ? mignon deve ficar levemente rosado dentro!!!! 7em preconceitos! Jc não sabe o 2ue está perdendo!!!! MedalhHes de mignon su5no com panaché de legumes!! 9nota a5 >ré a2uecer o forno a $G# graus. Misturar tudo com uma colher até ficar homog/neo! Formar uma bola com as mãos e dei"ar descansar por . %spalhe por . e se formos falar em sabor. !olocar uma panela funda com água e sal para ferver. não ficará igual um hipopótamo. Cão superlotar a frigideira!!! 7elar de um lado até ficarem dourados e virar. Finalizar com sal e pimenta a gosto.. ()... de "ic de fécula de batata. coberta com um pano @mido. então aproveitei pra fazer o teste!!! Suhuuu.rsrs e sua carne não é mais gorda como era. uma cenoura descascada e cortada em palitos.a de picar.....1.. ( cl de sopa de azeite e"tra virgem.. e um ramo de alecrim.@car mascavo e ( pacote de fermento biológico seco e dei"ar repousando até 2ue forme uma espuma na superf5cie.ão.é o tipo de humor do meu pai. !ozinhar os legumes separadamente... mas não encontrei.. unidades de babL milhos. Misturar em um bo&l grande ( e ()* de "ic de farinha de arroz integral. 92uecer bem uma frigideira antiaderente. a acidez e do. 7ervir os medalhHes com o panaché de legumes e o molho terLa'i de balsKmico 0receita no post do frango com terLa'i de balsKmico. beterrabas e batata doce assada1 !!! !arne macia. transferir para uma assadeira e levar ao forno por uns (# minutos ou até 2ue 2ndo apertar com os dedos. p2 adicionei chia e flocos de 2uinua!! >oderia ter usado tbem o 2uei3o sem lactose. ( cl de chá de sal.esse é o biotipo dele. #...hummm!!! -omingo é dia de pizza. ( cl de chá de goma "antana e $ cl de sopa de 2uinua em flocos. são inclusive mais magros 2ue o frango. %la vai ficar toda rachadinha. sem 2ue fi2uem muito moles. cebola e salsa desidratados 0compro pronto pra usar 2ndo nao tenho tempo. +ndo estiverem bem dourados. nem muito moles. Refogar os legumes em uma frigideira antiaderente com azeite e uma colher de sopa de alho. não este3am. ou estão fazendo dieta sem ele. e escorrer. uma mão cheia de vagens holandesas aparadas. ou tenho pregui. %la não cresce como a de farinha de trigo. saborosa. abrir uma 2uantidade de massa com a mão e espalhar por toda a assadeira.essa massa não dá pra abrir com o rolo.ão!! 9lguns cortes. Misturar ( cl de sopa de chia com $ cl de sopa de água e dei"ar hidratar. Resfriá:los em uma bacia de água para interromper a coc.. sendo. dei"ei a massa mais saudável..ela é muito gorda!! ?s tempos mudaram!! Oo3e em dias os porcos não são mais AporcosA como antigamente . !ortar o filé mignon su5no em medalhHes 0. 8ntar uma forma redonda de pizza com um fio de azeite.ficou muuuito boa!!! % pra melhorar.

a de 7auvignon =lanc p2 vinho tbem faz bem pra sa@de.. >assar apenas o lado 2ue estava em contato com a espinha na farinha de aveia.hummm!!! Ficou divino!!! . ()$ col de sopa de salsinha. sempre fa.e pra alma!!! Camast/! 7alada morna de 2uinua. a G min e tá pronto!! Reservar 9 lula cozinha muito rápido e para não ficar borrachuda temos 2ue fazer o seguinte 92uecer bem uma frigideira anti:aderente.. Erelhar o lado da 2uinua em uma frigideira antiaderente bem 2uente com um fio de azeite. ( pitada de canela e um pou2uinho de mel. algumas fatias de 2uei3o de cabra holandes !asablanca e algumas fatias de presunto cru de boa 2ualidade!!!! Regue a salada com o vinagrete de man3ericão 2ue 3á passei a receita e.. !ozinhar uma "ic de 2uinua e reservar. acrescentar umas gotinhas de limão siciliano! 7ervi com uma saladinha de tomate s&eet grape e r@cula selvagem.## a *## gr de lulas pe2uenas. passar na água fria e temperar com ( cl de chá de mostarda di3on.carne branca. 9crescentar $ colheres de sopa do azeite de ervas 2ue 3á passei a receita. até 2 fi2ue crocante e dourada. lula e 2uiabo dourado. 92uecer bem uma frigideira anti:aderente. ()$ cl de sopa de ciboulette.. !ortar . amassados no pilão até virar uma pasta. 8ns (# min 0enfiar a ponta de uma fa2uinha. sal e pimenta a gosto. retirar e reservar em um prato. até dourar.. a2uecer bem e por @ltimo o 2uiabo! 93ustar sal e pimenta e se gostar. ovinhos de codorna cozidos e partidos ao meio. com salada fria de r@cula selvagem e tomatinho s&eet!!! <avar . Bransferir o pei"e para uma assadeira com a crosta pra cima e assar até 2ue este3a cozido. Bemperar com um pou2uinho de sal e pimenta e ir me"endo de vez em 2ndo..a picadinha 0opcional1. 7implesmente maravilhoso. para 2ue não esfrie a frigideira e comece a soltar um monte de l52uido!! -epois de $ minutos. Euacamole amassar um avocado com o garfo e acrescentar ()$ cebola ro"a picada.. adocicada... umas gotinhas de limão siciliano. Joltar tudo pra frigideira e acrescentar a 2uinua.. Bemperar #$ filés de cambucu com sal e pimenta dos dois lados.chega a me lembrar um pouco carangue3o. ervilhas tortas crocantes e um delicioso guacamole!!!! >ré a2uecer o forno a $G# graus.. ()$ pimenta dedo de mo... dentes de alho.. colocar um fio de azeite e acrescentar o 2uiabo. tomatinhos s&eet grape partidos ao meio.. suco de ()$ limão.2uando eu acho 2ue não comi prote5na suficiente no 3antar. ()$ dose de prote5na sabor chocolate fudge..chama !ambucu. leve.nham. 3á em anéis fininhos 0eles fazem pra vc lá1 e marinar com .. . depois no ovo batido e depois na 2uinua cozida.. (cl de chá de cacau (##R 0usei o meu amado franc/s Jalrhona1 . 2uiabos higienizados em anéis enviesados. sal e pimenta do reino a gosto!! Recipe in english upon re2uest! !eia 2uase um mousse de chocolate. Reservar em temperatura ambiente.. ( cl de sopa de azeite. pepino em rodelinhas. sal e pimenta do reino em grãos..Joilá!!! ? nome é estranho mas o sabor.. retirar. ( cl de chá de vinagre de vinho branco e ( e ()$ cl de sopa de azeite.o um sha'e ou algo diferente com &heL!! %sse a5 foi um potinho de iogurte natural sem lactose da dan@bio. Fiz com crosta de 2uinua e pra acompanhar. Fazer o mesmo com o restante. sal e pimenta mo5da na hora!!! %mpratar o pei"e com o guacamole e as ervilhas!!! 9preciar com uma ta. +ueremos al dente. azeitonas pretas. temperados apenas com um fio de azeite. se não houver resist/ncia está pronto1 !ozinhar $ "5c de ervilhas tortas em água fervente com sal por um minutinho para 2ue fi2uem al dente. !olocar um fio de azeite e acrescentar metade da lula. espetacular.cima cenoura ralada..

+ndo estiver cozida..me deu água na boca só de criar a mistura!!! >ra 2uem gosta anota a5 Bemperar #* peitos de frango com ()$ garrafinha de leite de coco light.Euarda a5. então sempre dou uma incrementada. pimenta do reino mo5da na hora e azeite e"tra virgem!!! Marinar os peda. man3ericão. sal e pimenta do reino.ão da beterraba.. sal e pimenta. !ozinhe a beterraba com casca.. dei"ar marinando por ( hora. !orte em peda. #$ cl de chá de currL em pó. umas gotinhas de limão siciliano. com pur/ de banana da terra e farofa de castanha de ca3@!! >eito de frango é muito sem gra...hummm... F dentes de alho. .. p2 o azeite endurece na geladeira!!! mo a gastronomia do mundo!!! 7abores e"óticos!!! %sse é um frango indiano. colocar um fio de óleo e grelhar os peitos de frango ... peda.os o pimentão a cebola ro"a. senão fica tudo ro"o1.. descascadas e cortadas em peda. +ndo ele é grosso.os de frango com alho espremido. desligar o fogo e colocar ()* de "ic de castanhas de ca3u bem 2uebradinhas! 9companhei o prato com vagens holandesas cozidas em água com sal e fatiadas fininhas no sentido longitudinal. #( palmito pupunha.a2uecer uma frigideira antiaderente. e tempere com sal. >ara o pure de banana da terra. #( cebola ro"a.ão foi mais ou menos assim .ão de saciedade!!! Frango e legumes assados 0receita do post anterior1 >ré a2uecer o forno a $## graus. descas2ue e corte em gomos. ciboulette e dill!!! Jc pode usar as ervas 2ue mais gostar!!! !olocaria tomilho 2 amo.. 7audável e delicioso!!!! 9s especiarias não servem só pra dar sabor e aroma. salsinha. nao acrescentei nada.depois pica as outras 3untas.. em rodelinhas bem pe2uenas. cl sopa de salsinha... Dngredientes #( batata. #( cl chá mostarda di3on... Bemperei com uma colher de chá de azeite. p2 se2uiser fazer. Bava perfeitamente docinho e cremoso!!!! Farofa torrar ()$ "5c de farinha de mandioca com uma pitada de sal e uma colher de sopa de azeite. acelerar a sensa. batata doce e cenoura. alho. para marinadas. com casca e cortadas ao meio. mais os dentes de alho. o vinho branco a mostarda di3on.escolhi o currL indiano. (## ml de vinho branco 0boa 2ualidade1. sal . Reserve! >reparo cozinhar separadamente. inclusive uma ho3e.. 7e poss5vel. $ raminhos de dill 0é muito forte.pica a ciboulette separadamente 0devido ao formato1.a farofinha pra dar uma crocKncia. Cão precisei acrescentar mais nada.. estou postando antes. #F tomatinhos cere3a. e cheias de benef5cios para a sa@de.!omo vou usar ele em várias prepara. Bemperar as . a abóbora descascada e reserve! Misturar todos os legumes 0com e"ce. sal e pimenta mo5da na hora. #* a #. gosto de selar primeiro. com água em uma panela e dei"ar cozinhar até 2ue este3am bem molinhas. . #( fatia de abóbora 3aponesa. cl sopa de ciboulette. são bastante funcionais. -escascar e processar até 2ue fi2ue bem cremosa. pimenta e regue com azeite.a propor... #( beterraba. #.. além de seu forte aroma. a batata.. +ndo estiver crocante. pHe tudo em um recipiente.perfeito com o doce do pur/ de banana da terra. dentes de alho amassadinhos.... vai precisar!!! ! %u usei. #$ rabanetes. #( pimentão amarelo...Hes. Reserve. $ cl de sopa de man3ericão. cobrir as bananas da terra 0bem maduras1.. dourar dos dois lados e finalizar a coc.até creme de leite fresco. mas não tinha. cobre com azeite.picante.... o rabanete e o palmito. sem 2ue fi2uem completamente cozidas 0um pou2uinho resistente no centro1. alecrim.. forte.ão em uma assadeira no forno.....os de frango 0usei sobreco"a sem pele1. senão só dá ele1. #( batata doce. para finalizar um prato.os médios.. alecrim picadinho. assim ele não fica ressecado. tomilho. !omo estava bem cozida e @mida. #$ cl de chá de paprica picante. Bem gente 2ue poe manteiga e leite... tampa e guarda!!!! Refrigere ele e tire com anteced/ncia 2ndo for usar.a.sse a5 é um azeite de ervas maravilhoso para se ter pronto!!! >ode usar para um molho de salada.

a no bronzeado... misture na bo&l da batedeira... ótimo pra pele e cabelo....a.. ( cl cha de 2uinua em flocos ()$ cl chá de maca peruana ()$ cl chá de tribilus terrestris..anL&aL.a td em casa!!! I poss5vel!!! !oma o mais natural poss5vel. com #( cl de sopa de a.depois 2ue tiver dobrado de tamanho.ão anti:inflamatória. tem calorias!!!! Futuramente postarei mais receitinhas com idéias de uso das duas.assar em forno a (. retirar do forno.. é só ir no meu post da pizza e fazer o seguinte depois de sovar a massa por (# min 0na má2uina ou no bra.eu dei"ei mais doce p2 t4 meio formiguinha ho3e.. semente de girassol. rico em fibras. <evar 6 mesa.. !hia a. #$ cl sopa de aveia... a gosto.ão! %spalhar os legumes em uma assadeira! 9rran3ar os peda.ufa!!! =om dia pra vcs!!!!! ?utro dia postei a mágica de fazer peanut butter. gomos de limão siciliano e raminhos de tomilho..da5 pHe em uma forma de pão de forma)bolo ingl/s 0usei de silicone1 e dei"a crescer novamente..nos @ltimos $# minutos acrescentar os tomatinhos! +ndo estiver tudo douradinho.. misturar outras farinhas. ovos me"idos... em poucas 2uantidades e vc vai ver seu corpo mudar. ficou uma del5cia!!!!!!!!!! -a vontade de comer de colher!!!!! -a5 tinha um potinho com damasco na minha frente.etc. essa é uma e"celente op..passeia a receita1 com geléia. possui efeito antio"idante.muita sa@de pra vc!!!!!! . au"ilia no emagrecimento 0aumenta saciedade. pode acrescentar 6 massa. dá for. ficou .. linha.então.ho3e fiz de am/ndoa. flor de sal e pimenta do reino pra moer na hora!! 9precie com o vinho de sua prefer/ncia!!! 7anté! (##R certo!!! +uem 2uiser e"perimentar..G# ml de água morna 0não pode ser 2uente. <anchinho poderoso!!!! -amasco a3uda o funcionamento intestinal.ele vai afundar e depois.......os de frango no meio deles e assar por apro"imadamente ( hora! -ar uma olhadinha a cada $# minutos só pra ficar tran2uila 0o1..ão pra um lanchinho da tarde..rapidonho p2 t4 correndo pra levar os 'ids pra escola.a.. nutella caseira 0passei a receita1. %n2uanto essa mágica acontece 0uns G min1 ... reduz risco de doen.✏Misture .. G## gr de farinha de trigo integral 0de prefer/ncia orgKnica1 com ( cl de cha de sal e $ cl de sopa de azeite.# graus por apro"imadamente ( hora!!! 7e 2uiser. antio"idante. pra melhor!!!!! itamina da manhã.. 9m/ndoa é rico em prote5na.beterrabas separadamente da mesma forma.as cardiovasculares. damasco recheado com manteiga de am/ndoa...hummm!!! %vite industrializados!!! Fa... a3uda a reduzir o n5vel do mal colesterol..ão de energia. ótimo pra 2uem treina. p2 apesar de mega saudável. ?s tomatinho são colocados apenas no final da coc.. senão mata o fermento1. o 2 vier 6 cabe. etc. fiz essas duas amostrinhas a5..a5 0uso orgKnico)pasteurizado1... chia.. ✏#$ cl de sopa de a..... colo2uei uma pitada de sal e processei no mini processador 0p2 era pe2uena 2uantidade1 com agave. um to2ue ainda mais saudável!! +ndo tiver lou2uinho 0a1 por doce.. contribue para a sa@de cardiovascular. torrei..... . empratar..mas não vai e"agerar na dose.ficou macio e delicioso!!! 7em conservantes!!! -epois guarde na geladeira ou congele!!! Ca hora de comer tire sua fatia e colo2ue na torradeira!! >asse peanut)almond butter 0caseira.()$ cl sopa de chia.... formar uma espuma na superf5cie. cottage. ( cl chá de óleo de coco e ()$ dose de &heL protein.. 0manteiga de amendoim1 em casa. p2 umas pessoas gostam mais e outras menos doce. decorar com o balsKmico concentrado.. am/ndoa e amendoim. pela rápida reposi. aperta ela e tira todo o ar. um deles finalizado com um pou2uinho de chia. uma banana prata 0tem menos caloria 2 a nanica1.o1 dei"a ela crescer.tinha umas am/ndoas laminadas. gotas de azeite fresco...misturei os dois e hummmmm. regula pressão arterial..@car mascavo e um sa2uinho de fermento biologico seco..

%spalhe farinha na bancada..os.@car mascavo e forno. !olo2ue metade da massa na assadeira...>egue a massa.. 9dicione baunilha e canela. -eliciosa!!! %n3oL!!! =olo de banana sem gluten : * a G bananas nanicas : $ "ic de farinha de arroz.!olo2ue a mistura de fermento na batedeira 0usando o gancho1 com a farinha e dei"e sovar por (# min. mantendo:os cobertos com pano umido pra não ressecar. 9cresente ovos ( a (... uma de integral. ovos : ( cl sopa de canela : ( cl cha baunilha : ()* "ic de gotinhas de chocolate ()$ amargo belga callebaut..os maiores1..meu deu $G min.. ponha a massa no centro e mais farinha por cima.. até dobrar de tamanho 0lindo! Mágica!1 Montagem 0dá pra umas #* pe2uenas1 >ré a2ue.... aperte pra sair todo o ar. unte assadeira e polvilhe com farinha de arroz... bananas 0dei"ando alguns peda. <igue forno (F# graus.abra bem fininha. espalhe restante das bananas fatiadas e das gotinhas por cima e cubra com o restante da massa.mas não tem problema.@car. 9masse .... =ata na batedeira oleo de palma V a.polvilhe um pouco de canela e a.en3oL .etc 0o 2 2uiser1 e asse até 2 a massa este3a crocante nas laterais e o 2uei3o derretido!!! Ficou crocante por fora e macia por dentro. V farinhaVsalV fermentoV amarantoVleite. uma de branca :( "ic de acucar mascavo claro :()$ "ic de oleo de palma 0tem te"tura de manteiga : ( cl sopa de fermento : ( pitada de sal : ()$ "ic de leite bai"a lactose :$ cl sopa de amaranto em flocos : . acrescente 6 massa V metade das gotinhas... muzzarela de bufala 0a 9lmeida >rado não solta água1... colo2ue o molho de tomate 0depois dou a receita do meu Aengana:filho:2:não:come: legumes nos comentários1.se vc não tem batedeira terá 2 fazer td na mão . legumes.a o forno a $## graus....divida em * peda. aproveita e faz um pou2uinho de e"erc5cio..após os (# min dei"e descansar por ( hora coberta com pano @mido pra não ressecar.