FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES TRABAJO FINAL Curso:Gestión de Empresas Profesora:ViacavaParedes, Claudia Patricia

Integrantes: Díaz Cadenillas, Avaro Sebastian Gonzales Corrales, Erika Paulet Luque Fernández, KeisyGuisela Martínez Montoya,Marcos Josué Ortiz Villena, Nilton Cesar

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Lima – Perú 2014-1

ESTRUCTURA DEL TRABAJO FINAL APLICATIVO DEL CURSO: GESTION DE EMPRESAS

CARÁTULA ......................................................................................................... I ÍNDICE…………………………………………………………………………………... RESUMEN EJECUTIVO…………………………………………………...................

CAIÍTULO I: HISTORIA Y DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA 1.1. Nombre de la empresa, localización, razón social ……………………..……5 1.2. Giro del negocio…………………………………………………….…….............5 1.3.Historia de la empresa…………………………………………………………….6 1.4.Localización……………………………………….. .......................................... 15 1.5.Datos de contacto en la empresa (nombre,cargo, email,teléfono ,cel..... 27 1.6.Descripción de servicios, precio, promoción y distribución ................... 30

CAPÍTULO II: ANÁLISIS DEL MACRO Y MICRO ENTORNO 2.1 Diagnóstico externo e identificación de oportunidades y amenazas…….31 2.2 Diagnóstico interno e identificación de fortalezas y debilidades…………33 2.3 Conclusiones o resultados importantes del análisis……………………….

CAÍTULO III: PROCESO DE ADMINISTRACIÓN ESTRATÉGICA PARA LA EMPRESA………………………………………………………………………………..35 3.1Importancia para la empresa 3.2 Enunciados de Misión y Visión………………………………………………....35 3.3 Planeación Estratégica………………………………………………………….. 3.4Planeación Táctica………………………………………………………………36 3.5 Matriz FODA (con cuadrantes de estrategias)…………………………..

3.6 Estrategia organizacionales que la empresa aplica ( de nivel corporativo y empresaria………………………………………………………………………………..

CAPÍTULO IV: APLICACIÓN DEL PROCESO DE ADMINISTRACIÓN 4.1 Organigrama de la empresa……………………………………………………39 4.2 Análisis de las Áreas Organizacionales de la Empresa..…………………… 4.3Especialización …………………………………………………………………..41 4.4Departamentalización…………………………………………………………. .41 4.5Cadena de Mando………………………………………………………………….. 4.6Amplitud de Control..................................................................................43 4.7Grado de centralización y descentralización…………………………..……..47 4.8Formalización……………………………………………………………………….. 4.9FODA de cada una de las Áreas Funcionales..........................................47

CAPÍTULO V: PRINCIPIOS DE LA ORGANIZACIÓN Y EL COMPORTAMIENTO HUMANO 5.1 Diseño organizacional…………………………………………………………….57 5.2 Ciclo de vida de la organización………………………………………………...58

CAPÍTULO VI: DIRECCIÓN, COMUNICACIÓN Y MOTIVACIÓN

6.1 Evaluación de eficacia de la función de dirección……………………………. 6.2 Evaluación de la eficacia de la comunicación………………………………… 6.3 Barreras a la comunicación eficaz……………………………………………71 6.4Aplicación de las teorías de motivación……………………………………….

CAPÍTULO IX: PROCESO DE TOMA DE DECISIONES 7.1Problemas estructurados y decisiones estructuradas………………………. 7.2Proceso de toma de decisiones para un problema sin estructurar……….. 7.3Identificar los estilos de toma de decisiones en diferentes Gerentes Jefes.

CONCLUSIONES……………………………………………………………………….73 ANEXOS………………………………………………………………………………….76 BIBLIOGRAFÍA………………………………………………………………………….80

4

RESUMEN EJECUTIVO

CAPÍTULO I: HISTORIA Y DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA 1.1. Nombre de la empresa, localización, razón social y número de RUC

Fuente: Imagen de página web de la empresa: http://www.flyingdogperu.com/es/

 

Nombre de la empresa: FlyingDogHostels S.A.C. Razón social: Sociedad Anónima Cerrada Número de RUC: 20512394826

1.2.

Giro del negocio

Turismo y servicio

1.3.

Historia de la empresa

FlyingDogHostels inició sus operaciones en Junio del 2000 con un pequeño hospedaje en la Ciudad de Lima, la capital del Perú. En unos años, junto con el crecimiento de la industria del turismo y el interés de la gente por querer conocer el país, FlyingDogHostels comenzó una historia de actividades de alojamiento y ha tenido como huéspedes a personas de todo el mundo, ofreciendo el mejor servicio, alojamiento de calidad y la mejor experiencia dentro de un albergue. FlyingDogHostels inauguró el segundo albergue en enero del 2005 y el tercero en marzo del 2006, ambos en Lima. Debido al éxito y la oportunidad que la gente nos estaba dando, abrimos nuestro hostel en Cusco en junio de 2008, siendo un gran éxito desde el primer día. No podría ser diferente en una ciudad tan increíble, capital del Imperio Inca, con Machu Picchu como su joya.

La segunda ciudad más importante de Perú es Arequipa, y es dónde abrimos un albergue, en noviembre de 2010 después de un largo periodo de restauración de una gran casa colonial. Hoy en día podemos decir que es el mejor albergue en la ciudad, sin duda. La apertura del albergue en Iquitos, la puerta de entrada a la Amazonia, siguió en marzo de 2011 y desde entonces hemos crecido en reputación y experiencia. Hoy ofrecemos a nuestros huéspedes el mejor servicio para hacer de su viaje por el Perú el más placentero

1.4.

Localización LI MA: BACKPACKERS Dirección: Diez Canseco 117 – Miraflores HOSTEL B&B Dirección: Calle Lima 457 – Miraflores HOSTEL Dirección: Martir Olaya 280 – Miraflores CUSCO: Dirección: Calle Choquechaca 469 AREQUIPA Dirección: Calle Melgar 116 – Cercado de Arequipa IQUITOS Dirección: Malecón Tarapacá 592 – Iquito

1.5. 1.6.

Datos de contacto en la empresa Descripción de sus servicios 4ps

CAPÍTULO II: ANÁLISIS DEL MACRO Y MICRO ENTORNO

2.1 Diagnóstico externo e identificación de oportunidades y amenazas  Oportunidades

1. Crecimiento del turismo en el año 2014. 2. El mercado hotelero no está adecuadamente abastecido. 3. La economía mundial crecerá en un 3.2% 4. El Canatur propuso una ley que promueve la inversión en turismo.  Amenzas

1. Alta concentración de gatos el parque Kennedy. 2. Presencia de diversos hostales que ofrecen mayor calidad de servicio. 3. Clientes desconfían de la seguridad del local. 4. El desempleo mundial alcanza el 6% 2.2 Diagnóstico interno e identificación de fortalezas y debilidades  Fortalezas

1. La ubicación del local brinda a sus usuarios una mayor comodidad. 2. Alianzas con negocios locales. 3. Gran capacidad de crecimiento  Debilidades

1. La calidad de la Atención al Cliente es deficiente. 2. La infraestructura del local se encuentra en mal estado. 3. La calidad de la comida ofrecida no es muy buena.

CAÍTULO III: PROCESO DE ADMINISTRACIÓN ESTRATÉGICA PARA LA EMPRESA

3.1Importancia para la empresa 3.2 Enunciados de Misión y Visión MISION Flying Dog es una cadena de hosteles que ofrece a turistas y backpackers un servicio de alojamiento de calidad y la mejor experiencia dentro de un albergue para hacer de su viaje por el Perú el más placentero. Para lograr esto, contamos con una atención altamente personalizada, siempre aprovechando el potencial creativo de todos nuestros colaboradores. VISION Convertirnos en el mejor hostel en nuestro medio, y como tal ubicarnos como el preferido de los turistas a nivel nacional contando con unidades en las principales ciudades y destinos

3.3 Planeación Estratégica Metas: • Duplicar el número de locales a nivel nacional a fines del 2017. • Incrementar nuestros ingresos en un 30% hasta mediados del 2017. • Mejorar la experiencia del cliente con respecto a los alimentos en un 60% para inicios del 2017. 3.4 Planeación Táctica Objetivos: • Aumento de la productividad del área de limpieza en un 45% a fines del 2014. • Reducir el número de quejas en cuanto a Infraestructura y seguridad en un 50% para inicios del 2015. • Renovar la fontanería del local para finales del 2014. • Mejorar la seguridad del local en un 35% para finales del 2014.

3.5 Matriz FODA (con cuadrantes de estrategias)