SSN 2179-7374 ISSN 2179-7374 Ano 2013 - V.17 N0.

02

REQUISITOS ERGONMICOS PARA O PROJETO DE FERRAMENTAS MANUAIS: O CASO DE UM EXTRATOR MANUAL DE MANDIOCA

Carlos Aparecido Fernandes1, Lucas Jos Garcia2, Douglas da Silva3, Eugenio Andrs Diaz Merino4
Resumo A agricultura familiar produz mais de 50% dos produtos da cesta bsica no Brasil, sendo responsvel por mais de 10% do Produto Interno Bruto brasileiro. Em Santa Catarina esta forma de agricultura corresponde a 90% da populao rural, da qual 80% produz mandioca. Essa atividade apresenta carncia de equipamentos e ferramentas o que ocasiona problemas de sade e produtividade. Dessa forma, definir os requisitos ergonmicos para o desenvolvimento de uma ferramenta manual, neste caso, um extrator manual de mandioca, foi o objetivo desta pesquisa. A metodologia empregada utiliza uma abordagem qualitativa, onde foram utilizados como procedimentos tcnicos: questionrios, mtodo RULA e um mapa corporal para identificao de queixas msculo esquelticas. Esta metodologia permitiu identificar e avaliar a sade e produtividade dos trabalhadores. Como resultados so apresentados requisitos de produto para o desenvolvimento de um extrator manual de mandioca, somado a isto, so apresentadas as regies corporais que mais apresentam queixas pelos agricultores e o nvel de interveno necessrio atividade, indicado pelo mtodo RULA. Palavras-chave: ergonomia, agricultura familiar, ferramenta manual, mandioca, projeto de produto, design.

Abstract
(1) Doutorando em Engenharia de Produo, Universidade Federal de Santa Catarina. fernandesutfpr@gmail.com (2) Doutorando em Design, Universidade Federal de Santa Catarina. lucasjose@gmail.com (3) Graduando em Design de Produto, Universidade Federal de Santa Catarina. douglas.sm3@gmail.com (4) Prof. Dr., Universidade Federal de Santa Catarina. merino@cce.ufsc.br

The family farming produces over 50% of basic food products in Brazil, accounting for over 10% of the Brazilian GDP. In Santa Catarina state, this form of agriculture accounts for 90% of the rural population, which 80% of them produces cassava. This activity have a lack of good equipment and tools, which causes health and productivity problems. The aim of this research is to define the ergonomic requirements for the development of a hand tool, in this case a manual cassava extractor. The method uses a qualitative approach, which were used as technical procedures: questionnaires, RULA protocol, and a body map to identify musculoskeletal complaints. This methodology allowed us to identify and assess the health and productivity of the workers. As results, are presented product requirements for the development of a manual cassava extractor, added to this, are presented the body regions that have more complaints by farmers and the level of intervention required for the activity, indicated by the RULA protocol. Keywords: human factors, family farming, hand tool, cassava, product design, design.

ISSN 2179-7374 Ano 2013 V. 17 No. 02

Requisitos Ergonmicos para o Projeto de Ferramentas Manuais: o Caso de um Extrator Manual de Mandioca

1. Introduo A agricultura familiar no Estado de Santa Catarina dispe de um patrimnio natural rico e diverso, que contribuiu para moldar sua estrutura fundiria, caracterizada pela predominncia de um modelo de agricultura familiar de pequenas propriedades. O Programa Nacional da Agricultura Familiar (Pronaf), estima que a agricultura familiar em Santa Catarina compreende um universo de 180 mil famlias, ou seja, mais de 90% da populao rural. A agricultura familiar responsvel por mais de 10% do PIB (Produto Interno Bruto) e produz mais de 50% dos produtos da cesta bsica. Dois teros dos postos de trabalho esto no campo e Santa Catarina ganha destaque no cenrio nacional com 90% da produo rural, sendo responsvel por 4 alimentos de cada 10 que chegam mesa do brasileiro (EPAGRI, 2012). Dentre os agricultores de Santa Catarina, esta pesquisa abrangeu os localizados na regio de Biguau, mais especificamente na Bacia de Trs Riachos, abrangendo as comunidades de: So Matheus, So Marcos, Canudos e Fazendas, onde predomina um sistema uso da terra denominado Roa de Toco (Erro! Fonte de referncia no encontrada.).
Figura 1:Regio Abrangida pela Pesquisa.

Fonte: os autores.

A Roa de Toco, tambm denominada agricultura de corte e queima, consiste em um rodizio da terra alternando entre mandioca1, lenha, e um perodo de descanso do solo (Historicamente a mandioca usada nessa regio como matria prima para a produo de farinha, sendo a lenha utilizada como combustvel no forno para se realizar essa produo. O arranque de mandioca feito com pequenas ferramentas, como enxada, cavadeiras, p, etc. Trabalhos executados com estas ferramentas levam o trabalhador a ter problemas de sade e produtividade (FANTINI, 2009). Assim, o cultivo de mandioca utiliza ferramentas que pouco evoluram ao longo da histria, resultando em uma tarefa que traz reflexos negativos sade dos trabalhadores. Em principio, a utilizao de mquinas agrcolas torna-se invivel na realidade dos agricultores da Roa de Toco, devido ao alto custo de aquisio e manuteno destes equipamentos. Dessa forma torna-se importante a realizao de pesquisas focando o desenvolvimento de ferramentas manuais que minimizem os impactos negativos sade desses trabalhadores, com nfase na ergonomia. ).

A mandioca conhecida por macaxeira ou aipim em outras regies do Brasil (SABORES, 2006).

110

ISSN 2179-7374 Ano 2013 V. 17 No. 02

Requisitos Ergonmicos para o Projeto de Ferramentas Manuais: o Caso de um Extrator Manual de Mandioca

Historicamente a mandioca usada nessa regio como matria prima para a produo de farinha, sendo a lenha utilizada como combustvel no forno para se realizar essa produo. O arranque de mandioca feito com pequenas ferramentas, como enxada, cavadeiras, p, etc. Trabalhos executados com estas ferramentas levam o trabalhador a ter problemas de sade e produtividade (FANTINI, 2009). Assim, o cultivo de mandioca utiliza ferramentas que pouco evoluram ao longo da histria, resultando em uma tarefa que traz reflexos negativos sade dos trabalhadores. Em principio, a utilizao de mquinas agrcolas torna-se invivel na realidade dos agricultores da Roa de Toco, devido ao alto custo de aquisio e manuteno destes equipamentos. Dessa forma torna-se importante a realizao de pesquisas focando o desenvolvimento de ferramentas manuais que minimizem os impactos negativos sade desses trabalhadores, com nfase na ergonomia.
Figura 2: Roa de Toco

Fonte: os autores.

Conforme explica Altmann (2010) o cultivo de mandioca tem adquirido cada vez mais importncia, visto que diversos pequenos agricultores tm abandonado outros tipos de cultivo, como o fumo, por exemplo, cuja lucratividade tem se apresentado baixa e o custo de produo elevado, o que se torna desvantajoso comparado aos benefcios do cultivo de mandioca. Devido a essas vantagens, o cultivo de mandioca tem se expandido nos Grupos Produtivos de Pequeno Porte, caracterizando a agricultura familiar. Com base em 19 entrevistas e 6 visitas de campo, realizadas de 27 de setembro a 22 de novembro de 2012, identificou-se a necessidade de incorporar a ergonomia no projeto dos equipamentos e ferramentas manuais destes agricultores. Durante as visitas de campo tornou-se evidente a necessidade de minimizar problemas relacionados sade e produtividade que ocasionam queixas msculo esquelticos, conforme exemplificado na postura adotada pelo agricultor na extrao de mandioca na Erro! Fonte de referncia no encontrada.3. Pode-se dizer que a sade uma importante varivel quando se considera a anlise global das atividades desenvolvidas no trabalho e, da mesma forma, a qualidade de vida vem sendo apontada como importante para a verificao das condies de trabalho (FERREIRA, 2008). 111

ISSN 2179-7374 Ano 2013 V. 17 No. 02

Requisitos Ergonmicos para o Projeto de Ferramentas Manuais: o Caso de um Extrator Manual de Mandioca

Durante as entrevistas foi levantado que a produo diria de aproximadamente 1 tonelada diria de mandioca. O aumento da cultura da produo de mandioca, a falta de ferramentas adequadas para sua extrao junto ao risco que atividade acarreta a sade do trabalhador compe a problemtica desta pesquisa. Atualmente a extrao realizada de forma manual, com o auxlio de enxada apenas para realizar a limpeza do terreno e cavar para retirada de algumas razes oriundas de extrao incompleta. Dentro deste contexto, esta pesquisa tem como objetivo definir requisitos ergonmicos para o desenvolvimento de uma ferramenta manual para um extrator de mandioca.

Figura 3: Postura no Arranque Manual de Mandioca.

Fonte: os autores.

Rozenfeld, et al. (2009) explicam que as informaes dos usurios, para o desenvolvimento de produtos, so obtidos na forma de necessidades e desejos, normalmente de forma qualitativa, subjetiva e vaga. Assim, para serem transformadas em informaes adequadas, devem ser interpretadas, gerando parmetros na forma de requisitos de projeto.

2. Ergonomia e Usabilidade na Agricultura No caso dos agricultores, as demandas profissionais podem estar relacionadas ao contexto produtivo no qual o agricultor se expe para executar suas atividades, como os aspectos fsicos, organizao do trabalho, as exigncias de produtividade dentre outros (ABRAHO; TORRES, 2004). Os esforos aplicados s atividades rurais prejudicam o agricultor que pode vir a sofrer com adoecimentos, leses provocadas pelo trabalho e posterior abandono de suas atividades (ROMANO, 2003). Segundo Dias (2000), os equipamentos de trabalho agrcola so projetados, fabricados e comercializados at serem utilizados por seus potenciais usurios e operadores sem ter uma viso humanista, ou seja, pensar em quem vai operar. Nesse 112

ISSN 2179-7374 Ano 2013 V. 17 No. 02

Requisitos Ergonmicos para o Projeto de Ferramentas Manuais: o Caso de um Extrator Manual de Mandioca

sentido, Iida (2005) explica que a ergonomia ajuda a projetar ferramentas adequadas ao uso humano reduzindo a fadiga e o desconforto fsico do trabalhador, o que pode diminuir o ndice de acidentes e ausncia no trabalho. Para o autor, a ergonomia um meio sistemtico e racional de se adequar o trabalho ao ser humano e tem objetivo primrio de aperfeioar a desempenho e segurana do trabalhador, pelo estudo e desenvolvimento de princpios gerais que regem a interao do homem e seu ambiente de trabalho. A ergonomia tem a finalidade de melhoria e conservao da sade dos trabalhadores e concepo e funcionamento satisfatrio do sistema tcnico. Do ponto de vista da produo e da segurana, objetiva a adequao do trabalho, ferramentas, e demais objetos ao homem, procurando garantir segurana, o conforto, a satisfao e o bem estar de trabalhadores e usurios (WISNER, 1987; MORAES; MONTALVO, 2000; GOMES FILHO, 2003). Por meio da pesquisa do ser humano, a ergonomia tem por objetivo aumentar a eficincia do trabalho, fornecendo dados para que este possa ser dimensionado de acordo com as reais capacidades e limitaes do organismo. A ergonomia ajuda a projetar mquinas adequadas ao uso humano, reduz a fadiga e o desconforto fsico do trabalhador, diminui o ndice de acidentes e o absentesmo. Em outras palavras aumenta a eficincia, reduz os custos e proporciona mais conforto e bem-estar ao ser humano (IIDA, 2005). A abordagem da usabilidade pode contribuir positivamente para projetos ergonmicos, minimizando efeitos negativos sobre a sade, segurana e desempenho humano (ISO 9241-11, 2011). Usabilidade significa facilidade e comodidade no uso dos produtos, tanto no ambiente domstico como no profissional. Os produtos devem ser amigveis, fceis de entender, fceis de operar e pouco sensveis a erros. A usabilidade relaciona-se com o conforto, mas tambm com a eficincia dos produtos, assim, a quantidade de erros pode indicar ineficincia do produto (IIDA, 2005). Segundo Paschoarelli (2003) a usabilidade pode ser aplicada a partir da ergonomia e do design. A abordagem ergonmica do problema atua na conceituao e determinao dos critrios de projeto, enquanto o design se une a ergonomia para implementao de parmetros como segurana, conforto e desempenho. Para Jordan (1998), a usabilidade destacou-se inicialmente nas dcadas de 1970 e 1980, entre os ergonomistas que projetavam computadores e sistemas. Atualmente, a usabilidade no uma exclusividade da informtica, uma vez que foi verificada a importncia de sua aplicao em outros setores tecnolgicos, com especial ateno ao desenvolvimento de produtos. A ISO (International Organization for Standadization) define usabilidade como sendo a eficcia, eficincia e satisfao com que usurios especficos podem alcanar objetivos especficos num ambiente particular (ISO 9241-11, 2000). Paschoarelli et al. (2003) compreendem a usabilidade como a maximizao da funcionalidade de um produto, na interface com seu usurio. Para o autor, a utilidade se refere combinao entre as necessidades do usurio e as funcionalidades do produto, enquanto que a usabilidade se refere habilidade do usurio em poder utilizar essas funcionalidades na prtica. A agradabilidade se refere a avaliao afetiva por parte do usurio e o custo inclui no s o custo financeiro, mas tambm consequncias organizacionais. A usabilidade no depende unicamente das caractersticas do produto; depende 113

ISSN 2179-7374 Ano 2013 V. 17 No. 02

Requisitos Ergonmicos para o Projeto de Ferramentas Manuais: o Caso de um Extrator Manual de Mandioca

tambm do usurio, dos objetivos pretendidos e do ambiente em que o produto usado. Portanto, dependem da interao entre o produto, o usurio, a tarefa e o ambiente. A interao a comunicao entre o ser humano e os demais elementos do sistema de trabalho. Quando considera a interao entre uma pessoa e um produto, deve ter em conta, tanto a funcionalidade do produto como a interface deste (CANS; WAERNS, 2001). De acordo com Jordan (1998), a usabilidade, enquanto conceito trata da adequao entre o produto e as tarefas, cujo desempenho se destina, da adequao com os usurios que o utilizar, e da adequao ao contexto em que ser usado. Tradicionalmente, a preocupao com a usabilidade s ocorre no final do ciclo do design, durante a avaliao do produto j finalizado. O autor observa que eficcia refere-se ao ponto o qual um objetivo, ou tarefa alcanado com sucesso ou pouco sucesso ou fracasso na tarefa. Entretanto, h situaes em que a eficcia pode ser mensurada em termos de extenso onde um objetivo alcanado, por exemplo, o nmero de peas produzidas ao dia pode fornecer uma percentagem de eficcia. A eficincia refere-se a quantidade de esforo requerido para atingir um objetivo. Quanto menor o esforo requerido, maior a eficincia. O esforo pode ser mensurado, por exemplo, em termos de tempo para completar uma tarefa em termos de erros que o usurio faz antes da tarefa estar completa. Sobre satisfao corresponde ao nvel de conforto que os usurios sentem quando esto usando um produto e como aceitam o produto; considerado pelos usurios como uma mdia de alcance dos objetivos. Este o aspecto mais subjetivo da usabilidade, mais difcil para mensurar, no entanto no menos importante do que as demais consideraes de usabilidade. Segundo Kuijt-evers, et al. (2007) o conforto apresenta relao direta com a produtividade, evidenciando assim a necessidade de considera-lo no desenvolvimento de ferramentas manuais. Quando uma ferramenta provoca desconforto (como msculos doloridos e presso sobre a mo), no se pode continuar a tarefa, sendo necessrias repetidas pausas, principalmente se a tarefa realizada em alta velocidade, dessa forma, o sentimento de desconforto pode causar diminuio da produtividade. Dessa forma, observam-se as contribuies da ergonomia e da usabilidade no desenvolvimento de produtos, evidenciando a necessidade de se considerar os usurios no desenvolvimento de ferramentas manuais, promovendo assim o uso de produtos mais seguros, confortveis, eficientes e que proporcionem maior satisfao no uso. No caso da problemtica identificada na Roa de Toco, a falta de ferramentas manuais adequadas para se realizar as tarefas que as atividades da extrao de mandioca, exigem do agricultor um significativo esforo fsico, refletindo na sua sade causando dores msculo esquelticas. Dentro deste contexto a pesquisa aborda a incorporao da ergonomia e da usabilidade no processo projetual de novas ferramentas manuais. 2.1. Ferramentas Manuais O uso extensivo de ferramentas manuais apresenta relao direta no aparecimento de leses e distrbios musculoesquelticos, principalmente dos membros superiores, sendo que a m concepo dessas ferramentas um dos fatores que podem resultar em acidentes, distrbios e traumas cumulativos (MOTAMEDZADE, 2007). Pavani (2007) explica que o projeto ergonmico de ferramentas manuais pode 114

ISSN 2179-7374 Ano 2013 V. 17 No. 02

Requisitos Ergonmicos para o Projeto de Ferramentas Manuais: o Caso de um Extrator Manual de Mandioca

atenuar os riscos sade e segurana dos trabalhadores, e, alm disso, minimizar impactos negativos s empresas, como: reduo da produtividade, aumento de custos, aumento no absentesmo mdico, comprometimento da capacidade produtiva, menor qualidade de vida do trabalhador, aposentadorias precoces e indenizaes. Segundo Kuijt-evers, et al. (2007) quando uma ferramenta provoca desconforto (como msculos doloridos e presso sobre a mo), no se pode continuar a tarefa, sendo necessrias repetidas pausas, principalmente se a tarefa realizada em alta velocidade, dessa forma, o sentimento de desconforto pode causar diminuio da produtividade. Para minimizar estes problemas, Albano et al. (2005) sugerem adaptar as ferramentas s caractersticas dos seres humanos, pois alm de segurana, esse tipo de ferramenta pode oferecer mais conforto e satisfao aos usurios. Para Garca-Crceres, et al. (2012) a considerao de dados antropomtricos essencial para todos os envolvidos no desenvolvimento de ferramentas manuais. A seleo dos requisitos apropriados para realizao de tarefas especficas devem levar em considerao as caractersticas da populao que ir utilizar a ferramenta. Essas consideraes somadas a questes cognitivas permitem o desenvolvimento de ferramentas mais seguras. 2.2. Problemas e uso de ferramentas manuais Os problemas com ferramentas manuais so recorrentes em diversas reas de trabalho. Schoenardie (2013), ao pesquisar chaves de fenda concluiu que as caractersticas dessas ferramentas quanto pega, empunhadura, manejo, acabamento e materiais devem ser definidos na concepo do projeto, levando-se em conta diferentes requisitos. No estudo sobre o martelo Guilhon, David e Diniz (2004), descrevem a aplicao de princpios ergonmicos para a reduo do esforo realizado pelo usurio no ato da quebra do caranguejo, para a degustao da carne do mesmo, e ainda, a incluso de um maior nvel de preciso de movimento. Teixeira et al. (2012) estudaram a ergonomia no uso de estiletes em grficas rpidas. O estudo utilizou o mtodo RULA para avaliar a postura durante o refile de cartes de visita. Segundo os autores, embora de forma geral os trabalhadores estejam satisfeitos com as ferramentas que utilizam, atividade necessita de intervenes ergonmicas, pois oferece risco aos trabalhadores, sobretudo devido a altura da bancada de trabalho e posturas adotadas. Ao estudarem o desconche de mexilhes em uma unidade de beneficiamento de moluscos Garcia et al. (2012) levantaram pontos crticos da ferramenta utilizada na atividade, ademais, a partir da utilizao do mtodo Job Strain Index, avaliaram a atividade como de alto risco. Dessa forma propuseram requisitos para um produto que amenizasse os impactos negativos da atual ferramenta utilizada. Os autores observaram tambm que a rea entre o dedo indicador e polegar corresponde a rea de maior desconforto no uso da ferramenta. Segundo Napier (1980) o projeto de ferramentas manuais negligencia a rea da pega e para que uma ferramenta seja de mxima eficincia a pega deve ser projetada para a funo especifica da ferramenta. Deve levar em consideraes as situaes ambientais como clima, mos sujas trabalham sobre andaime, etc. 115

ISSN 2179-7374 Ano 2013 V. 17 No. 02

Requisitos Ergonmicos para o Projeto de Ferramentas Manuais: o Caso de um Extrator Manual de Mandioca

Quanto ao levantamento antropomtrico para o projeto de mquinas agrcolas sabido que seu uso pode auxiliar na criao de um design de equipamentos apropriados para uma maior eficincia e conforto durante seu uso. Em diversos pases emergentes vem ocorrendo um rpido processo de modernizao da agricultura, e, neste contexto, necessrio que o design do equipamento leve em considerao as habilidades e limitaes do operador, de modo que o uso de dados antropomtricos fazse essencial. Em pases como a ndia, onde durante muito tempo ferramentas e maquinrio eram fabricados por artesos dos vilarejos rurais, adequando-os s caractersticas fsicas de seus usurios, entretanto, com o passar do tempo tais produtos passaram a ser manufaturados em fbricas, que utilizavam como referencia nos projetos dados antropomtricos ocidentais, desconsiderando as diferenas entre as populaes ocidentais e o povo indiano (GITE; YADAV, 1989). Dentro deste contexto, GarcaCrceres, et al. (2012) explicam que a considerao de dados antropomtricos essencial para todos os envolvidos no desenvolvimento de ferramentas manuais. Testes de distribuio de presso de volta em assentos de mquinas agrcola mvel e de acordo com Burdorf e Swuste (1993) um dos aspectos que exercem maior influncia sobre o bem-estar dos usurios de diversas mquinas agrcolas mveis o assento, de modo que tais usurios frequentemente reportam problemas de desempenho associadas a problemas nas costas e desconforto ao sentar que, combinado a aspectos como vibrao, certas caractersticas dos assentos e a preocupao com a manuteno de uma postura confortvel e adequada afetam diretamente as condies de operao do trabalhador.

3. Procedimentos Metodolgicos Quanto a sua natureza esta pesquisa2 classifica-se, segundo Gil (2008), como aplicada, pois busca a aplicao da ergonomia e da usabilidade no uso de ferramentas manuais, na qual ser utilizado um corte transversal. Segundo seus objetivos pode ser considerada exploratria (GIL, 2010). Quanto ao enfoque do problema a metodologia ser direcionada para uma abordagem qualitativa (LAKATOS; MARCONI, 2009). Os procedimentos tcnicos utilizados foram levantamentos bibliogrficos, investigaes in loco, questionrios, mtodo RULA, mapa corporal proposto por Corlett e Bishop (1976), filmagens e fotografias. Neste tipo de investigao a tendncia esclarecer, desenvolver, modificar conceitos e situaes que se baseiam em aes que so observadas, registradas, analisadas, classificadas, e interpretadas sem manifestao dos investigadores. A utilizao dessa representao metodolgica tende a obteno de dados informativos como forma de identificar as caractersticas de um determinado grupo, principalmente, quando os pesquisadores preocupam com a atuao prtica dos atores ou com as variveis de fenmenos pouco pesquisados (GAYA, 2008; GIL, 2010). Salienta-se que a pesquisa foi realizada com os agricultores familiares

Esta pesquisa foi aprovada pelo Comit de tica da Universidade Federal de Santa Catarina no dia 27 de setembro de 2012 sob nmero 05372012.9.0000.0121, e conta com o apoio financeiro da Fundao de Amparo Pesquisa e Inovao do Estado de Santa Catarina (FAPESC) e Conselho Nacional de Desenvolvimento Cientfico e Tecnolgico (CNPq).

116

ISSN 2179-7374 Ano 2013 V. 17 No. 02

Requisitos Ergonmicos para o Projeto de Ferramentas Manuais: o Caso de um Extrator Manual de Mandioca

pertencentes aos Grupos Produtivos de Pequeno Porte do estado de Santa Catarina. A escolha dos locais de realizao das coletas de dados foi definida junto EPAGRI (Empresa de pesquisa Agropecuria e Extenso Rural de Santa Catarina), que fez a indicao das regies de Biguau que compreendem as comunidades de So Mateus, So Marcos, Canudos e Fazendas. Foram visitados 19 agricultores, que plantam mandioca no sistema de Roa de Toco. Devido a problemas de sade, um agricultor no realizou a extrao manual de mandioca, participando unicamente dos questionrios, desta forma, a etapa dos questionrios conta com 19 respostas e o arranque com 18. Antes do incio da entrevista os participantes foram convidados a ler e assinar um Termo de Consentimento de Livre Esclarecimento (TCLE), concordando com os termos da pesquisa (Figura 4).

Figura 4: Aplicao de Questionrio.

Fonte: os autores.

A seleo dos requisitos apropriados para realizao de tarefas especficas deve levar em considerao as caractersticas da populao que ir utilizar a ferramenta. Essas consideraes somadas a questes cognitivas permitem o desenvolvimento de ferramentas mais seguras (Garca-Crceres, et al., 2012). Assim, foram obtidos requisitos para a ferramenta (extrator de mandioca) a partir de investigaes in loco (investigaes sobre sade e produtividade) e de um Brainstorming. A investigao in loco consistiu na realizao de questionrios e registro da extrao manual de mandioca (Erro! Fonte de referncia no encontrada.). Os questionrios buscaram em primeira instncia o levantamento socioeconmico e em seguida a avaliao da sade dos trabalhadores.

Figura 5: Etapas da pesquisa

117

ISSN 2179-7374 Ano 2013 V. 17 No. 02

Requisitos Ergonmicos para o Projeto de Ferramentas Manuais: o Caso de um Extrator Manual de Mandioca

. Fonte: Dados primrios (2012).

As queixas msculo esquelticas foram verificadas por meio de um questionrio com mapa corporal, proposto por Corlett e Bishop (1976). O questionrio utilizado apresenta uma figura humana com a regio frontal e posterior do corpo, com a diviso das reas anatmicas. As questes relacionadas a cada rea anatmica verificam a presena de dores nos ltimos 12 meses e nos ltimos sete dias. Alm disso, esse instrumento investiga se os indivduos ficaram impedidos de exercer suas atividades normais e se houve necessidade de impedimento das atividades profissionais. Para cada regio ser considerado o ndice de desconforto que classificado em oito nveis, onde 0 (zero) corresponde a sem desconforto, at o nvel 7 (sete), para extremamente desconfortvel. Os registros fotogrficos e de vdeo da extrao manual de mandioca foram utilizados para a avaliao da postura, fadiga muscular e esforo nos membros superiores, por meio da utilizao do mtodo RULA (Rapid Upper-limb assessment). Este um instrumento gil e veloz que permite obter uma avaliao da sobrecarga biomecnica dos membros superiores e do pescoo em uma tarefa ocupacional (McAtamney e Corlett, 1993). Como os prprios autores McAtamney e Corlett (1993) enfatizam, este mtodo deve ser utilizado em um contexto de avaliao ergonmica geral. O determinante de risco ergonmico nesse mtodo representado pelas posturas assumidas pelos trabalhadores na jornada de trabalho. As posturas avaliadas so as adotadas pelos membros superiores, o pescoo, o tronco e os membros inferiores. A avaliao de risco feita a partir de uma observao sistemtica dos ciclos de trabalho pontuando as posturas, freqncia e fora dentro de uma escala que varia de 1 (um), correspondente ao intervalo de movimento ou postura de trabalho onde o fator de risco correlato mnimo at ao valor 7 (sete) onde o fator de risco correlato mximo, esta pontuao fundamentada na literatura especializada em biomecnica ocupacional, conforme a Erro! Fonte de referncia no encontrada..
Figura 6: Nvel de interveno para os resultados do mtodo Rula.

118

ISSN 2179-7374 Ano 2013 V. 17 No. 02

Requisitos Ergonmicos para o Projeto de Ferramentas Manuais: o Caso de um Extrator Manual de Mandioca

Fonte: McAtamney e Corlett, 1993.

Segundo Colombini (2005), este mtodo prope-se a determinar, no que diz respeito s posturas assumidas durante o trabalho, as propriedades de interveno ou a necessidade de posteriores investigaes realizadas por peritos ou ergonomistas. A anlise a partir do mtodo RULA foi realizada com base no momento inicial do processo de arranque manual de mandioca (Erro! Fonte de referncia no encontrada.7), quando o agricultor posiciona-se frente planta inclinando-se at alcana-la com as mos.
Figura 7: Momento inicial do processo de arranque manual de mandioca.

Fonte: os autores.

O levantamento bibliogrfico auxiliou na compreenso da atividade e de seus reflexos na sade dos trabalhadores. O levantamento in loco foi utilizado para compreender a atividade real, levantar o perfil dos agricultores e levantar os problemas e informaes dos usurios. Assim, para sintetizar e transformar as informaes obtidas destas investigaes em requisitos de projeto foi realizado um Brainstorming. Essa tcnica utilizada para que as pessoas expressem as suas ideias para o grupo, nesse caso, sobre as possveis solues de um extrator manual de mandioca. Para 119

ISSN 2179-7374 Ano 2013 V. 17 No. 02

Requisitos Ergonmicos para o Projeto de Ferramentas Manuais: o Caso de um Extrator Manual de Mandioca

a realizao do brainstorming foi definido um roteiro com cinco etapas, conforme a Erro! Fonte de referncia no encontrada.8.

Figura 8: Etapas do Brainstorming

Fonte: os autores.

A primeira etapa consistiu no levantamento de ideias hipotticas sem compromisso com sua aplicabilidade prtica, dessa forma, foi proposto para iniciar o processo criativo, que os participantes sugerissem formas de se retirar um tnis sem a utilizao das mos. A segunda etapa consistiu em se expressar ideias de coisas que podem ser arrancadas. Na terceira etapa foram sugeridas formas de se extrair a mandioca do solo, essas ideias foram esboadas para dar subsdio etapa seguinte. Na quarta etapa foram fornecidas aos participantes as informaes levantadas dos usurios (agricultores) e em seguida os esboos foram dispostos em um painel para seleo das melhores ideias. Por fim, na quinta etapa, foi realizada uma discusso a partir da qual foram definidos os requisitos de projeto. Para a realizao de cada etapa os participantes receberam papel, caneta e post-its.

4. Resultados O resultado do questionrio proposto por Corlett e Bishop (1976), indica que as principais queixas msculo esquelticas dos agricultores encontram-se no pescoo, regio dorsal e lombar, cotovelos, antebrao e joelhos, conforme destacado na Erro! Fonte de referncia no encontrada.9.

Figura 9: Regies com maior incidncia de problemas, de acordo com aplicao do questionrio proposto por Corlett e Bishop (1976).

120

ISSN 2179-7374 Ano 2013 V. 17 No. 02

Requisitos Ergonmicos para o Projeto de Ferramentas Manuais: o Caso de um Extrator Manual de Mandioca

Fonte: os autores.

Conforme apresentado na Figura 8, apesar de existirem queixas msculo esquelticas em todo o corpo, estas se concentram na regio superior. Em relao ao mtodo RULA, dentre os 18 agricultores analisados nesta etapa, 16 obtiveram um resultado 7 e 2 agricultores obtiveram um resultado 6, tanto o resultado 7 quanto o resultado 6 indicam que necessrio intervenes na atividade. Abaixo apresentada a Figura 10 com os resultados do mtodo RULA.

Figura 10: Resultados da aplicao do mtodo RULA.

Fonte: os autores.

Segundo Rozenfeld, et al. (2009) a obteno dos requisitos de produto a partir dos usurios, fornece o primeiro direcionamento fsico sobre o produto que ser projetado. As informaes coletadas dos usurios que serviram como base para a definio dos requisitos foram: No modificar a forma de plantio: a Roa de Toco caracterizada pelo plantio em terrenos planos e ngremes, no havendo possibilidade de modificar o plantio, a ferramenta dever se adaptar a ambos os tipos de terrenos; 121

ISSN 2179-7374 Ano 2013 V. 17 No. 02

Requisitos Ergonmicos para o Projeto de Ferramentas Manuais: o Caso de um Extrator Manual de Mandioca

No causar dor nas costas: a maneira atual de arranque de mandioca causa dores nas costas devido a postura adotada no arranque, dessa forma a ferramenta dever possibilitar o arranque na postura ereta; No afetar membros superiores e inferiores: utilizar ngulos que favoream a biomecnica do movimento dos membros superiores e inferiores; No provocar acidentes: o acabamento superficial da ferramenta no dever oferecer riscos aos usurios; No machucar as mos: para evitar danos s mos a pega deve ser projetada especificamente para a tarefa a ser exercida; Engate eficaz na rama de mandioca: utilizar mecanismo de fcil engate, soltura e que oferea preenso para extrao da rama; Realizar o arranque completo: quando as razes no forem extradas por completo, necessria a utilizao de uma enxada, dessa forma o extrator dever propiciar esta tarefa; Baixo custo: para viabilizao da aquisio da ferramenta pelos agricultores, deve-se projetar uma ferramenta de baixo custo, dessa forma, foi especificado o ao carbono que alm de apresentar essa caracterstica possui a resistncia necessria para realizar a extrao; Fcil transporte: devido a localizao das plantaes em locais de difcil acesso e aos agricultores terem que se deslocar entre as ramas com a ferramenta, esta deve ser projetada para ser compacta e leve. Os requisitos de projeto definidos no Brainstorming foram sintetizados na Erro! Fonte de referncia no encontrada.1, e so apresentados a seguir.
Figura 11: Requisitos de Projeto para um Extrator Manual de Mandioca.

122

ISSN 2179-7374 Ano 2013 V. 17 No. 02

Requisitos Ergonmicos para o Projeto de Ferramentas Manuais: o Caso de um Extrator Manual de Mandioca Fonte: os autores.

A seleo dos requisitos apropriados para realizao de atividades especficas devem levar em considerao as caractersticas da populao que ir utilizar a ferramenta. Essas consideraes somadas a questes cognitivas permitem o desenvolvimento de ferramentas mais seguras (GARCA-CRCERES, et al., 2012). Os resultados levantados indicam a necessidade de se eliminar principalmente as posturas que causam constrangimento postural na extrao de mandioca. Ademais, no que se refere ao uso da fora fsica, h a necessidade de se analisar mais a fundo questes relacionadas a biomecnica, como a repetitividade do movimento, o transporte das ferramentas e dos produtos, e ainda aspectos ambientais e questes organizacionais, como durao da jornada de trabalho e acesso s plantaes. 5. Concluses Segundo a problemtica da falta de ferramentas adequadas para a extrao manual de mandioca que ocasiona problemas de sade e produtividade aos agricultores, observase que esta relao se procede devido principalmente s posturas adotadas para extrao manual de mandioca. A investigao in loco e conhecimento da realidade da atividade permitiram a obteno de dados reais do trabalho realizado pelos agricultores. Este tipo de abordagem mostrou-se fundamental para realizao deste tipo de pesquisa. O brainstorming foi essencial para traduo dos dados obtidos, a partir da literatura e da investigao in loco, em requisitos de projeto. Segundo dados da agricultura familiar e a significativa importncia de sua produo, o desenvolvimento de propostas para a melhoria das condies de trabalho de seus envolvidos uma obrigao de todos, e neste caso, o design tem papel fundamental para o desenvolvimento de propostas que considerem os seres humanos e suas relaes. A ergonomia pode auxiliar no desenvolvimento de produtos, no caso especfico desta pesquisa em uma ferramenta manual. O desenvolvimento de aes que minimizem o esforo fsico na extrao de mandioca pode melhorar a qualidade de vida dos agricultores, minimizando dores, distrbios musculoesquelticos e melhorando a segurana e a produtividade.

Agradecimentos A Coordenao de Aperfeioamento de Pessoal de Nvel Superior (CAPES), ao Programa de Ps Graduao em Engenharia de Produo (PPGEP/UFSC) da Universidade Federal de Santa Catarina, a Empresa de Pesquisa Agropecuria e Extenso Rural de Santa Catarina (EPAGRI), por meio do projeto Rede Sul Florestal e ao Ncleo de Gesto de Design (NGD/UFSC) que viabilizaram esta pesquisa.

Referncias ABRAHO, J. I.; TORRES, C. C. Entre a organizao do trabalho e o sofrimento: o papel de mediao da atividade. Revista Produo, v. 14, n. 3, p. 67-76, 2004. 123

ISSN 2179-7374 Ano 2013 V. 17 No. 02

Requisitos Ergonmicos para o Projeto de Ferramentas Manuais: o Caso de um Extrator Manual de Mandioca

ALBANO, F. M. et al. 2005. Avaliao de cabos para desossa de frango com base na percepo ttil. In: Anais Encontro Nacional de Engenharia de Produo ENEGEP. Porto Alegre. CDROM. ALTMANN, R. et al., 2010. Perspectivas para agricultura familiar: horizonte. Florianpolis: Instituto CEPA/SC. BURDORF, A., Swuste, P., 1993. The effect of seat suspension on exposure to whole body vibration of professional drivers. Occupational Hygiene. Oxford, n., p.45-55, 1993. CANS, J.J. & WAERNS, Y. Ergonomia Cognitiva: Aspectos psicolgicos de la interaccin de las personas com la tecnologia de la informacin. Madri: Panamericana, 2001. COLOMBINI, Daniela. et al. Il mtodo ocra per lanalisi e la prevenzione del rischio da movimenti ripetuti. Milo: Franco Angeli, 2005. CORLETT, E. N.; BISHOP, R. P. A technique for assessing postural discomfort. Ergonomics, v. 19, p. 175-182, 1976. DIAS, D., 2000. Integrao da concepo ergonmica de mquinas e equipamentos na metodologia de projeto de produtos. Mestrado. Universidade Federal de Santa Catarina. EPAGRI, 2012. rgo oficial de Extenso Rural e Pesquisa Agropecuria do estado de Santa Catarina. [online] Available at: http://www.epagri.sc.gov.br [Accessed: 10 maro 2013]. FANTINI, A. C. Inovaes de base ecolgica na Produo de carvo vegetal dos agricultores familiares na regio da grande Florianpolis/SC.EDITAL MCT/CNPQ/MDA/SAF/Dater/2009. FERREIRA, M. C. A ergonomia da atividade se interessa pela qualidade de vida no trabalho? Reflexes empricas e tericas. Cadernos de Psicologia Social do Trabalho, v. 11, n. 1, p. 83-99, 2008. GARCIA et al. Usabilidade aplicada a ferramentas manuais: requisitos de produto para faca utilizada em desconche de mexilhes. In Anais da 2 Conferncia Internacional de Integrao do Design, Engenharia e Gesto para a inovao. Florianpolis, SC, Brasil, 2123, Outubro, 2012. GARCA-CRCERES, R.G., et al., Hand anthropometry of the Colombian floriculture workers of the Bogota plateau. International Jornal of Industrial Ergonomics 42. P. 183 198. 2012. GAYA, A., 2008. Cincias do movimento humano: introduo metodologia de pesquisa. Porto Alegre: Artmed. GIL, A., 2010. Mtodos e tcnicas de pesquisa social. 6th ed. So Paulo: Atlas. GITE, L.p.; YADAV, B.g.. Anthropometric survey for agricultural machinery design. Applied Ergonomics, Londres, n. , p.191-196, 20 mar. 1989. GUILHON, David; DINIZ, Raimundo Lopes. Estudo preliminar sobre o uso do martelo do kit caranguejo: uma proposta de redesign. In Anais do XII Congresso Brasileiro de Ergonomia: II Forum Brasileiro de Ergonomia, Fortaleza, p. 01-08. 01 jun. 2004. ISO 9241, Parte 11 Orientaes sobre Usabilidade, ABNT Associao Brasileira de Normas Tcnicas, 2000. 124

ISSN 2179-7374 Ano 2013 V. 17 No. 02

Requisitos Ergonmicos para o Projeto de Ferramentas Manuais: o Caso de um Extrator Manual de Mandioca

GOMES FILHO, J., 2003. Ergonomia do objeto: sistema tcnico de leitura ergonmica. So Paulo: Escrituras Editora. IIDA, I. , 2005. Ergonomia: Projeto e Produo. 2nd ed. So Paulo: Edgard Blcher. JORDAN, P.W., 1998. An Introduction to Usability. London: Taylor & Francis. KUIJT-EVERS, L.F.M., et al., 2007. Association between objective and subjective measurements of comfort and discomfort in hand tools. Applied Ergonomics 38. P. 643 654. LAKATOS, E. M.; MARCONI, M. A. Metodologia cientfica. So Paulo: Atlas, 2009. McAtamney, L. Y Corlett, E. N., 1993, RULA: A survey method for the investigation of work-related upper limb disorders. Applied Ergonomics,24, p. 91-99. MOTAMEDZADE, M., Choobineh, A., Mououdi, M. A., Arghami, S., 2007. Ergonomic design of carpet weaving hand tools. Volume 37, Issue 7, July 2007, Pages 581587. Elsevier. MORAES, A., MONTALVO, C., 2000. Ergonomia: conceito e aplicaes. Rio de Janeiro: 2AB. NAPIER, J. A mo do homem: a mo do homem. Londres: Zahar Editores S.A, 1980. PAVANI, R.A., 2007. Pesquisa ergonmica aplicando o mtodo Occupational Repetitive Actions (OCRA): Uma contribuio para a gesto da sade no trabalho. Dissertao de mestrado em Gesto Integrada em Sade do Trabalho e Meio Ambiente. Centro Universitrio Senac, Campus Santo Amaro, So Paulo. PASCHOARELLI, L.C., 2003. Usabilidade aplicada ao design ergonmico de transdutores de ultra-sonografia: uma proposta metodolgica de anlise e avaliao do produto [Tese de Doutorado]. So Carlos: UFSCar. SCHOENARDIE, Rodrigo Petry. A percepo multissensorial da ergonomia. 2013. 138 f. Dissertao (Mestrado) - Departamento de Centro de Comunicao e Expresso. Programa de Ps-graduao em Design e Expresso Grfica, Ufsc, Florianpolis, 2013. ROMANO, Leonardo Nabaes. Modelo de referncia para o processo de desenvolvimento de mquinas agrcolas. 2003. 265 p. Tese (Doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnolgico. Florianpolis, 2003. ROZENFELD, H., 2009. Gesto de Desenvolvimento de Produtos: Uma referncia para a melhoria do processo. So Paulo: Saraiva. SABORES. Revista Sabores da Terra: BRASIL. Brasilia-DF: 2006. TEIXEIRA et al. Orientaes ergonmicas para o uso de estiletes em grficas expressas. In Anais da 2 Conferncia Internacional de Integrao do Design, Engenharia e Gesto para a inovao. Florianpolis, SC, Brasil, 21-23, Outubro, 2012. WISNER, A. Por Dentro do Trabalho - Ergonomia: Mtodos e Tcnicas. So Paulo: FTD/Obor, 1987.

125