FERIA EXPOSENA – CEFA

EL CENTRO DE FORMACION
AGROINDUSTRIAL LA ANGOSTURA A
TRAVES DE SU PROGRAMA DE
AGROINDUSTRIA INVITA A PARTICIPAR
EN EL PRIMER CONCURSO DE
PRODUCTOS AUTOCTONOS Y DE
INNOVACION AGROALIMENTARIA EN EL
DEPARTAMENTO DEL HUILA

1er CONCURSO AGROINDUSTRIAL

2009
“ATREVETE Y PRESENTA LOS
TUYOS”

OBJETIVO DEL CONCURSO

La feria de EXPOSENA – CEFA tiene el objetivo de presentar al

departamento del Huila productos autóctonos y productos con el
componente innovador, vinculados a la industrialización y solución de
problemas de empleo, medio ambiente, conservación de alimentos y
gestión agroindustrial.
Desarrollado por los estudiantes a través de su proceso formativo y
presentado en este primer concurso agroindustrial “Atrévete y presenta
los tuyos”.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Despertar las capacidades, cualidades y creatividad de los

estudiantes y microempresarios.

 Reconocer a los estudiantes, asociaciones y microempresarios el

valor del talento humano y su gran aporte a la sociedad.

CRONOGRAMA DEL CONCURSO

ACTIVIDAD FECHA
INSCRIPCION Del 01 al 25 de octubre de
2009
RESPUESTA A LOS 26 de octubre de 2009
SELECCIONADOS
PRESENTACION Y EXPOSICION 28 de octubre de 2009
EVALUACION Y PREMIACION 28 de octubre de 2009

CATEGORIAS

• Productos autóctonos con componente innovación

• Productos de innovación agroalimentaria

QUE ES EL CONCURSO

Es un evento promovido por el Centro de Formación Agroindustrial la

Angostura SENA Regional Huila, como estrategia para fortalecer e
incentivar unidades productivas de la región, mediante la selección de
productos innovadores, con alto potencial en el mercado.

Los productos corresponden a los desarrollados por los estudiantes

pertenecientes al Centro de Formación Agroindustrial en cual quiera de
sus programas de formación en el área de agroindustria alimentaria.

QUE PRODUCTOS PUEDEN PARTICIPAR

Productos agroalimentarios de origen animal o vegetal, inocuos para
consumo humano, que evidencien transformación y valor agregado que
incluya componentes innovadores.

QUIENES PUEDEN PARTICIPAR

Unidades productivas de la Región formalmente constituidas que

correspondan a:

• Microempresas
• Famiempresas
• Asociaciones
• Cooperativas

Unidades productivas Piloto de la Región que se encuentren en:

• Centros de Formación del SENA

• Estudiantes pertenecientes a cualquier programa de formación de
agroindustria alimentaria.
• Colegios
• Universidades

Cada Unidad Productiva Piloto o legalmente constituida puede participar

e inscribir máximo 2 productos.

Los ganadores, tendrán que comprometerse con la recepción de los

premios de manera responsable y completa, asistiendo a los distintos
eventos de capacitación ofertados como premio, fortalecimiento y
formalización de la empresa cuando aplique y los productos que se
generen en el transcurrir del cronograma de trabajo propuesto para el
desarrollo de las actividades de capacitación.

CUALES SON LOS REQUISITOS

Cada estudiante o unidad productiva presentará los siguientes

documentos:

• Fotocopia de Registro de Cámara de Comercio (cuando aplique).

• Fotocopia del RUT (cuando aplique).
• Ficha de inscripción de los productos completamente diligenciada,
con la firma donde acepte las condiciones, bases y compromisos
adquiridos por parte del ganador.
 • Ficha técnica del producto (Nombre del producto, composición,
presentaciones comerciales y material de envase, tipo de
conservación, tipo de tratamiento que hace referencia al proceso
de elaboración y vida útil estimada), fotografía del producto y
establecimiento donde actualmente elabora el producto (en esta
foto se debe evidenciar las condiciones de fabricación del
producto, equipos, utensilios, materias primas, condiciones de
higiene y/o seguridad industrial).
• Todos los documentos y requerimientos solicitados en esta
convocatoria, serán recibidos en el siguiente e-mail:
lymorales@misena.edu.co

QUE SE EVALUARA

El Comité Evaluador del Concurso verificará el cumplimiento de los

requerimientos establecidos para participar y los criterios de evaluación
que se listan a continuación:

• Aspecto 20%.
• Presentación 20%.
• Diferenciación 50%.
• Cumplimiento de la legislación sanitaria Nacional (BPM, Rotulado,
Registro sanitario cuando aplique, estimación de la vida útil,
concepto sanitario emitido por la autoridad sanitaria cuando
aplique) 5%.
• Potencialidad en el mercado 5%.

CUALES SON LOS PREMIOS.

El Concurso no entregará dinero en efectivo; los premios a entregar son los

siguientes:

• Registro INVIMA cuando aplique (Para otorgar este premio, el

establecimiento debe tener concepto sanitario favorable emitido por la
autoridad sanitaria competente INVIMA).
• Insumos básicos para desarrollo de productos.
• Apoyo y mejoramiento de los procesos de elaboración del producto.
• Capacitación en BPM, Rotulado, Estimación de Vida útil, Evaluación
Sensorial y Comercialización del producto.

CERTIFICACION
Todos los participantes tendrán el reconocimiento por parte del SENA de la
participación en este concurso de innovación y desarrollo de productos de la
agroindustria alimentaria.

Habrá reconocimiento especial por medios físicos y medios virtuales como es el

caso de la divulgación en el boletín virtual del SENA para los tres primeros
puestos de cada categoría.

INFORMACIÓN Y RECEPCION DE
DOCUMENTOS.
Correo electrónico: lymorales@misena.edu.co
Luis Yadir Morales Parra
Coordinador del concurso
Unidad de Emprendimiento y Agroindustria Alimentaria del Centro de
Formación Agroindustrial La Angostura SENA Regional Huila.