TEST CAMARERAS LIMPIADORAS 20 DE MARZO

1.- La limpieza es: a) El conjunto de operaciones destinadas a desinfectar y eliminar residuos de las superficies. b) Proceso de aplicar métodos físicos que eliminen los microorganismos nocivos. c) La eliminación de residuos y suciedad adheridos a las superficies 2.- Para que un objeto esté esterilizado se tiene que alcanzar una temperatura de al menos: a) 100º C b) 120º C c) 140º C 3.- La desinfección es: a) Aplicar sistemas con productos desinfectantes b) Proceso por el que se eliminan o reducen a niveles tolerables los microorganismos c) Hacer una limpieza con productos desinfectantes 4.- La limpieza se realiza mediante tres procesos: a) Físicos y químicos b) Físicos, químicos y orgánicos c) Biológicos, físicos y químicos 5.- Para una efectiva limpieza y desinfección se necesita: a) Aumentar las dosis de detergente y desinfectante b) La combinación adecuada de tiempo, temperatura del agua, frotado de superficies y finalmente aclarado. c) Un enérgico y rápido frotado tras la aplicación con detergentes y desinfectantes y su posterior aclarado 6.- El control biológico consiste en: a) La instalación de insectocutores, y productos químicos autorizados b) La aplicación de cualquier producto químico que eliminen cualquier animal que se pretenda instalar en las instalaciones c) La colocación de trampas o agentes patógenos selectivos 7.- La aplicación de los tratamientos de desinfección y desratización la realizará: a) Sólo personal especializado y acreditado b) El responsable del programa de desinsectación y desratización. c) Un responsable del personal de limpieza con formación en APPCC. 8.- Los útiles y herramientas que no se laven en lavavajillas deben sumergirse en agua caliente a una temperatura de: a) 82 º C, durante 30 segundos b) 70 º C durante 1 minuto c) 85 º C durante 20 segundos 9.- En será: a) b) c) las superficies de trabajo el método de limpieza y temperatura del agua Arrastre, fricción, presión a 82º Fricción, aclarado secado a 50º - 60º Arrastre, fricción, presión a 0 - 60º
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10.- Las cámaras frigoríficas se limpian con producto: a) Detergente, desengrasante y tensioactivos aniónicos b) Detergente, desengrasante y tensioactivos no iónicos c) Detergente neutro, desengrasante y tensioactivos aniónicos 11.- La clasificación de residuos se hace en función de : a) Su estado físico, su origen y su riesgo potencial. b) Su procedencia c) Las necesidades de reciclado 12.- El contenedor amarillo se destina a: a) Plásticos, latas y bricks b) Papel y cartón. c) Plásticos, textiles y latas 13.- ¿Se podrá planchar un tejido elástico? a) Si b) No c) Depende de la humedad que tenga 14.- ¿Qué es el efecto apulgaren? a) Que aparecen pulgas en la ropa b) Que aparecen motitas oscuras por humedad de la ropa c) Que tenemos que volver a lavar la ropa 15.-Para planchar un tejido de seda lo podremos hacer: a) Con la plancha a tope y con vapor b) Con la plancha a tope y sin vapor c) Con la plancha suave y con vapor 16.-Cuando vayamos a planchar el lino, ¿qué cosas tendremos que tener en cuenta?: a) Que la prenda esté del derecho y seca b) Que la prenda esté del derecho y húmeda c) La prenda estará del revés para rociarle agua, y después ponerle un muletón por encima. 17. -Los desinfectantes de tipo aldehídos tienen una potente acción: a) Antipolvo b) Corrosiva c) Antimicrobiana 18.-¿A qué temperatura estará el rulo o rodillo para planchar el algodón o lino? : a) Entre 120º y 130º C b) Entre 110º y 120º C c) Entre 120º y 140º C 19.- ¿Cuál de los tipos de prendas que a continuación se indican es el que se aconseja planchar a una temperatura más elevada? a) Nilón b) Lino c) Seda
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20.- Para planchar un tejido sintético lo podremos hacer … a) Con la plancha suave y con vapor b) Con la plancha suave y sin vapor c) Con la plancha media y con vapor 21. La lejía concentrada es aquella cuyo contenido en cloro activo no es inferior a: a) 60 gramos por litro b) 70 gramos por litro c) 80 gramos por litro 22.- Los estropajos metálicos se acostumbran a fabricar en: a) Acero. b) Níquel. c) a y b son correctas. 23.-Si tuviéramos dudas con un tejido a la hora de planchar: a) Plancho con el calor que tiene la plancha en ese momento, no va a pasar nada. b) Regulo la temperatura y espero que esté suave para seguir planchando. c) Le doy una pasada rápida con mucho calor y por un sitio visible 24.-La temperatura para planchar la seda es de a) 50º C b) 60º C c) 65º C 25.-Los hilos para coser deben ser a) Deben resistir lavados de 95º C, y el planchado b) Sintéticos, muy resistentes de variados colores. c) La a y la b son válidas 26. ¿Cómo se denomina la operación consistente en recoger, clasificar, agrupar o preparar residuos para su transporte? a) Recogida selectiva. b) Recogida. c) Gestión de residuos. 27.- Para planchar un tejido de poliéster lo podremos hacer … a) Con la plancha suave y con vapor b) Con la plancha medio y con vapor c) Con la plancha suave y sin vapor 28.- ¿En qué momento del proceso de lavado de ropa entra el suavizante?: a) Después del último aclarado. b) Antes del último aclarado. c) Durante el centrifugado. 29.-En el cosido a mano tenemos los puntos….. a) Punto bastilla, punto atrás-pespunte, punto de lado b) Punto invisible o deslizado, punto sobrehilado c) La a y la b es válida
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30.- El lino se planchará a ….. : a) 100º C b) 110º C c) 120º C d) 90º C 31.- La limpieza de un ventilador, se realizará: a) Pulverizando con un limpiador. b) Pulverizando con un limpiador, una vez desconectado de la red. c) Con un paño humedecido, una vez desconectado de la red. d) Con la mano 32.- Precauciones a la hora de planchar …. a) La b y la c son válidas b) Planchar por el revés, para que la tela haga brillos c) Planchar en el sentido de la tela d) Da igual 33.- No será un desinfectante químico…… a) Los rayos ultravioleta b) El aldehído c) La lejía c) Salfuman
34.-Al manipular un producto de limpieza deberemos seguir ante todo las indicaciones:

a) De la gobernanta b) De lo que ponga el fabricante en la etiqueta c) las dos son válidas d) Ninguna es valida 35.-Un detergente actúa correctamente: a) En estado puro b) Diluido en agua. c) Con agua caliente. d) Agua tibia.

36.- Como principio básico de la limpieza, esta se realizará: a- De lo más sucio a lo más limpio. b- De afuera a dentro. c- De abajo hacia arriba. d- De lo más limpio a lo más sucio. 37.- ¿Cuál es el ancho mínimo que debe tener una sabana para una cama de 0,90 m de ancho? a- 1,20 m. b- 1.40 m. c- 1.50 m. d- 1,60 m.

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38.- Al realizar una limpieza, ¿cuál de las siguientes opciones es incorrecta? a- Reconocer la superficie a tratar. b- A mayor dosificación de producto mejor limpieza. c- Aclarados frecuentes. d- Organización de los equipos de trabajo. 39.- ¿Cuál no es el lugar más indicado para situar el carro de limpieza, al realizar la limpieza de habitaciones? a- En el centro del pasillo. b- En el interior de la habitación. c- Junto a la puerta de entrada a la habitación. d- En el cuarto de baño. 40.- De los siguientes servicios de comedor, ¿cuál se realiza por la derecha? a- Servicio de salsas. b- Servicio de fuente a plato. c- Servir un plato de espárragos. d- Cuando el comensal se sirve directamente de la fuente que le ofrece el camarero. 41.- ¿Qué cubiertos son necesarios y en que posición se deben colocar, en el servicio de “huevos a la flamenca”? a- Cuchara de consomé y cuchillo trinchero a la derecha y tenedor trinchero a la izquierda. b- Tenedor trinchero a la izquierda y cuchara sopera a la derecha. c- Tenedor trinchero a la izquierda y cuchillo a la derecha. d- Tenedor trinchero a la derecha. 42.- El amoniaco en la eliminación de manchas, actúa mediante: a- Absorción. b- Decoloración. c- Disolución. d- Pulverización. 43.- ¿En qué momento se debe servir la bebida? a- A la llegada del comensal. b- A continuación de haber colocado el pan. c- A continuación del primer plato. d- Antes de servir el pan. 44.- Indique cual de las siguientes opciones es correcta en cuanto a la limpieza de suelos con sistema de doble cubo: a- Uno de ellos se utilizará para el fregado de cuartos de baño y el otro para las habitaciones. b- Uno se utilizará para el fregado y el otro para el aclarado. c- Para tener un segundo cubo de agua limpia cuando se ensucie la del primero. d- Uno de ellos para el fregado de suelos y el otro para los sanitarios. 45.- Para tener una pequeña cantidad de los distintos materiales que se emplean en el comedor, se utiliza: a- El carro auxiliar. b- El aparador de comedor. c- El office. d- El gueridón.
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46.- De las siguientes características, ¿cuál corresponde al hilo para hilvanar? a- Es de dureza media. b- Es muy frágil. c- Es muy grueso. d- Es muy resistente. 47.- ¿Qué puede constituir un factor de riesgo a tener en cuenta en la manipulación de cargas? a- Mantener los pies separados. b- El volumen de la carga a trasportar. c- La utilización de una carretilla. d- Mantener la carga lo más cerca posible del cuerpo. 48.- En el proceso de limpieza de cocinas, ¿qué tarea realizaremos una vez desinfectadas las superficies? a- Realizar un aclarado final. b- Aplicar un abrillantador de superficies. c- Aplicar con bayeta una solución desinfectante, para que no se recontaminen las superficies. d- No aclarar, para que el efecto de la desinfección sea duradero. 49.- El aspecto exterior es la primera impresión que recibe el usuario de nosotros, para ello es fundamental: a- Utilizar un lenguaje técnico. b- Saber escuchar. c- Hablar con naturalidad. d- La buena presencia; la vestimenta, el peinado… 50.- ¿En qué momento se debe colocar el pan, en un servicio a la carta? a- A la llegada del comensal. b- Después de haber servido las bebidas. c- Antes de la llegada del comensal. d- Una vez solicitados los platos se comenzará a marcar la mesa con el pan. 51.- ¿Qué cubiertos son necesarios y en que posición se deben colocar, en el servicio de “Spaghetti”? a- Tenedor trinchero a la izquierda y cuchara sopera a la derecha. b- Tenedor trinchero a la izquierda y cuchillo a la derecha. c- Tenedor trinchero a la derecha y cuchara sopera a la izquierda. d- Cuchillo y cuchara a la derecha y tenedor a la izquierda. 52.- De los siguientes servicios, ¿cuál se realiza por la izquierda? a- Retirada de los platos. b- Servicio de agua. c- Un plato de entremeses. d- Sopa servida con sopera. 53.- ¿Qué tipo de tejido se debe lavar con detergente neutro, a baja temperatura y un proceso de lavado suave? a- Rayón - Viscosa. b- Algodón. c- Fibrolana. d- Tergal.
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54.- ¿Por qué lado se debe retirar el pan? a- Por la derecha. b- Por la izquierda. c- Se retiran al finalizar el servicio. d- Para la retirada del pan no hay ninguna norma establecida. 55.- A la prenda que se pone para cubrir las mantas y que va remetida alrededor del colchón se llama: a- Cubre cama. b- Colcha de día. c- Colcha de noche. d- Sabana encimera. 56.- Al punto que sirve para la unión provisional de dos telas, se llama: a- Bastilla. b- Sobrehilado. c- Hilván. d- Bordado. 57.- Mantener las zonas de paso despejadas, contribuye a disminuir los riesgos por: a- Fatiga física. b- Golpes. c- Agentes biológicos. d- Vía cutánea. 58. En cristales con grasa: a) Pasaremos una esponja con alcohol de quemar y amoníaco b) Pasaremos un estropajo empapado en alcohol c) Pasaremos una bayeta humedecida en agua y salfumant d) Pasaremos una bayeta empapada en lejía 59. En la limpieza de las paredes pintadas con pintura plástica: a) Las limpiaremos de polvo y después lavaremos con una bayeta limpia humedecida en agua con salfumant b) Las limpiaremos de polvo y después lavaremos con una bayeta limpia humedecida en agua jabonosa c) Las lavaremos con una bayeta limpia humedecida en solución ácida d) Las secaremos previamente 60. ¿Cuál de los siguientes tipos de suelo está fabricado con piedra artificial? a) De porcelana b) De mármol c) De pizarra d) De granito 61. Antes de proceder a la limpieza del baño hay que: a) Reponer los objetos que sean necesarios b) Fregar el suelo con abundante agua c) Verificar el correcto funcionamiento de los grifos y cisternas d) Abrir la ventana

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62. Lo último que se realiza en la limpieza de los aseos es: a) Limpieza de azulejos. b) Vaciar la papelera. c) Limpieza de grifería. d) Fregar el suelo. 63. Los riesgos más comunes de la actividad de la limpieza son entre otros: a) Riesgo de contacto eléctrico. b) Instalación de contaminantes químicos. c) Sobreesfuerzos. d) Todas las respuestas anteriores son correctas. 64. Con respecto al etiquetado de los recipientes de productos químicos de limpieza: a) Es suficiente con que la etiqueta figure en el recipiente de origen. b) No es obligatorio su etiquetado. c) La etiqueta debe figurar en el recipiente de origen, y en cada uno de los envases sucesivos tras su envase y reacondicionamiento. d) Las etiquetas siempre serán de color rojo. 65. Los platos de duchas se limpian a) Sólo con agua b) A diario con detergente y productos desinfectantes c) Semanalmente, con detergente d) No es necesario limpiarlos, se mantienen limpios por su uso 66. A la hora de eliminar la suciedad en los cristales, hay que tener en cuenta que su limpieza se efectuará: a) De abajo hacia arriba b) De arriba hacia abajo c) Horizontalmente d) Verticalmente

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