Tesis Final Arroz

UNIVERSIDAD ESTATAL DE BOLVAR FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS RECURSOS NATURALES Y DEL AMBIENTE ESCUELA DE INGENIERA AGRONMICA
TEMA
EVALUACIN AGRONMICA Y PRODUCTIVA DE OCHO VARIEDADES DE ARROZ (0ryza sativa L.) EN EL RECINTO PIJIO. CANTN VENTANAS PROVINCIA DE LOS ROS
TESIS DE GRADO PREVIA A LA OBTENCIN DEL TTULO DE INGENIERA AGRNOMA, OTORGADO POR LA UNIVERSIDAD ESTATAL DE BOLVAR, A TRAVS DE LA FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS RECURSOS NATURALES Y DEL AMBIENTE, ESCUELA DE INGENIERA AGRONMICA
AUTORA NORMA GUSELA NARVEZ CEREZO
DIRECTOR DE TESIS ING. KLEBER ESPINOZA M. Mg.
GUARANDA - ECUADOR 2013 - 2014
EVALUACIN
AGRONMICA
PRODUCTIVA
DE
OCHO
VARIEDADES DE ARROZ (Oryza sativa L.) EN EL RECINTO PIJIO. CANTN VENTANAS PROVINCIA LOS ROS
REVISADO POR: ---------------------------------------------------ING. KLEBER ESPINOZA M. Mg. DIRECTOR DE TESIS
---------------------------------------------------ING. CSAR BARBERN B. Mg. BIOMETRISTA
APROBADO
POR
LOS
MIEMBROS
DEL
TRIBUNAL
DE
CALIFICACIN DE TESIS.
---------------------------------------------------ING. OLMEDO ZAPATA I. M. Sc REA TCNICA
---------------------------------------------------ING. SONIA FIERRO B. Mg. REA DE REDACCIN TCNICA
ii
DEDICATORIA
El presente trabajo de investigacin fruto del esfuerzo y perseverancia, va dedicado especialmente a Dios por haberme dado la vida para cumplir con mis metas alcanzadas.
A mis padres: Pnfilo Narvez y Amada Cerezo, que con tanto amor y esfuerzo me dieron valor para finalizar esta investigacin y todas las personas que de alguna forma me brindaron su apoyo a lo largo de esta investigacin para poder alcanzar mi meta.
Norma
iii
AGRADECIMIENTO
En el presente trabajo dejo constancia de mi profundo agradecimiento a la Universidad Estatal de Bolvar, Facultad de Ciencias Agropecuarias Recursos Naturales y del Ambiente, Escuela de Ingeniera Agronmica, Proyecto de Investigacin Produccin de Semillas en cuyas aulas adquir conocimientos.
A Dios y a mis padres, especialmente a mi madre que ha sido incondicional a lo largo de mi vida, gracias por el apoyo que me han brindado para poder alcanzar mi meta.
De la misma forma expreso mi agradecimiento a los seores catedrticos quienes con su paciencia y dedicacin, compartieron conocimiento, para seguir adelante en mi vida profesional. Dejo plasmado en esta pgina m ms sincero y leal reconocimiento al Ing. Kleber Espinoza Director, quien con noble apoyo y responsabilidad, facilito la planificacin, desarrollo y la culminacin de mi tesis.
Adems hago un nfasis el agradecimiento a los seores Miembros del Tribunal.
iv
NDICE DE CONTENIDOS
CAPTULO
DENOMINACIN
PAG.
I. II. 2.1. 2.2. 2.3. 2.4.
INTRODUCCIN MARCO TERICO Historia Origen Clasificacin taxonmica Descripcin botnica...
1 3 3 3 3 3 3 3 4 4 4 4 4 4 4 5 5 5 5 5 6 6 v
2.4.1. Raz. 2.4.2 Tallos 2.4.3 Hojas 2.4.4 Flores 2.4.5 Fruto 2.4.6 Semilla. 2.5. Valor nutritivo.
2.5.1. Variedades
2.5.2. Peruano 2.5.3. Thailan. 2.5.4. Brasilero.. 2.5.5. Donato patucho... 2.5.6. Donato mejorado. 2.5.7. INIAP 14.. 2.5.8. Conejo. 2.5.9. Lira..
2.6.
Requerimientos bsicos
6 6 7 7 7 7 9 9 10 10 10 10 11 11 12 12 13 13 14 14 14 14 15 15 16
2.6.1. Requerimientos climticos... 2.6.2. Requerimientos edficos. 2.6.3. Arroz semiacutico.. 2.7. Fertilizacin.
2.7.1 Funciones de los elementos en las plantas y sus sntomas 2.7.2. poca y forma de aplicacin del fertilizante........ 2.7.3. Fertilizantes, dosis recomendadas 2.8. ....
Plagas y enfermedades..
2.8.1. Plagas 2.8.2. Gusano rojo y blanco... 5.8.3. Gusanos de los planteles.. 2.8.4. Pudenta o chinche 2.8.5. Taladrador.. 2.8.6. Tijeras.. 2.8.7. Rosquillas. 2.8.8. Pulgones 2.8.9. Gorgojo 2.8.10. Rosquilla negra. 2.9. Enfermedades..
2.9.1. Pyricularia oryzae. 2.9.2. Helminthosporium oryzae 2.9.3. Podredumbre del tallo.. 2.9.4. Mancha marrn........................................................................ 2.9.5. Tungro...
vi
2.9.6. Nematodos 2.9.7. Control de malezas 2.9.8. Periodo del desyerbe. 2.9.9. Mtodos de control manual de malezas 2.9.10. El control qumico de maleza 2.9.11. Riegos 2.9.12. Cosecha. 2.9.13. Almacenamiento III. 3.1. MATERIALES Y MTODOS.. Materiales.
16 16 17 17 18 18 18 19 20 20 20 20 20 20 21 21 21 21 21 22 22 22 22 22 22
3.1.1. Ubicacin del experimento. 3.1.2. Situacin geogrfica y climtica... 3.1.3. Zona de vida. 3.1.4. Material experimental 3.1.5. Materiales de campo. 3.1.6. Materiales de oficina 3.2. Mtodos
3.2.1. Factores en estudio.. 3.2.1.1.Tratamientos. 3.2.2. Procedimiento 3.2.3. Tipos de anlisis. 3.2.3.1. Anlisis de varianza (ADEVA), segn el siguiente detalle 3.2.3.2. Prueba de tukey al 5 % para comparar promedios de tratamientos. 3.2.3.3. Anlisis de correlacin y regresin lineal y simple.. 3.2.3.4. Anlisis econmico relacin beneficio costo.
vii
3.3.
Mtodos de evaluacin y datos tomados..
23 23 23 23 23 23 24 24 24 24 24 25 25 25 25 25 26 26 26 26 27 27 27 27 28
3.3.1. Nmero de macollos (NM) 3.3.2. Nmero de hojas (NH).. 3.3.3. Nmeros de panculas a la cosecha (NPC) 3.3.4. Altura de planta a la cosecha (APC) 3.3.5. Longitud de entrenudos (LE). 3.3.6. Nmero de entrenudos (NE). 3.3.7. Porcentaje de acame (PA).. 3.3.8. Das a la floracin (DF). 3.3.9. Longitud de panculas (LP) 3.3.10. Granos por panculas (GPP).. 3.3.11. Esterilidad de panculas (EP). 3.3.12. Das a la cosecha (DC) 3.3.13. Peso de 1000 granos (PG).. 3.3.14. Relacin grano-paja (RG-P).. 3.3.15. Rendimiento (R). 3.4. Manejo del experimento.
3.4.1. Anlisis qumico del suelo 3.4.2. Preparacin del suelo 3.4.3. Semillero 3.4.4. Demarcacin de unidad investigativa... 3.4.5. Transplante.. 3.4.6. Control de malezas 3.4.7. Control fitosanitario.. 3.4.8. Riego.
viii
3.4.9. Fertilizacin 3.4.10. Cosecha.. IV. V. 5.1 5.2. VI. 6.1. 6.2. VII. RESULTADOS Y DISCUSIN CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES Conclusiones. Recomendaciones RESUMEN Y SUMARY
28 28 29 62 62 63 64 64 66 67
Resumen Sumary BIBLIOGRAFA

..
ANEXOS
ix
NDICE DE CUADROS
CUADRO 1.
DENOMINACIN Resultados de la prueba de Tukey al 5 % de accesiones en la variable NM..
PAG.
29
2.
Resultados de la prueba de Tukey al 5 % de accesiones en la variable NH 31
3.
Resultados de la prueba de Tukey al 5 % de accesiones en la variable NPC. 33
4.
Resultados de la prueba de Tukey al 5 % de accesiones en la variable APC.. 35
5.
Resultados de la prueba de Tukey al 5 % de accesiones en la variable LE. 37
6.
Resultados de la prueba de Tukey al 5 % de accesiones en la variable NE. 39
7.
Resultados de la prueba de Tukey al 5 % de accesiones en la variable PA. 41
8.
Resultados de la prueba de Tukey al 5 % de accesiones en la variable DF. 43
9.
Resultados de la prueba de Tukey al 5 % de accesiones en la variable LP. 45
10.
Resultados de la prueba de Tukey al 5 % de accesiones en la variable GPP 47
11.
Resultados de la prueba de Tukey al 5 % de accesiones en la variable EP.. 49
12.
Resultados de la prueba de Tukey al 5 % de accesiones en la variable DC. 51
13.
Resultados de la prueba de Tukey al 5 % de accesiones en la variable P1000G. 53
14.
Resultados de la prueba de Tukey al 5 % de accesiones en la variable RG-P 55
15.
Resultados de la prueba de Tukey al 5 % de accesiones en la variable R.. 57
NDICE DE GRFICOS
GRFICO 1.
DENOMINACIN Promedios de accesiones de arroz en la variable

NM.
PAG.
30
2.
Promedios de accesiones de arroz en la variable

NH..
31
3.

NPC
33
4.

APC
35
5.

LE
37
6.

NE
39
7.

PA.
41
8.

DF
43
9.

LP
45
10.

GPP.
47
11.

EP
49
12.

DC..
51
13.

P100G
53
14.
Promedios de accesiones de arroz en la variable xi
RG-P
55
15.

R..
57
xii
I. INTRODUCCIN A nivel mundial, el cultivo de arroz en trminos de explotacin es una actividad agrcola muy importante; sin embargo, por ser un cultivo semiacutico tiene una particularidad de los sistemas de manejo que depende bsicamente de la estacin climtica, disponibilidad de la estructura de riego, tipo y clase de suelo, niveles de explotacin y grados de tecnificacin. (Sica. Sistema de Integracin Centro Americana. 2006)
En el Ecuador, el cultivo de arroz es de gran importancia alimenticia debido a que presenta el 5.26% de la estructura de la dieta de la poblacin, siendo mayor su consumo en el rea rural en donde alcanza el 5.31% de la dieta contra 4.72% del rea urbana, a pesar de que su consumo es todava bajo, desde el marco de seguridad alimentaria, se debe garantizar la ingesta calrica suficiente para satisfacer las necesidades de la poblacin. El crecimiento de esta impone el reto permanente hacia el cumplimiento de ese objetivo. (INIAP. Boliche. 2005)
En la Provincia de los Ros, la produccin de arroz est concentrada en la regin litoral, que durante el periodo aportaron el 57 y el 33% respectivamente del total producido. El 10% restante se reparte entre Santa Fe, Chaco y Formosa. Existen diferencias entre las zonas, principalmente en las fuentes de riego. El agua de riego se extrae mediante pozos profundos del acufero subterrneo, que se halla entre los 60 y 90 metros de profundidad. (Andrade, F. 2006)
En el Cantn Ventanas, el cultivo de arroz es de suma importancia por encontrarse en una regin clida que favorece la produccin del mismo por la abundante agua requerida, y necesaria para el cultivo de arroz, por esta razn el Cantn Ventanas es considerado una zona arrocera; su produccin abastece el consumo interno como tambin a otras provincias del pas. (Cruz, H. 2007)
El arroz se cultiva desde hace ms de 4000 aos. Se calcula que son 7000 las variedades de arroz en el mundo. Salvo el arroz silvestre de la India, que contiene
la
mayor
cantidad
de fibra y potasio, el arroz es el segundo cereal de
importancia para la alimentacin mundial. (Biblioteca de la Agricultura 2010)
Los objetivos que se plantearon en esta investigacin fueron:
Evaluar las caractersticas variedades de arroz.
agronmicas
y productivas de ocho
Seleccionar las mejores variedades agroecolgica.
de
arroz para esta zona
Establecer una base de datos de las caractersticas productivas del arroz para futuras investigaciones.
morfolgicas
II. MARCO TERICO
2.1. HISTORIA
Se conoce por arroz a los granos procedentes de las variedades del cereal. Oryza sativa, de la familia de las gramneas.
2.2. ORIGEN
El cultivo de arroz comenz hace 10.000 aos, en muchas regiones hmedas de Asia tropical y subtropical. El desarrollo del cultivo tuvo lugar en China desde sus tierras bajas hasta sus tierras altas. El arroz es una gramnea domstica y es a la vez un cultivo milenario, se tiene evidencia de que en algunos pases del continente asitico se cultiva desde hace unos 8.000 aos. (El arrocero. 2005)
2.3. CLASIFICACIN TAXONMICA
Divisin Clase Orden Familia Gnero Especie
: Angiosperma o Mgnololiophyta : Monocotiledneas : Glumiflora : Gramneas : Oryza : Sativa (Botnica. 2007)
2.4. DESCRIPCIN BOTNICA
2.4.2. Raz.- En las planta de arroz, las races son delgadas fibrosas y fasciculadas. (Vergara, B. 2008)
2.4.7 Tallos.- El tallo es erguido, cilndrico, con nudos, de 60-120 cm de altura. (Chavarra, G. 2010)
2.4.8 Hojas.- Las hojas son alternas envainan el tallo, con limbo lineal, agudo,
largo y plano. En el punto de la unin de la vaina con el limbo, se encuentra una lgula membranosa, bfida y erguida. (Contin, A. 2009)
2.4.9 Flores.- Las flores son de color verde-blanquecino, dispuestas en espiguillas, cuyo conjunto constituye una pancula grande, terminal y colgante a medida que se llena el grano. Cada espiguilla es uniflora, conformada por 6 estambres y un pistilo y est provista de un lema y una palea.
2.4.10 Fruto.- El fruto es una caripside. (Fernndez, F. 2007)
2.4.11 Semilla.- Es un ovulo fecundado y maduro que contiene un embrin, segn la ley de semillas y sus reglamentos vigente en el pas. (Lpez, B. 2007)
2.5. VALOR NUTRITIVO
Este cereal contiene gran cantidad de vitamina B que potencia la energa. El arroz es el mejor vehculo de sabores para mejorar la alimentacin, adems de ser un plato popular y sencillo, puede ir acompaado de casi todos los alimentos, lo que hace del arroz un elemento comodn en la cocina. (Biblioteca. INIAP. Boliche)
2.5.1. Variedades
Se conoce por arroz a los granos maduros procedentes de las variedades del cereal. (Rodrguez, G. 2007)
2.5.2. Peruano
La variedad de arroz peruano introducida con la mallares al pas para estudiar su comportamiento. Los productores peruanos en los ltimos diez aos han abastecido completamente a su nacin y lideran a nivel mundial en productividad y calidad de grano con un promedio por hectrea que no baja de 8 toneladas.
(Vargas, J. 2006)
2.5.3. Thailan
En Amrica Latina y el Caribe, se obtuvieron excelentes cosechas de arroz de la presente campaa Argentina, Brasil y el Uruguay gracias a las condiciones favorables de crecimiento y a un cambio hacia el cultivo de arroz, de mejor rentabilidad. (Molina, E. 2007)
2.5.4. Brasilero
CAISY 50 es una variedad originaria del cruzamiento entre EPAGRI 108 y SC151 realizado en la campaa. Ha sido evaluada durante tres aos en Brasil y luego ha sido introducido a Bolivia en campaa 2003/04. (Daz, F. 2010)
2.5.5. Donato Patucho
El arroz Donato Patucho es una de las variedades mejoradas, las cuales presentan mejores caractersticas agronmicas y rendimientos junto con el arroz lira. (Martnez, C. 2008)
2.5.6. Donato Mejorado
Con esta variedad, se pretende ofrecer a los agricultores arroceros, alternativas tecnolgicas, para lograr mayor productividad y rentabilidad, con una fertilizacin de 60 kg de nitrgeno por hectrea. (Manejo y conservacin de suelo. 2006)
2.5.7. INIAP 14
Esta variedad presenta grandes atributos al momento de la coccin, es decir, presenta un mejor sabor y los granos no se pegan entre ellos, con caractersticas similares al carbnico italiano adems estas semillas son mucho ms resistentes a plagas propias del grano. (Lpez, M. 2007)
2.5.8. Conejo
El arroz conejo, el ms conocido internacionalmente es la paella (sartn), es un guiso de arroz seco sobre un fuego de lea (preferiblemente de naranjo) preparado para el efecto. (Narvez, M. 2007)
2.5.9. Lira
En la zona se puede identificar variedades criollas, tales como lira, mil uno, y Donato que son las que tienen algunas caractersticas importantes, no responden a las necesidades de alto rendimiento y calidad. (Prez, J. 2008)
VARIEDA DES Altura de la planta Ciclo del cultivo % de acame Produccin
Perua Thai no lan
Brasile ro
Donato Patucho
Donato Mejora do 119
INIAP 14
Conejo
Lira
108
117
117
124
100
119
109
120 0% 50/ha
120 30% 50/h a
120 40% 50/ha
120 70% 40/ha
120 0% 40/ha
120 0% 35/ha
120 30% 35/ha
120 10% 35/ha
(Fuente: INIAP. Pichilingue, 2012)
2.6. REQUERIMIENTOS BSICOS
2.6.1. Requerimientos climticos
El
arroz acutico se cultiva
principalmente
en
regiones tropicales y
subtropicales aunque tambin en algunas regiones templadas. En las partes tropicales, el cultivo del arroz se puede encontrar desde el nivel del mar hasta los
1500 metros
o ms de
altitud. Las
zonas tropicales y subtropicales con
temperaturas elevadas y constantes, son favorables para el cultivo de arroz. En tales regiones, es posible obtener hasta dos cultivos por ao. El arroz tiene un desarrollo ptimo a temperaturas entre los 20 y 38C. La produccin arrocera secana depende de la precipitacin. La cantidad mnima de agua para estos cultivos oscila entre los 300 y 400mm. El arroz puede cultivarse en regiones semiridas, slo si se dispone de un sistema de riego. (Soto, S. 2006)
2.6.2. Requerimientos edficos
Se le puede cultivar tanto en suelos arcillosos como suelos arenosos. En suelos arenosos se debe contar con suficiente agua, a causa de la infiltracin rpida de sta. El arroz prospera en suelos aluviales en las deltas de los ros. Estos suelos cuentan con un buen drenaje. Esto facilita el desage para la cosecha. El arroz de secana requiere de las mismas condiciones de suelo que otros cereales .El
comportamiento del arroz en suelos salinos o suelos secos depende dela variedad que se cultiva. (Sica. Sistema de integracin centroamericana. 2006)
2.6.3. Arroz semiacutico
El arroz es una planta semiacutica que se cultiva habitualmente en zonas tropicales y semitropicales, aunque tambin puede crecer en llanuras costeras y en los deltas de las cuencas fluviales. El arroz cuenta con un ciclo de vida anual cuyo cultivo conlleva un proceso largo que se divide en cuatro fases: preparacin, siembra, recogida y secado. (http://www.herba.es/arrozsalud/crece.html)
2.7. FERTILIZACIN
La absorcin de nutrientes por el cultivo aumenta rpidamente en los primero cinco aos luego de la siembra, para ms tarde estabilizarse manteniendo esa tasa de absorcin pro el resto de vida til. La cantidad exacta de nutriente removido por un cultivo en particular depende del estado nutricional de la plantacin. (Gonzlez, E. 2008)
2.7.2 Funciones de los elementos en las plantas y sus sntomas de diferencia
Nitrgeno (N): Estimula el crecimiento rpido, favorece la sntesis de clorofila, de aminocidos y protenas. (Allard, R. 2005)
Fsforo (P): Estimula el crecimiento de la raz; favorece la formacin de la semilla, participa en la fotosntesis y respiracin. (Angledette, A. 2007)
Potasio (K): Acenta el vigor, aporta resistencia a las enfermedades, fuerza al tallo y calidad a la semilla.(Chandler, R. 2006)
Calcio (Ca): Constituyente de las paredes celulares, colabora en la divisin celular.(Balladares, E. 2005)
Magnesio (Mg): Componente de la clorofila, de las enzimas y de las vitaminas, colabora en la incorporacin de nutrientes. (Castillo, A. 2010)
Azufre (S): Esencial para la formacin de aminocidos y vitaminas. (Chandler, R. 2006)
Boro (B): Importante en la floracin, formacin de frutos y divisin celular.
Cobre (Cu): Componente de las enzimas, colabora en la sntesis de clorofila y en la respiracin. (Gonzlez, F. 2009)
Cloro (Cl): No est bien definido; colabora con el crecimiento de las races de los brotes. (Castillo, A. 2010)
Hierro (Fe): Catalizador en la formacin de clorofila, componentes de las enzimas.(Marn, E. 2004)
Manganeso (Mn): Participa en la sntesis de clorofila. (Franco, U. 2006)
Molibdeno (Mo): Colabora con la fijacin de nitrgeno y con la sntesis de protenas. (Allard, R. 2005)
Zinc (Zn): Esencial para la formacin de auxina y almidn. Su deficiencia se presenta con clorosis entre los nervios de las hojas superiores. (Zabala, M. 2010)
2.7.2. poca y forma de aplicacin del fertilizante
Se aplica cuando la plantacin est establecida. El fsforo es un nutriente muy importante por buenas races y, buen desarrollo de los granos. En el arroz muchas veces no responde a la aplicacin de fsforo. En algunos suelos, cuando est bajo agua, hay ms disponibilidad de fsforo que con otros cultivos. (Soto, G. 2005)
2.7.3. Fertilizantes, dosis recomendadas
El uso de fertilizantes nitrogenados es considerado como esencial en la produccin de arroz. La aplicacin adecuada del nitrgeno (N) depende del aporte del elemento suministrado por el suelo y de los requerimientos nutricionales del cultivo y sus variedades. A travs de muchos estudios se ha podido documentar la importancia de este elemento en la produccin de granos. El uso de este nutrimento puede aumentar sustancialmente los rendimientos del arroz, tomando en consideracin que la eficiencia del uso del N vara con las caractersticas de la planta y las condiciones del ambiente. (Uribe, H. 2008)
Histricamente el laboratorio de suelo del INIAP. Instituto Nacional Autnomo de Investigaciones Agropecuarias. Ha aceptado la teora de la deficiencia de nitrgeno en los suelos tropicales y ha recomendado de forma general, segn los resultados obtenidos en trabajos experimentales, niveles de aproximadamente 109 kg/ha. Actualmente se busca optimizar estas dosis de manera que la actividad sea econmicamente rentable y ecolgicamente sostenible. Por lo tanto, se requiere
ajustar los requerimientos del N, para recomendar dosis ptimas econmicas para los productores. (Molina, E. 2007)
2.8. PLAGAS Y ENFERMEDADES
2.8.1. Plagas
2.8.2. Gusano rojo y blanco Se trata de las larvas de los dpteros de las especies Ortocladius sp. (Larvas rojas) y Cricotopus sp. (Larvas blancas parduzcas). Pasan el invierno en estado larvario, pero al inicio de la primavera aparecen los individuos adultos de la primera generacin. La hembra realiza la puesta sobre aguas mansas y claras. La puesta es mucilaginosa y cuando el arroz est emergido, las puestas se quedan adheridas a los tallos. Las larvas pasan por cuatro estadios hasta alcanzar los 12-16 mm de longitud, estando caracterizadas por sus diferentes tonalidades. Control: El momento de la aplicacin de insecticidas viene determinado por el tiempo transcurrido entre la inundacin de la parcela y la siembra. Realizar tratamientos tempranos. Realizar pulverizaciones o espolvoreos contra los adultos en vuelo. Aplicar tratamientos al agua, contra las larvas que se desarrollan en ella, a los pocos das de la siembra, dejando el agua estancada 48 horas. (Somarriba, C. 2005)
5.8.3. Gusanos de los planteles Son larvas de dpteros y hay tres gneros diferenciados: Chironomus, Ephydra y Ortocladius. Control: Se da una seca a la parcela de cultivo y, cuando se elimina el agua, se pulverizan las plantas, haciendo entrar el agua media hora despus, cerrando las boqueras y manteniendo el nivel constante. Para pulverizar se pueden emplear pesticidas como Carbaril, etc. (Timarelli, A. 2006)
10
2.8.4. Pudenta o chinche Son los insectos heterpteros denominados. Eusarcorisin, conspicuos y Eusarcoris perlatus, que causan graves daos en el arrozal y algunos hasta en el arroz elaborado. Los adultos miden entre 5-6 mm de longitud, siendo su coloracin, recin realizada la muda, rosa plido; al cabo de unas horas y dependiendo de la exposicin de la luz, adquieren el color pardo. La hembra realiza la puesta varias veces sobre las partes areas, hojas y espigas de la planta de arroz, o de algunas hierbas adventicias presentes en los arrozales. Control: Dada la evolucin de la plaga, se recomienda realizar un seguimiento parcela por parcela, inicindose este control siempre por las parcelas ms adelantadas. Mientras se observen larvas de primera edad no se debe intervenir. Se aconseja esperar a que slo aparezcan larvas de 2 y 3 edad. Destruccin de la vegetacin espontnea despus de la recoleccin y en los mrgenes que circundan el arrozal. Realizar la captura de los adultos mediante manga caza-insectos. (Zeledn, P. 2004) 2.8.5. Taladrador Se trata de un lepidptero originario de los pases asiticos, Chilosimplex o supressalis. En la zona de la Albufera de Valencia se le conoce con el nombre de cucat. Los adultos son pequeas mariposas de 11-25 mm de longitud, de color blanco amarillento, con un punteado distribuido de manera irregular, que viven entre ocho y diez das, aparendose a los dos das de su transformacin en adultos. La puesta se realiza en el envs de las hojas y ms raramente en el tallo, siempre a la sombra, protegida de la luz y de los vientos secos. Las larvas se desarrollan totalmente sobre el cultivo y mudan cinco veces, transcurriendo entre cada muda unos cinco o seis das. En el primer estadio, viven en el exterior de la planta, para posteriormente penetrar en ella. Se presentan tres generaciones completas sobre el arrozal, teniendo tres mximos de vuelos de adultos. (Zeledn, R. 2005) Control: La lucha qumica se basa en realizar dos o tres tratamientos areos, uno por generacin, siendo el primero de ellos de ultra bajo volumen, empleando como productos el Piridafentin, en las zonas ms prximas a los humedales y
11
Fenitrotin en el resto; ambos a una dosis de 1,7-1,8 l/ha. (Manual Agropecuario. 2008) 2.8.6. Tijeras Se trata de las pupas de los dpteros de la familia Ephydridae; dichas pupas se observan en las hojas de las plntulas de arroz en sus primeros estadios. La caracterstica ms importante, de la que deriva su nombre, es la presencia de un apndice quitinoso bfido, que permanece cuando se fija a la raz mediante un rgano prensil formado por los tres ltimos segmentos. La larva se engrosa, fijndose en el soporte y cambiando de coloracin desde gris a amarillento, durando este periodo entre 4-5 das. Las tijeretas perjudican el desarrollo del cultivo slo cuando se fijan en grandes cantidades al mismo. (Martnez, N. 2006) Control: Como su ciclo coincide con el de los gusanos rojos, al tratar stos se eliminan tambin las tijeretas, no siendo frecuente la realizacin de tratamientos especficos para su combate. (Lpez, M. 2007) 2.8.7. Rosquillas Mythimna, son lepidpteros de origen americano, con gran distribucin geogrfica. Sus larvas llegan a alcanzar hasta 4 cm de longitud, completando su desarrollo en 25-30 das; son de color pardo verdoso, con tres lneas dorsales blanquecinas. A principios de julio tiene lugar la puesta sobre el envs de las hojas, alcanzando las larvas su mximo desarrollo a los 25-30 das, formando la crislida entre el tallo y la vaina de las hojas. Las orugas devoran las hojas desde los mrgenes de la parcela o en rodales en los que el arroz est ms receptivo para la puesta. Control: Captura de adultos con lmparas, que ejercen gran atraccin, pulverizaciones en las horas crepusculares a las primeras manifestaciones de la plaga. Se recomienda la aplicacin a dosis de 2 kg/Ha de Triclorfn y 30 litros de caldo mediante aplicacin area. Tambin se puede utilizar Carbaril. (Protocolo, INTA. 2005)
12
2.8.8. Pulgones
Son insectos hempteros de la familia Aphidae, considerados una plaga espordica y transitoria en el arrozal. Los daos se manifiestan a partir de la floracin, observndose sobre las hojas y espigas. Si los ataques se producen en el estado lechoso del grano de arroz, se producen deformaciones en las espigas y granos.
Control: Se realizan tratamientos qumicos empleando Fenitrotin al 60%, presentado como lquido en ultra bajo volumen, a dosis de 1,25-2 l/ha. Tambin se puede aplicar Etiofencar. (Soto, B. 2006)
2.8.9. Gorgojo
Sitophilus oryzae, que ataca principalmente a los silos y graneros, y no slo se alimenta de los granos del arroz sino de los de cualquier otro cereal.
Control: Para luchar contra las plagas que pueden aparecer durante el almacenamiento se debe empezar por mantener unas buenas condiciones de limpieza, tanto del grano como de las instalaciones (silos, transportadores de cinta, tornillos helicoidales, elevadores de cangilones, etc.). El grano debe estar y conservarse seco, por lo que previamente al almacenamiento, si el grado de humedad es demasiado alto, deber pasarse previamente por la secadora. La refrigeracin mediante granifrigor tambin resulta una medida adecuada para reducir los daos. (Narvez, M. 2007)
2.8.10. Rosquilla negra
Tambin ataca a veces el cultivo del arroz. Se trata de un Lepidptero que es conocido ahora por Spodoptera litoralis y antes por Prodenialitura o litoralis. Ms que negras son grisceas o bien de coloracin marrn-grisceas. Producen grandes daos al devorar las hojas.
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Control: Se deben combatir las larvas cuando son pequeas, ya que cuando crecen se vuelven muy resistentes. Se eliminan con pulverizaciones a base de carbaril, fenitrotin, triclorfn y otros productos fitosanitarios. (Mungua, R. 2006)
2.9. ENFERMEDADES
2.9.1. Pyricularia oryzae
Dentro de las enfermedades que padecen los arrozales, la ms temible es, sin duda, la Pyricularia oryzae, originada por un hongo microscpico. El micelio del hongo produce una substancia txica conocida como piricularina, que inhibe el crecimiento de los tejidos y los desorganiza. Control: Como medio de lucha se empleaba tradicionalmente el caldo
bordels, a razn de 1.200 l/Ha (al 0,4% de sulfato de cobre), pero el tratamiento, debe ser repetido para que sea eficaz, lo que resultaba muy costoso y produca mermas apreciables en el rendimiento de la cosecha. (Das, A. 2007) 2.9.2. Helminthosporium oryzae Esta enfermedad est considerada como la segunda en importancia econmica despus de la Pyricularia. Este incremento se debe a la intensidad del cultivo, al amplio uso de variedades tempranas o semi-tempranas y al aumento en el uso de fertilizantes nitrogenados. Las lesiones se producen principalmente en la vaina, siendo stas en un principio de forma ovoide, de color gris verdoso, con una longitud que vara entre 1 y 3 cm de largo. El centro de la lesin se torna de coloracin blanco-griscea, con un margen marrn. Una caracterstica tpica es la presencia de diferentes lesiones que lleguen a unirse, causando la muerte de las hojas o incluso de la planta entera. (Prez, E. 2008) Control: Recolectar las plantas afectadas, manejo adecuado del agua, drenando 5-7 das en el estado de mximo ahijamiento. Se recomienda la siembra en lnea
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en vez de la manual o mecnica a voleo y la aplicacin de superfosfato de calcio. (Clavijo, J. 2010) 2.9.3. Podredumbre del tallo Esta podredumbre se produce en la hoja que envuelve a la pancula. Las manchas pueden llegar a unirse pudiendo cubrir la mayor parte de la superficie de la hoja. Las panculas slo sufren una podredumbre parcial, aunque puede observarse un polvo blanquecino dentro de la vaina y en la pancula. (Rodrguez, N. 2004) Control: Saneamiento del suelo. Utilizar altas dosis de potasio y dosis equilibradas de nitrgeno. Algunos cultivares mejorados genticamente son resistentes a la podredumbre del tallo. Quemar los rastrojos despus de la recoleccin. Desinfeccin adecuada de la semilla. (Zeledn, R. 2005) 2.9.4. Mancha marrn Esta enfermedad produce manchas de forma oval y de color marrn, con un centro blanquecino o gris. En ocasiones, numerosas manchas en una hoja causan que stas se tornen de color blanco. Estas manchas, adems de aparecer en las hojas, pueden observarse en las glumas, vaina y brcteas de la pancula. Los granos infectados tienen menor peso y, como consecuencia, menor calidad comercial. Control: Empleo de semilla certificada, pues esta enfermedad se transmite principalmente por las semillas. Controlar las condiciones del suelo, drenaje y contenido de nutrientes. (Martnez, N. 2006) 2.9.5. Tungro Se trata de una de las enfermedades ms destructivas del arroz cuyos sntomas se manifiestan en las hojas, pues stas se tornan de color amarillo o naranja. Dicha enfermedad est causada por un complejo vrico formado por el virus esfrico (RTSV) y el virus baciforme (RTBV), siendo transmitido este complejo vrico por varias especies de hompteros (insectos de alas semejantes). El incremento de esta enfermedad est asociado con el incremento de la poblacin del vector.
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Control: La siembra muy temprana o muy tarda est asociada o correlacionada con la ausencia de Tungro. Aplicacin temprana de insecticidas sistmicos. Aplicaciones suplementarias de nitrgeno. (Ochoa, G. 2007) 2.9.6. Nematodos Hirschmaniella oryzae, es un nematodo muy abundante en los arrozales, pues la inundacin del terreno es necesaria para que complete su ciclo. Ditylenchus angustus est presente principalmente en arrozales de aguas profundas. Aphelenchoides besseyi est presente en todos los ecosistemas de arroz, alimentndose de forma ectoparsito del meristemo apical del tallo; seguidamente, emigra a la pancula en desarrollo, penetrando en las espiguillas antes de la antesis, alimentndose de los ovarios y los estambres. Durante la maduracin del grano, los nematodos entran en estado de anaerobiosis, pudiendo sobrevivir en los granos, incluso hasta ms de tres aos. (Rodrguez, S. 2004) Control: Eliminar los restos de cosechas anteriores. Tratar las semillas con agua caliente a 52-57 C durante 15 minutos, despus de haber remojado las semillas en agua fra durante 3 horas. (Vera, D. 2009) 2.9.7. Control de malezas Para el control total de malezas pre siembra, limpieza de canales y caminos; aplique HERBOXONE 254 CS (Paraquat) con dosis de 1.5a 3 litros por hectrea o GLIFONOX480 CE (Glifosato) usando de 3 a 4 litros por hectrea. Si hay demasiada hoja ancha aplique RONDO M 317 CS (Glifosato + MCPA) de 3 a 4 litros por hectrea. (Prez, E. 2008) Para control de malezas pre siembra y preemergencia especialmente gramneas, ciperceas anuales de reproduccin sexual y algunas especies de hoja ancha; aplique BUTANOX 600 CE (Butaclor) usando 4 a 5 litros por hectrea. (Jorgensen, H. 2010) Para control de malezas hectrea de pos emergente temprano, aplicar 5 a 7litros por
NOX 480 F (Propanil), 6 a 8 litros de PROPANEX 360 EC
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(Propanil) o SUPERNOX 480 EC(Propanil) usando 5 litros por hectrea. Sobre las malezas de 1 a 3 hojas. (George, T. 2005) 2.9.8. Periodo de desyerbe El desyerbe tardo resulta en una disminucin apreciable del rendimiento del cultivo y la eficiencia de otras actividades, tales como la fertilizacin, la irrigacin y otras propias del manejo del cultivo se reducen enormemente. Las malezas deben ser eliminadas durante el perodo, en el cual el cultivo es ms sensible a la competencia y la presencia de malezas est sobre una densidad tal que causar reduccin importante de los rendimientos. (Centro de desarrollo de agronegocios. 2009) El tiempo preciso y la duracin de este perodo dependen de muchos factores, tales como la flora de malezas, las caractersticas de crecimiento del arroz y las malezas, prcticas culturales y factores ambientales; es, por consiguiente, despus de la siembra del cultivo se realiza un desyerbe, el nmero de veces a realizar esta operacin en el perodo de mayor competencia. Sin embargo, es sabido que durante el perodo de 2 a 6 semanas despus del trasplante o la emergencia es que el rendimiento del arroz se afecta ms debido a la competencia de las malezas. (Centro de cultivo de arroz. 2007) 2.9.9. Mtodos de control manual de malezas Los mtodos de control manual de malezas son todava ampliamente practicados, pero son laboriosos y caros en su costo. Un desyerbe en arroz trasplantado realizado en el momento apropiado requiere cerca de 25 hombres/das/ha. Cuando el arroz se trasplanta en filas o hileras, un cultivador rotatorio puede ser usado y la fuerza laboral requerida para el desyerbe de una ha podr ser reducida a slo 10 das. (Peripolli, G. 2004) 2.9.10. Control qumico de malezas En muchos casos, los herbicidas ofrecen el medio ms prctico, efectivo y econmico para reducir la competencia de las malezas, las prdidas de
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rendimientos y los costos de produccin. La adopcin del uso de los herbicidas depender de su costo relativo al costo de la fuerza laboral, el precio del arroz y de varias limitantes socio-econmicas e institucionales. En reas, donde la fuerza laboral es escasa y la produccin de arroz es ms alta que los niveles de subsistencia, los herbicidas resultan ser sustitutos viables de la fuerza laboral. (Agero, A. 2006) 2.9.11. Riegos En siembra directa el primer riego debe darse lo ms pronto posible. Despus se dar de 2 a 3 riegos hasta que las plantas tengan 25 a 30 das; luego se procede a la inundacin permanente. Se suspende el riego para fertilizar, aplicar herbicidas o insecticidas 15 das antes de cosechar. (Salisbury, F. 2007) 2.9.12. Cosecha El arroz se debe cosechar cuando el 95% de los granos en las espigas tenga color pajizos, y el resto estn amarillentos, lo que generalmente coincide con un 20 25% de humedad en grano. La cosecha puede hacerse en forma mecnica usando combinadas o manualmente cortando las plantas con hoces para luego proceder al chicoteo, el que consiste en golpear manojos de plantas contra un madero situado en una lona. (Rodrguez, N. 2004) 2.9.13. Almacenamiento Se debe usar bodegas limpias y desinfectadas. El grano debe estar completamente seco con no ms de 12% de humedad.
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III. MATERIALES Y MTODOS
3.1. Materiales
3.1.1. Ubicacin del experimento
Provincia: Cantn: Recinto:
Los Ros Ventanas Pijio
3.1.2. Situacin geogrfica y climtica
Altitud Latitud Longitud Temperatura mxima Temperatura mnima Temperatura promedio anual Precipitacin promedio anual Heliofania Humedad relativa (Fuente UBESA, 2011) 3.1.3. Zona de vida
10.3 msnm 124'50.81 S 7226'41.86 S 32C 19 C 25.5 C 2000 mm 4.5 79%
Segn la clasificacin de los pisos climticos de Holdrige la localidad en estudio, corresponde al bosque Tropical seco (b-T S).
3.1.4. Material experimental
Semilla de ocho variedades de arroz
3.1.5. Materiales de campo
Tractor, arado, rastra, gavias, bomba de agua, machetes, flexmetro, hilo plstico,
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estaquillas, bomba de mochila, libreta de campo, letreros, etiquetas, insecticida, etc.
3.1.6. Materiales de oficina
Computadora, calculadora, libreta, regla, esferos, lpices, borrador, papel bonn, impresora, CD, entre otros.
3.2. Mtodos
3.2.1. Factores en estudio:
Ocho variedades de arroz
3.2.1.2.Tratamientos
Se considera un tratamiento a cada variedad de arroz, segn el siguiente detalle:
# Trata T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 T8
Detalle Peruano Thailan Brasileiro Donato Patucho Donato Mejorado INIAP 14 Conejo Lira
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3.2.2. Procedimiento
Tipo de diseo experimental. Diseo de bloques completo al azar (DBCA) Nmero de localidades Nmero de tratamientos Nmero de repeticiones Nmero de unidades Experimentales rea total de Investigacin rea neta de Investigacin rea de unidad investigativa 1 8 3 24 784 m2 480 m2 20 m2
3.2.3. Tipos de anlisis
Anlisis de varianza (ADEVA), segn el siguiente detalle:
Fuente de variacin Bloques ( r-1) Tratamientos (t-1) E. Experimental (t-1) (r-1) TOTAL (t x r) -1
Grados de libertad 2 7 14 23
CME f2e+8 I2 Bloques f2e+4 2 T f2e
Prueba de tukey al 5 % para comparar promedios de tratamientos. Anlisis de correlacin y regresin lineal y mltiple.
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3.4. MTODOS DE EVALUACIN Y DATOS TOMADOS
3.3.1 Nmero de macollos (NM)
Variable que se evalu cuando el cultivo estaba en madurez fisiolgica se tom al azar un metro cuadrado y se procedi a contar el nmero de los macollos.
3.3.2 Nmero de hojas (NH)
En la fase de madurez fisiolgica se procedi a contar el nmero de hojas del tallo principal y macollos de un metro cuadrado del rea seleccionada al azar de la unidad investigativa.
3.3.3 Nmeros de panculas a la cosecha (NPC)
En un metro cuadrado de la unidad investigativa seleccionada al azar, se evalu por conteo directo el nmero de panculas al momento de la cosecha.
3.3.4 Altura de planta a la cosecha (APC)
Variable que se registr en un metro cuadrado de cada unidad investigativa al momento de la cosecha, midiendo con un flexmetro la distancia existente, entre la superficie del suelo y el pice de la pancula ms sobresaliente, incluyendo las aristas.
3.3.5 Longitud de entrenudos (LE)
Para la evaluacin de esta variable se utiliz una regla y se procedi a medir la distancia comprendida entre dos nudos consecutivos, en 10 plantas seleccionadas al azar al momento de la cosecha y los datos se expresarn en cm.
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3.3.6 Nmero de entrenudos (NE)
Variable que se lo evalu contando el nmero de entrenudos de los tallos de 10 plantas seleccionadas al azar al momento de la cosecha.
3.3.7 Porcentaje de acame (PA)
El porcentaje de acame se evalu efectuando observaciones peridicas, considerando plantas acamadas cuando esta presenten una inclinacin de 90 en relacin a su posicin normal.
3.3.8 Das a la floracin (DF)
Dato que se registr contando los das transcurridos desde el momento de la siembra hasta cuando ms del 50% de las plantas presenten formaciones de panculas fuera de la hoja envainadora.
3.3.9 Longitud de panculas (LP)
Dato que se evalu en centmetros, midiendo la distancia entre el nudo ciliar y el pice de la pancula, excluyendo las aristas, de 10 panculas seleccionadas al azar por parcela experimental al momento de la cosecha.
3.3.10 Granos por panculas (GPP)
Variable que se registr al momento de la cosecha seleccionando al azar 10 panculas por unidad experimental, de estas se cont el nmero de granos frtiles y llenos.
3.3.11 Esterilidad de panculas (EP)
En 10 panculas tomadas al azar dentro del rea til de cada parcela experimental, se cont el nmero de granos frtiles y estriles. Para estimar el porcentaje de
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esterilidad, se dividi el nmero de granos estriles para el total de granos frtiles (frtiles + estriles).
3.3.12 Das a la cosecha (DC)
Los das a la cosecha se evalu tomando en cuenta el nmero de das transcurrido desde la siembra hasta cuando el 70% de los granos presenten madurez fisiolgica en cada unidad investigativa.
3.3.13 Peso de 1000 granos (PG)
Variable que se registr pesando 1000 granos de arroz en una balanza de precisin de cada unidad experimental, tomando el cuidado que estos no estn daados por insectos o enfermedades.
3.3.14 Relacin grano-paja (RG-P)
Dato que se obtuvo de un metro cuadrado por unidad investigativa, dividiendo el peso de los granos provenientes de las panculas para el peso de la paja seca.
3.3.15 Rendimiento (R)
El rendimiento se determin por el peso de los granos provenientes del rea til de cada parcela experimental al 14% de humedad; luego transformando este a kilogramos por hectrea se aplic la siguiente frmula.
Pu = Pa (100-ha) (100-hd) Dnde: Pu = Peso uniformizado Pa = Peso actual Ha = Humedad actual Hd = Humedad deseada
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3.4. MANEJO DEL EXPERIMENTO
3.4.11. Anlisis qumico del suelo
Antes de la preparacin y acondicionamiento del terreno, con la ayuda de una pala recta se tom varias sub muestras, cogidas en zigzag del rea en investigacin, las mismas que fueron mezcladas y de esta se tom una muestra representativa de un kilogramo para enviar al laboratorio de suelos del INIAP- PICHILINGUE. Para realizar el respectivo anlisis qumico y fsico de suelo.
3.4.12. Preparacin del suelo
Se realiz bajo condiciones de terreno seco e inundado. Para la primera se us labores de arado, romplow y rastra y para la segunda, a ms de los mencionados se realiz la actividad del Fangueo, que consiste en batir el suelo previamente inundado con un tractor de canastas de hierro que reemplazan a las llantas convencionales.
3.4.13. Semillero
Se efectu en forma manual, realizando un surco superficial en el cual se deposit la semilla a chorro continuo con una densidad de 100 Kg. /ha y un
distanciamiento de 0,25 m entre hileras.
3.4.14. Demarcacin de unidad investigativa
Esta variable se realiz mediante la utilizacin de un flexmetro de 50 m para tomar las medidas de cada parcela experimental la cual tendr una medida de 4x5 m2 .
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3.4.15. Transplante
Se efectu en forma manual, a los 20 das de de la siembra en el semillero.
3.4.16. Control de malezas
Se realiz a los tres das despus de la siembra para el control gramneas y malezas de hoja ancha, se aplic en pre-emergencia la mezcla de los herbicidas Butarroz (Butaclor) + Gramilag (Pendimentalim) en dosis de 3 l y 2.5 l/ha para el control de gramneas y hoja ancha. En post-emergencia se aplic Aminapac (Amina) en una dosis de 50 cm3 en 20 l de agua + Truper 101 (Picloran +2-4D Amina) en dosis de 40 cm3/20 l de agua.
Adems se realiz una deshierba manual antes del perodo de floracin.
3.4.17. Control fitosanitario
Para el control de plagas como Phyllophaga (cutzu), se utiliz 1 l/ha de Pyriclor (Clorpirifo), aplicando mediante bomba de mochila;Rupela albinilla (novia del arroz), Spodopterasp. (Langosta) (Barrenador) y Oebalusornatos (Chinche del arroz), fue controlado mediante aplicaciones de Cipermetrina en dosis de 30 cc/bomba de 20 litros de agua en la etapa de desarrollo y floracin del cultivo.
En el caso de las enfermedades como Pyricularia grisea (quemazn), se utiliz Benopac (Benomyl) con una dosis de 1 g/l, efectuando una aplicacin al desarrollo y otra en floracin.
3.4.18. Riego
Se aplic por inundacin o encharcamiento segn el requerimiento de la planta y las condiciones climticas.
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3.4.19. Fertilizacin
El programa de fertilizacin qumica estuvo dado en funcin a los resultados del anlisis del suelo. El fertilizante nitrogenado (urea) en una dosis de 120 Kg./ha, se fraccion en tres partes iguales: la primera se aplic a los 20 das despus de la siembra, la segunda a los 40 das y la tercera a los 60 das. El Azufre se aplic una sola vez a los 20 das de la siembra, en dosis de 3 Kg/ha y como fuente se utiliz Sper- F.
El Zing en dosis de 1 l/ha, Manganeso en dosis de 400 gr/ha y el bioestimulante en dosis de 1.5 l/ha fueron aplicados al follaje en dos partes iguales con la segunda y tercera fertilizacin nitrogenada.
3.4.20. Cosecha
La cosecha se realiz en forma manual, cortando las plantas con una hoz y luego el respectivo chicoteo, aventado y secado al 14 % de humedad.
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IV. RESULTADOS Y DISCUSIN 4.1. NMERO DE MACOLLOS NM CUADRO #1. Resultados de la prueba de Tukey al 5% para comparar los promedios, variable (NM) NMERO DE MACOLLOS (NS) Tratamiento T8 T3 T6 T5 T7 T1 T4 T2 Media 31.42 31.37 31.08 31.00 30.81 30.79 30.71 30.29 Rango A A A A A A A A
MEDIA G: 30.93 (NS) CV: 2.15% GRFICO # 1. Promedio de tratamiento, en la variable MN TRATAMIENTOS DE VARIEDADES DE ARROZ
31,6 31,4 31,2 31 30,8 30,6 30,4 30,2 30 29,8 29,6 T8 T3 T6 T5 T7 T1 T4 T2 31,42 31,37 31,08 31 30,81 30,79 30,71 30,29 T8 T3 T6 T5 T7 T1 T4 T2
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La
TRATAMIENTOS (Variedades de arroz)
respuesta
de las variedades de arroz, en
la
variable
NM
fue no
significativo (NS) (Cuadro # 1).
En promedio general en el Recinto Pijio se registraron 30.93 nmero de macollos por metro cuadrado (Cuadro # 1).
Con la prueba de Tkey al 5%, en la variable NM se registr el promedio ms alto 31.42 en el tratamiento T8y el promedio ms bajo fue 30.29 en el tratamiento T2 (Cuadro # 1 y Grfico # 1).
El NM es una caracterstica que presenta la planta de arroz que depende de su interaccin genotipo ambiente, otros factores determinantes fueron, la textura del suelo, cantidad de agua, densidad de siembra y fertilizacin.
4.2. NMERO DE HOJAS
CUADRO # 2. Resultados de la prueba de Tukey al 5% para comparar los promedios, variable (NH) NMERO DE HOJAS (**) Tratamiento Media T4 T3 T2 T7 T8 T5 T6 T1 4.33 4.07 4.00 4.00 3.97 3.93 3.77 3.63 Rango A B BC BC BC BC CD D
MEDIA G: 3.96 (**) CV: 2.05%
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GRFICO # 2. Promedio de tratamiento, en la variable NH
TRATAMIENTOS DE VARIEDADES DE ARROZ

4,4 4,2 4 3,8 3,6 3,4 3,2 T4 T3 T2 T7 T8 T5 T6 T1 4,33 4,07 4 4 T4 T3 3,97 T2 3,93 3,77 3,63 T7 T8 T5 T6 T1
La respuesta de las variedades de arroz, en la variable NH fue altamente significativo (**) (Cuadro # 2).
En promedio general en el Recinto Pijio se registraron 3.96 nmero de hojas por metro cuadrado (Cuadro # 2).
Con la prueba de Tkey al 5%, en la variable NH se registr el promedio ms alto 4.33 en el tratamiento T4 y el promedio ms bajo fue 3.63 en el
tratamiento T1 (Cuadro # 2 y Grfico # 2).
La variable NH, es una caracterstica varietal que depende de su interaccin genotipo ambiente, otros factores que influyeron directamente en la variable fueron los edafoclimticos como el contenido de macro y micro nutriente, materia orgnica, pH, humedad, temperatura y la cantidad y calidad de luz.
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4.3. NMERO DE PANCULAS A LA COSECHA
CUADRO # 3. Resultados de la prueba de Tukey al 5% para comparar los promedios, variable (NPC) NMERO DE PANCULAS A LA COSECHA (**) Tratamiento Media T4 T3 T1 T5 T2 T7 T8 T6 14.07 13.21 12.77 12.71 12.69 12.65 12.65 12.50 Rango A AB AB B B B B B
MEDIA G: 12.90 (**) CV: 3.57% GRFICO # 3. Promedio de tratamiento, en la variable NPC TRATAMIENTOS DE VARIEDADES DE ARROZ
14,5 14 13,5 13 12,5 12 11,5 T4 T3 T1 T5 T2 T7 13,21 12,77 12,71 12,69 12,65 12,5 12,5 14,07
T4 T3 T1 T5 T2 T7 T8 T8 T6 T6
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La respuesta del tratamiento, en la variable NPC fue altamente significativo (**) (Cuadro # 3).
En promedio general en el Recinto Pijio se registraron 12.90 nmero de panculas a la cosecha por metro cuadrado (Cuadro # 3).
Con la prueba de Tkey al 5%, en la variable NPC se registr el promedio ms alto 14.07 en el tratamiento T4 y el promedio ms bajo fue 12.50en el tratamiento T6 (Cuadro # 3 y Grfico # 3).
El nmero de panculas a la cosecha es una variable que presenta la planta de arroz, que depende del manejo agronmico del cultivo, de la textura y estructura del suelo as como de la interaccin genotipo ambiente.
4.4. ALTURA DE PLANTA A LA COSECHA CUADRO # 4. Resultados de la prueba de Tukey al 5% para comparar los promedios, variable (APC) ALTURA DE PLANTA A LA COSECHA (**) Tratamiento Media T4 T2 T7 T3 T5 T8 T1 T6 119.00 108.54 108.05 108.02 106.75 104.46 97.84 92.46 Rango A B B B BC C D E
MEDIA G: 105.64 (**) CV: 0.95%
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GRFICO # 4. Promedio de tratamiento, en la variable APC TRATAMIENTOS DE VARIEDADES DE ARROZ

140 120 100 80 60 40 20 0 T4 T2 T7 T3 T5 T8 T1 T6 119
T4 108,5 108,5 108,2 106,75 104,46 T2 97,84 92,46 T7 T3 T5 T8 T1 T6
El comportamiento de las variedades de arroz en la variable APC fue muy diferente para esta zona (**) (Cuadro # 4).
En promedio general en el Recinto Pijio se registraron 105.64 cm de altura de planta a la cosecha por metro cuadrado (Cuadro # 4).
Con la prueba de Tkey al 5%, en la variable APC se registr el promedio ms alto 119.00 en el tratamiento T4 y el promedio ms bajo fue 92.46 en el tratamiento T6 (Cuadro # 4 y Grfico # 4).
La altura de la planta, es una caracterstica varietal que se encuentra influenciada directamente con la calidad y cantidad de luz solar, productividad del suelo, humedad del suelo, textura, estructura, temperatura, densidad de siembra y tienen una correlacin directa con el porcentaje de acame del tallo y raz y en zonas agroecolgicas.
Estos datos nos permiten determinar que la planta de arroz en cuanto a la variable Altura de Planta, depende de las caractersticas de cada una de las
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variedades as como de factores climticos y edficos de la zona en estudio.
4.5. LONGITUD DE ENTRENUDOS
CUADRO # 5. Resultados de la prueba de Tukey al 5% para comparar los promedios, variable (LE) LONGITUD DE ENTRENUDOS (**) Tratamiento Media T4 T7 T2 T3 T1 T6 T5 T8 26.74 19.37 18.11 17.63 17.37 17.23 17.14 16.43 Rango A B B B B B B B
MEDIA G: 18.75 (**) CV: 5.94% GRFICO # 5. Promedio de tratamiento, en la variable LE TRATAMIENTOS DE VARIEDADES DE ARROZ
30 25 20 15 10 5 0 19,37 18,11 17,63 17,37 17,23 17,24 16,43 26,74 T4 T7 T2 T3 T1 T6 T5 T8 T4 T7 T2 T3 T1 T6 T5 T8
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En esta zona agroecolgica los tratamientos en estudio en la variable LE fue altamente significativo (**) (Cuadro # 5).
En promedio general en el Recinto Pijio se registraron 18.75 longitud de entrenudos (Cuadro # 5).
Con la prueba de Tkey al 5%, en la variable LE se registr el promedio ms alto 26.74 en el tratamiento T4 y el promedio ms bajo fue 16.43 en el tratamiento T8 (Cuadro # 5 y Grfico # 5).
La longitud de entrenudos es una caracterstica que presenta la planta de arroz, depende de la interaccin genotipo ambiente adems de otros factores como la fertilizacin, control de malezas, etc.
4.6. NMERO DE ENTRENUDOS
CUADRO # 6. Resultados de la prueba de Tukey al 5% para comparar los promedios, variable (NE) NMERO DE ENTRENUDOS (**) Tratamiento Media T4 T2 T3 T5 T8 T1 T6 T7 3.73 3.40 3.37 3.30 3.20 3.10 3.07 3.03 Rango A B BC BCD BCD CD D D
MEDIA G: 3.27 (**) CV: 3.04%
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GRFICO # 6. Promedio de tratamiento, en la variable NE

4 3,5 3 2,5 2 1,5 1 0,5 0 T4 T2 T3 T5 T8 T1 T6 T7 3,73 3,4 3,37 3,3 3,2
T4 3,1 3,07 T2 3,03 T3 T5 T8 T1 T6 T7
La respuesta de los tratamientos, en la variable NE en esta zona agroecolgica fue muy diferente (**) (Cuadro # 6).
En promedio general en el Recinto Pijio se registraron 3.27 nmero de entrenudos (Cuadro # 6).
Con la prueba de Tkey al 5%, en la variable NE se registr el promedio ms alto 3.73 en el tratamiento T4 y el promedio ms bajo fue 3.03 en el tratamiento T7 (Cuadro # 6 y Grfico # 6).
El nmero de entrenudos es una caracterstica varietal que presentan las variedades de arroz y depende de su genotipo. Lo que nos indica que el nmero de entrenudos son caracteres varietales que las variedades utilizadas en el estudio. presentan cada una de
Otros factores que influyeron directamente en esta variable es la sanidad de la planta, fertilizacin, temperatura, humedad del suelo, textura y entre otros.
36
4.7. PORCENTAJE DE ACAME
CUADRO # 7. Resultados de la prueba de Tukey al 5% para comparar los promedios, variable (PA) PORCENTAJE DE ACAME (NS) Tratamiento Media T4 T3 T2 T7 T8 T6 T5 T1 40.00 16.67 10.00 10.00 3.33 0.00 0.00 0.00 Rango A A A A A A A A
MEDIA G: 10 (NS) CV: 164.93% GRFICO # 7. Promedio de tratamiento, en la variable PA

45 40 35 30 25 20 15 10 5 0 T4 T3 16,67 10 T2 10 T7 3,33 T8 0 T6 0 T5 0 T1 40 T4 T3 T2 T7 T8 T6 T5 T1
37
Los tratamientos, en la variable PA en la zona agroecolgica de Pijio fue no significativo (NS) (Cuadro # 7).
En promedio general en el Recinto Pijio se registraron 10 porcentaje de acame (Cuadro # 7).
Con la prueba de Tkey al 5%, en la variable PA se registr el promedio ms alto 40.00% en el tratamiento T4 y el promedio ms bajo fue 0.00 en el tratamiento T1 (Cuadro # 7 y Grfico # 7).
El PA es una variable que depende de la altura de la planta, ataque de plagas al tallo y condiciones climticas de la zona en estudio especialmente de la velocidad del viento.
4.8. DAS A LA FLORACIN
CUADRO # 8. Resultados de la prueba de Tukey al 5% para comparar los promedios, variable (DF) DAS A LA FLORACIN (**) Tratamiento Media T3 T2 T4 T5 T1 T7 T8 T6 87.00 87.00 83.00 81.00 80.00 78.67 78.67 71.67 Rango A A A AB AB AB AB B
MEDIA G: 80.87 (**) CV: 4.08%
38
GRFICO # 8. Promedio de tratamiento, en la variable DF

100 80 60 40 20 0 87 87 83 81 80
T3 78,67 78,67 T2 71,67 T4 T5 T1 T7 T8 T3 T2 T4 T5 T1 T7 T8 T6 T6
La respuesta del tratamiento, en la variable DF fue altamente significativo (**) (Cuadro # 8).
En promedio general en el Recinto Pijio se registraron 80.87 das a la floracin (Cuadro # 8).
Con la prueba de Tkey al 5%, en la variable DF se registr el promedio ms alto 87.00 en el tratamiento T3 y el promedio ms bajo fue 71.67 en el tratamiento T6 (Cuadro # 8 y Grfico # 8).
Los das a la floracin del cultivo de arroz es una caracterstica que se encuentra influenciada por la temperatura, manejo del cultivo, as como de su interaccin genotipo-ambiente.
39
4.9. LONGITUD DE PANCULAS
CUADRO # 9. Resultados de la prueba de Tukey al 5% para comparar los promedios, variable (LP) LONGITUD DE PANCULAS (**) Tratamiento Media T4 T3 T2 T1 T6 T8 T7 T5 25.51 24.54 24.26 24.23 23.62 23.46 23.14 22.13 Rango A AB AB AB ABC BC BC C
MEDIA G: 23.86 (**) CV: 2.91% GRFICO # 9. Promedio de tratamiento, en la variable LP TRATAMIENTOS DE VARIEDADES DE ARROZ
26 25 24 23 22 21 20 25,51 24,54 24,26 24,23 23,62 23,46 23,14 22,13 T4 T3 T2 T1 T6 T8 T7 T5 T4 T3 T2 T1 T6 T8 T7 T5
40
Las variedades de arroz en estudio en cuanto a la variable LP fue muy diferente en la zona agroecolgica de Pijio (**) (Cuadro # 9).
En promedio general en el Recinto Pijio se registraron 23.86cm de longitud de panculas (Cuadro # 9).
Con la prueba de Tkey al 5%, en la variable LP se registr el promedio ms alto 25.51 en el tratamiento T4 y el promedio ms bajo fue 22.13 en el tratamiento T5 (Cuadro # 9 y Grfico # 9).
La variable LP, son caractersticas varietales y dependen de su interaccin genotipo-ambiente; y otros factores que incidieron en esta variable fueron las caractersticas fsicas, qumicas y biolgicas del suelo, condiciones climticas, manejo del cultivo; en especial la fertilizacin y sanidad.
41
4.10. GRANOS POR PANCULAS
CUADRO # 10. Resultados de la prueba de Tukey al 5% para comparar los promedios, variable (GPP) GRANOS POR PANCULAS (**) Tratamiento Media T4 T2 T3 T1 T8 T5 T6 T7 287.20 229.37 215.20 208.50 202.03 178.43 175.23 171.83 Rango A B BC BC C D D D
MEDIA G: 208.47 (**) CV: 3.93% GRFICO # 10. Promedio de tratamiento, en la variable GPP

350 300 250 200 150 100 50 0 T4 T2 T3 T1 T8 T5 T6 T7 287,2 229,37 215,2 208,5 202,3
T4 T2 T3 178,43 175,23 171,83 T1 T8 T5 T6 T7
42
La respuesta del tratamiento, en la variable GPP fue altamente significativo (**) (Cuadro # 10).
En promedio general en el Recinto Pijio se registraron 208.47 granos por panculas (Cuadro # 10).
Con la prueba de Tkey al 5%, en la variable GPP se registr el promedio ms alto 287.20 en el tratamiento T4 y el promedio ms bajo fue 171.83 en el tratamiento T7 (Cuadro # 10 y Grfico # 10).
En la variable
GPP, son caracteres varietales que presenta cada una de las
variedades de arroz que dependen de su interaccin genotipo-ambiente, los factores determinantes en estos componentes del rendimiento fueron: la temperatura, la cantidad y calidad de luz solar, sanidad de las plantas, y nutricin etc.
43
4.11. ESTERILIDAD DE PANCULAS
CUADRO # 11. Resultados de la prueba de Tukey al 5% para comparar los promedios, variable (EP) ESTERILIDAD DE PANCULAS (**) Tratamiento Media T5 T6 T3 T7 T1 T8 T2 T4 22.04 20.50 20.48 17.31 14.86 13.05 12.05 11.85 Rango A A A AB B B B B
MEDIA G: 16.51 (**) CV: % GRFICO # 11. Promedio de tratamiento, en la variable EP TRATAMIENTOS DE VARIEDADES DE ARROZ
25 20 15 10 5 0 22,04 T5 20,5 20,48 17,31 14,86 13,05 12,05 11,85 T6 T3 T7 T1 T8 T2 T4 T5 T6 T3 T7 T1 T8 T2 T4
44
La respuesta del tratamiento, en la variable EP fue altamente significativo (**) (Cuadro # 11).
En promedio general en el Recinto Pijio se registraron 16.51 esterilidad de panculas (Cuadro # 11).
Con la prueba de Tkey al 5%, en la variable EP se registr el promedio ms alto 22.04 en el tratamiento T5 y el promedio ms bajo fue 11.85 en el tratamiento T4 (Cuadro # 11 y Grfico # 11).
La esterilidad de panculas es una caracterstica que presenta la planta que depende de la temperatura, calidad lumnica, intensidad lumnica, nutricin, etc.
4.12. DAS A LA COSECHA
CUADRO # 12. Resultados de la prueba de Tukey al 5% para comparar los promedios, variable (DC) DAS A LA COSECHA (**) Tratamiento Media T4 T3 T1 T2 T7 T5 T8 T6 111 111 111 110 110 109 108 105 Rango A A A A A AB AB B
MEDIA G: 109.37 (**) CV: 1.40%
45
GRFICO # 12. Promedio de tratamiento, en la variable DC

112 110 108 106 104 102 105 111 111 111 110 110
T4 T3 109 T1 108 T2 T7 T5 T8 T4 T3 T1 T2 T7 T5 T8 T6 T6
La respuesta del tratamiento, en la variable DC fue altamente significativo (**) (Cuadro # 12).
En promedio general en el Recinto Pijio se registraron 109.37 das a la cosecha (Cuadro # 12).
Con la prueba de Tkey al 5%, en la variable DC se registr el promedio ms alto 111 en el tratamiento T4 y el promedio ms bajo fue 105 en el tratamiento T6 (Cuadro # 12 y Grfico # 12).
Los DC, de las variedades de arroz son caractersticas varietales y dependa de la calidad e intensidad lumnica, fertilidad del suelo y manejo del cultivo.
46
4.13. PESO DE 1000 GRANOS
CUADRO # 13. Resultados de la prueba de Tukey al 5% para comparar los promedios, variable (P1000G) PESO DE 1000 GRANOS (**) Tratamiento Media T7 T3 T8 T2 T4 T6 T5 T1 36.20 35.53 33.63 33.17 32.93 31.47 31.43 28.50 Rango A A AB AB AB BC BC C
MEDIA G: 32.85 (**) CV: 4.05% GRFICO # 13. Promedio de tratamiento, en la variable P1000G

40 35 30 25 20 15 10 5 0 T7 T3 T8 T2 T4 T6 T5 T1 36,2 35,53 33,63 33,17 32,93
T7 31,47 31,43 T3 28,5 T8 T2 T4 T6 T5 T1
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La respuesta del tratamiento, en la variable P1000G fue altamente significativo (**) (Cuadro # 13).
En
promedio general en el Recinto
Pijio se registraron 32.85 peso 1000
granos (Cuadro # 13).
Con
la prueba de Tkey al 5%, en la variable P1000G se
registr el
promedio ms alto 36.20 en el tratamiento T7 y el promedio ms bajo fue 28.50 en el tratamiento T1 (Cuadro # 13 y Grfico # 13).
El peso de 1000 granos es una caracterstica que presentan las variedades que depende de su interaccin genotipo ambiente. Otros factores que incidieron en esta variable fueron el manejo que se le di al cultivo, suelo, humedad densidad de siembra, etc.
48
4.14. RELACIN GRANO-PAJA
CUADRO # 14. Resultados de la prueba de Tukey al 5% para comparar los promedios, variable (RG-P) RELACIN GRANO-PAJA (*) Tratamiento Media T3 T5 T8 T6 T4 T7 T2 T1 0.33 0.31 0.31 0.31 0.31 0.27 0.26 0.23 Rango A AB AB AB AB AB AB B
MEDIA G: 0.29 (*) CV: 10.50% GRFICO # 14. Promedio de tratamiento, en la variable RG-P TRATAMIENTOS DE VARIEDADES DE ARROZ
0,35 0,3 0,25 0,2 0,15 0,1 0,05 0 T3 T5 T8 T6 T4 T7 T2 T1 0,33 0,31 0,31 0,31 0,31 0,27 0,26 0,23 T3 T5 T8 T6 T4 T7 T2 T1
49
La respuesta del tratamiento, variable RG-P fue significativo (*) en el (Cuadro # 14).
En promedio general en el Recinto Pijio se registraron 0.29 relacin grano-paja por metro cuadrado (Cuadro # 14).
Con la prueba de Tkey al 5%, en la variable RG-P se registr el
promedio
ms alto 0.33 en el tratamiento T3 y el promedio ms bajo fue 0.23 en el tratamiento T1 (Cuadro # 14 y Grfico # 14).
La RG-P, es una variable que est determinada por la fertilizacin del cultivo y adems de la interaccin genotipo-ambiente.
4.15. RENDIMIENTO POR PARCELA
CUADRO # 15. Resultados de la prueba de Tukey al 5% para comparar los promedios, variable (R) RENDIMIENTO POR PARCELA (NS) Tratamiento Media T2 T5 T3 T8 T7 T6 T4 T1 48.33 47.67 46.67 43.33 40.00 40.00 40.00 38.33 Rango A A A A A A A A
MEDIA G: 43.04 (NS) CV: 24.36%
50
GRFICO # 15. Promedio de tratamiento, en la variable R TRATAMIENTOS DE VARIEDADES DE ARROZ

60 50 40 30 20 10 0 48,33 47,67 46,67 43,33 40 40 40 T2 T5 38,33 T3 T8 T7 T6 T4 T1 T2 T5 T3 T8 T7 T6 T4 T1
La respuesta del tratamiento, en la variable R fue no significativo (NS) (Cuadro # 15). En promedio general en el Recinto Pijio se registraron 43.04 rendimiento al 14% de humedad (cuadro # 15).
Con la prueba de Tkey al 5%, en la variable R se registr el promedio ms alto 48.33 en el tratamiento T2 y el promedio ms bajo fue 38.33 en el tratamiento T1 (cuadro # 15 y Grfico # 15).
La variable rendimiento, es una variable que presentan las variedades de arroz que depende de la interaccin genotipo ambiente, adems de otros factores como el manejo del cultivo, lmina de agua, etc.
51
4.16. COEFICIENTE DE VARIACIN (CV)
En esta investigacin se tuvieron valores del CV inferiores al 20%, lo cual es un indicador de confiabilidad de los resultados y las inferencias, conclusiones y recomendaciones que se hagan para esta zona agro-ecolgica, son vlidas.
Calculndose valores superiores al 20% del CV en las variables incidencia y severidad de enfermedades foliares, porque dependen de su interaccin
genotipo-ambiente y particularmente de las condiciones bioclimticas, como humedad y temperatura.
52
4.17. ANLISIS DE CORRELACIN Y REGRESIN CUADRO # 16. Resultados del anlisis de correlacin y regresin de las variables independientes (X) que tuvieron una significancia estadstica (dependencia) sobre el rendimiento de Arroz (Y).
LOCALIDAD: RECINTO PIJIO Variables Independientes Componentes del rendimiento (X) Longitud Entrenudos Das a la Floracin Relacin grano-paja Coeficiente de correlacin (r) -0.327 * 0.620 ** 0.320 ** Coeficiente de regresin (b) -3.923 * 4.973 ** 3.792 ** Coeficiente de determinacin R2 % 10.7 38.4 10
4.18. COEFICIENTE DE CORRELACIN
En el ensayo, se pudo observar que dentro de los componentes del rendimiento existi correlaciones significativa negativa de la variable independiente longitud de entrenudos; correlaciones altamente significativas positivas con las variables das a la floracin y relacin grano-paja versus el rendimiento (Cuadro. # 16).
4.19.COEFICIENTE DE REGRESIN (b)
En el ensayo, las variables independientes que contribuyeron en una forma altamente significativa positiva sobre el aumento del rendimiento fueron das a la floracin y relacin grano-paja, con coeficientes de regresin de 4.973 y 3.792 respectivamente.
La variable independiente que disminuy el rendimiento fue, longitud de entrenudos con coeficientes de regresin de 3.923 respectivamente (Cuadro. # 16).
53
4.20. COEFICIENTE DE DETERMINACIN (R)
El mejor ajuste de datos en el ensayo se dio das a la floracin versus el rendimiento con un valor del R del 38.4%; esto quiere decir que un 38.4% de incremento del rendimiento fue debido al nmero de panculas, y el porcentaje restante fue debido a otros factores.
54
V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
5.1. CONCLUSIONES En base a los diferentes anlisis, agronmicos y productivos, se sintetizan las siguientes conclusiones:
La respuesta de la mayora de los componentes del rendimiento de arroz en esta zona agro ecolgica, fueron diferentes.
El rendimiento promedio ms elevado se obtuvo en la variedad, de arroz Thailan con 48.33 Kg/parcela.
Las variables independientes que contribuyeron a incrementar el rendimiento fueron, das a la floracin y relacin grano-paja.
El componente que disminuyo el rendimiento del arroz fue, longitud de entrenudos.
55
5.2. RECOMENDACIONES De acuerdo con los resultados y conclusiones sistematizadas, se recomienda lo siguiente:
Realizar estos ensayos en otras zonas agroecolgicas para determinar su comportamiento.
Se recomienda para la produccin de arroz en sta zona agroecolgica utilizar la variedad de arroz Tailan, por su mejor comportamiento agronmico.
En la zona agroecolgica del Cantn Ventanas evaluar los tratamientos en la poca de siembra de invierno.
56
VI. RESUMEN Y SUMARY 6.1. RESUMEN
El cultivo de arroz (Oriza sativa L.) es considerado el ms importante a nivel mundial. La produccin de arroz en cscara en el 2000 fue aproximadamente de 598 millones de toneladas. Una de las plantas ms antiguas, que ha sido difcil establecer con exactitud la poca en que el hombre inici su propagacin. El arroz est considerado como uno de los cultivos de mayor importancia en el Ecuador, se lo utiliza diariamente como parte principal de la dieta alimenticia de la poblacin humana. Siendo indispensable realizar investigaciones para incrementar los niveles actuales de productividad; tratando de superar el promedio nacional que est en el orden de las 3.4 Ton/ha, el cual resulta bajo si lo comparamos con rendimientos obtenidos en otros pases que superan las 6 Ton/ha. En la Provincia de los Ros la produccin de arroz est concentrada en la regin Litoral que durante el periodo aportaron el 57 y 33% del total producido. Los objetivos que se plantearon en esta investigacin fueron: Evaluar las caractersticas agronmicas y productivas de ocho variedades de arroz. Seleccionar las mejores variedades de arroz para esta zona agroecolgica. Establecer una base de datos de las caractersticas morfolgicas y productivas del arroz para futuras investigaciones. Esta investigacin se realiz en la zona de Ventanas en el Recinto Pijio en la propiedad del Sr. Manuel Jimnez. Se utiliz un diseo de bloques completo al azar con 8 tratamientos y 3 repeticiones. Se realizaron anlisis de varianza; prueba de Tukey al 5% para comparar promedios de tratamientos y anlisis de correlacin, regresin lineal y mltiple. En base a los diferentes anlisis, agronmicos, se sintetizan las siguientes conclusiones. La respuesta de la mayora de los componentes del rendimiento de arroz en esta zona agro ecolgica en el ensayo de arroz fue diferente. El rendimiento promedio ms elevado se obtuvo en la variedad, de arroz Donato patucho con 2.149 Kg/ha al 14% de humedad. Las variables independientes que contribuyeron a incrementar el rendimiento fueron, das a la floracin y relacin grano-paja. Los componentes que disminuyeron el rendimiento de arroz fue longitud de entrenudo. De acuerdo con los resultados y conclusiones sistematizadas, se recomienda lo
57
siguiente. Realizar estos ensayos en otras zonas agroecolgicas para determinar su comportamiento. Se recomienda para la produccin de arroz en sta zona agroecolgica utilizar la variedad Donato patucho, por su mejor comportamiento agronmico. En la zona agroecolgica del Cantn Ventanas evaluar los tratamientos en la poca de siembra de invierno.
58
6.2. SUMMARY
The cultivation of rice (Oryza sativa L.) is considered the most important worldwide. The paddy production in 2000 was approximately 598 million tonnes. One of the oldest plants, it has been difficult to pinpoint the time when man began spreading. Rice is considered one of the most important crops in Ecuador; it is used daily as a main part of the diet of the human population. Being essential research to improve current levels of productivity, trying to overcome the national average is in the order of 3.4 t / ha , which is low compared with other countries yields exceeding 6 t / ha . In the Rivers Province rice production is concentrated in the Litoral region during the period accounted for 57 and 33 % of total production. The proposed objectives in this research were to evaluate the agronomic and productive eight varieties of rice. Select the best varieties of rice for this agroecological zone. Establish a database of morphological and rice production for future research. This research was conducted in the windows at the Exhibition " Pijio " on the property of Mr. Manuel Jimenez. Design was a randomized complete block with 8 treatments and 3 replications. Analysis of variance were performed, Tukey test at 5% for comparing averages of treatments and correlation analysis, and multiple linear regression. Based on different statistical, agronomic, are synthesized following conclusions. The response of most components rice yield in this area ecological agro rice assay was different. The highest average yield was obtained in variety, Donato patucho rice with 2,149 kg / ha at 14% moisture. The independent variables that contributed to increase the performance were, days to flowering and grain - straw ratio. The components that decreased rice yield were internode length. According to the results and conclusions systematized, the following is recommended. Perform these tests in other ecological zones to determine their behavior. It is recommended for rice production in this agro-ecological zone Donato variety patucho use for their yield performance. In the agro-ecological zone of Guangzhou Windows evaluate treatments in winter planting season.
59
VII. BIBLIOGRAFA
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59.
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63
64
ANEXO N. 1
UBICACIN DEL ENSAYO
ANEXO N. 2
65
ANLISIS DE SUELO
Localidad: Recinto Pijio UNIVERSIDAD ESTATAL DE BOLIVAR FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS LABORATORIO DE SUELOS Muestra: 63732 Lugar: Recinto Pijio Propietario: Sr. Manuel Jimnez Solicitante: Norma Narvez Cerezo Fecha de ingreso: Agosto 17/2012 Fecha de entrega de resultados: Agosto 28/2012 Resultados obtenidos: pH Materia Orgnica Nitrgeno Fosforo Potasio Calcio Aluminio Hierro Frrico Boro Magnesio Azufre Manganeso Zing 5.3 3.3 % 54 ppm 28 0.34 10 XXXX 550 ppm 0.28 2.2 22 6.6 3.3
(Fuente: INIAP. Pichilingue, 2012)
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ANEXO N. 3 BASE DE DATOS VARIEDADES DE ARROZ Title: EVALUACIN AGRONMICA VARIEDADES DE ARROZ Function: PRLIST Data case no. 1 to 60 List Of Variables Var Type Name/Description 1 NUMERIC NMERO DE MACOLLOS 2 NUMERIC NMERO DE HOJAS 3 NUMERIC NMERO DE PANCULAS A LA COSECHA 4 NUMERIC ALTURA DE PLANTA A LA COSECHA 5 NUMERIC LONGITUD DE ENTRENUDOS 6 NUMERIC NMERO DE ENTRENUDOS 7 NUMERIC PORCENTAJE DE ACAME 8 NUMERIC DAS A LA FLORACIN 9 NUMERIC LONGITUD DE PANCULAS 10 NUMERIC GRNOS POR PANCULAS 11 NUMERIC ESTERILIDAD DE PANCULAS 12 NUMERIC DAS ALA COSECHA 13 NUMERIC PESO DE 1000 GRANOS 14 NUMERIC RELACIN GRANO-PAJA 15 NUMERIC RENDIMIENTO
67
BASE DE DATOS
trata 1 2 3 4 5 6 7 8 1 2 3 4 5 6 7 8 1 2 3 4 5 6 7 8
repeti 1 1 1 1 1 1 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3 3 3 3
NM 30.13 29.94 29.31 30,63 31.06 30.13 30.69 31.31 30.5 29.75 32.06 30.5 30.06 31.31 30.69 31.19 31.75 31.19 32.75 31 31.88 31.81 31.06 31.75
NH 3,8 4,2 4,2 4,4 4,1 3,8 4,2 4,1 3,5 3,8 3,9 4,3 3,8 3,6 3,7 3,8 3,6 4 4,1 4,3 3,9 3,9 4,1 4
NPC 12.75 13.06 13.75 14.88 12.63 12.19 12.69 13 13 12.81 13.13 13.88 12.88 12.06 12.69 12.06 12.56 12.19 12.75 13.44 12.63 13.25 12.56 12.88
APC 98 109.94 109.44 119.69 106.94 93.75 109.88 104.44 95.88 107.13 104.69 117 105.94 91.63 105.38 102.63 99.63 108.56 109.94 120.31 107.38 92 108.88 106.31
LE 18.5 19.02 17.4 25.89 18.26 17.51 21.49 16.05 16.4 18.85 18.29 28.07 15.63 17.10 17.98 16.97 17.21 16.45 17.2 26.27 17.52 17.08 18.63 16.26
NE 3.1 3.5 3.5 3.8 3.2 3 3.1 3.3 3.2 3.4 3.4 3.7 3.4 3.2 2.9 3.2 3 3.3 3.2 3.7 3.3 3 3.1 3.1
PA 0 30 10 70 0 0 30 10 0 0 0 50 0 0 0 0 0 0 40 0 0 0 0 0
DF 80 89 89 83 80 70 83 78 80 89 86 83 80 70 83 80 80 83 86 83 83 75 70 78
LP 24.09 23.55 25.17 25.28 22.02 24.79 22.63 23.64 23.74 24.06 24.28 25.83 21.72 23.68 23.64 23.60 24.86 25.16 24.18 25.42 22.66 22.40 23.16 23.14
GPP 200.5 225.9 205.7 286.8 180.7 180.7 175.2 201.8 215.4 224.5 221.6 285.1 192.7 170.4 168.7 198 209.6 237.7 218.3 289.7 161.9 174.6 171.6 206.3
EP 14.96 11.07 21.88 12.20 20.52 22.69 14.27 11.40 15.78 12.03 19.40 13.33 23.35 17.61 20.75 14.65 13.84 13.04 20.16 10.01 22.24 21.19 16.90 13.09
DC 114 111 111 111 108 105 111 108 108 108 111 111 111 105 111 108 111 111 111 111 108 105 108 108
P1000G 27.2 34.7 36.6 34.4 32.3 31.2 36.3 33.7 28.6 33.5 34.2 31.3 32.7 32.8 35.8 33.2 29.7 31.3 35.8 33.1 29.3 30.4 36.5 34
RG-P 0.21 0.27 0.35 0.29 0.31 0.35 0.23 0.28 0.25 0.30 0.37 0.31 0.34 0.32 0.30 0.34 0.23 0.20 0.28 0.32 0.29 0.25 0.27 0.32
R 50 35 45 40 50 35 40 30 35 70 60 45 50 45 30 50 30 40 35 35 43 40 50 50
68
ANEXO N. 4
FOTOGRAFAS DEL PROCESO DE SEGUIMIENTO Y EVALUACIN DEL ENSAYO. Semillero
Transplante
Nmero de macollos
Nmeros de hojas
Nmeros de panculas a la cosecha
Altura de la planta a la cosecha
Longitud de entrenudos
Nmero de entrenudos
Porcentaje de acame
Das a la floracin
Longitud de panculas
Granos por panculas
Esterilidad de panculas
Das a la cosecha
Relacin grano-paja
Peso de 1000 granos
Rendimiento
Visita del tribunal
ANEXOS N. 5 Glosario Trminos Tcnicos
Abono: Sustancia orgnica o inorgnica que se aade a la tierra laborable para aumentar su fertilidad o rendimiento.
Abono orgnico: Sustancia o mezcla de productos en descomposicin, de origen natural (estircol), que se incorpora al suelo para aumentar la fertilidad de este y contribuir al restablecimiento de su estructura.
cida: Exceso de iones de hidrgeno en una solucin acuosa, en relacin con los que existen en el agua pura.
Almidn: Es la unin de muchos monosacridos formados por hidratos de carbono, son insolubles y su sabor no es dulce.
Anlisis de suelo: Es una serie de pruebas que se realiza sobre una muestra representativa de un lote, a fin de determinar el contenidos de nutrientes y recomendar formulaciones en caso de deficiencia o exceso de cualquiera de estos.
Androceo: rgano masculino de las plantas. pice: Es la parte terminal de una planta.
Bacteria: Organismo unicelular de organizacin procariota perteneciente a la divisin bacteriofitos o equisofitos del reino morena.
Biotecnologa: Empleo de clulas vivas para la obtencin y mejora de productos tiles, como alimentos y medicamentos. Estudio cientfico efe seto mtodos y sus aplicaciones.
Captacin: Accin y efecto de captar. Deficiencia: Carencia de un elemento.
Densidad: Numero de individuos de la misma especie que viven por unidad de superficie.
Diagnostico: Arte o acto de conocer la naturaleza de una enfermedad mediante la observacin de sus sntomas de signos.
Diseminacin: Accin y efecto de diseminar.
Ecologa: Ciencia que estudia relaciones de las plantas y animales entre si y con su ambiente: esto es, con el conjunto de factores fsicos extremos que actan en los seres vivos.
Ecosistema: Toda porcin funcional de la biosfera (desde un tronco podrido hasta un inmenso bosque, de una pequea posa a una laguna, lago o mar) en la que acta un conjunto de sustancias inertes y seres vivos.
Enfermedades: A Iteracin fisiolgica de la planta. Enrizamiento: Echar races.
Estipulas: Apndices con forma laminar, presente en la base de la hoja y generalmente por pareja. Erosin: Desgastes o destruccin de la superficie terrestre y transporte de las partculas por agentes metodolgicos (agua, viento, lluvias, etc.) o por accin del hombre.
Estructura: Distribucin y orden de las partes importantes de una planta. Evalan Estimar, apreciar, calcular el valor de algo.
Fertilidad: Capacidad de los suelos para producir abundantes cosechas y frutos. Fertilizacin: Abonar los suelos con sustancias qumicas o sintticas para aumentar su capacidad productiva.
Follaje: Conjunto de las hojas de los rboles y de otras plantas.
Forraje: Conjunto de plantas herbceas o de vegetales que sirven para alimentar a los animales domsticos.
Flialos: Cada una de las hojuelas de la hoja compuesta.
Fumigar: Combatir mediante humo, gas o vapores adecuados as como polvos en supervisin las plagas de insectos y otros organismos nocivos.
Funculo: Hilum, micrpilo y rafe estn ubicados a lo largo de una lnea que corresponde al plano de separacin de los dos cotiledones. Estos ltimos estn unidos al eje embrionario justo sobre el hipo cotilo, el cual se ubica directamente por encima de la radcala.
Gineceo: Es el aparato sexual femenino de la flor.
Grano: Semillas pequeas de varias plantas.
Germinar: Dicho de un vegetal que comienza a desarrollarse desde la semilla. Hongo: Planta talofita, sin clorofila, de tamao muy variado y reproduccin perfectamente asexual, por esporas. Es parsita.
Labranza: llena arada, barbechada y dispuesta para sembrarla al ao siguiente.
Labores: Cultivo de la tierra o del campo.
Legumbre: Fruta de las plantas leguminosas.
Lesiones: Dao o detrimento causado por una herida, un golpe o una enfermedad.
Monocultivo: Cultivo nico o predominante de una especie vegetal en determinada regin.
Marchitan: Deslucir y quitar el jugo y frescura a las hierbas, flores y otras cocas, hacindoles perder su vigor y lozana.
Malezas: Abundancia de malas hiervas.
Muestra: Accin de escoger muestras representativas de la calidad o condiciones medias de un todo.
Micro elementos: Son aquellos elementos que requiere la planta en pequeas cantidades, se los conoce como elementos menores o elementos traza: F, Mn, B, Cu, Zn, Mo, CL.
Micrpilo: Abertura que dejan las lminas de tejidos o tegumentos en los primordios seminales.
Patgenos: Agente que genera una enfermedad.
Plntulas: Planta joven, al poco tiempo de brotar de la semilla. Precoz: Dicho de un fruto. Temprano y prematuro.
Pivotante: Dicho de una raz. Que se hunde verticalmente, como una prolongacin del tronco.
Plagas: Aparicin masiva y repentina as seres vivos que causan graves daos a poblaciones animales o vegetales.
Plumilla: Tallitos de las hojas jvenes, de dnde se originara el tallo y las hojas.
Radcula: Estructura que sale de la plumilla y luego se convertir en la raz de la planta adulta.
Rastrojo: Residuos que quedan en las cosechas anterior.
Rafe: En algunas semillas, cordoncillo saliente que forman el funculo.
Rendimiento: Producto o utilidad que rinde o da alguien o algo.
Rugosa: Que tiene arrugas.
Resistentes: Que resiste o es capaz de resistir.
Simbiticas: Asociacin de individuos animales o vegetales de diferentes especies, sobre todo si los simbiontes sacan provecho de la vida en comn.
Suelo: Superficie de la tierra.
Surco: Hendidura que se hace en la tierra con el arado.
Sequedad: Dicto, expresin o ademn spero y duro. Semilla: Grano que en diversas formas produce las plantas y que al caer o ser sembrado produce nuevas plantas de la misma especie.
Temperatura: Magnitud fsica que expresa el grado o nivel de calor de los cuerpos o de ambiente.
Variedades: Cala uno de los grupos en que se dividen algunas especies de plantas y animales y que se distinguen entre s por ciertos caracteres que se perpetan por la herencia.
Zarcillos: rganos filamentosos que se enrollan y que la planta utiliza para trepar.

Tesis Final Arroz

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UNIVERSIDAD ESTATAL DE BOLVAR FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS RECURSOS NATURALES Y DEL AMBIENTE ESCUELA DE INGENIERA AGRONMICA

AUTORA NORMA GUSELA NARVEZ CEREZO

DIRECTOR DE TESIS ING. KLEBER ESPINOZA M. Mg.

GUARANDA - ECUADOR 2013 - 2014

REVISADO POR: ---------------------------------------------------ING. KLEBER ESPINOZA M. Mg. DIRECTOR DE TESIS

---------------------------------------------------ING. CSAR BARBERN B. Mg. BIOMETRISTA

---------------------------------------------------ING. OLMEDO ZAPATA I. M. Sc REA TCNICA

---------------------------------------------------ING. SONIA FIERRO B. Mg. REA DE REDACCIN TCNICA

Adems hago un nfasis el agradecimiento a los seores Miembros del Tribunal.

I. II. 2.1. 2.2. 2.3. 2.4.

INTRODUCCIN MARCO TERICO Historia Origen Clasificacin taxonmica Descripcin botnica...

Mtodos de evaluacin y datos tomados..

Resumen Sumary BIBLIOGRAFA

DENOMINACIN Resultados de la prueba de Tukey al 5 % de accesiones en la variable NM..

Resultados de la prueba de Tukey al 5 % de accesiones en la variable NH 31

Resultados de la prueba de Tukey al 5 % de accesiones en la variable NPC. 33

Resultados de la prueba de Tukey al 5 % de accesiones en la variable APC.. 35

Resultados de la prueba de Tukey al 5 % de accesiones en la variable LE. 37

Resultados de la prueba de Tukey al 5 % de accesiones en la variable NE. 39

Resultados de la prueba de Tukey al 5 % de accesiones en la variable PA. 41

Resultados de la prueba de Tukey al 5 % de accesiones en la variable DF. 43

Resultados de la prueba de Tukey al 5 % de accesiones en la variable LP. 45

Resultados de la prueba de Tukey al 5 % de accesiones en la variable GPP 47

Resultados de la prueba de Tukey al 5 % de accesiones en la variable EP.. 49

Resultados de la prueba de Tukey al 5 % de accesiones en la variable DC. 51

Resultados de la prueba de Tukey al 5 % de accesiones en la variable P1000G. 53

Resultados de la prueba de Tukey al 5 % de accesiones en la variable RG-P 55

Resultados de la prueba de Tukey al 5 % de accesiones en la variable R.. 57

DENOMINACIN Promedios de accesiones de arroz en la variable

Promedios de accesiones de arroz en la variable

Promedios de accesiones de arroz en la variable

Promedios de accesiones de arroz en la variable

Promedios de accesiones de arroz en la variable

Promedios de accesiones de arroz en la variable

Promedios de accesiones de arroz en la variable

Promedios de accesiones de arroz en la variable

Promedios de accesiones de arroz en la variable

Promedios de accesiones de arroz en la variable

Promedios de accesiones de arroz en la variable

Promedios de accesiones de arroz en la variable

Promedios de accesiones de arroz en la variable

Promedios de accesiones de arroz en la variable xi

Promedios de accesiones de arroz en la variable

de fibra y potasio, el arroz es el segundo cereal de

importancia para la alimentacin mundial. (Biblioteca de la Agricultura 2010)

Los objetivos que se plantearon en esta investigacin fueron:

Evaluar las caractersticas variedades de arroz.

Seleccionar las mejores variedades agroecolgica.

arroz para esta zona

II. MARCO TERICO

2.3. CLASIFICACIN TAXONMICA

Divisin Clase Orden Familia Gnero Especie

: Angiosperma o Mgnololiophyta : Monocotiledneas : Glumiflora : Gramneas : Oryza : Sativa (Botnica. 2007)

2.4. DESCRIPCIN BOTNICA

2.4.10 Fruto.- El fruto es una caripside. (Fernndez, F. 2007)

2.5. VALOR NUTRITIVO

2.5.5. Donato Patucho

2.5.6. Donato Mejorado

VARIEDA DES Altura de la planta Ciclo del cultivo % de acame Produccin

Perua Thai no lan

Donato Mejora do 119

120 30% 50/h a

120 40% 50/ha

120 70% 40/ha