You are on page 1of 4

BENEFICIOS DE LA LECHE DE ALPISTE RESUMEN El alpiste es una de las semillas ms completas que existe en cuanto a sus nutrientes activos.

Estos compuestos estn formados principalmente por protenas y enzimas. stos, a travs de su leche, pueden ser utilizados con fines medicinales, tales como bajar el colesterol, adelgazar, enfermos de diabetes, reduce los niveles elevados de glucosa en la sangre, de hgado, favorece el trnsito intestinal, etc. Tambin puede ser una alternativa de consumo para las personas que son intolerantes a la lactosa, ya que la leche de alpiste tiene muchas ms protenas que la misma leche de vaca. La obtencin de leche de alpiste es de muy fcil preparacin: Se coloca en remojo 5 cucharadas de alpiste en agua durante toda una noche. A la maana siguiente se elimina el agua, para luego triturar las semillas usando una licuadora. Por ltimo se licua obtenindose as una leche espumosa. Para fines teraputicos, se sugiere beber un vaso en ayunas y otro antes de irse a acostar. Pero si lo deseas tambin puedes beberlos en las comidas. Ten presente que NO se puede agregar azcar, ni mezclar con frutas, ya que el azcar inhibe las propiedades de la leche de alpiste. La leche de alpiste es un remedio natural que puede ayudar a tratar diferentes problemas de salud, slo recuerda que si tienes dudas, debes consultar a tu mdico. Palabras Claves: Alpiste, diabetes, colesterol, hgado. I. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA A) Problema: B) Objetivos: C) Justificacin: IMPORTANCIA La leche de Alpiste posee un gran poder alimentario, dado que el alpiste tiene una protena increblemente poderosa, la cual tiene sus aminocidos estables lo que induce a una mayor eficiencia alimentaria en el organismo. El alpiste est cargado de enzimas pero la ms abundante es la lipasa que es la encargada de eliminar las grasas en exceso que lleva el cuerpo. La leche de alpiste es una leche de sabor suave que tiene la capacidad de adelgazar, y de paso recargar poderosamente los rganos del cuerpo de enzimas, restituye las funciones del pncreas, lo que constituye un eliminador de diabetes poderossimo, adems combate muy bien las enfermedades de los riones y el hgado, e inhibe la reproduccin bacteriana en las vas urinarias. Consumir leche de alpiste es una inyeccin o vacuna muy fuerte contra la diabetes y cualquier enfermedad que se genere por niveles de cidos del cuerpo, por lo tanto es necesario consumir al menos dos o tres vasos de leche de alpiste diarios para asegurar una figura delgada y un cuerpo muy sano, que claro, conlleve a una mente sana. Con un adecuado programa de informacin de parte de nuestra localidad, Regin y del Estado Peruano, al consumo de leche de alpiste mejoraramos la calidad de vida de muchos que sufre de Colesterol, diabetes, enfermedades de riones e hgado. III. MARCO TERICO ANTECEDENTES El Per es arraigadamente lechero, lo es Latinoamrica y la mayora de pases occidentales (pues los orientales siempre han preferido otro tipo de bebidas). Tomamos leche en el desayuno, leche antes de dormir, a veces un yogurt a media maana, un chocolate de leche en la tardehasta a la sopa le ponemos leche. Pero, contradictoriamente, somos adems un pas con un alto ndice de intolerancia a la lactosa. Ms de la mitad de la poblacin mundial tiene problemas con la digestin de la leche y ya en 2001, The American Journal of Clinical Nutrition difundi una cifra muy impactante: entre el 65 y 75% de sudamericanos y ms

II.

del 90% de mestizos peruanos eran intolerantes a la lactosa. Entonces cmo es que nos pasamos la vida tomando leche? Es pues entonces que se presenta la alternativa de consumir leche de alpiste, la cual es un tipo de leche vegetal. Existen diferentes tipos de leches vegetales que podemos preparar nosotros mismos y que nos aportan una gran cantidad de beneficios. Est la leche de alpiste, de quinua, de avena, de arroz, de coco, de castaas, de cebada, de almendras, de soya, de avellanas, entre otras. Son ligeras, fciles de digerir y contienen menos grasa, son comparables a las leches light de vaca que se venden en el mercado, solo que son mucho ms sanas en cuestin de grasas saturadas. En general, este tipo de leches se prepara triturando las semillas y agregndoles agua (como es el caso del alpiste, materia de nuestra investigacin) y algn otro condimento que les d sabor.

La leche de alpiste no es muy conocida o no se tiene mucha informacin en el Per, acerca de sus beneficios en nuestra alimentacin y salud; solo algunos naturistas la consumen en su dieta diaria. DEFINICIN DE TRMINOS BSICOS: EL ALPISTE El alpiste es una planta gramnea de la familia de las poceas, herbcea. Es originaria del Mediterrneo, pero se cultiva comercialmente en varias partes del mundo para usar la semilla en la alimentacin de pjaros domsticos. El alpiste es una de las semillas ms poderosas sobre la Tierra; su capacidad de recarga enzimtica es inmensa y su contenido proteico es an mayor. Un vaso de leche enzimtica de alpiste tiene ms protena que dos o tres kilogramos de carne pero con aminocidos estables, esto es que viajan de una manera segura e indestructible hasta nuestro organismo.

Semillas de Alpiste Las enzimas que proporciona el alpiste tienen un poder inmenso para desinflamar nuestros rganos, particularmente el hgado, los riones y el pncreas, por lo que convierte este dato al alpiste en un regenerador pancretico inmenso, es decir acaba con la diabetes en unas pocas semanas, elimina tambin la

cirrosis al aumentar el conteo de hepatocitos del hgado y de paso, claro, lo desinflama, recarga los riones de enzimas, favoreciendo una saludable diuresis que elimine exceso de lquidos en el cuerpo, por lo que el alpiste es un incansable luchador contra la hipertensin es una maravilla, por contener la enzima lipasa elimina rpidamente grasa del organismo, ya sea de las venas, arterias, o simplemente de los depsitos de grasa, por esto es un remedio grandsimo para la obesidad y genera grandes y potentes resultados como un promotor de corte y tonicidad muscular. COMPOSICIN DEL ALPISTE Su nombre cientfico es Phalaris Canariensis, en alusin a los canarios. El alpiste se encuentra dentro de los granos harinosos, no oleoginosos. Por cada 100 gr. de granos de alpiste se tiene: Agua 9.7 gr Protena 17 gr. Aceites 6.4 gr. Celulosa 11.6 gr. Almidn y otros 55.3 gr. Contiene minerales diversos y como se ve, su contenido de protenas es alta, parecido a los mejores granos y a la carne vacuna. El pollo tiene tan solo 5 gr. de protenas vs. 17 gr. del alpiste por cada 100 gr. Beneficios y Propiedades de la Leche de Alpiste: Tiene un alto contenido en protenas de alta calidad. Contiene grandes cantidades de antioxidantes, que sirven para el rejuvenecimiento y particularmente de la piel. Potente remedio natural para la combatir la inflamacin. Tonifica los msculos del cuerpo. Ayuda a reducir las grasas en todas partes del cuerpo, excelente remedio para combatir la obesidad y la celulitis. Es utilizado en el tratamiento para el colesterol alto (LDL). Favorece el trnsito intestinal. Reduce los niveles elevados de glucosa en la sangre. Previne varias enfermedades como la cirrosis, arterosclerosis, hipertensin, gastritis, entre otras. Anti tumoral y desintoxicante general. Disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Es diurtico, propiciando el drenaje de los lquidos retenidos. Combinado con la linaza aporta cidos grasos omega, mejorando sus propiedades. Contraindicaciones y precauciones del alpiste: No se debe ingerir en grandes cantidades por que podra incrementarse los niveles de orina. Algunas personas han reportado alergia de contacto con la piel. Debe lavarse muy bien debido al uso de plagicidas. Debe botarse el agua del remojo Algunas personas reportan problemas estomacales, si es as debes disminuir la cantidad. Puede incrementar las evacuaciones de heces, que no debe preocupar si no es diarrea. Procura que sea fresco, para comprobarlo, aplasta un grano con una cuchara y mira si tiene su interior blanco y harinoso. El color de la cascara no debe ser muy oscuro. Esto es tan solo informativo, en todos los casos es conveniente que consultes con tu mdico antes de ingerirlo. FORMULACIN DE LA HIPTESIS MATERIALES Y MTODOS Materiales: 5 cucharadas de Alpiste 1 Litro de agua pura tibia 1 jarra 1 colador Vaso y cuchara

IV. -

Licuadora. Mtodo: PROCEDIMIENTO Remojar en agua cinco cucharadas de alpiste por la noche. En la maana eliminar el agua en que se remoj, lavar. Agregar las cinco cucharadas de alpiste remojado en la licuadora, llenar sta con el litro de agua tibia, licuar y colar. Tomar un vaso en el desayuno y otro antes de acostarse. Si desea puede tomar un vaso antes de los alimentos. RESULTADOS CONCLUSIONES

V. VI.