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NDICE

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MODULO I DATOS GENERALES RAZN SOCIAL D SAUCO S.A. INTEGRANTES UBICACIN GEOGRFICA Urbanizacin los manzanos N 1138, distrito Huancayo, provincia Chupaca, departamento Junn GIRO DE NEGOCIO Bebidas alcohlicas en botella cerrada 1. TITULO: DSAUCO S.A. CASTILLO PEA, CINTHIA MUNIVE QUINTANILLA, JESELA ORDOEZ JARA, ANALI RAMOS SEGURA, MILAGROS

2. EL PROBLEMA: 2.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA El Per segn los indicadores macroeconmicos es un pas con economa estable e incluso es uno de los pases con mayor crecimiento en Latino Amrica, el PBI se mantiene en crecimiento constante, pero lo

preocupante es que el PBI crece gracias la minera y a los comodities tradicionales (cacao, caf, maz. Soya, harina, algodn, aceite, harina de soya, trigo), es decir producimos estos productos tradicionales y los exportamos como materia prima, luego los pases industrializados los

transforman y nos venden a precios muy elevados. El departamento de Junn tiene una diversidad de produccin agrcola, pero estos no son aprovechados, el Sauco un producto muy nutritivo no tiene la importancia debida (produccin, consumo).

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Las personas consumen productos desconociendo sus componentes y valores nutritivos. Huancayo es una cuidad segn estudios y estadsticas, una de las ciudades donde se consumen las mayores cantidades de bebidas alcohlicas. Las licoreras en la ciudad de Huancayo ofrecen reducidas opciones en cuanto a vinos, mayormente estos son producidos en base a uva. Elaborados industrialmente y a base de compuestos qumicos que por lo tanto no contienen valores nutritivos. DIAGNOSTICO En eventos fechas memorables y especiales (cumpleaos, matrimonios, bautizos, navidad, etc.) para compartir con familiares y amistades tenemos pocas opciones para la ocasin por lo que mayormente se brinda con vinos comunes u otras bebidas como cervezas, whisky, etc. que son elaborados con las tpicas uvas costeas y son industrializados y adheridos con sustancias qumicas. Lo cual tambin perjudica la salud por que mayormente contienes demasiado grado de alcohol y sustancias qumicas como ya se mencion anteriormente. Actualmente los hbitos y costumbres de consumo de la poblacin han cambiado, a tal punto que consumimos productos con demasiados componentes qumicos y poco valoramos los que producimos en nuestra tierra serrana. No existen empresas industriales que se dediquen a la produccin y comercializacin de vinos especialmente a base de sauco (uva serrana) en nuestro Pas y localidad. Porque generalmente la idea de difundir nuestros productos nutritivos debidamente procesados siempre han quedado en proyectos. La regin de Junn posee diversos climas y sub climas los que favorecen a la produccin diversa. Productos tan variados y ricos en nutrientes que son aprovechados. 2.1.1. PRONOSTICO Como se ve en el diagnostico existen diversos problemas como: las reducidas opciones de vinos, la poblacin consume productos desconociendo sus componentes, existe necesidad urgente de licores que no alteren la salud y sobre todo autctonos de la regin

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para de esa manera difundir lo nuestro, existen pocas personas que producen y comercializan vinos a base de sauco, los productos de la zona no son aprovechados adecuadamente. Por lo cual nosotros creemos que la poblacin seguir limitndose en la eleccin de licores (vinos) por las reducidas opciones existentes, as mismo continuaran consumiendo productos con altos componentes qumicos. Adems las empresas y tiendas seguirn ofreciendo licores comunes, y la poblacin continuar sin aprovechar las bondades de nuestros productos andinos.

2.1.2. CONTROL DEL PRONSTICO Poner en funcionamiento Poner en funcionamiento empresa dedicada a la elaboracin de vino de sauco natural y artesanal. Recomendar a la inversin en empresas dedicadas a este rubro. A las autoridades incentivar a la poblacin al cultivo de materia prima (sauco) implementar esta nueva lnea de vino de sauco para poder salir de lo comn o lo tradicional a algo novedoso. Considerando que el sauco tiene un valor nutricional muy importante pedimos a los medios de comunicacin para que nos faciliten la promocin y que incentiven el consumo de este producto. 2.2. FORMULACION 2.2.1. PROBLEMA PRINCIPAL Cules son los componentes naturales que debe poseer el vino que ofrecer la empresa D SAUCO S.A.? 2.2.2. PROBLEMAS ESPECIFICOS Cul ser la presentacin del producto que utilizar la empresa D SAUCO S.A para que impacte a la poblacin en general? Cules sern los medios de comunicacin que utilizar la empresa D SAUCO S.A. para poder promocionar el producto? Cules ser los medios de distribucin que utilizar la empresa D SAUCO S.A. para poder llegar a la mayor cantidad de

poblacin posible?

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3. JUSTIFICACION Con la presente investigacin, se obtendr un producto procesado con ingredientes que pueden encontrarse con mayor facilidad en el mercado y la factibilidad de consumirlo en cualquier momento, y al mismo tiempo de poder acompaar este producto con otros alimentos. El proyecto que estamos dando a conocer es la produccin de vino de sauco en nuestra localidad preparadas naturalmente a base de sauco t con mnimos componentes qumicos (solo lo necesario) a gusto y preferencia del pblico en General, ya que como producto final terminado ser un producto natural, con alto componente natural y tradicional. Motivo la cual queremos llevar a cabo este proyecto es por qu queremos promocionar y difundir nuestro producto de identidad serrana el sauco (uva serrana) que se producen en el valle del Mantaro. Queremos implantar o incentivar al consumo de productos naturales para as la produccin del sauco, adems de brindar una alternativa de industrializacin de sus productos y dar un valor agregado a los mismos, para alcanzar mejores rendimientos y rentabilidad por hectrea. 4. OBJETIVOS 4.1. OBJETIVO PRINCIPAL Determinar Cules son los componentes que debe poseer el vino que ofrecer la empresa D SAUCO S.A. 4.2. OBJETIVO ESPECIFICO Elegir Cul ser la presentacin del producto para que impacte a la poblacin en general Determinar Cul ser el medio de comunicacin que utilizara la empresa D SAUCO S.A. para promocionar el producto que ofrece la empresa. Determinar Cules sern los medios de distribucin para llegar a la mayor parte de los clientes potenciales.

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MODULO II ESTUDIO ECONMICO ESTUDIO DE MERCADO MATERIA PRIMA Limones Azcar Sauco Levadura fresca Naranjas Agua Los proveedores de la materia prima Sauco sern las personas que poseen plantaciones domesticas en diferentes zonas del Valle del Mantaro y algunos acopiadores. El cultivo de estas plantas es en escalas limitadas por la escasa demanda de estos frutos debido a la poca importancia, desconocimiento de las propiedades nutritivas y entre otro. a) Los precios de los insumos Es verdad, la empresa cuenta con proveedores leales y confiables, quienes nos aprovisionan de los insumos necesarios: pero tambin existe el problema de que estos son insuficientes para la produccin que deseamos alcanzar, es por eso que la organizacin no solo se preocupa por obtener utilidades sino tambin apoyar y INSUMOS

dar asesoramiento tcnico a nuestros pequeos proveedores por lo que los precios sern accesibles y cmodos para la elaboracin de este producto.

b) La disponibilidad de los insumos Los productores de la comunidad de Chupaca, son comuneros informales los cuales cuentan con 2000 hectreas de plantones de saco de primera calidad. Los cuales nos proveern con 100000 Kg. De saco

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La empresa VINSA (vidriera nacional sociedad annima) la cual se ubica en la ciudad de Lima quien nos suministrara con 14400 botellas de vidrio.

La empresa de diseos grficos SATELITAL S.A. ubicada en la ciudad de Lima quien nos suministrara 14400 etiquetas y contra etiquetas.

c) Calidad de los insumos Considerando a los proveedores ya mencionados podemos deducir que la calidad de nuestros insumos va ser de primera calidad por los cuales estamos dispuestos a pagar, pero tambin dare4mos

capacitaciones para la produccin sobre todo de la materia prima lo cual ser determinante para la produccin del vino de sauco. 1. Estudio Del Mercado Competidor a) Caractersticas del producto Su proceso de elaboracin es similar al del vino de uva. El vino de saco es una bebida afrodisaca que estimula las hormonas que te harn vivir momentos de inolvidable placer. Puede incrementar el porcentaje de nacimientos masculinos por alteracin del PH del cuerpo. El vino de saco es un producto innovador de un fruto andino revalorado por su excelente aroma y sabor. Se prepara exclusivamente con pulpa de saco de la temporada (usamos materia prima selecta para que nuestro producto salga al mercado con lamas alta calidad). Con 1 Kg. De saco, y 10 gr. de azcar, una graduacin alcohlica
Componentes nutricionales Agua.............18,7 % Protenas.......0,7 % Grasas...........0 % Hidratos de carbono Fructosa..........40,4 Glucosa...........39,9 Minerales Potasio...... 0,010 Sodio......... 0,005 Calcio.........0,006 Magnesio....0,006 Hierro.........0,0009 Fsforo......0,016 Vitaminas Vitamina C............0,04 VitaminaB1........0,00001 Vitamina B2.......0,00004 Vitamina B6.......0,00020 Vitamina PP.......0,00020

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b) Complemento promocional Entregar valor a los clientes en lugar de productos: Este objetivo est muy relacionado con la conceptualizacin del producto y/o servicio y la fijacin de precios, debido a que el valor est relacionado con todos los beneficios que obtiene el cliente con el producto y/o servicio versus el precio o todos los costos que implica su adquisicin. Por ello, se vienen divulgando con mucha asertividad que las empresas exitosas no entregan productos a cambio de una ganancia, sino ms bien: Valor a cambio de una utilidad, y este es un objetivo que le corresponde lograr mediante la produccin y venta de este producto.

c) Marca El producto que producimos recibe el nombre de VINO D PURO SACO

d) Tamao y Envase El envase debe ser comn promedio de 750 ml cada botella

e) Calidad del producto Los productos que la empresa produce, distribuye y pone a la venta, no sean fruto de la casualidad o el capricho de alguien, sino que estn diseados y elaborados para satisfacer necesidades del mercado meta.

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Lograr una ptima distribucin del producto y/o servicio: Es decir, que se debe lograr que el producto y/o servicio est en las cantidades y condiciones adecuadas, y en los lugares y momentos precisos en el que los clientes lo necesitan o desean. Fijar un precio que los clientes estn dispuestos a pagar y tengan la capacidad econmica para hacerlo: Este es un objetivo clave porque como se recordar, el precio es la nica herramienta de la mezcla de mercadotecnia que produce ingresos. Por ello, este objetivo tiene su enorme complejidad, especialmente al momento de fijar un precio quesea aceptado por el mercado meta y que al mismo tiempo produzca una determinada utilidad o beneficio para la empresa. f) Calidad del servicio Si bien es cierto la comercializacin de los productos lo realizaremos de forma personal para recibir las quejas de cada uno de los clientes para la mejora constante en el servicio y lograr que los clientes se sientan satisfechos con el servicio que se brinda de esta manera complementaremos la calidad de producto.

2. Mercado Distribuidor La distribucin o comercializacin de los vinos DSauco, con el objetivo de cubrir nuestro mercado objetivo, hacernos conocer por la mayora de nuestros clientes potenciales, y de estar en los lugares donde el cliente los prefiere, tendr un especial cuidado con ciertos aspectos detallados a continuacin: a. Poltica De Ventas Las polticas con las que se regir la venta, sern al contado y ventas al crdito con 10 das de vencimiento de pago con un inicial de 50% del monto de venta.

b. Canales de Distribucin Venderemos al por mayor, usando solo un nivel de intermediario (evitando ms intermediarios) con el

propsito de no elevar los precios al consumidor final es

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decir nuestros productos se expendern en licoreras, en cafs, en la casa del artesano entre otros. A su vez realizaremos la venta directa. Aprovechando que el Valle del Mantaro es famosa por sus innumerables ferias, expenderemos y daremos a conocer los valores nutricionales del vino de uva serrana DSauco Sern exhibidos y comercializados tambin en un stand en Real Plaza.

c. Publicidad La publicidad a elegir sern las ms idneas y pertinentes es decir las que tengan mayor aceptacin, que no impliquen altos costos, y que nos permitan llegar a la mayor parte de nuestro mercado objetivo. Los medios idneos para conseguir nuestros objetivos sern: volantes, Facebook, degustaciones, polos creativos con mensajes que llamen la atencin como:

Si a Huancayo vino y no tomo Vino a qu #@# vino. DSauco El verdadero Vino de Uva Serrana

Evite la resaca! Mantngase ebrio DSauco El verdadero Vino de Uva Serrana

Cuido mi SALUD! Solo tomo Vino D`Sauco El verdadero Vino de Uva Serrana

La publicidad ser atractiva e innovadora, constantemente ser modificada de tal modo que sea activa. La marca: D`Sauco Slogan: El verdadero vino de uva serrana

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3. El Mercado Consumidor Las personas que consuman vinos DSauco tendrn motivacin RACIONAL, ya que elegirn nuestros productos, por la calidad, los valores nutritivos, por ser saludables y adems porque son elaborados con insumos orgnicos y por el cuidado al medio ambiente. Tipo De Mercado El mercado en nuestro pas es LIBRE es decir hay libertad de transacciones licitas. El tipo de mercado al que la empresa D`Sauco ingresara a competir es un MERCADO OLIGOPOLIO, es decir donde interactan varios compradores y varios vendedores, que es caracterizado por la competencia imperfecta, es decir los precios son fijados de acuerdo a la oferta y la demanda o a la eleccin del ofertante. Donde el xito de una empresa se define por la diferenciacin de sus productos y por las estrategias de precios a usar. En la que es determinante conocer a la competencia, por ella elaboraremos y actualizaremos nuestra fichas de competidores, las cuales consideraran informacin actualizada de nuestros principales

competidores (que caractersticas posee su producto, cuanto factura, como vende, que estrategias de precios utiliza, como capacita a su personal de ventas, etc.) que nos ayudaran a tomar decisiones oportunas y eficientes. 4. Competencia Nuestra competencia primordial son los productores de la regin. Existen ciertas rbricas en la regin que tambin producen productos similares pero de muy Baja calidad. Entre ellas tenemos Distribuidor vino Adelaida Huancayo Central De Licoreras El Puma Scrl - Huancayo, Junn en Huancayo Venta de licores nacionales e importados al por mayor y menor-Deliveri en Huancayo-Junn. Inversiones y Representaciones la Via S.A.C. Los Mejores Licores en Huancayo. Vinos - Piscos Anisados. Huancayo - Junn

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Inversiones y Representaciones la Via S.A.C. Los Mejores Licores en Huancayo. Vinos - Piscos - Anisados Ron. Huancayo - Junn

5. Marketing

a) Producto Es el conjunto de atributos tangibles o intangibles que la empresa ofrece al mercado meta. En nuestro caso estamos ofreciendo al mercado un producto innovador que es el VINO DE SAUCO. Color ros violacio, 11% Vol. alcohlico, botella capacidad de 750 ml. envase de vidrio. El "producto", tiene a su vez, su propia mezcla o mix de variables. Caractersticas: Su proceso de elaboracin es similar al del vino de uva. El vino de saco es una bebida afrodisaca que estimula las hormonas que te harn vivir momentos de inolvidable placer. Puede incrementar el porcentaje de nacimientos masculinos por alteracin del ph del cuerpo. El vino de saco es un producto innovador de un fruto andino revalorado por su excelente aroma y sabor. Se prepara exclusivamente con pulpa de saco de la temporada (usamos materia prima selecta para que nuestro producto salga al mercado con alta calidad).

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b) Precio Los precios se fijan en funcin al costo de produccin, al mercado y a la competencia.

Estrategia de Precios orientadas hacia la competencia Los precios se fijarn tratando de aprovechar las situaciones competitivas posibles estableciendo precios iguales o inferiores a los del sector. En esta estrategia la atencin se va a centrar en lo que hacen los competidores. Se pueden distinguir la siguiente actuacin: c) Plaza Estrategia De Distribucin De acuerdo a encuestas, buscaremos dirigirnos solamente al mercado de la ciudad de Huancayo para posicionar la marca. Con intermediario. Directo a detallistas o minoristas. (en un nivel) Seleccin de tiendas Seleccin de supermarket. Ferias Adems se expender directamente al pblico en un stand en Real Plaza d) Promocin A travs de las estrategias de publicidad y promocin se dar a conocer los beneficios del vino de sauco; Se realizar a travs de medios difusores como radiales (Huancayo) y afiches, pgina web, volantes, Facebook, degustaciones, polos creativos con mensajes que llamen la atencin como Propaganda Radial Radio Huancayo DSauco S.A.C, un lugar exclusivo, para gente como t. Ven y disfruta entre amigos, con el ms fino vino. Los afiches sern diseados a full color y tendrn el tamao adecuado para captar la atencin del consumidor, estos afiches sern colocados en cada uno de las bodegas en las que se promocionara el producto. Mantenimiento del precio frente a la competencia

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6. Segmentacin de Mercado

a) Mensurabilidad El mercado es atractivo y grande Le mercado en la provincia de Huancayo en grande y con mucha concurrencia de turistas y visitantes nacionales que muchas veces gustan de consumir productos autctonos y naturales. Por ejemplo, debe poderse determinar de una forma precisa o aproximada aspectos como tamao, poder de compra lugar de residencia, edad, nivel acadmico, etc. b) Accesibilidad Vinos DSAUCO incursionara en el mercado de Huancayo, dado que es amplio y atractivo donde existen muchas necesidades insatisfechas, es decir que en el rubro de licores se observa en su mayora que son industrializados y procesados

qumicamente que a su vez alteran la salud, pero an no existen vinos naturales que sean elaborados naturalmente de la sierra, es por ello que vino DSAUCO aprovecha para ofrecer un sabor nico con exclusividad de presentacin y saca ventaja con sus caractersticas naturales representativo de la regin . El ingreso al mercado no presenta dificultades dado que no existen barreras de ingreso, para comercializar libremente nuestros productos. c) Sustancialidad El mercado de Huancayo es grande, atractivo, y muy rentable para irrumpir el proyecto con el nuevo productos DSAUCO. d) Accionamiento Para captar y formar cartera de clientes se utilizara estrategias de penetracin de mercado (publicidad, promociones, ofertas, etc.), realizaremos programas de lanzamiento. Tipo de Segmentacin Geogrfico: Nuestro mercado meta es la provincia de Huancayo, Chupaca, concepcin, jauja. Demogrfico: Nuestros clientes potenciales son toda la poblacin de Huancayo, Chupaca, concepcin y jauja con

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edades de 18 a 50 aos, pertenecientes a los niveles socioeconmicos B, C Y D. Pictogrfica: Nuestro producto est dirigido para todas las personas damas y varones que gusten de estas bebidas (vino natural). Ingredientes

30 ramitas de flor de sauco 3 limones sin pelar en rodajas 2 kilos de azcar 5 litros de agua hirviendo 35 gramos de levadura fresca 2 naranjas sin pelar en rodajas

Preparacin En un recipiente de vidrio o plstico coloque las rodajas de naranja y limn. Riegue por encima el azcar y el agua hirviendo revolviendo hasta que el azcar se disuelva. Cuando el lquido est a 37c, aada la levadura en trocitos. Revuelva y tape el recipiente con una gasa o un pedazo de tela de algodn. Deje al clima durante 4 das. Cuele bien el lquido y vace en botellas muy limpias. Tape las boquillas de las botellas con gasa y deje reposar al clima durante 2 meses. Cuele de nuevo y vace a otras botellas limpias. Tpelas con corchos. El vino se puede tomar en este momento o guardarlo unos meses ms. Se sirve fro y se decora con flores de saco frescas.

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CAPITULO III ESTUDIO TCNICO PROCESO DE TRANSFORMACIN DE VINO DE SAUCO

ENTRADA Materia prima Sauco Insumos Limones Azcar Levadura Naranjas Agua Personal Administrativo Tcnico operativo

PROCESO DE TRANSFORMACIN
En un recipiente de vidrio o plstico coloque las rodajas de naranja y limn. Riegue por encima el azcar y el agua hirviendo revolviendo hasta que el azcar se disuelva. Cuando el lquido est a 37c, aada la levadura en trocitos. Revuelva y tape el recipiente con una gasa o un pedazo de tela de algodn. Deje al clima durante 4 das. Cuele bien el lquido y vace en botellas muy limpias. Tape las boquillas de las botellas con gasa y deje reposar al clima durante 2 meses. Cuele de nuevo y vace a otras botellas limpias. Tpelas con corchos. El vino se puede tomar en este momento o guardarlo unos meses ms. Se sirve fro y se decora con flores de saco frescas.

RETROALIMENTACION La retroalimentacin se produce en casos de que el cliente encuentre alguna falla en el producto terminado. O

simplemente a la hora de hacer control de calidad.

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TECNOLOGA USADA EN LA PRODUCCIN DE VINO Hoy en da la produccin de bebidas alcohlicas a la altura del paladar del ser humano es altsimo por ende conforme la tecnologa avanza consigo los procesos de produccin se adhieren a la automatizacin para poder beneficiarse y por ende arrojar productos de alta calidad al mercado a la altura de la satisfaccin de los consumidores. Para referirnos a tecnificar la produccin de vino hacemos referencia que hay que obtener productos de gran calidad y para ello hacemos referencia a los siguientes puntos: a. Operacionalizacion del proceso, que incluye los requisitos de calidad y estndares de fabricacin. Recordamos que, cuando hablamos de la calidad del vino, hay que hacer referencia obligada a una serie de factores que intervienen de una forma decisiva. Cada uno de ellos juega un papel de gran importancia y la suma de todos ellos ser el resultado final de un gran vino. As pues, los factores que intervienen en la calidad de vino son muy diversos: la cepa, el suelo, la orientacin del viedo, la poda, el clima, la aada, sistema utilizado en el proceso de elaboracin, el envejecimiento o crianza, etc. Todos ellos los podemos agrupar en dos grandes familias: Por un lado podemos hablar de factores relacionados con el medio natural y cultural, el suelo, clima. por la otra vertiente de los factores que proceden de la intervencin del hombre, escoger la variedad, las podas. La poda EL SAUCO si no se le aplican correcciones, crece mucho y

produce una gran cantidad de frutos, pero no alcanzan la calidad necesaria para la produccin de un buen vino. Mediante la poda se regula el crecimiento, igual que la produccin y, al mismo tiempo, aporta calidad en sus frutos. Durante el ciclo vegetativo de la planta se realizan, generalmente, dos podas en funcin de la poca del ao. La poda de invierno se lleva a cabo para formar la planta. Durante esta poca del ao la vid est prcticamente inactiva, el corte de los sarmientos y brazos que componen la planta no afectan a su ciclo de vida.

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Esta poda elimina todas las partes sobrantes y se dejan las necesarias para producir un. Labores de cultivo Para el crecimiento sano de las cepas es necesario realizar una serie de labores en el campo. Estos trabajos del campo favorecen el desarrollo de EL SAUCO en cada poca del ao o, mejor dicho, cada mes, ya que en funcin de la poca que nos encontramos, se realizan diferentes labores teniendo en cuenta el ciclo vegetativo de la planta. b. Uso de la capacidad instalada ptima. Elaboracin de vino. Los diferentes procesos que se utilizan para la elaboracin del vino tambin influyen en el resultado final. Cada vino lleva un proceso de elaboracin condicionado por la variedad de uva utilizada y las caractersticas del vino que se quiera obtener. Una de las principales diferencias entre vinos blancos y tintos estriba en que los vinos tintos tienen una fermentacin y maceracin con los hollejos (pepitas y pieles) y, por lo general, en los blancos simplemente se fermenta el mosto.

Envejecimiento del vino. Una vez elaborado el vino, pasa por un periodo de crianza en el que va alcanzando la perfeccin. Este periodo de crianza viene determinado por el tipo de vino elaborado, la variedad de uva y el producto deseado. La crianza de un vino se divide en dos periodos, por un lado la crianza en la barrica en la que el vino adquiere unos matices y transformacin. Posteriormente, necesitar otro periodo de descanso para que el vino se asiente y alcance su mejor momento. c. Fuentes de abastecimiento (suministros e insumos). Variedad de SAUCO. Escoger la variedad de SAUCO ms adecuada es seguramente unas de las tareas ms importantes en la concepcin de un buen vino. Influye de una manera decisiva en el aroma del vino. Para la mayora de los vinos elaborados en una Denominacin de Origen, las variedades de cepas estn fijadas por decreto. Cada zona autoriza una serie de cepas que el viticultor o bodeguero escoger en

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funcin del tipo de suelo, la situacin del viedo, el tipo de vino que se desea elaborar y las condiciones climticas de la zona; sin duda, una difcil eleccin que determinar en parte la calidad de sus caldos. Existen otras zonas con normativas ms exigentes en el que son pocas las variedades a escoger. Sabe tambin remarcar, que cada pas puede tener diferentes preferencias a la hora de elaborar un buen vino. En el caso francs, siempre se da preferencia al suelo, es decir, como ellos mencionan, a diferencia de los pases de Amrica en el que la preferencia est siempre en la cepa.

d.

Mano de obra disponible Tecnologa de Maquinaria e Industria aporta al desarrollo generando mano de obra calificada. Hoy en da se est en condiciones de desarrollar vinos de altsima calidad, lo que permite, en forma incipiente, poder exportar este producto, llegando a un sector del mercado que hace una dcada su alcance era inimaginable, lo que da un panorama de crecimiento importantsimo a nivel nacional e internacional La apertura de la economa permiti tener acceso a la tecnologa que antes era inaccesible, la cual est muy ligada a poder realizar elaboraciones de vinos finos, aprovechando todo el desarrollo del conocimiento enolgico de una manera muy eficiente y productiva (por ejemplo: la incorporacin de equipos de fro, tanques de acero inoxidable, filtros de vaco, moledoras o descobajadoras a rodillo, bombas de desplazamiento positivo, uso de gases inertes, desarrollo de vinificaciones especiales, equipos de fraccionamiento y envasado y aprovechamiento de la biotecnologa).

TAMAO DE PROYECTO El tamao Sauco S.A.C es de 1 000 litros mensuales, la capacidad D instalada es 12000 litros mensuales pero la empresa por introduccin el primer ao se proyecta producir 12 11 200 litros de vino D Sauco del segundo en adelante se producir 12 000.

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PRODUCCION MENSUAL Mes 1: 500 Mes 2: 800 AO 1 Mes 3: 900 Mes 412: 1 000 AO 2 EN 1 000

PRODUCCION ANUAL

11 200

ADELANTE

12 000

a.

FACTORES QUE DETERMINAN EL TAMAO DE PROYECTO Para determinar el tamao del proyecto el equipo hizo las siguientes consideraciones:

DEMAND A ORGANIZ ACION DISP. INSUMO S

FACTO RES
FINANCI AMIENT O TECNOL OGIA LOCALIZ ACION

Demanda La cantidad que podemos vender el primer mes por introduccin es de 500 litros, el segundo se incrementara a 800 el terceo 900 y a partir del cuarto mes la cantidad a vender ser de 1000 litros mensuales.

Disponibilidad La disponibilidad es de 1600 kilos de sauco aproximadamente en los meses de Abril a Julio, y solo de 800 kilos mensuales durante los siguientes meses.

Localizacin La localizacin ser en la provincia de Chupaca, porque los proveedores estn cerca, y los terrenos no son tan costosos como en el centro de la ciudad.

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La ciudad de Chupaca tiene es de fcil acceso, con un clima idneo, tanto para la produccin y procesamiento del vino D Sauco. El servicio de agua es constante sin interrupciones, y cuenta con servicios bsicos Financiamiento El costo del proyecto es de aproximadamente S/. 15 000 ofreciendo una rentabilidad del 30%. Organizacin La organizacin ser de tipo horizontal, ya que permite una mejor relacin y adecuada comunicacin entre la alta direccin y la parte operativa.

GERENCIA GENERAL

GERENCIA LOGISTICA

GERENCIA DE FINANZAS

GERENCIA DE VENTAS

GERENCIA DE CONTROL DE CALIDAD

La organizacin poseer personal necesario para el mximo aprovechamiento de la planta. b. FORMULA DE LA DEMANDA PROBABLE Aplicando la frmula de la demanda probable n = ((1/B10)*((B13+1)+ (1/((1-B12))*((B10+1)/ (B10+1)))) ^1/2) Dnde:

n = Tiempo en que la capacidad de operacin igualara la demanda Esperada del proyecto R= 1+r) y r es la tasa de crecimiento de la demanda expresada en decimales. a= ndice de capital por unidad de capacidad N= Vida til del Proyecto

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Obtenemos

R r a N n

: : : : :

1.05 0.05 6 10 5.14

Lo que indica que a una demanda creciente de 5%, la capacidad de operacin ser igualada en 5 aos c. CARACTERISTICAS DE LA EMPRESA Usando este criterio podemos observar que:

TIPO Microempresa Pequea Empresa Mediana Empresa

VENTAS (SALARIOS MAXIMOS) 110 1115 2010

EMPLEADOS (MAXIMO) 15 100 250

De lo que obtenemos que D Sauco ser una Mediana Empresa Optimizacin del Tamao Se producir EN los primeros meses 500, 800, 900 litros y as sucesivamente iremos incrementando nuestra produccin segn la demanda del mercado, lo que significa que al ao produciremos 11 200 litros para iniciar el ao. Localizacin del Proyecto Nuestra empresa dedicada a la produccin de vinos DSAUCO, estar ubicada en la provincia de Chupaca - departamento de Junn, a dos cuadras aproximadamente de la plaza principal, donde se realizara el proceso de produccin, distribucin y venta directa de nuestros productos.

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La accesibilidad al mercado de Chupaca es libre y no existe barreras de ingreso para este negocio y al mismo tiempo se percibe un acelerado crecimiento del mercado, por la cual la rentabilidad del proyecto est garantizada. Adems nuestra ubicacin, permite tener mayor acceso a los proveedores, el cual ayudara a minimizar costos de transporte de traslado de la materia prima. Factores de la Localizacin Los factores que intervienen en la determinacin de la localizacin del proyecto son los siguientes:

cercania de abastecimiento y del mercado

factores ambientales

estructura impositiva y legal

FACTORES DE LA LOCALIZACI ON
costo, disponobilidad y caracterisiticas de terreno disponibilidad de agua, energia y suministros

disponobilidad y costo de mano de obra

disponibilidad y costo de mano de obra La provincia de Chupaca, es una de las provincias que cuenta con las condiciones necesarias como agua, luz, internet, vas transporte y sobre todo es un mercado atractivo, donde las inversiones son factibles.

cercana de abastecimiento y del mercado Los proveedores de la materia prima viven y cultivan cerca de la provincia, lo que ayuda a la produccin oportuna y con costos reducidos; as mismo nuestra ubicacin est en la parte cntrica,

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lo que nos permitir llegar eficientemente al mercado y a nuestros clientes. factores ambientales El clima es frio por la naturaleza de la ubicacin, por lo tanto no es factor determinante para nuestro negocio. costo, disponibilidad y caractersticas de terreno Contamos con local propio para desarrollar nuestras actividades productivas, por lo que no se generara costo de alquiler. El local es amplio y ya cuenta con construccin adecuada para llevar a cabo todo el proceso. estructura impositiva y legal No existen barreras de ingreso para este tipo de actividades productivas. Disponibilidad de agua, energa y suministros Disponemos de agua, energa y todos los suministros necesarios para dar inicio con las actividades productivas del vino.

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MODULO IV ESTUDIO LEGAL Y ORGANIZACIONAL VIABILIDAD LEGAL MINUTA

SEOR NOTARIO:

SIRVASE EXTENDER EN SU REGISTRO DE ESCRITURAS PBLICAS, UNA CONSTITUCION SIMULTNEA DE SOCIEDAD ANONIMA, QUE OTORGAN:

CASTILLO PEA, CINTHIA,

NACIONALIDAD peruana, OCUPACION estudiante,

CON DNI. N 47334533, ESTADO CIVIL SOLTERA. MUNIVE QUINTANILLA, JESELA, NACIONALIDAD peruana, OCUPACION

estudiante, CON DNI. N 46772394, ESTADO CIVIL SOLTERA. ORDOEZ JARA, ANALI, NACIONALIDAD peruana, OCUPACION estudiante, CON DNI. N 70934561, ESTADO CIVIL SOLTERA.

RAMOS SEGURA, MILAGROS, NACIONALIDAD peruana, OCUPACION estudiante, CON DNI. N 47097334, ESTADO CIVIL SOLTERA.

TODOS

SEALANDO

DOMICILIO

COMUN

PARA

EFECTOS

DE

ESTE

INSTRUMENTO EN CHUPACA, URBANIZACION LOS MANZANOS N 1138, DISTRITO HUANCAYO, PROVINCIA CHUPACA, DEPARTAMNTO JUNIN

EN LOS TERMINOS SIGUIENTES:

PRIMERO.-

POR

EL

PRESENTE

PACTO

SOCIAL,

LOS

OTORGANTES

MANIFIESTAN SU LIBRE VOLUNTAD DE CONSTITUIR UNA SOCIEDAD ANONIMA, BAJO LA DENOMINACION D SAUCO SOCIEDAD ANONIMA, PUDIENDO USAR LA ABREVIATURA D SAUCO S.A.; SE OBLIGAN A EFECTUAR LOS APORTES PARA LA FORMACION DEL CAPITAL SOCIAL Y A FORMULAR EL CORRESPONDIENTE ESTATUTO.

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SEGUNDO.- EL MONTO DEL CAPITAL SOCIAL ES DE S/40000,00 (CUARENTA MIL Y 00/100 NUEVOS SOLES) REPRESENTADO POR 400 ACCIONES

NOMINATIVAS DE UN VALOR NOMINAL DE S/.100.00 (CIEN Y 00/100 NUEVOS SOLES) CADA UNA, SUSCRITAS Y PAGADAS DE LA SIGUIENTE MANERA: CASTILLO PEA CINTHIA, SUSCRIBE 100 ACCIONES NOMINATIVAS Y PAGA S/. 100.00 (CIEN Y 00/100 NUEVOS SOLES) MEDIANTE APORTE EN EFECTIVO Y S/. 10000.00 (DIEZ MIL Y 00/100 NUEVOS SOLES). MEDIANTE APORTE EN BIENES MUEBLES. MUNIVE QUINTANILLA JESELA, SUSCRIBE 100 ACCIONES NOMINATIVAS Y PAGA S/. 100.00 (CIEN Y 00/100 NUEVOS SOLES) MEDIANTE APORTE EN EFECTIVO Y S/. 10000.00 (DIEZ MIL Y 00/100 NUEVOS SOLES). MEDIANTE APORTE EN BIENES MUEBLES. ORDOEZ JARA ANALI, SUSCRIBE 100 ACCIONES NOMINATIVAS Y PAGA S/. 100.00 (CIEN Y 00/100 NUEVOS SOLES) MEDIANTE APORTE EN EFECTIVO Y S/. 10000.00 (DIEZ MIL Y 00/100 NUEVOS SOLES). MEDIANTE APORTE EN BIENES MUEBLES. RAMOS SEGURA MILAGROS, SUSCRIBE 100 ACCIONES NOMINATIVAS Y PAGA S/. 100.00 (CIEN Y 00/100 NUEVOS SOLES) MEDIANTE APORTE EN EFECTIVO Y S/. 10000.00 (DIEZ MIL Y 00/100 NUEVOS SOLES). MEDIANTE APORTE EN BIENES MUEBLES.

EL CAPITAL SOCIAL SE ENCUENTRA TOTALMENTE SUSCRITO Y PAGADO.

TERCERO.- LOS OTORGANTES DECLARAN QUE LOS BIENES MUEBLES APORTADOS A LA SOCIEDAD SON LOS QUE A CONTINUACION SE DETALLA Y QUE EL CRITERIO ADOPTADO PARA LA VALORIZACION, EN CADA CASO, ES EL QUE SE INDICA: SRTA. CASTILLO PEA, CINTHIA, APORTA: 1.- UNA COMPUTADORA VALOR DE MERCADO S/. 2,500.00

PENTIUN ACER SERIE 74764379 MODELO TOSHIBA

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2.-UN ESCRITORIO

VALOR DE MERCADO

S/. SUB TOTAL

200.00 S/. 2700,00

SATA. MUNIVE QUINTANILLA JESELA, APORTA:

1.-UNA IMPRESORA

VALOR DE MERCADO

S/.

300.00

2.-UN SCANER

VALOR DE MERCADO

S/.

250.00 S/. 550.00

SUB TOTAL

SRTA.ORDOEZ JARA ANALI, APORTA:

1.-JUEGO DE SILLAS

VALOR DE MERCADO

S/.

150.00

2.-UNA MESA

VALOR DE MERCADO

S/. SUB TOTAL

100.00 S/. 250.00

SRTA.RAMOS SEGRA MILAGROS, APORTA:

1.-UNA LAPTO

VALOR DE MERCADO

S/.

2000.00

2.-UN SILLON

VALOR DE MERCADO

S/. SUB TOTAL

900.00 S/. 2900.00

TOTAL

S/.

5300.00

CUARTO.- LA SOCIEDAD SE REGIRA POR ESTATUTO SIGUIENTE Y EN TODO LO NO PREVISITO POR ESTE, SE ESTARA A LO DISPUESTO POR LA LEY GENERAL DE SOCIEDADES - LEY 26887 - QUE EN ADELANTE SE LE DENOMINARA LA LEY.

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ESTATUTO

ARTCULO 1.- DENOMINACION - DURACION - DOMICILIO: LA SOCIEDAD SE DENOMINA D SAUCO SOCIEDAD ANONIMA, PUDIENDO UTILIZAR LA ABREVIATURA D SAUCO S.A.

TIENE UNA DURACION INDETERMINADA; INICIA SUS OPERACIONES EN LA FECHA DE ESTE PACTO SOCIAL Y ADQUIERE PERSONALIDAD JURIDICA DESDE SU INSCRIPCION EN EL REGISTRO DE PERSONAS JURIDICAS DE

CHUPACA. SU DOMICILIO ES LA PROVINCIA HUANACAYO DEPARTAMENTO DE JUNIN; PUDIENDO ESTABLECER SUCURSALES U OFICINAS EN CUALQUIER LUGAR DEL PAIS O EN EL EXTRANJERO. ARTICULO 2.OBJETO SOCIAL.LA SOCIEDAD TIENE POR OBJETO

DEDICARSE A: PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE VINO DE SAUCO

SE ENTIENDE INCLUIDOS EN EL OBJETO SOCIAL LOS ACTOS RELACIONAOS CON EL MISMO, QUE COADYUVEN A LA REALIZACION DE SUS FINES. PARA CUMPLIR DICHO OBJETO PODRA REALIZAR TODOS AQUELLOS ACTOS Y CONTRATOS QUE SEAN LICITOS, SIN RESTRICCION ALGUNA.

ARTICULO 3.- CAPITAL SOCIAL: EL MONTO DEL CAPITAL SOCIAL ES DE S/. 40000.00 (CUARENTA MIL Y 00/100 NUEVOS SOLES) REPRESENTADO POR 400 ACCIONES NOMINATIVAS DE UN VALOR NOMINAL DE S/. 100.00 (CIEN 0/100 NUEVOS SOLES) CADA UNA.

ARTICULO 4.- AUMENTO DE CAPITAL: EL AUMENTO DE CAPITAL PUEDE REALIZARSE POR EMISIN DE NUEVAS ACCIONES O POR ELEVACIN DEL VALOR NOMINAL DE LAS ANTIGUAS Y, EN AMBOS CASOS, EL CONTRAVALOR PUEDE CONSISTIR EN APORTACIONES NO DINERARIAS O DINERARIAS,

INCLUIDA LA COMPENSACIN DE CRDITOS, O EN LA TRANSFORMACIN DE BENEFICIOS O RESERVAS DISPONIBLES. EL AUMENTO DE CAPITAL PODR EFECTUARSE EN PARTE CON CARGO A NUEVAS APORTACIONES Y EN PARTE CON CARGO A BENEFICIOS O RESERVAS DISPONIBLES. ARTCULO 5.- SUPRESIN DEL DERECHO DE SUSCRIPCIN PREFERENTE: LA JUNTA GENERAL O, EN SU CASO, EL CONSEJO DE ADMINISTRACIN QUE ACUERDE EL AUMENTO DE CAPITAL PODRN ACORDAR LA SUPRESIN,

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TOTAL O PARCIAL, DEL DERECHO DE SUSCRIPCIN PREFERENTE DE LOS ACCIONISTAS POR RAZONES DE INTERS SOCIAL. ARTCULO 6.-CAPITAL AUTORIZADO: LA REDUCCIN DE CAPITAL PODR REALIZARSE MEDIANTE LA DISMINUCIN DEL VALOR NOMINAL DE LAS ACCIONES O MEDIANTE SU AMORTIZACIN O AGRUPACIN PARA

CANJEARLAS. LA REDUCCIN DE CAPITAL PODR TENER POR FINALIDAD LA DEVOLUCIN DEL VALOR DE LAS APORTACIONES, LA CONDONACIN DE LA OBLIGACIN DE REALIZAR LOS DESEMBOLSOS PENDIENTES, LA

CONSTITUCIN O INCREMENTO DE LAS RESERVAS O EL RESTABLECIMIENTO DEL EQUILIBRIO ENTRE EL CAPITAL Y EL PATRIMONIO NETO.

EL CAPITAL SOCIAL SE ENCUENTRA TOTALMENTE SUSCRITO Y PAGADO.

ARTICULO 7.- ACCIONES: LA CREACION, EMISION, REPRESENTACION, PROPIEDAD, MATRICULA, CLASES DE ACCIONES, TRANSMISION,

ADQUISICION, DERECHOS Y GRAVAMENES SOBRE ACCIONES, SE SUJETA A LO DISPUESTO POR LOS ARTICULOS 82 A 110 DE LA LEY.

ARTICULO

8.-DERECHO

DE

PREFERENCIA

EN

LA

NEGOCIACION

DE

ACCIONES.- LOS ACCIONISTAS QUE DESEEN ENAJENAR SUS ACCIONES, EN TODO O EN PARTE, DEBERN OFRECERLAS EN PRIMER TRMINO A LOS DEMS ACCIONISTAS A TRAVS DEL REPRESENTANTE LEGAL, QUIENES CONTARN CON DIEZ (10) DAS HBILES A PARTIR DE LA FECHA EN LA CUAL SE LES COMUNIQUE LA PROPUESTA PARA ACEPTARLA Y PODRN SER ADQUIRIDAS EN PROPORCIN A SUS APORTES.

ARTCULO 9.- ACCIONES SIN VOTO: LA SOCIEDAD PODR EMITIR ACCIONES SIN VOTO POR UN IMPORTE NOMINAL NO SUPERIOR A LA MITAD DEL CAPITAL SOCIAL DESEMBOLSADO. ARTCULO 10.- ACCIONES RESCATABLES: EN LOS TRMINOS LEGALMENTE ESTABLECIDOS, LA SOCIEDAD PODR EMITIR ACCIONES RESCATABLES POR UN IMPORTE NOMINAL NO SUPERIOR A LA CUARTA PARTE DEL CAPITAL SOCIAL.

ARTCULO 11.- REGIMEN DE LOS ORGANOS DE LA SOCIEDAD:

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JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS: LA JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS ES EL ORGANO SUPREMO DE LA SOCIEDAD. LOS ACCIONISTAS CONSTITUIDOS EN JUNTA GENERAL DEBIDAMENTE CONVOCADA, Y CON EL QUORUM CORRESPONDIENTE, DECIDEN POR LA MAYORIA QUE ESTABLECE LA LEY LOS ASUNTOS PROPIOS DE SU COMPETENCIA. TODOS LOS ACCIONISTAS INCLUSO LOS DISIDENTES Y LOS QUE NO HUBIERAN PARTICIPADO EN LA REUNION, ESTAN SOMETIDOS A LOS ACUERDOS ADOPTADOS POR LA JUNTA GENERAL.

ARTICULO 12.- JUNTA OBLIGATORIA ANUAL: LA JUNTA GENERAL SE REUNE OBLIGATORIAMENTE CUANDO MENOS UNA VEZ AL AO DENTRO DE LOS TRES MESES SIGUIENTES A LA TERMINACION DEL EJERCICIO ECONOMICO, TIENE COMO OBJETO TRATAR LOS ASUNTOS CONTEMPLADOS EN EL ARTICULO 114 DE LA LEY.

ARTICULO 13.LEY.

OTRAS JUNTAS GENERALES: COMPETE, ASIMISMO A LA

JUNTA GENERAL LAS ACCIONES PREVISTAS EN EL ARTICULO 115 DE LA

LOS REQUISITOS Y FORMA DE LA CONVOCATORIA A JUNTA GENERAL SE SUJETA A LO DISPUESTO POR LOS ARTICULOS 116 A 119 DE LA LEY.

EL QUORUM Y LA ADOPCION DE ACUERDOS SE SUJETA A LO DISPUESTO POR LOS ARTICULOS 125, 126 Y 127 DE LA LEY.

ARTCULO 14.- EL DIRECTORIO: EL DIRECTORIO ES EL ORGANO COLEGIADO ELEGIDO POR LA JUNTA GENERAL. LA SOCIEDAD TIENEN UN DIRECTORIO COMPUESTO POR CUANTRO MIEMBROS; CON UNA DURACION DE CUATRO AOS.

PARA SER DIRECTOR NO SE REQUIERE SER ACCIONISTA.

EL FUNCIONAMIENTO DEL DIRECTORIO SE RIGE POR LO DISPUESTO EN LOS ARTICULOS 153 A 184 DE LA LEY.

ARTCULO 15.- LA GERENCIA: LA SOCIEDAD CUENTA CON UNO O MAS GERENTES. EL GERENTE PUEDE SER REMOVIDO EN CUALQUIER MOMENTO

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POR EL DIRECTORIO O POR LA JUNTA GENERAL, CUALQUIERA QUE SEA EL ORGANO DEL QUE HAYA EMANADO SU NOMBRAMIENTO.

EL GERENTE GENERAL ESTA FACULTADO PARA LA EJECUCION DE TODO ACTO Y/O CONTRATO CORRESPONDIENTES AL OBJETO DE LA SOCIEDAD, PUDIENDO ASIMISMO REALIZAR LOS SIGUIENTES ACTOS:

A)

DIRIGIR LAS OPERACIONES COMERCIALES Y ADMINISTRATIVAS

B)

ASISTIR

CON

VOZ

PERO

SIN

VOTO

LAS

SESIONES

DEL

DIRECTORIO, SALVO QUE ESTE ACUERDE SESIONAR DE MANERA RESERVADA; C) ASISTIR CON VOZ PERO SIN VOTO A LAS SESIONES DE JUNTA GENERAL, SALVO QUE ESTA DECIDA LO CONTRARIO;

D)

REPRESENTAR A LA SOCIEDAD ANTE TODA CLASE DE AUTORIDADES. EN LO JUDICIAL GOZARA DE LAS FACULTADES GENERALES Y

ESPEPCIALES, SEALAS EN LOS ARTICULOS 74, 75, 77 Y 436 DEL CODIGO PROCESAL CIVIL, ASI COMO LA FACULTAD DE

REPRESENTACION PREVISTA EN EL ARTICULO 10 DE LA LEY N 26636 Y DEMAS NORMAS CONEXAS Y COMPLEMENTARIAS; TENIENDO EN TODOS LOS CASOS FACULTAD DE DELEGACION O SUSTITUCION.

E)

ABRIR, TRANSFERIR, CERRAR Y ENCARGARSE DEL MOVIMIENTO DE TODO TIPO DE CUENTA BANCARIO, GIRAR, COBRAR, RENOVAR, ENDOSAR, DESCONTAR Y PROTESTAR, ACEPTAR Y REACEPTAR CHEQUES, LETRAS DE CAMBIO, VALES, PAGARES, GIROS, DE

CERTIFICADOS, CONOCIMIENTOS, POLIZAS Y CUALQUIER CLASE TITULOS VALORES, DOCUMENTOS MERCANTILES Y

CIVILES;

OTORGAR RECIBOS Y CANCELACIONES, SOBREGIRARSE EN CUENTA CORRIENTE CON GARANTIA O SIN ELLA, SOLICITAR TODA CLASE DE PRESTAMOS CON GARANTIA HIPOTECARIA, PRENDARIA O DE

CUALQUIER FORMA.

F)

ADQUIRIR Y TRANSFERIR BAJO CUALQUIER TITULO; COMPRAR, VENDER, ARRENDAR, DONAR, ADJUDICAR Y GRAVAR LOS BIENES DE LAS SOCIEDAD SEAN MUEBLES O INMUEBLES, SUSCRIBIENDO LOS

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RESPECTIVOS DOCUMENTOS, YA SEAN PRIVADOS O PUBLICOS. EN GENERAL PODRA CELEBRAR TODA CLASE DE CONTRATOS

NOMINADOS E INNOMINADOS VINCULADOS CON EL OBJETO SOCIAL.

EL GERENTE GENERAL PODRA REALIZAR TODOS LOS ACTOS NECESARIOS PARA LA ADMINISTRACION DE LA SOCIEDAD, SALVO LAS FACULTADES RESERVADAS A LA JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS O AL DIRECTORIO.

ARTCULO 16.-DE LA EMISIN DE OBLIGACIONES Y OTROS VALORES: LA JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS, EN LOS TRMINOS LEGALMENTE PREVISTOS, PODR DELEGAR EN EL CONSEJO DE ADMINISTRACIN LA FACULTAD DE EMITIR OBLIGACIONES SIMPLES, CONVERTIBLES Y

CANJEABLES. EL CONSEJO DE ADMINISTRACIN PODR HACER USO DE DICHA DELEGACIN EN UNA O VARIAS VECES Y DURANTE UN PLAZO MXIMO DE CINCO AOS. ARTCULO CANJEABLES: CANJEABLES 18.-OBLIGACIONES LAS CONVERTIBLES CONVERTIBLES CON RELACIN Y Y DE OBLIGACIONES OBLIGACIONES CAMBIO FIJA

OBLIGACIONES EMITIRSE

PODRN

(DETERMINADA O DETERMINABLE) O VARIABLE. ARTCULO 19.-OTROS VALORES: LA SOCIEDAD PODR EMITIR PAGARS, WARRANTS, NEGOCIABLES ANTERIORES. ARTICULO 20.- QUORUM.- LA ASAMBLEA GENERAL DE ACCIONISTAS, PODR DELIBERAR CON UN NMERO PLURAL DE SOCIOS QUE REPRESENTE POR LO MENOS LA MITAD MS UNA DE LAS ACCIONES SUSCRITAS, LAS DECISIONES SE TOMARN POR LA MAYORA DE VOTOS PRESENTES EN LA RESPECTIVA SESIN, SALVO QUE LA LEY O LOS ESTATUTOS TENGAN PREVISTO UN QURUM ESPECIAL ARTICULO 21.- MODIFICACION DEL ESTATUTO, AUMENTO Y REDUCCION DEL CAPITAL: LA MODIFICACION DEL PACTO SOCIAL, EL AUMENTO Y REDUCCION DE CAPITAL SE SUJETAN A LO DISPUESTO POR LOS ARTICULOS 198 AL 220 DE LA LEY. PARTICIPACIONES DISTINTOS DE PREFERENTES LOS PREVISTOS U EN OTROS LOS VALORES ARTCULOS

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ARTICULO 21.- ESTADOS FINANCIEROS Y APLICACION DE UTILIDADES.- SE RIGE POR LO DISPUESTO EN LOS ARTICULOS 40, 221 A 233 LEY.

ARTICULO 22.-. DEL BALANCE Y DISTRIBUCION DE LOS BENEFICIOS.-DENTRO DEL PLAZO MXIMO DE 80 DAS CONTADOS A PARTIR DE LA FECHA DE CIERRE DEL EJERCICIO ECONMICO ANUAL, EL GERENTE DEBER

PRESENTAR AL TITULAR

AL BALANCE GENERAL Y LAS CUENTAS, NO GERENTE POR LA

IMPORTA LA LIBERACIN Y EL DESCARGO DEL RESPONSABILIDAD QUE PUDIERA CORRESPONDERLE.

ARTICULO 23 .- DISOLUCION, LIQUIDACION Y EXTINCION: EN CUANTO A LA DISOLUCION, LIQUIDACION Y EXTINCION DE LA SOCIEDAD, SE SUJETA A LO DISPUESTO POR LOS ARTICULOS 407, 409, 410, 411, 412, 413 AL 422 DE LA LEY.

ARTICULO 24.-REUNIONES ORDINARIAS: LAS REUNIONES ORDINARIAS DE LA ASAMBLEA GENERAL DE ACCIONISTAS, DEBERN CONVOCARSE POR EL REPRESENTANTE LEGAL PARA DENTRO DE LOS TRES (3) PRIMEROS MESES DE CADA AO, MEDIANTE CARTA DIRIGIDA A LA DIRECCIN REGISTRADA POR LOS ACCIONISTAS CON UNA ANTELACIN NO INFERIOR A QUINCE (15) DAS HBILES A LA FECHA DE LA REUNIN.

ARTCULO 25.-FUERO PARA LA RESOLUCIN DE CONFLICTOS: PARA TODAS LAS CUESTIONES LITIGIOSAS QUE PUDIERAN SUSCITARSE ENTRE LA SOCIEDAD Y SUS ACCIONISTAS POR RAZN DE LOS ASUNTOS SOCIALES, TANTO LA SOCIEDAD COMO LOS ACCIONISTAS, CON RENUNCIA A SU PROPIO FUERO, SE SOMETEN EXPRESAMENTE AL FUERO JUDICIAL. QUINTO.- EL PRIMER DIRECTORIO QUEDA INTEGRADO POR:

PRESIDENTE: NOMBRES, APELLIDOS, CASTILLO PEA, CINTHIA DNI. N47334533

DIRECTOR: NOMBRES, APELLIDOS MUNIVE QUINTANILLA, JESELA, DNI. N 46772394

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SEXTO.- QUEDA DESIGNADO COMO PRIMER GERENTE GENERAL, ORDOEZ JARA, ANALI, CON DNI. 70934561 CLAUSULA ADICIONAL I.-SE DESIGNA A: RAMOS SEGURA, MILAGROS CON DNI. 47097334, SUB-GERENTE DE LA SOCIEDAD; QUIEN REEMPLAZARA AL GERENTE GENERAL EN CASO DE AUSENCIA O IMPEDIMENTO CON LAS MISMAS FACULTADES PREVISTAS PARA ESTE.

AGREGUE UD. SEOR NOTARIO, LO QUE FUERE DE LEY Y SIRVASE CURSAR LOS PARTES CORRESPONDIENTES AL REGISTRO DE PERSONAS JURIDICAS DE LIMA, PARA LA RESPECTIVA INSCRIPCION.

17 DE JULIO DEL 2013

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DECLARACION JURADA DE RECEPCION DE BIENES

Por El Presente Documento, Yo Ordoez Jara, Anali, Con DNI. 70934561 En Mi Calidad De Gerente General Designado De La Sociedad Denominada DSauco S. A. Que Se Constituye, Declaro Bajo Juramento Haber

Recibido Los Bienes Muebles Que Aparecen Detallados Y Valorizados En La Clausula Tercera Del Pacto Social Que Antecede.

17 DE JULIO DEL 2013

--------------------------------------------ORDOEZ JARA, ANALI GERENTE GENERAL DNI N 70934561

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ORGANIGRAMA FUNCIONAL La empresa DSauco S.A.C. contar con una estructura slida para respaldar el xito de la misma, la estructura se detalla a continuacin: Estructura desde el Punto de Vista Tcnico de DSauco S.A. Desde el punto de vista tcnico la empresa contara con los siguientes equipos y materiales: Estos sern distribuidos de la siguiente forma

PROCESO DE VINIFICACION 1) Sauco; 2) primer prensado del Sauco; 3) maquina prensador- despalilladora; 4) tinajas de fermentacin 5) Orujo para segunda prensada; 6) orujo prensado 7) tinajas de fermentacin lenta; 8) trasiego a los toneles 9) tinajas de decantacin; 10) filtracin 11) pasterizacin

PROCESO DE VINIFICACION 1) Sauco; 2) primer prensado del Sauco; 3) maquina prensador- despalilladora; 4) tinajas de fermentacin 5) Orujo para segunda prensada; 6) orujo prensado 7) tinajas de fermentacin lenta; 8) trasiego a los toneles 9) tinajas de decantacin; 10) filtracin 11) pasterizacin

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ESTRUCTURA ADMINISTRATIVA DE LA EMPRESA

DIRECTORIO

GERENCIA

RECURSOS HUMANOS

VENTAS Y MARKETING

PRODUCCION

CONTABILIDAD Y FINANZAS

Para un buen desempeo de las actividades, se elabora y hace de conocimiento u importante documento de gestin Manual de Organizacin y Funciones MOF, de manera general exponemos a continuacin: LA GERENCIA Funciones Planificar y organizar el cronograma de trabajo de todo ao laboral. Convocar y evaluar a personas de mucha capacidad, conocimiento y experiencia quienes se harn cargo de los diferentes departamentos, sern su apoyo en el manejo de las dems reas y colaboradores de la empresa. Seleccionar al personal idneo para ocupar los puestos de las dems reas, en el caso que lo amerite. Solicitar informacin de las los departamentos, para en conjunto mejorar la buena ejecucin de las polticas y darle soluciones viables a los conflictos y problemas. Reuniones constantes y comunicacin fluida entre los jefes de rea para conocer el estado y produccin de las mismas.

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Asignar sueldos a los colaboradores de la empresa. Mejorar la situacin laboral en la medida que le sea posible. Brindar informacin al detalle sobre la marcha de la empresa, las decisiones tomadas en bien de la empresa.

DEPARTAMENTO DE RECURSOS HUMANOS Funciones Disear e implementar las polticas, procedimientos y procesos involucrados en la administracin de los recursos humanos. Fomentar y mantener un clima organizacional favorable, que permita potenciar el recurso humano dentro del sistema de valores

fundamentales y polticas bsicas de la Empresa. Supervisar y evaluar la ejecucin del plan de capacitacin. Gestionar el sistema administrativo de personal de la Empresa. Elaborar el presupuesto y administrar el Gasto Integrado de Personal Realizar y enviar informes al Ministerio de Trabajo. Coordinar la evaluacin de desempeo del personal y mantener actualizado la informacin. Mantener actualizado el sistema de informacin y documentacin del personal. Desarrollar y mantener un sistema de informacin de la administracin de los recursos humanos, acorde con los requerimientos y perodos establecidos. Efectuar los estudios necesarios para mejorar las condiciones de trabajo que permitan fomentar la eficiencia y competitividad

empresarial. Orientar los programas de capacitacin para la implementacin del Programa de Mejoramiento Continuo. Elaborar y mantener la informacin de los recursos humanos a los entes y de las obligaciones tributarias, seguros y otros dentro de los plazos establecidos. Supervisar el cumplimiento de lo dispuesto por los instrumentos de Gestin como son el Manual y Reglamento de Organizacin y Funciones MOF y ROF, las rdenes y Directivas internas, Reglamento Interno de Trabajo RIT y otros que correspondan.

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Efectuar el proceso de reclutamiento y seleccin de personal de las dependencias de la Empresa y su correspondiente evaluacin de resultados.

recurso humano, atendiendo sus solicitudes y reclamos en forma oportuna.

DEPARTAMENTO DE VENTAS Y MARKETING Funciones Elaborar pronsticos de ventas Establecer precios Realizar publicidad y promocin de ventas Llevar un adecuado control y anlisis de las ventas Planificar, organizar, dirigir, controlar y coordinar las actividades tcnico administrativas Proponer polticas para el desarrollo y aplicacin de los programas a su cargo. Elaborar y ejecutar planes de mejoramiento continuo de las actividades y procesos de su mbito. Estudiar y proponer normas y directivas para optimizar la ejecucin de los programas de su mbito. Promover y orientar estudios integrales para ampliar la demanda y desarrollar el negocio en general. Supervisar la ejecucin presupuestal de los programas a su cargo. Proyectar en forma anual la comercializacin de los vinos Participar en la formulacin del presupuesto de los programas a su cargo. Otras funciones relacionadas con la naturaleza del cargo y las que le encomiende la Gerencia DEPARTAMENTO DE PRODUCCION Funciones Producir bienes y/o servicios de acuerdo a los Planes de Produccin establecido. Elaborar productos con niveles de mxima calidad.

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Utilizar con eficiencia los recursos asignados, evitando desperdicios y costos elevados

DEPARTAMENTO DE CONTABILIDAD Y FINANZAS Funciones Elaborar los estados financieros y presupuestarios Efectuar los anlisis de los saldos de la cuenta. Programar, organizar y ejecutar las acciones de contabilidad. Formular las informaciones financieras requeridos por los rganos de la gerencia. Preparar y utilizar el flujo de caja para la administracin financiera. Conciliar mensualmente los ingresos y egresos del. Administrar eficientemente los recursos financieros. Informar oportunamente sobre la disponibilidad financiera as como la captacin y correcta utilizacin de los fondos

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PROBLEMAS GENERALES DE LA ORGANIZACIN


1. Qu tipo de empresa se piensa constituir? La Empresa A Construir Sera Una Sociedad Annima S.A Y a su Vez Sera De Produccin.

2. Cmo ser el estatuto? El Estatuto Se Establecern O Elaboraran Detalladamente Incluyendo Clausulas Que Determinen. Si Hubiera Necesidad De Modificar Se Realizara Mediante Reunin De Directorio. 3. Cmo se conectara la empresa con el sector pblico? La Empresa Sera Legal Desde Su Inicio Respetando Las Leyes Y Normas Que Establece El Estado Para La Constitucin De Una Empresa La empresa Pagara Los Tributos Segn Los Cronogramas

Correspondientes A La Fecha Pactada La Empresa Contara Con Los Permisos Emitidos Por La Digesa, Para Poder Llevar A Cabo Las Actividades Productivas. 4. Cmo Se Obtendr Los Crditos? La Empresa Para Casos De Inversin Es Infraestructura, Equipamiento, Abastecimiento De Materias Necesarias, Acudir En Primer Lugar A Los Aportaciones De Los Socios, Y Si En Caso No Es Lo Suficiente Se Recurrir A Prstamos Bancarios. 5. Cul es la estructura que conviene emplear a la empresa? La Estructura Que Vamos A Emplear Es Funcional Ya Que Es La Ms Adecuada Para La Empresa Por Que Incluye Las Principales Funciones Que Tienen Asignados Adems Las Unidades Y Sus Interrelaciones.

6. Cmo superar conflictos de actividad y laboral? Contar Con Personal Capacitado E Idneo Para Cada Uno De Los Puestos Y Que Respeten Los Lneas De Autoridad, Segn El Reglamento Que Establece La Organizacin.

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MODULO V

ACTIVIDADES

COSTO

PERIODO (AOS)

INVERSIN Y FINANCIAMIENTO CRONOGRAMA DE INVERSIN N DETALLE PREOPERACIN AO PROGRAMA PRODUCCION 1 Inversin Fija Maquinarias y Equipos Edificios Muebles y Enseres Vehculos Otros 2 Inversin Diferida Estudios y/o investigacin Gastos de Organizacin Puesta en marcha Gasto en licencias Otros 3 Capital de Trabajo 36200 8000 1000 2000 25000 200 2280 1000 200 400 480 200 1520 x x x x x x x x x 0 DE 0% 1 25% 2 50% 3 75% 4 100% OPERACIN

INVERSION TOTAL

40000

CRONOGRAMA DE INVERSIN

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S/. 1 2 3 INVERSTIGACION DE MARCADO EVALUACION RESULTADOS CONSTITUCION DE LA EMPRESA Elaboracin de la minuta Elaboracin del estatuto Elevar la escritura publica Registrar en los registros pblicos Trmites para la obtencin del ruc Obtencin del carnet de sanidad Licencia de funcionamiento 4 PLANIFICACIN DEL FUNCIONAMIENTO asignacin de presupuesto para mano de obra. asignacin de presupuesto para materia prima e insumos Asignacin de presupuesto para otros gastos. 5 EQUIPAMIENTO E INNOVACIN Condicionamiento del local o edificio Compra de maquinarias Compra de muebles y enseres Compra de vehculo 6 7 PUBLICIDAD PRODUCCION DEL VINO Compra o acopio de la materia prima e insumos Personal calificado 8 DISTRIBUCIN DEL VINO distribuidores venta directa a los Clientes 9 10 RENOVACION DE MAQUINARIAS EXPANSIN DE MERCADO Abrir una sucursal o punto de venta 49,550.00 900 2,000 200 400 5,000 40,000 200 200 50 600

1 X X X

X X X

X X

TOTAL

PRESUPUESTO FINANCIERO PROYECCIN DE INGRESOS Nuestra empresa DSAUCO desea proyectar sus ventas para el primer semestre del 2013. Teniendo en cuenta que el precio del vino es de s/. 15 nuevos soles. MESES Ventas Total S/.

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ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO

2000 1500 1200 1100 2000 1000

30000 22500 18000 16500 30000 15000

Considerando que la empresa tomara como poltica de venta como sigue: 60% ser al contado y el 40% ser a 30 das. Proyeccin de ingreso de la empresa DSAUCO MESES ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO VENTAS CONTADO 30 DIAS INGRESO S/. TOTAL 30000 18000 18000 22500 13500 12000 25500 18000 10800 9000 19800 16500 9900 7200 17100 30000 18000 6600 24600 15000 9000 12000 21000

PROYECCIN DE GASTOS TRABAJADOR SALARIO M/ OPERARIO 1 1200 OPERARIO 2 1200 OPERARIO 3 1200 OBREO 1 900 OBREO 2 900 OBREO 3 900 OBREO 4 900 SALARIO A/ 14400 14400 14400 10800 10800 10800 10800 GRATIFICACION ASIGNACION F/ 2400 2400 2400 1800 1800 1800 644 1800 644 CTS 1400 1400 1400 1050 1050 1104 1104 APORTE E/ 1638 1638 1638 1229 1229 1291 1291 TOTAL 19838 19838 19838 14879 14879 15639 15639

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MODULO VI EVALUACIN ECONMICA Y FINANCIERA

COSTOS DE MATERIA PRIMA E INSUMOS costos de insumo lista cantidad precio sauco 900kg 135000 limn 450kg 900 naranja 60 cientos 240 azcar 6000kg 15000 levadura 1050kg 4200 agua 15000 litros 20000 total 175340

El presente cuadro representa los costos de materia prima e insumos para el primer ao de funcionamiento de la empresa para una produccin de 21 425 envases de vino de sauco de 700ml. COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIN COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACION LISTA PRECIO Mantenimiento 1200 Artculos de limpieza 500 Depreciacin 1600 Seguros 950 Administrador 16 750 luz 660 telfono 550 inters 4000 total 9460

El cuadro indica los costos indirectos que se toma en cuente para todo el ao de fabricacin del nuestro producto vino de sauco.

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BALANCE GENERAL BALANCE GENERAL Caja Cuentas por cobrar Materia prima Total corrientes Equipo Edificios Maquinaria Depreciacin Total fijos netos Total Activos Obligaciones a corto plazo Proveedores Sobregiro Pasivo laboral Impuestos Total Pasivo Corriente Obligaciones a largo plazo Total Pasivo Largo plazo Total Pasivo Utilidad del ejercicio Capital Comn Total Capital Contable Total Pasivo y Patrimonio necesidad o exceso AO BASE PROYECTADO 100000 120000 12000 12000 1250 1500 113250 133500 2000 2000 1000 1000 6000 6000 1600 1600 10600 10600 123850 144100 4110 1850 12559 295 18814 1200 1200 20014 63836 40000 103836 123850 0 4110 1850 12559 295 18814 1200 1200 20014 63836 40000 103836 123850 20250

En el presente balance genera proyectado se puede mostrar que la empresa tiene un saldo de S7. 20250 nuevos soles los cuales pueden ser utilizados en la innovacin de la empresa o invertir en otros activos.

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ESTADO DE PRDIDAS Y GANANCIAS ESTADO DE GANANCIAS Y PERDIDAS 1 2 3 Ventas 225000 247500 272250 (-) Alquiler -1000 -1000 -1000 (-) Otros costos fijos -72739 -72739 -72739 (-) Costos variables -9460 -10406 -11446.6 (-) Depreciacin -1600 -1600 -1600 (-) Amortizacin. Intangibles -950 -950 -950 Ingresos gravable 139251 160805 184514 Impuestos (30%) 41775 48242 55354 UTILIDAD NETA 97476 112564 129160

4 299475 -1000 -72739 -12591 -1600 -950 210595 63178 147416

5 359370 -1000 -72739 -15110 -1600 -950 267971 80391 187580

FLUJO DE CAJA PROYECTADA FLUJO DE CAJA 2 3 247500 272250

FLUJO DE CAJA Ingresos V.R. Capital de trabajo Egresos (-) Inversin (-) Alquiler (-) Otros costos (-) Costos variables (-) Impuestos F.C.E

1 225000

4 299475

5 359370 125000

140000 12000 72739 9460 41775 89026 12000 72739 9460 48242 105060 12000 72739 9460 55354 122697 12000 72739 9460 63178 142098 12000 72739 9460 80391 184780

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VAN

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CONCLUSIONES

EL proyecto que hemos dado a conocer es un producto hecho a base de sauco donde contiene un valor nutritivo y curativo. De acuerdo a la investigacin de mercado realizado se concluye que la insercin de un nuevo producto (vino de sauco) seria aceptado por el pblico. La TIR y el VAN nos ayudan a tomar decisiones de si se debe o no ejecutar el proyecto. El VAN debe ser positivo y la TIR debe ser superior al

rendimiento requerido para saber que es un proyecto rentable. Si el valor presente obtenido es positivo, el retorno o valor de la inversin es mayor que la tasa de inters a la que se descont. Mientras ms alto sea el valor presente a nivel de

inters dado, mejor es la inversin en trminos financieros. Si la TIR es superior a la tasa de inters del mercado, el prstamo para la inversin se justifica y el proyecto se puede financiar con prstamos que como mximo tengan una taza de inters igual al valor de la TIR. La relacin beneficio costo es un indicador prctico y til en la determinacin de que si un proyecto es recomendable. La regla de decisin econmica consiste en encontrar si el valor actual del flujo es beneficioso, es superior al valor actual de la corriente de costos en la vida til del proyecto, ante una taza de descuento apropiada que normalmente es el costo de oportunidad del capital.