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Alfajor

INGREDIENTES - 100 g de farinha de trigo - 200 g de amido de milho - 100 g de acar - 100 g de manteiga - 2 ovos - 1 colher (ch) de raspas de limo - 1 colher (sobremesa) de fermento em p RECHEIO: - doce de leite PARA BANHAR: - !00 g de chocolate meio amargo

MODO DE FAZER - "m #m recipiente colo$#e o amido% a farinha% o acar (peneirados)% raspas de limo o# laranja% fermento% manteiga sem sal e ovos levemente batidos - &e'a com as mos - (ove sobre s#perf)cie lisa

- A seg#ir% abra a massa (no m#ito fina) com a#')lio do rolo - &odele com cortador redondo - *olo$#e em assadeira retang#lar #ntada e polvilhada - +eve ao forno pr,-a$#ecido 1-0.* a 200.* por apro'imadamente 1/ a 20 min#tos - 0etire do forno e dei'e esfriar - 0echeie com o doce de leite e agreg#e o#tro alfajor - 1anhe no chocolate meio amargo derretido em banho &aria - 2ei'e secar sobre assadeira forrada com papel al#m)nio

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