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ALIMENTACIÓN DE LAS ABEJAS

Antonio G. Pajuelo Consultores Apícolas Sant Miquel, 14 12004 CASTELLÓN, España Tel. y Fax: 964 24 64 94 Tel.: 607 88 42 22 antonio@pajuelo.info www.pajuelo.info

Vallfogona de Balaguer, 30/04/2011

“con pan y vino se anda el camino”, si no es muy largo…

ALIMENTACIÓN
BÚSQUEDA Y RECOLECCIÓN PREPARACIÓN CONSUMO
fuera dentro

DIGESTIÓN, RUPTURA ASIMILACIÓN DE ELEMENTOS ÚTILES: REESTRUCTURACIÓN EN OTROS ELIMINACIÓN DE RESIDUOS INUTILES

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ALIMENTACIÓN:

ALIMENTACIÓN:

1,5 cm

.

NUTRIENTES:

 

 

Hidratos de carbono, féculas, azúcares: C,H,O (energía vegetal, componentes). Miel Grasas, lípidos: C, H, O (energía animal, componentes). Polen Proteínas: C, H, O, N, S (componentes). Polen Vitaminas: liposolubles (A, D, E, K), hidrosolubles (C, B1, B2, B6, B12, niacina, ácido fólico, ácido pantoténico y biotina), imprescindibles. Polen, algo en miel Minerales. Polen y miel Agua. Néctar + recolección activa

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• Disminución o cese de la cría. Proteínas. • Uso de las reservas • Corporales • No mantenimiento de la humedad relativa precisa para la cría: 70% • Disminución o cese de la cría Fase intermedia: • • Ralentización de movimientos • Quema de reservas de • grasa: > 12ºC • Extracción de proteínas y grasas de los tejidos menos vitales: músculos. a. • Fallos hormonales. a. más esfuerzo del corazón. intestinos. y de defensas.Ausencia de cualquier compuesto: graves problemas. muerte de la colonia. azúcares 1ª fase: • Menor capacidad de mantener 35ºC • Disminución de la cría o cese • No producción de jalea real. calor corporal • Extracción de agua de músculos. • Daños corporales y muerte 3 . intestinal … Disminución tamaño. >8ºC o muerte. • Disminución tamaño y daños corporales Fase terminal: Quema de proteínas de músculos. de tej. y en último extremo. intestinos. aserrín … Grasas Agua • Espesamiento de la hemolinfa. harina. Principales deficiencias alimentarias y sus síntomas Falta de: Hidratos de carbono. • Instinto de recolección de falsos pólenes: piensos animales.

Media. 2008-2009 Supervivencia de cría: Alta. ABEJA FLACA. Baja. ABEJA GORDA CESE CRIA ZÁNGANOS CANIBALISMO DE CRÍA BAJA SUPERVIVENCIA CRÍA OBRERA MUERTE 4 .Salamanca. seguimiento de colmenares con riesgo de desaparición.

MIEL: nutrientes y su papel. Hidrógeno y Oxígeno: x CH2O (glucosa. liberando energía (calor corporal. Aporta alimentos hidrocarbonados (azúcares):  Reconversión: Los grupos acetilo (2C.MIEL: nutrientes y su papel.5 a 2km (más no es rentable. Los apicultores recolectamos sus reservas PELIGRO A veces. reponer = Alimentación artificial: Necesidades alimenticias de las abejas: dos productos. vitaminas. vuelo. aminoácidos. ladrillos) se unen para formar otras sustancias: otros azúcares. movimiento muscular.ALIMENTACIÓN: Alimentación natural: En radio de 1. minerales (Fe. proporcionan:  hidratos de carbono. También agua. base de las sustancias orgánicas de los seres vivos. recogida aparte NÉCTAR . fructosa)  C-C C-C C-C  C-C C-C C-C … C-C C-C C-C … C-C C-C C-C … (grasas) C-C 5 . fructosa: C6H12O6. sacarosa: C12H24O12). de reserva (grasas). Cu…) y sustancias biológicas (enzimas. Aporta alimentos hidrocarbonados (azúcares):  Carbono. almacenados (conservados) en celdillas. grasas y vitaminas: polen → ámago. la miel y el polen. K. la parte “azucarada” de las glucoproteínas…  C-C-C-C-C-C (glucosa. azúcares: néctar → miel  proteínas. flavonoides…) Digestión: Se fragmentan y producen grupos de 2C (acetilo= ladrillo). P. energía de formación de nuevos compuestos en el cuerpo…)  NÉCTAR . tarro  agua. solo en extrema necesidad).

Conservación de alimentos en la colmena: sacarosa (azúc.NÉCTAR . blanca) proteína vit B12 6 .MIEL: nutrientes y su papel.

vitaminas (cualquier sustancia. POLEN: Nutrientes y su papel. grasas. responsables de la primera barrera de defensa de los organismos vivos individuales (la barrera colectiva es el “comportamiento higiénico”.MIEL: nutrientes y su papel. β-defensinas. Cu…). Oxígeno y Nitrógeno: amino ácidos (ladrillos) y proteínas (columnas.a. reservas POLEN: Nutrientes y su papel. y muchas más sustancias biológicas que la miel: enzimas. 1. Hidrógeno. prots. Hidrógeno. Oxígeno con enlaces dobles (almacenan más energía=reserva). bóvedas…) Aporta alimentos grasos:  Carbono.NÉCTAR . fibra. Aporta alimentos nitrogenados:  Carbono. K.. minerales (Fe. … no producible). P.  También: agua. flavonoides…  Las grasas y las proteínas se asocian para formar compuestos de defensa. paredes. a.5 cm. la SMR…) 7 .

.  más vits. se almacenan (grasas. tarro…):  más a. ámago. panales…) A RESERVAS..CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS EN LA COLMENA: NÉCTAR a MIEL:   SACAROSA(12C) GLUCOSA (6C)+FRUCTOSA (6C) DESHIDRATACIÓN: 60% agua a 18% (“secado”) Conservación por acidez (“escabechado”) y poca humedad (“secado”): 2 años de “consumo preferente” Conservación de alimentos en la colmena: POLEN PELOTAS a POLEN MICRO-ENSILADO: POLEN FRESCO+NÉCTAR-MIEL+APISONADO CON LA CABEZA (desaireado)+POLEN FRESCO+NÉCTAR/MIEL+ APISONADO CON LA CABEZA (desaireado)+POLEN FRESCO+NÉCTAR-MIEL+APISONADO CON LA CABEZA (desaireado)… = fermentación (“queso de polen”. se “queman” (calor. a. “escabeche”)  más palatización .  Conservación por acidez (“escabechado”) y falta de aire: menos de un año de “consumo preferente” Conservación de alimentos en la colmena: ALIMENTOS: COMPONENTES ASIMILADOS A CONSTRUCCIÓN (tejidos pollo y abejas. proteínas) A ENERGÍA. movimiento) 8 .  más conservación (acidificación.

fragmentarlos. β-defensinas. larva o pupa. cera… Construcción: de “defensas”. vitaminas.PROCESOS QUÍMICOS: Saber hacerlos:  buena genética Tener los elementos para hacerlos:  ingerir alimentos. jalea real. o utilizar las reservas y reponerlas Procesos químicos: Construcción: de “elementos corporales” o “de colonia”: tejidos del pollo. royalisina… 9 . asimilarlos y recombinados “fabricaciones de compuestos”. AMPs. o utilizar las reservas y reponerlas  ingerir alimentos “no fabricables”.

Procesos químicos: Reservas: almacenamiento individual: Procesos químicos: Reservas: almacenamiento colectivo. COMBUSTIÓN: CALOR Y MOVIMIENTO. ENERGÍA. 10 .

MIEL: Hidratos de carbono (azúcares. Factores de manejo: modificar el ciclo de las colonias. sequía. evaporación. NECESIDAD DE ALIMENTAR: Factores meteorológicos desfavorables. mejorar cantidad de población.. o proporcionar existencias de nutrientes (miel/polen ).. REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DE LAS ABEJAS. o necesidades de manejo (deficiente o especulativo). CoA… AcCoA(2C) + ξ proporcionan fragmentos de 2C y ξenergía (2+2+2+2…= grasas. jalea real. forzar determinados tipos de producciones (reinas. Mantiene humedad relativa 70% cámara cría. afectando a la disposición de nutrientes en la colonia. imprescindible. polen.). heladas. plantaciones forestales. cambio de los cultivos anuales de la zona.. Factores del entorno: incendios forestales. Regulador térmico. en néctar-miel): Azúcares (xC) Glucosa(6C) Fructosa(6C) cofactores del polen: NADP. temperaturas altas. polinización. imprescindible. o dificultar actividad abejas. FAD. imprescindible para cría. garantizar reservas en invierno. pueden disminuir o paralizar secreción de néctar o polen. con cofactores del polen) Consumo anual de miel entre120 y 50 Kg/colmena. entorno inadecuado. vientos. 11 .AGUA: PAPEL    Disolvente de reacciones en el organismo.. adelantar cría.    Factores meteorológicos desfavorables: lluvia.

CoA… + grasas de los H. también producen enzimas digestivas y compiten por los nutrientes con los patógenos ¡los antibióticos los eliminan! Requerimientos nutricionales de las abejas. polen: Vitaminas:    grupo B: ácido nicotínico. ribofalvina … (arranque de la cría) ác.000 obreras Requerimientos nutricionales de las abejas. Cría: 125 mg polen (30 mg prots. pobres: obreras alimentadas con su polen viven 2/3 – 1/2 menos que las alimentadas con mezclas de otros pólenes. Grasas. C. Lipoproteínas props. ruca…)..a. ascórbico. (desarrollo cría) otras … En parte producidas por microorganismos del tubo digestivo (“inoculados” a partir del consumo de polen). a. Consumo anual de polen entre 12 y 40 Kg/colmena. 12 . ricas: 6 a 7%  hay eucaliptos con 0%  compuestas (cardos. 1 Kg de polen = 8. Diferencias en polen de plantas:  crucíferas (jaramagos. rabaniza.(pocosC) prots props(yC) cofactores del polen: NADP. mostacillas. Enzimas. en otros insectos sí. polen: Grasas (lípidos):    Esteroles.de C. ác. pantoténico (diferenciación de las reinas) vit. girasol…).REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DE LAS ABEJAS. los más frecuentes en sus tejidos Polioles? (glicerol…) ¿anticongelantes en abejas?. Vitaminas. POLEN: Proteínas. minerales (en polen): Proteínas(xC) a.a.)/abeja. FAD.

Requerimientos nutricionales de las abejas. Na  yodo. polen: a. Fe  magnesio. Ca cloro.a. Mn  níquel. cualquier fallo de un hilo afecta a toda la “pieza” 13 . Co  cobre. P  hierro. de la dieta. Ni. K  sodio. polen: Minerales principales: calcio. Cl  cobalto. Cu  fósforo.Requerimientos nutricionales de las abejas. Zn   Requerimientos nutricionales de las abejas.  potasio. I  zinc. polen: … los seres vivos somos un tejido. “esenciales” (“vitaminas”):           arginina fenilalanina histidina isoleucina leucina lisina metionina treonina triptófano valina requieren del 1 al 4% en las prots. Mg  manganeso.

sobre todo si se le añade agua.  Molida (“glass”) se apelmaza con la humedad ambiental: moler y utilizar inmediatamente. 20% de polisacáridos (“azúcares superiores”. sustitutas de la miel o el néctar:  “Azúcar” blanquilla: sólido. Composición según proceso de hidrolizado (“ruptura”): más del 30% de glucosa. sobre todo si se le añade agua.  De pastelería.  De larga conservación. 14 . Aprox. De larga conservación. un 22% de agua. “azúcar superior”. y el almidón es una partícula extraña a la miel. 5060% de azúcares útiles. RD 1049/2003) Materias primas utilizables: Jarabes de “glucosa”: Hidrolizados de almidón (polisacárido. químicamente sacarosa al 100% totalmente asimilable por las abejas: sacarosa(12C)= glucosa(6C) + fructosa(6C) = fragmentos de 2 C y energía. “pesado”) de maíz (ruptura a más sencillo por acidez + temperatura + enzimas).  Puede cristalizar parcialmente con el tiempo o fermentar superficialmente (por gradiente de humedad). mezcla de azúcares con aprox. con “antiapelmazante” (almidón) deja residuos en miel (se almacena en celdillas. “pesado”) de maíz (ruptura a más sencillo por acidez + temperatura + enzimas). 70% de azúcares útiles. Aprox. Puede cristalizar parcialmente con el tiempo o fermentar superficialmente (por gradiente de humedad). Composición según proceso de hidrolizado (“ruptura”):Con más del 30% de glucosa.  Líquido transparente. “azúcar superior”. Líquido transparente. mal asimilados por las abejas). se mezcla con la miel.MATERIAS PRIMAS UTILIZABLES: Materias hidrocarbonadas (azúcares).  Materias primas utilizables: Jarabes de “fructosa”:      Hidrolizados de almidón (polisacárido. un 22% de agua.  Conservación ilimitada. cerca del 20% de fructosa y menor contenido de polisacáridos (“azúcares superiores”) mal asimilados por las abejas. mezcla de azúcares con aprox. poca fructosa y aprox. soluble en agua. en pequeños cristales.

ALMACENAMIENTO Y USO DE LA ENERGÍA: almidones azúcares: sacarosa. polisacáridos. de azúcar útil para las abejas de “glucosa” 40% 40% 20% 0. fructosa CO2 + agua + ξnergía Almacenamiento y uso de la energía: % azúcares asimilables (glucosa+fructosa+ sacarosa) % azúcares poco o no asimilables (maltosas. 15 .50 1.95 €/Kg. ¿Desopercular la propia de cada colmena? Problemas de pillaje. 18% humedad.60 1 €/Kg. (+ disolver) MIEL:    80% de azúcares útiles.95 0. medias-grandes Precio/Kg. glucosa. azúcar “blanquilla” (sacarosa) 100% --- --- 0. azúcares “superiores”) Jarabes “de” % agua PVP €/Kg.25 €/Kg de “fructosa” 60% 20% 20% 0. almidones. De origen sanitario conocido (de la propia explotación).

Ø menor de 200 µ. vits. … máximo 8% final de proteínas. de color marrón claro. caseína de la leche … Hidrolizado de levaduras (complemento) Líquido marrón muy oscuro. Polvo fino. amarillento. lipídicas.Materias proteicas. tarro):  Levadura de cerveza: polvo para alimentación animal de primeras edades. conejos …  Proteínas vegetales (motor arranque embrión maíz): 50% proteínas. de mezcla. Varias marcas laboratorios para aves plumando. y olor farináceo. peligro de fermentación. aparte de la alimentación líquida. de olor orgánico-medicinal. Incorporable a líquidos o pastillas a dosis de 5 a 15 ml (cm3) por Kg. Ø menor de 200 µ.). peligro de fermentación.  No añadir a jarabes. sustitutas del polen fresco o del polen ensilado en la colmena (ámago. desactivada. SIEMPRE: No añadir a jarabes. desengrasada (< 5% aprox. Harina de soja micronizada:    Polvo para panificación o alimentación animal de primeras edades.  Utilizar en pasta espesa aparte de la alimentación líquida. de color marrón y olor medicinal y a fermentación. o preparados lácteos en polvo (proteínas de suero de leche bajo en lactosa)… Huevo en polvo. Utilizar en pasta espesa.    Leche de terneros desengrasada en polvo. impalpable. Utilizar en pasta espesa aparte de la alimentación líquida. Polvo fino. desengrasada (< 5% aprox. 16 . peligro de fermentación.). No añadir a jarabes. impalpable. vitaminadas.

NO UTILIZAR ANTIBIÓTICOS NI SULFAMIDAS ¡¡¡RESIDUOS!!!   Alimentación con miel: solo con plena garantía sanitaria (riesgo pillaje y enfermedades). Alimentación sustitutoria de néctar. más o menos dependiendo de la temperatura y de la limpieza con que se trabaje. De 5 a 10% del total. De colmenas de origen sanitario conocido. peligro de fermentación. 50% agua. congelado. Preparación: diluir hasta 50% de azúcares. con acceso directo de las abejas.Polen apícola fresco. JARABES:   Bases: azúcar blanquilla. o polen apícola seco:      Disgregar en un poco de agua antes de mezclar. con sacarosa mitad y mitad. sacarosa al 100%. Extremar la limpieza en la fabricación y reparto. 17 . con jarabes de glucosa/fructosa 2 partes de jarabe y 1 de agua (mejor cuanta más fructosa y menos “azúcares superiores”). jarabes:  En épocas buenas para la actividad de las abejas. NO UTILIZAR ANTIBIÓTICOS NI SULFAMIDAS ¡¡¡RESIDUOS!!! ALIMENTACIÓN SUSTITUTORIA DE NÉCTAR. Utilizar en pasta espesa aparte de la alimentación líquida. No añadir a jarabes. Aplicación: alimentadores (limpieza y desinfección si procede) o bolsas de plástico. Dosificar el consumo (a 1 semana: 1 a 2 Kg/colmena). Problemas de conservación. ¿desopercular su propia miel?. y jarabes de glucosa/fructosa (hidrolizados de almidón de maíz) 50-80% de azúcares útiles. dosificando consumo para minimizar almacenaje.

PASTILLAS:   Sustituye reservas de miel. hormigonera…) azúcar “glass” (recién molido. 10 . 40% cristalización inmediata.40% de azúcar glass. o se apelmazará) y jarabe de glucosa/fructosa atemperado. fresco. 10% precisa frío para cristalizar. jarabes: ALIMENTACIÓN SUSTITUTIVA DE MIEL. aromatizar con algo de miel. Con menos agua que el jarabe (total: menos del 17%).Alimentación sustitutoria de néctar. Preparación: pastar en mezcladora (de pan. 18 .

miel.  19 . con un trozo de plástico que haga efecto invernadero. Palatizadores: ayudan a mejorar la apetencia de las abejas. Algunos componentes (levadura) presentan cierto rechazo en algunas colmenas (sanas o con problemas). en zonas o épocas frías cubrir el pienso. colza o pepitas de uva.Alimentación sustitutiva de miel. esencia de limón natural. pastillas: OTROS COMPONENTES:  Grasas: añadir entre un 2 y un 3% de aceite de maíz. mientras que otros mejoran la apetencia (polen. dejando acceso a las abejas. suero de leche en polvo bajo en lactosa). o canela en polvo (que se parece al propóleos)  Otros componentes:  Conservantes: Higiene en las materias primas y en la elaboración + cuidar formulación para contenido en agua bajo + añadir antifermento (no actuará si ya hay contaminación). Mejor consumo en zona calefactada por las abejas. Puede añadirse ralladura de cáscara de limón. sorbato potásico. Ubicación: mejor consumo cuanto más cerca estén de la cría. Conveniente colocarlos encima. entre 2 y 3 por mil.

para revisarlas (¿problemas?) Recoger los restos y llevarlos a la basura ”Cuando no hay lomo de todo como” 20 . y en zona calefactada por estas (cubrir si es preciso) Molestar a las abejas lo mínimo posible: ser rápidos y certeros Alimentar a última hora del día. si es posible Estrechar piqueras Marcar las colmenas que no consuman.PRECAUCIONES AL ALIMENTAR:          Ser higiénicos en su preparación Utilizar materias primas de calidad Evitar vertidos del alimento al aplicarlo Colocar la comida en contacto con las abejas.

.  Aplicación: En ocasiones muy recomendable (cría de abejas o/y reinas. A final de verano para garantizar renovación poblacional de otoñada para invernar bien y arrancar bien en primavera Si cesa la cría de zánganos o de obreras. producción de cera. salvo garantía sanitaria. O bien 50% miel o jarabe. 30% harina de soja desengrasada y finamente molida (máximo unas 200 ). No es recomendable polen de otras colmenas..). 21 . o polen fresco congelado (> 5%).    Utilización: pueden utilizarse cuadros de polen. con garantía sanitaria y bien conservados. de sanidad conocida. o jarabe de azúcar con algo de miel y 50% levadura de cerveza. Alimentación sustitutiva de polen  Preparación:    pasta 50% de miel. aparte de la alimentación líquida (en líquido fermentaría). Amasar y dar 125 gramos/mes a cada colonia. zánganos. y 20% levadura de cerveza.ALIMENTACIÓN SUSTITUTIVA DE POLEN.

MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCIÓN Tel.pajuelo.info www. beneficio para el entorno de la colonia y para nosotros. por lo tanto. y. control temperatura (refrigeración). humedad ambiental (área cría 70%) Una alimentación equilibrada y suficiente es fuente de vitalidad para las abejas.APORTE DE AGUA: Reacciones orgánicas.info 22 . 607 884 222 antonio@pajuelo.