UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA FACULTAD DE INGENIERIA PESQUERA ÁREA DE ACUICULTURA

INFORME DE PRÁCTICAS PRE-PROFESIONALES PARA OPTAR EL GRADO ACADÉMICO DE BACHILLER DE INGENIERÍA PESQUERA

TÍTULO
“MONITOREO DE LOS PARÁMETROS FÍSICO-QUÍMICOS DEL AGUA DE MAR, EN EL ÁREA DE CULTIVO DE Argopecte p!rp!r"t!# (LAMARCK, 1819) CONCHAS DE A ANICO, EN LA ASOCIACI!N DE PESCADORES ARTESANALES ACUICULTORES MAR A"UL# LAS DELICIAS-PARACHIQUESECHURA, $ULIO-OCTU RE %&11'

PRESENTADO POR:

RUI" $ARAMILLO ALAN AL ERTO
ASESORADO POR:

I()# CIP LEONARDO ALVA CAMPOS
CIP N° 127654

REALI"ADO EN LA ASOCIACI!N DE PESCADORES ARTESANALES ACUICULTORES “MAR A$UL' PIURA * PERU

%&11

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ ING# CESAR RAMOS CHUNGA M#S,# $EFE (-) DEL DEPARTAMENTO ACADEMICO DE INGENIERIA PESQUERA

+++++++++++++++++++++++++++++++++ ING# CIP LEONARDO ALVA CAMPOS CIP N° 127654 DOCENTE ASESOR

+++++++++++++++++++++++++++++++++++ ALAN AL ERTO RUI" $ARAMILLO ALUMNO E$ECUTOR

ÍNDICE

I. INTRODUCCION II. RESUMEN III. OBJETIVOS
IV. REVISION BIBLIOGRAFICA

V. DESARROLLO DE LA PRACTICA V.1 LOCALIZACION V.1.1 V.1.2 UBICACIÓN GEOGRAFICA DEL AREA PLANO DE UBICACIÓN DEL PRODUCTO

V.2 INFRAESTRUCTURA – ESTRUCTURA V.3 MAQUINARIA Y EQUIPOS V.4 PERSONAL O!"#$%"!#&#' V.( OPERACIONES C)$*!)+ D, P#!-&,*!). F/.%0)1Q2/&%0). D,+ A"2#' V.(.1 V.(.2 CONTROL DE TEMPERATURA Y O3IGENO DEL AGUA CONTROL DE P45 SALINIDAD Y TRANSPARENCIA DEL AGUA V.6 RESULTADOS VI. CONCLUSIONES VII. RECOMENDACIONES VIII. BIBLIOGRAFIA I3. APENDICES Y ANE3OS

&or$ue de esta manera se &uede determinar de manera indirecta las condiciones $ue &resenta el "abitad &ara reali%ar el cultivo de Conc"as de !banico !dem(s.i4eno 7isuelto. &ara me'orar nuestra calidad de vida. cada uno afectando al otro de manera directa !"í radica la relevancia de la frase citada# si $ueremos alcan%ar la armonía con nuestro entorno. tambi5n &odemos determinar el 4rado de contaminaci*n mediante la ausencia de 6. es el marisco de mayor im&ortancia econ*mica en la costa central del Per+. re&roducci*n. INTRODUCCION Nuestro mundo y nuestra sociedad vienen atravesando cambios de distinta índole. etc 0 )l 1onitoreo de los &ar(metros físicos 2 3uímicos del a4ua es uno de los &untos m(s im&ortantes $ue se deben reali%ar. debemos em&e%ar a res&etarlo m(s y eso im&lica conocer muc"o m(s las interacciones $ue se reali%an entre el "ombre y la naturale%a )n la actualidad Argopecten purpuratus conc"as de abanico. la causante del consumo de 6. &or su elevado volumen de e. estructura &oblacional y cambios en el tiem&o /reclutamiento.I.tracci*n en la &esca artesanal )n los +ltimos a-os se "a incrementado la informaci*n sobre su stoc.. consumido &or la elevada cantidad de materia &rima en descom&osici*n.i4eno 7isuelto en le a4ua 1ediante la determinaci*n del color del a4ua &odemos medir de manera indirecta la cantidad de fito&lancton e identificar la &resencia de mareas ro'as o &resencia otras al4as nocivas )n el &resente informe se detalla el monitoreo y re4istros de los &ar(metros físico 2 $uímicos del a4ua en el (rea de cultivo de la .

Provincia de <ec"ura .os monitoreos $ue se "acen en el cultivo de conc"as de abanico. y deducir el &or$ue de los &roblemas $ue &ueden sur4ir al final del cultivo.!sociaci*n de Pescadores !rtesanales 1!8 !9:.&eriencia necesaria &ara &oder enfrentar &r*.&ortar. $ue las &r(cticas &re &rofesionales actuali%an al futuro bac"iller sobre la realidad del traba'o $ue le tocar( reali%ar en el futuro y le brinda la e. durante el &eriodo de 'ulio 2 octubre del dos mil once. se reali%an con la finalidad de cum&lir con todas las e.imas res&onsabilidades . en el centro &oblado de Parac"i$ue.. el Instituto =ecnol*4ico Pes$uero !dem(s de reunir los re$uisitos &ara evaluar el com&ortamiento de la es&ecie durante el cultivo. siendo el ente fiscali%ador en el Per+. es decir en la cosec"a del recurso >inalmente "acer &resente a nuestros $ueridos com&a-eros y &+blico en 4eneral.i4encias $ue la :ni*n )uro&ea establece &ara &oder e.

indican las fluctuaciones durante los tres meses. $ue al final lue4o de su inter&retaci*n y an(lisis.amarc. $ue corres&onde al 1onitoreo de los Par(metros >ísico ? $uímicos del !4ua . durante los meses de @ulio a 6ctubre. la forma o metodolo4ía de c*mo se desarrollo. &ara durante los tres meses de &oder dar inicio a los $ue se desarrollo &r(cticas. lue4o es&ecificar los datos re4istrados en el re4istro 8?14. RESUMEN .. &untualmente el tema $ue se desarrolla corres&onde al monitoreo de los &ar(metros >ísico?3uímicos del !4ua de 1ar. situada en la %ona de las 7elicias?Parac"i$ue?<ec"ura. llevadas a cabo en la !sociaci*n de Pescadores !rtesanales !cuicultores 1!8 !9:. trans&arencia.i4eno 7isuelto. <alinidad.a informaci*n $ue se brinda en este &resente Informe corres&onde al desarrollo de las Pr(cticas Pre?&rofesionales.II. 1B1C0 Conc"as de !banico )sto se4+n las com&araciones con las revisiones biblio4r(ficas obtenida de investi4aciones de diferentes autores dedicados al cultivo de Conc"as de !banico 7ar &or concluido la informaci*n con fotos y 4raficas $ue se "an obtenido en el transcurso de los meses en el desarrollo de las Pr(cticas Pre? Profesionales !dem(s de incentivar a los dem(s estudiantes de la .as 4raficas de =em&eratura... P". 1B1C0 Conc"as de !banico )n &rimera instancia se es&ecifican todas las 4eneralidades de la !sociaci*n de Pescadores !rtesanales !cuicultores 1!8 !9:. 6.amarc. del manual de Duenas Practicas de !cuicultura de la !sociaci*n. nos refle'an ran4os *&timos &ara el cultivo de Argopecten purpuratus /.. en el Area de Cultivo de Argopecten purpuratus /.

trans&arencia y color del a4ua. E.*%9) P!%$0%:#+  1onitorear los &ar(metros físicos 2 $uímicos del a4ua en el (rea de cultivo de .:.i4eno disuelto. <alinidad.*%9).%0). 6.a !sociaci*n de Pescadores !rtesanales !cuicultores E Mar AzulF  Identificar si los &ar(metros monitoreados re$uerimientos fisiol*4icos son los adecuados &ara la es&ecie cultivada.1 O78. de acuerdo con sus . y Potencial Gidro4eno /P"0 en el (rea de cultivo de .facultad de In4eniería Pes$uera a dedicarse a esta actividad &ara la me'ora continua &ersonal y social de nuestra re4i*n III.2 O78.0/. OBJETIVOS III.a !sociaci*n de Pescadores !rtesanales !cuicultores EMar AzulF III.  7eterminar las fluctuaciones de =em&eratura.

$ue &resenta dos valvas com&rimidas. articuladas dorsalmente. con 2I a 26 costillas radiales $ue delimitan surcos en los $ue se encuentran estriaciones transversales . REVISION BIBLIOGRAFICA I1!8P) 2HHC 1olusco bivalvo de la familia Pectinidae.IV.a cavidad del manto es es&aciosa y &resenta bran$uias 4randes $ue "an ad$uirido la funci*n de acumular alimento adem(s de la res&iratoria cerrar las valvas con fuer%a =iene un &ie com&rimido en forma de "ac"a y un m+sculo central $ue sirve &ara .

Isla . incrementando la frecuencia del desove /Kolff.a madure% de las 4*nadas se acelera durante los eventos )l Ni-o. 1CB50 <e alimenta de microal4as y detritos or4(nicos. dentro de ba"ías semi?&rote4idas con sustratos sedimentarios /Drand.obos de =ierra. al a-o ocurren con frecuencia 2 desoves masivos intensos &rinci&almente en verano y &rimavera . Laldivieso y !larc*n. Callao y Pisco. 1CB50 a &rofundidades de 2 a 4Hm . debido a las altas tem&eraturas. siendo los de mayor abundancia los ubicados en la Da"ía Inde&endencia. 1CBH0. 1CC10 Lerticalmente ocu&a la %ona infralitoral de fondos arenosos. con un alto &orcenta'e de la &oblaci*n con 4ametos maduros durante todo el a-o $ue son continuamente reem&la%adosJ sin embar4o. Pisco /10 DISTRIBUCIÓN DE LA ESPECIE Argopecten purpuratus "abita %onas costeras $ue se e. 1CCB.ASPECTOS BIOLÓGICOS )s una es&ecie "ermafrodita de fecundaci*n e. &edre4osos y areno?fan4osos /Paredes et al. C"ile /Dore y 1artíne%. 1C660 . y aba'o tem&eraturas $ue oscilan entre 1I y 2B MC /Caldas. Per+ /!lamo y Laldivieso 1CB70 "asta Lal&araíso.os &rinci&ales bancos naturales se ubican en la Da"ía de <ec"ura. rocosos. filtrando B? 1H litros &or "ora DISTRIBUCIÓN Y ABUNDANCIA< Argopecten purpuratus se distribuye desde Paita.tienden desde Co$uimbo /C"ile0 entre &rofundidades $ue van desde los 5 m "asta los IHm. C"imbote.terna.

establece las si4uientes denominaciones# Pecten purpuratus Pecten (Aequipecten) purpuratus Clamys (Argopecten) purpurata Plagioctenium purpuratum Aequipecten (Plagioctenium) purpuratus Chlamys (Aequipecten) purpurata Argopecten purpuratus /20 /. con costillas o estrías Germafroditas insuficientes. sobre fondo arenoso. 1C5C0 /6slon. 1C5C0 /<cot ? 8yen. al4oso y de conc"uela con al4as y casca'o. 1C6C0 /Kalter. areno?fan4oso. de valvas orbiculares. 1C610 /Gero. de fertili%aci*n cru%ada en el a4ua )n la . 1C6C0 ZONAS PROPICIAS PARA EL CULTIVO 9onas marinas desde Paita ? Per+ "asta Co$uimbo ? C"ile 4=BITAT )s&ecie bent*nica $ue "abita en a4uas costeras. 1B1C0 /Nrantand..amar.SINONIMIA 6lson /1C610. en lu4ares &rote4idos. &edre4oso. limoso. es&ecialmente en &e$ue-os bos$ues formados &or las al4as 8"odymenia Liven en (reas con corrientes con velocidades entre I y 25 cmOse4 CARACTERÍSTICAS BIOLÓGICAS 1olusco bivalvo. 1CI10 /Nrau.

sin embar4o se &uede "allar sobre el fan4o y al4as /Navarro et al 1CC10. 1CB50 con tem&eraturas entre los 12 y 25M C y salinidad entre II y I5 HOHH /6sorio. &+r&ura o una combinaci*n de estos <e distribuye desde Corinto en Nicara4ua "asta Lal&araíso en C"ile /Navarro et al. circulares. 1CC10 &refiriendo fondos arenosos de escasa corriente /!venda-o Q Cantillanes. &ero con mayor frecuencia en las costas del Per+ y norte de C"ile /8ombouts. .1B1C0 es un filtrador de &artículas en sus&ensi*n /seston0 &rinci&almente de fito&lancton /<"umPay et al 1CB70. de re&roducci*n e.a conc"a de abanico /Argopecten purpuratus. 1CC10. caf5. s*lidas. 2HH10 <e caracteri%a &or &oseer valvas 4randes. a &rofundidades entre 2 y 4H metros /Laldivieso Q !larc*n.on*mica es la si4uiente# • P"ylum# • Clase# 1ollusca Divalvia Pectinidae • >amilia# . 'uvenil y adulto .madure% se. con una coloraci*n $ue va desde el blanco al rosado. moderadamente conve.a fase larval es &lanct*nica y &resenta dos estadios# troc*fera /larva ciliada con un fla4elo0 y veli4er /con velo u *r4ano ciliado nadador0 y el estadio &ediveli4er $ue se caracteri%a &or la se4re4aci*n de la disconc"a y del &ie $ue le sirve &ara ad"erirse al sustrato adecuado /I0 ASPECTOS BIO 1 ECOLÓGICOS DE LA CONC4A DE ABANICO .as y m(s lar4as $ue altas. larva.terna y "ermafrodita funcional /!venda-o et al. 2HH20 <u clasificaci*n ta. 1CC60.ual se observa la 4*nada masculina de color blanco y el ovario ad$uiere una tonalidad ro'o ladrillo brillante )l ciclo biol*4ico com&rende cuatro fases# "uevo.amar. 1CC10 Gabita en ba"ías semi &rote4idas con sustratos sedimentarios /Drand.

/2HH10 /60 )n Pisco la tem&eratura durante los eventos fuertes se incrementa "asta C°C y las condiciones de o. fluct+a entre 12 a 27 MC 1ina et al. ba'o el im&acto del fen*meno )l Ni-o.odeiros et al .• N5nero# • )s&ecie# Argopecten purpuratus /40 TEMPERATURA )l ran4o de tem&eratura &ara el desarrollo de Argopecten purpuratus.i4eno en las a4uas de fondo me'oran !mbos cambios afectan 4randemente la din(mica de la &oblaci*n de conc"as de abanico incrementando las tasas de crecimiento y el reclutamiento así como la ca&acidad de car4a de las Da"ías /Kolff y 1endo. 2HHHJ 1endo y Kolff. /2HH20 /50 .a tem&eratura y la dis&onibilidad de alimento son consideradas como variables limitantes en el crecimiento de bivalvos . 2HHI0 /70 )n 1CBIOB4. la tem&eratura su&erficial del mar en los bancos de conc"a de abanico de 16°C durante un verano normal se incrementaron "asta casi los 25°CJ con ello muc"as (reas fueron recoloni%adas y la &oblaci*n de conc"a de abanico se increment* enormemente de unos cientos de toneladas a cerca de IH HHH t en &ocos meses /Kolf. 1CB5J 1CB70 /B0 O3IGENO DISUELTO .

.tremos.ia /no "ay o. en casos e.as %onas en donde se cultiva moluscos &roducen cantidades si4nificativas de "eces y otros desec"os IC)< /2HH20 /110 . debido a $ue cuando se da 4randes &reci&itaciones la salinidad tiende a disminuir /como sucede con . Ramas"iro et al.os cambios bruscos en el clima tales como el >en*meno el Ni-o. un aumento de este &ar(metro !simismo el in4reso de a4uas oce(nicas al me%clarse con las costeras.í4eno disuelto ocasionando mortalidades &or "i&o.í4eno disuelto0 o ano. caracteri%ado &or la ausencia de "uracanes. la Ni-a o el in4reso de a4uas oce(nicas.í4eno disuelto0 /1Ha0 SALINIDAD )ste &ar(metro se ve afectado &rinci&almente &or los "uracanes $ue afectan a la %ona. &ueden 4enerar la &roliferaci*n de fito&lancton /mareas ro'as0 las cuales &ueden ocasionar $ue la ca&acidad de la %ona de cultivo se sature consumiendo todo el o. /1CCH0 /C0 .a Ni-a0 Por otro lado. Conc"as de !banico es de 1 4 m4O. durante el >en*meno de el Ni-o.os valor de o.ia /valores ba'os de 6.a &roductividad de los lu4ares en donde se cultiva moluscos est( limitado &or la dis&onibilidad del alimento &lanct*nico. &odría darse. &uede ocasionar cambios en la salinidad Cabe destacar $ue debe monitorearse el estado de este &ar(metro &or$ue &ueden darse formaciones de mareas ro'as &or variaciones de la salinidad /1Hb0 ALIMENTO .í4eno disuelto mínimo de tolerancia &ara el desarrollo o&timo del cultivo de Argopecten purpuratus. aun$ue los im&actos ambientales est(n em&e%ando a identificarse .

sin embar4o la condici*n o estado fisiol*4ico de los individuos al momento de la siembra "a sido indicado como un factor $ue incrementa la vulnerabilidad frente a la acci*n de los &redadores )sta &odría ser la ra%*n &or la cual en el cultivo de fondo la su&ervivencia m(s ba'a se &resenta en el &rimer mes. &odría "aber causado un estr5s fisiol*4ico y un incremento de su vulnerabilidad frente a los &redadores Ciocco Q 6rensan%. /2HH10 /140 ..a alta mortalidad de e'em&lares 'uveniles de otros &ectinidos observada en cultivo de fondo "a sido atribuida a la acci*n de &redadores como can4re'os y estrellas. ya $ue los individuos antes de la siembra fueron ca&tados en colectores a una &rofundidad de I a 5 metros y al ser llevados a una &rofundidad de 11 metros con condiciones físico?$uímicas diferentes.!l &arecer no solo el acceso al alimento es determinante &ara la &roductividad de la conc"a de abanico. /1CC40 /1I0 PREDADORES EL CULTIVO . /2HHH0 /120 DESINDAD DEL CUTIVO DE FONDO 7ensidades muy altas &ueden reducir el eutrofismo en el a4ua a trav5s del alimento y &or consi4uiente una com&etencia intra e ínter es&ecifica )sto a su ve% &uede refle'arse en el aletar4amiento del crecimiento y aumento en el tiem&o de cultivo 1ac7onald Q Kard. sino tambi5n la com&etencia &or el alimento dis&onible !costa et al.

V. DESARROLLO DE LA PRACTICA .

!=I=:7 H5M 42S 4B.4C6 T H5M 42S 4B.1 LOCALIZACION V.6NNI=:7 A>? (3@ 365A64C A>? (3@ 145B26C A>? (3@ 1B5(31C A>? (3@ 365A64C . así como tambi5n se &uede acceder al (rea de cultivo &or medio del 7 P ! :bicado en el centro &oblado de las 7elicias 7e estos 7 P ! se &uede acceder al (rea de cultivo &or medio de embarcaciones acu(ticas.1 UBICACIÓN GEOGRAFICA DEL AREA .624 T H5M 4IS 17.4C6 T H5M 4IS 17.1.C26T BHM 5IS 1C. donde se nave4ara &or un &eriodo de 15 minutos a&ro.B64T BHM 5IS 14.ote N° 64.imadamente AREA DEL CULTIVO MAR AZUL< L)8=IC) A B C D .!=I=:7 >(? 42@ 4A54B6 C >(? 42@ 4A54B6 C >(? 43@ 1D5624 C >(? 43@ 1D5624 C .a %ona autori%ada &ara el cultivo de la !sociaci*n de Pescadores !rtesanales 1ar !%ul est( ubicada en la Da"ía de <ec"ura. . Area las 7elicias H12 2 <)CG 2 H7 Cuyas coordenadas son las si4uientes# L)8=IC) ! D C 7 .624 T .5I1T BHM 5IS I6.B64T ACCESABILIDAD AL AREA DE CULTIVO Para acceder al (rea de cultivo se tiene $ue lle4ar &rimero al 7esembarcadero Pes$uero !rtesanal ubicado en el centro &oblado de Parac"i$ue.V.6NNI=:7 BHM 5IS I6.

ZONA DE ADECUACIÓN< L)8=IC) A A1 D1 D ;!=I=:7 >(? 42E 4A54B6 F >(? 42@ 4A54B6 C >(? 43@ 1D5624 C >(? 43@ 1D5624 C ;6NNI=:7 A>? (3E 365A64G A>? (3@ 325>>>C A>? (3@ 325>>>C A>? (3@ 365A64C

ZONA DE CULTIVO Z – 1< L)8=IC) E B1 C D1 ;!=I=:7 >(? 43@ >25>>> C >(? 43@ >25>>> C >(? 43@ 1D5624 C >(? 43@ 1D5624 C ;6NNI=:7 A>? (3@ 325>>>C A>? (3@ 1D5>>>C A>? (3@ 1B5(31C A>? (3@ 325>>>C

ZONA DE CULTIVO Z – 2< L)8=IC) A A1 D1 D ;!=I=:7 >(? 42@ 4A54B6 C >(? 42@ 4A54B6 C >(? 43@ 1D5624 C >(? 43@ 1D5624 C ;6NNI=:7 A>? (3@ 365A64C A>? (3@ 325>>>C A>? (3@ 325>>>C A>? (3@ 365A64C

PUNTOS DE MUESTREO< P=6 MA 1 MA 2 ;!=I=:7 >(? 43@ >35>>> C >(? 43@ >25 4>> C ;6NNI=:7 A>? (3@ 345>>>C A>? (3@ 1B5D>>C

V.1.2

PLANO DE UBICACIÓN DEL PRODUCTO

B

C

TALLA MEDIANA

TALLA GRANDE

D

A

V.2 MAQUINARIA Y EQUIPOS • B )mbarcaciones "abilitadas sanitariamente

• • • • • • • • •

)$ui&o de toma de =em&eratura y 6,i4eno )$ui&o Gidr*metro &ara toma de <alinidad )$ui&o de colorimetría &or tinci*n &ara determinar P" 7isco <ec"i &ara determinar la =rans&arencia del a4ua )$ui&o de buceo /man4ueras y tra'e com&leto0 Com&rensora Ca&ac"os o mallas NP< Narmin 1 Panel <olar

.

L)87) <)N:8I7!7 @)>) 7) C:.!8! !71INI<=8!CIUN N)N)8!.L! C!1P6< . @:!N C!8. 86@!< 1).! !<6<I!CI6N 1!8 !9:.)N7)9 <)C8)=!8I6 NI.6< .3 PERSONAL O!"#$%"!#&#' ASOSIACION DE PESCADORES ARTESANALES HMAR AZULE P8)<I7)N=) 7) .)6N!876 !.V.=IL6 INN .<6N C!88!N9! L!.)8 )7I. @6<V @6).

)6N!876 !.a =em&eratura y 6.(. $ue &or su naturale%a intrínseca se mantienen dentro de unos ran4os yOo &ar(metros estables a trav5s del .L! C!1P6< /)NC!8N!76 )N =I)88!0 @)>) 7) C6N=86.4 OPERACIONES C)$*!)+ D. P#!-&.+ A"2#' V.1 CONTROL DE TEMPERATURA Y O3IGENO DEL AGUA . 7) C!.!8 P!N=! C6. PI.I7!7 2 D P ! R P86N8!1! 7) GINI)N) R <!N)!1I)N=6 @!C3:).61! P!=86N)< 7) )1D!8C!CI6N 6P)8!8I6< V.I7!7 1 INN .i4eno del a4ua son variables físicas?$uímicas del a4ua de mar res&ectivamente.%0)1Q2/&%0).IN) 7). 7) C!.@)>) 7) C6N=86.*!). D. F/.

i4eno del a4ua se re4istran el formato de monitoreo C*di4o 8 2 14 .)$ui&o de toma de =em&eratura y 6. &ermitiendo así el desarrollo de es&ecies marinas $ue est(n ada&tadas &ara estas condiciones M#*.Cuaderno de anotaciones M.!%#+.i4eno del a4ua se debe reali%ar cada tres días R.i4eno .a toma de medidas de estos &ar(metros se reali%a en los &untos de muestreo ya establecidos.K2%:). 11 y 12 F!. IJ) .os datos de tem&eratura y o.tiem&o y el es&acio.*!)< .i4eno se sumer4e el sensor del e$ui&o a 1 mt 7e la su&erficie del a4ua. o se4+n se es&era unos se4undos a $ue se estabilice el dato en el e$ui&o di4ital y lue4o se anota el dato en el cuaderno de anotaciones.02.. y &or +ltimo el mismo &rocedimiento sumer4iendo el sensor al fondo es decir a 1 mt !ntes de lle4ar al fondo del lec"o marino >inalmente &ara tomar el re4istro a media a4ua.)mbarcaci*n "abilitada sanitariamente .< .$0%#< .*)L)+)"/#< Para la toma de tem&eratura y o. se reali%a a la mitad de la &rofundidad en la $ue se muestrea .a toma de datos de toma de =em&eratura y 6."%.

)mbarcaci*n "abilitada sanitariamente . $ue &or su naturale%a intrínseca se mantienen dentro de unos ran4os yOo &ar(metros estables a trav5s del tiem&o y el es&acio. el cual se sumer4e "asta $ue desa&are%ca determinando así la trans&arencia del a4ua >inalmente &ara tomar el re4istro a media a4ua.!%#+.7isco <ec"i &ara determinar la =rans&arencia del a4ua .)$ui&o Gidr*metro &ara toma de <alinidad . &ermitiendo así el desarrollo de es&ecies marinas $ue est(n ada&tadas &ara estas condiciones M#*. lue4o &roceder( a tomar el P" del &or medio de la tinci*n de color de una cinta colorim5trica $ue se4+n la escala de colores te indica el P" del a4ua de marJ &or +ltimo se &rocede a tomar la trans&arencia del a4ua con el 7isco <ec"i.)$ui&o de colorimetría &or tinci*n &ara determinar P" .*)L)+)"/#< Para la toma de los &ar(metros antes mencionados la embarcaci*n se establecer( en los &untos de muestreo antes mencionados y &roceder( a tomar la <alinidad con el Gidr*metro el cual marcara la salinidad del a4ua &or medio de la densidad del a4ua. se reali%a a la mitad de la &rofundidad en la $ue se muestrea .V. la <alinidad y =rans&arencia del a4ua son variables físicas?$uímicas del a4ua de mar.K2%:). IJ) .2 CONTROL DE P45 SALINIDAD Y TRANSPARENCIA DEL AGUA )l P".(..< .Cuaderno de anotaciones M.

02.a toma de estos datos se reali%a cada tres días R..$0%#< ."%.os datos se re4istran en el formato de monitoreo C*di4o 8 2 14 .a toma de medidas de estos &ar(metros se reali%a en los &untos de muestreo ya establecidos. 11 y 12 F!.*!)< .

( =odos =8!N<P68=) =8!N<P68=) RESULTADOS los monitoreos se reali%aron en "oras de la ma-ana /B#HH am0.)< 7) >6N76 >6N76 22 7)<76D.) 11 <I)1D8! )N <I)1D8! )N C688!. .) 7)<76D.)< 7) >6N76 >6N76 II C6<)CG! C6<)CG! MONITOR PRE COSECHA V.) 22 Cultivo final /I?4 meses.)< 7) C688!. 51?75 mm0 <I)1D8! )N <I)1D8! )N C688!. 2H?5H mm0 7)<76D.! <)1I.)< 7) C688!.) 7)<76D.)< 7) C688!.! <I)1D8! )N <I)1D8! )N C688!. en las %onas de muestreo establecidas en el &lan de la !sociaci*n de Pescadores !rtesanales 1!8 !9:.DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO PRODUCTIVO Ca&taci*n de semilla C!P=!CI6N 7) C!P=!CI6N 7) <)1I.)< 7) >6N76 >6N76 11 Cultivo inicial /I?4 meses...

C2 1B.24 2D 1C.H2 ( 1C.C5 S M F ( A 2H.H4 1C.4H 1B.2B A 1C.B 2H.54 17.72 1B.C2 1C.I7 OCTUBRE 1C.65 1> 1C.74 1C.2B 1C.2B 1B.12 1C.1 REGISTROS DE LA ZONA DE MUESTREO JULIO 2>11 23 26 2H.CC 1B.BB 3 1C.HH 1B.7B 1B.14 1B.51 1B.B4 1B.55 3> 2H.22 22 24 1C.B5 2( 2H.5214 1B.54 1B.CB DIAS S M F 2 1C.B6 1C.B2 2B 1C.6C 1B.C1 1C.11 1C.52 1B.BB 1B.B4 12 1B.14 17.45 1B.HH .14 JULIO 1B.71 1C.56 1C.17 2H.46 1B.22 1C.52 1C.6C 1B.65 1B.1C 1B.B5 AGOSTO 2>11 13 16 1B 1C.64 1C.46 23 26 1C.1H 1B.54 1B.45 1B.66 1C.I5 1B.C2 1C.5I 2D 2H.H7 1B.72 1C.CB 1B.67 1B.HI 1C.C2 1C.12 1B.CB ( A 1C.B5 2> 1C.H5 1C.I7 2>11 1C.H1 31 1C.26 17.61 1B.22 2>111B.62 1D 1B.7B 1C.11 1C.C1 1C.14 2H.H4 1A 21 2H.11 M1 SETIEMBRE 2>11 1> 13 1( 1D 2> 1C.H2 1B.52 1B.I4 1C.6.65 1B.7B 2H.HI 1B.25 1B.I2 1C.25 M DIAS 1C.62 17.14 1C.45 1B.2I 22 1C.61 21 2H.H6 2A 2H.5B 31 1C.B4 3> 2H.24 1C.C4 V.44 1B.54 1C.B2 1C.25 11 1C.B7 1B.71 1C.V.55 24 1C.71 1B.74 1B.I1 1B.4B 1B.65 1C.45 3> 2H.41 1B.HH 1B.22 17.CI 1B.C1 1B.C1 17.5H 17 B5 2( 1C.CB 1C.5B 1C.51 1B.12 16.57 1B.7B 1C.45 1C.16 2H.67 1C.H1 1C.2 REGISTROS DE LA ZONA DE MUESTREO M2 DIAS S M F 2 2H.C7 17.H6 2D 2H.H1 1C.52 17.CB 1B.6.54 22 1C.HC 2H.1C 1C.BI 1B.C5 1B.21 1B.C7 1B.6C 2H.C2 1B.C6 1C.B1 F 1B.5C 2A 2H.15 1C.CB 2B 2H.H1 1B.52 1C.C5 1B.17 ( A 11 1C.1.71 1B.HI DIAS 2 S 2H.B1 1B.52 2H.1H 22 1C.B4 1B.6C 2H.CC 1B.7B 1B.C6 2H.16 DIAS S M F 1A 2H.6I 1C.15 1C.44 1B.45 1B.HC 1C.HI 1C.65 1C.BC 1B.54 SETIEMBRE 2>11 13 1( 1D 1C.45 1C.H2 1B.65 1B.5H AGOSTO 2>11 13 16 1B 1C.1I 1C.H1 1C.11 1C.25 1B.56 2D 3> 1C.I6 17.HI A 1C.21 2H.21 1B.HH ( 1C.24 1B.52 1B.14 DIAS S M F DIAS S M F 2 1C.2C 1C.25 1B.1 REGISTROS DE TEMPERATURAS MC' V.1H 1B.7B 1B.1.6.61 1B.

42 5.12 JULIO 2>11 23 26 7.5H 31 6.6.54 6.IB 5.CB 1B.15 6.I2 2A 5.74 1C.15 7.24 1B.IB 2B 6.65 7.65 1B.7H AGOSTO 2>11 16 1B 5.12 6.24 6.1H 6.21 12 1C.24 1B.I5 6.22 7.1 REGISTROS DE LA ZONA DE MUESTREO M1 DIAS S M F 2 7.B5 1B.1H 2( 6.45 13 5.54 7.4H 6.55 5.56 1C.IH 6.I4 6.2 REGISTROS DE O3IGENO DISUELTO &"J+*' V.B7 1B.DIAS S M F DIAS S M F 3 1C.HH 7.B5 V.I6 6.52 DIAS 2 S 5 6B M 5 7B DIAS F 6 S 7B M F ( A 5 64 5 75 5 76 3 5 BB 7 1H 5 277 H2 5 7B 6 1I SETIEMBRE 2>11 1> 13 1( 1D 5 74 5 62 6 1H 6 OCTUBRE 2>11H5 5 7B ( 5 74 6 22 6 1H A 6 CB 6 B7 6 4B 6 IB 5 26 5 I4 5 76 5 6C 5 C6 6 1H 2> 6 H2 6 6C 12 6 7C 5 2C 5 71 5 CC 22 24 5 CB 5 6B 5 CB 14 5 6C 6 1H 5 IC6 H2 5 6C 6 H1 2D 6 1B 6 52 1D 6 62 5 47 5 6B 5 CC 3> 6 11 6 42 6 65 .7B 6.I5 A 5.12 3> 5.54 1B.14 5.6B 5.I6 5.I5 OCTUBRE 2>11 A 1C.65 5.6.IH ( 6.21 1D 1C.2.24 6.12 22 6.41 11 5.IB 6.46 6.CB 21 5.I1 5.1H 6.25 14 1C.1H 5.66 5.45 6.24 5.54 1A 5.45 6.7C 7.I5 6.65 1B.54 1B.IH 6.47 1B.I5 ( 1C.I5 6.5B 2D 6.54 5.

DIAS S M F 1A 5 46 5 56 5 CB 21 5 55 5 66 5 C6 JULIO 2>11 23 26 5 54 5 46 6 H1 5 6B 6 12 6 2H 2A 5 I6 5 BC 6 I5 3> 5 IC 5 65 5 CC V.2.6.6.2 REGISTROS DE LA ZONA DE MUESTREO M2 DIAS S M F 2 5 55 5 7B 6 H1 ( 5 6B 5 BB 6 1H A 5 7B 5 BC 6 12 11 5 54 5 71 6 11 13 5 62 5 75 6 1I AGOSTO 2>11 16 1B 5 45 5 76 5 66 5 B6 6 HC 6 H2 22 5 IC 5 6I 5 CC 2( 5 IB 5 76 5 CB 2D 5 4H 5 B2 6 2H 2B 5 41 5 65 6 1H 31 5 46 5 74 6 CB DIAS 2 S 5 46 M DIAS 5 76 F 6 HI S M F ( A 5 47 5 4B 5 6B 3 5 B7 6 H15 6B 6 25 5 CC 6 51 1> 5 55 5 67 ( 6 27 5 4C 5 CB 6 45 SETIEMBRE 2>11 13 1( 1D 5 54 5 56 5 OCTUBRE 2>114C 5 6B 5A BH 5 B1 6 27 6 21 6 I5 5 62 5 C6 6 42 2> 5 51 5 76 12 5 CC 5 67 5 C1 6 27 22 5 5H 5 B1 14 6 255 71 5 CH 6 I5 24 5 61 5 C5 6 IH 2D 5 6H 5 C2 1D 6 2H 5 7H 5 BC 6 44 3> 5 62 5 CI 6 12 V.3 REGISTROS DE P4 .

6.1 REGISTROS DE LA ZONA DE MUESTREO M1 DIAS S 1A 6 21 7 JULIO 2>11 23 7 26 B 2A B 3> B DIAS S 2 7 ( 7 A 7 11 7 13 B AGOSTO 2>11 16 1B 7 B 22 B 2( B 2D 7 2B B 31 7 DIAS S 2 7 DIAS S ( 7 3 7 A 7 1> 7 ( B SETIEMBRE 2>11 13 1( 1D 6 OCTUBRE B B 2>11 A B 2> B 12 7 22 7 14 7 24 7 2D 7 1D 7 3> 7 .3.V.

4 REGISTROS DE SALINIDAD ::&' V.4.V.1 REGISTROS DE LA ZONA DE MUESTREO DIAS S 1A I2 21 I2 JULIO 2>11 23 I2 26 I2 2A I2 3> I4 M1 DIAS S DIAS S 2 I5 2 I2 ( I5 ( II A I5 A I4 1> I4 11 I2 SETIEMBRE 2>11 13 1( 1D I4 II I2 AGOSTO 2>11 13 16 1B I2 I2 I2 2> I2 22 I2 22 I4 2( I4 24 I5 2D I4 2D I2 2B II 3> II 31 II DIAS S 3 I4 ( I4 OCTUBRE 2>11 A I4 12 II 14 I2 1D I4 .6.6.

6.1 REGISTROS DE LA ZONA DE MUESTREO DIAS 1A I 21 I JULIO 2>11 23 5 26 5 2A I 3> 4 M1 DIAS DIAS 2 62 5 ( 6( 5 A 6A 5 11 1> 5 6 AGOSTO 2>11 2>11 13SETIEMBRE 16 1B 13 1( 1D 5 5 6 6 5 5 22 2> 5 5 2( 22 5 6 2D 24 6 6 2B 2D 5 5 31 3> 5 6 DIAS 3 7 ( 6 OCTUBRE 2>11 A 7 12 7 14 6 1D 6 .(.( REGISTROS DE TRANSPARENCIA DEL AGUA &*' V.V.6.

6.6. tanto te*ricos como &r(cticos y adem(s nos &ermiten conocer la verdadera realidad del cam&o laboral en el $ue nos vamos a desem&e-ar como &rofesionales .6.V.1 REGISTROS DE LA ZONA DE MUESTREO M1 DIAS 1A Lerde oscuro 21 Lerde oscuro JULIO 2>11 23 26 Lerde Lerde claro claro 2A Lerde oscuro 3> Lerde oscuro DIAS 2 ( A 11 Lerde Lerde Lerde DIAS Lerde 2 ( A 1> Lerde Lerde Lerde Lerde claro claro claro claro claro claro claro claro AGOSTO 2>11 13SETIEMBRE 16 1B 2>11 Lerde Lerde Lerde 13 1( 1D Lerde claro Lerde Lerde claro claro claro claro claro 22 Lerde 2> Lerde claro claro 2( Lerde 22 Lerde claro claro 2D Lerde 24 Lerde claro claro 2B Lerde 2D Lerde claro claro 31 Lerde 3> Lerde claro claro DIAS 3 Lerde claro ( Lerde claro OCTUBRE 2>11 A 12 Lerde claro Lerde claro 14 Lerde claro 1D Lerde claro VI. CONCLUSIONES  !fian%ar los conocimientos te*ricos en la &r(ctica 4enera m(s conocimientos.6 REGISTROS DE COLOR DEL AGUA V.

os ran4os de o. mas control de la es&ecie directamente /en los desdobles0. adem(s &ara $ue el cultivo se desarrollara con total se4uridad con lo $ue res&ecta a este &ar(metro  . fueron los adecuados &ara $ue la es&ecie en cultivo.ia.as fluctuaciones de tem&eraturas monitoreadas en la %ona de cultivo.os cultivos de fondo &resentan menos sobrevivencia. no ocasionan efectos ne4ativos a la es&ecie ya $ue se encuentran dentro del ran4o de ace&tabilidad de la es&ecie /Argopecten purpuratus0  . .i4eno disuelto. y otros . no &resente &roblemas de ano. tasa de crecimiento y otros &ar(metros en d5ficit $ue el cultivo sus&endido. ya $ue en esta se4unda forma de cultivo se a&rovec"an mas los &ar(metros como alimento /alimentaci*n &or filtraci*n0.

deben solicitar al &residente de la asociaci*n o el encar4ado $ue les brinde el a&oyo econ*mico &ara lo $ue res&ecta a los &asa'es. se necesita de un costo <e4+n sea el lu4ar de &rocedencia del &racticante  Para evitar &roblemas de tiem&o y contratiem&os las &racticas en este ti&o de instituci*n. y mientras estudiamos muc"as veces los "orarios no nos &ermiten desem&e-arnos con total libertad . se deben reali%ar en 5&ocas de verano &or$ue demanda de &untualidad y res&onsabilidad. RECOMENDACIONES  . ya $ue &ara lle4ar "asta el lu4ar de cultivo. ya $ue muc"as veces nosotros los futuros &rofesionales no lo4ramos reali%arlas satisfactoriamente debido al rec"a%o de la se4unda &ersona  .a facultad de In4eniería Pes$uera de la mano con la em&resa &rivada debe reali%ar convenios &ara facilitar las &racticas &re &rofesionales.os 7ocentes deben brindarnos el a&oyo necesario &ara &oder cum&lir con el tiem&o $ue nos establecen en la em&resa o instituci*n donde reali%amos las &racticas &re &rofesional  !l momento de solicitar las &r(cticas y la &osterior entrevista.VII.

&"&W idXdetalleYHHHHHHHHHHHHHHHH7B47 /20 .orena ! Rarle$ue C"ero 2H1H Informe de &r(cticas &re &rofesional &ara o&tar &or el 4rado de Dac"iller en In4eniería Pes$uera :niversidad Nacional de Piura /I0 "tt&#OOPPP ade.datatrade comOdocinternoOconc"as Z2HdeZ2HabanicoXfi"aZ2Htecnica &df /40 "tt&#OOPPP lamolina edu &eO4acetaOedicion2HHCOnotasOnot a1I6 "tm . BIBLIOGRAFIA /10 "tt&#OOPPP imar&e 4ob &eOimar&eOinde.VIII.

Dandin 8 Q 9avala @ 2HH2 1onitoreo de al4unas variables ambientales y abundancia larval de Argopecten purpuratus en la 8eserva Nacional de Paracas entre )nero del 2HHH y >ebrero del 2HH1 && 4H 2 44 )n# @ 1endo Q 1 Kolf /)ds0 Dases ecol*4icas y socioecon*micas &ara el mane'o de los recursos vivos de la reserva nacional de Paracas . ./50 1ina .odeiros C . Lol e. ! . .t .os 1oluscos Iberoamericanos 1aeda?1artíne% Pectínidos de Ibero !m5rica# Ciencia y !cuicultura Ca& 4# 77?BB /70 "tt&#OOPPP imar&e 4ob &eO&aitaO&ublicacionesOcultivoXyX mane'oXdeXbivalvos &df /Ba0 Kolff 1 1CB5 !bundancia masiva y crecimiento de &re?adultos de la conc"a de abanico Peruana /!r4o&ecten &ur&uratus0 en la %ona de Pisco ba'o condiciones de T)l Ni-oT 1CBI && B7?CH )n# !rnt%. . :ribe ) . K . >reites .anda y @ =ara%ona /eds 0 T)l Ni-oT y su im&acto en la fauna marina Dol Inst 1ar Per+?Callao.luc"?Cota 7 Q <icard 1 )n# 2HH1 )cofisiolo4ía de Pectínidos /)d 0 .tr /Bb0 Kolff 1 1CB7 Po&ulation 7ynamics of t"e Peruvian scallo& !r4o&ecten &ur&uratus durin4 t"e )l Ni-o P"enomenon of 1CBI Can @ >is" !$uat <CI 44# 16B4?16C1 "tt&#OOPPP scielo or4 &eOscielo &"&W &idY<172622162HHIHHH1HHHHBQscri&tYsciXartte. 1aeda 1artíne% ! .ima?Per+ "tt&#OOPPP scielo or4 &eO&dfOecolOv7n1?2Oa1Hv7n1?2 &df /60 .

/C0 Ramas"iro C . crecimiento su&ervivencia de 'uveniles de Lyropecten /Nodipecten0 nodosus /Pteroida# Pectinidae0 en cultivo sus&endido en el 4olfo de Cariaco. Q . APENDICES Y ANE3OS . >reites .os 1oluscos Pectínidos de Ibero !m5rica# Ciencia y !cuicultura Ca& 14# 267?2B4 I3.I1!C.=:8!/10 &df /110 "tt&#OOPPP a$ua"oy comOinde. !u%a ) . !yon P Q !ntonietti ) 1CCH )valuaci*n de la &oblaci*n de conc"a de abanico /Argopecten purpuratus0 en la Da"ía Inde&endencia. 1aldonado 1 . &"&W o&tionYcomXcontentQviePYarticleQidY71HZI!im&actos? ambientales?del?cultivo?de?conc"a?de?abanico?en?la?ba"ia?de? samanco?&eruQcatidY56Qlan4Yes /120 !costa L . Per+ Informe Ins 1ar Per+?Callao /CB0# 5B /1H0 "tt&#OOPPP olde&esca comOuserfilesO7IX21X)>)C=6<X C. 8ubio @ .odeiros C 2HHH 7ensidad.I1!X!C:IC:. Pisco. @urado ) . Lene%uela 8ev Diol =ro& 4B /40# 7CC?BH6 /1I0 1ac7onald D Q Kard 1CC4 [1I Lariation in food $uality and &article selectivity in t"e sea scallo& Placopecten magellanicus /1ollusca# Divalvia0 1ar )col Pro4 <er 1HB# 251? 264 /140 Ciocco > Q 6rensan% @ 1 2HH1 [14 7e&redaci*n )n# 1aeda?1artine% /)d 0 .

.

PLANO DE LA EMBARCACIÓN DE GUARDIANÍA BOYAS DE MARCACIÓN DE LAS ZONAS DE MUESTREO M1 M2 .

1 REGISTROS DE LA ZONA DE MUESTREO M1 JULIO AGOSTO . REGISTROS DE TEMPERATURAS MC' 1.1.

SETIEMBRE OCTUBRE .

2 REGISTROS DE LA ZONA DE MUESTREO M2 JULIO .1.

AGOSTO SETIEMBRE .

.

1 REGISTROS DE LA ZONA DE MUESTREO M1 JULIO .OCTUBRE 2. REGISTROS DE O3IGENO DISUELTO &"J+*' 2.

AGOSTO SETIEMBRE .

OCTUBRE 2.2 REGISTROS DE LA ZONA DE MUESTREO M2 JULIO .

AGOSTO SETIEMBRE .

REGISTROS DE P4 3.1 REGISTROS DE LA ZONA DE MUESTREO M1 JULIO .OCTUBRE 3.

AGOSTO .

SETIEMBRE .

OCTUBRE .

4.1 REGISTROS DE LA ZONA DE MUESTREO M1 JULIO . REGISTROS DE SALINIDAD ::&' 4.

AGOSTO SETIEMBRE .

OCTUBRE .

1 REGISTROS DE LA ZONA DE MUESTREO M1 JULIO . REGISTROS DE TRANSPARENCIA DEL AGUA &*' (.(.

AGOSTO .

SETIEMBRE .

OCTUBRE .

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