You are on page 1of 16

40

AGOSTO 2009

Apicultura sin Fronteras
PERIODICO APICOLA DE DISTRIBUCION MUNDIAL

Selección y trabajos previos a la cría de reinas

Multiplicación (Asexual) Natural por Enjambrazón Impacto de la abeja como agente polinizador sobre el medio ambiente

En defensa de nuestras mieles Mercado de la miel visto desde distintos paises Apicultores de Escocia con brote de Loque Europea

La importancia del Sistema de Trazabilidad Sistema de trazabilidad para polen

APITERAPIA La jalea en tratamientos de enfermedades Dra. Dulcima Rodriguez Leon y la Apiterapia Como superar las lesiones de un corredor

COMBATA EL VARROA CON EFICACIA Y SEGURIDAD!!
EN UN SOLA APLICACION Y CON EL MEJOR COSTO
Pastillas:
* Aplicación facil y segura reduciendo el riesgo de sobre o sub-dosificación * El producto desaparece de la colmena luego de 35 días aproximadamente, disminuyendo el riesgo de la generación de resistencia al principio activo.

“SANIDAD APICOLA EN SERIO”

Atencion al Cliente: Quilmes 4541- 1742 Paso del Rey - Bs As / Tel.: (0237) 468-5628 y (011) 1567922625

Laboratorio Dr. Rapela
DEPARTAMENTO APICOLA
Análisis de Mieles (Residuos de Antibióticos, Físico- químicos y Microbiológicos), Jalea Real, Cera, Propoleo y Formulados.
Laboratorio habilitado por SENASA (La0028) para emitir resultados con validez oficial en el rubro Físico-Químicos y Microbiologico completo (APTO CONSUMO HUMANO)

Ramón L. Falcón 2534 - CP (C1406 GNZ) Cap. Fed. Telefax: 46118772 - E-mail: promocion@lab-rapela.com.ar - Web:www.lab-rapela.com.ar

APICULTODO
"Una empresa al servicio del apicultor”
U n i c a d i r e c c i o n : A r a n a 1 4 7 4 - L u i s G u i l l o n ( 1 8 3 8 ) - B s . A s . A r g e n t i n a - Te l / F a x : 0 11 4 2 9 6 - 3 4 5 7 l i n e a s r o t a t i v a s E M a i l : v e n t a s @ a p i c u l t o d o . c o m . a r / P a g i n a W e b : w w w. a p i c u l t o d o . c o m

APICULTURA SIN FRONTERAS - República Argentina - Edicion Año IV N° 40 - Agosto 2009

APICULTURA SIN FRONTERAS N 40 - Agosto 2009 - Hoja 2

En defensa de nuestras mieles

M

ucho revuelo se ha armado con esto de los PAs (alcaloides pirrolicidínicos) en las mieles del Conosur de América, a partir de una noticia publicada en NoticiasApicolas (www.noticiaspicolas.com). Aprovechando el descanso invernal me puse a averiguar y les comento aquí lo que encontré. En primer lugar el conocimiento de los fitoalcaloides en mieles es más antiguo que el hilo negro. La referencia más antigua que he podido encontrar data de 1977 y fue recogida por la Organización Mundial de la Salud en un reporte de 1988
(http://www.intox.org/databank/documents/chemical/pyrralk/ ehc080.htm#SubSectionNumber:3.3.4)

Hay muchas otras fuentes que tratan el tema, pero pocas enfocadas a la miel. La mayoría se dirigen hacia la toxicidad en animales que pastan en pradera que contienen las plantas que los producen. El caso más similar al actual les pasó a los australianos en 2000-2001 con una miel que salio para Suecia (comunicación personal).

¿Qué hicieron allá?
Pusieron de cabeza a sus institutos de investigación, que a diferencia de los nuestros si funcionan. Su gobierno se puso con el billete para dichas investigaciones. (Acá los nuestros ni nos pescan) y los apicultores entendieron el mensaje. Hay que fijar límites máximos, analizar y mezclar la mieles que contengan PAs para bajar su concentración.
(http://www.apimondia.org/apiacta/articles/2003/mcKee_1.pd f)

Carta de apicultores de Sierra Gorda – Chile enviada a www.noticiasapicolas.com La mayor fuente de peligro está en los (redaccion de Chile) "técitos de mamá" hechos con yerbas que contienen PAs y los más preocupados son septiembre-octubre a la espera de la miel los alemanes e ingleses buenos para los del norte, básicamente Europa del Este, casi técitos. tan desprotegidos como nosotros, pero por sobre todo, porque los otros países El resumen más reciente que he productores reportan grandes pérdidas de encontrado sobre los PAs en la comida es abejas y por tanto, auguran una baja del 2007 del Comite de Toxicidad de producción. Inglaterra. Resalta su preocupación por la miel de Borraja. Probablemente tenían preparado un gran show para la próxima Apimondia de Francia Sí ha muerto gente por culpa de los PAs, en septiembre 2009, que podía incluso y por tanto es de cuidado, pero los abortos y personas que han muerto lo han destronar al gran invitado: El CCD. Pero capaz www.noticiasapicolas.com les hecho por tomar técitos, aguitas, con aguo la fiesta. partes de las plantas que contienen estos alcaloides. Resaltan los casos Etiopes y El o los grandes compradores, buscaron y en general africanos, donde incluso hay buscaron que usar otra vez contra el gran opiniones que la malnutrición crónica y en productor del Conosur y los paises vecinos general los problemas hepáticos pueden (Argentina, Uruguay, Chile, Brasil) y la estar ligados al consumo de estos PAs en respuesta la hallaron en los laboratorios que la medicina tradicional. analizan las mieles. No sorprende que en la web de Applica, fechado junio de 2009, se Por tanto, que salte a la palestra hoy, es encuentre un destacado sobre el análisis de claramente una señal de una barrera para PAs. Lo que si sorprende que es que en arancelaria. dicho documento se hable del primer análisis de PAs en mieles usando Si este tema es más viejo que el hilo cromatografía líquida, cuando una rápida negro, ¿Porqué salta ahora y quién está búsqueda en google no tiene mucha detrás de esta confabulación? aprobación. Ya en 2004 hay otras ¿Porqué ahora? es más fácil de dilucidar referencias sobre lo mismo. que ¿Quién esta detrás? Ahora la miel escasea y su precio subió hasta los niveles de 2003 . Algunos siguen pensando que parte de la escasez no es real. Otros pensamos que la escasez si es real pero no tanto, pero que lo principal es que los compradores de Europa creyeron lo de la escasez y aceleraron sus compras a futuro, subiendo el precio, por la solidez del euro que les daba cierta holgura. Eventualmente tienen hoy, luego de la crisis financiera y el "alto" valor que pagaron por la miel, sus cuentas en rojo y sólo les cabe detener los contratos e intentar bajar el precio, para: a costa de los productores, intentar llevar su línea final a azul. ¿Les resultará?. No (si actuamos forma correcta). Ellos saben que deben esperar hasta

No resulta rentable filtrar esas mieles. (página 22 del link).
(Http://www.rirdc.gov.au/RIRDC/fms/RIPs/HBE/00071.pdf%20)

Apinorte
APICOLA del NORTE S.L. APINORTE CTRA. MADRID-IRUN KM. 243, PENTASA II NAVE 23 09007 BURGOS - ESPAÑA TFNO.: 947 482164 Horario de Lunes a Viernes de 9-14 h. y 16-19 h.

La CSIRO se alió -oh, sorpresa- con investigadores Alemanes, además de Californianos. Honey from Plants Containing Pyrrolizidine Alkaloids: A Potential Threat to Health Una noticia que aún esta en la red me dirigió hacia allá Lo que queda claro de todas estas lecturas, es que hasta hoy no ha muerto nadie por culpa de la miel con PAs y que es difícil que lo haga si se siguen las recomendaciones Australianas.

Conocimiento y experiencia al servicio de la apicultura Instituto de Alergia e Inmunologia del Sur Bahia Blanca (0291) 455 45 47

www.meliso.com.ar

Visite “NOTICIAS APICOLAS”: Noticias actualizadas las 24 horas, los 365 días del año. : www.noticiasapicolas.com

APICULTURA SIN FRONTERAS N 40 - Agosto 2009 - Hoja 3
De acuerdo a mis fuentes, un análisis de PAs en mieles cuesta entre 90 (en uno de los laboratorios) y 190 (en el otro) euros y un rápido cálculo del impacto de los análisis por el volumen de mieles que importan, daría entre 20 y 30 millones de dólares. La declaración de un nivel máximo afectará a todos los productores mundiales de miel, y por tanto, las esperadas mieles de Europa del Este deberán ser igualmente estudiadas. ¿Qué hacer por de pronto? A nivel de la empresa individual, seguir resistiendo a las presiones y no entregar la miel a precios inferiores a US$2.5 por kilo. A nivel país y de la cadena apícola, unirnos para enfrentar esta nueva amenaza, estudiar nuestras mieles y georeferenciar la producción, mejorando así la trazabilidad y la detección temprana.Si es que nos salen mieles con altos niveles de PAs, homogeneizarla con otras sin PAs, bajando así los niveles y pasando los controles por venir. Y ante todo no generar alarma pública innecesaria que sólo nos afectará la demanda. IMPORTANTE: ESTE TEXTO ORIGINAL LO ENCONTRARAS EN http://www.noticiasapicolas.com/pacarta.htm TODAS LAS PALABRAS MARCADAS EN CELESTE EN ESTA NOTA TIENEN LINK y EXPLICACION EN LA PAGINA ANTES MENCIONADA

LISTADO DE NOTICIAS QUE TIENEN INFORMACION SOBRE EL TEMA
Se frenaron las operaciones de Miel NoticiasApicolas.com (17 de Junio de 2009) http://www.noticiasapicolas.com/pyrrolicidinealkaloids.htm

Señores exportadores hagan cumplir sus contratos!!!
Claro, todo este ruido es una clara indicación, una alerta que debemos ocuparnos de este tema y no como algunos que no quieren hablar del tema en sus medios Las burocracias son lentas, pero finalmente llegará el día en que definan estos niveles máximos y los tendremos que cumplir. Pero estimo falta para que esto suceda. Aún no tienen niveles máximos para las yerbas de los técitos, sólo la indicación de máximo consumo diario de 1 ug del Ministerio de Salud Alemán y en 2008 estaban todavía discutiendo a nivel veterinario. Probablemente antes que la miel, la Comunidad Europea se detenga en definir MRL's para la leche y los huevos y las yerbas de los técitos.

Reuniones, cartas y analisis sobre el tema de PA NoticiasApicolas.com (19 de Junio de 2009)
http://www.noticiasapicolas.com/PA.htm

Las abejas NO adicionan estas sustancias a la miel NoticiasApicolas.com (23 de Junio de 2009) http://www.noticiasapicolas.com/pa-2.htm Informacion del PA de estos dias NoticiasApicolas.com (01 de Julio de 2009) http://www.noticiasapicolas.com/pa-informe.htm Son escasas, pero se empezo a mover el mercado internacional NoticiasApicolas.com (02 de Julio de 2009) http://www.noticiasapicolas.com/miel-escasa.htm En defensa de nuestras mieles NoticiasApicolas.com (03 de Julio de 2009) http://www.noticiasapicolas.com/pa-carta.htm Mercado de la miel en Uruguay NoticiasApicolas.com (24 de Julio de 2009) http://www.noticiasapicolas.com/miel-uruguayjunio.htm

Capítulo VI :

Multiplicación (Asexual) Natural por Enjambrazón
Fundamentos de la fiebre de enjambrazón:
ijimos que las feromonas regulan la vida social de la colmena. Que al eliminar la reina desaparece la sustancia real que inhibe la formación de celdas reales y el desarrollo de los ovarios de las obreras. Que la cría a su vez, inhibe el desarrollo de los ovarios de las obreras. Dijimos también que si confinamos a una reina en un sector de la colmena, al poco tiempo aparecen una que otra celda real en el sector en que no transita la reina, si colocamos celdas abiertas, son alimentadas y si injertamos celdas cerradas, no son destruidas por las obreras. Aquí también falta la sustancia real (feromonas), y se explica por el hecho de que no es solo olor sino que hay un contacto corporal con la sustancia que se trasmite de abeja en abeja. Al dificultarse ese contacto surge el reflejo en las abejas mas alejadas, de preparar las celdas para futuras reinas.

D

Algo parecido ocurre en la enjambrazón, pero de manera más contundente ya que en este caso, construyen gran cantidad de celdas. La enjambrazón se produce corrientemente en momentos en que se inicia la gran mielada, con grandes flujos de néctar, con gran cantidad de abejas que calientan el nido y dificultan la termorregulación. El néctar compite por espacio con la postura que se ve desplazada hacia abajo, la reina, al no poder poner con la misma frecuencia disminuye la liberación de feromonas, este fenómeno se incrementa en colmenas con reinas viejas ya que éstas de por sí, liberan menos feromonas. Por consiguiente disminuye la sustancia real de la reina y de la larva, al disminuir la postura, ya que ésta también libera feromonas (BP o Brood Pheromone)que inhiben el desarrollo de las celdas reales. Se descubrió además que el 40 % de las obreras al momento de enjambrar, tiene desarrollado los ovarios.

Por Orlando Valega de “Apícola Don Guillermo”
Correo: apicoladonguillermo@yahoo.com.ar

Además, se dificulta el contacto entre abejas porque hay muchas en poco espacio, Para poder mantener la temperatura muchas abejas salen fuera del nido formando una especie de barba, hecho que hace más difícil aún la trasmisión de la feromona. Este conjunto de factores hace que las obreras construyan gran cantidad de celdas reales en los bordes de los panales ya que es el último lugar que tuvo acceso la reina para aovar. Si retiramos cuadros con miel y en su lugar colocamos cuadros vacíos para postura de la reina, si además colocamos más alzas vacías, es probable, - si el proceso no está muy avanzado- que las abejas destruyen las celdas reales y

f S

EMPRESA CERTIFICADORA - FOOD SAFETY S.A
Certificación en Calidad de Alimentos Certificación Orgánica - Miel Orgánica
CERTIFICACION DE PROTOCOLOS DE CALIDAD EN MIEL Y SUBPROD. DE LA COLMENA CERTIFICACION DE BUENAS PRACTICAS APICOLAS Y TRAZABILIDAD EN MIEL CERTIFICACION DE BPM-HACCP EN PROCESOS DE ELABORACION

CERTIFICACION

FOOD SAFETY S.A.

Varela 183 - (C1406EKC) Buenos Aires - Tel.: 011-4612-1257 / 4612-3559 foodsafety@foodsafety.com.ar - www.foodsafety.com.ar

Visite “NOTICIAS APICOLAS Seccion Economia Apicola” Noticias actualizadas las 24 horas. : www.noticiasapicolas.com

APICULTURA SIN FRONTERAS N 40 - Agosto 2009 - Hoja 4
vuelva todo a la normalidad. “Manuel Ockman solucionó en parte este problema, adicionando un medio alza a la cámara de cría en forma permanente, de manera que nunca falte espacio para el nido.” En realidad no se conocen con certeza y precisión todos los factores que desencadenan el proceso de enjambrazón, pero la explicación que acabo de describir es la que más me convence. Se cree también que la enjambrazón se desencadena por recalentamiento del nido y se sugiere no exponer a las colmenas al sol durante mucho tiempo para evitar la enjambrazón. Sin embargo, en nuestra zona subtropical, con dos mieladas cortas al año, una en primavera temprana y otra a fin de verano, esto no se cumple ya que hay proliferación de enjambres tanto en primavera temprana, con tiempo fresco, como en verano con temperaturas muy altas. Se dice que las colmenas con reinas viejas tienden a ser mas enjambradoras y es muy probable que suceda ya que las reinas viejas liberan menos sustancia real y por lo tanto el fenómeno de enjambrazón se vería acentuado. De acuerdo con nuestra experiencia un flujo intenso e inesperado de néctar, puede desencadenar el proceso, hasta en los núcleos fuertes. Como medida preventiva dejamos mucho espacio para el nido y si observamos colmenas con barbas de abejas bajo la piquera, las revisamos y si es necesario y se está a tiempo, -con celdas reales abiertas- las descongestionamos agregando cuadros vacíos a la cámara de cría. Dijimos que antes de enjambrar las obreras construyen gran cantidad de celdas reales bien dotadas y de excelente calidad. Cuando estas se encuentran operculadas la reina sale con un cortejo de abejas jóvenes en busca de un nuevo lugar para anidar “Enjambre”. Al poco tiempo nacen las reinas de ese rosario de celdas que en algunos casos vuelve a producir otros enjambres secundarios, con una o más reinas vírgenes. Normalmente al nacer la primera, las obreras destruyen las demás celdas y no sale un nuevo enjambre. Estas celdas reales son denominadas “celdas de enjambrazón” y son consideradas de muy buena calidad para la reproducción de la colonia ya que se produce en situaciones normales, por voluntad de la colonia y no motivadas por una emergencia. Los apicultores biológicos que se ajustan a las directrices de la asociación “Demeter”, utilizan solamente este tipo de celdas para hacer nuevos “gajos” y así reproducir sus colmenas. Estos enjambres son muy activos y crecen en forma explosiva, es impresionante el desarrollo que obtienen en pocos días, y este fenómeno se debe a que la colmena al enjambrar sale con la reina vieja pero con muchas abejas nodrizas, que son las que estimulan la postura de la reina sobrealimentándola con jalea, al igual que a las nuevas crías.
CONECTAMOS EMPRESAS y DISTRIBUIDORES EN TODO EL MUNDO

PUBLICITA EN APICULTURA SIN FRONTERAS EL MAXIMO PODER DE VENTA DE LA APICULTURA

Apicultores de Escocia con brote de Loque Europea
na carta de un grupo de apicultores de Perthshire ha llegado a la redaccion de www.noticiasapicolas.com donde nos comunican que tienen en este momento un brote de Loque Europea y que se está propagando a través de Escocia. Loque Europea - una bacteria que las larvas de abeja Infesta - se ha afianzado en Perthshire y Angus, y los expertos temen Fife Aberdeenshire y también están en riesgo. Ya alrededor de 100 colmenas se han quemado debido a la infección por la bacteria mortal, con su peculiar olor de pescado podrido. Es el más reciente problema que aquejan a los apicultores en Escocia, que ya han luchado para hacer frente a una serie de veranos húmedos, y tambien contra el varroa. Según podo averiguar www.noticiasapicolas.com este problema lo vienen teniendo en la apicultura en Escocia en los últimos años y parecia que este año seria mejor, pero este brito hizo que que sea tema de consulta diaria entre todas las regiones de Escocia La pérdida de las colmenas podría tener un serio impacto en los medios de subsistencia de los apicultores comerciales, y también de la disponibilidad de la miel de Escocia. El primer foco que nos comentan en la carta fue en Alyth, cerca de Perth, a principios de este mes. Como resultado se quemaron 85 colmenas. Hasta hace una semana se consideraba que esto era un caso aislado. En Escocia es algo que aparece de vez en cuando, cada pocos años. Sin embargo, lo que parece haber ocurrido aquí este año es que de ha convertido en un caso generalizado en varias regiones. Los inspectores sanitarios van a inspeccionar alrededor de 5.000 colmenas cerca de la zona infectada, con la esperanza de encontrar otros focos no declarados todavía y asi destruir la bacteria. En todos los casos graves de las abejas tambien son quemadas junto a la colmena. En los casos más leves el problema puede tratarse con antibióticos. Debido a la magnitud del problema, creen que los inspectores sanitarios no podrán comprobar todas las colmenas antes de la final de la temporada. En un mail que se respondio a www.noticiasapicolas.com desde Escocia se nos comento que no va a ser posible que el actual equipo de inspectores termine la revision completa antes de fin de la temporada y que esto sin duda va a reaparecer el próximo año. Expertos de Escocia advierten que los apicultores no lleven sus colmenas en las zonas infectadas. La enfermedad se propaga a través del equipo contaminado, o por las abejas que roban la miel de las colmenas con colonias debilitadas por las bacterias. Puede ser difícil de detectar en las primeras etapas, cuando hay suficientemente abejas para quitar los muertos larvas. Sin embargo, a medida que las larvas mueren y la colonia se debilita, la colmena se llena de especímenes muertos y el olor empieza ser muy caracteristico a esta enfermedad. No se sabe cómo llegaron loque Europea a Escocia. Ha habido casos ocasionales desde 1960. Sin embargo, los apicultores temen que el aumento del uso de las abejas desde el extranjero podría aumentar la susceptibilidad de la enfermedad.

U

ExportBEE
RJG Comunicaciones

Group

Fabricas de implementos apicolas y proteccion apicola de Portugal, italia, francia, alemania y polonia que quieran vender a empresas de España mandar datos completos y lista de precios. 7 Empresas apicolas estan interesados en productos. Los interasados mandar mail a mundoapicola@yahoo.com.ar Asunto “Ventas de propductos apicolas en españa” VENDA SUS PRODUCTOS EN URUGUAY, CHILE, PARAGUAY, MEXICO, BRASIL, PERU, VENEZUELA, ECUADOR, PANAMA, COLOMBIA, EEUU, ESPAÑA y ARGENTINA

Visite “NOTICIAS APICOLAS Seccion Apiterapia” Noticias actualizadas las 24 horas. : www.noticiasapicolas.com

APICULTURA SIN FRONTERAS N 40 - Agosto 2009 - Hoja 5
Son ellas las que rápidamente labran con cera los nuevos panales imponiendo el característico ritmo frenético de crecimiento. Hay otro proceso biológico que se produce en la enjambrazón que seguramente propicia también el vigor notable de los enjambres: Dijimos que: Cuando las colmenas entran en la mielada fuerte, el ingreso de miel compite por espacio con la postura de la reina, la miel empuja a la postura hacia abajo y la reina tiene cada vez menos espacio para poner, la postura disminuye y en consecuencia disminuye la cría para alimentar, la reina pierde el atractivo olor que provocan las feromonas, a consecuencia de la disminución de la postura y las obreras son inducidas a formar celdas reales de enjambrazón. A partir de este momento la colonia tiene gran cantidad de individuos, en su mayoría nodrizas y una buena cantidad de abejas jóvenes de mas de 15 días de edad pero, que por no haber alimentado larvas con jalea, se mantienen por más tiempo como si fueran nodrizas. Este fenómeno es similar al que ocurre con las abejas longevas de invierno Cuando el enjambre sale deja un buen numero de abejas “jóvenes longevas” y pecoreadoras que permiten, junto a una reina nueva- el rápido desarrollo de la colmena. Tanto el enjambre como la colonia que queda tienen suficiente cantidad de abejas productoras de jalea real y de esa forma se mantiene un equilibrio en el desarrollo de ambas colmenas. Hay quienes creen que el fenómeno de enjambrazón también se da cuando cambia bruscamente la temperatura ambiente en época de receso invernal. Este hecho no puede considerarse equivalente a la fiebre de enjambrazón ya que se produce por otro fenómeno. Estas colmenas sufren desequilibrios nutricionales por causas diversas, el aumento de temperatura las impulsa a buscar alimento y como en el medio en que pecorean no hay néctar y polen, emigran a otras regiones buscando sobrevivir. Las enfermedades producen situaciones parecidas y por eso no conviene retener estos enjambres que solo producen problemas. Otras veces las colmenas emigran a consecuencia de saqueos, inundaciones, etc. Situaciones que nada tienen que ver con la enjambrazón. Por lo general estas colonias que emigran por situaciones emergentes, se caracterizan por tener abejas de todas las edades, son más agresivas y no tienen un desarrollo tan explosivo. Normalmente los enjambres salen con la reina de la colmena una vez que las nodrizas opercularon las celdas reales de enjambrazón. Para ese momento la reina a consecuencia de haber disminuido notablemente la postura, tiene reducido el abdomen lo que facilita el vuelo. Este enjambre, que generalmente es el único y sale con la reina de la colmena en condiciones de reiniciar la postura en forma inmediata, emigra a varios kilómetros de distancia, recorrido que puede realizarlo en varias etapas. A los pocos días nace la primer reina de las celdas reales de enjambrazón y las abejas destruyen las otras celdas y ésta queda como la nueva soberana de la colmena. No obstante ocurre en algunos casos que las obreras no destruyen a las celdas después del primer nacimiento y la colonia queda con más de una reina, a veces varias, y vuelve a enjambrar, saliendo este enjambre con varias reinas que luego se vuelven a dividir en nuevos y pequeños enjambres. Estos enjambres secundarios o terciarios se reconocen fácilmente por tener la visita, -por varios días- de los zánganos, que llegan por la tarde en grandes grupos hasta la colmena, persiguiendo a la reina en su vuelo nupcial. Antes de partir definitivamente un enjambre, por lo general vuela alrededor del apiario y se posa cerca del mismo hasta emprender el vuelo final. En este momento envía a las abejas exploradoras a buscar la nueva morada. Estas exploradoras revisan el lugar, si es un cajón con panales viejos los limpian y de golpe desaparecen todas, esto es señal de que en pocos minutos vendrá el enjambre, muy pronto aparece la gran nube de abejas que ordenadamente se va ubicando en su nueva casa. Todos los hechos que provoquen una disminución de la liberación de las feromonas reales desencadenan la enjambrazón. El proceso de enjambrazón, es un fenómeno que se inicia mucho antes de la época de enjambrazón propiamente dicha y es un conjunto de situaciones que propicia o no grados mayores o menores de enjambrazón Son muchos los fenómenos que actuando en sinergia conducen a desencadenar el proceso de enjambrazón, entre ellos: 1º) Sabemos que las reinas liberan feromonas reales gracias a las glándulas mandibulares y otras. Cuanto mayor la capacidad de postura de la reina mayor la liberación de las feromonas. Por lo general las reinas muy exigidas, a los 12 meses de edad ya disminuyen sustancialmente su capacidad de postura y por lo tanto de liberación de feromonas, lo que estimula la formación de celdas de enjambrazón. 2º)Los panales viejos dificultan la postura de la reina que libera menos feromonas 3º)Una inadecuada alimentación durante los 60 días previos a la gran mielada predispone a la enjambrazón. La vitamina E es de vital importancia en la alimentación de la reina ya que estimula la postura y consecuentemente la liberación de feromonas. 4º) Otro factor es la falta de colocación de alzas melarias a tiempo. Las colmenas fuertes , con reina nueva y panales nuevos ante un buen ingreso de néctar llenan un alza melaria en 7 días, si no se coloca con anticipación alzas en cantidad suficiente, a los 7 días estaremos exponiendo a la colonia a enjambrar. Como mínimo hay que colocar tres alzas al comienzo de la gran mielada, y antes de que llene las tres ya hay que colocar una nueva. 5º) Durante el ingreso abundante de néctar hay que agregar alzas y cosechar recién una vez que mermó su intensidad, ya que si se cosecha con frecuencia se afecta el estado de animo de la colonia, provocando el abandono de la misma o su enjambrazón. A pesar de todos los esfuerzos que hagamos no podemos decir que controlaremos en un 100 por 100 la enjambrazón, La enjambrazón es un proceso natural de reproducción de la colonia que ya se producía hace millones de años, antes de la existencia del hombre en el planeta.

INDUMENTARIA APICOLA

APIC
PR

PUBLICIDAD PARA ECUADOR

D
Arg

A

DISTRIBUIDORA P APICOLA PODESTA

Apiário

Criadeiro de abelhas Italianas

PROTECTION
OT EC C IO N

RA GA

D IZA NT

A

Somos Fabricantes

VENTA MAYORISTA - VENTA MINORISTA

Rainhas e Colônias
Cosmos
+55 11 2992-7982 www.apiariocosmos.com.br

ENVIO A TODO EL PAIS
E-MAIL: APICOLAPODESTA@HOTMAIL.COM

Guayaquil - Ecuador PIDA ESTA MARCA EN LAS CASAS APICOLAS

Ahora podes COMPRAR O VENDER AL MEJOR PRECIO, EN CUOTAS Y AL UN SOLO CLIC DE AQUI (mas de 1.000.000 de productos por cada pais) Productos en Argentina: www.megashop-online.com.ar
Visite “NOTICIAS APICOLAS Seccion Manejo de Colmenas” Noticias actualizadas las 24 horas. : www.noticiasapicolas.com

APICULTURA SIN FRONTERAS N 40 - Agosto 2009 - Hoja 6

Selección y trabajos previos a la cría de reinas
Intención Lograr que el productor apicola sepa, seleccionar, preparar y reproducir la mejor genética de su apiario ¿De que manera? Explicando la importancia de una renovación periódica de reinas y brindando pautas claras para la selección. ¿Qué es una reina? El filosofo Griego Aristóteles, fue el primero en estudiar el comportamiento de una colonia de abejas y detallarlo en su libro historia de los animales, y comunicaba que la colonia estaba regida por un “REY” El reverendo Butler en 1609, detalla mas profusamente el comportamiento de la colonia, aclara que hay abejas apareables y no apareables, que toda la postura depende de una sola y que el rey de Aristóteles era en realidad una reina. El Naturalista sueco De Linneo, padre de la clasificación linneana en su Sistema Naturae (Natura) del año 1758 en la pagina 576 describe a las tres castas de individuos de la colmena y dice “REGINA (FEMINA) UNICA, ALTIOR, OBLONGIOR, ACULEATA”, esto quiere decir Reina (hembra) única muy alimentada o robusta, muy larga y con aguijón. Aquí es donde comienza un largo proceso de confusiones que dura hasta nuestros días, ya que el concepto humanizante de llamar reina a la hembra nos hace pensar encuadrándonos en una genética mendeliana, cuando la realidad es muy diferente. Si De Linneo, en su anotación hubiera anotado solo Hembra única, hubiera aportado muchísima luz sobre el tema, pero como lo usual era llamarla reina, así lo hizo él. Pero que es en realidad una reina, ante todo es un individuo diploide, uno de los dos presentes en la colonia, es la “Única Hembra”, y en este punto alguien puede preguntarse si las obreras no son hembras; pues no, las hembras son femeninas si, diploides también, pero hembras no, para que pudieran ser hembras deberían poder aparearse, es decir completar su ontogénesis. Como única hembra dentro de la colmena, tiene la responsabilidad de la descendencia tanto de los individuos haploides, como de los diploides. Es además la transmisora de la genética y el factor de cohesión de todos los demás miembros de la colonia. Por lo tanto, si la reina es una pieza tan importante, no resulta lógico dejar su selección librada al azar o en manos inexpertas, de estos y otros puntos hablaremos hoy. ¿Sobre que abejas trabajaremos? Sobre la local, que es la mejor adaptada al medio y a las condiciones ambientales. ¿Sobre cuantas colmenas? Esto dependerá del fin de la explotación, si las reinas obtenidas serán solo para uso en nuestro apiario o si bien pretendemos algo mas profesionalizado, rondando entre las 4 a las 10 colmenas.

Alejandro Garcia es un reconocido apicultor argentino y criador de reinas internacional. Radicado en España hace 3 años donde colabora con la Universidad de Cordoba, Andalucia. En Argentina su actividad la realizo em Open Door (Lujan) Provincia de Buenos Aires. Desde que esta en España trabaja en la selección de la Apis Mellifera Iberiensis con el rasgo SMR Una postura despareja (cría salteada) se puede deber a muchos motivos, a saber: 1) enfermedades: Virosis, loques, cría escayolada etc. 2) genética: Ya sea mala calidad o vejez de la reina 3) consanguinidad: reina apareada con zánganos con algún grado de familiaridad. Sobre este punto seleccionaremos colmenas donde el plano de cría supere el 85% de viabilidad. Vigor de la colonia Seleccionaremos colonias que tengan como mínimo 8 cuadros bien cubiertos de abejas Temperamento Al iniciara hablábamos de la necesidad de que el seleccionador fuera siempre el mismo, y quizás en el rasgo del temperamento es donde mas se nota. Muchas veces las abejas no son tan agresivas, sino que un mal manejo, una ahumada excesiva, visitas fuera de tiempo o demasiado prolongadas irritan a las abejas y dan una lectura errónea. Lo ideal es seleccionar colmenas donde las abejas no muestren nerviosismo, donde la reina no se muestra huidiza y en lo posible que siga con su postura, siendo tolerable hasta colmenas donde una o dos abejas se muestren defensivas. Acopio de alimento No solo la cantidad de alimento acopiado es importante, sino también la organización del mismo, en este punto seleccionaremos las colonias donde se encuentren sobre

Trabajos a realizar
Preselección: ¿Cuándo?: Al final del verano, cuando tendremos datos de rendimientos reales ¿Dónde?: En el apiario más accesible. ¿Cómo?: Marcando las colmenas más fuertes, sanas, productivas, poco enjambradoras y poco agresivas (ojo, no mansas). Selección ¿Cuándo? Al inicio de la otoñada ¿Cómo? Marcando a las mas acopiadoras en los primeros días de floración de otoño y las que mejores condiciones muestren sobre algunos criterios básicos de selección. Criterios de selección Ante todo diremos que es particularmente importante que el seleccionador sea siempre el mismo y que tenga un buen manejo de la apicultura, que podrá o no de acuerdo a su necesidad, contar con alguien que vaya tomando nota de las observaciones. Viabilidad de la cría: Así como es importante una reina prolífica, lo es mucho más que esa postura sea viable.

BUSCAMOS DISTRIBUIDORES

PINTURA Para 28 alzas se necesita por mano PARA COLMENAS 1 lt aproximadamente Y RURAL
Pintura p/colmenas y rural

ZONAS DISPONIBLES PARA VENTA

Painting for beehives Tinta para colmeias

Fabrica y Ventas Acc. Hipolito Yrigoyen 901 Chacabuco - Buesnos Aires - Arg Tel: (54) 02352-430530 indcarber@speedy.com.ar www.carberquimica.com.ar

Visite “NOTICIAS APICOLAS Seccion Polinizacion” Noticias actualizadas las 24 horas. : www.noticiasapicolas.com

APICULTURA SIN FRONTERAS N 40 - Agosto 2009 - Hoja 7
los laterales cuadros de miel mas hacia el centro miel y polen y por ultimo donde la cría tenga un arco de 2 o 3 cm. de polen a su alrededor y sobre el otro tanto de miel. Este rasgo hará que en el invierno las abejas dispongan de todo lo que necesitan a mano, reduciendo el desgaste y consiguiente consumo de alimentos. Respuesta a las enfermedades En este punto seremos especialmente estrictos, colmenas que presenten, poyo escayolado, virosis, loques, o demasiada carga de ácaros serán descartadas. Limpieza Controlaremos, fondo de la colmena, paredes internas, fondo de las celdas, y rincones Y descartaremos todas aquellas que presenten acumulación de basura en cualquiera de esas partes, así como las que no son capaces de reparar cuadros. Rasgo smr ¿¿?? Este punto esta aun muy verde, hay que andar un largo trecho y ponernos de acuerdo en cual seria la mejor colonia, si la que presenta demasiada limpieza de larvas infestadas o aquella en la que se ve alguna varroa sobre las abejas adultas pero sin embargo no muestran bajones de productividad. de los nervios etc. 2) Proteico: Aportado principalmente por el polen, estas proteína a su vez están formadas elementos mas sencillo llamados aminoácidos los que son esenciales para la vida , ya que son la parte elástica, o sea los que conforman a la abejas en si, sus músculos, sus tejidos, su exoesqueleto. La falta de cualquiera de estos alimentos provocara que la abeja trate de conseguirlos, en primer lugar del medio externo y al no encontrarlos, retirándolos de su propio cuerpo, provocando el colapso. Es especialmente importante que la alimentación no falle en dos momentos claves Al final del verano principio de la otoñada: pues es en ese momento cuando se esta formando la abeja “larga” o abeja de invierno, que será la que tendrá no solo la tarea de la atención de la colonia durante la época invernal, sino también de realizar todas las tareas (nodrizas, cereras, pecoreadoras) al inicio de la temporada y hasta tanto se reactive el ciclo de puesta y se renueve la población. Al salir de la temporada invernal: donde el requerimiento de alimento aumenta en la misma medida que lo hace la cría, es muy usual escuchar decir a los apicultores que la primera miel se convierte en abejas, y eso realmente es así. Para una exitosa cría de reinas, necesitamos encontrarnos de forma temprana con colonias vigorosas, por eso en caso de no disponer de reservas en las colmenas, ya sea por que las condiciones climáticas no lo permitieron, o por que la cosecha de miel fue por necesidad del apicultor superior a lo que debería haber sido, deberemos suplir esa carencia. La abeja obtiene los azucares del néctar, el cual es básicamente sacarosa, la abeja a través de la trofalaxia, le va agregando encimas, lo que provoca una ruptura del disacárido en dos monosacáridos, glucosa y fructuosa, esta ultima es la que la abeja quema para obtener su energía. Ahí se basa la costumbre de los apicultores de alimentar con jarabes de agua y azúcar, pero cuidado, este es útil y preferible, cuando la colonia no esta en la etapa de estrés Alimentario, ya que la abeja para poder aprovechar el jarabe deberá desdoblar el azúcar (sacarosa, disacárido) en dos monosacáridos, utilizando para esto dos calorías de su cuerpo, si la necesidad es extrema , en el mejor de los casos la cantidad de calorías aportadas son compensadas con las perdidas para elaborarlo y en el peor de los casos la cantidad de calorías empleadas es superior al de las aportadas. En esos casos extremos, lo aconsejable es usar jarabes de maíz de alta fructuosa, este se obtiene de la hidrólisis del almidón de maíz, el cual es un polisacárido. Aquí también cabe aclarar algo, el proceso de hidrólisis del almidón se puede realizar de dos formas, por medio acido y por medio enzimático. La abeja No tolera el realizado por medio acido, provocándole severos trastornos digestivos, lo que provoca muchas veces diarreas, malnutrición y obviamente muerte. Al comprar jarabe de maíz, hay que pedir al fabricante los datos de producción del mismo para nuestra tranquilidad. Tampoco es aconsejables la utilización de acido tartarico o jugo de limón en la fabricación de jarabes de sacarosa, por el mismo motivo. Con respecto al aporte de polen faltante, puede realizarse o bien aportando panales con polen fresco (conociendo la procedencia) o recurriendo a complejos aminoácidos en venta en el mercado, tanto en forma liquida como en polvo, prefiriendo los líquidos en una etapa de alta necesidad para pasar a uno en polvo cuando ya se haya superado la crisis. Otra necesidad imperiosa de la abeja es el agua, utilizada tanto para mantener la temperatura de la colmena, como su humedad, y además para los procesos corporales de transformación del alimento. Este aparentemente seria el mas fácil

¿Cómo seguir?
Una vez seleccionadas las colmenas que serán nuestras madres, nos abocaremos al trabajo de invernarlas. Lo ideal es que esas colmenas no sean cosechadas e invernen con todas sus reservas. De no ser posible debemos procurar que estas colmenas no sufran deficiencias alimentarías. Las abejas tienen dos tipos principales de requerimientos 1) Energético: Es el que le brinda los hidratos de carbono (azucares) la abeja lo obtiene principalmente de la miel y en un porcentaje bastante menor del polen, con estos hidratos de carbono la abeja podrá segregar cera para sus panales, así como acumular en su tejido adiposo grasa que utiliza para la fabricación de hormonas, el mantenimiento de la cubierta

PLANTA: CARRETARA OJUELOS-AGUASCALIENTES KM 64 LA TINAJA EL LLANO AGUASCALIENTES TELS 01(449)122 2657 Y 01(449)122 4940 01 (449) 122 40 77 CEL 045(449)890 5072 ID NEXTEL 52*15*76838 Y 52*15*30020 MAIL equinox_dc@yahoo.com.mx / equinox_dc@hotmail.com Info@equinoxapicultura.com.mx / servicioalcliente_xnox@yahoo.com.mx Web: www.equinoxapicultura.com.mx

Lideres en productos para la apicultura

UNA EMPRESA MEXICANA, DE PRODUCTOS MEXICANOS, HECHOS POR MEXICANOS, EN SERVICIO DE LA APICULTURA MUNDIAL
Visite “NOTICIAS APICOLAS Seccion Productos de la Colmena” Noticias actualizadas las 24 horas. : www.noticiasapicolas.com

APICULTURA SIN FRONTERAS N 40 - Agosto 2009 - Hoja 8
de subsanar, aunque la realidad muchas veces es otra, la falta de lluvias, el mal acceso al apiario , la falta de abrevaderos cerca complican la tarea, pero el apicultor esta obligado para el buen desarrollo de su explotación a proveer de agua a las colmenas a como de lugar. Estas son principalmente las tareas previas a la cría de reinas, la cual tocaremos más en profundidad en los proximos numero de Apicultura sin Fronteras, no quiero despedirme sin agradecer la invitacion de este medio y a todos ustedes por permitirme expresar mis conocimientos Desde ya los espero en el proximo numero con mas informacion sobre cria de reinas Un saludo todos. Alejandro Patricio Garcia Samanes.

Un casamiento muy particular
Un joven chino adoptó un traje por lo menos inusual para su matrimonio: los dos se cubrirán de abejas para celebrar la unión. La pareja Hongxia Yan Li Wenhua y viven en una provincia en el norte del país y han cuidado a las abejas durante unos 25 años. Así que no han dudado en invitar a los animales a la ceremonia. Según Li, 'yo he trabajo con las abejas durante dos décadas y esto era una opción obvia para nuestro gran día'

La importancia del Sistema de Trazabilidad
Por July Alexandra Hernández López Estudiante de la Lic. en Edu. Básica con énfasis en Ciencias Naturales y Edu. Ambiental (Colombia) n primera instancia debemos relacionarnos con el concepto de trazabilidad y su importancia. Entendemos que trazabilidad es la capacidad de rastrear y hacer seguimiento a un producto a lo largo de todas sus etapas en la cadena de producción, transformación, distribución y venta. La trazabilidad permite: A. Conocer el origen de la materia prima empleada en la elaboración de un producto. B. Conocer la historia en cuanto a la cadena de procesos aplicados en un producto. C. Conocer la ubicación del producto en cualquier etapa de producción, transformación, distribución y venta. Los objetivos de la trazabilidad son: Control de la inocuidad. Control de calidad. Atributos para el mercado. Control de la inocuidad: Ayuda a reducir la fabricación y comercialización de un producto con problemas de inocuidad, buscando minimizar el impacto que pueda generar en la salud de los consumidores. Control de calidad: Permite reducir la producción o distribución de un producto con defectos de calidad evitando la publicidad

Colaboradores de Apicultura sin Fronteras (www.agemchile.cl )

E

negativa y la desconfianza del comprador. Atributos para el mercado: Composición y valores nutricionales que serán aceptados por el consumidor de acuerdo a sus exigencias. ETAPAS DE LA TRAZABILIDAD

APICOLA INDUSTRIAL
Capacitación Implementos Apícolas Maquinaria Asesoría Técnica
CARRERA 83 Nº 71 - 53 TELEFONO (571) 430 01 53 Bogota - Colombia e-mail apicolaindustrialdyr@yahoo.com

PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS Y MATERIALES APICOLAS DEL QUINDIO

TELEFAX :(098) 2455640 CEL 300 2127095 / 2127393 COLOMBIA

de ABDON SALAZAR M. y MARIA E. PINZON B.

apicolaoro@hgotmail.com

Guia Guia Apicola Apicola
El Buscador mas usado por la gente del sector apicola

COLMENAR EL PASO DEL OBISPO RERE DE LUIS ADOLFO BERMEDO GUZMAN`
CELULARES 95232647 / 83305459 Región del Bio Bio - Chile

Clasificados apicolas gratis

WWW.GUIAAPICOLA.COM.AR

Ahora podes COMPRAR O VENDER AL MEJOR PRECIO, EN CUOTAS Y AL UN SOLO CLIC DE AQUI (mas de 1.000.000 de productos por cada pais) Productos en Chile: www.apiculturasinfronteras.com/shopcl
Visite “NOTICIAS APICOLAS Seccion Videoteca” Noticias actualizadas las 24 horas. : www.noticiasapicolas.com

APICULTURA SIN FRONTERAS N 40 - Agosto 2009 - Hoja 9

Noticias Apicolas .com
TODA LA ACTUALIDAD APICOLA MUNDIAL QUE HAY EN INTERNET EN UN SOLO LUGAR

Lideres en investigacion,noticias e informacion del mercado

Hay un dicho que nos diferencia de los demas: “Es muy facil hablar o hacer periodismo con el resultado o la investigacion realizada. Noticias Apicolas.com te informa varios dias antes... Te da la primicia que luego los demas tardan meses en reconocerla

Sistema de trazabilidad para polen
Por Guillermo Salamanca Grosso alguns ennace de interes. Facultad de Ciencias Departamento de Química Universidad del Tolima Colombia
Sistema de beneficio El polen se ha definido como el elemento germinal masculino, producido en las anteras de las flores indispensables para la fecundación y por consiguiente la transformación de la flor en fruto. El polen es atrapado del germinal masculino por los pelos que recubren la superficie del cuerpo de la abeja obrera. Esto lo realizan empleando el primer par de patas para reunir el polen y luego es traspasado al tercer par de patas en la región denominada la “prensa polen”, formado así la bolita de grano de polen. El polen a su vez se constituye como la principal fuente proteica para las abejas en su etapa larval y en algunas ocasiones para las abejas adultas. Para la colecta de la materia prima se emplean trampas ubicadas en la entrada o piquera de la colmena. Dicha trampa está compuesta por el soporte para malla específica que posee orificios de 4.0 4.5 mm de diámetro. Para la colecta del polen se encuentra ubicada bajo la malla una caja. Esta trampa se ajusta perfectamente a la colmena sin que existan orificios por los cuales la abeja no debe pasar ya que lo debe hacer por la malla de la trampa. El producto recolectado debe ser sometido a congelación durante 48 horas para así eliminar la actividad de larvas de polillas que frecuentemente atacan el producto por poseer alto contenido en nutrientes. Pasadas las 48 horas el producto puede ser comercializado bien sea congelado o haciéndole un proceso de secado protegiéndolo de la luz solar o insectos que pueden contaminarlo. En la etapa de transformación se recomienda emplear procesos de tamizado para evitar la presencia de agentes extraños, y así poder cumplir con los objetivos de la trazabilidad. A la hora de hablar de trazabilidad debemos evaluar la composición, propiedades nutricionales y terapéuticas de los polenes a comercializar. Al igual es de suma importancia conocer su origen botánico, los aspectos generales de la flora e incluir las curvas de floración productora del polen de la zona. Además, considerar los aspectos físicos que intervienen en el apiario a la hora de hacer la colecta de polen, el sistema de alimentación de las colmenas, los tipos de trampas empleados para la colecta, las buenas prácticas de manufactura empleadas, el freezzeado, secado ; así como procesos operativos de limpieza, envasado y conservación del producto. Concepto integrado de trazabilidad. El seguimiento a la cadena de suministro del polen apícola supone una serie de beneficios y mejoras prácticas que son la

PAQUETES - REINAS y NUCLEOS
Envios a TODO EL PAIS REINAS DE FIN DE TEMPORADA IDEAL PARA DIVIDIR COLMENAS CELULAR 02964-403224 apicola_100_mza@hotmail.com

EMPRESA PRODUCTORA DE MATERIAL VIVO

ARGENTINA, BRASIL, COLOMBIA y MEXICO MUY PRONTO LA TRAZABILIDAD APICOLA TENDRA NOMBRE PROPIO y AL ALCANCE DE SU MANO

La solucion de la Cadena Apicola

TRAZABEE

PARA MAS INFORMACION CONTACTENOS: www.snaiwer.com.ar snaiwerlab@live.com.ar TEL:(011)1554047851
Vitaminas + Aminoacidos SUSTITUTO LIQUIDO DE POLEN
APROBADO POR SENASA

Este es el bien más importante de su empresa
Cuando en sus colmenas aparezca el asesino silencioso de la

NOSEMOSIS... ¿ a quién va a confiar una solucion
Profesional y comprometida?

NOSEMIX-B
FUMAGILLINA

Distribuye en Argentina Colmenares Hernandez Tel.: 1533635531 colmenhernandez@hotmail.com

Visite “NOTICIAS APICOLAS”: Noticias actualizadas las 24 horas, los 365 días del año. : www.noticiasapicolas.com

APICULTURA SIN FRONTERAS N 40 - Agosto 2009 - Hoja 10
garantía de la entrega exacta, mejora continua y agilización del proceso asociado a la expedición y recepción. Se asegura con la trazabilidad que todos los eslabones de la cadena se beneficiarán del proceso y que generaran un control individualizado del polen por cada lote de producto almacenado, lo que permite detectar y analizar problemas con ligereza, para evitar contaminación masiva. Los procesos trazables para el polen apícola, pueden ser valorados dentro de tres categorías. En la categoría ascendente, se establece quienes son los proveedores de polen que es recibido por un proveedor que ha implementados sistemas de calidad (BPM y HACCP). El comprador identifica mediante registros la información de trazabilidad (Origen. Lote. Fecha de caducidad). En la categoría interna o de procesos, se establece la trazabilidad según sea el proceso que se implemente en el desarrollo o envasado del polen. En la categoría descendente, se establece los registros de información de los destinos y clientes a quienes es expedido el polen, identificándolos con lote, fecha de caducidad o consumo preferente. Los procesos para obtener un polen trazable debe ser cumplido a cabalidad por los directivos, funcionarios, proveedores, operadores logísticos y distribuidores en el cual se relacione el producto final con el origen del mismo y los procesos en que ha estado involucrado.

Nuevo Dispositivo Doble Propósito
Extractor de Propóleo y Controlador Orgánico de Varroa destructor. Interesados contactarse con Angel Suazo Poveda Asuazo2008@gmail.com / Cel: 86578076 CHILE

Señor Apicultor. Produzca con Calidad

Impacto de la abeja como agente polinizador sobre el medio ambiente
o es desconocido para nadie, que la mayoría de las plantas del mundo confían su reproducción a través de la polinización, al reino animal, específicamente a los insectos polinizadores. Hace no mucho tiempo atrás la abeja era responsable de casi el 60% de esa polinización, pero con el accionar del hombre sobre el medio ambiente, a través de plantas transgénicas, de nuevos insecticidas, de urbanización del espacio rural, gran parte de los insectos van desapareciendo, por lo que la abeja ha recargado su trabajo polinizador hasta llegar a ser responsable de casi el 90 % del mismo. De allí la importancia de mantener las abejas para asegurarnos diversidad. Gran parte de los cultivos comestibles (un 80%) requiere de polinización entomófila, algunos de ellos bajan la calidad de sus frutos cuando no son bien polinizados (manzanas, peras, etc.) y otros directamente no producen nada sin ella (almendras). En años pasados, solo en EEUU la falta de polinización ha originado una perdida millonaria (alrededor de 14 billones de dólares), eso esta directamente relacionado a la perdida de abejas, a causa del denominado SCD (síndrome de colapso de las colmenas).

N

Mucho se ha escrito y se ha dicho sobre el, pero hasta ahora no se puede decir con un 100% de seguridad quien es el responsable, algunos apuntan a enfermedades como la Nocema ceranae, otros a los plaguicidas, hay quienes dicen que es el cambio climático, pero la gran mayoría coincide en que es una sumatoria de todos esos factores. Pero el mayor peligro no es solo la baja en la producción de alimentos, que de por si ya es grave, el peor impacto de la falta de abejas sobre el medio ambiente es la falta de biodiversidad que redunda en menor cantidad de plantas sobre el suelo, con su consecuencia de perdida de humedad, de fertilidad y una acción erosiva del viento y la lluvia. En observaciones realizadas sobre colonias cercanas a zonas cultivables, comparadas con otras ubicadas en montes naturales, han mostrado una importante diferencia en la cantidad de individuos así como de la longevidad de los mismos a favor de las segundas. Esto se debe en gran medida a que las abejas requieren para su nutrición, de gran cantidad de proteínas, estas son obtenidas casi en un 100% del polen, cuanto mas variado es el polen, más variada es la composición de la dieta y por lo tanto mejor es la alimentación.

Alejandro Garcia ( Argentina - España)
Las zonas cultivables en primar lugar ofrecen un periodo corto de floración y una sola variedad de polen, quedando el suelo desnudo gran parte del año. Si a esto le sumamos que el hombre a modificado genéticamente muchas especies, consiguiendo algunas que son auto polinizadoras (es decir que ya no requieren de insectos) o incluso algunas traen desde la semilla los insecticidas sistémicos que al florecer actuaran sobre los insectos y que además luego quedaran por varios años en el medio ambiente, el resultado es catastrófico sobre las colonias de abejas y sobre los insectos polinizadores salvajes. Si bien a nivel de la unión europea se abrieron líneas de ayuda para el mantenimiento de las colonias de abejas melíferas, falta aun que las autoridades e incluso la gente se de cuenta de la importancia de permitir la implantación de colmenares en ambientes naturales, para asegurarnos así reservorios de grandes concentraciones de polinizadores, que de esa manera si podrán cumplir su función de una manera efectiva. Para darnos una idea de la magnitud del impacto de los polinizadores imaginemos un campo sembrado de alfalfa para pasturas de

Ahora podes COMPRAR O VENDER AL MEJOR PRECIO, EN CUOTAS Y AL UN SOLO CLIC DE AQUI (mas de 1.000.000 de productos por cada pais) Productos en Colombia: www.apiculturasinfronteras.com/shopco

Ahora podes COMPRAR O VENDER AL MEJOR PRECIO, EN CUOTAS Y AL UN SOLO CLIC DE AQUI (mas de 1.000.000 de productos por cada pais) Productos en Mexico: www.apiculturasinfronteras.com/shopmx
Ahora visite “NOTICIAS APICOLAS”: Noticias actualizadas las 24 horas, los 365 días del año. : www.noticiasapicolas.com

APICULTURA SIN FRONTERAS N 40 - Agosto 2009 - Hoja 11
ganado. Si el ganado se deja pacer antes de la floración para aprovechar el 100% de las proteínas de la pastura (como es el caso de las vacas lecheras) ese campo deberá ser re sembrado en menos de 3 años. En cambio una pradera natural de alfalfa, en la que no paste ganado, volverá a cubrirse año a año por más de 10 años. Esto se debe a haber permitido a la planta florecer y por lo tanto polinizarse, de esa manera hubo semillas que volvieron a la tierra en cantidad y calidad necesaria. Lo mismo ocurre con otras especies, mal llamadas malezas, que son combatidas por el hombre que “DESMALEZA” al medio ambiente abriendo la puerta a la erosión. Albert Einstein dijo alguna vez que el día que las abejas desaparecieran al hombre solo le quedaría unos cuantos años de vida, estas palabras tomadas como una predicción fatídica y poco creíble, esconde una realidad insoslayable. Hoy en día muchos científicos están abocados a saber en que medida el medio ambiente esta influyendo sobre la perdida de abejas, cuando es por lo menos tan importante por no decir mas importante, averiguar que impacto esta provocando la perdida de abejas sobre el medio ambiente. Los apicultores por su parte, luego de soportar muchos años de no ganar e incluso de perder dinero, han aprovechado estas ayudas para recuperar su economía, y se han lanzado a aumentar el numero de colmenas, cosa que de por si hubiera sido buena, si las nuevas colonias hubieran sido ubicadas en espacios naturales. Pero por el contrario lo que se ha logrado es aumentar la aglomeración de colmenas en zonas de neta trashumancia como los cultivos de cítricos, montes de eucaliptos etc. Eso ha provocado una saturación de insectos en espacios que ya hubieran estado bien polinizados de por si, además de transferencia de enfermedades y de proliferación de varroa destructor. Por el contrario, en los montes naturales, donde el impacto hubiera sido favorable, no se ha sabido implementar politicas correctas y el acceso de los apicultores a los mismos fue difícil cuando no imposibles. Dándose por ejemplo un caso en Bizkaia donde una denuncia de personas que utilizaban ese lugar como de paseo ha provocado incluso la expulsión de un asentamiento apícola , siendo que este estaba en un monte publico y cumplía todas las normativas legales requeridas. Insisto, debemos trabajar en conjunto, apicultores y autoridades de medio ambiente, para conseguir subsanar esa tendencia. De no hacerlo, se vera año a año la perdida de montes naturales, de flora autóctona y de biodiversidad.

Mercado de la miel visto desde distintos paises
Mercado internacional de la miel con ojos chilenos
La cantidad de miel en stock en 2009, dadas las mermas de 2008 y la incertidumbre internacional, se ha mantenido relativamente baja, pero el ajuste de la demanda por la salida de algunos compradores internacionales de miel hizo bajar su precio en varios países. Los importadores no realizarán compras significativas hasta septiembre, ya que están observando cómo se presenta la cosecha en el hemisferio norte y la demanda de miel en los canales de retail, que por la crisis internacional podría haber bajado. ALEMANIA: Es el mayor comprador a nivel mundial, importando más de 93% de su consumo interno desde más de treinta países. Las importaciones alemanas entre 2001 y 2008 muestran que su principal abastecedor es Argentina, país que ha incrementado su participación hasta 31% del total adquirido por Alemania en 2008 (28.606 toneladas) México sigue siendo el segundo proveedor de miel de Alemania, con 17% del mercado en 2008 y un volumen que creció fuertemente a partir del año 2006. La crisis internacional de 2003 permitió que muchos países ingresaran como abastecedores, logrando interesantes resultados. Uno de estos casos es Uruguay, país que se ha convertido en el tercer proveedor de Alemania, con una participación en volumen de 8%. Chile ha sido un abastecedor natural de la industria de miel alemana, consolidando en el período un crecimiento interesante, desde 4.015 toneladas en 2001 hasta más de 8 mil toneladas en 2008, lo que representa un 8% Del mercado. Brasil fue desplazado por Hungría, que aporta 6%. A nivel agregado, las cifras de importación alemanas han decrecido en 2% entre 2001 y 2008, pasando de 93.878 toneladas en 2001 a 91.920 toneladas en 2008. Situación similar se ve en las exportaciones germanas, las cuales han descendido en 25% respecto a 2005, totalizando sólo 6.221 toneladas. La producción doméstica de miel alemana alcanza alrededor de 20.000 toneladas, elaboradas por 80.000 apicultores que poseen unas 900.000 colmenas, con un rendimiento cercano a 20 kg por unidad. A contar del 1° de mayo de 2007 rige una nueva normativa para la certificación veterinaria para el ingreso de productos de origen animal a la Unión Europea. Esta normativa incluye también a los productos apícolas. La nueva condición sanitaria fue establecida en el reglamento 1664/2006, que modifica el reglamento 2074/2005. Este reglamento se aplica según las disposiciones establecidas en el reglamento de higiene 852/2004 y 853/2004. ARGENTINA: Se aprecia el fuerte descenso en volúmenes y valores registrados en 2004, hecho ocurrido con posterioridad al alza en valor debida a la crisis del año 2003. En 2006 los envíos alcanzaron 104 mil toneladas, por US$ 154 millones, anotando un máximo histórico para el sector, situación que se revirtió fuertemente en 2007, alcanzando exportaciones de 80 mil toneladas avaluadas en US$ 134 millones. Durante el año 2008 las exportaciones volvieron a caer: se exportaron 68.900 toneladas de miel, por un monto de US$ 177,9 millones. Esto significa una baja de 14% en volumen y un alza de 33% en valor en relación a 2007, con precios en aumento. En el primer trimestre de 2009 se exportaron 12.143 toneladas de miel, por un monto superior a US$30 millones FOB. Esto muestra un descenso de 20,5% en volumen y un aumento de 17,9% en valor en relación al mismo período del año anterior. Los principales destinos de las exportaciones

Por Rodrigo Gonzalez Director de Apicultura sin Fronteras y www.noticiaspicolas.com
argentinas de miel, ordenados conforme al valor de las exportaciones, fueron Alemania, EE.UU., Italia, Reino Unido y Japón, quienes concentraron el 80% de los montos transados en 2008 FRANCIA: Este destino se ha consolidado como el tercer comprador de la miel chilena. La producción de miel en Francia ha disminuido en los últimos diez años, por efectos significativos del clima y de la ubicación geográfica de los apiarios. Oscila regularmente entre 20 mil y 40 mil toneladas por año. A pesar de esto, Francia es un país deficitario, con un consumo promedio de 600 gramos por persona. Las importaciones se estiman cercanas a las 20 mil toneladas de miel. Hungría es el principal proveedor para Francia y representa 25% de las importaciones. La siguen España, con 22%; Argentina, con 18%, y Alemania, que proporciona un 13% de las importaciones francesas. Este destino presenta un interés especial para la apicultura mundial, ya que en la sureña ciudad francesa de Montpellier se realizará entre el 15 y el 20 de septiembre de 2009 la 41ª edición del congreso internacional apícola APIMONDIA. El lema de esta versión es «La abeja, centinela del medioambiente». COMERCIO EXTERIOR DE MIEL CHILENA: Como resultado de los acuerdos de libre comercio firmados por Chile, la miel chilena tiene un trato preferencial en algunos mercados. Es así como en la UE paga una tarifa de 6,4%, con una dinámica desgravatoria hasta 2010 y una clara ventaja frente al pago de 17,3% de sus competidores. En otros mercados, como EE.UU. y México, tiene arancel 0% de entrada. Gran parte de los envíos chilenos corresponden a miel a granel, sin diferenciación, en tambores de 300 kg, representando los envíos diferenciados, con valor agregado, menos de 1% de los

URIMPEX S.A.
The oldest oldest exporter of honey in The world . Since 1971. Honey and propolis , Organic and Conventional
Uruguayan bee-products urimpex@adinet.com.uy

Ahora visite “NOTICIAS APICOLAS”: Noticias actualizadas las 24 horas, los 365 días del año. : www.noticiasapicolas.com

APICULTURA SIN FRONTERAS N 40 - Agosto 2009 - Hoja 12
montos transados en el período analizado Las exportaciones totales de miel de Chile durante el año 2008 totalizaron 10.336 toneladas, avaluadas en US$ 29,8 millones, lo que representa un crecimiento de 133% en valor y 41,3% en volumen, respecto a las operaciones en 2007. El precio unitario medio de US$ 2,88/kg es el mayor promedio anual de los últimos diez años. El cambio más significativo se observa en el mercado de EE.UU., país que compró el 45% del volumen de miel exportado por Chile en las temporadas 2002 y 2003, pasando a importar sólo 15-16% de los envíos chilenos en el año 2005. Respecto a los valores, la situación es aún más evidente. También se puede observar que lo inverso ha ocurrido con las exportaciones hacia Alemania, país que a través de los años ha pasado a ser el destino más importante para la miel chilena, seguido del Reino Unido y Francia. El principal destino en 2008 fue Alemania, con 77,2% de participación de mercado y un precio unitario de US$ 2,86/kg. En segundo lugar se posicionó el Reino Unido, con 8,8% y un precio de US$ 2,96/kg. Francia ocupó el tercer lugar, con una participación de 4,9% y un precio de US$ 2,81/ kg. En cuarto lugar se ubicó Suiza, con 3,3% y un precio unitario de US$ 2,68 por kg, y en el quinto lugar Austria, con 1,6% de participación y un valor unitario de US$ 3,17/kg. El Reino Unido, que no aparecía significativamente representado entre 2002 y 2004, en 2008 concentró el 9% de los envíos nacionales, superando a otros países de la Unión Europea que históricamente han comprado una proporción mayor. Lo anterior configura un escenario donde el 99% de las exportaciones chilenas tiene como destino la UE, mercado altamente exigente y donde es necesaria la certificación de establecimientos exportadores por parte del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG). En las exportaciones de miel en el año 2008 participaron 23 empresas, de las cuales 4 exportaron por un valor equivalente a 80% de los retornos. El precio medio obtenido en 2008 se aproximó a US$ 2,88 por kilo de miel. El mejor precio promedio correspondió al mercado de Singapur (US$ 16/ kg), pero se trata de pequeñas partidas de miel orgánica. pobre CANADA: Para Canadá la cosecha viene floja. El clima ha sido muy frío y húmedo. Parece que su cosecha será corta. Por el lado de los paises exportadores desde EEUU dicen que ya no hay miel de India y hay que esperar la nueva cosecha. Que el precio de la miel de este pais puede subir pero debe ser inferior a los precios de EE.UU., Canadá, Sudamerica. CHINA: desde EEUU manifestaron que la cosecha de china el año pasado fue muy pobre y gran parte de la miel que se vende es a través de terceros países o se venderia como jarabe de miel para evitar obligaciones. Europa es el que mas compra miel china. La miel china todavía es altamente sospechosa de contaminación y de adulteración. Lo que llamo la atención a los compradores de EEUU fue que Ucrania y Mongolia este año han puesto mucha miel en el mercado. Gran parte de esta miel está siendo comprada por Europa y parte de esta miel se sospecha que puede ser miel China saber el origen botanico de las mieles y asi seguir trabajando en tema del PA en el pais.

El mercado de la miel con ojos australianos
Brasil: surgió como un nuevo proveedor de exportación hace unos 8 años atrás y rápidamente alcanzo casi 11.449 toneladas, pero se redujo a cero en 2007-2008, cuando se les prohibio la exportación a la UE. En el 2008 nuevamente Brasil está en el mercado europeo y esto hizo retroceder las exportaciones de miel organica de eucalipto australiano en el Reino Unido. En la actualidad Brasil puede convertirse en un exportador de 40.000 toneladas y una ventaja que vemos que tendra es que se convertira en uno de los principales productores de miel orgánica en todo el mundo. . China: redujo de las 111.000 toneladas a casi cero en 2004 debido a de sus problemas de residuos de nitrofuranos y con Cloranfenicol pero ahora poco a poco estan regresando con una miel muy barata y no de muy buena calidad, pero con la escases de miel argentina y los altos precios hacen que se quiera aceptar este tipo de miel. Hay ofertas de miel de china casi 1.000 dolares menos que otra miel. Argentina: sabemos que la cosecha fue muy mala y pensamos que se estará exportando unos 60 a 70.000 toneladas. Mexico: Tiene mejor posibilidad que australia en estos momentos en la venta de miel para los mercados de UE, EE.UU. y Japón. Mexico tiene dos puntos a favor con respecto a Australia: Uno es que el precio (de 250 a 300 dolares menos por tonelada) y el otro es el derecho de importación (para Australia en la UE es el 17,3% vs 8,65% Mexico. En Japón es peor 25% para Australia y 0% para Mexico.) Chile: El impuesto sobre la miel de Chile ha disminuido de 17,3% a 4% y ahora hasta el 2% en el último par de años. Este beneficio ha sido probablemente un factor en el aumento de las exportaciones en Alemania de cerca del 30% en 2008 frente a anteriores años. Esto da un rendimiento más elevado para los apicultores de Chile y les deja un margen mayor en caso de tener que vender más barato si es necesario hacerlo. Es encomieble el trabajo que han hecho los chilenos en tratados de libre comercio

Mercado de la miel en Argentina
En el transcurso de los 5 primeros meses de 2009 se exportaron 23.160 tn de miel, por un monto superior a los 59.3 millones de dólares FOB. Significa una baja del 27,3% en volumen, y del 21,5 % en valor en relación al mismo período del año anterior. Con muchisimas menos operaciones (En mayo se comercializaron 5.453 tn por U$S 13,8 millones.), el precio promedio pagado al productor correspondiente al mes de junio de 2009 fue de 7.61$/kg, un 6% superior respecto de junio de 2008. En los primeros 5 meses de 2009 se comercializaron 23.160 tn de miel por un monto de US$ 59.341 millones. Las operaciones fueron realizadas por 41 empresas MIEL ORGANICA: En el mes de mayo, 1 empresa exportó 22.930 Kg a Alemania por un valor FOB de 69.915 dólares. El precio medio de venta del mes fue de 3.04 US$/ Kg. El acumulado al mes de mayo es de 208.726 kg por un valor FOB de 515.245 dólares. MIEL HOMOGENEIZADA: En el mes de mayo se comercializaron 670.688 kg por un monto de US$ 1.902.313. El precio medio de venta del mes fue de 2,83 US$/Kg. El acumulado al mes de mayo es de 3.174.140 kg por un valor FOB de 8.435.094 dólares.

Mirada del mercado apicola desde EEUU
Los envasadores de miel de EEUU consideran que los precios de la miel estan estables y podrian llegar a aumentar. S. kamberg (agente de envasadores y proveedor especialista de ingredientes) informa que en este momento todavía tienen stock de miel y consideran que los precios internacionales son altos, salvo la miel procedente de China. Informes preliminares de la cosecha en EEUU están indicando que este año la floracion en California fue más corta que el año pasado y que se obtuvo una muy pobre cosecha. La poca miel obtenida en California fue bastante oscura. En lugares muy productivos de EEUU (Upper Midwest) están necesitando de más tiempo cálido para producir una buena cosecha de miel. La floracion en estas zonas vino atrasada con respecto al año pasado. Algunos consideran que estos dos datos preveen que EEUU tendria una cosecha menor que la obtenida en el 2008, que ya fue

Mercado de la miel en Uruguay
En los primeros seis meses del año, incluyendo el mes de Diciembre de 2008, Uruguay exporto 5,397,417.5 Kgs netos por un valor de USD 14,564,660.88. El precio promedio del KG de miel exportado en este periodo fue de USD 2.70. Los principales destinos de la miel de Uruguay de este periodico fueron: Alemania con 86 %, segundo pais comprador fue España con 7 %, tercero Reino Unido con apenas 2 % y el otro 4% de lo exportado fue para los otros destinos. Se calcula que en la actualidad en manos de los exportadores puede haber unas 1.000 toneladas que se estan exportando lentamente debido a los problemas surgidos con el PA. En manos de los productores apicolas la cantidad de miel que estos tienen es muy poco. Los exportadores consultados por manifestaron que ya estan haciendo analisis polínico para

Mercado de la miel en Brasil
El valor de las exportaciones de miel en junio en Brasil fue de US$ 5,14 millones un 19,9% mas que el 2008, pero un 35,6% menos que el mes pasado. El precio de la miel promedio fue de US$ 2,48 /KG lo que represento una baja del 4,2% en referencia a Mayo. Las exportaciones de miel en Junio 2009. . En junio de este año, las exportaciones de miel en Brasil fueron por US$ 5,136,618.00 y 2.069.460 libras. Esto representa una baja del 35,6% en el valor y 32,7% en el volumen. Sin embargo, en comparación con junio de 2008, hubo un aumento del 19,9% en ingresos y 24,5% en las cantidades exportadas de la miel. El precio medio de la miel fue de 2,48 US$/kg tuvo una ligera disminución.

Ahora visite “NOTICIAS APICOLAS”: Noticias actualizadas las 24 horas, los 365 días del año. : www.noticiasapicolas.com

AGOSTO 2009

Apiterapia sin Fronteras
SUPLEMENTO DE APICULTURA SIN FRONTERAS

La jalea en tratamientos de enfermedades
a jalea real se ha utilizado durante décadas en Europa, como una ayuda en los tratamientos de quimioterapia, la arteriosclerosis, el estómago y úlceras duodenales, enfermedades del hígado, retraso en el desarrollo mental y físico de los niños, los casos de debilitamiento general del cuerpo después de una enfermedad o como consecuencia del envejecimiento. Provee una acción preventiva contra el envejecimiento prematuro, y es eficaz en los casos de anemia, proporciona un aumento en los eritrocitos. Según diversos estudios, la jalea real aumenta el consumo de oxígeno de los tejidos, es de gran interés en los trastornos neurológicos debido a la edad en la oxigenación del cerebro. La presencia de hormonas sexuales estimula la actividad sexual. También puede ser consumido por personas deprimidas, depresivos por su propiedad de euforia. A pesar de los numerosos beneficios para la salud y que no tiene contra-indicación, la la jalea real ha ido ganando notoriedad con los médicos oncólogos. Recientemente, los expertos empezaron a indicar la jalea real para los pacientes sometidos a tratamientos de quimioterapia, ya que el consumo regular ayuda a reducir

L

en forma importante y comprobada los síntomas no deseados de este tratamiento. Acerca de jalea real La jalea real es una sustancia gelatinosa, de color claro, producida por las glándulas de las abejas jóvenes. Es para la alimentación de la abeja reina a lo largo de su vida. La jalea real presenta biocatalizadores acción en el proceso de regeneración de las células en el cuerpo humano, dada su composición y cantidad de proteínas, carbohidratos, vitaminas, hormonas, enzimas y minerales. Se compone, en promedio, un 66% de agua, 13% de carbohidratos, 12% de proteína, 5% de lípidos, el 3% de las vitaminas, enzimas y coenzimas y 1% de sales minerales. De los 21 aminoácidos encontrados, son: la leucina, lisina, valina, arginina, isoleucina y fenilalanina. Existen también los siguientes minerales, en orden descendente de cantidad: el azufre, magnesio, hierro, zinc, cobre, arsénico, litio, cobalto, níquel, manganeso y cromo. Entre las vitaminas, el estrés es uno de tiamina (vitamina B1), riboflavina (vitamina B2), piridoxina (vitamina B6), niacina, biotina (complejo B), inositol, ácido fólico, y pequeñas dosis de vitaminas C y D.

JABÓN DE AVENA Y MIEL
Materiales: 300 ml de aceite de oliva. Una cucharada de oleína (podemos sustituirlo por cera de abejas). Una cucharada de glicerina. Una cucharada de miel. Dos cucharadas de avena en copos y una de avena en grano. 300 ml de agua. 50 grms de sosa cáustica. Jarra medidora. Balanza. Fuente. Cuchara de madera. Guantes.Moldes. Cuchillo. Elaboración: Mezclamos el agua con la miel y añadimos la sosa cáustica. Por otra parte, calentamos a fuego lento el aceite con la glicerina revolviendo hasta que se mezclen perfectamente y a su vez dejamos enfriar sin dejar de remover. Seguidamente añadimos la mezcla a la fuente donde ya tenemos el agua, la sosa y la miel que tambíén hemos dejado enfriar aproximadamente 15 minutos. Revolvemos la mezcla durante aproximadamente unos 20 minutos y añadimos la oleína removiendo más enérgicamente. Añadimos los copos de avena y batimos hasta que espese. Añadimos la avena en grano. Se deposita la mezcla en el molde hasta que se endurezca y una vez ha cogido consistencia, se desmolda con cuidado, se corta y se deja reposar 30 días como mínimo antes de usarlo en un sitio seco.

Mientras que algunos reducen sus paginas y tienen la mitad de lectores Apicultura sin fronteras crece dia a dia

PUBLICITA EN

APICULTURA SIN FRONTERAS SECCION APITERAPIA
EL MAXIMO PODER DE VENTA DE LA APICULTURA www.apiherbal.cl

Las Fresias
Almacen natural - online

Cosmetica Apicola: Crema facial diurna y nocturna, contorno para los ojos, crema para todo el cuerpo, crema para las manos, desmaquillante, jabon (liquido y tocador), tonico humectante, shampoo, acondicionador, crema para peinar, sales y espuma para baño Productos Apicolas: jarabe de propoleo; caramelos (propoleo, miel y menta, miel y limon, miel melos de miel, miel y tilo, aloe vera. Otros: Crema de Apitoxina

VENTAS MATADEROS: CORVALAN 2273/75 de L a V de 10 a 17 hs. 4682-7093 / 4683-5370 VENTAS VILLA BOSCH: EL PAYADOR 5178 (1 CUADRA DE LA ESTACION) de L a V de 10 a 18 hs Proximo lugar: MARTIN CORONADO, FLORES (Cap. Fed.), PABLO PODESTA y GOYA (Pcia de Corrientes) Para el interior (011) 4842-1620 - Venta a domicilio para Capital y determinadas zonas de conurbano 4842-1620

Visite “NOTICIAS APICOLAS”: Noticias actualizadas las 24 horas, los 365 días del año. : www.noticiasapicolas.com

APICULTURA SIN FRONTERAS N 40 - Agosto 2009 - Hoja 18 - SUPLEMENTO APITERAPIA sin FRONTERAS

Dra. Dulcima Rodriguez Leon y la Apiterapia
ara muchos colegas de estas latitudes, ver a un médico hablando de apiterapia puede resultar extraño y hasta chocante, dado que algunos de ellos tienen unas opiniones terminantes respecto a las medicinas complementarias, a pesar de que la misma OMS estimula su uso en la atención primaria, (Alma Atta, 1978). Gran parte de los médicos que trabajan o se relacionan con las medicinas complementarias han llegado a ellas debido a experiencias personales o intereses particulares que los han llevado a investigar las posibilidades reales de algunas de ellas. Mi caso es diferente, lo cual ahora agradezco, estudie medicina en Cuba, (Matanzas) y ahí el criterio para enfocar estas cosas es distinto, para mi propia inicial sorpresa, en la malla curricular de mi carrera aparecía la asignatura de “Medicina Natural”, dado lo cual recibí formación en diversas de estas terapias (entre ellas de Apiterapia) y me di cuenta de lo valiosas que eran y que con la debida investigación el gran futuro que tendrán para el tratamiento de enfermedades tan complejas como las autoinmunes (donde la apiterapia tiene muy buenos resultados) para las cuales tenemos pocas alternativas de tratamiento y que por desgracia estos tienen importantes efectos secundarios. Hoy en Cuba existe una especialidad médica en este sentido; Especialista en Medicina Natural y Tradicional, lo que refleja la importancia que se le da a este tema, en busca de la denominada Medicina Integrativa. En materia clínica estas terapias están en todos los hospitales, centros médicos, policlínicos y consultorios, incluso en cuerpos de guardia de urgencia. Dado lo cual se esta obteniendo mayor experiencia en su uso y en sus posibilidades futuras. Por motivos personales me he vinculado mas con la apiterapia la cual día a día me va mostrando mas pruebas de su efectividad en una variada gama de enfermedades, cada producto de la colmena tiene su área de acción y lo bien que se desarrolla la sinergia cuando ellos actúan en

P

conjunto. Día a día voy ganando experiencia clínica y estamos echando las bases para que en conjunto con la Asociación Chilena de Apiterapeutas y algunos Hospitales del Área Metropolitana de Salud (Santiago) realizar estudios clínicos en profundidad para certificar ante las autoridades los buenos resultados de la apiterapia sobre enfermedades específicas que aquejan nuestra población. Ante lo cual me siento agradecida de la oportunidad que me da Apicultura sin Fronteras, un excelente medio de difusión e información para apicultores, como para los que no lo son, para poder instar tanto a mis colegas como al publico general a interesarse en los productos de la colmena, tanto por su valor nutritivo como terapéutico. Estoy segura que el futuro esta en el desarrollo de una mayor vinculación y acción mancomunada de las llamadas terapias complementarias y la medicina alópata en pos de lo único que nos debe preocupar como médicos, el alivio de los problemas de salud de nuestros semejantes. Dra. Dulcima Rodriguez Leon Medico Cirujano RCM: 25750-8

Miel personalizada de alta gama

Apicultores de Europa se han preocupa en solicitar a una empresa que desarrollara envases personalizados que les realice un envase de alta gama parav regalar entre sus compradores. De todos los diseños que recibieron uno de los que mas votos recibio fue un envase de vidrio con forma de abeja. Este envase tiene una capacidad de 250 grsde miel y representa al cuerpo de la abeja. La tapa que es a rosca esta bañada en plata y caracteriza la cabeza de la abeja. Las alas tambien fueron realizadas en plata y este excelente regalo personalizado viene acompañado de una cucharita en plata. Excelente diseño y personalización del producto

Como superar las lesiones de un corredor
En mis años como corredor he tenido múltiples lesiones, lesiones de todo tipo, fracturas, torceduras, esguinces en todos sus niveles, lumbago, etc, etc, etc. Este tema es inevitable en los corredores, no existen los corredores que no se lesionen, por tanto hay que vivir con este karma día a día. En otra ocasión hablaremos de cómo prevenir o minimizar las lesiones, pero para quienes ya están lesionados e incluso tienen una lesión que arrastran por años quiero hablarles de una alternativa a la medicina tradicional, la Apiterapia. La Apiterapia es una terapia que utiliza la apitoxina (veneno de abejas) como motor para la cura de lesiones tales como, esguinces, bursitis, tendinitis, fisuras de tendones, músculos, cartílagos y en general todas las lesiones generadas por el estrés de correr. La esencia de esta terapia es inyectar pequeñas dosis de apitoxina en la sección o ubicación de El cuerpo reacciona irrigando mucha sangre en el sector (de ahí la inflamación al ser picado por una abeja) y con esto llenando de plaquetas y glóbulos blancos, los que a su vez al detectar la lesión (el cuerpo cree que la lesión que tenemos fue provocada por el veneno) se encarga de repararlo. La Apitoxina además tiene otras características muy interesantes, es antiséptico, antinflamatorio, analgésico y actúa sobre el sistema nervioso central levantando nuestra adrenalina y por ende nuestro metabolismo. De hecho muchos deportistas se inyectan pequeñas dosis de apitoxina en la espalda para mantener una sobre-energía para soportar los altos niveles de entrenamiento. En mi caso particular puedo contarles que ya hace unos 9 años sufrí una fisura de menisco, con este diagnóstico me tuve que enfrentar a la realidad de un mes y medio de kinesiólogo y dos resonancias magnéticas, pero yo no estaba dispuesto a enfrentar tanto tiempo fuera de las pistas y un muy buen amigo me recomendó probar con las “abejitas milagrosas” y me dije….” No pierdo nada” y al cabo de dos sesiones ya podía caminar con normalidad y lo mejor de todo podía trotar. Al hacerme nuevamente una resonancia magnética... sorpresa, la lesión ya había desaparecido. Y así en estos nueve años cada vez que tengo una lesión consulto por un diagnostico médico y luego me rehabilito con abejas.

Noticias Apicolas .com
TODA LA ACTUALIDAD APICOLA MUNDIAL QUE HAY EN INTERNET EN UN SOLO LUGAR

Agora você pode comprar ou vender: ao melhor preço, e as ações em um único clique aqui (mais de 1.000.000 produtos para cada país). Productos en Brasil: www.noticiasapicolas.com/shop
Visite “NOTICIAS APICOLAS”: Noticias actualizadas las 24 horas, los 365 días del año. : www.noticiasapicolas.com

AGOSTO 2009

Apiturismo
SUPLEMENTO DE APICULTURA SIN FRONTERAS

“Turismo Apicola Rural” 1’ parte

Ingeniera Agrónoma Nélida Inés Castelo Postgrado “Alta Dirección en Turismo Rural”

E

l turismo rural apícola además de motivar el conocimiento del fascinante mundo de las abejas, diversifica los ingresos de los productores creando empleo y brindando espacio protagónico a la mujer y los jóvenes. La apicultura, como toda actividad agropecuaria, se inserta en un paisaje campestre ofreciendo infinidad de curiosidades y aprendizajes a los visitantes de las ciudades ávidos en la búsqueda del disfrute de un día de campo. Es un turismo concerniente tanto a la cría de las abejas como a la divulgación, degustación y venta de los productos apícolas. Este turismo ecológico o también llamado agroturismo se manifiesta en sus diferentes posibilidades combinando los quehaceres del establecimiento, con el esparcimiento que implica la ruralidad, sumando además el atractivo cultural de la zona e incluyendo distintas variables a desarrollar, sin dejar que falten los placeres, los momentos amenos y la hospitalidad que harán de la visita un día inolvidable. ¿QUÉ ES EL TURISMO RURAL? El turismo rural es una fuente complementaria a la actividad agropecuaria que propone nuevas alternativas de negocio generando un ingreso suplementario para las familias de campo; permite diversificar la producción y la oferta turística. Adquirió impulso en América Latina a través de las transformaciones macroeconómicas de los años 90 y la consiguiente crisis del sector agropecuario. Es una estrategia para el desarrollo rural integrado, porque articula el ámbito turístico con el ámbito agropecuario constituyendo una herramienta para el desarrollo local. Además, respeta y valora la conservación del medio ambiente considerándolo una extensión de la actividad agropecuaria, capitalizando el paisaje, la cultura rural de la región y el desarrollo lucrativo de usos no agrícolas de la tierra. El turismo rural se propone como un instrumento que, sin perder autenticidad y conservando el protagonismo económico en manos locales, diversifique los ingresos de los productores, creando empleo y ofreciendo a la mujer y los jóvenes una oportunidad laboral. Para que surjan proyectos de turismo rural es imprescindible la existencia de recursos

geográficos y/o culturales, esto significa recursos naturales, históricos y culturales de la región que despierten interés en el turismo, como la diversidad étnica, la oferta alimentaria a través del desarrollo de una gastronomía local, sumado a los servicios y equipamientos de hoteles, restaurantes, camping, hospitales, telefonía, etc. La búsqueda de alimentos preparados en el campo, es una atracción permanente; los productos artesanales son muy valorados, desde lo gastronómico hasta las artesanías como tejidos y cuero trabajado; esta demanda es comprobable con la afluencia de los visitantes y sus compras en las fiestas regionales. Imaginando una estadía en un establecimiento rural, el pensamiento nos lleva a disfrutar de la magia de los atardeceres, de las meriendas camperas en la galería de la casona admirando la puesta de sol; o recorriendo el paraje a caballo descubriendo el paisaje matizado por sus arboledas, molinos y aguadas; el posterior reencuentro en la cena que se ameniza con las anécdotas del día y finalmente la habitación deseada y el merecido descanso. Por lo tanto, podemos decir que el turista devora con el alimento paisajes, historias, leyendas y el saber hacer del pueblo que visita. Pero también es cierto que cuando se compra un producto turístico, en ese momento, se compra una ilusión, las vacaciones deseadas, la excursión esperada, el reencuentro con la familia, el placer y el ocio, los días soñados. El turista rural es más informado que un turista tradicional, llega al lugar interiorizado, pregunta por sitios, mitos y leyendas de la zona; se informa antes de la compra por distintas vías y tiene muy en

claro lo que viene a ver y disfrutar.

Turismo Rural en la provincia de Buenos Aires, Argentina
Como se aseguró en el comienzo, desde hace tiempo, es conocida la conducta de los habitantes de las grandes ciudades; se sabe de la gran necesidad de esparcimiento y recreación durante los fines de semana que lleva a la gente a realizar pequeñas escapadas a las zonas rurales más cercanas. Es así, como los porteños y pobladores del Conurbano Bonaerense tienen necesidad no sólo de visitar áreas verdes que invitan al relax, sino de encontrar espacios y recursos que pronto toman como propios por sus características genuinas. El hecho de visitar, degustar y comprar alimentos y artesanías regionales les otorga un significado de plena pertenencia con el lugar, que los invita al reencuentro. La provincia de Buenos Aires, así como muchas otras regiones de Argentina, posee un enorme potencial como generadora de alimentos con la posibilidad de crear distintos itinerarios temáticos que den a conocer sus producciones. Apicultura: La apicultura en Mercedes ofrece una interesante propuesta educativa y recreativa que abarca desde un Día de Campo en un Establecimiento Apícola, hasta un plan eficiente que reúna y organice a los apicultores para concretar la divulgación y venta a través de la ruta alimentaria “LA MIEL Y LOS PRODUCTOS

APITURISMO ARGENTINA APITURISMO SUR DE CHILE
RODRIGO GONZALEZ
tel: 0054114842-1620 cel: 011-1559386600

WWW.APITURISMO.COM.AR

Amalia Bermedo cel: 95232647 / 83305459 mail albermedo@gmail.com

VISITE NUESTRA WEB apiculturasinfronteras.com

APITURISMO COLOMBIA
DEYCCI MARCELA SALGADO BOLAÑOS

(571) 368 15 34 Bogota - Colombia

Ahora podes COMPRAR O VENDER PRODUCTOS DE PERU O PARA PERU AL MEJOR PRECIO, EN CUOTAS Y AL UN SOLO CLIC DE AQUI (mas de 1.000.000 de productos)

Productos en Peru: www.elpodioentupc.com.ar/indexpu
Visite “NOTICIAS APICOLAS”: Noticias actualizadas las 24 horas, los 365 días del año. : www.noticiasapicolas.com

APICULTURA SIN FRONTERAS N 40 - JUNIO 2009 - Hoja 10 - SUPLEMENTO APITURISMO
DE LA COLMENA” lográndose de esta forma un merecido desarrollo local y sustentable en esa maravillosa tierra que cuenta con miel de excelente calidad y subproductos de la colmena prestigiosos. ·*** Los integrantes de la colmena y sus jerarquías. ·*** Flora apícola de Mercedes ·*** Tipo de miel que se produce en la zona, haciendo la comparación entre la miel sólida de pradera versus la miel líquida de las Islas Lechiguanas (Delta entrerriano). ·*** Técnica de producción, a grandes rasgos. ·*** Normas de sanidad que se imponen. La charla continúa con una breve descripción de los demás productos de la colmena que serán exhibidos en stand y ofrecidos a la venta acompañados de folletos explicativos que indican sus propiedades y forma de uso. Como opción se ofrece, para aquellos que quieran pasar el día, talleres dedicados a la elaboración de: ·*** Velas Artesanales de Cera de Abejas. ·*** Caramelos de Miel y Propóleos. ·*** Jabones Artesanales de Miel y Propóleos. ·*** Cremas, pomadas y otros productos de cosmética con Cera de Abejas, Miel y Propóleos. ·*** “La Miel y La Cocina” con la preparación de recetas escogidas. *** El paseo continúa con la visita a la Planta Envasadora y Sala de Extracción de la Cooperativa Apícola Mercedes Argentina Limitada, encargada de la distribución de los productos en la región; con demostración a la concurrencia del proceso de envasado, seguido de la promoción y venta de la marca local que otorga una imagen regional. La marca local es sumamente importante porque posiciona a la región como destino alimentario e impulsa el reconocimiento de la zona como productora apícola. El público puede observar la producción, extracción y envasado de la miel y comprar otros productos apícolas, generándose una expansión del rol productivo de la región. ESTA FABULOSA NOTA SIGUE EN EL PROXIMO NUMERO

Apicultura sin Fronteras Edicion N- 40 AGOSTO 2009
Publicaccion mensual de distribución gratuita por mail. Cantidad de paginas de este numero: 16 Director de Contenido : Rodrigo Gonzalez apiculturasinfronteras@yahoo.com.ar Redaccion: Jose Madonni - Luisa Noy Laura Rodriguez - Brisa Gonzalez Colaboracion: Sandra Pugliese - Amalia Bermedo

“RUTA DE LA MIEL Y LOS PRODUCTOS DE LA COLMENA”
Este es un ejemplo hipotético de una ruta alimentaria a concretar tanto en Mercedes, Provincia de Buenos Aires, como en cualquier otra región que disponga de la habilidad de apicultores emprendedores. El anteproyecto refleja la posibilidad de su implementación en Mercedes dada la cantidad de pequeños, medianos y grandes productores cuyos establecimientos cuentan con diversas producciones locales, contando con infraestructura y servicios en la ciudad que ofrecen distintas opciones y variantes para el turismo rural. Valga este itinerario imaginario para despertar ideas y proyectos en los apicultores y lograr la satisfacción de un recorrido ecológico en aquellos lectores que se animen al turismo rural melífero. Por consiguiente la ruta se destina a la difusión, degustación y consumo de los productos de la colmena: Miel, Polen, Propóleos, Jalea Real, Cera de Abejas, Hidromiel o Vino de Miel, Vinagre de Miel; puntualizando en las propiedades y bondades de la miel pura de Abejas, sus historias, mitos y leyendas, sus diversas preparaciones culinarias, los sistemas de producción, extracción y envasado; con recomendación del Vino de Miel y demás productos apícolas reconocidamente aplicados en Europa en Apiterapia. *** El itinerario comienza con la bienvenida en Casa de Campo y recepción de los visitantes con desayuno campero acompañado con pan casero, miel de pradera mercedina y pan de miel. La mañana se ameniza con charla informativa sobre: ·*** La vida de las abejas.

Abdon Salazar - July Alexandra Hernandez Lopez
Publicidad: Vanina Gonzalez apiculturasinfronteras@hotmail.com Administracion: Dra. Claudia Fernandez Rosa Ortis Diseño: RJG Comunicaciones Propiedad intelectual: Registrada Para comunicarse con nosotros Tel/Fax: (011) 4842-1620 Celular: 155-938-6600 Desde el exterior: (0054) 1148421620 Web: www.apiculturasinfronteras.com Prohibida la reproducción parcial o total de esta publicación sin previa autorización escrita por el responsable de este medio enviada por correo con firma certificada. Ley de propiedad intelectual vigente.
Los artículos son responsabilidad de los autores y no reflejan necesariamente la opinión los directivos de esta edición.

Apiturismo
SUPLEMENTO DE APICULTURA SIN FRONTERAS

Se invita a todos los lectores y a instituciones a enviar trabajos o articulos sobre Apiturismo, para ser evaluados para su publicación en el periodico. Para este efecto se deberá enviar a los editores los trabajos digitalizados a doble espacio, en español,. Las fotografias deberán ir como archivo adjunto
Manda la informacion a apiculturasinfronteras@hotmail.com

Ahora podes COMPRAR O VENDER AL MEJOR PRECIO, EN CUOTAS Y AL UN SOLO CLIC DE AQUI (mas de 1.000.000 de productos por cada pais) Productos en Venezuela: www.apiculturasinfronteras.com/shopve
Visite “NOTICIAS APICOLAS”: Noticias actualizadas las 24 horas, los 365 días del año. : www.noticiasapicolas.com