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La experiencia de vivir una aventura inolvidable

2. ESTUDIO DE MERCADO
2.1 CONCEPTO
Es la función que vincula a consumidores, clientes y público con el mercadólogo a
través de la información, la cual se utiliza para identificar y definir las oportunidades y
problemas de mercado; para generar, refinar y evaluar las medidas de mercadeo y para
mejorar la comprensión del proceso del mismo.
También siendo una herramienta de mercadeo que permite y facilita la obtención de

datos, resultados que de una u otra forma serán analizados, procesados mediante
herramientas estadísticas y así obtener como resultados la aceptación o no y sus
complicaciones de un producto dentro del mercado.
2.2 OBJETIVO
El principal objetivo del estudio de mercado es obtener información que nos ayude para

enfrentar las condiciones del mercado.
2.3 EL ESTUDIO DE MERCADO SE APOYA EN 3 GRANDES PILARES:
2.3.1 Análisis del entorno general:
Se trata de estudiar todo lo que rodea a la empresa en diversos aspectos, como por
ejemplo el entorno legal, el entorno económico, el entorno tecnológico y de
infraestructuras, el entorno social, ideológico, etc.
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U P S


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2.3.2 Análisis del consumidor:
Estudia el comportamiento de los consumidores para detectar sus necesidades de

consumo y la forma de satisfacerlas, y averiguar sus hábitos de compra (lugares,
momentos, preferencias), etc. Su objetivo final es aportar datos que permitan mejorar las
técnicas de mercado para la venta de un producto o de una serie de productos que cubran
la demanda no satisfecha de los consumidores.
2.3.3 Análisis de la competencia
Estudia el conjunto de empresas con las que se comparte el mercado del mismo
producto, es necesario establecer quiénes son los competidores, cuántos son y sus
respectivas ventajas competitivas.
El plan de negocios podría incluir un benchmarking con los competidores más

importantes y el análisis de algunos puntos como: marca, descripción del producto o
servicio, precios, estructura, procesos, recursos humanos, costos, tecnología, imagen,
proveedores.
Toda nueva empresa deberá optar por tres estrategias posibles:
• Liderazgo en costos: Consiste en mantenerse competitivo a través de aventajar a

la competencia en materia de costos.

Diferenciación: Consiste en crear un valor agregado sobre el producto ofrecido
para que este sea percibido en el mercado como único: diseño, imagen, atención
a clientes, entrega a domicilio.
Enfoque: Consiste en identificar un nicho de mercado que aún no ha sido

explotado.


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2.4 PLAN DE INVESTIGACIÓN DE MERCADO
2.4.1 Concepto de investigación de mercado: “Es una técnica que permite recopilar

datos de cualquier aspecto que se desee conocer para posteriormente, interpretarlos y
hacer uso de ellos. Sirven al comerciante o empresario para realizar una adecuada toma
de decisiones y para lograr la satisfacción de sus clientes”.
16

Para el desarrollo de todo proyecto, es necesario la realización del estudio de mercado,
el mismo que determinará la oferta y la demanda, y de esta manera constatar si el
entorno comercial requiere de la implementación de los servicios para establecerá el
valor económico, las preferencias y expectativas de los posibles consumidores finales.
2.4.2 Objetivo:

Establecer el mercado potencial, y de esta manera constituir y abalizar la calidad de los
productos y servicios que se ofertarán, para lo cual se aplicará la técnica de la encuesta,
que proyectarán datos que ayudarán a determinar las necesidades de la demanda.
2.4.3 Objetivo Específico:

Determinar las oportunidades y beneficios que encamina la implementación del proyecto

Turístico en la Finca la Sopladora del cantón Sevilla de Oro.
2.4.4 MERCADO
2.4.4.1 Concepto.- La palabra marketing (comercialización) proviene del vocablo inglés
Marquet (mercado) que representa un grupo de vendedores y compradores deseosos de
intercambiar bienes y/o servicios por algo de valor.
16
http://www.contactopyme.gob.mx/promode/invmdo.asp (02/07/09)
59
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El mercado puede ser un lugar físico, en donde se realizan transacciones de un cierto
tipo de bien o servicio a un determinado precio, en cuanto a la relación existente entre la
oferta y la demanda de los mismos.
Comprende todas las personas, hogares, empresas e instituciones que tiene necesidades a
ser satisfechas con los productos de los ofertantes. Son mercados reales los que
consumen estos productos y mercados potenciales los que no consumiéndolos aún,
podrían hacerlo en el presente inmediato o en el futuro.
2.4.4.2 Mercado Turístico: “el término mercado está relacionado con las actividades de

compra-venta (oferta y demanda), que el caso turístico se refiere a los servicios que
demandan los clientes potenciales, y la oferta de servicios por parte de las empresas
prestadoras de los mismos”
17
.
2.4.5 ANÁLISIS DEL MERCADO
El turismo en el Ecuador es una actividad económica y cada vez está siendo más
explotada ya que en los últimos tiempos ha sido un factor muy importante en la
economía del país.
Mayormente el turismo se desarrolla más en la región Costa, región Insular y región

oriente siendo de esta manera la región sierra la menos visitada, a pesar de sus
innumerables atractivos ecológicos, culturales, artesanales, etc. Cabe recalcar que en la
provincia del Azuay no existe complejos turísticos de aquí la necesidad de la
implementación de esta alternativa de desarrollo socio-económico en la finca La
Sopladora, la misma que ayudará a la satisfacción de la demanda que aún no ha sido
cubierta.
17
http://www.monografias.com/trabajos17/turismo/turismo.shtml#defin(14/07/09)
60
U P S



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2.4.6 TAMAÑO DEL MERCADO

En un mercado existen varios grupos de consumidores con diferentes necesidades gustos
y preferencias, es por esto que se debe dividir al mercado en varios segmentos para
identificar las necesidades de los clientes y competir en el mercado.
2.4.7 CLASES DE MERCADO
2.4.7.1 Mercado Total: Conformado por el universo con necesidades que pueden ser

satisfechas por la oferta de una empresa.
2.4.7.2 Mercado Potencial: Conformado por todos los entes del mercado total que

además de desear un servicio, un bien, están en condiciones de adquirirlas.
2.4.7.3 Mercado Meta: Esta conformado por los segmentos del mercado potencial que
han sido seleccionados en forma específica, como destinatarios de la gestión de
marketing, es el mercado que la empresa desea y decide captar.
2.4.7.4 Mercado Real: Representa el cercado al cual se ha logrado llegar a los

consumidores de los segmentos del mercado meta que se han captado.
2.4.7.5 Mercado mayorista: Son en los que se venden mercaderías al por mayor y en

grandes cantidades. Allí acuden generalmente los intermediarios y distribuidores a
comprar en cantidad los productos, que después han de revender a otros comerciantes, a
precios mayores y elevados.
2.4.7.6 Mercado Minorista: Llamados también de abastos, donde se venden en

pequeñas cantidades directamente a los consumidores.
2.4.8 SEGMENTACIÓN DEL MERCADO
“El segmento de mercado es un grupo relativamente grande y homogéneo de

consumidores que se pueden identificar dentro de un mercado, que tienen deseos, poder
de compra, ubicación geográfica, actitudes de compra o hábitos de compra similares y
que reaccionarán de modo parecido ante una mezcla de marketing.
61
U P S


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2.4.8.1 BENEFICIOS DE LA SEGMENTACIÓN DE MERCADOS
Permite la identificación de las necesidades de los clientes dentro de un submercado

y el diseño eficaz en la mezcla de marketing para satisfacerlas.

Las empresas de tamaño mediano pueden crecer más rápido si obtienen una posición
sólida en los segmentos especializados del mercado.
La empresa crea una oferta de producto o servicio más afinada y pone el precio
apropiado para el público objetivo.
La empresa enfrenta menos competidores en un segmento específico.




Se generan nuevas oportunidades de crecimiento y la empresa obtiene una ventaja

competitiva considerable.

2.4.8.2 VARIABLES DE SEGMENTACIÓN DE MERCADO
2.4.8.2.1 Segmentación Geográfica: Subdivisión de mercados con base en su

ubicación, posee características mensurables y accesibles.
2.4.8.2.2 Segmentación Demográfica: Se utiliza con mucha frecuencia y está muy
relacionada con la demanda y es relativamente fácil de medir. Entre las características
demográficas más conocidas están: la edad, el género, el ingreso y la escolaridad.
2.4.8.2.3 Segmentación Psicográfica: Consiste en examinar atributos relacionados con
pensamientos, sentimientos y conductas de una persona, utilizando dimensiones de
personalidad, características del estilo de vida y valores.
2.4.8.2.4 Segmentación por Comportamiento: “Se refiere al comportamiento
relacionado con el producto, utiliza variables como los beneficios deseados de un
producto y la tasa a la que el consumidor utiliza el producto.”
18

18
http://www.monografias.com/trabajos13/segmenty/segmenty.shtml#SEGM(02/07
62
U P S



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2.4.8.3 PASOS DE SEGMENTACIÓN
Definir el
Segmento
Seleccionar
Criterios de
Aplicar los
Criterios de
Describir
los
Segme
4
ntos
Evaluar los
Segmentos

5
Segmentació Segmentación
3 1 2 n
Fuente: www.geocities.com/wialo_al/segmentacion.htm(02/07/09)
Elaborado: Autoras.
2.4.9 VARIABLES DE SEGMENTACIÓN PARA EL COMPLEJO TURÍSTICO
/09)
63
U P S
VARIABLES SEGMENTACIÓN
1. Geográficas
País
Región
Provincia
Cantón
Parroquia
Sector
Clima
Ecuador
Sierra
Azuay
Sevilla de Oro

Amaluza

La Sopladora

Cálido húmedo
2. Demográficas
Edad

Género

16 años en adelante

Masculino, femenino




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Fuente: Kotler Philip, Fundamentos de Marketing.
Elaborado: Autoras.
2.5 DETERMINACIÓN DE LA POBLACIÓN Y MUESTRA
2.5.1 POBLACIÓN: Es el conjunto de individuos o elementos que potencialmente

intervienen o son parte del problema investigado.
2.5.2 MUESTRA: Es una parte representativa tomadas a partir de una población dada,

es un subconjunto de la población.
Para la determinación de la muestra se utilizara la fórmula de la población finita por que
los datos de la población tienen un límite, para determinar esta población nos basaremos
en los siguientes factores:
2.5.2.1 Población de Referencia.- La población de referencia para nuestro proyecto

fueron los habitantes de la provincia del Azuay.
2.5.2.2 Población Afectada.- La población afectada es fundamental que sea la

Población Económicamente Activa.
2.5.2.3 Población Objetivo.- La población objetivo del proyecto es la población
económicamente activa de la provincia del Azuay (PEA) ya que son quienes están en
capacidad de adquirir los servicios del complejo turístico.
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Ocupación

Educación
Sin limite

Estudiantes, profesionales, varios.
3. Psicográficas
Grupo social
Estilo de vida.

Personalidad
Media y alta.
Estudiantes, turistas Ecologistas,
científicos, sociólogos,
Aventureros, innovadores, creativos.
4. Conductual
Respetosos y aventureros para realizar
actividades turísticas.
Curiosidad, respeto, diversión y
comunicación.


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2.5.3 TIPOS DE POBLACIÓN
2.5.3.1 Población finita: Es aquella cuyos elementos en su totalidad son determinables

por el investigador, por lo menos desde el punto de vista del conocimiento que se tiene
sobre la cantidad total, es decir es aquella que posee o incluye un número limitado de
medidas y observaciones.
2.5.3.2 Población infinita: Es infinita si se incluye un gran conjunto de medidas y
observaciones que no pueden alcanzar a contar es decir no existe limite en cuanto al
número de observaciones.
2.5.3.3 Fórmula: La fórmula a utilizar, después de un estudio minucioso, es la fórmula

de la población finita, por que se conoce la población.
Población económicamente activa del Azuay PEA = 231085,00 (SIISE)
POBLACIÓN FINITA E INFINITA (DESGLOSE)
Nz
2
( pxq ) n =
(N-1) e2 + z
2
(pxq)
Donde:
n = número de encuestas a realizar

N = población económicamente activa PEA

e² = error al cuadrado

e = 5% El error lo tomamos con el porcentaje máximo de 5% para
que no tenga sesgo.
Z = 1,96

P = 50%

q = 50%
65
U P S


La experiencia de vivir una aventura inolvidable
n = 231085 x (1,96)
2
x (0,50 x 0,50)
(0,05)
2
(231085-1) + (1,96)
2
(0,50 x 0,50)
n = 221934.034
578.67

n = 383
2.5.4 ENCUESTA
Es un método que consiste en obtener información especialmente cuantitativa y se puede
realizar individual o colectivamente dependiendo de los objetivos de la investigación,
mediante el uso de cuestionarios diseñados en forma previa.
2.5.4.1 CUESTIONARIO

“Es un documento tipo matriz, con el carácter de interrogatorio que se lo estructura en
relación con los objetivos de la investigación y más específicamente con las diferentes
variables”
19
.
2.5.4.2 TIPOS DE PREGUNTAS
2.5.4.2.1 Abiertas: Son aquellas en las que después del enunciado hay un espacio en

blanco para que el encuestado conteste lo que quiera.
2.5.4.2.2 Cerradas: Son aquellas en las que el encuestador establece todas las posibles
respuestas a la pregunta.
19
GUEVARA, Carlos; “Metodología de la Investigación”; 2da edición; Imprenta
Rocafuerte; Cuenca-2001 p. 41
66
U P S



La experiencia de vivir una aventura inolvidable
Pueden ser de dos tipos:
• Respuestas de alternativa simple, (dicotómicas), cuando sólo es posible una

respuesta SI o NO.
Respuestas de alternativa múltiple, cuando se presentan varias alternativas de
posible respuesta.

2.5.4.2.3 Mixtas: Son preguntas cerradas que dan opción al encuestado a razonar, o

ampliar su respuesta a través de la opción “otros” o de la opción “por qué”.
2.5.4.3 OBJETIVO DE LA ENCUESTA
Determinar el nivel de oferta y demanda para la creación de un complejo turístico en la
provincia del Azuay en la vía Cuenca-Guarumales-Macas sector “La Sopladora”.
2.5.4.3.1 Objetivos de las preguntas planteadas:
Objetivo1: Conocer el nivel de afluencia de las personas que acuden a lugares

turísticos.
Pregunta 1: ¿Ha visitado usted lugares Turísticos (Hosterías, cabañas, atractivos
turísticos etc.,?
Objetivo2: Determinar la frecuencia de visitas a lugares turísticos.

Pregunta 2: ¿Con que frecuencia usted visita estos lugares?
Objetivo 3: Conocer si la competencia ofrece variedad de servicios.
Pregunta 3: ¿Los lugares que usted visita para su diversión y recreación cuentan
con una variedad de servicios?
67
U P S


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Objetivo 4: Determinar la oferta de los servicios a implementar por gusto y

preferencia.
Pregunta 4: ¿De los siguientes servicios elija cuál (es) de ellos le gustaría que
exista(n) en un complejo Turístico?
Objetivo 5: Establecer la capacidad Instalada para el tiempo de estadía.
Pregunta 5: ¿Si tuviese la oportunidad de que exista un complejo turístico con los
servicios que le gustaría antes señalados por usted, cómo fuese su estadía?
Objetivo 6: Determinar el nivel de gasto que realizan las personas al visitar lugares

turísticos.

Pregunta 6: ¿Cuál es el gasto que usted realiza cuando acude a estos lugares?
Objetivo 7: Saber el número de personas que visitan estos lugares.
Pregunta 7: ¿Con cuantas personas visita

turísticos?
usted con frecuencia estos lugares
Objetivo 8: Analizar si es favorable la creación de

Provincia del Azuay.

Pregunta 8: ¿Cree beneficioso la creación de un
un Complejo Turístico en la
complejo turístico en la vía
Cuenca-Guarumales-Macas sector “La Sopladora” que le brinde servicios de

diversión y recreación?
68
U P S


La experiencia de vivir una aventura inolvidable
2.5.4.4 MODELO DE ENCUESTA
UNIVERSIDAD POLITECNICA SALESIANA SEDE CUENCA
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y ECONOMICAS
CARRERA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
La presente encuesta tiene por objetivo determinar la aceptación para la creación de un complejo turístico
en la vía Cuenca-Guarumales-Macas sector “La Sopladora” información que nos será de gran importancia
para la ejecución de nuestro proyecto de Tesis.
DATOS
Nombre: Sector:
Teléfono: Edad:
Ocupación: Ingreso mensual $:
1. ¿Ha visitado usted lugares Turísticos (Hosterías, cabañas, atractivos turísticos etc.,?
SI NO
Si la respuesta es positiva continúe con las siguientes preguntas y si es negativa por favor continúe a la pregunta # 8.
2. ¿Con que frecuencia usted visita estos lugares?
1.
2.
3.
Diario
Semanal
Quincenal
4. Mensual
5. Rara vez



3. ¿Los lugares que usted visita para su diversión y recreación cuentan con una variedad
de servicios?
SI NO
4. ¿De los siguientes servicios elija cuál (es) de ellos le gustaría que exista(n) en un
complejo Turístico?
1. Hospedaje
2. Restaurante
3. Juegos Recreativos
4. Pista de Bicicross
5. Cascadas
7. Canchas múltiples
8. Pesca Deportiva
9.Visitas arqueológicas
10.Visita a establos
11.Cabalgata





6. Jardines Botánicos
5. Si tuviese la oportunidad de que exista un complejo turístico con los servicios que le
gustaría señalados anteriormente, ¿cómo fuese su estadía?
Por horas
Por días
¿Cuándo?
Días entre semana
SI
SI
NO
NO
Fin de Semana
Vacaciones (Especifique mes)
6. ¿Cuál es el gasto que usted realiza cuando acude a estos lugares? $
7. ¿Con cuantas personas visita usted con frecuencia estos lugares turísticos?
8. ¿Cree beneficioso la creación de un complejo turístico en la provincia del Azuay en la
vía Cuenca-Guarumales-Macas sector “La Sopladora” que le brinde servicios de
recreación y diversión?
SI NO
GRACIAS POR SU COLABORACIÓN

69
U P S


















La experiencia de vivir una aventura inolvidable
La encuesta fue elaborada con la finalidad de conocer o determinar la aceptación del

público para la creación de un complejo turístico en la vía Cuenca- Guarumales-Macas
“Sector la Sopladora” con servicios atractivos y de calidad para el sano esparcimiento
eco- turístico del público de la provincia del Azuay.
Las encuestas se realizo de una manera individualizada y a la vez solicitando al
encuestado responder con toda la veracidad posible, con el fin de obtener datos reales
para el desarrollo efectivo del proyecto.
Esta encuesta fue aplicada a la población económicamente activa de la provincia del

Azuay en sus quince cantones:
2.5.4.5 APLICACIÓN DE LA ENCUESTA EN EL CANTÓN DONDE HABITA
EL ENCUESTADO
Elaborado: Autoras.
70
U P S

Cantón


# De Encuestas


Porcentaje

CUENCA
PAUTE
GUACHAPALA
EL PAN
SEVILLA DE ORO
GUALACEO
CHORDELEG
SIGSIG
GIRÓN
NABÓN
PUCARÁ
SAN FERNANDO
CAMILO PONCE
ENRIQUEZ
SANTA ISABEL
OÑA
Total
268
14
3
2
3
20
7
16
8
9
12
2

6

11
2
383
70.0
3.7
0.8
0.5
0.8
5.2
1.8
4.2
2.1
2.3
3.1
0.5

1.6

2.9
0.5
100


La experiencia de vivir una aventura inolvidable
2.5.4.6 TABULACIÓN DE LA ENCUESTA
1. ¿HA VISITADO USTED LUGARES TURÍSTICOS HOSTERÍAS, CABAÑAS,

ATRACTIVOS TURÍSTICOS, ETC.?
TABLA # 1
GRÁFICO # 1
4,44%
NO
SI
95,56%
INTERPRETACIÓN
Al realizar el estudio de mercado pudimos determinar que el 95,56% de personas del

Azuay visitan lugares turísticos y el 4,44% no acuden a estos lugares, por lo que estos
datos nos ayudaran a determinar el nivel de demanda de la población Azuaya
económicamente activa hacia lugares turísticos.
71
U P S

SI
NO

Frecuencia

Porcentaje

SI
NO
Total
366
17
383
95,6
4,4
100,0


La experiencia de vivir una aventura inolvidable
2. ¿CON QUE FRECUENCIA USTED VISITA ESTOS LUGARES?
TABLA # 2
GRÁFICO # 2
28,50%
INTERPRETACIÓN
Pudimos analizar que las personas visitan lugares turísticos rara vez con un 60,80%, y

con un 28,5% lo realizan mensual, y también quincenal y semanal en menores
porcentajes como observamos en el grafico, estos datos nos ayudaran a determinar la
frecuencia de visitas de la población a lugares turísticos para poder cumplir con las
expectativas de los visitantes.
72
U P S

4,40%
2,90%
3,40%


SEMANAL
QUINCENAL
MENSUAL
RARA VEZ
NO CONTESTA


60,80%


Frecuencia

Porcentaje

SEMANAL
QUINCENAL
MENSUAL
RARA VEZ
NO CONTESTA
Total
11
13
109
233
17
383
2,9
3,4
28,5
60,8
4,4
100,0


La experiencia de vivir una aventura inolvidable
3. ¿LOS LUGARES QUE USTED VISITA PARA SU DIVERSIÓN Y
RECREACIÓN CUENTAN CON UNA VARIEDAD DE SERVICIOS?
TABLA # 3
GRÁFICO # 3
INTERPRETACIÓN
Los lugares que visitan las personas del Azuay para su diversión y recreación cuentan

con un 60,30% de variedad de servicios, y con un 35,20% la inexistencia de los mismos.
Con este análisis podremos analizar a la competencia para poder competir y tratar de
ofertar mejores y más variados servicios al turista para ser más competitivos en el
mercado turístico.
73
U P S
4,40%


35,20%



SI
NO
No Contesta
60,30%


Frecuencia

Porcentaje

SI
NO
No Contesta
Total
231
135
17
383
60,3
35,2
4,4
100,0






La experiencia de vivir una aventura inolvidable
4. ¿DE LOS SIGUIENTES SERVICIOS ELIJA CUÁL (ES) DE ELLOS

GUSTARÍA QUE EXISTA(N) EN UN COMPLEJO TURÍSTICO?

4.1 ¿Le gustaría que exista el servicio de "hospedaje" en un complejo turístico?
LE
TABLA # 4
GRÁFICO # 4
INTERPRETACIÓN
El servicio de hospedaje es acogido según la encuesta realizada en un 84,60% por lo
que creemos que debe ser implementado para la puesta en marcha del negocio, ya que

será de utilidad para la empresa y para los visitantes.
74
U P S
4,40%
11%




SI
NO
No Contesta




84,60%


Frecuencia

Porcentaje

SI
NO
No Contesta
Total
324
42
17
383
84,6
11,0
4,4
100,0












La experiencia de vivir una aventura inolvidable
4.2 ¿Le gustaría que exista el servicio de "restaurante" en un complejo turístico?
TABLA # 5
GRÁFICO # 5
8,60%
No Conte
INTERPRETACIÓN
Este servicio tiene acogida en un 86,90% en un mayor porcentaje que el servicio de

hospedaje el mismo que es de vital importancia para la ejecución del negocio ya que los
visitantes al acudir a un lugar turístico esperan degustar de variados y esquicitos platos
por esta razón se ofrecerá una carta típica de la zona.
7
U P S



8,6


4,40%



















86,90%









SI
NO
No Conte













sta


Frecuencia

Porcentaje

SI
NO
No Contesta
Total
333
33
17
383
86,9
8,6
4,4
100,0


La experiencia de vivir una aventura inolvidable
4.3 ¿Le gustaría

turístico?
que exista el servicio de "juegos recreativos" en un complejo
TABLA # 6
GRÁFICO # 6
INTERPRETACIÓN
El servicio de juegos recreativos tiene una aceptación del 80,40% por lo que la gente

requiere de un lugar para el entretenimiento de los niños, y con 15,10% la gente no opta
por este servicio y según la encuesta realizada tenemos mayor aceptación en la primera
por lo que se llevara a cabo la implementación del mismo para bienestar de todas las
personas que visiten el complejo turístico.
76
U P S
4,40%
15,10%





SI
NO
No contesta





80,40%


Frecuencia

Porcentaje

SI
NO
No contesta
Total
308
58
17
383
80,4
15,1
4,4
100,0


La experiencia de vivir una aventura inolvidable
4.4 ¿Le gustaría

turístico?
que exista el servicio de "pista de bicicross" en un complejo
TABLA # 7
GRÁFICO # 7
INTERPRETACIÓN
Este servicio ha tenido una acogida en un 51,40% y en un 44,10% ha sido rechazado ya
que en el Azuay este deporte no es muy practicado, pero sin embargo al tener una
aceptación mayor al 50% este tipo de servicio será puesto en marcha y podrán acceder
al mismo las personas que practiquen este tipo de deporte o gusten de él.
77
U P S
4,40%






SI
NO
44,10%
51,40%
No contesta


Frecuencia

Porcentaje

SI
NO
No contesta
Total
197
169
17
383
51,4
44,1
4,4
100,0


La experiencia de vivir una aventura inolvidable
4.5 ¿Le gustaría que exista el servicio de "cascadas" en un complejo turístico?
TABLA # 8
GRÁFICO # 8
INTERPRETACIÓN

Este servicio de igual manera será efectuado ya que ha tenido una aceptación en un
71,80% por lo llamativas que son las cascadas ya que la gente acude a relajarse y a
distraerse en un ambiente ecológico natural y que mejor alternativa que observar y
disfrutar de las bondades de la naturaleza.
78
U P S
4,40%


23,80%





SI
NO
No contesta




71,80%


Frecuencia

Porcentaje

SI
NO
No contesta
Total
275
91
17
383
71,8
23,8
4,4
100,0


La experiencia de vivir una aventura inolvidable
4.6 ¿Le gustaría que exista el servicio de "jardines botánicos" en un complejo

turístico?
TABLA # 9
GRÁFICO # 9
INTERPRETACIÓN

Según la encuesta realizada los jardines botánicos tuvieron una acogida del 70,5% ya
que a las personas por lo general nos gusta las flores y que mejor opción que observar

en un complejo turístico orquidearios con extensas variedades, debido a la acogida según
la encuesta este servicio de igual manera será ejecutado para todas aquellas personas que
deseen observar a estas hermosas flores silvestres.
79
U P S
4,40%


25,10%




SI
NO
No contesta



70,50%


Frecuencia

Porcentaje

SI
NO
No contesta
Total
270
96
17
383
70,5
25,1
4,4
100,0


La experiencia de vivir una aventura inolvidable
4.7 ¿Le gustaría

turístico?
que exista el servicio de "canchas múltiples" en un complejo
TABLA # 10
GRÁFICO # 10
INTERPRETACIÓN
Las canchas múltiples tienen una aceptación en un 68,7% ya que las personas por lo
general buscamos un lugar donde realizar deporte de cualquier tipo por distracción y
salud.
80
U P S
4,40%

SI
26,90%
NO

No contesta








68,70%


Frecuencia

Porcentaje

SI
NO
No contesta
Total
263
103
17
383
68,7
26,9
4,4
100,0


La experiencia de vivir una aventura inolvidable
4.8 ¿Le gustaría

turístico?
que exista el servicio de "pesca deportiva" en un complejo
TABLA # 11
GRÁFICO # 11
INTERPRETACIÓN
La pesca deportiva tiene una aceptación del 82,2% según la encuesta realizada ya que
las personas buscan una alternativa para distraerse, siendo este deporte uno de los más
acogidos por niños, jóvenes y adultos en el Azuay, por tal razón se llevara a cabo este
tipo de servicio para todas las personas que gusten de este deporte.
81
U P S
4,40%

13,30%





SI
NO
No contesta





82,20%


Frecuencia

Porcentaje

SI
NO
No contesta
Total
315
51
17
383
82,2
13,3
4,4
100,0










La experiencia de vivir una aventura inolvidable
4.9 ¿Le gustaría que exista el servicio de "visitas arqueológicas" en un complejo

turístico?
TABLA # 12
GRÁFICO # 12
INTERPRETACIÓN
Este servicio será puesto en marcha con una aceptación del 64,2% como una parte más

para fomentar el turismo y atraer a la gente a que opten por visitar nuestro atrayente
proyecto turístico, ya que nuestra provincia se caracteriza mucho por su cultura y
arqueología.
82
U P S

4,4%
SI

NO

31,3%
No contesta







64,2%



Frecuencia


Porcentaje

SI
NO
No contesta
Total
246
120
17
383
64,2
31,3
4,4
100






La experiencia de vivir una aventura inolvidable
4.10 ¿Le gustaría
turístico?
TABLA # 13
que exista el servicio de "visitas a establos" en un complejo
GRÁFICO # 13
INTERPRETACIÓN
El 57,4% de las personas encuestadas optaron por el servicio de visitas a establos, en
función de un porcentaje aceptable se llevara a cabo este servicio, para aquellas personas
que tengan curiosidad de cómo se lleva a cabo la crianza y ordeño de los animales.
83
U P S

4,4%





38,1%

SI
NO
No contesta

57,4%



Frecuencia


Porcentaje

SI
NO
No contesta
Total
220
146
17
383
57,4
38,1
4,4
100


La experiencia de vivir una aventura inolvidable
4.11 ¿Le gustaría que exista el servicio de "cabalgata" en un complejo turístico?
TABLA # 14
GRÁFICO # 14
NO
INTERPRETACIÓN
Según la encuesta realizada el servicio de cabalgata tiene una acogida del 66,8% por lo
será puesto en marcha esta alternativa recreativa para el turista que le gusta cabalgar y
explorar la naturaleza.
84
U P S
4,40%

SI
28,70%

No contesta






66,80%


Frecuencia

Porcentaje

SI
NO
No contesta
Total
256
110
17
383
66,8
28,7
4,4
100,0


La experiencia de vivir una aventura inolvidable
5. ¿SI TUVIESE LOS SERVICIOS QUE USTED SEÑALÓ ANTERIORMENTE,

CÓMO FUESE SU ESTADÍA?
TABLA # 13
GRÁFICO # 13
INTERPRETACIÓN
A través de la encuesta realizada se pudo determinar que el 58,20% de las personas
permanecerían en el complejo turístico por días y en 37,30% por horas, estos datos nos
ayudaran a determinar la capacidad de hospedaje y demás servicios a ofertar, para
brindar al turista un servicio de calidad y acorde a sus necesidades y expectativas.
85
U P S
4,40%


37,30%
HORAS
DÍAS
No contesta

58,20%

Estadía

Frecuencia

Porcentaje

HORAS
DÍAS
No contesta
Total
143
223
17
383
37,3
58,2
4,4
100,0


La experiencia de vivir una aventura inolvidable
5.1 ¿Cuándo le gustaría visitar un complejo turístico?
TABLA # 14
GRÁFICO # 14
4,40%
INTERPRETACIÓN
Con respecto a esta pregunta se pudo determinar que las personas visitarían el complejo
turístico en un 68 ,70% los fines de semana y en un 24,30% en vacaciones, con estos

datos podemos determinar el nivel de demanda turística en determinadas fechas, para
contar con la disponibilidad de los servicios y brindar calidad en los mismos.
86
U P S
2,60%



24,30%

DÍAS ENTRE SEMANA
FIN DE SEMANA
VACACIONES
No contesta


68,70%


Frecuencia

Porcentaje

DÍAS ENTRE SEMANA
FIN DE SEMANA
VACACIONES
No contesta
Total
10
263
93
17
383
2,6
68,7
24,3
4,4
100,0


La experiencia de vivir una aventura inolvidable
5.2 ¿Cuál es la fecha de su preferencia para visitar lugares turísticos?
TABLA # 15
GRÁFICO # 15
4,40%
INTERPRETACIÓN
Se pudo determinar que la fecha de preferencia para acudir al complejo turístico está

dada en un 77,30% los fines de semana durante todo los meses del año y en un 14,90%
en el mes de agosto y julio el 4,40%; por ser meses de vacaciones en la provincia del
Azuay, estos datos nos ayudarán a determinar los meses de mayor afluencia al complejo
turístico.
87
U P S
3,10%
0,30%



14,90%

FEBRERO
ABRIL
JULIO
AGOSTO
Meses restantes


77,30%

Fecha

Frecuencia

Porcentaje

FEBRERO
ABRIL
JULIO
AGOSTO
Meses restantes
Total
12
1
17
57
296
383
3,1
,3
4,4
14,9
77,3
100,0
0


La experiencia de vivir una aventura inolvidable
6. ¿CUAL ES EL GASTO APROXIMADO QUE

ACUDE A ESTOS LUGARES TURÍSTICOS?
USTED REALIZA CUANDO
TABLA # 16
GRÁFICO # 16
$ 20
$ 35
8,10%
INTERPRETACIÓN
El gasto aproximado que las personas están dispuestas a realizar tiene un rango de entre

$52 y $35 con un porcentaje del 25,6% y 15,4%, seguido de $20 con el 14,10% como se
observa en el gráfico, dichos valores dependen del número de personas que visitan
lugares turísticos dependiendo de ello se incurren los gastos.
88
U P S

2,90%
4,70%
14,10%
8,90%

15,4 %
$ 52

$ 75
$ 103
$ 147
9,90%
$ 183

$ 275
10,40%
25,60%
No contesta


Gasto Frecuencia Porcentaje
$ 20
$ 35
$ 52
$ 75
$ 103
$ 147
$ 183
$ 275
No
contesta
Total
54
59
98
40
38
31
34
11

18
383
14,10%
15,40%
25,60%
10,40%
9,90%
8,10%
8,90%
2,90%

4,70%
100,00%


La experiencia de vivir una aventura inolvidable
7. ¿CON CUÁNTAS PERSONAS VISITA USTED CON FRECUENCIA ESTOS

LUGARES TURÍSTICOS?
TABLA # 17
GRÁFICO # 17
1%
0,50%
15,10%
89
U P S
3,70%
0,30%
4,40%
2,10%

0,50%
9,40%


6,30%
11,70%


9,70%


2,30%


19,10%

13,80%


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 12 13 15 20 No contesta
# Personas

Frecuencia

Porcentaje

1,00
2,00
3,00
4,00
5,00
6,00
7,00
8,00
9,00
10,00
12,00
13,00
15,00
20,00
No contesta
Total
8
36
45
73
53
58
9
37
2
24
4
2
14
1
17
383
2,1
9,4
11,7
19,1
13,8
15,1
2,3
9,7
,5
6,3
1,0
,5
3,7
,3
4,4
100,0


La experiencia de vivir una aventura inolvidable
INTERPRETACIÓN

Según la encuesta se pudo determinar que entre 4 personas visitan lugares turísticos en
un 19,10% y en un 15,1% con 6 personas seguidamente del 13,80% con un número de 5
personas y el 11,7% con 3 personas, siendo estos los porcentajes más representativos
para nuestra investigación ya que nos servirá para fijar el número de personas que
acudirían al complejo turístico para poder establecer la capacidad del hospedaje y los
servicios a brindar.
8. ¿CREE BENEFICIOSO LA CREACIÓN DE UN COMPLEJO TURÍSTICO EN
LA PROVINCIA DEL AZUAY, EN LA VÍA CUENCA- GUARUMALES-
MACAS, SECTOR LA SOPLADORA
DIVERSIÓN Y RECREACIÓN?
QUE LE BRINDE SERIVICIOS DE
TABLA # 18
GRÁFICO # 18
INTERPRETACIÓN
En la investigación de mercado logramos obtener una aceptación del 98,2% y del 1,8%
que no optan por la puesta en marcha de este negocio, estos datos nos serán de gran
importancia para la ejecución de nuestro proyecto.
90
U P S
1,80%


SI




98,20%

Frecuencia

Porcentaje

SI
NO
Total
376
7
383
98,2
1,8
100,0




La experiencia de vivir una aventura inolvidable
2.6 ANÁLISIS DE LA DEMANDA
El análisis de la Demanda es la identificación cuantitativa, a partir de análisis históricos

de evolución del tamaño de mercado, la cual se deben estudiar aspectos tales como los
tipos de consumidores a los que se quiere vender los productos o servicios, para saber
quiénes serán los clientes o demandantes y así poder determinar el tamaño y volumen de
la demanda y la capacidad de compra.
También se deben conocer los gustos y preferencias, pues los intereses de los grupos de

consumidores menores de edad, no siempre responden a un nivel de ingresos que les
permita consumir como lo pueden hacer estratos económicos con un mayor poder
adquisitivo, pero con gustos diferentes, por esta razón se tomó como población objetiva
la población económicamente activa para el análisis de la demanda.
2.6.1 CONCEPTO DE DEMANDA
La demanda es considerada como la cantidad de bienes y servicios que el mercado
requiere o solicita para buscar la satisfacción de una necesidad especifica a un precio
determinado.
2.6.2 TIPOS DE DEMANDA
Uno de los factores decisivos para el éxito de nuestro proyecto, es que nuestro producto
o servicio tenga mercado, por tal motivo es importante encontrar una demanda
insatisfecha y potencial, porque la primera va a permitir ingresar al mercado y la
segunda a crecer.
En el mercado podemos encontrar los siguientes tipos de demanda:
• En relación con su oportunidad:
Demanda insatisfecha, en la que lo producido u ofrecido no
alcanza a cubrir los requerimientos del mercado.
91
U P S















La experiencia de vivir una aventura inolvidable
Demanda Satisfecha, en la que lo ofrecido al mercado es

exactamente lo que este requiere.
• En relación con su necesidad:

Demanda de bienes social y nacionalmente necesarios, que son
los que la sociedad requiere para su desarrollo y crecimiento, y
están relacionados con la alimentación, vestido, vivienda y otros
rubros.
Demanda de bienes no necesarios o de gusto que es
prácticamente el llamado consumo suntuario, como la
adquisición de perfumes, ropa fina y otros bienes de este tipo. En
este caso la compra se realiza con la intención de satisfacer un
gusto y no una necesidad.
En relación con su temporalidad:

Demanda continua, es la que permanece durante largos periodos,
normalmente en crecimiento, como ocurre con los alimentos,
cuyo consumo irá en aumento mientras crezca la población.
Demanda cíclica o estacionaria, es la que en alguna forma se
relaciona con los periodos del año, por circunstancias
climatológicas o comerciales.

De acuerdo con su destino:

Demanda de bienes finales, que son los adquiridos directamente
por el consumidor para su uso o aprovechamiento.
Demanda de bienes intermedios o industriales, que son los que

requieren algún procesamiento para ser bienes de consumo final.

En el análisis de la demanda, se deben estudiar aspectos tales como los tipos de
consumidores a los que se quiere vender los productos o servicios. Esto es saber qué

niveles de ingreso tienen, para considerar sus posibilidades de consumo. Se habla, en ese
92
U P S


La experiencia de vivir una aventura inolvidable
caso, de estratos de consumo o de una estratificación por niveles de ingreso, para saber

quiénes serán los clientes o demandantes de los bienes o servicios que se piensa ofrecer.
Aparte de ello, se deben conocer los gustos y modas, pues los intereses de los grupos de

consumidores menores de edad, no siempre responden a un nivel de ingresos que les
permitan consumir como lo pueden hacer estratos económicos con un mayor poder
adquisitivo, pero con gustos distintos. Además, en muchos casos, influye la moda, que
debe tomarse en cuenta para la oferta de bienes o servicios, pues de manera general los
intereses del consumidor cambian muy rápidamente y es necesario adaptarse a sus
gustos.
2.6.3 ANÁLISIS DE LA DEMANDA APLICADO AL COMPLEJO TURÍSTICO
La Demanda Insatisfecha del mercado turístico en la Provincia del Azuay es del 35%

con una población de 81770,81 según la investigación de mercado y los datos obtenidos
en la encuesta realizada, a esta población se dirigirá nuestro proyecto y se tratara de
cubrir una parte de la demanda no cubierta.
Los servicios a ofertar en el complejo turístico están determinados a través de la
capacidad instalada del proyecto, en función de ofrecer servicios de calidad para que los
posibles demandantes se sientan atraídos y satisfechos por la visita realizada.
La demanda a cubrir por fin de semana es de 42 personas, para cumplir con las

expectativas empresariales y estratégicas, las mismas que desarrollaran valor agregado
para atraer a la gente a visitar y a fidelizar nuestros servicios.
La demanda turística está muy segmentada debido a sus particulares motivaciones y
necesidades sociales condicionadas por la edad, género, estado civil, poder adquisitivo,
nivel cultural, entre otros.
93
U P S


La experiencia de vivir una aventura inolvidable
2.7 ANÁLISIS COMPETITIVO
El análisis competitivo es un proceso que consiste en relacionar a la empresa con su

entorno.
El análisis competitivo ayuda a identificar las fortalezas y debilidades de la empresa,
como también las oportunidades y amenazas que le afectan dentro de su mercado
objetivo.
En el análisis competitivo se debe tener en cuenta aspectos como:
 La naturaleza y el éxito de los cambios probables que pueda adoptar el

competidor.

La posible respuesta del competidor a los posibles movimientos
estratégicos que otras empresas puedan iniciar.
La reacción y adaptación a los posibles cambios del entorno que puedan

ocurrir de los diversos competidores.


2.7.1 ETAPAS DEL ANÁLISIS COMPETITIVO
2.7.1.1 Definir el mercado objetivo. Se establecen los límites de interés para el
mercado de un producto y se identifican los segmentos objetivos específicos dentro de
dichos límites.
Un mercado objetivo es el mercado relevante o la parte de éste que la empresa está más

interesada en servir, la determinación del mercado objetivo ayuda a la gerencia a
identificar a los competidores directos actuales aquellos que, según se percibe, están
sirviendo actualmente al mercado objetivo.
94
U P S


La experiencia de vivir una aventura inolvidable
2.5.1.2 Identificar los competidores directos. Son aquellos que con mayor
probabilidad nos quitaran a nuestros clientes por cuanto aprovechan el mismo mercado
objetivo.
Se define a los competidores directos como aquellas empresas que están en capacidad, a

través del tiempo, de ganar o perder una parte de clientes y ofrecen beneficios similares.
2.5.1.3 Examinar las fuerzas competitivas del mercado. La naturaleza e intensidad de
la competencia y la dinámica competitiva están influenciadas por las fuerzas del
mercado.
Cuanto mayor sea la orientación colectiva de estas fuerzas será más intensa la

competencia y menor la ganancia potencial para aquellos que compiten en ese mercado.
Las “cinco fuerzas” puede ser útil para evaluar el atractivo del mercado y permitirá a los
gerentes una mejor comprensión de los tipos de ventaja y estrategias competitivas.
2.5.1.4 Evaluar la ventaja competitiva. Los gerentes deben tener una visión de las
ventajas que posee cada competidor. Esto lleva a examinar tanto las posiciones de
ventaja logradas como las capacidades y los recursos que constituyen la ventaja.
El objetivo del análisis competitivo es identificar diferentes medios para lograr una

ventaja sostenible sobre los competidores a fin de alcanzar los objetivos por un producto
o línea de productos, el éxito del mercado depende, de la capacidad que tenga la empresa
para entregar a los clientes los beneficios que ellos desean, con mayor efectividad a un
costo más bajo que el de la competencia.
95
U P S


La experiencia de vivir una aventura inolvidable
2.7.2 OBJETIVO DE LA VENTAJA COMPETITIVA
Es identificar diferentes medios para lograr una ventaja sostenible sobre los

competidores a fin de alcanzar los objetivos por un producto o línea de productos y
generalmente se busca resultados de desempeño como la lealtad en la repetición de
compras, crecimiento de participación de mercado y rentabilidad.
a) Ventajas posicionales.
Las ventajas posicionales son las causas inmediatas de los resultados de un desempeño
como por ejemplo:











Precio más bajo

Beneficios superiores del producto
Servicios superiores al cliente
Calidad en los productos y servicios
Características u opciones innovadoras

Mantener un alto nivel de calidad con relación al precio
La percepción de los clientes sobre estas ventajas, podrían construir un mejor producto o
servicio y de esta manera posicionarse en el mercado y en la mente del consumidor
alcanzando una ventaja competitiva superior a la competencia.
b) Fuentes de ventaja

Pueden identificarse tres tipos de fuentes: las habilidades superiores de las personas
dentro de la empresa, los sistemas o acuerdos que se han desarrollado para responder al
mercado y los recursos que posee la empresa.
Las fuentes de la ventaja se pueden manejar o desarrollar en función de habilidades y

estrategias y capacidades de tal manera que den como resultado:









La capacidad de crear nuevos productos o servicios innovadores

Manufactura de precisión para garantizar la calidad

Capacidad para administrar

Altos niveles de lealtad de marca

Resistir con eficiencia a desafíos de la competencia
96
U P S


La experiencia de vivir una aventura inolvidable
2.8 ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA
Toda empresa se enfrenta a una serie de competidores y para tener éxito, es necesario
satisfacer las necesidades y los deseos de los consumidores con la diferencia que se debe
superar a lo que hace la competencia.
Es necesario conocer quiénes van a competir con el negocio a poner en marcha, las

empresas deben adaptarse no sólo a las necesidades de los clientes, sino también a las
estrategias que ejecutan otras empresas que están dirigidas al mismo sector por ello la
necesidad de analizar a la competencia para conocer nuestras oportunidades y
debilidades y tratar de superar nuestras amenazas.
Para realizar la investigación a la competencia se tomo en cuenta a negocios enfocados a
brindar productos y servicios parecidos y ubicados cerca a la zona donde será puesto en
marcha el plan de negocios.
La importancia de realizar un análisis de la competencia radica en que en función de la
misma se establecerá los precios de los diferentes servicios a ofertar, y también se podrá
conocer cuáles son nuestros competidores directos e indirectos para reforzar nuestras
fortalezas y debilidades y afianzar nuestras debilidades y amenazas

competitivos en el mercado turístico Azuayo.
y ser más
2.8.1 TIPOS DE COMPETENCIA
2.8.1.1 Competencia Directa
La competencia directa es un negocio que ofrece los mismos productos y servicios al
mismo mercado y al mismo tipo de cliente.
2.8.1.2 Competencia Indirecta
La competencia indirecta es un negocio que ofrece los mismos productos y servicios a
un mercado diferente.
97
U P S




La experiencia de vivir una aventura inolvidable
2.8.2 ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA PARA EL COMPLEJO TURÍSTICO
Elaborado: Autoras.
durante un día.
Elaborado: Autoras.
98
U P S


COMPETENCIA


UBICACIÓN


SERVICIOS





HOSTERIA
CABAÑAS SAN LUIS



Cantón Paute en la provincia
del Azuay.
Dirección: Abdón Calderón
Teléfono: 2250165/2843369
Fax: 2842345



Hospedaje:
Cabañas de 2 a 4
personas - $20,00

Piscina:
Niños: $2,00
Adultos: $4,00
COMPETENCIA UBICACIÓN SERVICIOS



Cantón Paute en la provincia
del Azuay
Dirección: En el Km 32 vía a
Paute a 35min. de Cuenca.
Teléfono: (593) 7 2250339
Fax: (593) 7 2250373

Piscinas:
Adultos - $6,00
Niños - $4,00
Sauna: - $6,00
Caballos:
1 Hora: $6,00
Media hora: $4,00
Juegos: $6,00
Billar
Pimpón
Platos a la carta:
$4,00 en adelante.
Salón de recepciones




La experiencia de vivir una aventura inolvidable
Elaborado: Autoras.
Elaborado: Autoras.
Elaborado: Autoras.
99
U P S
COMPETENCIA UBICACIÓN SERVICIOS




RESTAURANTE
“AMALUZA”



Cantón Sevilla de Oro de
la provincia del Azuay.
Dirección: Parroquia
Amaluza vía principal.

Desayunos: $2,00

Almuerzos: $2,00

Meriendas: $2,00

Seco de pollo: $2,50

Seco de carne: $2,00

Jugos: $1,00
COMPETENCIA UBICACIÓN SERVICIOS



RESTAURANTE “LA
QUEBRADA”



Cantón Sevilla de Oro de
la provincia del Azuay.

Dirección: Parroquia
Amaluza vía principal.

Desayunos: $1,75
Almuerzos: $1,75
Meriendas: $1,75
Seco de pollo: $1,50
Seco de carne: $1,50
Trucha frita: $2,00
Chuleta frita: $2,00
Jugos: $0.80
COMPETENCIA UBICACIÓN SERVICIOS


Cantón Méndez-
Santiago de la
Provincia de Morona
Santiago.


Dirección: Ciudadela

1ro de Mayo Vía

Bella Unión.
Teléfono: 072760583
Hospedaje:

Cabañas: $15,00 la
noche
Sauna: $3.00

Piscinas: $2.00

Gimnasio: $3.00

Salón de recepciones
Juegos recreativos
Parqueadero privado



La experiencia de vivir una aventura inolvidable
2.9 ANÁLISIS DE PRECIOS
2.9.1 CONCEPTO

Es la cantidad monetaria a la que los productores están dispuestos a vender, y los
consumidores a comprar un bien o servicio, cuando la oferta y demanda están en
equilibrio.
2.9.2 IMPORTANCIA DEL PRECIO

El establecimiento del precio influye más en la percepción que tiene el consumidor final
sobre el producto o servicio, nunca se debe olvidar a qué tipo de mercado se orienta el
producto o servicio.
Se debe conocer si lo que busca el consumidor es la calidad, sin importar mucho el
precio o si el precio es una de las variables de decisión principales para demandar un
producto o servicio.
2.9.3 POLÍTICAS DE PRECIOS
Las políticas de precios de una empresa determinan la forma en que se comportará la

demanda, y es importante considerar el precio de introducción en el mercado, los
descuentos por compra en volumen o pronto pago, las promociones, comisiones, los
ajustes de acuerdo con la demanda, entre otras.
Una empresa puede decidir entrar al mercado con un alto precio de introducción e

ingresar con un precio bajo en comparación con la competencia o bien no buscar
mediante el precio una diferenciación del producto o servicio y, por lo tanto, entrar con
un precio cercano al de la competencia.
100
U P S


La experiencia de vivir una aventura inolvidable
La política de precios será fijada de acuerdo a un análisis a la competencia, para
introducirnos en el mercado con un precio aceptable, y de esta manera los productos y
servicios a ofertarse sean adquiridos en mayor volumen.
2.9.4 ESTRATEGIAS PARA COLOCAR EL PRECIO
2.9.4.1 Definición de Estrategia de Precios
“Una estrategia de precios es un conjunto de principios, rutas, directrices y límites

fundamentales para la fijación de precios inicial y a lo largo del ciclo de vida del
producto, con lo cual, se pretende lograr los objetivos que se persiguen con el precio, al
mismo tiempo que se mantiene como parte de la estrategia de posicionamiento
general”.
20

2.9.5 PRINCIPALES ESTRATEGIAS DE PRECIOS
Según diversos expertos en temas de mercadotecnia, las principales o más usadas

estrategias de precios son las siguientes:
Estrategia de Descremado de Precios •
Una estrategia de descremado o desnatado de precios consiste en fijar un precio

inicial elevado a un producto nuevo para que sea adquirido por aquellos
compradores que realmente desean el producto y tienen la capacidad económica para
hacerlo y una vez satisfecha la demanda de ese segmento, se va reduciendo el precio
para aprovechar otros segmentos.
20
http://www.promonegocios.net/precio/estrategias-precios.html
101
U P S



La experiencia de vivir una aventura inolvidable
Esta estrategia de precios tiene varios propósitos, por ejemplo: Proveer márgenes de
utilidad sanos, connotar alta calidad, restringir la demanda a niveles que no rebasen las
capacidades de producción de la organización.
Estrategias de Precios de Penetración •
Esta estrategia de precios es aplicable a productos nuevos pero totalmente opuestas al

descremado de precios, consiste en fijar un precio inicial bajo para conseguir una
penetración de mercado rápida y eficaz, para atraer rápidamente a un gran número de
consumidores y conseguir una gran porcentaje de mercado.
La estrategia de precios de penetración tiene como objetivos penetrar de inmediato en el

mercado masivo, generar un volumen valioso de ventas, lograr una gran participación en
el mercado meta, amedrentar a otras empresas de introducir productos competidores y
atraer nuevos clientes.
• Estrategias de Precios de Prestigio
Consiste en establecer precios altos, de modo que los consumidores conscientes de la

calidad o estatus se sientan atraídos por el producto o servicio y lo adquiera.
Esta estrategia de precios puede ser factible en las siguientes situaciones:
 Que los clientes potenciales tengan la capacidad económica para demandar el

producto o servicio.

Que el producto o servicio sea de alta calidad, tenga características exclusivas o
innovadoras y dé una buena imagen de prestigio.
Que existan canales de distribución selectivos o exclusivos.


102
U P S


La experiencia de vivir una aventura inolvidable
 Que sea difícil que aparezcan pronto los competidores y que en el tiempo se

pueda mantener el precio por encima del precio inicial.
• Estrategias de Precios Orientadas a la Competencia
En esta estrategia de precios, la atención se centra en lo que hacen los competidores y en

lo que factores determinantes del precio se puede mejorar para ser más productivos.
Se pueden distinguir las siguientes actuaciones:
- Equipararse con los precios de los competidores: Se emplea cuando hay gran cantidad

de productos en el mercado y están poco diferenciados.
- Diferenciarse de los competidores con precios superiores: La idea de ésta estrategia de
precios es transmitir una imagen de calidad o exclusividad a fin de captar los segmentos
con mayor poder adquisitivo.
- Diferenciarse de los competidores con precios inferiores: La idea principal de ésta
estrategia de precios es la de estimular la demanda de los segmentos actuales o de los
segmentos potenciales que son sensibles al precio.
- Mantenimiento del precio frente a la competencia: El concepto de ésta estrategia es la
de mantener los precios para evitar reacciones inesperadas de los consumidores ante una
subida de precios.
• Estrategias de Precios Para Cartera de Productos
Según Kotler, Armstrong, Cámara y Cruz, en ocasiones, la estrategia para fijar el precio

de un producto ha de ser diferente si el producto forma parte de un grupo de productos.
En ese caso, la empresa debe fijar un conjunto de precios que maximice los beneficios
de toda la cartera de productos.
103
U P S


La experiencia de vivir una aventura inolvidable
Estrategias de Precios por Áreas Geográficas •
Es necesario determinar una estrategia de precios por áreas geográficas para establecer
acuerdos con los compradores acerca de quién paga parte o la totalidad de los gastos de
envío, según su ubicación geográfica.
2.9.6 TIPOS DE PRECIOS
2.9.6.1 Precio base.- Es el precio de un producto individual en su punto de producción y
reventa, también denominado precio costo en el cual quien lo produce no ha incluido sus
ganancias ni sus gastos únicamente sus costos.
2.9.6.2 Precio de lista.- Es el precio oficial de un producto, el cual figura generalmente
en lo que se conoce como lista de precio o también antes de los descuentos u otros tipos
de cálculos denominado PVP (Precio de Venta al Público).
2.9.6.3 Precio esperado.- Precio que vale un determinado producto según la valoración
consciente o inconsciente del comprador o consumidor, llamado también relación costo-
valor.
2.9.6.4 Precios altos.- Consiste en agregar a una línea de productos ya existentes uno
nuevo de mas precio y mucho prestigio con la finalidad de provocar un aumento en el
ritmo de ventas de los productos previos.
2.9.6.5 Precios bajos.-Consiste en agregar a una línea de productos ya existente y de

reconocido prestigio uno nuevo de precio menor para poder llegar a niveles
socioeconómicos más bajos, y se espera que los productos de precios más altos ayuden a
vender los de precios más bajos.
104
U P S


La experiencia de vivir una aventura inolvidable
2.9.6.6 Precios simbólicos.- Precio que en vez de regirse por la ley de la demanda y la

oferta, y se fija con la finalidad de trasmitir una idea determinada sobre el producto.
2.9.6.7 Precios de estabilización.- Se fija con la finalidad de estabilizar los precios de

una industria y que suele ser iniciativa de la empresa que es líder en precios.
Sirve para que las demás empresas de la industria establezcan sus precios con relación al

patrón fijado por la líder.
2.9.6.8 Precios de penetración.- Estrategia de precios que consiste en fijar un precio
inicial bajo con la finalidad de facilitar la rápida penetración del producto en el
mercado.
2.9.6.9 Precios unitarios.- Método de establecer un precio en relación a alguna medida
reconocida universalmente, generalmente kilo o litro, de modo que ayuda al cliente el
momento de la compra.
2.9.7 ANÁLISIS DE PRECIOS DE LOS DIFERENTES

SERVICIOS A OFERTAR EN EL COMPLEJO TURÍSTICO
PRODUCTOS Y
Las políticas de precios de una empresa determinan la forma en que se comportará la
demanda, el precio es de suma importancia, ya que este éste influye más en la
percepción que tiene el consumidor final sobre el producto o servicio.
Es importante conocer si lo que busca el consumidor es la calidad, sin importar mucho

el precio o si el precio es una de las variables de decisión principales, ya que estos
factores ayudan a determinar si la fijación del precio es la adecuada para la obtención de
una demanda apropiada.
105
U P S


La experiencia de vivir una aventura inolvidable
El precio que se fijará para el complejo turístico será los Precios de penetración en

función del análisis de la competencia con la finalidad de facilitar la rápida inducción al
mercado, y tratar de posicionarse en el mercado con los productos y servicios, los
mismos que tendrán calidad y seguridad.
Las políticas de precios de una empresa determinan la forma en que se comportará la

demanda, una organización puede decidir entrar al mercado con un alto precio de
introducción o ingresar con un precio bajo en comparación con la competencia, deben
analizarse las ventajas y desventajas de cualquiera de las opciones, no se pueden olvidar
los márgenes de ganancia que se espera alcanzar, ya que este factor se determina en
función del precio.
2.9.7.1 Precios de los diferentes productos y servicios:
COSTO DE INGRESO AL COMPLEJO TURÍSTICO
106
U P S
HOSPEDAJE COSTO
Por Persona $ 10
SERVICIOS COSTO TOTAL
Piscina

Juegos Recreativos
Pista de Bicicross
Cascadas
Jardines Botánicos
Canchas Múltiples
Visitas arqueológicas
Visita a Establos

TOTAL $ 5


La experiencia de vivir una aventura inolvidable
107
U P S
RESTAURANTE COSTO
Según el menú
JUEGOS COSTO
Billar
Pimpón
Ajedrez, etc.

TOTAL $ 4
CABALGATA COSTO
1 hora $ 4
PESCA DEPORTIVA COSTO
1libra trucha $ 2
1 libra tilapia $ 2
CAMPING
(Carpas para
acampar)
COSTO

5 personas $ 10










La experiencia de vivir una aventura inolvidable
MENÜ

ENTRADAS

108
U P S


Bolones de verde y maduro

$ 0,75



Empanada de verde

$ 0,75



Humitas

$ 0,75



Tortilla de maíz

$ 0,40



Muchines de yuca

$ 0,75



Mote pillo

$ 1,00



Tortilla de papa china

$ 0,50

















La experiencia de vivir una aventura inolvidable
PLATOS FUERTES

109
U P S
Trucha frita

$ 2,50

Trucha al horno

$ 2,50

Sudado de Trucha

$ 2,50

Filete de trucha albardada

$ 2,50

Encebollado de trucha

$ 2,00

Chuleta a la plancha

$ 2,00

Fréjol con cerdo

$ 2,00

Chancho al horno

$ 2,50

Seco de pollo

$ 2,00

Pollo al horno

$ 2,50

Seco de carne

$ 1,50

Carne asada

$ 2,00











La experiencia de vivir una aventura inolvidable
POSTRES

110
U P S


Miel de caña con queso

$ 0,60



Arroz con leche

$ 0,75



Buñuelos de yuca con miel de caña

$ 1,00



Espumilla de naranjilla

$ 0,50



Torta de camote

$ 0,75



Ensalada de frutas

$ 1,00







La experiencia de vivir una aventura inolvidable
BEBI DAS

111
U P S
Agua natural

0,40

Jugos de frutas

0,75

Gaseosas

0,50

Jugo de caña

0,50

Morocho

0,50

Batido de frutas

1,00

Café con agua

0,40

Café con leche

0,50

Chocolate caliente

0,60

Chocolate en polvo con leche

0,60



0,30

Agua de Guayuza

0,30

Aguas aromáticas

0,40



La experiencia de vivir una aventura inolvidable
2.10 ANÁLISIS DE LA OFERTA
2.10.1 CONCEPTO DE OFERTA
Cantidad de bienes o servicios que se ponen a la disposición del público consumidor en
determinadas cantidades, precio, tiempo y lugar para que en función de éstos el público
lo adquiera.
En el análisis de mercado, lo que interesa es saber cuál es la oferta existente del bien o
servicio que se desea introducir al circuito comercial, para determinar si los que se
proponen colocar en el mercado cumplen con las características deseadas por el público.
2.10.2 TIPOS DE OFERTA
2.10.2.1 Oferta Monopólica: Donde uno solo es oferente en una localidad, región o
país, lo cual le permite imponer los precios, calidad y cantidad en función de su
exclusivo interés, sin tener que preocuparse por la competencia.
2.8.2.2 Oferta Oligopólica: El mercado se encuentra dominado por unos cuantos

productores, que se ponen de acuerdo entre ellos para determinar el precio de mercado.
Muy similar al caso anterior, el consumidor no afecta el mercado, pues su participación
igualmente se ve restringida por su capacidad de compra.
2.8.2.3 Mercado libre: Es aquél donde sí interviene la actuación del público que puede
decidir si compra o no un bien o servicio por cuestión de precio, calidad, volumen o
lugar.
2.10.3 DETERMINANTES DE LA OFERTA





El precio del producto en el mercado.
Los costos de los factores necesarios para tal producción.
El tamaño del mercado o volumen de la demanda.
112
U P S


La experiencia de vivir una aventura inolvidable





Disponibilidad de los factores.
Número de empresas competidoras.
Cantidad de bienes producidos.
2.10.4 ANÁLISIS DE LA OFERTA PARA EL COMPLEJO TURÍSTICO “LOS

CANELOS”
Los productos y servicios a ofertar en el Complejo Turístico se llevaran a cabo a través
de un mercado libre, ya que el público puede decidir si adquiere o no el producto o
servicio.
Es importante conocer y especializarnos en lo que vamos a hacer, y a qué mercado nos

vamos dirigir caso contrario estaremos en desventaja con la competencia, es importante
también conocer la situación general de la rama o actividad económica a la que nos
estamos enfocando a desarrollar de manera que estemos actualizados, y construyamos
una experiencia solida a la vanguardia tecnológica, para poder mejorar o complementar
nuestro producto o servicio con beneficios adicionales para conseguir penetrar en el
mercado turístico y obtener una ventaja competitiva a largo plazo.
La información y conocimiento que se tenga sobre el producto o servicio que será

ofertado es de vital importancia en el momento de que se requiera asociar con alguna
estrategia de comercialización, dichas estrategias se desarrollan para tratar de lograr un
posicionamiento en la medida en que nos mantengamos en la mente de las personas, esto
determinará la decisión del consumidor a la hora de la decisión de compra.
113
U P S


La experiencia de vivir una aventura inolvidable
2.10.5 PRODUCTOS Y SERVICIOS A OFERTAR EN EL COMPLEJO

TURÍSTICO “LOS CANELOS”
Elaborado: Autoras
114
U P S


Restaurante

Los platos a ofrecer en el complejo turístico serán
elaborados con productos que se cultivan en la finca, de
manera que se conserven las tradiciones gastronómicas
típicas del sector.


Hospedaje

El servicio de alojamiento será en cabañas que estarán
muy bien equipadas y con los implementos básicos.
También se brindara la alternativa de hospedarse en
carpas (camping), esto dependerá del gusto del visitante.
Pesca Deportiva

Se implementara para diversión y recreación de quienes
gusten de este deporte.
Juegos Recreativos

Este servicio está dirigido a los niños para su diversión y
entretenimiento.


Pista de Bicicross

El bicicross es un deporte completo, sano y formador de la
juventud, y estará a disposición para quienes practiquen
este tipo de deporte.
Cascadas

Estará a disposición de los visitantes para que gusten de
ellas y admiren sus cristalinas aguas.


Cabalgata

Estarán a disposición caballos adiestrados para que las
personas que opten por realizar cabalgata estén seguros, y
de igual manera serán especificados y controlados los
recorridos para seguridad de las personas.
Jardines Botánicos

Estarán alrededor de 50 diferentes orquideas y flores
silvestres para que los visitantes observen la diversidad de
flora.
Canchas Múltiples

Las canchas serán para uso de todas las personas que
deseen y visiten el complejo turístico.
Visitas
arqueológicas

Serán adecuados restos arqueológicos encontrados en la
finca, y podrán acceder a observar todas las personas que a
si lo requieran.
Visitas a establos

Los establos estarán a disposición de la gente que quiera
conocer los procesos de cuidado, crianza, ordeño, etc. De
los animales existentes en la finca.


La experiencia de vivir una aventura inolvidable
2.11 CAPACIDAD INSTALADA
Es el volumen o cantidad máxima de bienes o servicios que se puede producir en un
período determinado en una cierta rama de actividad, la capacidad instalada depende del
conjunto de bienes de capital que la industria posee y sus condiciones tecnológicas.
2.11.1 CAPACIDAD INSTALADA PARA EL COMPLEJO TURÍSTICO
Capacidad de Hospedaje
Elaborado: Autoras
La capacidad Instalada está determinada en función del número de cabañas que serán

construidas y del número de camas que serán colocadas en cada una de las mismas,
dicha capacidad albergará a 42 personas por fin de semana, y se tratará de cubrir en su
totalidad en función de estrategias de marketing diseñadas con el afán de una
recuperación más rápida de la inversión.
115
U P S
Cabañas Cantidad Personas c/u Total
Matrimoniales 4 3 12
Colectivas 5 6 30
Total de personas por fin de semana 42
Total de personas por Mes 168
Total de personas por Año 2016