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08/02/14

Hummus o Crema de Garbanzos - amantesdelacocina

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Hummus o Crema de Garbanzos
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Aunque el Hummus o crema de garbanzos es típico en la cocina de Oriente Medio, hoy por hoy se ha convertido en una receta muy popular que no falta en nuestras reuniones. El Hummus o Houmous, como se le llama en árabe a la receta que hoy compartimos, está elaborado principalmente por garbanzos y tahini. El tahini también es llamado tahina o tahín, el cual es una pasta elaborada a partir de semillas tostadas y molidas de sésamo o de ajonjolí. Algunas personas adicionalmente le añaden comino y pimentón rojo molido y lo decoran con perejil fresco. Nosotros lo haremos clásico, aunque nunca dejamos de probar las demás opciones. Haz click en la foto para ver el video.

¡Hoy sonreímos dulcemente porque nuestro primer recetario con nuestras recetas más dulces ha nacido! Hemos escogido las 10 recetas preferidas de nuestros seguidores. Es un pequeña recopilación de postres que son muy fáciles de preparar y que te llenarán de sonrisas y deleite a la hora de compartirlos y degustarlos con tu
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1 litro de agua fresca. deja los garbanzos remojando en abundante agua fresca. a ma ntes del a coci na Entra en LaBlogoteca a valorar este blog Puntuación: 16 comentarios Premios 20Blogs Este blog participa en los Premios 20Blogs 2013 en la categoría: Gastronomía 10′ ¦ 6-8 personas ¦ dificultad COLABORAMOS EN CANARIAS GOURMET INGREDIENTES: • 250 gr. esto le dará un aroma bien sabroso.08/02/14 Hummus o Crema de Garbanzos . verás que los garbanzos se han hinchado casi al doble. te diremos como cocinarlos: Una noche antes. Si deseas le añades una hoja de laurel.amantesdelacocina gente querida.com/cocina/2012/03/hummus-o-crema-de-garbanzos/ 2/9 . No te pierdas ninguna receta: Subscríbete Delivered by FeedBurner amantesdelacocina. Escurre toda el agua y los cocinas en aprox. de garbanzos cocinados y escurridos (también pueden ser de lata o de frasco) • caldo de los garbanzos (opcional) • 1 a 2 dientes de ajo (dependiendo del tamaño del ajo y de la sazón que cada quién quiera darle) • 3 cucharadas de Tahín o Tahini o Tahina (pasta de sésamo o de ajonjolí) • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra • 2 cucharadas de jugo de limón • sal y pimienta a tu gusto PREPARACIÓN: Si vas a utilizar garbanzos secos. Al día siguiente.

Nosotros para ahorrarnos todo este trabajo.Si vas a utilizar una olla convencional. pimienta o jugo de limón. el ajo. el aceite de oliva. El Hummus se sirve en platos o cuencos. SUBSCRÍBETE YouTube 1k NUESTROS VIDEOS 370 29 10 57 Like 37 9 2 20. Prueba. Eso si. debes estar pendiente de que siempre haya agua en la olla. como zanahoria.com/cocina/2012/03/hummus-o-crema-de-garbanzos/ DESCUBRE NUESTROS SECRETOS 3/9 . este te dará más o menos acidez. .7K A nuestros amigos también les gustó: amantesdelacocina. agrega un poco más de sal. ya que se absorbe muy rápidamente. el tahini. la sal y la pimienta en el vaso de un procesador de alimentos y tritura hasta que obtengas la consistencia deseada. el jugo de limón. ¡Buen provecho y hasta la próxima !!! NO TE LOS PIERDAS. muchas veces utilizamos los que vienen en lata o en frasco. rectifica la sazón y si es necesario. Vamos ahora a la receta del Hummus: Escurre los garbanzos en un colador y reserva el caldo.08/02/14 Hummus o Crema de Garbanzos . Coloca los garbanzos. 2 horas hasta que estén blandos. se riega con un hilo de aceite de oliva y se acompaña de pan pita o de pan árabe cortados en triángulos y otras veces también con vegetales crudos. solo te llevará unos 50 minutos hasta que estén suaves.amantesdelacocina . apio. agrega un poquito del caldo de los garbanzos que reservaste. Debes tener cuidado con el limón. deberán cocinar a fuego medio por aprox. ya que dependiendo del tipo de limón que utilices.Si vas a utilizar una olla de presión . Si lo deseas más líquido. brócoli y coliflor cortados unos en trozos y otros en bastones.

Asar en bolsas especiales .¿Sabes cómo utilizar las hierbas? .Utiliza preferiblemente tablas de madera para cortar .Montar nata .Consejos para congelar tortas.¿Sabes cómo filetear naranjas. pomelos y limones? . 2012 a las 15:47 Os felicito por este gran portal amantes de la cocina. bizcochos.¿Sabes cómo pelar tomates en un santiamén? .¿Sabes cómo comprar pescado fresco? . galletas. Como yo también soy una gran amante culinaria y los sigo casi todos.¿Sabes cómo limpiar las setas.El cuidado de nuestros cuchillos de cocina .com/cocina/2012/03/hummus-o-crema-de-garbanzos/ ENTRA AL MUNDO DE LOS CONDIMENTOS 4/9 . cupcakes y muffins .Flambear .¿Sabes cómo hacer para que la tabla de cortar no se te mueva al trabajar sobre ella? .Molde de silicona o de aluminio . hongos o champiñones? .com.¿Cuál es el lugar más sucio de la casa? . caramelo y limón Tapenade o Paté de aceitunas negras e higos 13 Responses to Hummus o Crema de Garbanzos Amparo Gutierrez dice: abril 21.amantesdelacocina Crema de caraotas (alubias. os voy a recomendar entrando en you tube tecleando Pollo o pavo macerado con croquetas del amantesdelacocina.08/02/14 Hummus o Crema de Garbanzos .Consejos para congelar pan .¿Tú olla está manchada o quemada? Crema de calabaza Crema de calabaza (auyama) y jengibre Mini tortas de queso crema. judías o frijoles) blancas Falafel TÉCNICAS Y CONSEJOS .

08/02/14 Hummus o Crema de Garbanzos . Hierbas (32) Conversión y Equivalencias (2) Dieta (12) English recipes (3) Ensaladas (11) Helados (7) Hojaldres y Muffins salados (12) Menú rápido (109) Mermeladas (10) 5/9 admin dice: marzo 15. Es una clase más de la escuela de cocina Joan Villaró que pone el curso completo para que todos lo podamos visualizar gratis. 2012 a las 10:37 Hola Amparo !!! Muchas gracias por tu mensaje. es alentador saber que por acá podemos encontrar tan buenas recetas y ayuda para que nuestra comida cada día sea mejor y más variada. Muchas gracias. RESPONDER CATEGORIAS Acompañantes (45) Arroces (4) Aves (24) Bebidas (4) Carnes (31) Cocina Alemana (25) Cocina Canaria (2) Cocina Venezolana (15) Condimentos. Recibe nuestros saludos <) RESPONDER PATROCINADORES Noralys Villarroel dice: marzo 14. Especias. MBB amantesdelacocina. 2013 a las 08:12 Hola Noralys !!!! Muchísimas gracias por tus lindas palabras Nos encanta leer estas líneas tan alentadoras que nos motivan a seguir adelante con nuestro proyecto. Recibe un abrazo muy fuerte y nuestro agradecimiento. Amparo RESPONDER MBB dice: abril 23.amantesdelacocina pastor.com/cocina/2012/03/hummus-o-crema-de-garbanzos/ . 2013 a las 22:25 Gracias por las recetas y las recomendaciones.

dulces. subscríbete”. Pizzas.com/cocina/2012/03/hummus-o-crema-de-garbanzos/ 6/9 . Quiches (26) Para reuniones (23) Pasta (27) Pescados y mariscos (11) Postres. 2013 a las 13:58 Hola prepare la crema de garbanzos y ahora la hago para vender.08/02/14 Hummus o Crema de Garbanzos .amantesdelacocina RESPONDER Navidad (22) Nuestras recetas (274) Panes. galletas (106) Salsas (10) Sopas (13) Técnicas y Consejos (46) Tipos de corte (6) Vegetariano (65) VideoRecetas (11) isabel gonzalez dice: junio 15. recibirás en tu correo una notificación indicando que te has suscrito a nuestro Blog. 2013 a las 12:54 Hola Noelis !!!! Muchísimas gracias por escribirnos Nos es imposible enviarte todas las recetas por e-mail. 2013 a las 03:36 quiero recibir sus recetas para aprender a cocinar RESPONDER MBB dice: julio 25. Para recibir nuestras recetas solo tienes que entrar a nuestro BLOG. tortas. solo tienes que confirmar y listo. Muchas gracias . ya que tenemos muchísimas. en el lado superior a la derecha verás un recuadro que dice: “No te pierdas ninguna receta. Es adictiva me encanto. introduce tu dirección de correo electrónico en el recuadro. Luego. recibirás a a partir de ese momento todas nuestras amantesdelacocina. RESPONDER noelis dice: julio 25.

Recibe un abrazo grandote y nuestro agradecimiento por compartir con nosotros MBB RESPONDER Lizjaime dice: septiembre 11. yo estoy muy feliz cada dìa leyendo ss recetas.amantesdelacocina publicaciones.08/02/14 Hummus o Crema de Garbanzos . 2013 a las 18:29 Hola Ana María !!!! Mil gracias !!!! Te veo cada día en el Facebook y eso nos alegra muchísimo. Además tenemos la opción de imprimir debajo de cada una de nuestras recetas. 2013 a las 17:06 Hola.com/cocina/2012/03/hummus-o-crema-de-garbanzos/ 7/9 . Recibe un gran abrazo y nuestro agradecimiento por seguirnos. 2013 a las 03:56 Hola donde compró en tahin para poder hacer la receta RESPONDER amantesdelacocina. me encanta su sitio! Las recetas son grandiosas!! RESPONDER MBB dice: septiembre 4. MBB RESPONDER Ana Badillo dice: septiembre 4.

Feliz!!!!…. hoy acabo de comprar los garbansos y mañana la preparo sin falta.Muchas gracias. pero ni idea como prepararla.com/cocina/2012/03/hummus-o-crema-de-garbanzos/ 8/9 . para el viernes que es mi cumple. Es posible que también lo encuentres en supermercados de gran superficie. RESPONDER MBB dice: septiembre 11. 2013 a las 18:12 Hola Lizjaime !!! El tahine lo encuentras en tiendas árabes o en tiendas naturistas. 2013 a las 18:10 Mil gracias a tí María Consuelo por escribirnos !!! Un abrazo y que pases un Feliz Cumpleaños !!! MBB RESPONDER No te vayas sin dejarnos un comentario amantesdelacocina. 2013 a las 17:16 Yo probé esta pasta de un amigo libanés. la encontré maravillosa. Un abrazo y muchas gracias por escribirnos MBB RESPONDER María Consuelo dice: septiembre 11.08/02/14 Hummus o Crema de Garbanzos .amantesdelacocina MBB dice: septiembre 11.

08/02/14 Hummus o Crema de Garbanzos ..amantesdelacocina Introduce tu comentario aquí.com/cocina/2012/03/hummus-o-crema-de-garbanzos/ 9/9 .0 Unported. INICIO RECETAS INDICE VIDEOS NOSOTROS CONTÁCTANOS PRENSA CATEGORÍAS Elegir categoría Este obra está bajo una licencia de Creative Commons Reconocimiento-NoComercialCompartirIgual 3.. YouTube 1k amantesdelacocina.