DESTILACION SIMPLE Y DESTILACIN FRACCIONADA

Objetivos Diferenciar destilacin simple y fraccionada tomando en cuenta la importancia de cada uno de estos mtodos. Identificar el mtodo de destilacin ms eficiente en cuanto al rendimiento de los compuestos a separar. Describir la relacin entre presin y punto de ebullicin en cada uno de los mtodos de destilacin. Llevar a cabo el proceso de destilacin simple y fraccionado de lquidos miscibles entre s con distintos puntos de ebullicin.

INTRODUCCIN: Una mezcla es una combinacin de dos o ms sustancias, las cuales poseen cualidades que las diferencian una de otra, como punto de ebullicin, solubilidad, punto de fusin, estas dependern de la estructura molecular que posean. Una de las caractersticas de las mezclas es que se pueden separar en componentes mediante mtodos fsicos, esto significa que no se altera su naturaleza interna qumica. Los mtodos que utilizaremos para separar nuestros compuestos son destilacin simple, destilacin fraccionada y a presin reducida. En la siguiente practica trabajaremos con una mezcla liquido-liquido pero antes de elegir el mtodo de separacin es importante conocer la miscibilidad y el punto de ebullicin que poseen los compuestos a destilar, de esta forma elegiremos el mtodo que ms se adecue a nuestra mezcla. Fundamentacin Punto de ebullicin De la misma manera que el punto de fusin es una indicacin del grado de pureza de una sustancia solida. El punto de ebullicin sirve para determinar la pureza de los lquidos. Se puede definir como el punto en el cual la presin interna ejercida por las molculas de vapor iguala a la presin externa es decir a la presin atmosfrica. Para que una sustancia alcance ste punto, es necesario suministrar la energa necesaria para que pase del estado liquido al estado de vapor. Cualquier aumento de temperatura en un lquido, produce un aumento en la energa cintica de sus molculas, creando un equilibrio donde las molculas entran y salen a igual velocidad ejerciendo una presin denominada presin de vapor. Existen factores que determinan el punto de ebullicin como son el peso molecular, la forma lineal o ramificada de las molculas, su polaridad y la asociacin intermolecular. Destilacin simple Esta es una operacin en la cual se aprovecha la diferencia entre puntos de ebullicin de muestras liquidas miscibles entre si, una ventaja es que solo se somete a una evaporacin y una condensacin. Se debe tomar en cuenta las propiedades de las sustancias a separar ya que no deben modificarse las propiedades particulares de cada lquido. Una gran caracterstica de este mtodo de separacin es que debe haber una diferencia grande entre los puntos de ebullicin entre sus componentes. DESTILACION FRACCIONADA Esta tcnica se emplea en la separacin de sustancias cuyos puntos de ebullicin tiene una diferencia menor a 25C es decir sus puntos de ebullicin son muy cercanos. La diferencia respecto a la destilacin simple es la presencia de una columna de fraccionamiento la cual permite un mayor contacto entre los vapores que ascienden con el lquido condensado que desciende, por la utilizacin de diferentes "platos" (placas). Ello facilita el intercambio de calor entre los vapores (que ceden) y los lquidos (que reciben). Ese intercambio produce un intercambio de masa, donde los lquidos con menor punto de ebullicin se convierten en vapor, y los vapores de sustancias con mayor punto de ebullicin pasan al estado lquido.

DESTILACION A PRESION REDUCIDA Esta tcnica es usada en la separacin de compuestos que no pueden purificarse por destilacin a presin normal, porque se descomponen por debajo de su puntos de ebullicin, otros compuestos liquido-liquido presentan un punto de ebullicin superior a 150C como un liquido hierve cuando su presin de vapor sobrepasa la presin atmosfrica, se pude decir que su punto de ebullicin disminuye la presin a la cual se destila. Este montaje nos permite destilar lquidos a bajas temperaturas evitando su descomposicin trmica. El procedimiento es similar a los mtodos anteriores excepto que el sistema se conecta a una bomba de vaci o una trompa de agua.

Destilacin simple Procedimiento Aun matraz de 50Ml agregamos 15ml de acetona y 15ml de tolueno, procedimos a montar nuestro equipo de destilacin simple y calentamos la muestra lentamente. Se recolectaron cinco fracciones de precipitado, en tubos de ensayo para despus verterlos en otros tubos de ensayo que contenan 5ml de agua. Resultado Los vapores que se desprendieron atravesaron el matraz de destilacin llegando al refrigerante donde el flujo del agua condens nuestra primera gota del lote#1 a los 32C el segundo lote se obtuvo a los 45C, el tercer lote a lo 54C, el cuarto lote a los 61C Y el ultimo lote se obtuvo a los 76C. Medimos la cantidad de tolueno y Acetona que contena nuestros lotes, agregndolos a una probeta graduada que contena 5ml de agua. Con el conocimiento previo de las caractersticas de nuestra sustancia sabemos que la acetona es un compuesto mucho ms polar que el tolueno por lo que se disolver en el agua y no en el Tolueno de esta manera podramos detectar la cantidad exacta del tolueno y la acetona al realizar una simple operacin de diferencias. Operacin ejemplo Acetona + Agua + Tolueno= 10ml Tolueno: 2ml Agua: 5ml Agua-Tolueno= cetona Acetona= 3ml Como el tolueno no es una sustancia polar no se disolver en el agua y como es menos denso se mantendr en la superficie de nuestra muestra por lo que ser fcil de identificar. El objetivo de esta operacin consista en obtener en la primera porcin de destilacin, una mayor cantidad del componente ms voltil (acetona) y conforme continuara la destilacin el producto con un menor punto de ebullicin en este caso el tolueno quedara libre de acetona. Rendimiento Acetona: 15ml------------------100% Tolueno: 15ml--------------100% 10.5ml-----------------70% 13ml------------86.6% Segn los datos de nuestra tabla observamos que no obtuvimos una gran cantidad de acetona como esperbamos y esto pudo deberse a que no se someti a un calentamiento lento por lo que el tolueno se volatiliz casi a la misma velocidad que nuestra acetona. La volatilidad en la acetona dificulta la obtencin de datos exactos ya que en el momento en el que cae en nuestra probeta empieza a evaporarse. Lote # Acetona Tolueno 1 3ml 2.ml 2 3ml 1.5ml 3 2ml 2.5ml 4 1.5ml 3ml 5 1 4ml

Temperatura C
100 50 0 Lote Lote Lote Lote Lote 1 2 3 4 5
Destilacin fraccionada Mismo procedimiento, solo agregamos la columna de fraccionamiento. (no utilizamos platos tericos) Rendimiento Acetona: 11 ml 15ml-------------- 100% 11ml---------------73.3% Tolueno: 14.5 15ml--------------100% 12ml------------- 80%

Temperatura C

Analisis de resultados. Los resultados de nuestra destilacin fraccionada fueron ms eficientes que en la destilacin simple, lo notamos en que la acetona se destilo en mayores cantidades al iniciar nuestra separacin, cumpliendo con las expectativas esperadas, esto es debido a la columna de fraccionamiento, que permite a los compuestos ms voltiles en este caso la acetona pasar por un proceso de fraccionamiento de gases donde el tolueno no llega tan rpido a las superficie ya que se condensa antes de llegar. Tomando en cuenta el punto de ebullicin de nuestros compuestos sabemos que el punto de ebullicin de la cetona es de 56C mientras que el tolueno posee un punto de ebullicin mucho ms alto de111C lo que lo hace un compuesto mucho menos volatil, por lo que se esperaba que al ser destilada junto con la acetona el tolueno permaneciera en nuestro matraz y la acetona se volatilizara con mayor rapidez. La eficiencia de la separacin de los lquidos por destilacin, depende de varios factores: La diferencia en los calores de vaporizacin. El numero de platos tericos de la columna de fraccionamiento: Este va a hacer directamente proporcional a la diferencia entre los puentes de ebullicin. Tiempo de destilacin: si la destilacin se lleva acabo muy rpidamente, el sistema no podr alcanzar el equilibrio por lo tanto la separacin del componente ms voltil ser deficiente, es necesario que se d el tiempo suficiente para que la fase liquida se pueda esparcir en la columna y se empaque completamente, de tal forma que el intercambio con la fase gaseosa se facilite en mayor grado y sea lo ms eficiente posible.

Lote#

Acetona

4ml

3.5ml

2ml

1.5ml

0ml

Tolueno .

1.5ml

1.5ml

2ml

4ml

3ml

Temperatura destilacin fraccionada

Temperatura C
1er lote 31 2 lote 50 3er Lote 53. 4 Lote 64 5 Lote 73

CUESTIONARIO Cul es razn de adicionar un volumen de a gua a cada una de las fracciones colectadas? Principalmente para distinguir el tolueno del agua ya que este no es miscible, debido a que en su estructura qumica no presenta puentes de hidrogeno, dichos puentes en los compuestos lquidos permiten la miscibilidad con el agua, como es el caso de la acetona. Cul de las sustancias a separar predomina en las primeras fracciones? Definitivamente la acetona, debido a que su punto de ebullicin es menor a comparacin del tolueno ser la primera en alcanzar punto de ebullicin y por lo tanto pasar al estado gaseoso, pero eso no garantiza que las primeras fracciones sean 100% de acetona ya que esta es un compuesto lquido muy voltil y se pierde con facilidad. En cul de los procedimientos se logra mejor separacin? Indudablemente en la destilacin fraccionada. Da tus conclusiones acerca de los diferentes tipos de destilacin utilizadas, as como de la utilidad de los distintos empaques en las columnas Podemos decir que cada tipo de destilacin funciona dependiendo a las caractersticas del compuesto a separar, tanto la destilacin simple como la destilacin fraccionada son eficientes, claro que cabe mencionar que la destilacin fraccionada nos dio mejores resultados, por lo que por experimentacin cremos que la columna de fraccionamiento que posee nuestro sistema de destilacin fraccionada le da una mayor eficiencia en la destilacin de sustancias con puntos de ebullicin sercanos y separados. Qu caracterstica debe tener una columna de fraccionamiento para que posea la mxima eficiencia posible? Depende de el numero de platos tericos que tenga entre ms cercano sea el punto de ebullicin mayor cantidad de platos tericos, por lo que se tendr un mejor rendimiento en la destilacin. Cul es la limitante ms importante que tiene las destilaciones como mtodo de separacin? El rendimiento que se da, ya que nunca va hacer de 100% porque si no se realiza adecuadamente se pierde producto en un porcentaje.

Por qu se debe calentar lentamente la mezcla de lquidos al iniciarse la destilacin? Porque si se calienta la mezcla de manera rpido el sistema de destilacin no alcanzara un equilibrio, nuestra mezcla ms voltil, en este caso la acetona tendr un rendimiento muy bajo porque se perder en gran cantidad durante el proceso de destilado. Es por ello que se necesita de un calentamiento paulatino, un tiempo de destilacin suficiente para permitir que el intercambio en la fase gaseosa se d con facilidad y el destilado sea lo ms eficiente posible. Menciona otra aplicacin que tiene la destilacin a presin reducida como mtodo de separacin a nivel industrial:

CONCLUSIONES Concluimos que el procedimiento para la separacin de sustancias miscibles entre si poseen caractersticas

diferentes, la destilacin simple nos ofrece la capacidad para destilar sustancias con puntos de ebullicin separados a diferencia de nuestra destilacin fraccionada que nos ayuda en la separacin de liquidas que poseen puntos de ebullicin muy cercanos entre si , esta diferencia provoca que la destilacin fraccionada sea ms eficiente por el hecho de poseer una columna de fraccionamiento. Con este conocimiento tendremos en cuenta en el futuro que para separar una sustancia es esencial conocer sus caractersticas tanto fsicas como qumicas para utilizar el mtodo de destilacin adecuado para obtener una mayor eficiencia y por lo tanto un buen rendimiento.