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LOGÍSTICA

Ing. Marko Castillo Peña
INTRODUCCIÓN
ANTECEDENTES-Antigüedad
El concepto de Logística, probablemente aparece
originalmente, en un contexto militar, en el que se le
precisa como:
“El conjunto de técnicas y procedimientos, utilizados
por los ejércitos, para garantizar la disponibilidad de los
recursos que se requieren en el campo de batalla”.
INTRODUCCIÓN
ANTECEDENTES-Antigüedad
Antes de 1920
Departamento de compras
Antes de 1950
 Se asigna al dpto. de compras la responsabilidad de
controlar inventarios y almacenes, especialmente los
asociados al mantenimiento y reparación de los equipos
fabriles, e incluyen entre sus funciones, las
correspondientes a las operaciones de recepción e
inspección de materiales.
Después de 1950
Es recién a comienzos de la década de los años cincuenta,
en que empieza a cristalizarse el concepto de la Logística
Integrada y costo total de la logística.
INTRODUCCIÓN
La logística integral no solo abarca a todas las áreas de
una empresa sino también incluye diferentes métodos de
producción, testeo y distribución del producto terminado.
La primera etapa de logística integral tuvo lugar en 1950
pero no se conocía con ese nombre sino con el rótulo
de “Origen y nueva dirección”.
En los años posteriores a la guerra el auge de productos
y la comercialización desordenada forzaron a los
administradores a buscar alguna manera de controlar los
costos de producción y distribución.
Aunque parezca mentira, la logística y la distribución no
se consideraban conceptos nuevos ni fascinantes pero
todavía no podía comprenderse completamente.
INTRODUCCIÓN
Fue Peter Drucker quien pudo introducir la logística
integral debido a que él fue le primero en enfocar su
atención en la conexión que ésta tenía con la
producción, los tiempos y la distribución de las
manufacturas.
INTRODUCCIÓN
Actualmente el tema LOGÍSTICA se utiliza en toda
Empresa que desea tener mejores resultados respecto a
control, administración, distribución y manejo de
materiales (desde el proveedor hasta la producción y
distribución) en el área destinada al cumplimiento de
requerimientos de los clientes generando una ventaja
competitiva a la empresa que utiliza dicha herramienta.
Es por ello que la Logística representa un asunto
importante para toda Empresa de diverso giro o
actividad, quienes crean áreas específicas para su
tratamiento y desarrollo mejorándolo a través del
tiempo.
INTRODUCCIÓN
Por lo tanto la logística busca gerenciar
estratégicamente la adquisición, el
movimiento, el almacenamiento de
productos y el control de inventarios, así
como todo el flujo de información asociado,
a través de los cuales la organización y su
canal de distribución se encausan de modo
tal que la rentabilidad presente y futura de la
empresa es maximizada en términos de
costos y efectividad.
INTRODUCCIÓN
Todo comienza en el almacén de materias primas,
donde se va controlando los stocks, para su
reposición oportuna, mediante un documento
llamado requisición.
La requisición se tramita a compras, quien ubica el
proveedor más adecuado(nacional o extranjero).
Adquirido el material, es transportado vía terrestre,
marítima o aérea.
Si el material es importado, antes de ingresar a
nuestro país, paga los derechos aduaneros, y luego
es trasladado al almacén de materias primas.
INTRODUCCIÓN
La empresa, además de las materias primas,
requiere de otros materiales tales como:
 útiles de oficina,
 uniformes,
 materiales de protección para el personal,
 repuestos, pinturas, etc.
Estos materiales los estamos considerando que se
guardan en un almacén general.
INTRODUCCIÓN
Las materias primas son requeridas por el área de
producción, que lo estamos representando por dos
máquinas A y B.
La máquina A produce un producto semiterminado,
que es almacenado temporalmente para su
verificación de calidad, y luego utilizado por la
máquina B que produce el producto terminado,
listo para la venta.
Los materiales que están en el almacén general son
requeridos por todas las áreas administrativas.
INTRODUCCIÓN
Gerencia General, Auditoria, Sistemas, Relaciones
Industriales, Finanzas, Ventas, etc. Así como por las
áreas de Producción y Mantenimiento.
El producto terminado es trasladado a los
distribuidores, quienes se encargan de entregarlo a
los clientes.
Realizado la explicación del flujo de materiales,
estamos en condiciones de definir la Logística y sus
funciones principales.
DEFINICIÓN
Es un conjunto de operaciones que permite poner a
disposición de la empresa, en tiempo oportuno, en
cantidad y calidad deseada, todos los materiales y
servicios necesarios para su funcionamiento al
menor costo posible.
A esto habría que agregar que toda la operación
deberá permitir el eficiente flujo de materiales
desde las fuentes de abastecimiento hasta los
clientes.
Funciones del Sistema Logístico
ABASTECIMIENTO
Esta encargada del aprovisionamiento de materias
primas, energía, productos intermedios para
unidades productivas y otras áreas de la empresa y
productos terminados.
Comprende:
1. Control de stocks,
2. Compras,
3. Transporte,
4. Manipulación y almacenaje.
Funciones del Sistema Logístico
DISTRIBUCIÓN INTERNA
Organiza y supervisa los movimientos de los
productos en tránsito, de un punto a otro dentro de
la empresa hasta el almacén de productos
terminados. Comprende: PCP, transporte,
manipulación y almacenaje.
Funciones del Sistema Logístico
DISTRIBUCIÓN EXTERNA
Se encarga de despachar a los clientes los productos
terminados desde su almacén correspondiente
hasta el almacén de los clientes.
Comprende:
Transporte,
Manipuleo y
Almacenaje.
SISTEMA LOGISTICO
Logística reversa
La logística inversa se ocupa de los aspectos
derivados en la gestión de la cadena de suministros;
del retorno de materiales desde el usuario o
consumidor hacia el fabricante o hacia los puntos
de recogida, para su reutilización, reciclado o
eventualmente, su destrucción.
Otros autores incluyen en la definición teórica de
logística inversa, la etapa de desmontaje o proceso
de los materiales para su reutilización o eliminación
de forma respetuosa con el medioambiente.
Importancia de la Logística
Constituye una función básica para la empresa,
esencial para su supervivencia y para obtener
utilidades, por su directa relación con su economía.
El éxito o fracaso de una empresa están
relacionados íntimamente con el funcionamiento
de cada una de las dependencias que conforman su
organización.
Las Organizaciones requieren de una gran
diversidad de materiales para realizar sus tareas
que tienen asignadas, el monto invertido en su
adquisición como en toda su gestión es bastante
significativo, comprometiendo su economía si no
son efectuadas adecuadamente.
ORGANIZACIÓN DE LA LOGÍSTICA
Compaq estima que perdió US$500 millones a US$
1.0 billón en ventas en 1995 porque sus laptops y
desktops no estuvieron disponibles cuando y donde
los clientes las iban a comprar.
IBM, perdió en 1993 una parte importante de sus
ventas potenciales de desktops porque no pudo
abastecer la cantidad suficiente de chips para el
control de las pantallas.
ORGANIZACIÓN DE LA LOGÍSTICA
Procter & Gamble estima que le ahorró a sus
clientes US$ 65 millones a través de mejoras en
actividades logísticas durante los últimos 18 meses.
Objetivos de la estrategia logística
Reducción de costos
Reducción de capital
Mejorar el servicio
Objetivos específicos
Determinar los productos necesarios en función del proceso
productivo o comercial.
Relacionarse con los proveedores.
Determinar la cantidad de mercancías precisas en cada
momento en base a criterios de rentabilidad.
Determinar los recursos humanos y materiales precisos.
Gestionar el almacén con criterios de eficiencia.
Controlar la ubicación y el estado de las mercancías.
 Priorizar las necesidades de los clientes.
Adaptarse a las necesidades cambiantes del mercado.
 Distribuir las mercancías en la forma y tiempos óptimos con
el menor costo posible.
ORGANIZACIÓN DE LA LOGÍSTICA
Dada la importancia de la Logística, conviene que
dentro de la organización ocupe el mismo nivel de
las áreas básicas de la empresa, lo que le permite
unidad de responsabilidad ante cualquier problema
que se presente en todo el sistema, y le facilita
independencia en la toma de decisiones.
En la figura se muestra el lugar que debe ocupar la
logística dentro de la organización de la empresa.
La logística dentro de la organización de la empresa
GERENCIA
GENERAL
FINANZAS PRODUCCIÓN LOGÍSTICA VENTAS
La logística dentro de la organización de la empresa
Gerente
Logística
Programación
de Materiales
Compras Almacenes
La organización interna de la Logística debe
responder a factores tales como: Tipo de empresa,
tamaño de la empresa, políticas etc. En la figura se
propone una organización básica de la logística.
ABASTECIMIENTO Y COMPRAS
GESTION COMPRAS
Sub sistema compras
La función logística en la empresa empieza en esta área. Esta
tiene como finalidad adquirir para la empresa todos
aquellos productos necesarios para el desarrollo de su
actividad.
Por ello, la gestión eficiente de las compras es un objetivo
estratégico de primer orden que precisa la implementación
de un proceso coherente y sistemático para ser eficiente.
Compras
FINALIDAD.
Adquirir materiales en la calidad adecuada, la
cantidad necesaria, en el momento preciso y al
precio más conveniente.
IMPORTANCIA.
Cualquier ahorro va en beneficio directo de la
empresa
PROCESOS DE COMPRA
 Adquisición de bienes y suministros
 Contratación de servicios y consultoría.
 Contratación de obras
SITUACIONES DE COMPRA
COMPRA NUEVA
Se produce cuando es la primera vez que se compra un
determinado bien o servicio, por lo tanto no se tiene
experiencia y se debe buscar toda la información
posible.
RECOMPRA
Se da cuando es necesario reaprovisionarse, es la
situación que mas se produce.
RECOMPRA MODIFICADA
Se da cuando en el proceso de compra se produjo un
error. Es necesario una revisión completa del proceso.
FASES DE GESTION COMPRA
FASES DEL PROCESO DE COMPRAS
•Conocimiento detallado de las necesidades
•Determinación de las condiciones en que estas deben ser
satisfechas
OPERACIONES
PREVIAS
•Investigación de Mercado Proveedores
•Preselección de proveedores
PREPARACION
•Análisis y comparación de ofertas
•Negociación con los ofertantes
•Elección de proveedores
•Confección de pedidos(Orden de Compra)
REALIZACIÓN
•Vigilancia y Reclamación de las entregas
•Control cualitativo y cuantitativo de los productos recibidos
• Eventual devolución de los productos no conformes
SEGUIMIENTO
•Recuperación de envases, embalajes, desperdicios, sobrantes,
etc.
•Gestión de los inventarios de los materiales y productos
adquiridos
OPERACIONES
DERIVADAS
Análisis de necesidades
Todo proceso de compra nace de una
necesidad. Por tanto el primer paso consiste en
determinar la necesidad que implica una
compra y analizarla para determinar su
influencia en los objetivos de la empresa.
Las necesidades surgen de los departamentos y
ellos son los responsables de su respectivo
análisis.
Especificaciones
Se denominan especificaciones a las características que ha
de tener un producto para cubrir con su uso los
requerimientos que han originado el proceso de compra.
Las especificaciones deben incluir:
Características técnicas del producto
Cantidad
Plazo de aprovisionamiento
Costo unitario máximo
Estándar de calidad mínimo
El desarrollo de estándares corresponde a los técnicos de
la empresa que entienden el proceso que ha generado la
necesidad.
Ejemplo de especificaciones
Ejemplo: el departamento de producción necesita 200
pernos de 2” x 3/8 acerados.
Ejemplo de especificaciones
Si analizamos el mercado se puede observar que existe una gran
variedad de tipo de pernos, con diferentes característica y
especificaciones
Especificaciones reales
Pernos
• Cabeza hexagonal
• Material : Acero
• Resistencia al torque : Grado 8
• Recubrimiento : zinc
• Diámetro : 3/8 pulgada
• Largo : 2 pulgadas
• Tipo de rosca : Milimétrica completa
• Cantidad : 200 unidades
DIFERENCIA ENTRE APROVISIONAMIENTO Y COMPRAS
Aprovisionamiento es el conjunto de operaciones que realízala
empresa para abastecerse de los materiales necesarios.
Comprende las siguientes actividades :
1. Prever las necesidades de la empresa.
2. Planificarlas en el tiempo.
3. Expresarlas en términos adecuados desde el punto de
vista descriptivo en forma cuantitativa y cualitativa.
4. Buscar en el mercado los productos que las satisfacen.
5. Adquirir (Comprar)los productos.
6. Asegurarse que son recibidos en las condiciones
Demandadas.
7. Pagar los productos adquiridos.
APROVISIONAMIENTO
El aprovisionamiento, abarca tres áreas: Compras,
almacenamiento y gestión de inventarios, las que
aportan técnicas y procedimientos que permitan lograr el
mejor resultado del aprovisionamiento en su conjunto.
COMPRAS
Por otra parte las COMPRAS como función empresarial
presenta un carácter más restringido y tiene por objeto
adquirir los bienes y servicios que la empresa necesita,
garantizando el abastecimiento de las cantidades
requeridas en términos de tiempo, calidad y precio.
Comprende las siguientes actividades :
1. Buscar en el mercado los productos que las
satisfacen.
2. Adquirir los productos.
3. Asegurarse que son recibidos en las condiciones
demandadas.
4. Pagar los productos adquiridos.
FUNCIONES
Estudio de las fuentes de suministro.
Selección de proveedores.
Control de las especificaciones de calidad
requeridas.
Gestión de precios
Seguimiento de las operaciones realizadas en
todos los acuerdos y condiciones establecidas con
el proveedor.
Venta de sobrantes y productos obsoletos.
ACTIVIDADES
 Búsqueda y evaluación de proveedores.
 Mantenimiento de un registro actualizado de productos con
información referida a: Características técnicas, códigos de
identificación, suministradores, precio y condiciones de entrega y
pago.
 Negociación permanente de: Precios, Calidades, Condiciones de pago
y plazos de entrega.
 Previsión de compras en sus aspectos técnicos, económicos y
financieros
 Planificación de pedidos por articulo y proveedor, determinando los
volúmenes de pedidos y fechas de lanzamiento previstos.
 Preparación de ordenes de compra, lanzamiento de pedidos y
seguimiento de los mismos hasta su recepción y control de calidad.
 Solventar discrepancias en la recepción del producto.
 Analizar variaciones en precio, plazos de entrega, calidad.
PROCESO DE COMPRA
PROCEDIMIENTO GENERAL DE COMPRAS DE BIENES Y SUMINISTROS
Ingreso de requisición a compras
Confección de la solicitud de cotización.
Elección de los posibles proveedores.
Venta y entrega de las bases o solicitud de cotización.
Recepción de ofertas.
Evaluación técnica-económica
Negociación
Otorgar de la buena pro.
Colocación de la orden de compra.
Entrega del material.
Facturación y pago.
NORMAS ADQUISICIONES
Se dice que existen cuatro aspectos básico
que rigen las compras
Calidad
 CALIDAD.- La calidad estará en razón directa al uso que se vaya a
dar al bien o servicio que se adquiere. Por lo tanto, se fijarán los
parámetros de calidad en función a su finalidad en el
desenvolvimiento empresarial. En términos generales, a este
respecto se requiere:
 Definir la “calidad” en términos de un conjunto de Atributos
medibles, Propiedades y/o especificaciones, Esto significa que el
comprador, debe recoger del usuario y trasladar al proveedor las
propiedades y especificaciones que tendrán los materiales que
quiere adquirir, de manera que, puedan ser medidos por medio de
sus propiedades físicas o químicas.
 La calidad no debiera ser inferida directa y unívocamente por el
precio, En la vida cotidiana, resulta común pensar que a mejor
precio, se obtiene mejor calidad. En compras debe tenerse
presente que los precios varían de una fuente de adquisición a
otra, en artículos idénticos y aún de inferior calidad.
Calidad
 Definir un valor o parámetro de calidad “ad hoc” de aceptación,
relacionándolo con el costo y el precio de venta.
 Hay que tener presente que no siempre las adquisiciones se rigen
por la mejor calidad o en otras palabras que la calidad conveniente
no será siempre la mejor. Por ello debe indicarse en las
especificaciones al solicitar un material, la calidad mínima que
puede aceptarse, ya que debemos relacionar este aspecto con el
precio de costo y con el costo de venta.
 El parámetro de calidad “ad hoc” debe estar siempre disponible De
nada valdrá que obtengamos un artículo de “gran calidad” relativa,
si cuando se vuelva a necesitar, no está disponible o no se
encuentra en el mercado. Este concepto de disponibilidad, se
refiere a que el material pueda ser adquirido con facilidad, a un
precio económico, dentro de un plazo razonable y en varias
fuentes de suministro.
Cantidad
CANTIDAD .- En primer lugar, es un deber ineludible del
comprador, el estar seguro de que la cantidad que adquiere
es la correcta. Para ello debe estar capacitado para
determinar si la cantidad que le solicitan responde al
consumo y al mismo tiempo poder establecer la cantidad
económica. Este aspecto de la gestión de compras, establece
que se debe poner a disposición de los usuarios, “la cantidad”
que satisfaga cabalmente sus necesidades. Para ello es
menester equilibrar los siguientes tres aspectos:
 Las necesidades de consumo.
 Las ventajas económicas.
 La seguridad del almacenamiento.
Cantidad
 Por ello, las normas que sobre cantidad se establezcan, deben considerar
estos tres puntos. Dichas normas pueden ser las siguientes:
a) LA CANTIDAD DEBE BASARSE EN EL CONTROL DE EXISTENCIAS.-
 Para los artículos de consumo constante que se mantienen en el
almacén, las cantidades a pedir, deben estar basadas en el
consumo que de ellos se haga.
 Por consiguiente, en la entidad debe establecerse un control de
existencias que facilite la obtención de datos necesarios en la
determinación de la cantidad a pedir, que permita comparar las
cantidades que se solicitan con
 las que se consumen y que evite los caprichos o preferencias de
los usuarios. Sólo así logrará Compras adquirir cantidades
correctas y económicas.
Cantidad
b) LA CANTIDAD DEBE ESTAR RESPALDADA.-
Toda requisición que reciba Compras por determinadas
cantidades a adquirir, debe tener un respaldo en
cuanto a su determinación se refiere. En el caso de
artículos de stock, ya hemos manifestado que dicho
respaldo será el control de existencias; en el caso de
artículos que se adquieren por primera vez o de
adquisición esporádica, este respaldo consiste en la
indicación concreta del uso que se le va a dar o del
programa a ejecutar, de manera que pueda
determinarse si es o no correcta la cantidad.
Cantidad
c) LA CANTIDAD NO DEBE SER INFLUENCIADA POR EL PRECIO.-
 Se conoce que a mayor cantidad en la adquisición será menor el
precio unitario de compra. Sin embargo, no por ello se comprarán
grandes cantidades. La obtención de un buen precio obliga a analizar
la cantidad que facilite ese precio, y establecer si el consumo permite
adquirirlo. En caso contrario, el comprador no debe influenciarse por
el bajo precio unitario, sino que adquirirá la cantidad prevista. Las
fluctuaciones de los precios en el mercado debe ser tenida en cuenta
por el comprador para establecer su política de compras, que podría
consistir en:
 Para artículos cuyo precio varían poco, comprar de acuerdo a las
necesidades.
 Para artículos de mucha variación en el precio, comprar cuando baja,
teniendo en cuenta las necesidades de los períodos en que sube.
Cantidad
d) LA CANTIDAD QUE SE DETERMINE DEBE TENER EN CUENTA
EL TIEMPO DE DEMORA.-
El tiempo que se demorará en contar con el material
desde sus trámites iniciales hasta su disponibilidad en el
almacén, es un factor que hay que tener en cuenta, si se
quiere mantener la continuidad del servicio a los usuarios,
por ello es que debe ser evaluado al establecer la cantidad
por adquirir.
Cantidad
e) EL TRANSPORTE A ELEGIR ESTA EN FUNCION DE LA
CANTIDAD QUE SE ADQUIERA.-
Si tenemos en cuenta que los medios de transportes
establecen cantidades y volúmenes mínimos al fijar sus
precios, es lógico que para determinar el medio y la vía a
utilizar se tenga en cuenta la cantidad del artículo que está
solicitando. Este aspecto nos puede hacer variar muchas
veces la cantidad a adquirir si el consumo nos lo permite.
Cantidad
f) LA CANTIDAD DEBE TENER EN CUENTA EL ESPACIO
DISPONIBLE.-
El espacio de que se dispone en el almacén y el costo de
dicho espacio, influyen sobre la cantidad a pedir y sobre el
método a adoptar en la adquisición. El comprador deberá
tener este aspecto muy presente para no abarrotar los
almacenes y tendrá que estudiar la solución adecuada
antes de cursar un pedido.
Oportunidad de compra
Es menester identificar el momento óptimo de efectuar una
compra, atendiendo criterios racionales como el control de
existencias, que permite establecer un determinado nivel que
entendemos como el “punto de pedido” y que constituye la
señal para la solicitud de material.
La determinación del momento en que hay que comprar el
material, evita gastos inútiles y compras de último minuto, y
para ello hay que tener en cuenta el consumo, el tiempo de
demora, la vía a utilizar, la cantidad por adquirir y la distancia
del proveedor.
Podemos decir a este respecto que la norma a tener presente
es: “El momento en que hay que comprar”.
Precio mas conveniente
 Probablemente , este factor es el más relevante, debido a que
involucra el desembolso de dinero de la empresa, por lo que se
debe tener en cuenta:
 El precio de adquisición, es un elemento básico de la venta, Gran
parte del precio de venta de un artículo está formado por el de
compra, por lo tanto, para lograr vender a precios de competencia
en el mercado, hay que adquirir a un precio que le permita a la
compañía competir cuando exponga su producto a los
consumidores.
 El precio debe buscarse en alguna relación con la Calidad y la
Cantidad, Sabemos la influencia que sobre el precio tienen la
calidad y la cantidad, por lo tanto hay que tener en cuenta que no
se trata de buscar lo más barato, sino el más bajo precio que se
pueda pagar por un artículo que tenga la calidad mínima requerida
y en la cantidad necesaria. Para ello los compradores deben
explorar y analizar el mercado hasta obtener dicho precio .
Documentos del sistema aprovisionamiento
GESTION COMPRAS
Compras
DEFINICIONES
Requisición.
Listado de materiales necesarios para ser
adquiridos, emitidos por programación de stocks.
Solicitud de cotización.
Carta de invitación a los proveedores, para que nos
hagan llegar sus ofertas. En la que se les hace saber
en las condiciones que deben ofertar: forma de
pago, lugar de entrega, etc.
Buena pro.
Decisión de compra a un determinado proveedor.
ORDEN DE COMPRA
Una orden de compra es un comprobante que sirve para saber que
cosas se han solicitado, a qué precio, qué cantidad, condiciones de
pago, detalles de la entrega y cualquier otra información relacionada
a la transacción.
Lo gira la empresa que compra al proveedor.
Las órdenes de compra deben contener los siguientes elementos:
 Lugar
 Cantidades a comprar
 Fecha
 Precio pactado
 Forma de pago
 Tiempo de entrega
 Descripción de los productos
 Y se pueden agregar cuantos elementos sean necesarios.
ORDEN DE COMPRA
Importancia
Los vendedores aprecian el uso de las Ordenes de compra,
porque trae claridad a una orden. Cualquier objeto puede
ser reducido a sus componentes esenciales y deja poco
margen para el error. Se reducen a una orden por escrito.
Las situaciones quedan claras antes del envío. La eliminación
de posibles errores en los pedidos entregados es un buen
negocio.
Una orden de compra es considerada un documento legal y
es vinculante para el comprador si el vendedor realiza la
entrega según lo acordado.
El original se envía al proveedor y las copias usualmente van
al departamento de contabilidad para ser registrados en la
cuenta por pagar y otra copia para el departamento de
compras o almacén.
Nota de pedido
Es el documento que utilizan las empresas proveedoras,
para que a través de él, los clientes soliciten los artículos
deseados.
Se extienden por duplicado o triplicado, según las
necesidades de la empresa, el original queda para la
empresa proveedora y la copia se entrega al cliente para que
pueda controlar su pedido.
Dicho documento es emitido por la empresa proveedora,
con fines de control interno dentro de su negocio
Nota de pedido
Guía de remisión
Es un documento que se emplea en el comercio para enviar
las mercaderías solicitadas por el cliente según su Nota de
Pedido y este se encuentra impreso y membretado, según
necesidad de la Empresa sirve para que el comercio tenga
testimonio de los artículos que han entregado en las
condiciones solicitadas y aprobado por el departamento de
venta.
Este documento se extiende por duplicado o triplicado
según la necesidad de la empresa, por lo general es práctico
que sea un talonario con 3 copias una queda en el talonario
para la empresa que vende, la otra es entregada al cliente
junto con las mercaderías; y la tercera es devuelta con la
firma de conformidad del cliente, en el que certifica haber
recibido conforme
Guía de remisión
Requisitos Guía remisión
1. Membrete o razón social de la casa vendedora.
2. Numeración correlativa.
3. Lugar y fecha.
4. Nombre o razón social de comprador.
5. Dirección del cliente.
6. Detalle de los artículos.
7. Cantidad (indicando si son docenas, cientos, etc.).
8. Precio unitario y total.
9. Firma del vendedor.
10. Firma del cliente, comprador o persona que recibe los artículos.
 Importancia.- Con la guía de remisión se materializa el derecho del
vendedor y la obligación del comprador, justifica la salida de las
mercaderías del depósito, entonces constituye un elemento importante.
PROVEEDORES
GESTION COMPRAS
PROVEEDORES
Las encuestas muestran que más del 68% de los
clientes que abandonan su relación comercial
con una empresa, lo hacen porque el servicio es
deficiente.
Características de un buen proveedor
1. Deben actuar de forma responsable y consciente ante sus
compradores.
2. Deben saber las ultimas tendencias del mercado.
3. Deben ofrecer bajos precios y con buena calidad.
4. Deben tratar de cumplir lo más rápidamente con los compromisos
adquiridos con los compradores.(Rapidez)
5. Capaz de ajustarse a las necesidades imprevistas.
6. Toma iniciativa para sugerir modos más adecuados a la clientela.
7. Notifica con anticipación los cambios latentes en el mercado que
pueden afectar las operaciones del comprador.
8. Brindan asesoría técnica y de cualquier otra índole que necesite el
comprador .(servicio)
9. Estas entre otras características tanto éticas como profesionales.
Selección de proveedores
 Los proveedores que posea una empresa determinarán en
gran medida el éxito de ésta. El contar con buenos
proveedores no sólo significa contar con insumos de
calidad y, por tanto, poder ofrecer productos de calidad,
sino también la posibilidad de tener bajos costos, o la
seguridad de contar siempre con los mismos productos
cada vez que se requieran.
 Por lo que cada vez que tengamos que elegir a nuestros
proveedores, debemos tomarnos nuestro tiempo y
evaluar bien las diferentes alternativas que existan.
Criterios de selección
Precio
 Uno de los principales criterios que se debe tomar en
cuenta al momento de evaluar un proveedor, son sus
precios.
 Siempre debemos procurar proveedores con precios
razonables, que sean acordes a la calidad del producto o
servicio que ofrecen, y a los precios promedio del
mercado.
 No olvidar los gastos relacionados que pueden elevar este
precio como: transporte, seguros embalaje, etc.
 Asimismo, debemos considerar los posibles descuentos
que el proveedor nos pueda otorgar.
Criterios de selección
Calidad
 De nada sirve tener un proveedor con bajos precios, si la
calidad de sus productos o servicios es mala.
 Al evaluar la calidad del producto, debemos tomar en
cuenta los materiales o componentes del producto, sus
características, sus atributos, su durabilidad, etc.
Criterios de selección
Pago
 En el criterio del pago evaluamos las formas de pago que
ofrece el proveedor, por ejemplo, si ofrece la posibilidad
de hacer pagos vía transferencia bancaria, o vía Internet.
 Y también evaluamos las condiciones o el plazo del pago,
por ejemplo, si nos piden pagar al contado, o nos dan la
posibilidad de pagar a 30 días, pagar un 50% a 60 días, etc.
Criterios de selección
Entrega
 Otro criterio importante a tener en cuenta al momento de
seleccionar un proveedor es la entrega, en donde lo
primero que debemos evaluar es que si el proveedor
requiere de un pedido mínimo para poder trabajar con
nosotros.
 Y también evaluamos la rapidez o los plazos de entrega,
que es el tiempo que transcurre desde que hacemos el
pedido hasta que nos entregan el producto, por ejemplo,
si nos hacen la entrega del producto a los 3 días, a los 30
días, etc.
Criterios de selección
Servicio de post venta
 En el servicio de post venta evaluamos principalmente las
garantías que el proveedor nos pueda brindar, qué
garantías nos otorga y cuál es el periodo de éstas.
 También evaluamos la capacitación que nos pueda
brindar en el uso de sus productos, la asistencia técnica, el
servicio de mantenimiento, su política de devoluciones, la
posibilidad de canjear productos de baja rotación, etc.
Criterios de selección
Otros factores
 Los criterios que hemos mencionado anteriormente son
los más importantes y los que más debemos tener en
cuenta al momento de evaluar y seleccionar un
proveedor; sin embargo, también existen otros factores
que siempre es bueno considerar:
 Experiencia.
 Reputación.
 Organización: servicio al cliente:
 Situación económica.
 Tamaño:
 Fabricante o mayorista:
 Devoluciones
PROCESO DE SELECCIÓN, EVALUACIÓN Y REEVALUACIÓN DE PROVEEDORES
TECNICAS DE NEGOCIACION
GESTION COMPRAS
Negociar
 El proceso de negociación se puede definir como
un proceso humano entre dos o más partes, con
intereses comunes, pero a la vez en conflicto, que
deciden intercambiar para satisfacer sus intereses
y necesidades y lograr un acuerdo.
 Negociar es un proceso de resolución de un
conflicto entre dos o más partes, pues hay
siempre, bajo la negociación, un conflicto de
intereses.
Espacio de negociación
 Las dos figuras A y B representan dos partes de una
negociación. Cada una de ellas si pudiera elegir libremente,
elegiría la posición más favorable para sus intereses. Estas
posiciones están representadas por los extremos del
diagrama. Es muy poco probable que una parte logre
convencer a la otra para que acepte su P.M.F.
 Por ello cada parte deberá desplazarse hacia la posición de
su opositor. Este desplazamiento tiene un límite, llamado a
veces punto de ruptura, que de superarse haría que las
partes prefirieran romper la negociación a aceptar un
acuerdo.
Espacio de negociación
Negociaciones estancadas
Concepciones sobre la negociación
 Negociaciones competitivas
(Yo gano tu pierdes)
Se establece en términos de confrontación
No importa lo que sienta el otro
 Negociaciones colaborativas
(Yo gano tu ganas)
Se establece en términos de colaboración
La otra parte debe quedar satisfecha con el acuerdo.
Concepciones sobre la negociación
En la fase de desarrollo
Toda propuesta debe ser condicional.
Si Ud. Acepta X nosotros aceptaremos Y
Nunca demos algo por nada.
Presentar primero nuestras condiciones.
Mantengamos los temas entrelazados.
El cierre
Corresponde a la parte final de la etapa de discusión. Es
una decisión difícil, pues nunca se sabrá si de continuar
ésta se pudieran obtener más ventajas.
Hay que cerrar en una etapa de beneficio de la
negociación, y expresar esta decisión de modo que no se
entienda como una agresión a la otra parte. Por eso, el
anuncio del cierre debe tener dos características: ser
creíble (o firme) y ser aceptable por ambas partes.
Algunas estrategias
Expectativa de futuro
Se habla de beneficios a futuro, para contra restarla hay
que poner a prueba dichos ofrecimientos.
El Ancla
Se da cuando el opositor arranca la negociación haciendo
una petición muy alta.
las alternativas son hacer una propuesta mas baja o
revisar nuestra posición.
Algunas estrategias
El bueno y el malo
Consiste en que una persona hace el papel del
intransigente, o la persona que hace las peticiones mas
altas y de pronto una persona de su grupo aparece como
un interlocutor mas asequible bajando las propuestas.
Para contrarrestar esta estrategia se recomienda hacer
dos contrapropuestas extremas.
Algunas estrategias
El Farol
Consiste en hacer pensar que si su propuesta no es
aceptada se retirara por que tiene mejores propuestas.
Para contrarrestarla se recomienda pedir que muestre
esas propuestas, otra alternativa mas radical es pedirle
que acepte dicha propuesta.
El enlace
En este caso la otra parte pide una mejora enlazándola a
una debilidad de la empresa, por ejemplo solicita una
rebaja argumentando los retrasos de atención.
Para contrarrestarla se puede enlazar fortaleza
LOTE ECONOMICO
GESTION COMPRAS
Administración de Materiales
Antiguamente se consideró que la administración
de materiales tiene como función administrar el
ciclo completo del flujo de materiales:
 Compra y Control interno de materiales de
producción
 Planificación y control del trabajo en proceso
 Almacenamiento, envío y distribución de
productos terminados
Administración de Materiales
Bajo este concepto la administración de materiales
incluye las funciones de:
Compras,
Administración del inventario y la demanda,
Planificación y control de la producción,
Distribución,
Logística y administración de la cadena de
suministro que nos permite controlar el flujo de
materiales en la organización desde que se reciben
los insumos hasta la entrega de los productos
terminados a los clientes.
Administración de Materiales
La administración de materiales moderna intenta
mantener los niveles de inventarios muy bajos con
la finalidad de obtener niveles muy altos de
disponibilidad de productos y materiales brindando
mejor servicio a los clientes (reduciendo costos y
tiempo).
Para elaborar el plan de métodos, recursos
humanos, espacio y equipos mejorando la decisión
referente a la administración de materiales; el
Ingeniero Industrial debe tener en cuenta las
siguientes actividades:
Administración de Materiales
Planificación de operaciones con el proveedores
Planificación de programas y pedidos
Planificación de transporte de Carga
Manejo de materiales y análisis del
almacenamiento
Mejora de procesos y métodos
Mediciones del trabajo
Integración de sistema de información
Manejo de Materiales
El manejo de materiales incluye factores de:
 Material,
 Medio ambiente,
 Tiempo,
 Movimiento,
 Espacio,
 Cantidad,
 Automatización y
 Ergonomía (relación del ser humano con un
proceso implica equipos y/o métodos).
Manejo de Materiales
El manejo de materiales debe asegurar que las
partes:
Materias primas,
Material en proceso,
Productos terminados y
Suministros se desplacen periódicamente de un
lugar a otro.
Manejo de Materiales
Cada operación del proceso requiere materiales y
suministros a tiempo en un punto en particular y el
eficaz manejo de materiales.
Se asegura que los materiales serán entregados en
el momento y lugar adecuado, así como, la cantidad
correcta.
El manejo de materiales debe considerar un espacio
para el almacenamiento.
Manejo de Materiales
Diez Principios para el manejo de materiales: Son útiles para
analizar, planificar y administrar sistemas y actividades de
manejo de materiales.
 Principio de Planificación
 Principio de Estandarización
 Principio de Trabajo
 Principio de Ergonomía
 Principio de Unidad de Carga
 Principio de Utilización del espacio
 Principio de Sistema
 Principio de Automatización
 Principio de Medio Ambiente
 Principio de Costo del Ciclo Vital
Manejo de Materiales
Existen diversos soportes físicos (equipos) que se
utilizan para el Manejo de Materiales:
Transportadores,
Grúas,
Elevadores,
Montacargas,
Vehículos industriales,
Vagones de ferrocarril,
Aeronaves,
Envases y soporte.
Administración de Almacenes
El almacén debe ser diseñado de manera adecuada
en las instalaciones de la planta para el buen
manejo de las operaciones y traslado de
suministros, materiales, herramientas, entre otros.
Vamos a conocer las funciones del almacén y el uso
que se da en sus instalaciones, teniendo en cuenta
el avance tecnológico creando nuevos sistemas
computarizados para su mejor utilización.
Administración de Almacenes
El almacén se diseña de acuerdo a la necesidad que
presenta una planta teniendo en consideración las
características particulares del sistema de
distribución con los siguientes factores:
Flujo de materiales,
Niveles (cantidad de pisos del almacén).
Dimensiones de las naves (superficie circundada
por las columnas que soporta el edificio),
Altura de los techos,
Número de puertas, entrepisos, relación de largo
con ancho (terreno disponible para el almacén).
Administración de Almacenes
Generalmente los almacenes cuentan con equipos
para trasladar los productos a sus instalaciones, las
cintas transportadoras se usan en este caso con
otros sistemas complejos como escáneres y
dispositivos de lectura para mejor resultado en los
centros de distribución.
La Administración de un almacén posee elementos
claves para su óptimo desarrollo, la
implementación de la identificación de productos
mediante el código de barras y la computadora que
interpreta la información, actualiza datos y
registros.
Administración de Almacenes
Administración de Almacenes
Tiene dos áreas importantes:
RECEPCIONES.-Se encarga de recibir y verificar que
los materiales que son entregados por los
proveedores estén de acuerdo con la orden de
compra. Si el material está conforme se emite la
nota de ingreso.
Administración de Almacenes
ALMACENES.- El almacenero verifica el material y lo traslada
hasta su ubicación correspondiente. La ubicación debe
elegirse de manera que las entregas puedan realizarse en
forma rápida y sin errores.
Las funciones de almacenamiento incluyen:
 La definición de las mejores condiciones para el
mantenimiento de los bienes (protección contra agentes
externos: clima, polvo, medios corrosivos, etc.)
 Establecer nuevas áreas de almacenamiento,
determinando que cantidades de material deben ser
depositados en cada espacio.
 La manipulación adecuada de materiales mediante
equipos
Administración de Almacenes
Sistemas de Distribución
Los Ingenieros Industriales desempeñaron una
función importante en el desarrollo de la función de
distribución y en el diseño, la operación y en el
control de los sistemas de distribución.
Con el transcurso del tiempo los sistemas de
distribución se volvieron más complejos dado a que
se incrementaron las líneas de productos y el
número de canales de venta en diversas empresas.
El diseño y la operación de los sistemas de
distribución de la empresa demandan un alto nivel
de práctica y técnicas para mejorar su efectividad.
Sistemas de Distribución
La Distribución Física es el grupo de actividades
relacionadas al control, el movimiento y el depósito
de materiales.
Funciones que ocurren después del proceso de
fabricación y que sirven de nexo entre la planta de
fabricación y el cliente.
Programación de Materiales
Cumple dos funciones principales:
CATALOGACIÓN.
Su finalidad es la confección de un catálogo de
todos los materiales que adquiere la empresa.
El catálogo es un listado ordenado y codificado de
los materiales. En la tabla se muestra un ejemplo
resumido.
Generalmente tiene la siguiente estructura:
Programación de Materiales
PROGRAMACIÓN DE STOCKS
Finalidad
Es controlar los stocks para facilitar su adecuada
renovación con la menor inversión posible de
dinero y evitando las acumulaciones o
agotamientos.
Stock
Es el conjunto de materiales a la espera de su
posterior empleo, más o menos próximo, que
permite alimentar regularmente a los usuarios, sin
imponerles los posibles retrasos por parte de los
proveedores, las discontinuidades de la fabricación
o variaciones de la demanda.
PROGRAMACIÓN DE STOCKS
Importancia de los stocks.
Absorben gran parte del dinero disponible de la
empresa. Si se tiene materiales en exceso, la
empresa no podrá afrontar adecuadamente sus
compromisos de pago, con la consecuente pérdida
de crédito ante los proveedores, demoras o
paralizaciones de la producción, tener que recurrir a
la obtención de créditos, con intereses
generalmente altos, que reducirán su utilidad.
PROGRAMACIÓN DE STOCKS
La programación de stocks responde principalmente a
dos preguntas:
¿Cuánto pedir?
¿En qué momento pedir?
¿Cuánto pedir?
Se responde determinando el lote económico de
compra.
Al suministrar un material, presentada una necesidad
anual, tenemos la posibilidad de traerlo en un lote, dos
lotes, tres lotes etc.
El lote económico indica la cantidad a traer en cada lote
que nos genera menos costo.
PROGRAMACIÓN DE STOCKS
El Costo De Adquisición es el costo de tramitación
para traer un determinado lote y el Costo De
Almacenamiento es el costo incurrido por tener
almacenado el material.
Se utiliza la siguiente fórmula:
Siendo:
Q = Lote económico (cantidad a comprar en cada lote)
S = Consumo anual en unidades
a = Costo de adquisición por pedido
u = Precio unitario
T = Tasa de almacenamiento (expresado en %)
PROGRAMACIÓN DE STOCKS
EJEMPLO:
Determinar el lote económico de compra de un
material cuyo precio unitario es de US$ 100 y del
cual se consumen 1,200 unidades anuales y su costo
de adquisición es de US$ 100 y el costo de
almacenamiento 10% de la inversión.
PROGRAMACIÓN DE STOCKS
¿En qué momento pedir?
El método más utilizado es el de cantidad fija.
Como ejemplo, consideramos un material que se
consume 12,000 unidades al año, se pide en lotes
de 5,000 unidades, su tiempo de suministro es de 3
meses y el stock de seguridad es de 3,000 unidades.
PROGRAMACIÓN DE STOCKS
Su representación gráfica se muestra en la figura.
DEFINICIONES:
Tiempo de suministro:
Es el tiempo que transcurre desde la emisión del
pedido hasta la llegada del material a nuestra
empresa y que esté disponible en los almacenes
para que los usuarios lo utilicen cuando crean
conveniente.
Stock de seguridad:
Stock creado para cubrirnos contra un mayor
consumo a lo programado o demora de parte del
proveedor.
DEFINICIONES:
condiciones del pedido:
Se hace un nuevo pedido cuando el stock en
almacenes es igual al punto de repedido (PR).
PR = SS + C x TS (1)
Siendo:
SS : Stock de seguridad
C X TS : El consumo durante el tiempo de suministro
La cantidad a pedir siempre será igual a Q.
DEFINICIONES:
Para el ejemplo desarrollado:
Se debe hacer un pedido cuando el stock en
almacenes es igual a 6,000 unidades.
La cantidad a pedir siempre será igual a 5,000
unidades.
La gestión de programación de materiales termina
con la emisión de la requisición, que es un
documento de pedido interno a compras.
Administración y Control de Inventarios
Mejorar continuamente en la Administración y
Control de Inventario es una base fundamental
para las empresas que quieren controlar la
inversión, mejorar el flujo de efectivo, aumentar la
rentabilidad y la recuperación de la inversión.
Los inventarios comprenden, además de las
materias primas, productos en proceso y productos
terminados esperan el pedido del cliente o
mercancías para la venta, los materiales, repuestos
y accesorios para ser consumidos en la producción
de bienes fabricados para la venta o en la
prestación de servicios; empaques y envases.
Administración y Control de Inventarios
La requisición tiene una estructura variada de
acuerdo a la empresa. En la figura se plantea un
modelo de requisición.
EJERCICIOS PROPUESTOS
Un material se consume 36,000 unidades al año y se
pide en 3 lotes, su stock de seguridad se ha
prefijado en 4,000 unidades y su tiempo de
suministro es de 2 meses.
Determinar en qué momento pedir y cuánto pedir.
EJERCICIOS PROPUESTOS
1. Determinar el lote económico de compra para un
material que se consumen 7,200 unidades al año,
su precio unitario es de $ 10, costo de adquisición
por pedido $100 y el costo de almacenamiento 20
% de la inversión.
2. Un artículo tiene una demanda anual de 180,000
unidades, su precio unitario es de $10, su costo de
adquisición $532 por cada pedido y el de
almacenamiento se ha establecido en 32% anual
sobre el stock promedio ¿Cuál es el lote
económico de compra?
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