CAMINODORADO DEL ALTIPLANO SC de RL de CV

2014

NOMBRE DEL PRODUCTOR: NOMBRE DEL PROYECTO:

CAMINO DORADO DEL ALTIPLANO SC D RL DE CV PROYECTO DE EXPLOTACION CAPRINA

UBICACIÓN: ESTADO: MUNICIPIO: LOCALIDAD: INTEGRANTES: FECHA: TELEFONO: ELABORO: SAN LUIS POTOSI MATEHUALA LA CONSEPCION 6 14 DE ABRIL DE 2014 8122013 PROYECTOS EVOLUCION SC, SAN LUIS POTOSI, S.L.P. TEL. (444) 8122013

1

CAMINODORADO DEL ALTIPLANO SC de RL de CV
I. II. 1. 1.1. 1.2. 2. 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 3. 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 4. 4.1 4.2. 4.3. 5. 6. 6.1.

2014

Resumen Ejecutivo. ............................................................................................................... 3 Desarrolló ................................................................................................................................ 4 Objetivo y Meta ....................................................................................................................... 5 Objetivo General. ................................................................................................................ 5 Objetivo Especifico del proyecto (Metas). ...................................................................... 5 Aspecto de Mercado .............................................................................................................. 6 Producto. .............................................................................................................................. 6 Demanda. ............................................................................................................................. 8 Oferta. ................................................................................................................................... 9 Programa de Ventas. .......................................................................................................... 9 Precio...................................................................................................................................10 Comercialización. ..............................................................................................................10 Aspecto de Técnicos.............................................................................................................11 Localización. .......................................................................................................................11 Vías de Acceso. ......................................................................... ¡Error! Marcador no definido. Proceso Productivo. ..........................................................................................................13 Programa de Abastos. .......................................................................................................13 Determinación del Tamaño del Proyecto. ......................................................................23 Aspectos Organizativos. ......................................................................................................23 Organigrama. ......................................................................................................................23 Consejo de Administración y Vigilancia.........................................................................24 Descripción de Puesto. ............................................................ ¡Error! Marcador no definido. Capacitación, Asistencia Técnica. ......................................................................................26 Aspectos Financieros. ..........................................................................................................27 Programa de Inversiones ..................................................................................................27 Flujo de Efectivo Anualizado............................................................................................28 Análisis FODA. .......................................................................................................................29 Anexos. ...................................................................................................................................30

6.2. Activos Disponibles .............................................................................................................27 6.3. 6.4. Indicadores .............................................................................................................................28 7. 8.

2

CAMINODORADO DEL ALTIPLANO SC de RL de CV
I. Resumen Ejecutivo.
CAMINO DORADO DEL ALTIPLANO SC D RL DE CV PROYECTO DE EXPLOTACION CAPRINA

2014

Nombre de la Empresa Nombre del Proyecto Domicilio Fiscal Actividad Principal

CCCALLE MOCTEZUMA 802 ZONA CENTRO, C.P 78700, MATEHUALA S.L.P Agroindustrial

Nombre del Socio
MIGUEL SUSTAITA BELMARES MARIA LUISA CRUZ ROCHA

Gener o H M

Puesto En la Empresa
Presidente del Consejo de Administración Secretario del Consejo de Administración Tesorero del Consejo de Administración Presidente del Consejo de Vigilancia Secretario del Consejo de Vigilancia Socio

Curp
SUBM530906HSPSLG01

Laborar a en proyecto Si

Actividad en el Proyecto
Encargado del Proyecto Ventas

CURL591213MSPRCC07

Si
SUCM931009MSPSRR05

MARIA SUSTAITA CRUZ

M
AGUSTIN SUSTAITA BELMARES EZEQUIEL SUSTAITA BELMARES SARA SUSTAITA CRUZ

Si
SUBA550424HSPSLG08

Administrativo

H H M

Si
SUBE660410HSPSLZ07

producción

Si
SUCS920920MSPSRR07

producción producción

Si

Antecedentes Existe una escasa y errática precipitación, encontramos suelos someros con baja fertilidad y altos niveles de riesgo de erosión, no existe infraestructura para el almacenamiento y manejo de escurrimientos superficiales tanto para el agostadero como para las parcelas, la explotación ganadera se realiza de forma extensiva, la carga animal es excesiva, por lo que existe un deterioro evidente de la cobertura vegetal, desaparición de especies, por lo que, la composición florística disminuya, la cobertura vegetal está compuesta fundamentalmente por pastos de baja calidad nutritiva para el ganado, predominan los arbustos y solo en pequeñas áreas encontramos pastos nativos de buena calidad; la agricultura al igual que la ganadería son actividades prácticamente de subsistencia. El uso y manejo de los recursos naturales no es adecuado, lo cual, causa su continua degradación y tiene repercusiones en le medio ambiente. Con este proyecto se esperan beneficiar 6 unidades de producción con sus respectivos miembros de familia, para el desarrollo del proyecto se ha considerado la asesoría técnica para que el productor tenga más certidumbre en el manejo de las instalaciones, ganado y equipos, ASI COMO LA INCORPORACION DE LA TECNOLOGIA PARA PRODUCIR FORRAJE VERDE HIDROPÓNICO FVH

3

00 $ 20.380.00 por jornal en el caso del encargado del Proyecto Y el administrador y de $250.000. cada uno de los socios subsiste de manera individual y solo producen para pequeñas ventas y su autoconsumo. Con el proyecto Presentaran su trabajo en las diferentes labores que se realizaran a lo largo del año de producción. Desarrolló Sin el proyecto Actualmente se desempeñan como productores de queso casero con ingresos muy variables de $1.00 $ 599.00 $ 20.CAMINODORADO DEL ALTIPLANO SC de RL de CV 2014 para garantizar el suministro de abasto de la alimentación del ganado. Con esto se superaría los ingresos que actualmente perciben los integrantes Concepto Socios e Integrantes Nivel tecnológico Alto: basado en la producción semi estabulada.00 $ 599.000.00 en las diferentes labores del proceso. Baja: se produce solo en pequeñas Alta: se planifica la producción de leche temporadas y se produce permanentemente Inversión requerida Calidad 4 .00 mensuales. con alimentos balanceados Bajo: basado en la producción con de alto valor nutritivo de primera condiciones muy rusticas. y costos de compra de materia prima y medicinas. 000 compra de alimento.380. calidad.00para solventar los Baja: $15.880.880. obteniendo ingreso de $250. utilizando la innovación en la cría de ganado caprino.00 Financiamiento 0 0 0 0 Empresa 0 0 0 0 Total $ 478.880.00 II.00 $101.500. así como el seguimiento de cada una de las etapas del proceso en la reproducción y transformación de la leche y venta de cabrito Para la puesta en marcha del proyecto se necesita una inversión de: Inversión Fija Diferida Capital de Trabajo Total Inversión Dependencia $ 478.000.500.00 $101. Alta: $ $ 599. maquinaria .

336.1. Objetivo y Meta Producir cabrito de calidad suprema así como producir queso. Utilidad bruta por de $ 35.00 AÑO 3 32 10 1 4. 1. Producir cabrito de calidad suprema.      Objetivo General. Utilidad Mano de calificada obra Utilidad bruta por queso de $ 25.138.423. y la producción de cabrito de calidad suprema. pero el proyecto está diseñado para ser autosuficiente t generar ingresos a los socios y se pretende es tener una cuenta para los costos del año siguiente. promover la explotación de la cabra ya que es un animal rustico que se adapta fácilmente a las condiciones del altiplano potosino. 6 jornaleros permanentemente.00 Se requieren de asistencia técnica. Producir leche para la elaboración de quesos fresco.183. Promover métodos para la conservación del suelo y medio ambiente de la región Incorporar la innovación tecnológica en el proceso de producción para elevar la productividad.  Producción: AÑO 1 24 2 0 3.00 Capacidad de la empresa Corderito Cabras de desecho Sementales de Desecho Queso cabeza Cabeza cabeza kilogramo 5 . a largo plaza.CAMINODORADO DEL ALTIPLANO SC de RL de CV 2014 Precio Menor precio ponderado Se incrementa el precio ponderado por Litro al aumentar volumen y calidad. Promover la tecnología para elevar la producción lechera en los caprinos.00 AÑO 4 37 12 1 5. Objetivo Especifico del proyecto (Metas).00 No se requiere Mano de obra ocupada en el 2 jornales permanente mente proceso. es decir por efecto productividad y mejora en calidad.00 AÑO 5 45 14 1 6.00 AÑO 2 23 2 0 3. y 1 empleos de profesionistas permanentes Debido al proceso de producción y al tipo de producto tiene buena demanda en la región el incremento de los ingresos será gradual.076. enfocado primero al consumo estatal y regional y posteriormente para satisfacer la demanda nacional 1.

1 Desarrollen el potencial productivo. bajo condiciones favorables. con excelente valor nutricional y cabrito de calidad. tiene entonces 7 a 10 Kg. al igual que todos los demás productos de la cabra fluctúan sensiblemente y variaciones de tipo estacional. CALIDAD. 2. DESCRIPCIÓN Y ANÁLISIS DE MATERIAS PRIMAS. NATURALEZA. EMBALAJE. PRODUCTOS Y SUBPRODUCTOS (PRESENTACIÓN. EMPAQUE. El mercado del cabrito. Comprar grandes cantidades de nopal ampliamente producido en la región reactivando y fortaleciendo la economía local generando 10 empleos directos y 200 indirectos. generalmente se vende a la edad de 6 semanas. Establecer nuevas formas de producción que mejoren la productividad y la calidad de vida de los habitantes de la comunidad del la región altiplano Aspecto de Mercado Producto.CAMINODORADO DEL ALTIPLANO SC de RL de CV  2014 Empleos HOMBRES MUJERES Adultos x X X X X x 2 3 3 3 Jóvenes Adultos Ocupaciones generados Clase Descripción Jóvenes permanente Permanente permanente permanente permanente permanente TOTAL 11 empleos Encargado del proyecto Responsable del invernadero Manejo de invernadero ordeñador Producción de queso Manejo de corral ----     2. Poner al alcance de los consumidores queso de alta calidad. Se considera de baja calidad la carne de cabrito de cabrito que ya haya consumido forraje en cantidades considerables. adaptando técnicas y tecnologías apropiadas para producir cabrito y leche. ATRIBUTOS Y NECESIDADES QUE SATISFACE): producción de carne: Cabrito: es un producto muy común y bastante popular en muchos países y en México. 6 .

está limitado por su baja producción y deficiente sistema de mercado. que se destina al consumo entre los 25 y los 75 días de nacido. LOS RENDIMIENTOS SON COMO SIGUE: PORCENTAJE PROCEDENCIA Zacatecas. Pero con el aumento de la producción de leche y el mejor manejo de la alimentación a través del FVH que es un alimento de alto valor nutricional y que los últimos estudios han determinado que aumenta la producción de leche hasta en un 50% con lo que la producción del queso y su calidad aumentara considerablemente.. N. Frecuentemente los machos adultos son castrados y ensebados durante 3 a 6 meses antes de matarlos. Nuevo León Guerrero y Baja California Sur.leche: un litro de leche de cabra. San 20 al 38 % Luís Potosí 40 al 46% Norte de Coahuila 33 al 35 % 35 al 38% Chihuahua.L. DE ACUERDO CON DATOS OBTENIDOS EN EL RASTRO DE MONTERREY. A2). Animales adultos: los desechos a los fines de su vida productiva también se utilizan como animales de carne. Cuando no se han vendido a los 90 días. A los 60 días. A los 30 días. Esta cantidad aporta las necesidades diarias de un niño lactante y 1/3 de las de un adulto. Cabrito de segunda: es la cría mayor de 2 meses y cuya alimentación es ya prácticamente a base de forraje. 7 . Cabrito de primera o supremo: es la cría macho destinado al plato que se vende entre los 30 y 45 días (excepcionalmente es a los 60 días). a los 45 días y 10 kg. 1 kilogramo de pescado. generalmente macho. 8 Kg. El rendimiento de los animales adultos es de 35 a 45 % m la proporción de pura carne magra es de 27%. norte de Durango. el cabrito da 6 kg. las hembras cuando ya no quedan preñadas y los machos cuando ya no sirven como sementales. Los datos anteriores se entienden que son promedio para animal bien manejado y con adecuada alimentación. El consumo de leche de cabra. a 10 ó 12 huevos de gallina.CAMINODORADO DEL ALTIPLANO SC de RL de CV 2014 Por el cabrito se entiende la cría. El rendimiento de acuerdo con la práctica de sacrificio seguida en México es de poco más del 50% para ambos tipos. Para efectos de venta se clasifican en: Cuates: es la cría gemelar que se vende a los 15 días con el propósito de dejar al hermano para que tome leche y se encuentre en peso para la venta. equivale a ½ kilogramo de carne de res.

En cuanto a los desechos que son animales que no cubren las expectativas de producción en la explotación el mayor mercado para ellos es el distrito federal y los estados de mexic. hidalgo. MEX 34 En la gráfica anterior se observan los principales Estados consumidores de cabrito mismos que no producen ni cubren la demanda del mercado y de ahí la importancia de producir más animales de mejor calidad. L. PORCENTAJE DE CABRAS SACRIFICADAS: 7 10 38 11 N.00 el kilogramo. Arroyo. L. Por su sabor el cabrito es el más comercializado y este se venderá a la abastecedora que se encuentra en Matehuala o bien directamente al consumidor potencial que en este caso representa el estado de Nuevo León. con la inversión a través de una ordenadora se le dará a mayor higiene nuestro producto principal y obtener productos de mayor calidad. aunque el precio que adquieren es bajo. La calidad en el mercado actual del queso es buena.2 Demanda. Nuestro principal cliente son intermediarios de la región para el caso de queso fresco y para la venta de los cabritos. N. El mercado regional en cuanto a la compra de cabrito y leche son: Matehuala.CAMINODORADO DEL ALTIPLANO SC de RL de CV 2. EDO. ya que el producto principal queso fresco que se comercializa en la localidad y animales en pie con intermediarios de la región que surten el mercado del estado de Nuevo León. OTROS GTO. Guadalcazar y Dr. JAL. San Luís Potosí. 8 . 2014 El mercado que pretendo abarcar es local y estatal. La leche se destinara para la producción de queso fresco que en el mercado tiene un precio de $ 35.

algunos distribuidores brindan facilidades de crédito a los productores por un período de tiempo.423. 9 .336.00 AÑO 4 37 12 1 5.00 AÑO 5 45 14 1 6.3 Oferta. El mercado de cabrito.4 Programa de Ventas. De esta se obtienen exquisitos productos. pues salvo en la ciudad de monterrey. La gran mayoría del cabrito se consume en restaurantes. pues cálculos conservadores señalan que el número de estas crías que van al mercado del estado de nuevo león es superior a 180. PLAN Y ESTRATEGIA DE COMERCIALIZACIÓN: ANÁLISIS DE COMPETITIVIDAD. Capacidad de la empresa Corderito Cabras de desecho Sementales de Desecho Queso AÑO 1 cabeza 24 Cabeza 2 cabeza 0 kilogramo 3.000 para cada uno de los 2 últimos años.00 AÑO 2 23 2 0 3. leche y subproductos de cabra tienen una gran aceptación en la población. la venta de cabrito tiene una importancia económica significativa. Si consideramos los añojos y los desechos encontramos que también tienen importancia económica ya que el mayor mercado para este son el distrito federal y los estados de México.00 La empresa pretende tener mejor producto con un mejor proceso de producción así como implementar un agresivo programa de mercadeo que potencie nuestro al producto en el mercado 2. Sin duda. La de cabra sin embargo es más digestible y más fácil de batir. en que hay algún movimiento en carnicerías en México prácticamente se inicia su venta a través de tiendas de autoconsumo.CAMINODORADO DEL ALTIPLANO SC de RL de CV 2014 Queso fresco a $66. La demanda del producto principal queso se encuentra insatisfecha por lo que nuestro cliente está dispuesto a comprar las cantidades que logre producir 2.00 AÑO 3 32 10 1 4. CONDICIONES Y MECANISMOS DE ABASTO DE INSUMOS Y MATERIAS PRIMAS: La forma de adquisición de los insumos y materias primas por parte de los productores es mediante pago inmediato.00/kg de queso fresco y cabrito de un peso de 6kg PV a $350/cabeza. sin embargo.076. Guadalajara e hidalgo. No existen mayores diferencias entre la crema de leche de cabra y la de vaca. por lo que lo hacen un producto casi sin competencia. Por la actividad caprina.183.138. los quesos constituyen el producto derivado más importante de la leche de cabra.

00 $ 11.00 2.00 pesos por kg.00 $ 320.00 $ 66.00 $ 4. El Precio es estable se mantiene en $ 66.CAMINODORADO DEL ALTIPLANO SC de RL de CV 2014 2. CONCEPTO Leche Queso Desecho y Añojos Cabrito Calidad Rata Cabrito Primera Comercial Cabrito Primera Suprema Cabrito Segunda UNIDAD Litro Pieza de 1 Kg Kilogramo Pieza Pieza Pieza Kilogramo PRECIO $ 4.6 Comercialización.00 $ 270. DIAGRAMA EN FUNCION DE LA COMERCIALIZACIOM E INTEGRACION PRODUCCION PRIMARIA PEQUEÑO PRODUCTOR AUTO CONSUM O INDUSTRI A CASERA RUSTICA PAUSTERIZADO RA Y DERIVADOS LACTEOS MEDIANO PRODUCTOR PEQUEÑA INDUSTRIA ARTESANA L INTERMEDIA RIO ACOPIADO R COMERCIANTE CONSUMIDOR 10 .5 Precio.00 $ 150.

Sus límites son: al norte Cedral. con una altura de 1. por lo que se están considerando gastos sobre estos conceptos. El municipio se encuentra localizado en la parte norte del estado. Aspecto de Técnicos. para lograr vender el producto es seguir cumpliendo con las campañas zoosanitarias para el ganado bovino aplicables en el estado. 3.1 Localización. en la zona altiplano. 3.570 metros sobre el nivel del mar. Mapa de Macro Localizacion 11 . al oeste Villa de Guadalupe y Villa de la Paz. Solo se contempla la posibilidad de buscar nuevos acopiadores que adquieran nuestra producción de a un mejor precio.CAMINODORADO DEL ALTIPLANO SC de RL de CV 2014 Los clientes potenciales ya existen en la zona. al Sur Villa de Guadalupe. al este Nuevo León. la cabecera municipal tiene las siguientes coordenadas: 100º39"€™ de longitud oeste y 23º39"€™ de latitud norte. seguir realizando los suplentes adecuados recomendados y manejar adecuadamente el ganado caprino semiestabulado a través del calendario de actividades zoosanitarias con objetivo de seguir obteniendo leche de calidad que cumpla con los estándares requeridos por nuestro cliente cautivo y corderos de buena calidad para el mercado estatalEn los primeros años de venta será necesaria una gran campaña de promoción y publicidad alguno para posicionar el producto y facilitar la venta.

al año 2000. El agua es altamente salina. que pueden ser aprovechados para ampliar parcelas de riego. La temperatura media anual es de 19. Predomina el clima seco semi cálido.CAMINODORADO DEL ALTIPLANO SC de RL de CV 2014 Micro Localización Domicilio: Mapa de Micro localización.66 km2 y representa el 2.286. El único recurso es la explotación de mantos acuíferos subterráneos.3oC y una precipitación pluvial de 450 mm. Croquis de Ubicación Extensión De acuerdo con el Sistema Integral de Información Geográfica y Estadística del INEGI. con bajo contenido de sodio. Se presentan planicies de consideración.200 metros sobre el nivel del mar. la superficie total del municipio es de 1. tiene una pequeña franja de clima seco templado. En la parte extrema noroeste. al este se localizan cerros en los que su altura oscila entre los 1.13% del territorio estatal. Orografía Hidrografía Clima 12 .850 y 1.

Recursos naturales Características y Uso de Suelo Dentro de esta región se han detectado suelos con horizontes calciyecíferos. nopalera.2 Proceso Productivo. macrófilo. PERFIL SOCIODEMOGRÁFICO para más información visita el Sistema Nacional de Información Municipal del INAFED INFRAESTRUCTURA SOCIAL Y DE COMUNICACIONES para más información visita el Sistema Nacional de Información Municipal del INAFED ACTIVIDAD ECONÓMICA para más información visita el Sistema Nacional de Información Municipal del INAFED Los Servicios requeridos para el proyecto son: Luz eléctrica. DESCRIPCIÓN TÉCNICA DEL PROYECTO: I. suelos con yeso en los horizontes profundos y suelos cementados con carbonato a poca profundidad. SUPERFICIE DEL PROYECTO. cardonal y pastizal. el suelo se utiliza en la actividad pecuaria. La superficie del proyecto está considerada en un terreno de 1. suelos carbonatados medianamente profundos. como cuitolas y codornices. EQUIPOS Y OTROS). 3. Fauna La fauna se caracteriza por las especies dominantes como: liebres. izotal. Agua y vías de comunicación y suministro de insumos los cuales están a disposición del productor en el ámbito de su región Ventajas y Desventajas de la Localización: La Principal Ventaja que se tiene de la ubicación del proyecto es que la zona es una zona ampliamente comunicado y en la región el ganado caprino se adapta perfectamente es abundante. matorral espinoso. Los recursos naturales lo componen su flora y su fauna..CAMINODORADO DEL ALTIPLANO SC de RL de CV Principales Ecosistemas 2014 Fauna La vegetación se define en el área del municipio por las siguientes especies: matorral desértico.0 hectáreas dónde estará ubicado el establo se considera también la superficie del proyecto como el área de influencia. víboras y aves silvestres. así mismo los socios 13 . con horizonte superficial y esifero. COMPONENTES DEL PROYECTO (INFRAESTRUCTURA.

A).. dando abrigo.CORRAL DE PARTOS O PARIDEROS: Estos sirven para dar atención adecuada a la hembra momentos antes.. también los animales se protegen de los demás animales y del medio ambiente. Disminuir el número de abortos y muertes de corderos por ataque de algún animal al saber cuándo le toca parir a las hembras cargadas y pasarlas al paradero. III. comodidad y seguridad a los animales contra el medio ambiente que los rodea. Se pretende que en el presente proyecto se maneje una economía de escala del tipo interna. durante y después del parto así como dar atención inmediata al recién nacido. Instalaciones: Estas son las instalaciones indispensables para un sistema de producción semintensivo. Con el corral de partos podemos: I. y la función principal de esta.CORRAL GENERAL Es donde se alberga todo ganado.CAMINODORADO DEL ALTIPLANO SC de RL de CV 2014 aportaran 70 hectáreas las cuales se destinaran a la siembra de especies forrajeras para el mantenimiento de los animales. Sabremos el porcentaje de pariciones que tenemos en el rebaño en cada etapa de crianza Podremos controlar los partos y darnos cuenta a tiempo si son normales 14 . II. INFRAESTRUCTURA REQUERIDA. o semiestabulado. Podemos saber el porcentaje de abortos que se presentan Obtendremos crías con mejor peso al nacer. Sé esta considerando que el tamaño del presente proyecto esta de acuerdo a la demanda que requiera el mercado. ya que este tipo de economías son propias de cada unidad de producción. V. IV. B). al alimentar mejor a las hembras cargadas. TAMAÑO DEL PROYECTO.

120. 100 ml.00 100 ml 2 a 4 ml 322. Desparasitante.68 1. Prevención y tratamiento de la anemia.22 II. mastitis y metritis. pero bien adaptados a su medio ambiente. 1 CORRAL DE MANEJO VIENTRES CAPRINOS COSTO ELABORACION DEL PROYECTO CONSTITUCION SOCIEDAD DE LA VIENTRES APORTADOS PERIODO PRODUCTIVO PRODUCTO Gentamicina Antibiotico Dextrafer200 Zoomectin Selevit (vitaminico) Vitamina ADE (Vigantol) PRESENTACIÓN DOCIFICACIÓN COSTO COSTO POR MM 1. neumonías. 100 ml.00 170. 1 ml/30 kg. 1 ml/50 Kg.CAMINODORADO DEL ALTIPLANO SC de RL de CV MATERIAL Y EQUIPO NECESARIO CONCEPTO SUPERFICIE INVERNADERO FORRAJE HIDROPONICO DE VERDE UNIDAD UNIDAD 1 1 UNIDAD MEDIDA Has N° UNIDADES 1 2014 ORDEÑADORA 2 PLAZAS CABRAS B). neumonías.00 3.45 INDICACIONES Problemas de desintería.20 1. 15 . Mejora de parámetros reproductivos. FAM PARA QUESOS UNIDAD UNIDAD CABEZA PROYECTO ACTA CABEZA PERIODO 1 1 60 1 1 10.00 168.Botiquín Veterinario EQUIPO ELABORACION T.70 1. RAZAS CONSIDERADAS PARA EL PROYECTO: Criolla: la mayoría de las cabras en México son animales criollos. prevención de diarreas. 1 ml/20 kg.. 0. Vitamínico. por lo que al considerarlos es el de tener un mejoramiento genético y una selección que nos permita alcanzar las metas programadas.5 a 1 ml. escasamente productivos.00 363. enteritis. PROCESOS Y TECNOLOGÍAS A EMPLEAR. 100 ml 250 ml.

se distingue por su perfil acarnerado y sus orejas anchas. esporádicamente. Boer: es el resultado de la cruza del criollo de Sudáfrica con el de origen europeo. los animales son delicados.CAMINODORADO DEL ALTIPLANO SC de RL de CV 2014 Nubia: esta raza es el resultado del cruzamiento entre las cabras de tipo egipcio. hindú. ORDEÑA Y LECHE: La duración de la lactancia depende de la raza. Un 20 o 40 % de las cabras no quedan preñadas después del primer servicio. la mayoría de las cabras no gestantes entran en celo entre 17 ó 21 días después del empadre. agamuzado. Los sementales adultos pueden servir de 100 a 150 hembras por año. pueden ser usados desde los 8 meses de edad. Sus características son orejas de tamaño medio y hacia atrás. castaño. El primer empadre de las hembras primerizas puede realizarse entre los 6 y 7 meses de edad con 30 y 35 kgs de peso vivo cuando el manejo y la alimentación son buenos. La ordeña que se recomienda es después de la primera semana. pero producen buena cantidad de leche. el color puede ser bayo claro u obscuro. negro con blanco y café. MANEJO DEL SEMENTAL: Cuando el manejo del semental es adecuado. largas y colgantes.2 a 1. son relativamente grandes y pesados. EMPADRES: Se puede realizar empadres en una o más temporadas determinadas. por ejemplo para un grupo de 6 hembras a la vez. de su manejo y especialmente de su alimentación.8 lts. esta raza es originaria de los alpes franceses. toggenburg y las inglesas. si la cabra es cruzada una vez al año y secados 2 meses antes de la aparición para descansar y reponerse. perfil convexo producción diaria de leche 1. El calostro o leche de la primera semana de lactancia es imoresindible para la cría y no sirve para el consumo humano. Esperando al momento del primer servicio. En este caso los cabritos se deberán vender vender directamente para el consumo. Se puede recomendar posteriormente el uso de la inseminación artificial. Cuando el semental tiene un año de edad puede servirá 15 hembras. Dadas las características de esta raza se consideran de doble propósito. Es apto para los sistemas de explotación extensivos y su característica que tiene una buena conversión alimenticia y ganancia de peso. Los animales de esta raza son rústicos y se adaptan bien a todos los climas y condiciones. Alpina Francesas. El periodo tradicional de la lactancia es de 305 días. 16 . Presenta pelaje de distintos colores y combinaciones. se puede decir que el animal debe tener ¾ partes del peso de adulto.

CAMINODORADO DEL ALTIPLANO SC de RL de CV 2014 Las cabras deberán ordeñarse a intervalos regulares de 12 horas y de acuerdo a una rutina regular para obtener los mejores resultados. 8 Kg. generalmente macho. un dia y al siguiente a las 9:00 a. bajo condiciones favorables. a los 45 dias y 10 kg. El mercado del cabrito. Animales adultos: los desechos a los fines de su vida productiva también se utilizan como animales de carne. A los 30 días. al igual que todos los demás productos de la cabra fluctúan sensiblemente y variaciones de tipo estacional. el cabrito da 6 kg. las hembras cuando ya no quedan preñadas y los machos cuando ya no sirven como sementales. m. A los 60 días. La ordeña a las 6:00 a . Cabrito de primera o supremo: es la cría macho destinado al plato que se vende entre los 30 y 45 días (excepcionalmente es a los 60 días). es uno de los caminos mas fascines para abatir la producción de leche. Frecuentemente los machos matarlos. generalmente se vende a la edad de 6 semanas. Los datos anteriores se anteriores se entienden que son promedio para animal bien manejado y con adecuada alimentación. Cabrito de segunda: es la cría mayor de 2 meses y cuya alimentación es ya prácticamente a base de forraje. Cuando no se han vendido a los 90 días.m. m la proporción de pura carne magra es de 27% 17 . PRODUCCIÓN DE CARNE Cabrito: es un producto muy común y bastante popular en muchos paises y en México. Para efectos de venta se clasifican en: Cuates: es la cría gemelar que se vende a los 15 días con el propósito de dejar al hermano para que tome leche y se encuentre en peso para la venta. adultos son castrados y ensebados durante 3 a 6 meses antes de El rendimiento de los animales adultos es de 35 a 45 %. El rendimiento de acuerdo con la práctica de sacrificio seguida en México es de poco más del 50% para ambos tipos. Por el cabrito se entiende la cria. que se destina al consumo entre los 25 y los 75 días de nacido. tiene entonces 7 a 10 Kg. Se considera de baja calidad la carne de cabrito de cabrito que ya haya consumido forraje en cantidades considerables.

hasta 8% del peso vivo para animales pructores de leche.5 a 3% del peso vivo para animales para producción de carne.009 PRODUCCION FORRAJE VERDE HIDROPONICO. la satisfacción de sus necesidades dependera de la calidad del alimento.CAMINODORADO DEL ALTIPLANO SC de RL de CV 2014 DE ACUERDO CON DATOS OBTENIDOS EN EL RASTRO DE MONTERREY.090 0. norte de durango. 0. san luis potosi norte de coahuila chihuahua.2 grs por gramo de crecimiento 60 a 70 grs. ALIMENTACIÓN: El alimento que consume el animal sirve para su mantenimiento y producción.. producción de leche. Energía 800 a 900 tdn por cada 100 kgs de peso vivo para su mantenimiento. por cada 100 kgs de peso vivo para mantenimiento. N. 0. Las siguientes normas de alimentación se usaran solamente como guía: Materia seca 2. 60ª 80 grs.800 0. por cada kgs de leche producido. Una ración adecuada por ejemplo será la siguiente: Ingrediente Concentrado Melaza Silo de maiz Forraje verde Sales minerales cantidad en kgs. nuevo leon guerrero y baja california sur. L.100 0. preñez. 18 . Proteína digestible: los animales tienen una capacidad limitada de consumo. esta última puede subdividirse en crecimiento. LOS RENDIMIENTOS SON COMO SIGUE: PORCENTAJE PROCEDENCIA 20 al 38 % 40 al 46% 33 al 35 % 35 al 38% zacatecas. 3 grs tnd por gramo de crecimiento 400 grs tnd por kgs de leche producida.090 1.

La duración del día o foto periodo influye sobre el desarrollo vegetativo. se drena y se sumerge en agua con un 2% de hipoclorito de sodio por quince minutos. Crecimiento: Los factores ambientales que ejercen mayor influencia en la producción de forraje son: la luz. a las 4 p. separado s 3 m entre si.CAMINODORADO DEL ALTIPLANO SC de RL de CV 2014 El invernadero se identifica teniendo un ancho de 4 m y una longitud de 8 respectivamente. Esta formado por arcos de tubería de 2” de diámetro. El área descubierta queda protegida con malla anti.m. Los cultivares más comunes son: maíz. se retiran y se dejan secar sin enjuagar.5% por 10 minutos. La temperatura ideal es de 21º C y debe ser lo mas constante posible. La humedad más deseable es de un 12% y debe de haber tenido un reposo para que se cumpla con los requisitos de madurez fisiológica. Selección de semilla. A partir de éste momento se inician los riegos permanentes con la solución nutritiva. Metodología de producción. oxigenación y gas carbónico. trigo y sorgo. No deben de provenir de lotes tratados con insecticidas o fungicidas. La luz solar no debe ser excesiva ya que causa quemaduras sobre las charolas superiores. La semilla se sumerge en agua.m. Su cubierta es de polietileno de 150 micras y sus costados se enrollan para permitir una mejor ventilación. Charolas: La siembra se hace en las charolas de manera muy cuidadosa para evitar daños al grano que ya debe de tener cuatro raicillas. Pregerminación: La semilla después de haber sido tratada. con el fin de eliminar todo el material que flote. 19 . La estructura soporta velocidades de viento de 150 km/hrs. Una vez sembrados. las charolas se deben de sumergir en una solución de hipoclorito de sodio al 0. evitar los transgénicos. las charolas se colocan en el sitio permanente de desarrollo. se le da un lavado rápido y se pasa a la pregerminación. El riego se aplica con criterio de que el grano o la parte aérea deben de permanecer húmedas. temperatura. la densidad de siembra será de acuerdo al grano a sembrar. Lavado. se humedece durante 24 horas con agua aireada (conviene en algunos casos el cambiar el agua). después de este periodo se drena de nuevo. evitando encharcamientos en las charolas. una vez cumplido éste tiempo. y su estructura con travesaños que soportan cargas de 25 Kg. humedad. cebada. Los riegos se aplicaran a los intervalos requeridos a partir de las 8 a. Se debe de utilizar semilla de cereales o leguminosas sin malezas y libres de plagas y enfermedades. se drena el agua para que la semilla pueda respirar y se deja reposar durante 48 horas en recipientes debidamente tapados para mantener una humedad ambiental alta. Después de retirar la cosecha. / m2.trips.

se deberá de establecer un ambiente con alta humedad relativa. posee poco contenido de fibra y un alto contenido de proteína (Tabla 2).75 PAJA 1.7 39 466 12.680 9.1 PROTEINA (%) 13.392 3.2 47 400 35.V. A la vez. tanto en su parte aérea como en su zona radicular.) DIAS DE SIEMBRA 14 13 1000 12 11 10 HUMEDAD 84.9 81.8 TOTAL En éste estado la planta.4 13.CAMINODORADO DEL ALTIPLANO SC de RL de CV 2014 El período de crecimiento dura de 10 a 14 días (Tabla 4).1 85. para obtener forraje con una altura promedio de 20 a 25 centímetros.216 25 81. Como el cultivo de forraje hidropónico es un cultivo de raíz desnuda.000 x Kcal F. Tabla 2 CUADRO COMPARATIVO DEL FORRAJE VERDE HIDROPONICO CONCEPTO Energía (Kcal/kg. Kg. mayor del 85% Esta humedad se consigue con la frecuencia de los riegos y la evaporo transpiración de las plantas. parte de la cual se encuentra en formación. es decir sin sustrato.H 3. está en un crecimiento acelerado.8 13.160 216 HENO 1. dependiendo de las condiciones climáticas.0 91. Ms) Proteína en Cebada (%) Digestibilidad (%) Kcal digestibilidad/kg.H = Forraje verde hidropónico 20 .5 CONSENTRADO 3. por lo que gran cantidad de aminoácidos están libres y son fácilmente aprovechados por los animales que las consumen.6 488 46. es necesaria una buena aireación para obtener el intercambio gaseoso.V.8 Ms = Materia seca F. Tabla 1 ANALISIS DE PROTEINA DE UNA PLANTA COMPLETA CON DIFERENTES DIAS DE SIEMBRA CANTIDAD SEMBRADA POR BANDEJA (GR.3 17.4 16.000 30 80 2. Proteína digestible/Tm Mcal = 1.0 82.

70 2.12 92. minerales.82 88. siendo equivalente a 1. Tabla 3 ANALISIS FISICOQUÍMICO DE MUESTRA DE TRIGO. Lo anterior elimina en gran parte el uso de vitaminas sintéticas. El consumo de agua es mínimo ya que se estima utilizar menos de dos litros por kilogramo de forraje verde producido. las raíces y la parte aérea de 25 centímetros o más de altura. sin comparación al terreno necesario para su alimentación tradicional. Este desarrollo demora de 8 a 12 días. LA VITAMINA “A” tiene una gran importancia en la fertilidad de los animales y el forraje verde hidropónico la contiene en una proporción elevada.07 90. Este Tapete esta formado por las semillas que no alcanzan a germinar.24 2. las condiciones ambientales y las frecuencias del riego. dependiendo de la temperatura. Cada una de las unidades consideradas en éste proyecto pueden satisfacer las necesidades en productos verdes vivos durante todo el año hasta de 120 cabezas de ganado vacuno por día.08 21 . ya que las raíces se entrecruzan unas con otras por la alta densidad de siembra.24 20.20 metros cuadrados por cabeza animal. todas las vitaminas libres y solubles (Tabla 3). se evitan trastornos digestivos causados por los cambios de composición y procedencia de los alimentos para uso animal. El área de cultivo es pequeña. haciéndolas mas asimilables lo que no ocurre con el grano seco. A DIFERENTES EDADES DE CRECIMIENTO Muestra de trigo % Proteína base % de Proteína base % Humedad (Crecimiento) Humedad Seca 10 días 12 días 14 días 16 días 86. Ventajas de la utilización de Forraje Verde Hidropónico.CAMINODORADO DEL ALTIPLANO SC de RL de CV 2014 Cosecha: Esta se hace cuando la plántula ha alcanzado una altura promedio de25 cm. Al suministrar forraje hidropónico durante toda la dieta alimenticia.22 22.90 24.40 2. El forraje verde hidropónico brinda proteínas.33 20. Como consecuencia obtendremos un gran tapete radicular.53 2.

En este caso no es por falta de superficie sino por el desconocimiento que se tiene en las técnicas de manejo e instalaciones de caprinos. INSTALACIONES: Problemática: tienen corrales construidos de forma rústica y poco funcionales sin seguir un patrón de población por superficie.20 m. 2014 Con el uso de forraje verde hidropónico se podrán obtener excelentes resultados en la alimentación de vacunos. 22 . sabor y textura. suprimiendo otros complementos.41 12. como los concentrados. etapas reproductivas y enfermos. ESPECIFICACIONES TÉCNICAS DE LOS CORRALES DE ESTE PROYECTO:  las cercas serán de malla ciclónica de calibre 10. sexo.  el sombreadero será de materiales de la región como son guapilla. y otros animales.00 PARA 0. la anterior ración es suficiente para complementar en forma adecuada la dieta de una vaca lechera al aportar hasta 1800 gramos de proteína por día. Solución: antes de hablar de las instalaciones debemos conocer los requerimientos de espacio para cada clase de animal para diseñarlas adecuadamente.5 y de una altura de 1.  la estructura para el sombreadero será de palos con una superficie de 36 metros cuadrados  la cerca ciclónica se sujetará de material de la región  el piso del corral será de tierra. quiote etc.00 5. o sea que con cada kilogramo de semilla utilizado se obtienen 9 kilogramos de forraje verde hidropónico. Su aspecto.00 4. le confieren gran palatabilidad. a la vez que aumentan la asimilación de otros alimentos.00 metro cuadrado Aun cuando los corrales se harán de material de la región (rústicos) se podrá emplear al máximo su utilización y que podrá reducir los costos significativamente y se podrá dar solución al hacinamiento existente y a bajar los índices de mortalidad. generalmente a las horas de los ordeños. No es difícil el llegar a relaciones de 1 a 12 y de 1 a 15. color. La relación de producción es de 1 a 9.CAMINODORADO DEL ALTIPLANO SC de RL de CV Recomendaciones para la alimentación animal. Para la alimentación de vacunos se suelen suministrar al día de 12 a 18 kilogramos del forraje en cuestión.5 A 1. REQUERIMIENTOS DE ESPACIO TIPO DE ANIMAL CRÍA LACTANTE CRÍA DESTETADA TRIPÓN AÑOJO CABRA ADULTA SEMENTAL ESPACIO REQUERIDO SOMBREADERO POR ANIMAL SUPERFICIE EN METROS CUADRADOS 1. para ganado de leche se deben de repartir en dos raciones. encontrándose casos extremos de hasta 2 cabras por metro cuadrado además de la convivencia heterogénea de edades .00 1.50 3.

4 Población en Situación de Vulnerabilidad Los Integrantes de la sociedad ninguno se encuentran en esta situación. 23 . Calendario de ejecución: ACTIVIDAD ADQUISICION DE VIENTRES ADQUISICION DE SEMENTALES INVERNADERO HIDROPONICO Aspectos Organizativos y Sociales. DIVISIÓN DEL TRABAJO Y SALARIOS.CAMINODORADO DEL ALTIPLANO SC de RL de CV se contemplará como segunda etapa plataformas rústicas para la ordeña 2014 3. los cuales participaran en todo el proceso productivo en una forma activa.3 Determinación del Tamaño del Proyecto. al final del día de trabajo se entregara y registraran las actividades realizadas así como registros productivos. es importante considerar el apoyo de la mano de obra familiar. cada socio será responsable de la atención y cuidado de los animales. Área terreno en 10.1 Organización Y Funcionamiento del Proyecto LA MANO DE OBRA FAMILIAR: El presente proyecto generara alrededor de 6 empleos directos que es igual al numero de socias. 3. las cuales serán socias. ABRIL MAYO JUNIO JULIO xxx xxx xxx 4.000 M2 Área de construcción 120 M2 Rendimiento promedio 78% Total días ciclo de la producción 365 Producción Anual Estimada 24. a.000 lts 3. y trabajaran en un horario de 6:00 a 16:00 horas turnándose los socios en la atención de la empresa. laborando 4 personas por día. la participación de las socias será de una forma equitativa. En este proyecto se tiene contemplado que trabajen 4 personas por día.5 Calendarios de Ejecución.

hembras lactantes. llevar registros productivos y económicos del hato y darle seguimiento a las actividades y deslindar responsabilidades entre los socios. ENCARGADO DE SANIDAD: Será el responsable de dar seguimiento al plan de manejo sanitario. engorda). ENCARGADO DE ALIMENTACION: Será el responsable de dar alimentación a los animales en sus diferentes etapas de desarrollo (Hembras gestantes. sementales. Organigrama. crías. Consejo de Administración Presidente Secretario Tesorero MIGUEL SUSTAITA BELMARES MARIA LUISA CRUZ ROCHA MARIA SUSTAITA CRUZ Consejo de Vigilancia Presidente Secretario AGUSTIN SUSTAITA BELMARES EZEQUIEL SUSTAITA BELMARES 24 . así como desarrollar un plan de trabajo.CAMINODORADO DEL ALTIPLANO SC de RL de CV DESCRIPCIÓN DE LOS PUESTOS: 2014 ADMINISTRADOR: Será el responsable de coordinar y de supervisar las actividades de las diferentes áreas de trabajo a su mando. henificado y ensilado de estos. ADMINISTRADOR (1) ENCARDGADO DE ALIMENTACION (2) ENCARGADO DE LA SANIDAD (1) ENCARGADO DE CAMPO (2) Consejo de Administración y Vigilancia. ENCARGADO DE CAMPO: Será el encargado de llevar a cabo todas las actividades en el área de de producción de forrajes.

por contacto con productos. y Querétaro. y la menor ocurrió en 1998. Guanajuato. CUMPLIMIENTO DE NORMAS SANITARIAS. Abortus. Sinaloa. Según datos proporcionados por la Secretaría de Agricultura. cuyas especies patógenas para los animales son B.  se tiene contemplado la generación de becas para los hijos de los integrantes de la familia por medio de programas sociales y de manera directa por parte de la sociedad por medio de los ingresos que se generen. Neotomae. Ovis que afectan preferentemente a cabras.02.1. El promedio nacional de casos. No se han comprobado casos en humanos.88.2 Practicas a desarrollar por la Organización. se consideren actividades ocupacionales de alto riesgo.09. por especies B. Las de menores tasas son: Yucatán y Oaxaca. Suis. La brucelosis en el hombre se transmite por la ingesta de leche. subproductos y desechos como tejidos o excreciones de animales enfermos. Coahuila. Sonora. con diversas cifras. la mortalidad promedio nacional fue de 0. 14. Puebla y Sonora.  Las decisiones se tomaran de acuerdo a los estatutos del acta constitutiva de la sociedad. Ovis y B. manipular carne y vísceras de animales infectados y trabajar en laboratorios. 22. AMBIENTALES Y OTRAS La brucelosis. La brucelosis es inicialmente. Los grupos de edad con mayor número de casos son los de 25 a 44 y los de 15 a 24. de ahí que atender animales que se sospeche que han estado en contacto con el agente. con 0. Canis. en orden decreciente. en esos cinco años.02 por 100. cerdos. En el periodo de 1992 a 1996. enfermedad de Bang o fiebre del Mediterráneo. las pérdidas anuales se estiman en cuatro millones de pesos determinados por abortos.57. Campeche. de 60 millones de pesos y abortos por 11 millones.39.000 habitantes. con tasa de 29. B. con 0. con 0. 0. Ganadería y Desarrollo Rural.24. perros y ovinos. con un total de 110 defunciones y un promedio anual de 22. B. y el año que presentó la mayor tasa fue 1995. Melitensis. la brucelosis humana se encuentra distribuida en todas las entidades federativas del país. Durango y Nuevo León. las pérdidas anuales se estiman en 75 millones de pesos.CAMINODORADO DEL ALTIPLANO SC de RL de CV 4. Ocho entidades federativas no registran defunciones por brucelosis. Zacatecas. involucrando a los bovinos. en tanto que. Las entidades con mayor mortalidad son: Zacatecas. y por inoculación de brucelas o inhalación del polvo de corrales o mataderos. es en números absolutos de 4. con las siguientes características: la tasa promedio nacional es de 5. Canis y B. con 3. en los caprinos. Jalisco. vacas.11 por 100. cantidad que corresponde a mermas.40.000 habitantes. y los meses con mayor frecuencia son de abril a agosto. fiebre ondulante.08. Melitensis es la más común en el humano. para los años 1994-1998. B. 25 . un problema de salud animal en el país. con implicaciones económicas en la ganadería a nivel nacional. conocida también como fiebre de Malta.62. 0. con cifras subsecuentemente menores. 2014  Los beneficios obtenidos por el presente proyecto se distribuirán de manera equitativa a cada uno de los socios de la empresa. es una zoonosis ocasionada por bacterias del género Brucella. siendo poco frecuente la B. no pasteurizados. sus productos y derivados contaminados. donde éstas se encuentran.754 y las entidades federativas con mayor morbilidad son: Guanajuato.34.69. y las de Baja California Sur. la B. y Guerrero con 0. 0. con 6. Los datos de notificación oficial muestran que. en la producción láctea.

cerdos. Capacitación. con relación a la aplicación de medidas de vigilancia epidemiológica. sociales y privados del Sistema Nacional de Salud.1.CAMINODORADO DEL ALTIPLANO SC de RL de CV 2014 Estas pérdidas económicas se originan al persistir la enfermedad en el ganado.00 el cual está considerado en las proyecciones financieras. atención médica y capacitación del personal de salud 1. públicos.94% en caprinos. Esta Norma tiene como objetivo uniformar los criterios. y alcanzar el 3. regulación sanitaria de alimentos. Asistencia Técnica.000. propietarios de ganado y toda persona relacionada con el traslado. Ganadería y Desarrollo Rural. productores. almacenamiento y comercialización de cabras. y promover. un 12. 1. estrategias y técnicas operativas del Sistema Nacional de Salud. La brucelosis es una zoonosis que demanda acciones conjuntas de la Secretaría de Salud y de la Secretaría de Agricultura.8% en bovinos productores de carne. Se calcula que afectan a 2. saneamiento básico. con el sector pecuario. preventivas y de control de la brucelosis en el hombre. El prestador de servicios que nos apoyo en la presente elaboración del proyecto se eligió por el conocimiento de su buen trabajo y cumplimiento de las reglas de operación así como por su bajo costo del servicio y la confianza que nos brindo al asesorarnos sobre el proyecto 26 . Objetivo y campo de aplicación 1. vacas.0% en bovinos productores de leche y 12. médicos veterinarios dedicados al ejercicio de su profesión en grandes y pequeños rumiantes. los sectores social y privado a través de promoción de la salud. Este se necesito por que la empresa no cuenta con los conocimientos necesarios para la elaboración del proyecto así como la experiencia en este mismo rubro. Servicios Complementarios Proyecto Elaboración del Proyecto Proyectos Evolución SC El Costo del Proyecto será de $23. así como para el personal profesional y técnico de las Subdelegaciones de Ganadería del Sector Pecuario. se estará anexando la cotización.8 millones de cabezas (bovino 55% y caprino 45%).2. medidas de prevención por lo que ve a los animales. Esta Norma Oficial Mexicana es obligatoria para todo el personal de salud en los establecimientos de atención médica. borregos y perros 4. CAPACITACION: Las formas de capacitación se orientaran a La transferencia de tecnología que les permita desarrollar técnicas y habilidades en el manejo del ganado caprino por lo que en este proyecto se pretende que el grupo de productores cuenten con técnico para que los oriente en relación al proyecto referido. ASISTENCIA TECNICA: se solicitara a las instancias pertinentes apoyo para la asistencia técnica.

00 Cantidad 6.00 90.500.380.00 5.00 200.00 478.00 Unidad $ 34.000.96 22.500.00 TOTAL INVERSIÓN FIJA Servic Diferida 1 $ 20.000.57 6. 6.800.000.000.963.500.2.199.610.00 INVERSION PROYECTO INVERSIONES ACTUALES Nota: El capital de trabajo se determino a través del método de flujo de efectivo mensual del primer año a 6 meses por que la cuando se empiece a generar ingresos en la empresa.1.CAMINODORADO DEL ALTIPLANO SC de RL de CV 5.00 10.000.00 19.00 io Alimento 1.04 27 .00 383.770.00 160.00 Unida d Ha.000.00 Unidad $ 19. Programa de Inversiones Programa de inversiones y estructura financiera APORTACION FONAES Vientres Caprinos Semental Caprino Corral Invernadero ORDEÑADORA Equipo de Elaboracion de Quesos Cantidad 66 1 1 1 1 1 Unida d Costo Unitario APOYO FONAES $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ 165. Activos Disponibles INVERSIONES ACTUALES APORTACION EMPRESA Terrenos de Temporal Terrenos de Agostadero Vientres ovinos TOTAL INVERSIÓN FIJA Alimento Mano de Obra TOTAL CAPITAL DE TRABAJO TOTAL INVERSIÓN ACTUAL 1. $ Ha. 6. Aspectos Financieros.000.24 TOTAL CAPITAL DE TRABAJO $ 64.5 Lote $ 57.00 Cabeza $ 10.000.000.564.00 83.000.00 1.815.000.00 Lote Lote $ 22.00 17.00 34.290.00 10.00 APORTACION EMPRESA $ $ $ $ -$ $ $ $ 180.000.5 lote $ 11.79 17.000.500.20 101. $ Cabeza $ Precio Unitario 30.06 500.000.000.880.00 3.00 18.00 Unidad $ 160.04 400.36 Medicamento 1.000.00 20.00 599.800.600.00 Panel $ 90.199.00 2014 Cabeza $ 2.

00 0.400. 32% PTU.28 $94.87 24.563.033.480.00 2.00 162.33 241.00 118.400.460.034.573.000.00 68.634.00 0.00 2.60 136.00 0.94 186.33 319.00 68.00 68.28 107.173.400.03 138.00 68.33 319.00 0.00 0.00 0.573.5586 0.7474 0.643.00 0.430.277.033. BANCARIO SUBTOTAL VALORES RESIDUALES (+) RECUPERACION DEL CAPITAL DE TRABAJO (+) FLUJO NETO DE EFECTIVO 1.00 0.510.00 0.00 160.400.400.402.431.000.034.33 352.42 176. CRED.33 241.29 22.286.42 107.603.3.686.94 117.67 421.00 0.880.75 $94.00 118.28 112.94 186.25 166.4829 0.413.921.00 0.26 160.771. Flujo de Efectivo Anualizado 6.993.00 0.00 0.400.26 111.67 460.000.00 0.993.96 $94.400.079.83 232.0000 0.413.794.33 241.00 0.790.993.33 352.46 23.91 Costos Actualizados 980.872.993.00 178.880.28 181.33 156.99 29.500.07 83.00 69.31 $94.033.00 0.00 0.346.00 0.084.548.692.62 Relación Anual Costo/Beneficio 6.60 136.9298 0.67 406.00 0.54 226.00 0.67 421.000.253.553.00 0. Indicadores Punto de Equilibrio 6.573.33 88.00 68.21 118.253.000.00 2.07 0.00 68.03 0.00 0.67 460.60 143.00 0.253.00 980.00 0.286.07 151.18 28 .03 Beneficios Actualizados 239.33 296.880.26 160.71 197.400.000.400.880.71 197.993.5194 0.8645 0.00 0.286.00 0.002.315.00 2.00 2.07 151.480.853.258.33 387.26 68.60 138.003.91 258.346.8038 0.579.173.00 68.00 0. 10% PAGO DE CAPITAL (AMORT.771.292.400.91 138.400.33 68.79 6.533.065.03 128.67 861.91 180.42 107.33 88.00 0.065.58 31.126.686. Flujo Neto de Efectivo.00 0.00 0.589.33 156.163.03 559.563.315.079.00 2.126.00 0.00 0.734.852.065.71 128.172.00 68.141.00 68.27 26.4829 INGRESOS 258.15.00 0.00 0.19 144.71 -1.00 0.919.824.03 140.60 68.163.929.692.00 258.959.00 0.60 68.00 0.00 188.07 171.00 199.84 EGRESOS $980.993.33 334.003.33 406.00 0.088.079.000.03 232.67 296.470. Calculo de Relación Costo beneficio.42 208.686.00 68.00 2.563.03 258.94 117.28 112.00 0.92 209.25 166.126.87 $95.20.33 241.43 117.870.94 68.00 0.00 158.034.579.33 352.251.413.51 $94.67 421.173.67 421.33 319.53 101.915.66 2.400.000.199.67 460.42 68.665.91 68.71 68.573.73 102.17.35 39.15 121.397.993.026.870.6008 0.174.371.00 153.94 $94.126.771.65 2.67 296.00 0.81 238.862.33 387.779.00 183.00 0.00 0.07 83.400.620.67 $93.6949 0.55 $95.400.33 387.635.286.00 68.67 460.000.73 233. 0 400.00 0.03 117. AÑO 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 V.470.33 406.25 98.196.26 92. AÑOS COSTOS FIJOS COSTOS VARIABLES COSTOS TOTALES VENTAS TOTALES PUNTO DE EQUILIBRIO ($) INDICE DE ABSORCIÓN (%) 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 68.853.67 296.00 0.603.000.49 95.64 28.25 68.916.033.321.00 2.870.993.42 176.00 0.28 68.08 184.00 69.079.400.400.000.33 319.634.00 2.173.579.400.00 0.67 298.346.413.05 223.78 96.346. APORTACION DE FONAES CREDITOS BANCARIOS CLIENTES/DOC VENTAS DE CONTADO APORTACION OTROS SUBTOTAL SALIDAS INVERSION FIJA CAPITAL DE TRABAJO INVENTARIOS COSTOS DE OPERACION GASTOS DE ADMON GASTOS DE VENTA GASTOS FINANCIEROS (interes) ISR.292.28 181.400.371.129.00 168.40 $94.665.33 334.95 128.546.003.R FACTOR 1.000.400.434.96 219.33 334.426. Punto de Equilibrio.802.33 352.915.CAMINODORADO DEL ALTIPLANO SC de RL de CV 2014 6.692.35 105.315.67 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 CONCEPTO / AÑOS ENTRADAS APORTACION DE LA SOCIEDAD COOP.832.33 334.4.53 228.04 599.00 2.33 406.50 20.686.65 238.23 222.26 92.079.33 387.05 36.6462 0.400.25 98.000.122.

falta de apoyo para mejorar la productividad Amenazas A1.Ausencia de Integración de cadena productiva D2. Actualmente las condiciones económicas de Estados Unidos así como el endurecimiento de su política migratoria en contra de nuestros connacionales han disminuido el flujo de migrantes y con ello las remesas de divisas que entraban a nuestro país. Análisis FODA. Debilidades D1.Producción de Producto de calidad F3.18% mas el TIIE de 3.producto nuevo Fortalezas F1.387 Nota: La Tasa de rendimiento mínimo que se aplico es de 26. ha decaído el consumo local de las comunidades rurales que hasta hace poco movían la economía de municipios marginados como Matehuala..mercado estable Plan de Desarrollo D3. con mejores características para el consumidor que lo posiciona mejor en el mercado.Personalidad Jurídica Reconocida Oportunidades O1.la innovación y la integración del forraje verde permite la planeación de la produccion F4.233..CAMINODORADO DEL ALTIPLANO SC de RL de CV Valor Actual Neto VAN 228.658 361.competencia muy baja O3.L. Por ello. Genera valor agregado al obtener producto de mejor calidad.Problemática en el campo (Clima) A2. Por otra parte genera derrama económica y empleos en una zona donde la emigración a Estados Unidos ha sido la constante de la población en edad productiva.686 334.76 y el INPC de 4.P. 29 .864 462.66 6. S.Buena Organización F2. Así también. Por lo anterior es primordial la creación de empresas productivas en el sector agropecuario con arraigo y con enfoque de sustentabilidad que coadyuven a la generación y mantenimiento de empleos. Tasa interna de retorno Valor Actual Neto 347.dificultades de comercialización al inicio El proyecto analizado es técnico-financiero viable al contar con excelentes indicadores financieros en el período analizado.Recursos Naturales Propicios para la Producción O2.711 2014 688.62% que es la suma los cetes a 28 días de 3.25% al 14 de febrero del presente año. apoya la preservación del entorno ecológico al optimizar el uso del agua y al no utilizar pesticidas y agroquímicos el cultivo se puede lograr orgánico.falta de planeación y organizacion A3.210 390.

B. Documentos de Propiedad y usufructo de las aportaciones. Acta Constitutiva de la empresa Solicitud 30 . 7. la conciencia en el uso del agua y en el manejo de residuos de cosecha y cultivo. a la creación y administración de mecanismos para la administración de riesgos asociados a la actividad pecuaria que desarrollará la empresa.  Cuidado ambiental que esté enfocado al respeto al medio ambiente. Paquete tecnológico Inifapp Memoria de Calculo Cotizaciones. D. A. F.  Desarrollo tecnológico que esté enfocado a capacitar a un profesionista responsable y a la mano de obra en las labores de produccion.CAMINODORADO DEL ALTIPLANO SC de RL de CV 2014 Recomendaciones: En la implementación del proyecto deberá procurarse que los productores reciban capacitación en los siguientes aspectos:  Gerencia y organización que esté enfocado a definir funciones de las diferentes áreas. H. G. E. Documentos Personales de los Socios. Anexos. Cartas de Intención de Compra. C.