UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA CENTRO UNIVERSITARIO DE OCCIDENTE DIVISIN DE CIENCIAS DE LA SALUD CARRERA DE MEDICINA.

LABORATORIO DE QUMICA

SOLUBILIDAD E INSOLUBILIDAD FACTORES QUE LAS AFECTAN INTRODUCCION: La bibliografa indica que el agua es considerada como el SOLVENTE UNIVERS L! Sin embargo" e#is$en %arias sus$ancias que a&aren$emen$e NO son solubles en ella! Es decir" sus$ancias que una %e' se in$roducen en su seno" &osiblemen$e se (umec$an )*o se (umedecen" &ero NO se difunden ni se disuel%en en ella! +ara que una sus$ancia SE SOLU,LE es necesario que el sol%en$e RO-+ la fuer'a de uni.n de las &ar$culas que la in$egran" de manera que $ales &ar$culas se disuel%en ) se difundan en el seno del sol%en$e! La SOLU,ILID D DEL /U " es o$ra &ro&iedad in$rnseca de cada sus$ancia! Como $al" cons$i$u)e un elemen$o del con0un$o de &ar1me$ros que a $ra%2s de un &roceso de in%es$igaci.n (a) que %erificar &ara alcan'ar el cri$erio que &ermi$a la iden$ificaci.n de una sus$ancia &ar$icular! En el es$udio cien$fico difcilmen$e se alcan'an condiciones absolu$as! En es$a base" se afirma que la INSOLU,ILID D en el agua u o$ro sol%en$e" NO e#is$e! Se (a $ra$ado de graduar cuali$a$i%amen$e la solubilidad con a&ela$i%os como: 3e#$remadamen$e soluble4" 3mu) soluble4" 3soluble4" 3&oco soluble4" 3mu) &oco soluble4" 3casi insoluble45 que al$erna$i%amen$e le &ueden dar a una de$erminada sus$ancia" &ara un de$erminado sol%en$e! +ese a lo an$erior" en la bibliografa" e#is$en RE/L S DE SOLU,ILID D! (ora bien el grado de solubilidad se6alado ) el $ama6o de la &ar$cula que a $ra%2s de 2s$e se disgrega" dan origen a las -E7CL S que consecuen$emen$e se forman! Como se6ala la $eora" es$as me'clas &ueden ser 8O-O/ENE S O 8ETERO/ENE S! O,9ETIVOS: +ro&iciar las condiciones en las cuales el es$udian$e &ueda: VERI:IC R cuali$a$i%amen$e la solubilidad ) la insolubilidad en agua" 2$er" tetracloruro de carbono ) alco(ol e$lico de los solu$os: ni$ra$o de sodio" carbonado de sodio" &arafina" benceno ) 1cido ac2$ico! -EDIR rela$i%amen$e la %elocidad de solubilidad en agua de una misma sus$ancia en dis$in$as condiciones! VERI:IC R la solubilidad de una misma sus$ancia s.lida en dis$in$os sol%en$es lquidos!
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CO-+RO, R en forma cuali$a$i%a como se afec$a la solub;ilidad en agua con el incremen$o de la $em&era$ura! INTER+RET R como afec$a la na$urale'a de las sus$ancias la solubilidad de 2s$as en dis$in$os sol%en$es! CO-+RO, R la %alide' de la sen$encia que dice 3lo igual disuel%e lo igual4!

HOJA DE TRABAJO: <! Escribir la definici.n ) la res&ec$i%a in$er&re$aci.n de los $2rminos: <!<! <!=! <!>! <!?! Solubilidad Sol%a$aci.n Desleir Solubili'ar ) solubili'aci.n <!@! Sol%en$e <!A! Solu$o <!B! Disoluci.n <!C! -iscibilidad <!;! Sol%en$e &olar <!<D! Sol%en$e a&olar

=! Describir de qu2 manera" segEn la $eora" la solubilidad se afec$a con: <! =! >! ?! @! La $em&era$ura La agi$aci.n El $ama6o de las &ar$culas La na$urale'a de las sus$ancias La &olaridad o a&olaridad de las sus$ancias

>! 8aciendo uso de las Reglas de Solubilidad" indicar cu1les de los com&ues$os siguien$es con solubles en agua! <! Ni$ra$o de niquel FIIG =! Sulfuro de li$io >! Cloruro de &la$a ?! :osfa$o de rubidio @! ce$a$o de &lomo FIIG A! Carbona$o de es$roncio B! ,romuro de mercurio FIG C! Sulfa$o de magnesio ;! Clora$o de magnesio <D! Sulfa$o de bario ?! +RO,LE- : Las sus$ancias " ," C se solubili'an en el agua des$ilada de la manera siguien$e: H ?C!@ g en BD ml5 ,H>=!? g en < li$ro ) CH <CA!A g en un Ig! JCu1l es la solubilidad de cada sus$ancia e#&resada en gramos de sus$ancia &or <DD gramos de aguaK @! In%es$igar la $o#icidad de: <! CuSO>@8=O
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=! :enolf$alena >! N8> ?! C=8@O8 @! CCI? A! NaNO> B! CaCO> C! +arafina ;! 8C=8>O= <D! CA8A <<! NLCA8<? <=! C=8@OC=8@ o C?8<DO <>! Cloroformo +ROCEDI-IENTO: 1 !ELOCIDAD SOLUBILIDAD: aG El sulfa$o de cobre FIG &en$a(idra$ado es una sal soluble en agua! Cuando es$a sal se disuel%e" la soluci.n que se forma $oma un color que %a desde un celes$e &1lido (as$a un a'ul acua in$enso" de&endiendo de la can$idad de sal que se disuel%a en un %olumen dado de agua! bG Ver$er agua des$ilada en cua$ro $ubos de ensa)o diferen$es (as$a m1s o menos un cen$me$ro deba0o de su borde! Numerar de < a ?! Cuidar que los ? sean iguales! cG En una ca&sula de &orcelana &ul%eri'ar con el fondo de un $ubo de ensa)o un cris$al de sulfa$o de cobre! dG O$ro cris$al de la misma sal" seme0an$e al an$erior" en%ol%erlo en la &un$a de una $ira de &a&el fil$ro! eG Tomar o$ros dos cris$ales seme0an$es a los de c ) d" colocarlos en %idrio de relo0! Luego" $omando el $iem&o inicial" de&osi$ar el &rimer cris$al en el <er! Tubo ) de0arlo re&osar obser%ando con$inuamen$e (as$a que $odo se (a)a disuel$o en el agua" $omar de nue%o el $iem&o! Es$e es su $iem&o de disoluci.n en es$as condiciones! NOT RLO! fG Siguiendo las ins$rucciones del inciso an$erior" en cuan$o al $iem&o ) solubilidad" de&osi$ar en el segundo $ubo el segundo cris$al de %idrio de relo0! gi$ar fuer$emen$e" ano$ar el $iem&o de disoluci.n! gG En el >er $ubo" de&osi$ar el &ol%o &re&arado en cG ) sin agi$ar el $ubo $omar el $iem&o de disoluci.n! (G En el ?$o! Tubo" colocar el cris$al en%uel$o en el &a&el fil$ro! Tomarle el $iem&o de disoluci.n! iG Com&arar el $iem&o de disoluci.n en cada $ubo" (acer deducciones e inferencias ) ano$arlas en el cuaderno! " SOLUBILIDAD DE UN #AS EN UN LIQUIDO:
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aG Colocar en una ca&sula de &orcelana m1s o menos <D ml de agua des$ilada! @ go$as de fenolf$alena! NOT R: coloraci.n" $rans&arencia ) olor! bG

gregarle de > a

gi$ar sua%emen$e el Erlenme)er con$eniendo amoniaco ) bombearlo de manera que se facili$e el des&rendimien$o del gas!

cG Traba0ando con cuidado &or el des&rendimien$o de gases" cambiar el $a&.n del Erlenme)er donde dice -ONI CO &or el que $iene el $ubo de des&rendimien$o! Sumergir la &un$a del $ubo de des&rendimien$o en el agua de la c1&sula" es&erar un $iem&o! NOT R cambios en el color" olor ) $rans&arencia del agua! Cambiar una %e' m1s el $ubo de des&rendimien$o &or el $a&.n original! Es decir" de0ar el Erlenme)er con -ONI CO $al ) como se encon$r. al &rinci&io! dG 8acer las deducciones e inferencias del caso ) ano$arlas en el cuaderno de labora$orio! $ SOLUBILIDAD DE UN SOLIDO EN TRES SOL!ENTES LIQUIDOS DIFERENTES: aG Tomar > $ubos de ensa)o ) colocar res&ec$i%amen$e en el <M!: < ml de agua des$ilada5 en el =N: < ml de alco(ol e$lico 5 en el >N: < ml de $e$racloruro de carbono bG Tomar > cris$ales de )odo m1s o menos de $ama6o seme0an$e res&ec$i%amen$e" de0arlos caer en cada uno de los $ubos" agi$ar fuer$emen$e! Luego" de0ar re&osar NOT R! -anifes$aciones ) obser%aciones! Es$os es" si (ubo o no solubilidad" lo cual se manifies$a &or el a&arecimien$o de un $odo con$inuo en el $ubo" o si (a) se&araci.n de sus$ancias! Calificar la solubilidad del )odo en cada $ubo conforme lo que se se6ala en el CU RTO &1rrafo de la in$roducci.n! NOT R en el cuaderno corres&ondien$e! cG Lle%ar a ba6o de mara &or @ minu$os los $ubos < ) = del inciso ! obser%ar ) ano$ar cambios! % SOLUBILIDAD & NATURALE'A DE LAS SUSTANCIAS:

aG Se afirma que: 3lo igual disuel%e a lo igual4! bG En seis $ubos de ensa)o con$eniendo < ml de agua" adicionar res&ec$i%amen$e las siguien$es sus$ancias: b!<! l <M! Una &i'ca de ni$ra$o de sodio ) agi$ar! Resul$ado:OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO b!=! l =M! Una &i'ca de carbona$o de calcio ) agi$ar! Resul$ado:OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO b!>! l >M! Una &i'ca de &arafina ) agi$ar! Resul$ado:OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO b!?! l ?M! > go$as de 1cido ac2$ico ) agi$ar! Resul$ado:OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO b!@! l @M! > go$as de benceno ) agi$ar! Resul$ado:OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO b!A! l AM! > go$as de acei$e de cocina ) agi$ar!
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Resul$ado:OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO El resul$ado en cada caso ser1 &osi$i%o FPG o nega$i%o FLG" si se ob$iene un $odo con$inuo den$ro del $ubo o no! Es decir" si (a) solubilidad o no la (a)! cG Re&e$ir $res %eces m1s el &roceso an$erior cambiando el agua &or 2$er la +rimera %e'5 &or tetracloruro de carbono la segunda5 ) &or alco(ol e$lico la $ercera! En cada re&e$ici.n" as como en el &rinci&io" los $ubos de ensa)o deben es$ar lim&ios ) secos! dG Elabore un cuadro con los resul$ados ob$enidos! CUESTIONARIO: <! JQu2 &a&el $iene la fenolf$alena en el &rimero de los &roceso de la &r1c$icaK =! JQu2 sucede si de0a &or muc(o $iem&o des$a&ada un agua gaseosaK Ra'onar la res&ues$a en base de lo obser%ado en la &rimera &ar$e de la &r1c$ica! >! JC.mo calific. la solubilidad del )odo en cada $ubo de los se6alados en el &roceso >bK ?! JQu2 efec$o $u%o la absorci.n de calor en los $ubos < ) = segEn el &roceso >cK @! JQu2 fac$or afec$a la solubilidad del sulfa$o de cobre FIIG en cada uno de los ? $ubos del &rocedimien$oK A! JCu1l de los fac$ores an$eriores RET RD aguaK m1s la solubilidad del sulfa$o de cobre FIIG en el

B! JCu1les de los sol%en$es usados en el &roceso ? con &olares ) cuales son a&olaresK C! JCu1les de los solu$os del &roceso ? son &olares ) cu1les son a&olaresK

NOTA: El d(a de la )r*ct+ca lle,ar -a.car+lla/ 0uante./ lente. )rotectore. 1 )or 0ru)o 2a.3+n ta)e 4 )ul0ada/ 5 -l de ace+te de coc+na/ 1 6una7 )a.t+lla de ant+ *c+do/ una toalla )e8ue9a )ara l+-)+ar 1 .ecar .u cr+.taler(a/ un cron:-etro o un relo; con .e0undero

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