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Da 1

# de clave de receta del libro Desayuno: R133 Rollos de Atn Descripcin

Primera Fase (56 horas)


Carbohidratos

0 0

*Caf des afeinado Snack: R!06 D"ritos de #"eso

Comida$ R%& Filete 'i(non )elatina on ed"l orante artifi ial A("a 'ineral o refres o light 0 0

Snack: R!06 Cena: R%% Ch"letas a la 'osta*a *Caf des afeinado 0 D"ritos de #"eso 0

*P"ede end"l*ar s" af on s"stit"to de a* ar + a(re(ar "na " haradita de rema, esto s-lo in rementar. s" onteo en ! (ramos de ar/ohidratos0 *Por fa1or 23 3456D7 tomar los 8"9lementos Alimenti ios indi ados en ada "na de las eta9as del mtodo 'etali' 9ara o/tener los res"ltados deseados + mantener s" sal"d en o9timas ondi iones0

Da !
# de clave de receta del libro Desayuno: R%& Filete 'i(non Descripcin

Primera Fase (56 horas)


Carbohidratos

0 0

*Caf des afeinado Snack: R!0: Dedos de #"eso

Comida$ R133 Rollos de Atn A("a 'ineral o refres o light 0

Snack: R!0: Cena: R;1 <iste Asado *Caf des afeinado 0 Dedos de #"eso 0

*P"ede end"l*ar s" af on s"stit"to de a* ar + a(re(ar "na " haradita de rema, esto s-lo in rementar. s" onteo en ! (ramos de ar/ohidratos0 *Por fa1or 23 3456D7 tomar los 8"9lementos Alimenti ios indi ados en ada "na de las eta9as del mtodo 'etali' 9ara o/tener los res"ltados deseados + mantener s" sal"d en o9timas ondi iones0

Da 3
# de clave de receta del libro Desayuno: R;1 <iste Asado Descripcin

Primera Fase (56 horas)


Carbohidratos

0 0

*Caf des afeinado Snack: R!06 D"ritos de #"eso

Comida$ R1&! Rollos de atn )elatina on ed"l orante artifi ial A("a 'ineral o refres o light 0 0

Snack: R!0: Dedos de #"eso 0

6ni ia 8e("nda Fase (!! das)


Cena: R6% )"a amole *Caf des afeinado 305 0

*P"ede end"l*ar s" af on s"stit"to de a* ar + a(re(ar "na " haradita de rema, esto s-lo in rementar. s" onteo en ! (ramos de ar/ohidratos0 *Por fa1or 23 3456D7 tomar los 8"9lementos Alimenti ios indi ados en ada "na de las eta9as del mtodo 'etali' 9ara o/tener los res"ltados deseados + mantener s" sal"d en o9timas ondi iones0

Da &
# de clave de receta del libro Desayuno: R5; Descripcin

8e("nda Fase (!! das)


Carbohidratos

="e1os on Carne 8e a *Caf des afeinado

10! 0

Snack: R!06 D"ritos de #"eso 0

Comida$ R10% R1! R1:% Filete de Cerdo 7m9ani*ado 7nsalada de Cham9i>ones on #"eso <o adillo de Cho olate A("a 'ineral o refres o light 005 ! 00:

Snack: R!0: Cena: R:; Ra/anitos al #"eso *Caf des afeinado 1 0 Dedos de #"eso 0

*P"ede end"l*ar s" af on s"stit"to de a* ar + a(re(ar "na " haradita de rema, esto s-lo in rementar. s" onteo en ! (ramos de ar/ohidratos0 *Por fa1or 23 3456D7 tomar los 8"9lementos Alimenti ios indi ados en ada "na de las eta9as del mtodo 'etali' 9ara o/tener los res"ltados deseados + mantener s" sal"d en o9timas ondi iones0

Da 5
# de clave de receta del libro Desayuno: R5! Descripcin

8e("nda Fase (!! das)


Carbohidratos

3melet de Carne on #"eso *Caf des afeinado

10! 0

Comida$ R! 7nsalada Csar A("a 'ineral o refres o light !01

Snack: R!06 Cena: R;3 =am/"r("esa on #"eso *Caf des afeinado ! 0 D"ritos de #"eso 0

*P"ede end"l*ar s" af on s"stit"to de a* ar + a(re(ar "na " haradita de rema, esto s-lo in rementar. s" onteo en ! (ramos de ar/ohidratos0 *Por fa1or 23 3456D7 tomar los 8"9lementos Alimenti ios indi ados en ada "na de las eta9as del mtodo 'etali' 9ara o/tener los res"ltados deseados + mantener s" sal"d en o9timas ondi iones0

Da 6
# de clave de receta del libro Desayuno: Rmia ="e1o re1"eto Descripcin

8e("nda Fase (!! das)


Carbohidratos

!0: 0

*Caf des afeinado Snack: R!0: Dedos de #"eso

Comida$ R;; R6 Filete Re+na 7nsalada de 7s9ina a on 2"e* A("a 'ineral o refres o light !05 305

Snack: Cena: R;0 Pastel de Carne *Caf des afeinado 1 0

*P"ede end"l*ar s" af on s"stit"to de a* ar + a(re(ar "na " haradita de rema, esto s-lo in rementar. s" onteo en ! (ramos de ar/ohidratos0 *Por fa1or 23 3456D7 tomar los 8"9lementos Alimenti ios indi ados en ada "na de las eta9as del mtodo 'etali' 9ara o/tener los res"ltados deseados + mantener s" sal"d en o9timas ondi iones0

Da :
# de clave de receta del libro Descripcin

8e("nda Fase (!! das)


Carbohidratos

Desayuno: Rmia ="e1os re1"eltos *Caf des afeinado Snack: R!06 D"ritos de #"eso 0 10! 0

Comida$ R13& Filete de Pes ado A("a 'ineral o refres o light 0

Snack: R!0: Cena: R:% A9io Relleno *Caf des afeinado 305 0 Dedos de #"eso 0

*P"ede end"l*ar s" af on s"stit"to de a* ar + a(re(ar "na " haradita de rema, esto s-lo in rementar. s" onteo en ! (ramos de ar/ohidratos0 *Por fa1or 23 3456D7 tomar los 8"9lementos Alimenti ios indi ados en ada "na de las eta9as del mtodo 'etali' 9ara o/tener los res"ltados deseados + mantener s" sal"d en o9timas ondi iones0

Da ;
# de clave de receta del libro Desayuno: R61 Descripcin

8e("nda Fase (!! das)


Carbohidratos

="e1os on ?o ino *Caf des afeinado

103 0

Snack: R!0: Dedos de #"eso 0

Comida$ R3; R10! R; R1:0 8o9a de Pes ado )erminado on Res 7nsalada de <erros on Cham9i>ones Pan 'etali' A("a 'ineral o refres o light 00% 10% 305 105

Snack: R!06 Cena: R133 Rollos de Atn *Caf des afeinado 0 0 D"ritos de #"eso 0

*P"ede end"l*ar s" af on s"stit"to de a* ar + a(re(ar "na " haradita de rema, esto s-lo in rementar. s" onteo en ! (ramos de ar/ohidratos0 *Por fa1or 23 3456D7 tomar los 8"9lementos Alimenti ios indi ados en ada "na de las eta9as del mtodo 'etali' 9ara o/tener los res"ltados deseados + mantener s" sal"d en o9timas ondi iones0

Da 10
# de clave de receta del libro Desayuno: R6& Descripcin

8e("nda Fase (!! das)


Carbohidratos

3melet de Cham9i>ones *Caf des afeinado

!06 0

Snack: R!11 Plato )rie(o !0&

Comida$ R&& R;% R! R1:& Consom de Carnero Alam/re de Res 7nsalada Csar )elatina 'i@ta A("a 'ineral o refres o light 00% 301 !01 0

Snack: R!06 Cena: R%1 8.ndAi h de Bam-n on #"eso *Caf des afeinado 306 0 D"ritos de #"eso 0

*P"ede end"l*ar s" af on s"stit"to de a* ar + a(re(ar "na " haradita de rema, esto s-lo in rementar. s" onteo en ! (ramos de ar/ohidratos0 *Por fa1or 23 3456D7 tomar los 8"9lementos Alimenti ios indi ados en ada "na de las eta9as del mtodo 'etali' 9ara o/tener los res"ltados deseados + mantener s" sal"d en o9timas ondi iones0

Da 11
# de clave de receta del libro Desayuno: R&% Descripcin

8e("nda Fase (!! das)


Carbohidratos

="e1os D"ros on Atn *Caf des afeinado

10: 0

Snack: R!0: Dedos de #"eso 0

Comida$ R3& R11! R1; R1%0 8o9a 'i@ta ConeCo a la 'osta*a 7nsalada de Col on 'a+onesa ?artaleta Ar oiris A("a 'ineral o refres o light 00& 301 30! !

Snack: R!11 Cena: R;3 =am/"r("esa on #"eso *Caf des afeinado ! 0 Plato )rie(o !0&

*P"ede end"l*ar s" af on s"stit"to de a* ar + a(re(ar "na " haradita de rema, esto s-lo in rementar. s" onteo en ! (ramos de ar/ohidratos0 *Por fa1or 23 3456D7 tomar los 8"9lementos Alimenti ios indi ados en ada "na de las eta9as del mtodo 'etali' 9ara o/tener los res"ltados deseados + mantener s" sal"d en o9timas ondi iones0

Da 1!
# de clave de receta del libro Desayuno: R6! Pasta de ="e1o Descripcin

8e("nda Fase (!! das)


Carbohidratos

!0% 0

*Caf des afeinado Snack: R!06 D"ritos de #"eso

Comida$ R36 R%% R1& R1%! 8o9a de ="e1o Ch"letas a la 'osta*a 7nsalada de Pe9ino Pan Fran s A("a 'ineral o refres o light 003 0 10% 101

Snack: R!0: Cena: R%1 8.ndAi h de Bam-n on #"eso *Caf des afeinado 306 0 Dedos de #"eso 0

*P"ede end"l*ar s" af on s"stit"to de a* ar + a(re(ar "na " haradita de rema, esto s-lo in rementar. s" onteo en ! (ramos de ar/ohidratos0 *Por fa1or 23 3456D7 tomar los 8"9lementos Alimenti ios indi ados en ada "na de las eta9as del mtodo 'etali' 9ara o/tener los res"ltados deseados + mantener s" sal"d en o9timas ondi iones0

Da 13
# de clave de receta del libro Desayuno: R5: Descripcin

8e("nda Fase (!! das)


Carbohidratos

3melet de 7s9.rra(os *Caf des afeinado

30& 0

Snack: R!11 Plato )rie(o !0&

Comida$ R31 R%6 R16 R1:! 8o9a ?allarn Rollo de Carne 7nsalada de ?omate Pastel de #"eso A("a 'ineral o refres o light 006 106 30! 106

Snack: R!0: Cena: R:; Ra/anitos al #"eso *Caf des afeinado 1 0 Dedos de #"eso 0

*P"ede end"l*ar s" af on s"stit"to de a* ar + a(re(ar "na " haradita de rema, esto s-lo in rementar. s" onteo en ! (ramos de ar/ohidratos0 *Por fa1or 23 3456D7 tomar los 8"9lementos Alimenti ios indi ados en ada "na de las eta9as del mtodo 'etali' 9ara o/tener los res"ltados deseados + mantener s" sal"d en o9timas ondi iones0

Da 1&
# de clave de receta del libro Desayuno: R56 Descripcin

8e("nda Fase (!! das)


Carbohidratos

3melet de 7s9ina a *Caf des afeinado

!03 0

Snack: R!06 D"ritos de #"eso 0

Comida$ R3: R;1 R; R1;0 8o9a de Ce/ollines <iste Asado 7nsalada de <erros on Cham9i>ones Almendrados A("a 'ineral o refres o light 10! 0 305 00:

Snack: R!06 Cena: R15% 8ardina Ca9eada *Caf des afeinado 103 0 D"ritos de #"eso 0

*P"ede end"l*ar s" af on s"stit"to de a* ar + a(re(ar "na " haradita de rema, esto s-lo in rementar. s" onteo en ! (ramos de ar/ohidratos0 *Por fa1or 23 3456D7 tomar los 8"9lementos Alimenti ios indi ados en ada "na de las eta9as del mtodo 'etali' 9ara o/tener los res"ltados deseados + mantener s" sal"d en o9timas ondi iones0

Da 15
# de clave de receta del libro Desayuno: R60 Descripcin

8e("nda Fase (!! das)


Carbohidratos

="e1os Ran heros *Caf des afeinado

10! 0

Snack: R!0: Dedos de #"eso 0

Comida$ R!% R1&! R6 R1;3 Caldo de Camar-n Camarones a la Dia/la 7nsalada de 7s9ina a on 2"e* Pan on 'ermelada A("a 'ineral o refres o light 00: 0 305 10:

Snack: R!11 Cena: R;0 Pastel de Carne *Caf des afeinado 1 0 Plato )rie(o !0&

*P"ede end"l*ar s" af on s"stit"to de a* ar + a(re(ar "na " haradita de rema, esto s-lo in rementar. s" onteo en ! (ramos de ar/ohidratos0 *Por fa1or 23 3456D7 tomar los 8"9lementos Alimenti ios indi ados en ada "na de las eta9as del mtodo 'etali' 9ara o/tener los res"ltados deseados + mantener s" sal"d en o9timas ondi iones0

Da 16
# de clave de receta del libro Desayuno: R5% Descripcin

8e("nda Fase (!! das)


Carbohidratos

="e1os on Bam-n *Caf des afeinado

10! 0

Snack: R!11 Plato )rie(o !0&

Comida$ R!1 R:5 R1: R1:5 Consom de Pes ado )erminado de 8o+a (7nsalada) 7nsalada 6taliana =elado de 5ainilla A("a 'ineral o refres o light 0 105 103 !

Snack: R!0: Cena: R:% A9io Relleno *Caf des afeinado 305 0 Dedos de #"eso 0

*P"ede end"l*ar s" af on s"stit"to de a* ar + a(re(ar "na " haradita de rema, esto s-lo in rementar. s" onteo en ! (ramos de ar/ohidratos0 *Por fa1or 23 3456D7 tomar los 8"9lementos Alimenti ios indi ados en ada "na de las eta9as del mtodo 'etali' 9ara o/tener los res"ltados deseados + mantener s" sal"d en o9timas ondi iones0

Da 1:
# de clave de receta del libro Desayuno: R63 ?ortilla 7s9a>ola Descripcin

8e("nda Fase (!! das)


Carbohidratos

306 0

*Caf des afeinado Snack: R!0: Dedos de #"eso

Comida$ R35 R%3 R1! R1;5 Crema de Cala/a*a (A"+ama) 4omo de Cerdo al #"eso 7nsalada de Cham9i>ones on #"eso Pa+ de 4im-n A("a 'ineral o refres o light !0: 0 ! 105

Snack: R!11 Cena: R6% )"a amole *Caf des afeinado 305 0 Plato )rie(o !0&

*P"ede end"l*ar s" af on s"stit"to de a* ar + a(re(ar "na " haradita de rema, esto s-lo in rementar. s" onteo en ! (ramos de ar/ohidratos0 *Por fa1or 23 3456D7 tomar los 8"9lementos Alimenti ios indi ados en ada "na de las eta9as del mtodo 'etali' 9ara o/tener los res"ltados deseados + mantener s" sal"d en o9timas ondi iones0

Da 1%
# de clave de receta del libro Desayuno: R53 Descripcin

8e("nda Fase (!! das)


Carbohidratos

="e1os on Chori*o *Caf des afeinado

10! 0

Snack: R!06 D"ritos de #"eso 0

Comida$ R!& R111 R13 R1:! 8o9a 3riental ConeCo al ACillo 7nsalada de Coliflor Pastel de #"eso A("a 'ineral o refres o light 10& 005 10% 106

Snack: R!06 Cena: R133 Rollos de Atn *Caf des afeinado 0 0 D"ritos de #"eso 0

*P"ede end"l*ar s" af on s"stit"to de a* ar + a(re(ar "na " haradita de rema, esto s-lo in rementar. s" onteo en ! (ramos de ar/ohidratos0 *Por fa1or 23 3456D7 tomar los 8"9lementos Alimenti ios indi ados en ada "na de las eta9as del mtodo 'etali' 9ara o/tener los res"ltados deseados + mantener s" sal"d en o9timas ondi iones0

Da 1;
# de clave de receta del libro Desayuno: R55 3melet de #"eso Descripcin

8e("nda Fase (!! das)


Carbohidratos

10! 0

*Caf des afeinado Snack: R!06 D"ritos de #"eso

Comida$ R&6 R166 R1! R1%0 8o9a de A el(a A el(a al ="e1o 7nsalada de Cham9i>ones on #"eso ?artaleta Ar oiris A("a 'ineral o refres o light 10& !0; ! !

Snack: R!11 Cena: R15% 8ardina Ca9eada *Caf des afeinado 103 0 Plato )rie(o !0&

*P"ede end"l*ar s" af on s"stit"to de a* ar + a(re(ar "na " haradita de rema, esto s-lo in rementar. s" onteo en ! (ramos de ar/ohidratos0 *Por fa1or 23 3456D7 tomar los 8"9lementos Alimenti ios indi ados en ada "na de las eta9as del mtodo 'etali' 9ara o/tener los res"ltados deseados + mantener s" sal"d en o9timas ondi iones0

Da !0
# de clave de receta del libro Desayuno: R65 Descripcin

8e("nda Fase (!! das)


Carbohidratos

="e1o on 2o9ales *Caf des afeinado

& 0

Snack: R!11 Plato )rie(o !0&

Comida$ R&: R%: R6 R1:% Crema de A9io 8al9i -n de Res 7nsalada de 7s9ina a on 2"e* <o adillo de Cho olate A("a 'ineral o refres o light 103 303 305 00:

Snack: R!0: Cena: R6% )"a amole *Caf des afeinado 305 0 Dedos de #"eso 0

*P"ede end"l*ar s" af on s"stit"to de a* ar + a(re(ar "na " haradita de rema, esto s-lo in rementar. s" onteo en ! (ramos de ar/ohidratos0 *Por fa1or 23 3456D7 tomar los 8"9lementos Alimenti ios indi ados en ada "na de las eta9as del mtodo 'etali' 9ara o/tener los res"ltados deseados + mantener s" sal"d en o9timas ondi iones0

Da !1
# de clave de receta del libro Desayuno: R51 ="e1o + Pe9ino Descripcin

8e("nda Fase (!! das)


Carbohidratos

!0: 0

*Caf des afeinado Snack: R!0: Dedos de #"eso

Comida$ R&3 R15; R13 R1:& 8o9a de Cham9i>ones 2o9ales Rellenos 7nsalada de Coliflor )elatina 'i@ta A("a 'ineral o refres o light !06 !0: 10% 0

Snack: R!06 Cena: R:% A9io Relleno *Caf des afeinado 305 0 D"ritos de #"eso 0

*P"ede end"l*ar s" af on s"stit"to de a* ar + a(re(ar "na " haradita de rema, esto s-lo in rementar. s" onteo en ! (ramos de ar/ohidratos0 *Por fa1or 23 3456D7 tomar los 8"9lementos Alimenti ios indi ados en ada "na de las eta9as del mtodo 'etali' 9ara o/tener los res"ltados deseados + mantener s" sal"d en o9timas ondi iones0

Da !!
# de clave de receta del libro Desayuno: R60 Descripcin

8e("nda Fase (!! das)


Carbohidratos

="e1os Ran heros *Caf des afeinado

10! 0

Snack: R!11 Plato )rie(o !0&

Comida$ R!: R;: R1& R1;! Crema de 7s9ina as Cordero al 3r(ano 7nsalada de Pe9ino <o adillo de 2"e* A("a 'ineral o refres o light 00: 005 10% 101

Snack: R!0: Cena: R133 Rollos de Atn *Caf des afeinado 0 0 Dedos de #"eso 0

*P"ede end"l*ar s" af on s"stit"to de a* ar + a(re(ar "na " haradita de rema, esto s-lo in rementar. s" onteo en ! (ramos de ar/ohidratos0 *Por fa1or 23 3456D7 tomar los 8"9lementos Alimenti ios indi ados en ada "na de las eta9as del mtodo 'etali' 9ara o/tener los res"ltados deseados + mantener s" sal"d en o9timas ondi iones0

Horas transcurridas 0$00 03$30 06$30

Horarios % a0m0 11$30 !$30 90m0

Accin Desa+"no 8na D Comida

10$00 13$00 !&$00 !:$30 30$30 3&$00 3:$00 &%$00 51$30 5&$30 5%$00

6$00 ;$00 %$00 a0m0 11$30 !$30 90m0 6$00 ;$00 % a0m0 11$30 !$30 90m0 6$00

8na D Cena Desa+"no 8na D Comida 8na D Cena Desa+"no 8na D Comida

Felicidades!!
Ested en este momento +a est. F"emando (rasa a "n ritmo a elerado0 8i(a adelante0

levo muchos a!os tratando de ba"ar sin #$ito %de veras sirve el &#todo'

Res9"esta$
8 sir1e, en al("nos asos ha+ 9ersonas F"e /aCan 9o o a 9o o, 9ero la tenden ia siem9re es /aCar0 As F"e a"nF"e ono* a a al("ien F"e di e F"e en dos semanas han 9erdido tantos Dilos + "sted s-lo ha 9erdido medio Dilo, es 9orF"e s" meta/olismo es m.s lento0 4a manera en F"e s" "er9o F"ema las (rasas es m.s lento, + 9or eso 9ierde menos 9eso0 7l 9"nto no es ".nto se 9ierde, sino si se 9ierde0 Al se("ir el mtodo, 9o o a 9o o em9ie*a 9erder 9eso0 Primero m.s r.9ido + en la ter era + "arta fase es m.s lento0 2o tiene F"e sentir el des.nimo, omo "ando 1a en s" a"tom-1il + le re/asa "no m.s 1elo* en la arretera0 Ested tam/in 1a a lle(ar a s" destino, no se desanime0 %Debo de tener al()n cuidado especial con mi salud antes de iniciar el m#todo'

Res9"esta$
8-lo "na osa0 8i antes reali*a/a m" ho eCer i io, ha+ F"e dismin"irlo "n 9o o +a F"e al ado9tar el mtodo 9"ede a"sar 9erdida de la masa m"s "lar de/ido a F"e al no ha/er ons"mo de ar/ohidratos, se /"s a la masa m"s "lar0 F"era de esto no ha+ otra osa F"e le de/a de im9ortar antes de ini iar el mtodo0 %*u# pasa si no ba"o de peso tan r+pido como otras personas'

Res9"esta$
8on 1arias osas0 Primero si es "sted m"Cer + no /aCa tan ra9ido omo el hom/re es 9orF"e el hom/re F"ema m.s r.9ido la (rasa, + lo nat"ral 9ara la m"Cer es tener m.s (rasa F"e el hom/re0 ?am/in ha+ F"e notar F"e las 9rdidas re9resentan "n 9or entaCe del 9eso total0 Al("ien F"e 9esa los 100 Dilos + 9ierde 1G 9ierde 10 Dilos, si "sted 9esa los :% + 9ierde el '68'3 1G s-lo 9ierde asi los % Dilos0 H no somos todos i("ales, al("nos 9ierden solo el 005G de s" 9eso 9or semana0 4o im9ortante no es F"e tan r.9ido se /aCa, sino o/ser1ar "na /aCada ontin"a, lenta o no0 ,o siempre he estado pasado de peso- %.or /u# debo de creer /ue este m#todo s0 1unciona'

Res9"esta$
4a ra*-n n"mero "no 9ara tener so/re 9eso es omer m" ho0 2adie s"/e de 9eso sin omer en e@ eso +

es9e ialmente ar/ohidratos0 Al("ien F"e no ome se m"ere0 7l F"e ome demasiado en(orda0 H de lo F"e "no ome, lo 9rin i9al F"e ha e F"e el "er9o alma ene (randes antidades de (rasas son los ar/ohidratos F"e in l"+e los a* ares en 9an, 9asteles, tortillas, harinas, refres os + hasta arro* /lan o + la 9a9a0 Cons"mir estos alimentos en (ran antidad est. /ien si "no reali*a el la/or de tra/aCar demasiado 9ara F"emar la ener(a e@ edente0 4o triste es F"e "no ome omo 9ara ser "n atleta de alto rendimiento + en realidad lle1a "na 1ida m.s o menos sedentaria0 7ste mtodo, le ense>a al "er9o a F"emar la (rasa al no 9ro1eerle de ener(a f. il, + F"e no F"ema los ms "los, 9orF"e on esta n"e1a alimenta i-n ons"mir. 9rotena en antidad s"fi iente0 %*u# ha(o si ten(o una reunin social y me dan comida con carbohidratos'

Res9"esta$
7l tr" o est. en ons"mir s-lo aF"ello F"e sea ma+ormente 9rotena$ todo ti9o de arnes, "n 9o o de 1erd"ra o ensalada sin adere*o (e@ e9to 1ina(re o a eite de oli1a + lim-n)0 H esto ha+ en "alF"ier ti9o de 9latillo0 8-lo ha+ F"e "idar F"e las arnes no sean em9ani*adas + "idar de no a om9a>arlas on arro*, 9a9as o "alF"ier otro ti9o de f "la, harina o almid-n o 9ostre on a* ar F"e no sea artifi ial0 % os ni!os y "ovencitos pueden adoptar este m#todo &etali&'

Res9"esta$
Por s"9"esto0 Ena alimenta i-n eF"ili/rada + sana es 1ital 9ara F"e "na 9ersona de "alF"ier edad d s" m.@imo rendimiento0 =a+ ni>os F"e 9"eden estar "n 9o o 9asados de 9eso + de/eran ado9tar este mtodo on el mismo 9ro edimiento, 9ero sim9lemente am/iando el C3'P47I3 862A6 9or las ta/letas masti a/les de <EJ6PAJ0 H si "n ni>o o Co1en se mantiene del(ado, 9ero ome ar/ohidratos en e@ eso no ten(a nin("na d"da F"e s"s f"n iones ere/rales no est.n siendo desarrolladas al m.@imo sim9lemente 9orF"e s" n"tri i-n no es ade "ada0 P"ede in l"so ser hi9era ti1o + tener 9eriodos de m" ha ener(a a9arente (K+ F"in no L so/re todo "ando a9enas se a a/a de omer "n tremendo o tel de ar/ohidratos omo 9odra ser "n ho olate o "n 9lato de ereal on a* ar o "na (olosina on mal1a1is o a*" aradoM) se("ido de am/ios de h"mor F"e 9are en ine@9li a/les0 Adem.s, est. 9re9arando el terreno 9ara "n 9osterior deseF"ili/rio F"e tarde o tem9rano se 1a a 9resentar irremedia/lemente si se si("e on ese ti9o de alimenta i-n0 ?ome en "enta F"e la adi i-n a los ar/ohidratos se desarrolla normalmente de manera (rad"al + s"ele ini iarse en la ni>e* o adoles en ia0 2o ha+ 9eor 9e ado n"tri ional F"e 9ensar F"e "n ni>o o Co1en (ordito es "n ser h"mano sano + feli*0 %2iene /ue ver la edad con los e1ectos de este m#todo'

Res9"esta$
2o0 ?iene F"e 1er on el meta/olismo + la F"mi a 9arti "lar de ada indi1id"o0 7l meta/olismo 9"ede diferir /astante afe tando en al("na dosis el ritmo on F"e este mtodo har. finalmente s" tra/aCo, 9ero el res"ltado es siem9re el mismo$ /aCar de 9eso hasta lle(ar al ni1el ideal + l"e(o onser1arse as 9ara siem9re0 %.uedo tomar leche con este m#todo'

Res9"esta$
8, 9ero hasta F"e se en "entre en la "arta fase + an as se de/e ons"mir on modera i-n0 4o F"e 9"ede "tili*ar es rema + disfr"tar de "n deli ioso af des afeinado on rema0

rollos de atun

3)mero de receta : 133 Clasi1icacin: Desa+"nos, Comidas + Cenas .orciones por persona: & Carbohidratos por porcin: 0 4n(redientes: 1! Re/anadas de Cam-n ( ero ar/ohidratos) ! 4atas de atn en a eite 3 C" haradas medianas de manteF"illa .reparacin: 7n "n sartn se derrite "na " harada de manteF"illa0 8e sofren 9or am/os lados las re/anadas de Cam-n, re9oniendo la manteF"illa "ando se a(ote0 8e a/re la lata de atn + se le tira el lF"ido0 7n "n re i9iente se desmen"*an los tro*os de atn F"e ser1ir.n omo relleno de ada re/anada de Cam-n 9ara formar "n rollo0 8e sir1en tres rollitos 9or 9or i-n0 Duritos de /ueso 3)mero de receta : !06 Clasi1icacin: 8na Ds .orciones por persona: & Carbohidratos por porcin: 0 4n(redientes: #"eso mad"ro rallado .reparacin: 7n "n sartn on antiadherente a f"e(o f"erte se distri/"+e "na a9a del(ada de F"eso rallado0 Con "na es9.t"la se 1a des9e(ando alrededor0 C"ando re1ise la 9arte de a/aCo + ten(a "n olor dorado, 1oltelo "nos min"tos + s.F"elo del sartn0 P"ede "tili*arse tam/in omo ("arni i-n de otros 9latillos + es m"+ re omendado en remas, o omo (alletas de F"eso0
Filete &i(non

3)mero de receta : %& Clasi1icacin: Desa+"nos, Comidas + Cenas .orciones por persona: & Carbohidratos por porcin: 0 4n(redientes: & 'edallones de filete de res & ?iras de to ino 8al + 9imienta .reparacin: 4as tiras de to ino se fiCan alrededor de los medallones0 8e salan + se a(re(a 9imienta al ("sto0 7n "n sartn se fren a f"e(o lento + se sa an al trmino de s" a(rado0

Chuletas a la &osta5a

3)mero de receta : %% Clasi1icacin: Desa+"nos, Comidas + Cenas .orciones por persona: & Carbohidratos por porcin: 0 4n(redientes: % Ch"letas de erdo fres as % C" haradas (randes de mosta*a 8al Pimienta + aCo molido .reparacin: 4as h"letas se sa*onan on sal, 9imienta, aCo + mosta*a0 8e 9onen en "n molde o refra tario + se meten al horno 9or "n tiem9o de 1einte min"tos0 ?am/in se 9"eden frer en "na a erola on "n 9o o de a eite hasta F"e estn doradas0

Dedos de *ueso

3)mero de receta : !0: Clasi1icacin: 8na Ds .orciones por persona: & Carbohidratos por porcin: 0 4n(redientes: #"eso mad"ro ="e1o 8al + 9imienta Chi harr-n de 9"er o 9"l1eri*ado A eite 1e(etal .reparacin: 7l F"eso se orta en tiras (r"esas de re("lar tama>o0 7l h"e1o se re1"el1e on la sal + 9imienta al ("sto0 8e moCan los tro*os de F"eso + se 9asan 9or el hi harr-n0 7n "n sartn se fren on "n 9o o de a eite0 (7sta a i-n es r.9ida antes F"e se derrita el F"eso)0 8e sir1en fros0

6istec Asado

3)mero de receta : ;1 Clasi1icacin: Desa+"nos, Comidas + Cenas .orciones por persona: & Carbohidratos por porcin: 0 4n(redientes: 1 J(0 /iste de res (s" orte fa1orito) 8al

Pimienta A eite 1e(etal .reparacin: 7l orte del /iste no de/e ser ni (r"eso ni del(ado0 8e "nta on "n 9o o de a eite 1e(etal, se sala al ("sto + si la 9imienta es de s" 9referen ia se es9ol1orea "n 9o o0 8e fren los /iste s a la 9lan ha, en sartn o al ar/-n0

7uacamole

3)mero de receta : 6% Clasi1icacin: Desa+"nos, Comidas + Cenas .orciones por persona: & Carbohidratos por porcin: 305 4n(redientes: ! A("a ates 8al 1 4im-n 1 C" harada mediana de a eite de oli1a 1 C" harada mediana de ilantro 1N! Ce/olla .reparacin: 8e retira la 9"l9a de los a("a ates0 7n "n re i9iente se olo an + se ma ha an on "n tenedor0 C"ando sea "na 9asta, se a(re(a el a eite de oli1a, sal al ("sto, el ilantro + la e/olla finamente 9i ada, se me* lan + 9or ltimo se a(re(a el C"(o de lim-n0

Huevos con Carne Seca

3)mero de receta : 5; Clasi1icacin: Desa+"nos, Comidas + Cenas .orciones por persona: & Carbohidratos por porcin: 10! 4n(redientes: % ="e1os 1N& J(0 de arne se a de res 8al 3 C" haradas medianas de a eite 1e(etal ! Ramas de 9ereCil .reparacin: 7n "n sartn se 9one el a eite + se fre la arne se a desmen"*ada o en tro*os 9eF"e>os, sin deCar dorar0 8e retira el sartn del f"e(o + se a(re(an los h"e1os0 8e salan al ("sto + se re(resan al f"e(o, (en o asiones la arne +a 1iene salada de tal manera F"e +a no ne esita)0 Con "na " hara se re1"el1en "idadosamente0 8e retiran del f"e(o "ando estn tiernos0 8e adorna on ramitas de 9ereCil 9or ada 9or i-n0

Filete de Cerdo 8mpani5ado

3)mero de receta : 10% Clasi1icacin: Desa+"nos, Comidas + Cenas .orciones por persona: & Carbohidratos por porcin: 005 4n(redientes: 1 J(0 de arne de erdo ma i*a ! ="e1os ! ?a*as de hi harr-n molido ! C" haraditas de 9ereCil 9i ado & C" haradas medianas de a eite de oli1a Pi* a de omino en 9ol1o Pi* a de aCo en 9ol1o 1 C" haradita de tomillo fres o 1 C" haradita de C"(o de lim-n 8al + 9imienta .reparacin: 4a arne de erdo se filetea + se sa*ona on sal, 9imienta, tomillo, lim-n, aCo, 9ereCil + "na " harada de a eite0 8e deCa re9osar 9or 1einte min"tos0 4os h"e1os se /aten en "n 9lato hondo0 7l hi harr-n molido se es9ar e en "n 9lato e@tendido0 Cada filete se 9asa 9or el h"e1o + des9"s 9or el hi harr-n + se fren en "n sartn on el a eite0

8nsalada de Champi!ones con *ueso

3)mero de receta : 1! Clasi1icacin: 7nsaladas .orciones por persona: & Carbohidratos por porcin: ! 4n(redientes: 6 ?a*as de ham9i>ones fres os en rodaCas 8al + 9imienta !50 )rs0 de F"eso 'o**arela rallado 1 C" haradita de e9a*ote 9i ado .reparacin: 4os ham9i>ones en rodaCas se 9onen en "n refra tario, se ondimentan on sal + 9imienta al ("sto, se 9one en ima el F"eso rallado, se es9ol1orea el e9a*ote + se meten al horno o al mi roondas a (ratinar0

6ocadillo de Chocolate

3)mero de receta : 1:% Clasi1icacin: Postres

.orciones por persona: 1% Carbohidratos por porcin: 00: 4n(redientes: 100 )rs0 de F"eso do/le rema ! C" haradas de manteF"illa sin sal ! C" haradas (randes de o oa sin a* ar 5 8o/res de ed"l orante .reparacin: ?odos los in(redientes se re1"el1en m"+ /ien en "n ta*-n0 Con "na " hara 9eF"e>a se forman /olas, se en1"el1en en 9el "la de 9l.sti o + se ("ardan en el refri(erador0

9abanitos al *ueso

3)mero de receta : :; Clasi1icacin: Desa+"nos, Comidas + Cenas .orciones por persona: & Carbohidratos por porcin: 1 4n(redientes: R./anos #"eso mad"ro en "adritos 8al 4im-n .reparacin: 4os r./anos se la1an m"+ /ien, + se ortan las 9"ntas0 4os r./anos se 9arten en "adritos al i("al F"e el F"eso + se sir1en en "n 9lato on sal al ("sto + (otas de lim-n0

:melet de Carne con *ueso

3)mero de receta : 5! Clasi1icacin: Desa+"nos, Comidas + Cenas .orciones por persona: & Carbohidratos por porcin: 10! 4n(redientes: % ="e1os 150 )rs0 de F"eso d"ro ( ero ar/ohidratos) !00 )rs0 de arne molida 8al Pimienta & C" haradas medianas de a eite 1e(etal .reparacin: 4a arne molida se o ina en s" 9ro9io C"(o sin (rasa, on sal + 9imienta al ("sto hasta F"e desa9are* a todo el lF"ido0 7l omelet es re omenda/le ha erlo indi1id"almente 9or ada 9or i-n0 8e /aten dos h"e1os0 7n "n sartn on antiadherente 9re1iamente aliente, se olo a media " harada de a eite, se 1ierten los h"e1os mo1iendo el sartn, de tal forma F"e se

distri/"+a "niforme0 C"ando se a9re ie el h"e1o a medio o inar, se 1ierte la ra i-n F"e le orres9onde de F"eso en "n ostado e inmediatamente la arne molida, + on "na es9.t"la se 1oltea la mitad, 9ro "rando F"e el F"eso + la arne F"eden al entro hasta formar "na em9anada0 8e 9resiona li(eramente 9or "nos se("ndos 9ara F"e los in(redientes se me* len on el h"e1o, e inmediatamente se 1oltea 9ara terminarlo de o inar0

8nsalada C#sar

3)mero de receta : ! Clasi1icacin: 7nsaladas .orciones por persona: & Carbohidratos por porcin: !01 4n(redientes: 1 4e h"(a romana 8al 9imienta F"eso Parmesano rallado + aCo en 9ol1o 3 ="e1os 3 ?iras de to ino 1 C" harada mediana de 9ereCil 9i ado & Al a9arras 1N! C" harada mediana de mosta*a 1 C" harada mediana de C"(o de lim-n 1 C" harada mediana de 1ina(re de estra(-n 3 C" haradas medianas de a eite de oli1a 1N! 4itro de a("a .reparacin: Dos h"e1os se "e en en el a("a hasta F"e F"eden d"ros, se les F"ita la .s ara, se 9i an + meten al refri(erador0 4as tiras de to ino se fren hasta F"edar r"Cientes + se 9i an0 4a le h"(a se la1a m"+ /ien, se tro*a on las manos + en "na /olsa de 9l.sti o se mete al refri(erador 9erfe tamente drenada0 7n "n re i9iente re1"el1a m"+ /ien "n h"e1o r"do, sal, 9imienta, aCo en 9ol1o, mosta*a, el lim-n, 1ina(re, a eite de oli1a + las al a9arras ma ha adasO /ien re1"elto 1irtalo a la /olsa de la le h"(a + a(ite0 Al ser1ir adi ione el to ino, los h"e1os d"ros 9i ados + el F"eso Parmesano0

Hambur(uesa con *ueso

3)mero de receta : ;3 Clasi1icacin: Desa+"nos, Comidas + Cenas .orciones por persona: & Carbohidratos por porcin: ! 4n(redientes: 1 J(0 de arne de res molida ! C" haraditas de salsa in(lesa 8al

Pimienta + aCo en 9ol1o ! C" haradas (randes de 9ereCil 9i ado ! C" haraditas de mosta*a !50 )rs0 de F"eso mad"ro en re/anadas ( ero ar/ohidratos) 1 C" harada mediana de a eite 1e(etal .reparacin: A la arne se a(re(an la salsa in(lesa, la mosta*a, la sal, la 9imienta, el aCo en 9ol1o al ("sto + el 9ereCil hasta formar "na masa "niforme + om9a ta0 8e di1ide la arne en o ho /olas firmes0 8e toman dos hoCas de 9l.sti o (r"eso + on "na /ola en medio se a9lastan "niforme al (r"eso deseado (se 9"ede "sar la ta/la de 9i ar)0 7n "na a erola se "nta a eite + se fren las ham/"r("esas, antes de sa ar del f"e(o se monta "na re/anada de F"eso hasta F"e se a/lande0 8e sir1en dos 9or 9or i-n0

Filete 9eyna

3)mero de receta : ;; Clasi1icacin: Desa+"nos, Comidas + Cenas .orciones por persona: & Carbohidratos por porcin: !05 4n(redientes: & 'edallones de filete de res 1 ?a*a de rema 8al Pimienta ! Dientes de aCo ! C" haradas (randes de 9ereCil 9i ado ! C" haradas medianas de manteF"illa 50 )rs0 de F"eso d"ro rallado .reparacin: 4os medallones se salan al ("sto0 7n "na a erola se derrite "na " harada de manteF"illa + se fren los filetes al trmino deseado0 Por se9arado en "n re i9iente se derrite la otra " harada de manteF"illa, se saltea el aCo finamente 9i ado, teniendo "idado de no F"emarlo0 8e 9one la rema on 9imienta + sal al ("sto sin deCar de mo1erO 9or ltimo el F"eso, + se sa a antes F"e hier1a0 Para ser1ir, los filetes se /a>an on la salsa + se es9ol1orea el 9ereCil0

8nsalada de 8spinaca con 3ue5

3)mero de receta : 6 Clasi1icacin: 7nsaladas

.orciones por persona: & Carbohidratos por porcin: 305 4n(redientes: & ?a*as de hoCa de es9ina a ortada en tiras 8al 150 )rs0 de n"e* 9i ada 3 ?iras de to ino r"Ciente + 9i ado ! C" haradita de a eite de oli1a 1 C" haradita de 1ina(re de estra(-n .reparacin: Des9"s de la1arse 9erfe tamente las hoCas de es9ina a, se ortan en tiras + salan al ("sto0 8e le a(re(a el a eite + el 1ina(re + se es9ol1orea la n"e* + el to ino so/re "atro 9or iones0

.astel de Carne

3)mero de receta : ;0 Clasi1icacin: Desa+"nos, Comidas + Cenas .orciones por persona: & Carbohidratos por porcin: 1 4n(redientes: 1N! J(0 de arne molida de res 1N& J(0 de arne molida de 9"er o 8al Pimienta + aCo en 9ol1o ! C" haradas (randes de 9ereCil 9i ado ! ?iras de to ino ! Re/anadas de Cam-n ( ero ar/ohidratos) 1 ="e1o .reparacin: 8e 9i an finamente el to ino, el Cam-n + el 9ereCil0 4as arnes se re1"el1en on los in(redientes in l"+endo el h"e1o om9leto0 4a 9asta se 1ierte en "n refra tario o molde de 9an alar(ado + se mete al horno 9re1iamente alentado 9or "n es9a io de 1einte min"tos0